今天还是吃糖宝做的辣椒炒鸡蛋，上次做的不是很满意，所以我决定重新做一次。
·首先要把大虫子肚子里的粑粑挤干净，我自己挤得很干净。
·看看这丝线，动作要快，姿势要帅，不要挤得太多，我今天还是要吃十个，寓意十全十美。
·挤好后，简单冲洗一下，它本身不是很脏。
·把虫子剁碎，但我发现刀不快，准备换一把，我感觉我剁了半天还是没剁碎，可能要换一把更快的。
·换了刀后，剁几下就有结果了，不然太难吃了，我怕你们害怕，就剁得稀碎。
这样炒的时候，你们看不出来是什么，也不会太害怕。
·把虫子和鸡蛋放在碗里，水长时间会氧化变黑，所以动作要快，再加入两个农村笨鸡蛋，这是我家小鸡下的。今天的鸡蛋有点小，因为我们要吃虫子的味道，不用加太多鸡蛋，加两个简单调味就好。
·烧点油，热了后把糖宝和鸡蛋放进去，你们看不出我炒的是什么，隔着屏幕都能闻到香味。炒差不多了，加入辣椒。
·我今天切的辣椒细一些，现在加入调料，放酱油和蚝油，我找到蚝油了，所以调料比较齐全，搅拌均匀，再加入有蒜味的盐，这是点睛之笔，加了之后味道更好。这道菜完成了，可以出锅装盘了。
吃起来非常美味，我今天做的也很成功。无论怎么做，这道菜都很好吃，都是成功的。
风味解馋的青椒火腿炒鸡蛋，营养味美，嫩鲜滋补，老人小孩都爱吃风味解馋的青椒火腿炒鸡蛋，营养味美，嫩鲜滋补，老人小孩都爱吃
青椒火腿炒鸡蛋是一道深受人们喜爱的家常菜，它的口感鲜美，做法简单，十分适合快速烹饪。这道菜的主要食材是青椒、火腿和鸡蛋，经过烹调后，味道相互融合，色香味俱佳。下面，我将详细介绍这道菜的烹饪步骤，包括精确到克的食材和调料的用量，以及每个步骤的详细解释，帮助你轻松做出美味的青椒火腿炒鸡蛋。
青椒火腿炒鸡蛋
所需食材
- 青椒：200克
- 火腿：100克
- 鸡蛋：2个
- 大葱：1根
- 姜：1块
- 蒜：3瓣
- 盐：3克
- 生抽：10克
- 料酒：5克
- 白糖：3克
烹饪步骤
- 准备食材：将青椒去蒂洗净，切成小块；火腿切成薄片；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
- 大葱、姜和蒜分别切末备用。
- 炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入火腿煸炒至表面微黄。
- 加入青椒，翻炒均匀。
- 将打好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，待蛋液凝固后，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
注意事项
- 青椒不需要去籽，因为青椒籽中含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于提高菜肴的营养价值。
- 火腿本身带有一定的咸味，加盐时要适量，以免过咸。
- 为了增加口感，可以在最后勾芡一下，用少量淀粉和清水勾芡即可。
- 如果不喜欢太辣的口感，可以减少干辣椒的用量或者选用微辣的青椒品种。
- 在选择火腿时，应该尽量选用质量好的品牌，以保证食品安全和口感。
- 将鸡蛋液倒入锅中时，应该等油温稍高一些，以免鸡蛋粘在锅底上。
- 在翻炒过程中要保持中小火，以免炒糊食材。同时要经常翻炒，使所有食材受热均匀。
- 如果想要更浓郁的口感，可以加入一些芝士碎或者奶酪粉调味。
- 最后要注意的是，虽然这道菜做法简单，但是要做到色香味俱佳并不容易。需要多加练习和调整口味，才能做出美味的青椒火腿炒鸡蛋。
以上就是青椒火腿炒鸡蛋的烹饪步骤和注意事项，相信你已经对这道菜有了更深入的了解。如果你按照上面的步骤操作，一定可以做出美味的青椒火腿炒鸡蛋。这道菜非常适合搭配米饭或者馒头食用，不仅营养丰富，而且十分下饭。赶紧试试吧！
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一道于祖传家常菜:辣椒炒鸡蛋大家好，今天做一道美食分享，辣椒炒鸡蛋。
首先我们准备一盆水和辣椒，加入一勺适量的这个食盐。然后来杀菌，然后用一双手把它给清洗干净，清洗好的辣椒放到案板上，首先把这个地给它去掉，然后再把这个辣椒切成一条一条的切成丝状。
然后把里面的这个籽儿给它去掉，然后放到这个空盘中备用，扒几瓣适量的这个蒜，然后把这个蒜的地给它去掉。去掉以后，然后给它切成蒜末，然后放入空碗中备用，再切点这个葱末，然后也放入这个空碗中以后备用，再从冰箱里拿两颗鸡蛋打入。
我这个空碗中鸡蛋打好后呀，然后加入适量的这个食盐，再加一点香油，这样去腥味，然后把它们给搅拌的均匀。多用筷子搅拌一会儿，这样让这个蛋清和蛋液彻底的融合在一起。
使筷子这样调起来的时候，没有这个很长的这个蛋清，再取一个空碗，加入适量的这个食盐，再加入一勺适量的这个鸡精，然后呢，再加入这个生适量的这个生抽。把它们然后融合搅拌，这样提前把汁调好，等一会儿再炒的时候，不至于手忙脚乱。
把锅放上去，然后再把切好的辣椒丝给倒到锅里头，这样呢，先把这个辣椒丝的这个水分。 给烘干，烘干以后呢，这样再炒的话比较的好吃，烘焙的时间呢，大约是这个一分钟左右，然后可以适当的把晃多晃一晃，把这个水分给控干，这样就差不多了，然后装入盘中备用。
再次这个起火烧油，把这个油均匀的撒到这个锅上，如果不均匀的话，可以把这个锅拿起来给来回的晃一晃，等这个油比较均匀的时候，热的时候把这个鸡蛋。给倒入锅中，干鸡蛋刚倒进去的时候，千万不能给它那个来回的搅拌，等这个鸡蛋大部分都已经凝固的时候，然后再用这个铲子来回的翻炒。
像这种上面还没有凝固的，可以把锅拿起来，然后来回的晃一晃，这样呢，等所有的。 大部分的这些鸡蛋都已经凝固的时候，这时候可以拿铲子，然后呢，把它们给捣碎，一块块的捣成小块，这样吃起来也方便，然后看起来也比较的美观。就这样来回的多给它切一些，等到所有鸡蛋都凝固以后，然后呢，把它给推到边上，然后把葱蒜，然后倒入锅中，嗯，多翻炒几下。
然后呢，再把鸡蛋和这个蒜葱融合到一起，再多翻炒几下，翻炒均匀以后呢。把提前炒好的这个辣椒给倒入锅中，然后再混合一起，再来回的多翻炒几次，把它们更好的融合在一起，这样味道会更好，更好吃，更鲜美一些。
炒的差不多的时候。 我把已经调好的料汁给倒进去，料汁如果调的少的话，可以适当加入一点这个白开水，这样给它再充分的把料汁和这些菜。再多搅拌几下，多翻炒几次，充分的融合在一起，是不是非常简单呢？这样一道既好吃又美味的辣椒炒鸡蛋就炒好了。
下面呢，把这些炒好的菜放入盘中，大家看着是不是非常的有食欲，非常的想吃，那赶紧回家做起来吧。
青椒炒鸡蛋春暖花开的时候，一场春雨之后，把辣椒秧子栽种在泥土里，施加一点肥料。然后经过几场风雨之后，经过阳光的能量，辣椒秧子开始开出白色的小花，这朵朵小白花实在惹人喜爱。
再过一段时间之后，一个清晨忽然发现了辣椒不知不觉中挂满了辣椒枝子。这时候的辣椒还是很娇嫩的，翠绿的颜色，充满了生气勃勃的生命力。
不久之后，辣椒颜色变成了墨绿色，远远看去，就感觉透露着一股辣味儿。于是采摘一些青辣椒，拿回家里，放置在阴凉处。然后清洗几只青辣椒，切成条状，片状都可以，装盘待用。
清洗一支小葱，切成葱花，接着拍几个大蒜瓣，装在小碗里待用。三个鸡蛋也打成蛋液当在小碗里待用。
热锅倒油，油热放葱花，房间里瞬间一股葱香味爆满。接着把几个大蒜末放进去，再加入三个土鸡蛋液，一起翻炒几下，等待中看到鸡蛋液变成饼状，或者块状，加入切好的青椒一起翻炒几下，青椒变成柔和的绿色，加一点盐，翻炒几下就可以装盘了。
如果喜欢吃煎饼呢，直接用煎饼卷着吃，又香又辣。如果喜欢吃米饭呢，可以加入到米饭里，变成盖浇饭。如果喜欢吃面条呢，可以用来拌面条。这次我吃的是拌面条，又香又辣，确实美味呀！
辣子炒鸡蛋在家庭里也是常吃的一道美食，喜欢吃辣的更爱，我是喜欢吃，不过太辣，肠胃不好，
辣子炒鸡蛋有好几种做法，今天分享一种做法吧，
食材：
青辣椒2个 鸡蛋4个
配料：
葱，盐，食用油，鸡精，味极鲜，
*** *** ：
1、青红辣椒洗干净去掉尾部，和辣椒籽，拍扁切丝，或者切小块，根据自己个人爱好
2、把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用，
3、葱切丝或者切小段，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，打散，出锅装盘备用，
5、起锅烧油，油温低热，倒入葱炒出香味，在倒入青辣椒丝，翻炒至辣椒丝变软，倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下后，放入适量盐，鸡精，十三香，翻炒均匀即可出锅装盘了，
好吃的辣椒炒鸡蛋就做好了，吃起来真是太过瘾了吧，辣味十足。
快点学着做吧，
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这才是青椒炒鸡蛋好吃的做法，比吃肉都香，太下饭了！提到星级酒店，很多人会联想到里面昂贵的菜品。加工这些菜的原料有些是比较高级的，而有些则是菜市场中随处可见的。之所以卖这样贵，靠得全凭大厨的手艺。今天我就教大家用常见的鸡蛋和青椒做一道堪比星级酒店美食水平的青椒炒鸡蛋，其口感滑嫩爽口保证让你吃到满意。
（点击视频观看更详细）
做这道菜的两个要领是先在调配鸡蛋糊的时候在里面加入1勺食用油，这样鸡蛋炸出来比较蓬松味道也香很多。然后把切好的青椒丝浸泡在鸡蛋液中，使两者的味道相互融合。这样翻炒之后鸡蛋吃起来没有油腻的口感，青椒丝也香喷喷的。假如你厌倦了油腻的肉类，又或者想降低生活成本。不如准备好食材和我学做这道好吃又实惠的青椒炒鸡蛋吧。
【青椒炒蛋准备食材】
主料：鸡蛋3个、青椒3颗
准备调料：
盐4克、胡椒粉2克、水淀粉2小勺、食用油适量
【青椒炒蛋 *** 步骤】
一 调鸡蛋液
准备一个碗在碗中打入三个鸡蛋，然后加入盐2克、胡椒粉2克、水淀粉2小勺。
接下来就是关键环节，想让鸡蛋炒出来蓬松且味道更香需要加入一小勺食用油。这里我建议大家添加那种压榨的花生油，这种花生油香气上与口感上远超过大豆油。加完之后我们用筷子搅拌均匀，让调料和鸡蛋充分融合。
青椒洗干净后用刀竖着切开，用手把里面白色的筋脉撕掉。
顺便把多余的籽去除，切掉硬的蒂。拿刀将青椒切成稍细一点的青椒丝，保持在5毫米左右的宽度即可。
如果切的太细，那么在翻炒的时候容易炒碎影响美观与口感。切完之后，青椒丝放在一个盘子中备用。
二 浸泡青椒
开火将炒锅烧干，然后在里面加入2小勺食用油。这里不要添加太多食用油，不然炒完之后的青椒丝会显得油腻。油烧热后直接下入青椒丝用铲子翻炒，顺便在锅中撒入2克食盐。
翻炒几遍后立刻关火，把青椒丝盛在盘中。这时的青椒丝表面是有香味的，且由于翻炒时间短还保持了清脆的口感。
接着我们把翻炒完的青椒丝倒在刚才调好的鸡蛋液中，搅拌均匀，使鸡蛋液和青椒丝相互融合。
浸泡时间控制在三分钟内为宜，这样既可以保证青椒丝吸收了调料的香味。又防止青椒丝和盐接触时间太久流失水分，吃起来口感发软。
三 翻炒盛盘
炒锅中倒入小半汤勺的食用油，开中火慢慢烧热。
当油烧至微微冒烟时把碗中的青椒丝连同鸡蛋液倒入锅中，火稍微调大用铲子翻炒。
当把鸡蛋液炒至定型时，我们就可以关火盛盘了。
这样既保证了鸡蛋吃起来软嫩，又保证了青椒丝清脆的口感。
如果想让菜品的味道更香一些，你也可以撒入一些去壳的熟白芝麻。这样搭配米饭一起吃，满嘴香喷喷的。别看这道菜成本低廉，营养可是非常丰盛的。既补充了所需蛋白质，又补充了必须的微量元素，可谓是物美价廉的一道美食。
【青椒炒蛋技术总结】
1、鸡蛋打入碗中后，要加入一小勺的花生油。这样能让炸出的鸡蛋蓬松软嫩还能提升口感。
2、青椒洗干净后要从中间切成两半，用手撕掉里面的白色筋膜。顺便把硬的蒂撕掉，这样子炒熟之后吃起来才爽脆。
3、翻炒鸡蛋的时候火可以稍微调大一些，但翻炒时间不要太久。这道菜吃起来就是个爽脆口感，炒的太久青椒丝就会变软失去脆劲。
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今天2023年8月31日让我学会做一道充满色彩和活力的家常菜——西红柿青椒炒鸡蛋。分享这道菜将会为我们的午餐增添一抹亮丽的风景。
首先，我们需要以下食材：
2个鸡蛋
1个西红柿
1个青椒
适量的大葱、生姜和蒜
做菜准备食材
适量的盐、生抽和料酒
接下来，我们需要准备以下工具：
一个炒锅
一把铲子
一个打蛋器
一个切菜板
一把刀
现在，让我们开始烹饪吧！
首先，把鸡蛋打入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀。记住，一个好的鸡蛋液应该是淡黄色，像太阳洒在大地上的温暖色彩。
把西红柿和青椒洗净，切成小块。它们将是这道菜的两位主角，让我们期待它们在锅里碰撞出的火花。
热锅凉油，待锅热后，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速翻炒。这一步的目的是让鸡蛋松软可口。
把炒好的鸡蛋盛出，锅中再加入适量的油，待油热后，加入葱姜蒜爆香。这一步的目的是让菜肴更加香气四溢。
现在，把切好的西红柿和青椒倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和料酒。这一步的目的是让食材更加入味。
最后，把炒好的鸡蛋再次倒入锅中，加入适量的生抽，翻炒均匀。这一步的目的是让食材充分融合，形成一道美味的佳肴。
最后一步，盛出锅中的菜肴，装入碗中或盒中，就可以带去上班啦！
小贴士：
搅拌鸡蛋时，可以加入少量的盐和水，这样可以让鸡蛋更加松软可口。
切菜时，可以根据不同的食材切成不同的形状，这样可以让整道菜更加美观。
炒菜时，要注意火候和时间，这样可以让食材保持原有的口感和营养价值。
好了，今天的西红柿青椒炒鸡蛋就做好了。希望这道菜能给你带来快乐和满足，同时也希望这道菜能为你的健康带来一份美好的能量。最后，别忘了享受自己动手做午餐的过程哦！
辣子炒鸡蛋这样做太好吃了，香辣可口，味道鲜美，真是太下饭了。辣子炒鸡蛋是生活中最常见之一道家常菜了吧，饭馆好像都没这道菜，
辣子炒鸡蛋怎么做才好吃呢， *** 教给你，炒出来的辣子炒鸡蛋，下饭又过瘾，
食材：青辣椒5个，
配料：
鸡蛋5个，盐适量，十三香少许，鸡精，葱，
*** *** ：
1、把辣子洗干净，切丝，葱切段，
2、鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液，备用，
3、起锅烧油，油温五六成热，倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋金黄，就可以盛出备用了，
4、起锅烧油，倒入青辣椒丝，葱，翻炒出香味，至辣椒丝变软，然后倒入鸡蛋，加入盐少许，十三香，鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了，
好吃不贵，做法简单的，辣子炒鸡蛋就做好了，真是太下饭了，
喜欢的朋友可以学着做吧，相信你做的比饭馆都好吃，
温馨提示：
炒的时候，一定要控制盐，不然就咸了
欢迎点赞关注，
辣椒的好吃做法，搭配鸡蛋炒一炒，香辣解馋又营养，好吃又滋补辣椒的好吃做法，搭配鸡蛋炒一炒，香辣解馋又营养，好吃又滋补
辣椒炒蛋是一道经典的中式家常菜，口感嫩鲜，色香味俱佳。以下是一份精简易实操烹饪 *** ，详实且易懂，让您能轻松学会，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
尖椒炒鸡蛋
【美食优点】
1.美味爽口：尖椒炒蛋融合了尖椒的清脆和蛋的柔嫩，口感爽口。尖椒的口感脆嫩，和蛋的绵软相互搭配，给人带来愉悦的食用体验。
2.营养丰富：尖椒炒蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。
3.烹饪简单：相对于亲手朋友开始烹饪初期，这款美食绝对是非常容易成功的菜品。
【食材配备】
鸡蛋：3个
绿尖椒：2根
红尖椒：2根
葱：1根
大蒜：3瓣
生姜：适量
食用油：适量
盐：2克
生抽：1勺
白胡椒粉：半克
【烹饪步骤】
步骤一：准备食材
将尖椒洗净，去除籽和蒂部，切成均匀的细长丝或者圈状丁块。
将葱根部切段，葱叶切成葱花备用。
大蒜和生姜切末备用。
步骤二：处理蛋液
取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和白胡椒粉，用筷子搅拌均匀，使蛋液呈现出均一的颜色和质地。
步骤三：炒制尖椒炒蛋
预热锅，倒入适量的食用油，待油热后加入切好的葱段、大蒜末和生姜末，炒香出香味。
将切好的尖椒丝倒入锅中，翻炒均匀，使辣椒变软。
加入少许盐，继续翻炒，让辣椒更加入味。
当尖椒微微泛焦变软后，将蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，让蛋液和尖椒充分混合。
炒熟蛋液后，加入适量生抽调味，继续翻炒均匀，使调味品均匀渗透。
最后，撒上葱花装饰即可。
步骤四：即刻享用
将炒好的尖椒炒蛋倒入盘中，摆盘整齐。
可搭配米饭或馒头食用，口感更佳。
【美食小贴士】
尖椒炒蛋的辣度可以根据个人口味进行调整，您可以根据喜好增加或减少减少的用量。
煎蛋液的时间不能过长，否则会导致成品蛋过老。
炒制过程中可适量加入少许鸡精或味精，增加菜品的鲜美度。
尖椒炒蛋是一道简单而美味的家常菜品，只需几步简单的操作，即可做出鲜香可口的辣椒炒蛋。
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辣椒更好吃的4种做法，又香又辣，营养也好吃，开胃解馋超级下饭辣椒更好吃的4种做法，又香又辣，营养也好吃，开胃解馋超级下饭
很多人都爱吃辣，对这种味觉的 *** 很上瘾。偏辣味的菜肴一般都是味道重，吃起来很下饭，开胃又解馋。辣椒的种类不同，辣味也大不一样，比如青椒、小米椒、干辣椒等，但吃起来都是又香又辣的。
今天给大家分享几道好吃的辣口菜肴，吃起来鲜香麻辣，非常入味，真的是太下饭了，没胃口时做一盘，保证让你胃口大开，喜欢吃辣的朋友快收藏起来吧。
一、辣椒炒鸡蛋
准备鸡蛋、青辣椒、红辣椒、大蒜、香葱、食盐、食用油、白醋、胡椒粉、生抽、鸡精、料酒。
1、辣椒可以根据个人口味来选择，如果喜欢吃辣，可以选择螺丝椒、红线椒和小米椒。如果吃不了辣可以用彩椒或甜菜椒。
2、青红辣椒洗干净，螺丝椒用手撕成小块，红线椒切成小段。蒜瓣去皮后切末，小葱切葱花。鸡蛋打入碗中，加入适量白醋、胡椒粉、食盐，用筷子搅拌均匀。
3、锅里不放油，烧热后放入青红辣椒，小火煸炒至表面起虎皮，颜色焦黄。炒的时候用铲子不停地按压辣椒，可以快速去除水分，炒得更香。辣椒炒好后盛出备用。
4、锅里倒入宽油，大火烧至冒烟，倒入鸡蛋液煎一会儿，用筷子快速划散，完全凝固后盛出备用。锅里留底油，放入葱蒜末爆香，倒入青红辣椒，加入适量食盐、鸡精，淋入适量生抽，倒入炒好的鸡蛋块，大火翻炒均匀即可出锅。
二、辣椒炒肉
准备五花肉、辣椒、小米椒、青蒜苗、蒜瓣、生姜、豆豉、食盐、生抽、料酒、老抽、白糖、鸡精、蚝油、食用油。
1、辣椒洗干净，切成大块。青蒜苗剥洗干净，切成斜段。小米椒切斜段，蒜瓣用刀拍散，生姜切姜末。五花肉洗干净，切成薄片备用。
2、起锅烧油，放入辣椒小火煸炒，用铲子不停地按压，炒至颜色焦黄，表面起虎皮，盛出备用。锅里留底油，放入五花肉片小火煸炒，炒出油脂，颜色焦黄。
3、加入姜蒜末爆香，加一勺豆豉炒出香味，淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色，倒入炒好的辣椒块，大火翻炒均匀，加入适量食盐、蚝油、白糖、鸡精调味，倒入小米椒、青蒜苗，大火翻炒至断生即可出锅。
三、青椒肉丝
准备青椒、红辣椒、猪里脊肉、蒜瓣、生姜、酱油、白糖、料酒、食盐、淀粉、食用油。
1、猪里脊肉洗干净，切成细丝，加入食盐、酱油、料酒、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。青辣椒、红辣椒洗干净，切成细丝，生姜、蒜瓣切末。
2、锅里倒入适量油，放入青红辣椒丝，小火煸炒一会儿，炒至变软后即可盛出。锅里留底油，放入腌好的肉丝，大火翻炒至变色，放入姜蒜末爆香。
3、倒入炒好的青红椒丝，加入适量食盐、酱油、白糖调味，大火翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。
四、虎皮青椒酿肉
准备五花肉、青椒、鸡蛋、生抽、老抽、白糖、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、蒜瓣。
1、五花肉洗干净，剁成肉馅，打入一个鸡蛋，加入食盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉，用筷子搅拌5分钟，让肉馅上劲。
2、青椒洗干净，切成小段，塞满调好的肉馅，表面裹上一层干淀粉。锅里倒入适量油，烧热后放入青椒段，小火煎至表面焦黄，起虎皮，盛出备用。
3、碗里加入适量生抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀备用。锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入料汁煮开，放入青椒酿肉煮3分钟，大火收干汤汁即可。
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