孩子一直喜欢吃炸鸡翅，想给他换个口味，这个红烧鸡翅可以炖时间长点，肉质会软糯，脱骨很快
By King～妈咪
用料- 鸡翅中 8个
- 料酒 适量
- 老抽 一勺
- 蒜头 2瓣
- 蚝油 一勺
- 油 适量
- 水 适量
- 八角 适量
- 桂皮 1块
- 冰糖 适量
1、鸡翅改刀，同一面切两下
2、加入腌料，姜片，料酒腌制一个小时
3、中火煎至两面焦黄，要多次翻面，免得煎糊
4、加入少量冰糖，炒出糖色，冰糖不能多，不然会很甜，依次加入生姜蒜粒，八角，桂皮，少量干辣椒
5、老抽的量可以自己把控量，加水不要没过鸡翅，之前用腌料腌制过，又加了老抽，所以不用再加盐
6、大火烧开转中小火慢炖，最后大火收汁
7、装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这道香煎鸡翅太销魂，连吃3天都不腻By 浅笑梨涡Song
用料- 鸡翅中 14个
- 蚝油 1勺
- 盐 半勺
- 酱油 两勺
- 玉米油 1勺
- 新奥尔良腌料 三勺
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 料酒 适量
1、鸡翅中洗净，中间剪开分两半
2、其他配料倒入盆中，开始腌制（时间长点更入味）
3、锅中倒食用油，开始煎鸡翅中，煎至两面金黄，收汁变干
4、出锅撒葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
料足口感好，你一定喜欢的好吃到爆的烤鸡翅外焦里嫩今天给大家介绍一款烤鸡翅，无需加油，外焦里嫩，好吃到爆大人，小朋友都爱吃，追剧的好零食哦！
By 美食从心开始dy
用料- 鸡翅 11个
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 黑胡椒粉 适量
1、将鸡翅中解冻洗净，并在鸡翅中前后各花两刀。
2、加入两勺料酒
3、两勺生抽
4、半勺老抽，一勺蚝油，搅拌均匀。
5、腌制20分钟
6、烤盘上铺上吸油纸，将腌制好的鸡翅放入烤盘上。
7、将烤箱调至上下火200度，提前预热5分钟。把装有鸡翅的烤盘放入烤箱中烤20-25分钟。期间可把鸡翅翻个面。
8、鸡翅烤好后，装入盘中，撒上黑胡椒粉即可。
小贴士根据各自烤箱的脾气，调节时间及温度。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
超市卖的冰冻鸡翅可以放心吃吗？离职员工告诉你真相，涨知识了大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：市场上的冷冻鸡翅，都是从哪来的？超市员工说漏了嘴，看完你再买！
现在人们的收入高了，生活质量和生活水平也都随之提高了很多。对生活品质的追求和十几年前也不一样了。以前人们吃鸡、吃鸭时，都是先抢着吃肉，鸡爪、鸡头，鸡翅尖等部位，都是最后才有人吃。现在鸡、鸭的一些没有肉的“附件”，反而更受欢迎，价钱更高。即使这样，很多人还是单独买一些鸡翅或者是鸡腿来做美食。
市场永远都是跟着消费者的需求而变化，现在不管是大型超市，还是小区门口的小商店，都有单独的鸡翅，鸡腿，鸡脖等售卖，并且出售量还不小。在大型超市里，有的柜台内，专门摆放着冷冻的鸡脖、鸡翅、鸡腿等，并且比整只的鸡，卖得还快，每天都能卖几十斤，甚至上百斤。那么问题来了，哪来的这么多单独的鸡部位呢？
曾经网传美国克隆的鸡，一只鸡可以长六七个鸡腿，六七对鸡翅。难道我们市场上买的这些鸡腿和鸡翅，就是这样来的吗？如果真的是那样，市场上见到的这些冷冻鸡翅、鸡腿，到底能不能吃呢？会不会因激素含量高或者是因为是转基因的，对身体有害呢？超市卖的冰冻鸡翅可以放心吃吗？离职员工告诉你真相，涨知识了！
曾经在超市做过销售的一个朋友告诉我：其实，根本就没有传说中长六七条腿，六七对翅膀的克隆鸡。现在国内大的养鸡场，都是自产自销，形成了一条非常完整的产业链体系。养鸡场饲养的肉鸡或者蛋鸡，产蛋量小了以后，就把鸡杀掉，为了提高收入，不是整只鸡卖，而是把鸡的头、脖子、鸡腿、鸡翅等，每个部位分开卖，然后把鸡肉和鸡架也分开。鸡肉卖给加工香肠的工厂，鸡爪卖给卤味店，鸡翅、鸡腿等卖给生鲜店。把鸡的所有“零件”，分别卖给不同的工厂，所以就有了我们在超市所见到的冷鲜或者是冷冻鸡翅、鸡腿、鸡脖等肉类。
还有一部分，可能就是从国外进口而来的，因为国内人口多，需求量大，如果出现供不应求的现象，就会在国外进口。在购买时，看一些如果这些肉类颜色鲜亮，富有弹性，饱满，没有什么异味，就是新鲜可以食用的，大家就可以放心购买。听完这些，大家就可以放心购买超市里的冷冻鸡翅了！今天，厨娘就用鸡翅，与大家分享一道大人小孩都爱吃的美食！
奥尔良烤鸡翅做法：
准备食材：鸡翅、奥尔良烤鸡翅调料、孜然粉、花椒粉、生抽。
之一步：买回家的鸡翅解冻后，在鸡翅背面，用刀划几道小口，这样鸡翅更入味儿。
第二步：将奥尔良烤鸡翅调料粉、孜然粉、胡椒粉、3勺生抽，倒入容器中与鸡翅混合，反复抓匀，确保鸡翅每一面都能涂上料汁，然后盖上保鲜膜，密封腌制2-3小时，如果是夏天的话，需要放在冰箱冷藏腌制。
第三步：把腌制好的鸡翅取出，正反两面刷上蜂蜜，翅尖儿上裹上一层锡纸，防止烤糊。将鸡翅摆放在铺好锡纸的烤盘内。烤箱调200度，预热10分钟，将鸡翅放入烤箱，烤制10分钟。
第四步：十分钟之后，拿出烤翅，再次刷上一层蜂蜜，再烤5分钟，就可以上桌啦！
今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，抄袭必究，欢迎关注，带你一起长知识！
香到舔手指的咸蛋黄鸡翅不用烤箱，香到舔手指的咸蛋黄鸡翅膀！ (悄 *** ：这里这里)每当夜深人静，我真的需要一顿夜宵！学习了这道菜，简单又好吃，快做起来～ 花费时间：12分钟 花费快乐币：13块
By AD不缺钙
用料- 鸡翅中 6个
- 咸蛋黄 4个
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 玉米淀粉 2小勺
1、鸡翅洗净，扎几个小孔好入味
2、准备腌料：生抽2勺、料酒1勺、鸡蛋1个、姜片、盐、淀粉2勺
3、腌料放进鸡翅碗里，抓匀腌制20分钟
4、腌好后裹上淀粉
5、小火慢煎至两面金黄～
6、另起一锅油，加入4个咸蛋黄翻炒出泡 加入鸡翅炒匀即可，减脂的姐妹可以吸吸油，最后撒上芝麻即可
7、完结撒花～来吧姐妹们，碰死鸡翅！我是AD，跟着我吃不缺钙～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
11只鸡翅加1个洋葱，以后待客就做这一锅，喷香好吃，吃完想舔手鸡翅可以说是孩子的更爱，不论烤着吃煎着吃还是炖着吃，感觉他们都是吃不腻的，每次在家做一锅，不用十分钟总能看到锅底，还一个个坐在桌前舔手指，一副没吃够的样子。
不过暑假天气太热时，建议鸡翅不要烤着吃更不要炸着吃，容易上火，我来跟大家分享一个不用烤不用炸还皮香肉滑的吃法，做法很简单，用的配料也都是家常配料。
食材准备：鸡翅11只，一块姜，6瓣蒜，一个洋葱，花生油，酱油，胡椒粉，黄酒，盐，葱花等。
详细做法步骤如下：
之一步：先准备11只鸡中翅，人多的话可以多准备一点哦，这里是二到三个人的份量，鸡翅先用清水泡出血水，再抓洗个两三遍，洗净后抓干水分，再给它背面划上两刀，然后放到大碗中，加上点胡椒粉，来点黄酒，适量的盐，用手把它抓均匀，抓拌均匀腌制20分钟。
第二步：准备一块姜，6瓣蒜，一个洋葱，先把它们清洗干净，姜和蒜去皮，洋葱用一个小的就可以了，处理好后把姜蒜切粒，洋葱切小块备用。
第三步：准备一个不粘底的平底锅，锅中下油，把油烧热，油热后倒入鸡翅，把它煎至两面金黄，火不要太大，慢慢煎，煎至它熟透金黄，两面轮流翻着煎，这样受热更均匀，也可以煎得更漂亮。
第四步：鸡翅两面都煎得差不多后，再给它洒上一点酱油，用铲子慢慢把它翻动一下，让鸡翅上色，火一定要调最小的哦，不然很容易糊掉的，上好色后关火，把鸡翅盛出备用。
第五步：准备一个小砂锅，淋入少许花生油，调中火把油烧热，油热后倒入姜蒜粒，把它们爆出香味，爆香后倒入洋葱，继续翻炒，砂锅不用干锅猛火烧，否则会裂的。
第六步：把洋葱炒出香味后，先调回小火，再把鸡翅摆进去，鸡翅摆好后，沿锅边淋上点黄酒，然后盖上锅盖，调中小火焗5分钟。
第七步：时间到了，关火，撒上点葱花点缀一下，也可以增香，不喜欢的可以不撒，出锅开吃，趁热吃特别香。
这一道蒜香洋葱鸡翅煲就做好了，喜欢的朋友试一下，这样做出来的鸡翅入味好吃，蒜香浓郁，家中老小都爱吃，比烤得香，比炸得健康，下饭又过瘾。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
鸡翅还是这样做好吃，配上辣椒同炒，香辣焦酥，一口一个吃不过瘾大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
鸡翅的烹饪 *** 有很多种，烤、烧、卤、酱等多种做法，今天就和大家分享一道家常做法“干煸鸡翅”，麻辣鲜香，外酥里嫩。
下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
食材：鸡翅
辅料：洋葱、大蒜、青线椒、小米椒、鸡蛋、花椒、干辣椒
调料：食盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、香辣酱、辣椒油
【干煸鸡翅】—— 香辣焦酥
1.下面开始准备食材
准备鸡中翅10个，清洗干净之后，在鸡中翅的两面划上几刀，然后再从中间剁成两半，这样更容易给鸡中翅入味。
2.下面把鸡翅腌制一下
把鸡中翅放入盆中，加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒6克，用手抓匀使鸡中翅入味。
加入一点鸡蛋液抓匀之后，再加入玉米淀粉2克，用手抓匀腌制30分钟。
小知识：
1.注意鸡中翅的腌制顺序，先码味，再加入鸡蛋，抓匀后再加入玉米淀粉。
2.生粉和鸡蛋能够收紧鸡肉的组织结构，在外层形成保护膜，锁住水分，从而使肉质滑嫩。
3.下面开始准备辅料
准备洋葱小半个，切成碎粒。
准备大蒜几粒，拍扁再切成碎末。
准备青线椒一把，切成辣椒圈。
准备小米椒两个，同样切成辣椒圈，全部放在一个盆中备用。
4.下面把鸡翅炸一下
30分钟以后鸡翅腌制入味，锅内烧油，油温5成热的时候，油面轻微的冒烟差不多就是五成热了，把鸡翅用筷子一个一个下入锅中，用勺子轻推鸡翅防止鸡翅粘锅或者鸡翅有粘连。
中小火炸3分钟，要把鸡翅炸至断生，外皮金黄，倒出鸡翅控一下油。
5.下面开始烹饪
锅内留底油，起锅放入花椒3克，干辣椒10克翻炒几下，加入香辣酱3克，翻炒出红油，炒出香辣味，注意温度不要把辣椒炒糊。
倒入洋葱、蒜末、青线椒、小米椒快速翻炒，炒至洋葱断生，炒干食材表面的水分。
倒入鸡翅快速翻炒一会儿，起锅或开小火在鸡翅上面撒上适量椒盐，最后淋上2克辣椒油翻匀即可。
小技巧
1.最后撒椒盐的过程中，一定要边撒边翻动炒锅，才能把椒盐撒得更匀。
2.整个烹饪过程中，因为不能加水，所以要注意温度，不要炒糊。
好了，一道简单又麻辣爽口的干煸鸡翅就做好了。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
满分鸡翅做法！香香辣辣上桌1秒就能被抢光今天分享一道【秘制鸡翅】，把鸡翅吃出烧烤的滋味，但是又不用炉架炭火炙烤，一起试试吧~
By 老板娘微食记
用料- 鸡中翅 10个
- 大葱 15g
- 姜片 3-4片
- 生抽 10g
- 老抽 5g
- 盐 3g
- 黑胡椒粉 1g
- 蚝油 10g
- 辣椒粉 10g
- 孜然粉 10g
- 白芝麻 10g
1、鸡翅竖着剪开，清水洗净后擦干水分。
2、在剪开的鸡翅中加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉及食盐腌制20分钟。
3、起锅刷少许食用油，然后下入鸡翅,一面煎出焦色后翻面继续，直至两面都煎熟煎出金黄色后取出。
4、在煎好的鸡翅中中加入辣椒粉、孜然粉和白芝麻，抓拌均匀后即可。
5、家里有小朋友的可以少放点辣椒粉，有了这道秘制鸡翅，还去吃什么肯德基呀~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鸡翅里面加点它，口 *** 汁，专治小孩没胃口早上一睁眼看微信，又有几个好朋友回家了，他们还不忘告诉我：回来约饭！
几乎每年我们都会约在一个朋友家，一起采购，一起做饭，然后酣畅干饭，聊一聊过去的经历，欢声笑语，好不惬意。
我的好多朋友大都是肉食动物，他们贼喜欢 *** 满满的菜肴。
饭饭做过的一道鸡翅酿肉，是朋友聚会的必点菜，并且每次都能收获满满的赞！
私藏了这么久，今天就把这菜的做法分享给你们吧！
它和鸡翅包饭做法差不多，掏空鸡翅骨头，直接往里面加入已经调过味的肉沫，先煎后焖，味道超惊艳！
煎的焦香的鸡翅塞满了鲜嫩多汁的肉馅，咬一口还会爆汁！
小朋友看见了，可不得直接馋流口水啊！
鸡翅中、肉末、玉米粒、胡萝卜丁
盐、黑胡椒、生抽、蚝油
鸡蛋、可乐、料酒
红烧酱油、白芝麻
用剪刀把鸡翅中骨头剪出来。
500g肉末加玉米粒、胡萝卜丁、1勺盐、1勺黑胡椒、1勺生抽、1勺蚝油、1个鸡蛋，搅搅匀之后装进裱花袋。
把肉馅挤到去了骨的鸡翅里。
调一个照烧汁：200ml可乐、半勺盐、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺料酒，搅拌均匀。
锅里油热后，下鸡翅，煎到两面金黄。
然后倒入调好的酱汁，咕嘟个10分钟，撒上白芝麻，酱汁浓郁，看着就下饭。
煎的焦香的鸡翅塞满了鲜嫩多汁的肉馅，咬一口还会爆汁，吃到就是这种心动的感觉，记得做给心爱的人吃哦。
按我喜欢，我会再加一把辣椒?，这几天其他的菜都有加辣椒，可是孩子不爱，那就不放啦，我们之间相互迁就～
By sunyvcwk
用料- 鸡翅 13个
- 食盐 少许
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 花椒 20粒
- 生姜 5片
- 生抽 1茶勺
- 老抽 半茶勺
1、简单哈，鸡中翅划拉几刀，也可以不划，看个人喜欢
2、锅烧热，调小火，如图下锅，皮厚一些的部位先下锅，会出油，也不会焦
3、煎至两面金黄
4、加入八角 桂皮 生姜，花椒忘记了，后面加进去啦
5、锅里加水，刚刚好没过鸡翅就好
6、大火收汁，就可以出锅啦～
7、摆好盘再撒一把小葱花
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
