鱿鱼炖土鸡是一道美味的家常菜，它融合了海鲜和禽肉的鲜美，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。
土鸡1只，鱿鱼适量，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
1.将土鸡宰杀后清洗干净，切成小块备用。
2.将鱿鱼清洗干净，去皮去膜，切成适量大小的块备用。
3.姜切成片，葱切成段备用。
4.锅中放适量清水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后放入土鸡块，煮土鸡变色后捞出备用。
5.将煮土鸡的汤倒入砂锅中，加入鱿鱼块，煮鱿鱼变色。
6.加入煮土鸡的汤，放入盐和鸡精，煮鸡肉和鱿鱼熟透即可。
将炖好的鱿鱼炖土鸡盛入碗中，撒上适量葱花和胡椒粉即可。
鱿鱼炖土鸡是一道营养丰富的家常菜，土鸡富含蛋白质和营养物质，鱿鱼则富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和维生素B族，能够起到滋补身体、养颜美容的作用。
鱿鱼炖土鸡是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。在 *** 过程中，需要注意火候和调味，让鸡肉和鱿鱼都能够入味，让整道菜品更加美味可口。
鱿鱼炖土鸡是一道广东地区非常受欢迎的家常菜。它以鲜嫩的鱿鱼和鲜美的土鸡为主要食材，再加上一些常见的调料和配菜，烹制出一道鲜香可口的美食。
主料鱿鱼、土鸡
辅料姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、清水、红枣、枸杞、香菇、胡萝卜、土豆、豆腐干
1. 鱿鱼处理将鱿鱼洗净，去掉内脏和鱿鱼骨，切成适当大小的块状备用。
2. 土鸡处理将土鸡宰杀后，去掉内脏和毛，切成适当大小的块状备用。
3. 热锅加油将锅烧热，加入适量油，放入姜、葱、蒜爆香。
4. 炒鱿鱼加入鱿鱼，炒变色。
5. 炖土鸡加入土鸡块，翻炒均匀后加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和清水，烧开后转小火炖煮。
6. 加配菜待土鸡煮熟后，加入红枣、枸杞、香菇、胡萝卜、土豆和豆腐干等配菜，再炖煮10分钟左右即可。
7. 调味根据个人口味适当调整盐和酱油的用量，撒上葱花即可。
1. 鱿鱼炖土鸡可以当作主菜搭配米饭食用。
2. 也可以作为汤品食用，口感鲜美，营养丰富。
3. 建议多放一些配菜，增加口感丰富度。
鱿鱼炖土鸡是一道美味可口的家常菜，它不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。烹制时需要注意火候和调味，让食材的鲜美和营养得以充分体现。
