跟孩子相依相伴的五一假期,到底怎么做才能让亲子关系更亲密一些?大家一起做些简单的饭团或许是个好办法。无需接触危险的刀具,也不用和灶头打交道,只要提前煮好米饭、准备好配菜,就可以轻松搞定这个让人愉悦的互动时刻。
肉松一口饭团
原料:
大米、糯米、肉松、寿司醋、白糖、盐、黑芝麻
做法:
1、大米和糯米按照3:1的比例混合,淘洗干净后放入电饭锅中,加水煮熟后,盛出放在干净的碗内,备用;
2、将一勺寿司醋、一勺白糖和少许盐根据自己的口味混合均匀,倒入方有米饭的碗内,将其搅拌均匀,之后晾凉,备用;
3、把适量肉松、黑芝麻加入到调味后的米饭之中拌匀,之后用双手取一小撮混合调味饭,将其捏成可以一口入嘴的大小,吃的时候根据自己的实际饭量选择饭团个数即可。
Tips:
1、除了煮饭和盛饭这个环节,孩子可以参与到整个一口饭团的 *** 过程里;
2、如果买不到寿司醋,可以用白醋代替,如果想要控制盐的摄入量,也可以不加盐;
3、黑芝麻会让饭团的颜色对比更鲜明,要是不喜欢,不放也行。
三色豆腐皮寿司
原料:
入味豆腐皮、大米、新鲜香菇、胡萝卜、豌豆、油、盐
做法:
1、大米洗净,以1:1.2的比例加水放入电饭锅中煮熟,之后盛出备用;
2、新鲜香菇洗净,去掉香菇蒂,改刀成小丁,胡萝卜洗净去皮,切成小丁,豌豆清水洗净,备用;
3、取一口干净的锅,锅烧热后加入少许油,将香菇丁、胡萝卜丁和豌豆过油炒熟,加少许盐调味后将其倒入米饭内搅拌均匀;
4、将入味豆腐皮一切为二,把做好的三色饭塞入入味豆腐皮中,即可。
Tips:
1、入味豆腐皮可以在超市里买到,如果实在找不到的话,可以自制,将豆腐皮放入用酱油、味啉和糖调制而成的酱汁中炖煮至软而入味即可,不过这个环节不适合孩子参与;
2、香菇、胡萝卜和豌豆并不是固定食材,你可以根据家里人的喜好进行调整,甚至仅仅使用白米饭来做寿司亦可;
3、为了防止孩子烫到,请一定要注意米饭的温度,必须在晾凉之后方可让孩子参与,同时记得戴上手套或者洗干净双手;
4、所有需要动用到刀具、明火等环节,均不建议儿童参与,请想要做亲子互动的家长注意保护儿童的安全;
5、因为携带方便,这款寿司也很适合带出去在野餐时食用,建议搭配适量蔬菜水果及蛋白质,以保证营养摄入均衡。
自制香甜酥软的饭团丨比外面买的所有饭团都好吃丨做法简单饭团真的是在很多场合都受欢迎的食物~一日三餐啊、野餐郊游啊都很适宜,那么下面麦子分享几款美味的饭团 *** *** 吧。
1、将三大勺米饭盛在大的容器里,加入菠菜碎末、炒熟的白芝麻粒、芝士丝和少许的盐,搅拌均匀。将搅拌均匀的米饭揉成实团儿,上面盖一片菠菜叶子
2、将三文鱼在水里煮熟,稍微放凉后用手拆成鱼肉碎。米饭里拌入适量的盐。在手里分别捏两团米饭,中间夹入鱼肉碎,将两份饭团盖紧压实。用剪刀将海苔片剪成两根半厘米宽的条,包在米饭饭团上。再用剪刀将黄瓜片和胡萝卜片剪成花瓣的形状,点缀在饭团的上面。
3、碗里倒入鸡蛋和半勺味噌酱,打散后在油里炒熟,拌在米饭里。将饭团捏紧,用手压成三角形。米饭里撒入紫苏干和1克的白糖,搅拌均匀。先将紫苏饭团捏成圆球状,压实,再用勺子把儿压出一个窝,做成心形状。撒少量的黑芝麻粒即可。
4、米饭里放2勺番茄酱和少许的盐,搅拌均匀,做成梅花的形状。在梅花饭团上撒一些芝士丝和黑胡椒碎即可。将少许的白米饭捏成实诚的团儿,用手指在中间戳一个洞。在里面填充上三文鱼肉即可。
乳酪培根小饭团
主料:培根20克、 白米饭100克、 欧芹1茶匙(5克)、 即食乳酪粉1汤匙(15克) 、盐1/2茶匙(3克) 、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、 海苔1片
*** 工艺:
1、平底不粘锅中不放油,将培根切碎放入锅中,用中小火不停煸炒直到培根变色出油,这时加入欧芹,翻炒均匀
2、将米饭盛入大碗中搅散,加入乳酪和白胡椒粉拌匀
3、将米饭放入可爱的模具中,然后再填入炒好的培根碎,再覆盖一层米饭,最后,用模具将饭团压实,将成形的饭团从模具中扣出
4、把紫菜放入压表情的模具中, *** 出想要在饭团上摆放的表情。给饭团装饰上各种相应的表情,带上匹配的装饰品即可
香椿蛋饼饭团
主料:香椿150克 、鸡蛋4个 、米饭1茶匙
调料:色拉油适量、 食盐1茶匙、 鸡精1茶匙
*** 工艺:
1、香椿、土鸡蛋、米饭备好
2、鸡蛋去壳打散,香椿洗净,放入热水中浸泡一分钟,沥干水份切碎备用
3、将2/3切碎的香椿放入蛋液中,余下的香椿倒入2汤匙蛋液拌匀
4、香椿蛋液里加入1/2茶匙盐和1/2鸡精拌匀
5、平底锅抹入一层薄油
6、倒入两汤勺香椿蛋液,铺平锅底(这份量可以煎两张)
7、煎至底部熟透定型后,翻面继续煎至两面金黄色
8、另起锅加入1/2茶匙盐和1/2鸡精炒香拌了蛋液的香椿
9、然后把米饭放入拌匀
10、用水滴模具把香椿蛋饼压成水滴型
11.再把拌好的米饭放入水滴模具里压紧
12.整理好放入盘中,用红椒装饰即可
菠菜三文鱼饭团
主料:虾仁200克 、胡萝卜30克 、甜玉米粒20克、 熟碗豆30克、 火腿或腊肠50克、 鸡蛋2颗 、葱花20克 、白米饭(1杯半米)
辅料:鱼露2小匙、 生抽2小匙 、盐1/4小匙 、鸡精1/4小匙 、白胡椒粉1/2小匙 、芝麻香油或鸡油1小匙
腌虾仁料:盐1/4小匙、 玉米淀粉1小匙、 清水1/2大匙、 沙拉油1小匙 、柠檬汁几滴
*** 工艺:
1、鲜虾去头去壳,在背部切一刀不切断,将虾仁肉打开
2、将虾仁用盐,玉米淀粉,清水,沙拉油,柠檬汁调匀,腌制10分钟
3、将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆
4、米饭放凉,放一小匙沙拉油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用
5、锅内烧开水,放入胡萝卜丁,玉米粒,碗豆,火腿丁,氽烫1分钟,捞起沥净水份
6、锅烧热,放入2大匙油烧至8成热,放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用
7、将锅内的油倒出,洗净锅子再烧热,倒入半碗沙拉油,顺着锅子转一圈,让锅子四周都粘到油。再将油倒出,剩下2大匙油的量。将油烧至8成热时,再倒入打散的蛋液(图8)迅速将蛋液炒散
8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等,加入所有的调味料,用中火不停的翻炒
9、加入炒好的虾仁及葱花再翻炒数下,淋上少许香油即可
葱香鲔鱼饭团
主料:米饭(熟)320g 、金枪鱼罐头(水浸)半罐 、酱油2大匙 、味醂3大匙 、糖2小匙 、葱花适量 、姜粉少许
*** 工艺:
1、酱油、味醂、糖混合调成酱汁,搅拌均匀
2、酱汁与鲔鱼一起入锅,撒少许姜粉去腥,中火煮至酱汁慢慢收干,鲔鱼入味
3、米饭煮好,手沾湿,将米饭捏成扁圆状
4、取煮好的鲔鱼铺于米饭上,撒上小葱,完成
香松饭团
主料:米饭150克 、小西红柿50克 、小黄瓜数片 、海草30克 、肉松20克 、墨鱼仔20克、 紫菜1/4片
*** 工艺:
1、将米饭包入适量的肉松,捏成卡通形象造型
2、海苔剪成卡通造型所需的形状
3、在饭团上装饰上剪好的海苔
4、把其他材料一起装进饭盒即可
日式小银鱼饭团
主料:熟的或者干燥小银鱼100G左右、 酱油30ML 、味淋30ML、 料酒15ML
*** 工艺:
1、选用非常非常小的小鱼,这是买来的时候就煮过的.
2、将酱油,味淋,料酒放入锅内煮沸腾,目的是将料酒和味淋里的酒精蒸发掉.然后倒入小银鱼.中小火继续煮.
3、一直煮到汤汁收干,小鱼有些酥脆的感觉即可.如果是大人吃,可以适当放写辣椒或者胡椒粒调味
4、煮好以后的小银鱼个个松散,香甜并略带酥脆. 煮好的小鱼可以放入冰箱保存3天左右.
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昨天自制的肉松,中午剩下的米饭,下班到家给孩子们做份自创肉松饭团
By 安安果栋
用料- 大米饭 一碗
- 自制肉松 适量
- 沙拉酱 适量
- 芝士片 1片
- 白醋 1小勺
- 香油 适量
- 海苔 1片
1、剩米饭加热,倒入适量白醋,香油,搅拌均匀
2、肉松装盘,一片海苔抓碎
3、海苔碎,肉松拌匀,待用
4、沙拉酱挖出适量到碗里,芝士片切成长条,待用
5、米饭摊到手心里,多少可以根据自己想要的饭团大小而定,放入芝士条,捏入适量肉松海苔
6、把芝士肉松包进去,团成团子,要先把所有的米团好,再依次滚沙拉酱,不然手套上粘了沙拉酱就不方便团团子了
7、把团子依次放入沙拉酱碗里,均匀的滚上沙拉酱
8、再放入肉松盘子里,均匀的滚上肉松
9、做了海苔肉松和纯肉松的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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自从学会这早餐,家里米不够吃了,上班上学拿一个就走,好吃营养一年之计在于春,一日之计在于晨,吃好早餐是一天幸福的开始,而现在很多人早晨的时间比较紧张,会选择在外面买早餐吃,虽省时省力,但吃多了难免会担心卫生问题,尤其是正在长身体的孩子,早餐显得更为重要不可马虎对待。
对于有孩子的家庭来说,早晨是最忙乱的时候,既要叫醒孩子上学,还要做一家人的早餐,有时候把孩子安排好后自己上班却迟到了,影响一天的心情,分享我家做的一种早餐,甚至可以前一天晚上做好放在冰箱里,早上起来微波炉热一下就行,学会这种早餐,家里几乎一天三顿都在吃米了,米都不够吃了,而且特别方便,不管是上班还是上学拿一个就走,好吃抗饿又营养。
大米饭团
所需食材:大米一碗,油条2根,海苔1片,薯片1包,黄瓜1根,咸鸭蛋1个,肉松1包,黑芝麻一小把。
之一步:将大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入适量水,按下煮饭键将大米蒸熟,蒸大米时注意水太少蒸出的米不易捏成型,水太多蒸出来的米口感不好,大米和水的比例在1:1.5左右,一般水位高出大米2厘米即可,大米蒸熟后晾凉备用。
第二步:米饭中裹油条口感非常好,喜欢在家炸油条的可以在家做,觉得麻烦的可以在早餐店买几根油条,将油条切成小段,黄瓜洗净切成和油条长短一致的长条,再将咸鸭蛋去皮切成4瓣,海苔撕成小片,薯片掰碎备用。
第三步:将保鲜膜放在桌上,加入拳头大小的米饭,将米饭铺在保鲜膜上,用勺子按压成长方形。
第四步:在米饭上均匀地撒上海苔片、肉松、薯片碎,再加入切好的油条、黄瓜条和咸鸭蛋,放食材的时候尽量靠中间向下的位置,这样裹饭团时方便把食材全部包裹进去。
第五步:东西全部放好后,拎起没有放食材的一面向另一面卷,卷的时候可以按压食材,让大米团更加紧实不容易散,卷起来后将两边的保鲜膜拧紧,将饭团包裹的像糖果状一样,然后双手把整个饭团向中间攥紧实,不然等吃的时候饭团会散开, *** 好的大米饭打开后是拳头大小的鹅蛋形,吃的时候打开保鲜膜直接就可以吃了,也可以随时加热后食用。
——老井说——
早晨是一天的开始,也是身体各个器官需要营养来运转的黄金时间,而现在很多年轻人经常“懒”的吃早餐,或者时间不够吃早餐,这种大米饭团是非常实用的,可以在家经常做给家人吃,养成吃早餐的好习惯才是拥有好身体的关键。
厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。
学会这早餐,家里的米都不够吃了,上班上学拿一个就走,营养好吃我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。
一年之计在于春,一日之计在于晨,吃好早餐是一天幸福的开始,而现在很多人早晨的时间比较紧张,会选择在外面买早餐吃,虽省时省力,但吃多了难免会担心卫生问题,尤其是正在长身体的孩子,早餐显得更为重要不可马虎对待。
对于有孩子的家庭来说,早晨是最忙乱的时候,既要叫醒孩子上学,还要做一家人的早餐,有时候把孩子安排好后自己上班却迟到了,影响一天的心情,分享我家做的一种早餐,甚至可以前一天晚上做好放在冰箱里,早上起来微波炉热一下就行,学会这种早餐,家里几乎一天三顿都在吃米了,米都不够吃了,而且特别方便,不管是上班还是上学拿一个就走,好吃抗饿又营养。
大米饭团
所需食材:大米一碗,油条2根,海苔1片,薯片1包,黄瓜1根,咸鸭蛋1个,肉松1包,黑芝麻一小把。
之一步:将大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入适量水,按下煮饭键将大米蒸熟,蒸大米时注意水太少蒸出的米不易捏成型,水太多蒸出来的米口感不好,大米和水的比例在1:1.5左右,一般水位高出大米2厘米即可,大米蒸熟后晾凉备用。
第二步:米饭中裹油条口感非常好,喜欢在家炸油条的可以在家做,觉得麻烦的可以在早餐店买几根油条,将油条切成小段,黄瓜洗净切成和油条长短一致的长条,再将咸鸭蛋去皮切成4瓣,海苔撕成小片,薯片掰碎备用。
第三步:将保鲜膜放在桌上,加入拳头大小的米饭,将米饭铺在保鲜膜上,用勺子按压成长方形。
第四步:在米饭上均匀地撒上海苔片、肉松、薯片碎,再加入切好的油条、黄瓜条和咸鸭蛋,放食材的时候尽量靠中间向下的位置,这样裹饭团时方便把食材全部包裹进去。
第五步:东西全部放好后,拎起没有放食材的一面向另一面卷,卷的时候可以按压食材,让大米团更加紧实不容易散,卷起来后将两边的保鲜膜拧紧,将饭团包裹的像糖果状一样,然后双手把整个饭团向中间攥紧实,不然等吃的时候饭团会散开, *** 好的大米饭打开后是拳头大小的鹅蛋形,吃的时候打开保鲜膜直接就可以吃了,也可以随时加热后食用。
——老井说——
早晨是一天的开始,也是身体各个器官需要营养来运转的黄金时间,而现在很多年轻人经常“懒”的吃早餐,或者时间不够吃早餐,这种大米饭团是非常实用的,可以在家经常做给家人吃,养成吃早餐的好习惯才是拥有好身体的关键。
厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。
建议家有孩子的:早餐捏几个饭团,照着做,营养全味道香,省事了我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。
早餐吃得好,新的一天都会元气满满,但很多朋友却不怎么重视早餐,有时上班、上学来不及自己做,就随便在街边买点油条、包子草草了事,甚至有的人从来都不吃早餐。这样长期以往,对身体没有什么好处,尤其是家里有孩子的朋友,春季正是孩子的成长“黄金期”,早餐更不能随意应付,不但要吃的饱更要吃好一些,精致一些。
其实一份既精致又兼具均衡营养的早餐,也没有大家想象中的难,分享一款又快手又兼具营养的培根芝士饭团,不到二十分钟就能做好,小小的饭团精致可爱,有菜有肉还有芝士,吃起来软糯适中,满口留香,即使挑食的孩子,也拒绝不了这样的美味,给孩子当早餐再好不过了。
培根芝士饭团
所需食材:大米适量、胡萝卜1根、菠菜2根、芝士片3张、培根、大海苔片。
1、大米清洗干净,倒入电饭锅中加入适量的清水,按煮饭键将大米蒸熟。
小贴士:大米更好蒸得粒粒分明,在蒸的时候不要加入过多的水分,这样蒸出来的大米饭做出来的饭软,口感会好一些。
2、趁着蒸米饭的时间,胡萝卜清洗干净切丝,菠菜同样清洗干净,煮锅中加入清水再滴入几滴油和少量的盐,煮开后将胡萝卜丝和菠菜分别焯水,捞出控水,胡萝卜丝切碎、菠菜切碎,大片海苔剪成1.5厘米的长条状,芝士片和培根对半切开,剩余的海苔剪碎。
3、米饭蒸熟晾至微凉后,加入胡萝卜碎、菠菜碎、海苔碎搅拌均匀,团成一个肉肠的形状,饭团一定要团紧实,不容易散开。
4、培根铺在案板放上芝士片卷上饭团,再用剪好的海苔条缠绕一圈。
5、将平底锅加热后,刷上一层油,把饭团放入锅中,将饭团上包裹的培根煎熟后,刷上一层照烧酱继续煎1分钟,撒上白芝麻即可。
——老井说——
早上时间比较紧张,可以提前一晚将大米直接蒸好,早上直接从第二步开始做,这样就节省蒸米饭的时间,做好后搭配一杯热豆浆,或者热牛奶来喝,美味又营养,是一份让人吃到肚皮鼓鼓,能量满满的早餐,简直就是孩子的更爱,家里有孩子的要多做给孩子吃。
健康又过瘾的日式饭团「宝宝辅食」,就是这个味儿我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。
14个月以上 一边做早饭、一边给大人、孩子带饭两不耽误,它不仅是救了我的急,还意外的好吃,完全可以当成一餐。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 胡萝卜 20克
- 卷心菜 15克
- 宝宝香肠 1根
- 米饭 130克
- 海苔肉松 20克
- 海苔片 4张
- 鲜菇粉、酱油、素蚝油、番茄酱、芝麻 适量
1、· 参考月龄 · 14个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 胡萝卜20克、卷心菜15克、宝宝香肠1根 米饭130克、海苔肉松20克、海苔片4张 辅料:鲜菇粉、酱油、素蚝油、番茄酱、芝麻 胡萝卜、卷心菜一起放入锅中焯水一次,然后捞出。
2、将蔬菜充分切碎,宝宝吃的香肠也切成小丁。
3、将米饭倒入碗中,一起加入香肠丁、卷心菜、胡萝卜碎,如果有肉松这样调味的营养食材,也可以放进去。
4、最后来点鲜菇粉调味,将所有食材搅拌均匀。 如果是对味道挑剔的大宝宝们,我建议你们再调个料汁:
5、碗中倒入1勺酱油、1勺素蚝油、1勺番茄酱、小半碗清水,搅拌均匀,放好备用。 *这是我做的酱汁比例,你们可以根据宝宝的月龄和口味,再适量增减哈。
6、取适量搅拌好的米饭放入保鲜膜上,紧紧包裹收口,整理成三角形状。
7、锅中刷油,将饭团表面贴上一张海苔片,放入锅中。 *这样看上去就更有日式的感觉了,家里没有现成的海苔片你就不放。
8、开中小火,煎至底部金黄后翻面,在饭团表面刷上料汁,继续煎至另一面也呈金黄色,大概两三分钟就可以。
9、表面撒上些熟芝麻提香,熟透就可以取出来了。
10、这次的主食里面有蔬菜、有肉丁,还有调味的海苔和肉松,无论是丰富的层次还是高营养密度,都是很不错的。 如果你还想再缩短 *** 时长,那么蔬菜什么的可以头天晚上切好,这样第二天拌一拌,团一团,最后做熟就搞定了!
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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比炒饭更有颜值的时蔬肉松饭团,重点是简单又好吃,赶紧来试试饭团,做法很简单。米饭花样吃法,孩子喜欢大人也会觉得有趣。同样的 *** 我们可以 *** 出不一样口味的饭团,装饰出自己喜欢,想要的样子。以前的我们吃饭就是一碗煮熟的米饭,热腾腾的端着手中一口米饭一口菜的吃着,哪像现在花样层出,米饭吃的不只是味道更是营养和花样。
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料- 米饭 240克
- 胡萝卜 20g
- 西蓝花 20g
- 肉松 适量
- 海苔丝 适量
- 六月鲜12克轻盐昆布酱油 1勺
- 白芝麻 1克
1、准备食材,米饭提前蒸好放凉备用。
2、锅中宽水煮开,将西兰花掰成小朵,洗净入开水焯熟。
3、将焯熟的西兰花沥水捞出。
4、将西兰花和胡萝卜切成碎,放入米饭中。
5、再加入1勺六月鲜12克轻盐昆布酱油。
6、加入适量肉松。
7、戴食物用一次手套将所有食材抓拌均匀。
8、然后压入饭团模具(也可用手把饭团团起来后整形)
9、脱模后放入盘中撒上海苔丝和白芝麻。
10、本来很单调的米饭,一些食材的加入,一些食材的点缀就不再普通。喜欢什么的饭团都可以diy,西兰花和胡萝卜的清新,带着海苔和芝麻香脆,口感丰富的肉松饭团,咬一口都是满足。也可以花点小心思包入一些内馅儿,比如培根或者喜欢的时蔬,土豆块等等都可以。这样吃的饭团更有意思。
小贴士蔬菜和肉类可以根据个人喜好添加,做到营养均衡就好。
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网红饭团这样做,软糯入味,做法简单,比寿司还要香,孩子抢着吃天太热不想吃饭?教你做网红饭团,软糯鲜香又美味,孩子抢着吃。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
饭团是日本的传统美食,其主要原材料就是家里的剩米饭,然后再搭配着其他鱼类以及蔬菜,再根据自己的喜好添加配料制成各种各样的饭团。以前我家是不爱吃饭团的,但是从我家宝宝看了《蜡笔小新》的动画片之后,剧情中的小新出门游玩总会带着饭团吃,因此,就勾起了我家孩子的食欲,所以不知不觉中我家隔三差五给孩子做饭团吃。
尤其是现在气温升高之后,我家更不爱做饭了。于是就尝试着做饭团吃,饭团的做法简单,搭配着各种馅料软糯鲜香,比寿司还要香,尤其是对于现在的学生党已经上班族都可以带着自家做的饭团,每天早上吃一个它,肚子不饿,营养好精,简单省事,好了,话不多说,直接给大家上干货啦!
——网红营养饭团——
准备食材:剩米饭1碗,苹果醋,蛋黄10个,肉松半碗,海苔,火腿1个。
操作步骤:
1.准备一碗剩米饭,加入一勺苹果醋,海苔一小把将用擀面杖敲碎,放入剩米饭中将其搅拌均匀备用。
2.然后再准备提前蒸好的咸黄蛋十个,肉松半碗放入碗中备用,火腿肠半个将其切片备用。
3.炒锅烧热放适量的食用油,油热后我们将切好的火腿肠放入里面,煎至两面金黄,然后装盘备用。
4.煎好的火腿肠,我们将其斜切成三角形,放入盘中备用。
5.准备一个干净的三角模型,将拌好的米饭放入里面,中间加上1片火腿肠,然后再放上一勺米饭,用另一个干净的三角模型将其压实一下。压实之后之一种类型的饭团就做好了,怎么样?你学会了吗?
6.然后再次取一个干净的三角模型,舀上一层米饭,在中间放上一个蛋黄,上面再放上一层米饭。又另一个模型将其压实。第二种口味的饭团就做好了。
7.将做好的饭团,在外面包上一层海苔,可以根据自己的喜好包装,再有同样的 *** 在中间包上一层肉松,就可以装盘了。
8.如果在家里直接吃的话就可以在盘里食用,如果带到学校或者公司可以直接放在一个保鲜盒里就可以了。这样做的饭团即干净,而且有营养,还能管饱。不用每天着急点外卖吃了。
好了,以上就是关于网红饭团的 *** *** 。怎么样?作为厨房小白的,你学会了吗?大家没有三角形模具的也可以用手将面团团成一个圆形,放在盘中食用。
这款网红饭团不用添加任何的食用油,其味道鲜香美味,做法简单,特别适合家里的厨房小白吃。
要说这款饭团的关键一步就是在于米饭的蒸制,大家在蒸米饭的时候按照1:1.5的比例做。这样做出来米饭即不发硬也不会特别的软,爱吃饭团的朋友,赶紧去试试吧!
好了,今天关于网红饭团的分享就到这里了。你还对饭团的做法有其他技巧吗?欢迎评论区留言哦!喜欢本文章,记得收藏加转发哦,咱们下期见。
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剩米饭别炒了,做一盘小巧可爱能拉丝的饭团,简单易做又好吃剩米饭别总是炒饭了,试试做个美味饭团,小巧可爱还能拉丝,简单易学味道好,孩子也能动手做!
家里经常会有剩米饭,一般都是做炒饭吃掉了,这次换个花样,做成饭团更可爱一些,拿在手里吃也觉得有意思,感觉这顿饭都精致了不少,趁热掰开饭团还能看到奶酪的拉丝,不仅好吃,孩子们也觉得很好玩,吃得变成了很有趣的事情!
这种烤饭团的做法并不是一成不变的,可以搭配不同的食材混合,做成不同的口味,一般情况下添加食材的用量不会超过米饭的分量,和米饭混合在一起后,可以做成三角形,也可以做成圆球形,或者借助其它的模具,做成不同的形状,变化比较多。
今天我要分享的这种三角形饭团不需要借助模具,是用手捏的,属于最简单也最常见的形状,做法很简单,味道却不差,快来看一看吧!
【肉松奶酪烤饭团】
【所需食材】:剩米饭一大碗、肉松两勺、胡萝卜小半根、圆白菜适量、马苏里拉奶酪、食用油、生抽酱油、紫菜片;
【食谱 *** 过程】:
1、先把胡萝卜和圆白菜洗净,切碎,尽量切得碎一点;
2、炒锅上火烧热,放食用油,把胡萝卜碎和圆白菜碎放进去翻炒,油不要太多,一点就可以了;
3、简单翻炒断生后,即可盛出备用;
4、取一个大碗,把剩米饭和炒熟的胡萝卜圆白菜碎放进碗里,再放两勺肉松;
5、把碗里的食材搅拌均匀,戴上一次性手套,抓均匀更方便。因为肉松是有咸味的,所以这里我没有再单独放盐;
6、抓一点拌好的米饭放在手心里,放上一点马苏里拉奶酪,这个奶酪是可以拉丝的那种,平时我们用来做披萨或焗饭的;
7、再抓一点米饭盖在上面,用手捏紧,再捏成三角形,米饭有点儿粘,建议手上戴一次性手套,可以防止粘手,好操作,或者用保鲜膜包着拌好的米饭捏也可以;
8、饭团全部捏好以后,摆在盘子里,准备两个小碟子,一碟是生抽酱油,一碟是食用油;
9、用软刷先在饭团上刷生抽酱油,如果生抽酱油颜色浅,可以刷两到三次,尽量让表面上些颜色,另外生抽酱油也有咸鲜的味道,多刷一点可以渗到饭团里,提鲜增味;
10、生抽酱油刷好以后,再刷一层食用油;
11、烤盘里铺上油纸,把饭团放进去,220度10分钟,烤箱存在温差,具体温度可根据自家烤箱的脾气调整,温度太高的话,容易使饭团爆开,不容易成型。另外,烤箱上色情况也不一样,可以放中层也可以放中下层,饭团表面离加热管近,则表面上色就会好一些;
饭团烤好以后,再用剪好的紫菜片贴在底部,摆到盘子里,饭团用紫菜装饰一下更好看,也方便孩子拿起来食用,没有也可以不放。
掰开看一下,饭团内部的的马苏里拉奶酪加热后会融化,热的时候掰开能看到拉丝效果,很诱人吧!
剩米饭的这个做法,不仅好做,也很好吃,比炒米饭更有意思,家里有剩米饭的话,不妨试一试这个做法,说不定孩子们会很喜欢的,另外这个做法也适合让孩子动手操作,自己做的饭团会更有意思,放暑假了,也可以让孩子们动手做点食物,增加点乐趣。
饭团里的蔬菜和肉松都是可以调整的,用量不用太大,如果比米饭多的话不容易成型,影响外观。也可以做成白饭团,白饭团刷上生抽酱油和食用油,再经过高温烘烤后表面发黄,也是很好看的,喜欢就动手试试吧!
感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。