目前来说，养鲈鱼成为了热门，也是满足市场上的一种需求，相信大家都吃过鲈鱼这么美味的食物，它肉质鲜味，营养价值高，深受消费者的青睐，因此，鲈鱼不仅品种广泛，适合在淡水或海水养殖，只要选择优质的鲈鱼饲料喂养，生长速度快，经济效益高， 下面小编和大家分享鲈鱼的投喂技巧和注意事项，帮助大家共同实现效益。
1、注意养殖的技巧
鲈鱼池塘面积按养殖户的需求来选择，一般水深更好超过2米左右比较好，另外，需要保证池塘水质清洁，减少沙泥的污染，对池塘进行排水和换水的方便，以便随时能够更换注水，养鱼的水质不仅要干净，定期向池水泼晒生石灰消毒，在阳光下暴晒几天，然后重新注入干净的水，最后，再放入鱼种，这样养殖的鲈鱼健康生长。
养鲈鱼的技巧
2、培养鱼种的过程，一般在鱼种投放在池中后的第二天，都可以简单地投喂饲料你，饲料以浮游动物或一些红虫等为宜，等到鲈鱼养到一个月后，要按鲈鱼的生长周期大小来分池饲养，这样可以避免相互争斗，引起生长速度， 放养密度要保持距离，另外，饲料中应加入维诺鱼用高维促进生长发育快，提高诱食性，维生素补充营养，提高繁殖率、成活率、使鱼群生长整齐均匀，体表光洁、鳞片光亮，肉质结实鱼身肥厚，增加活力，减少因饲养密度、气时候变化、换料、运输、过塘、 换水、消毒、杀虫杀藻等引起的应激状况，从而，提高饲料转化率。
3、要加强日常管理的 ***
其实日常管理要做到位的就是水质的相关问题了，因为好的水质才能养出健康的鲈鱼，平时要多观察鲈鱼的饮食情况，还有水质的变化，适当地调节好水质，增加产量，在高温时期，应该投放维诺霉清多矿补充矿物质的供给，提高生产性能，满足鲈鱼生长所需微量元素，处理饲料霉菌毒素，提高饲料利用率，减少亚健康的状况发生，增加抵抗能力，加强养水产养殖的整体品质和生长整齐度，提高蛋白率，以此促进鲈鱼的生长发育速度好，鲈鱼喜欢清洁、溶氧高的水体环境，所以，一定要多加水质的变化， 定期更换注新水。
鲈鱼水质要求
4、科学预防疾病要重视
鲈鱼都是很爱吃的，所以生长速度快，但就因为暴吃的习惯 ，使鲈鱼消化不良，容易得肠炎病，要加强注意鲈鱼的饮食变化和外形变化，日常就要拌料维诺复合益生菌改善肠道菌群发生，提高肠道消化吸收率，平衡肠道有益菌繁殖，保护肠道健康，提高饲料吸收率。降低肠道负担，正常发挥肠道功能，提高采食，帮助生长，提高抵抗能力，减少肠炎、腹泻、拉稀、饲料粪等情况发生，提高育成率和均匀度。益生菌是肠道正常菌群的优势菌群，有利于有益菌的生长，阻止有害菌的繁殖，保证宿主肠道健康。
鲈鱼怎么养
鲈鱼养殖的技巧和注意事项基本介绍完了，想要养殖好鲈鱼要掌握它的日常生活和规律习性，注重水质的问题，这样才会养殖出高产的鲈鱼。
松江四鳃鲈养殖技术再现突破，养殖成本降四成“松江鲈鱼人工配合饲料养殖技术的开发研究项目”近日顺利通过市级验收，这是由松江区水产良种场主持、松江区水产技术推广站协作的市科技兴农重点攻关项目，该技术将松江四鳃鲈的养殖成本降低近四成。据介绍，松江四鳃鲈在自然条件下，主要摄食轮虫、枝角类、虾类和鱼类等鲜活饵料，不会主动摄食静态饵料，以往松江四鳃鲈人工养殖主要以投喂适口的虾、鱼等活饵为主，但活饵成本高、供应难、不易储存，严重制约了四鳃鲈的规模化养殖。为攻克这一制约四鳃鲈养殖产业化发展的技术难题，松江区水产良种场于前年4月至去年12月承担了上海市科技兴农重点攻关项目“松江鲈鱼人工配合饲料养殖技术的开发研究”。
在松江区水产技术推广站的技术支持下，课题组人员通过开展投喂不同形态特征、蛋白含量、缓降速度、颗粒大小和水中稳定性的人工配合饲料的生长对比试验，筛选出了松江四鳃鲈喜食的一种人工配合饲料，研发了一种先进的驯食技术，掌握了一种科学的水质管理 *** ，制订了一套松江四鳃鲈人工配合饲料养殖操作规程。经过反复对比研究，终于取得突破，将松江四鳃鲈的养殖成本降低近四成。目前，课题组正开展后续研究，下一步将全面实施四鳃鲈全价人工配合饲料养殖。
在我国四大淡水名鱼之中，唯“松江府”四鳃鲈最负盛名。它学名松江鲈，属于国家二级水生野生保护动物，自古便“活”在历代帝王与文人墨客的诗词、名赋中，有着“江南之一名鱼”的美称。松江鲈成鱼不足10公分，重约在40-60克，身子常卷曲呈S型，紧张时，赤红色双鳃鼓起，像极了四鳃。
对于一年生的松江鲈来说，每年2月是它们集中产卵的关键期，也是一年中对环境精准度要求更高的时期。养殖人员在养殖池内还原深海产卵野生生境，在这一时期内，几乎24小时看护，以保持水质温度、盐度和酸碱度的平衡和稳定。受冬季低温影响，积温相对较低，所以2017年，松江四鳃鲈的产卵时间相比上年推迟了15天左右。
追根溯源，松江鲈自古多现于松江秀野桥附近。上世纪中后期，曾一度濒临绝迹，而松江鲈回归自然，也面临着一波三折。回顾它的保护和养殖历程，复旦大学松江鲈项目负责人王金秋表示，由于松江鲈繁殖过程不同寻常，繁育期在海水中进行，到五六月份生长期又回到淡水环境，如此，野生的松江鲈一年要完成两次洄游。先前，松江内陆河道丰富，沿河洄游与长江入海口，优越的地理环境，造就了松江鲈天然生长环境。后来，由于长期水利兴建，环境破坏，原本赖以生存的水道被阻断，如今，松江鲈野外生存仍然是个考验。
近年，由于养殖技术实现突破创新，松江鲈的养殖产量逐年提升。2016年，松江四鳃鲈园首次拓展实现了松江四鳃鲈与青虾规模化池塘混养。这一池塘生态养殖模式，将在“海水”繁殖结束之后“洄游”至淡水区域的松江鲈，与虾、杂鱼等饵料混合养殖，尽可能还原以野生生态环境。从过去的需要人工投喂，到逐渐适应自行捕食，松江鲈的野性品质得以提升。
松江鲈鱼名扬天下已有近二千年历史，四鳃鲈鱼最早见于记载的是《三国演义》中曹操大宴宾客，因席上无鲈鱼引以为憾。有异人左慈当着曹操之面在许昌魏王宫池子内钓出鲜活的松江四鳃鲈鱼当即烹煮的故事。虽说小说家之言未可信，但此事也记载于正史《后汉书·左慈传》，可见松江四鳃鲈鱼早在汉代便传誉天下了。
《晋书·张翰传》记载了这样的故事：张翰在洛阳为官，见秋风起，就想起了家乡的莼菜和鲈鱼，为此他弃官而归。“莼鲈之思”成了思念家乡的成语。
1972年，美国前总统尼克松访华时来到上海，周恩来总理亲批的菜单里，有松江四鳃鲈鱼；1986年，英国女王伊丽莎白二世来上海，少了份口福，因为无法找到这种鱼。
本文综合自松江报（作者：梁锋）、上观新闻、渔愉鱼，如需转载，请注明出处，如果涉及著作权或者转载出处有误，请及时与公众号后台联系。
鲈鱼要怎么养殖？鲈鱼的养殖技术鲈鱼，又叫花鲈、鲈板、七星鲈等，主要分布在我国沿海的近海、河口海水淡水交汇处。鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，营养价值丰富，很多准妈妈或者产后妇女都会吃鲈鱼来补身。随着市场需求的增大，作为经济鱼类之一的鲈鱼也开始了人工养殖。那么鲈鱼应该怎样呢？下面我们一起来看下鲈鱼的养殖技术。
1、养殖准备
养殖前首先要做好准备，选择面积为6-10亩大池塘，过大不易管理，过少水体不稳定，这个面积是最适宜的。水深要在2米以上，要求水源充足、水质清洁干净无污染、交通方便。在放苗前要对于池塘进行消毒处理，先将池塘水排空，暴晒池底，在使用漂白粉或石灰粉进行消毒灭菌保持水深至20公分左右，浸浆泼酒，一周后即可放水1米生。
2、鱼苗暂养和放养
鲈鱼的养殖历史较短，养殖技术还未完全成熟，并无大规模的鱼苗培育基地，鱼苗的主要来源于海捕，在春季时进行捕苗。在捕捞和运输的途中会有损失，降低成活率，所以在这个期间就要先进行暂养，暂养方式为网箱养殖较为方便，一般每立方米水体暂养3000尾，可使鱼苗的大小而降低密度。暂养时前7-10天喂食卤虫幼体或海淡水技角类，之后喂食新鲜鱼糜，待鱼苗长至8-10公分时即可放池养殖。
3、投喂管理
鲈鱼主要是低殖杂鱼喂食，在人工养殖时，饵料也是低殖杂鱼为主，辅以人工配料。鲈鱼在养殖时，它的抢食速度快，食量大，所以每次投喂表现定时定量，要仔细观察，在投喂时观察鲈鱼是否吃饱，以免浪费饵料。投喂时要注意 *** ，先投喂少量的饵料，吸引鲈鱼前来抢食，这时再将饵料全部投喂，待它们下沉不在抢食时再停止投喂。投喂的次数要视气温和季节变化而异，在每年春夏季节时鲈鱼生长旺季，这时就要加大投喂次数，一般每日投喂4-5次；而在早春、晚秋季节，气温较低，不适宜鲈鱼生长，就需减少投喂次数。
4、其他管理
除了投喂之外，每天还要进行巡查几次，观察养殖池的问题，发现异常要及时处理，主要包括水质、鲈鱼活动力、防逃以及病害防治工作。水质管理主要是观察水色、气味以及透明度，发现有问题要及时处理；而鲈鱼活动了则是观察鲈鱼是否活跃，如果活动力不足，一副死气沉沉的样子，就要找原因，再进行处理；防逃要注意池塘的周边，看是否有鲈鱼逃离现象；而病害的防治工作尤其重要，平时要加强管理，发现病害要及时对症下药。
以上就是鲈鱼的养殖技术，要选择面积适宜的鱼池，放苗前对池塘进行消毒，控制好饲养密度。投喂低殖杂鱼的同时要搭配人工辅料，观察鱼的吃食情况，春夏季要增加投喂次数。养殖过程中注意观察水质以及鲈鱼的健康情况，发现问题及时处理。
相信很多人都喜欢吃鲈鱼，它的肉质鲜美、口感非常棒，从古代就享有美誉，一直到今天，很多人还是非常喜欢它，这正是“江上往来人，但爱鲈鱼美”，它除了大家都知道的肉质鲜美之外，本身还富含高蛋白质、维生素、磷、铁等多种营养物质，成为很多人补身体的“良药”。
鲈鱼是挺常见的一类鱼，而且已经有人工养殖20年的历史了，经验还是很丰富的，鲈鱼生长的速度比较快、抗病能力也比较强。那养殖它需要注意什么？到底该不该去养它？
1. 养殖的前期准备
选择的池塘要适量，不要太大，也不要太小，太大的话不容易管理，太小的话水体不稳定，影响鱼的生长。更好选择面积在6-10亩的大池塘内，水深2米。
养鱼的水质要清洁干净，在放苗之前先进行消毒处理，使用漂白粉或者石灰粉进行消毒，保持水深达到20公分，一周之后可以放到1米。
2. 鲈鱼苗的放养
鲈鱼苗主要还是来源于海捕，在捕捞和运输中可能出现损伤，所以要在网箱中暂养，在放养到池塘中的前7-10天喂一些新鲜的鱼糜，等鱼长到8-10公分即可放养到池子里了。
3. 鲈鱼的投喂
鲈鱼在养殖的时候，还是以杂鱼为主，可以适当加一些人工饲料，在投喂时要注意定时定量，因为鲈鱼的抢食速度比较快，食量大，当投喂完成之后，观察一下鲈鱼是否吃饱，防止饵料的浪费。当然了，投喂的时候也要注意 *** ，可以先投一些饵料，等鱼都过来之后，再把饵料全部投喂下去。
如今靠养鲈鱼致富的人很多，50亩鱼塘的年产量就可以达到10万斤，鲈鱼的养殖成本大概在8元/条，市场价格在15元/条，所以鲈鱼的经济效益还是很可观的。
鲈鱼养殖条件，帆布池养殖鲈鱼技术加州鲈鱼是我们水产养殖行业非常重要的淡水养殖品种，加州鲈鱼也被叫作黑鲈、美洲鲈等，鲈鱼的肉质细嫩、味道鲜美，营养也比较丰富，并且无肌间刺受到消费者的青睐，市场需求量特别大，体现在价格上就是一直稳中有升，只要经营得当养殖前景非常广阔，不过养殖加州鲈鱼对养殖技术要求比较高，养殖技术经验不是特别足的还是不要盲目大规模养殖。
为了提高养殖效率和效益，很多养殖户开始用新型水产养殖设备镀锌板帆布鱼池发展高密度养殖，养殖鲈鱼当然也可以用帆布鱼池，该怎么用帆布池养殖鲈鱼呢？首先养殖选址上，镀锌板帆布鱼池一种可以移动的人工养殖水池，所以养殖选址上会比较的灵活，可以寻找一个非常适合养殖的地点放置，并不像传统养殖一样固定在那里，养殖鲈鱼尽量选在水源充足的地方，比如说湖水、池塘、井水等都可以，保证水源水质是干净的，就算没有 *** 在地面的水源也可以。
养殖鲈鱼水深大概多深？养殖鲈鱼水深大概在一米到一点五米左右，所以鲈鱼养殖池的高度可以选择在1.45米到2米之间的，因为帆布鱼池的规格是定制的，养殖池的具体大小养殖户们可以根据养殖规模来决定。帆布鱼池养殖是一种集约化工厂化的养殖模式，所以喂食管理也比较方便，帆布鱼池算是一种成本相对较小且搭建比较省时间的人工养殖池，用来养殖鲈鱼非常合适。
大家好，我是养殖技术顾问小潘，今天给大家讲一下鲈鱼的养殖技术要领和饲养 *** 。鲈鱼是常见的经济鱼类，现在市场上很受消费者欢迎，而且其中含有丰富的蛋白质、维生素、磷、铁等营养物质，当时对身体健康有很大的好处。很多人养殖鲈鱼，因为他有适应性强，养殖效益高的特点。那么鲈鱼正确的养殖技术有哪些呢？一、养殖环境要求水体溶氧量是养好鲈鱼的关键，如果水体溶氧。不足，那么肯定难以高产。养殖鲈鱼要保证排灌系统完善和水质良好，有条件的还要准备增氧机。养殖前使用生石灰对池水消毒。二、放养鱼苗，在放养鱼苗前使用药剂给鱼苗消毒，并在饲料中加入酶素、维生素进行投喂。放养时要按照大小分池饲养，每天要投喂两次，主要的饲料为福兴颗粒饲料，饲料中要添加充足的维生素BC，并定期排换水，保持水清新。三、日常管理鲈鱼的四。这个过程中会留下很多的残饵，影响水质，所以要及时清理掉水中的残饵，并定期的更换新水。养殖后期要勤巡塘，经常注入新水，合理使用增氧机增氧，而且每天的投饵量要控制，保证鲈鱼八成饱即可。四、科学防病由于容易发生肠炎病和肝胆综合征，投饵量是减少疾病发生的关键，可以避免污染水质，减少肠炎发生。发生肠炎病时，用光谱抗菌药拌饵投喂，一个星期左右即可痊愈，而肝胆。对于的增产有很大影响，会导致代谢紊乱，在逃喂饲料时要往饲料加入中草药，预防病害发生。至此，关于鲈鱼正确的养殖技术就介绍到这里，如果大家想养殖好鲈鱼，就要做好科学的养殖管理工作，避免鲈鱼出现各种病虫害。想要了解更多的养殖技术请联系我，谢谢你的观看，感谢收看。
养殖鲈鱼的小技巧鲈鱼：又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。在二十世纪八十年代左右引入我国，体态侧扁，呈纺锤体。背部肉厚，体被细鳞，口大。牙齿为绒毛细齿，锐利，头大且长。眼睛突出。全身披灰色银白或淡黄色细密鱼鳞，但脊背颜色较深，常呈绿青色或淡黑色，同时沿侧线附近常有黑色斑纹，腹部灰白。
鲈鱼的产地：原产美洲，现于江，浙，沪，粤等地。
养殖条件：
温度要求：14--18度
盐度要求：0---5度
养殖要点：
1.是否可以混养：可以混养
2.养殖密度：每立方养殖更大50kg左右。
3.可以和大多数淡水鱼混养
4.养殖需要恒温
5.平时多观察水质，有浑浊及时换水或打捞。
6.死亡及时打捞出，以免脏水。
鲈鱼的简单认知，营养价值成分有多少，养殖它的技术需要哪些本文为作者原创，如需转载请注明出处
春节的时候都会出来聚餐，那么清蒸鲈鱼做法就算是一道很火热的一门熟菜了。研究营养的专家表明出它不仅仅代表是每年有余的意思，而且营养成分非常高，很适合冬季去吃。下面我就给大家介绍一下吧。大家都知道它的营养成分价值非常高，所包含的各种营养成分物质也是很丰富的。
特别是它的脂肪类含有量是比肉类的要低很多，而且它所包含比较多的不好的和脂肪酸类，对于预防血脂的升高与异常和重大的心脑血管的疾病等等有一定的功效。它虽然营养成分极其丰富，但是我们可以在不同的时节吃到不同的鱼,说明大家对吃鱼的研究还是有一定的了解的。
在冬天我给大家推荐的是吃鲈鱼。鲈鱼在冬季是非常的肥美吸引人的，不但肉质白的跟雪一样、鱼肉也是比较细致的，而且鱼的身体内部积累的营养成分物质也是比较丰富的 ，所以冬季是更好品尝它的时节。从它的生活习性当中，我们可以得到认知，它是可以存活在海水里面，也是可以在淡水里面存活的，所以就有了淡水鲈鱼的这个称呼。
而淡水养殖它的重点也是养殖技术的一部分，所以必须掌握好养殖的技术是最为重要的。选择水源丰富的地方，水源清新没有污染的地方建设池塘。每个池塘大概在五到八亩左右，是长方形状的，南北走向非常好。要求池塘底部平坦，砂泥底材质，池塘岸边要牢固，池塘深度在两米。
备用养殖期间每周用零点四的强氯精类或是十五福林类喷洒消毒一次，在开始投入饲料前的三天，每五十公斤鱼类内服痢特灵类零点五克、土霉素类三克、维生素类c一克，每天拌饲投入喂养一次，连续服用三天，经过二十多多天的饲料喂养，小鱼长到四到六厘米就可以进入大池塘分别疏散饲料喂养。
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近年来，加州鲈全国养殖大热，并逐渐超越黄颡鱼，一举夺得“第五大家鱼”称号。
2021年加州鲈养殖面积持续扩增，年产量已接近50万吨，目前除了广东、江浙及四川传统产区之外，在湖北、江西、福建、河南等省份快速增长，成为这些年最热门的转养品种之一。
即便全国各地养殖量激增，大家开始担心市场趋于饱和时，加州鲈却递交了一份完美的成绩单。近10年来价格行情规律都较为稳定，高峰时能达到20元/斤以上，2021年整体价格普遍高于2020年同期，2022年更是涨出新高度，春节前后规格鱼更高飙到16元/斤。
今后，随着规模化育苗技术的突破，人工配合饲料技术的提升，以及冷链运输技术的成熟和消费市场的进一步拓展，加州鲈养殖规模将会迅速扩大，越来越多企业及个人进驻市场，共同推进加州鲈产业的可持续发展。
渔东伽技术智囊团之明星渔医
黄正源
黄正源，渔东伽明星渔医之一，潜心专研加州鲈和黄骨鱼20多年，附带吻鱼、叉尾等无鳞鱼，在加州鲈诺卡、爱德华氏、黄杆菌等以及小苗弹状病毒病、蛙虹彩病毒病预防方面尤为擅长。从业这么多年来手机从不关机，1年只休3天，每天24小时在线，随时欢迎养户朋友来电咨询。
据悉，上世纪90年代，黄正源一毕业就投身于畜牧行业，主要从事检疫和兽药销售，在养殖场里历练一两年之后，1998年开始自己创业，在佛山市南海区独立经营起一家兽药店。
现在回忆起来，最苦就是刚开店的那段日子。他调侃自己道，那阵子就像“全能散打”，一个人跑市场找客户，进货送货，还要自己看店管账。可以说因为开店，他练就了“十八班武艺”，不仅在专业技能上进步神速，而且在经营管理方面也颇有心得，开店第二年就能实现收支平衡，并小有盈余。
2002年，佛山地区推行“禁养家禽”政策，不少养殖户从畜禽转型水产养殖，隔年黄正源也正式进军水产行业。都说隔行如隔山，当时他对水产简直一窍不通，连是什么种类的鱼都分不清。“刚开始水产对我来说确实挺难的，身边也没有同行朋友可以咨询，所以自己买了大量的专业书籍阅读学习，单单1种寄生虫就研究了3个多月。”他透露道。
那段时间在开店之余，他还争分夺秒地看书“充电”，每每碰到新问题就去买相关书籍，几乎跑遍了佛山各大小图书城。凭借着对水产的满腔热情，他花费3年时间终于摸清了门路，2005年之后，渔药店也逐渐走上了正规，并分别于2010年、2014年开了两家分店。
这些年，黄正源药店的销售额保持逐年增长，尤其是2018年加入渔东伽之后，得益于平台强大的产品力和服务力，店铺生意更是蒸蒸日上，2021年销售额比上一年增长30%左右。
据他介绍，从开店至今的20多年来，他专注于加州鲈和黄骨鱼这两条鱼。特别是他所在的佛山市南海区九江镇，自从1984年引进加州鲈养殖以来，历经30多年发展，成为了全国加州鲈养殖的制高点，更是重要的加州鲈苗产区和集散地，年产加州鲈苗超过150亿尾，约占全国产量的60%，且“优鲈”系列新品种也在此相继诞生。
可以说，黄正源见证了加州鲈从逐渐兴起到全国普及再到一举夺下“第五大家鱼”称号的辉煌历史。然而，在产业繁荣发展的背后，他也看到了加州鲈养殖中的隐患与痛点。
“首先，‘环境污染’是当前不争的事实，南海区一直是加州鲈的传统养殖区，历时悠久，而且没有轮养其他品种，水环境中携带有大量的加州鲈常见病毒，就连水蛛、轮虫都是带毒的，鱼苗也不例外，这就导致加州鲈病毒病越来越多，发病率也逐年升高，例如弹状病毒、虹彩病毒等。”他说道。
此外，黄正源认为，加州鲈体质非常特殊，对饲料中糖类的耐受能力较差，如果选择投喂鱼粉含量高的饲料，则出现肝胆性疾病的几率会小一些。但是今年饲料价格大涨，一旦饲料中鱼粉替代比例升高，那么，可以预见的是，今年加州鲈的病害问题依然会比较严峻。“这几年，我们还发现加州鲈出现肾结石、通风的问题，之前只是在海水鱼上看见过。”
因此，养殖户要想养好这条鱼一定不能贪小便宜，一定要选择大厂家的高档饲料，保障鱼体基本营养所需的同时，也能保证饲料的消化吸收率；其次，在日常管理中注重肝胆和肾的保健工作，从苗期开始做好预防，特别是防好两种病——“诺卡氏”和病毒性疾病，以及一个菌——“爱德华氏菌”，抓住这两点就能达到事半功倍的效果。
关于日常预防工作，黄正源建议大家可以从中药保健入手，从8-9朝鱼苗开始，定期适量投喂黄芪多糖、杜仲、三黄粉等保健产品，并添加维生素、氨基酸类等，能够提高鱼体免疫力。并且在养殖前期，养殖户可以拿水花或鱼苗进行病毒检测，这样日后的预防工作就能更加精准，有针对性。“只要鱼体健康，免疫力强，即便带毒也不一定会发病。”他强调道。
渔东伽技术智囊团之明星渔医
王雄
王雄，毕业于华中农业大学水产学院，从事水产接近20年，在“养大于防，防重于治”的技术理念指导下，通过自己的专业技能帮助广大养户科学养鱼，最终实现“愿天下没有难养的鱼，愿养鱼的人都敢吃鱼”的奋斗目标。
“人生更大的幸事就是把‘你感兴趣的’和‘你擅长的’结合到一起。”正如王雄所说的，他是科班出身，且毕业于名校，从学校到参加工作再到自己创业，这20年一路走来，他始终没有离开过自己热爱并且擅长的水产。
创业之前，他也卖过大厂家的饲料，做过10来年的直营店店长，2019年决定出来单干，在顺德勒流开了一家属于自己的渔药店。
经过3年多时间的积累和沉淀，王雄凭借专业的技术和服务收获了大批忠实粉丝。对比附近其他一些老店，他的店铺每天都是人来人往，生意红红火火，在销售方面，第二年基本能做到翻倍增长，第三年增长50%以上。
然而，像顺德这样的传统养殖区，往往是饲料、动保竞争的修罗场，一条不起眼的街道上都能看到七八家或十几家经销商门店。而王雄的药店属于后起之秀，两三年时间就有如此亮眼的成绩，别人都觉得不可思议，可他却不以为然。
“真正的竞争还没开始，等到了真正懂水产或科班出身的人都来开药店的时候，这个市场的竞争才会更加充分。”他说道。
因此，别人认为的“难”，在王雄看来却并不“难”，即便是放到顺德这样的主战场，每年保持上量也是很轻松的事。而他的这份自信，绝不是盲目自大，而是来源于他对专业的深刻理解，来源于这20多年在一线市场的历练和积累，以及对苗种、养殖、销售、流通等产业各环节的把控和见解。
据权威机构统计，顺德水产养殖面积约15万亩，其中，乌鳢（生鱼）年产量占全国20%、占全省45.3%，鳗鱼年产量占全国30%、占全省50%，加州鲈年产量占全省32%，鳊鱼年产量占全省70%。不管养殖户拿来什么鱼，王雄都能帮助养殖户解决问题，或者针对某个特定阶段提供相应的鱼病预防方案，甚至是量身定制从投苗到出鱼的 *** 养殖方案。
“养大于防，防重于治”是他的技术核心体现。以加州鲈苗为例，“治”——从前期的弹状病毒转为目前的虹彩病毒，以及到了8-9朝规格苗的烂嘴、烂尾，通过镜检、病毒检测及细菌分离实验进行病源诊断，并给予治疗方案；“防”——对水质、鱼体定期打样检测，并根据经验提前预防常见病，比如小苗期的车轮虫、指环虫等；“养”——提供科学合理的养殖规划，注重鱼体内脏日常保健以及水质菌藻平衡。
除了技术过硬之外，王雄借助现代工具，运用科学 *** ，能做到精准检测、精准用药。
走进他的店铺，显微镜、水质检测盒、药敏实验室等应有尽有，无一不体现出他对病害处理的专业性。他认为，每年养殖环境都有差异，病害也会发生改变，一些常见流行性鱼病的耐药性越来越严重，必须通过专业检测及药敏实验，筛选出更有效的病害防治方案。此外，渔东伽开设有专门的病毒检测机构，精准度领先行业水平，也能协助他对病毒性鱼病的诊断。
最后，王雄总结道，“我创业的初心，就是用自己所学的专业与从业经验，为养户朋友创造价值，提供从养到防、再到治的科学方案，以及为养户做好水产用药、动保方面的品质把控，从而践行‘愿天下没有难养的鱼，愿养鱼的人都敢吃鱼’的使命。”
渔东伽平台自2018年创建以来，以“为渔民创造价值”为己任，深耕加州鲈、桂花鱼、生鱼、海鲈等养殖核心市场，建成了一批强大的渔东伽技术智囊团，由医术精湛的渔医及训练有素的技术服务人员“渔小哥”、“渔小妹”组成，为广大渔民们保驾护航。
想养好加州鲈？选对模式和苗种是关键养殖模式选择与场地建设
加州鲈的养殖模式有很多种，早期网箱养殖比较多，但是现在各地针对网箱拆除非常厉害，所以网箱养殖也开始没落了。现在华南等地主要就是传统土塘养殖，以苏州吴江地区为例，简单的机械配置，而且池塘水深普遍在2米以内，一般亩产3000斤左右。而华南尤其珠三角地以高密度为主，池塘5-8亩，深度在2-3.5米，每1.5亩配合一台增氧机，亩产在5000-8000斤左右。
另外一种就是池塘内循环养殖,一条标准水槽养出3-4万斤，鲈鱼也是非常适合的养殖品种。在水槽中养殖鲈鱼，只要控制好推水速度，合理投料，水质往往都会非常稳定，而且长时间处于流水状态下的鲈鱼，肉质会更加结实，味道也更鲜美，鲈鱼品质是非常不错的。
但是针对大多数的养殖户，水槽建造的前期成本以及后面的运行成本，主要在饲料这一块，还是比较大的，一般养殖户很难负担起。那有没有一种简单的改造模式，既能高产，又方便管理，而且整体投资还不算很大呢？答案是有的，主要是对养殖池塘改造基础环境有要求，具体又有哪些呢？
四川基地是最早从事加州鲈高位池养殖的养殖场，除了养殖，还有鲈鱼规格苗培育，反季节鲈鱼苗等。无论是秋苗还是春苗，在四川地区都是最早的，出苗时间上能够与广东地区保持一致，而且在规格齐整上质量更好！
鲈鱼高位池养殖场地建设，首先要具备以下几个条件：
1. 周边环境要好，没有工业或者生活垃圾污染，尽量选择水源好的地方开始建设，这个是基础，更好还要有自己的污水净化池；
2. 加州鲈在这种高位池塘里面养殖密度比较大，所以建议单口池塘修建面积不要太大，以方便后期管理；
修建场地可以选择一些丘陵，山区，高低不平有起伏的地方，都是可以建设的。如果您自己家里也有池塘的，也是可以改造的，但是被改造的池塘底质更好不要有什么污泥，或者清理干净。
净化池塘更好不要离高位池太远，挨着更好。选择周边没有树林，竹林，光照好的地方，这样能够加快水质净化。
选苗坑很多，怎么选好苗？
随着加州鲈人工饲料逐渐成熟，这条鱼就大热了起来。很多尝到了丰收的养殖户亩利润超过10000元，大量的初养者涌八，苗种紧缺、质量参差不齐，引起产量、效益、病害等次生问题不断。加州鲈鱼选苗坑很多，怎么选择好的加州鲈鱼苗？
1、好苗才是硬道理
相信很多人对鲈鱼亩产30000斤还是非常怀疑的，这个数据针对大多数养殖户，是十倍左右的亩产量。这么高的亩产，除了特殊设计的高位池，还有一点，就是鱼苗，苗种的选择和产量的高低是有直接关系的。
目前市场上较好的苗，公认是台湾苗、优鲈1号，台湾苗种在养殖期对病害抵抗力也比较强，一个更大的问题，就是台湾苗价格很高，100条/斤的时候，价格很多时候都在1块多一条，而且很多时候，还是有价没苗，即使加价都不一定拿的 *** 。我们买苗，也不要每次去比价格，相反，越是便宜的鱼苗，除了在买苗的时候觉得舒服，后期养殖不开口，耗料大，病害多，到了收成的时候花的成本反倒会多得多，得不偿失。
2、鱼苗饲料人工驯化是否成熟
现在养殖鲈鱼很多是全程使用饲料，针对鱼苗，这就有一个饵料转化的问题，鱼苗开口吃食成数越高，后面养出来的鱼规格才会齐整，才能有产量。我们很多人就喜欢去一些土塘口去拉苗，五六十条的规格，便宜的二十多一斤，往往卖家会示范，扔一点饲料，有鱼苗吃食，抢的也很凶，但是买回来发现吃食量很小，主要原因就是很多鱼还是没有驯化过来，买回来之后这些不开口的鱼苗不吃食就不会长大，而且会慢慢死掉，这些都是成本。
那怎么去判断饲料鱼苗的开口成数？比如您一次性买5万尾鱼苗，可以随机打样，打1000条出来，分在小网箱或者格子里面，再投料，观察它们的吃食情况，如果吃的比较多，说明饲料开口成数还不错，这个办法适合老师傅，多少鱼，吃多少料，心里有数；但一些新手养殖户可能还是看不出来，还可以采用另一个办法，就是把里面规格相对较小的鱼苗挑出一些来，弄个小网箱放进去，再开始投料，如果这些小苗都能够开口吃食，那说明整塘鱼苗饲料驯化还不错，成数比较高。一般来讲，土塘驯化的鱼苗开口能够做到6成以上就是非常不错了。
现在一些好的工厂化标苗，能够在寸苗之前就把鲈鱼苗驯化到几乎100%开口吃食，当然，这个代价也是很大的，往往成活率比较低。像这一类100%开口的饲料鱼苗，是最适合我们养殖的，用的这种鱼苗，投入到养殖后，都能开口吃食，保证在放苗的时候鱼苗无病无伤，而且一定要规格齐整，这样养出来的鱼才能同步生长，最后产量才起来。大家一定要重视鱼苗的规格，尤其是像加州鲈这一类肉食性鱼类，抢食很厉害，苗期规格不齐整后面差别就越来越大，最后产量就很小了。
3、健康、整齐、肝功能好的才是好苗
随着人工驯化技术及开口饵料的不断突破，加州苗工厂化、室内池、恒温培育越来越多。很多苗生长速度快，但抗应激能力差别大。有的因开口料营养不均衡，肝脏肿大易烂尾。建议鱼苗岀池前做好镜检及剖检评估健康状况。
好的开始是成功的一半，好的苗种是养殖挣钱的基础，好苗种肯定是稀缺资源，价格上高一点是非常正常的，养殖想挣钱，选苗这一关的成本是不能节约的。
好苗还需硬功夫，运输有秘密
加州鱼苗水花猫腻多？时常有养殖户投诉鱼花成率低？怀疑被数量上少，质量不过关？也许小的个别不良苗商有这个可能。但是还有一个原因可能在我们养殖户自己身上，鱼苗运输工作不过关，影响了鱼花强壮度及强应激造成鱼苗“晕车”大大影响成活率。
1、加州鲈鱼苗运输准备工作怎么做，放苗成活率高？
我们养殖，其实是从选苗、买苗就开始了，关于鲈鱼苗打包运输，这些工作都是一些细节，但是绝对不仅仅是卖家的事情，建议养户在买苗、打包、运输的时候一定要全程参与，主要是现在还是有一些卖家不守规矩，存在一些买卖欺诈问题，例如在数量上掺假或者是混杂一些尾苗，初次买卖，针对没有担保的用户，尽量参与进去，也可以多看看细节操作，了解清楚鱼苗情况，及开口吃的饲料型号，拉回来之后顺利补料；
鱼苗打包运输要根据鱼苗的大小和发送远近来采取不同的措施，例如七朝的鲈鱼苗，也就是1斤1000尾左右的，每个打包袋装鱼苗在1.5斤左右，也就是尽量控制在1500尾之内；八朝的鱼苗，1斤在500尾左右，一般一个打包袋控制在2斤，也就是1000尾以内；九朝的鱼苗，一般一个打包袋控制在2.5斤；十朝的鱼苗一个打包袋控制在3斤左右。
具体情况要根据运输的远近来确定，如果运输距离比较远，每个打包袋还要装少一些，不要超过安全范围。还有就是买苗多少和距离远近，也要参考鱼苗，如果买苗量比较大，建议可以走汽车运输，少量鱼苗可以走空运，因为空运是连鱼苗带水，带包装一起过程，按照公斤收费，这个运输成本会大的多。
良好的苗场，在发苗之前都会给鱼苗做个体检，会抽样检测鱼苗体表有没有伤，寄生虫、抗生素残留等，经过检测之后确保鱼苗质量是好的，这样的鱼苗才能买，一般好一点的苗种场，都会配备基础的检测实验室，这个也是我们养殖户买苗可以参考的，苗场资历很重要。鱼苗抽样检测之后就要捞起来要经过一段时间停食暂养，不然在运输途中容易吐饲料或者排便，加大水体耗氧，影响运输成活率。
2、鱼苗运输用水及暂养鱼苗预处理
运输过程中，抗应激的工作是非常有必要的，推荐大家对鱼苗运输用水及暂养鱼苗预处理。另外在鱼苗运输过程中，遇到温度变化，尤其是升温，不管是打包装还是汽车运输，建议不要直接在包装袋里面打冰块来降温，例如从苗场出来水温二十五六度，如果一下子加入冰块，水温短时间内就能下降五六度，这个应激反应是很严重的，弄不好会严重影响鱼苗成活率。
所以运输的时候，无论是打包还是鱼罐车，尽量用曝气后的井水，逐步降温。在运输途中，针对鱼罐车，如果水坏了，尽量找到换水点去换水，如果实在是没有地方换水，那就加冰块，冰块加的时候不要一次性整块推进去，最多一次性加四分之一块，保证应激不要太严重。
3、鲈鱼的运输一定要注意防止脱粘
脱粘就是体表粘液都坏掉了，手摸起来觉得非常粗糙了，像这种脱粘的鱼苗，发到客户手上有很难养活，针对客户是直接的经济损失，针对苗场也是直接丢掉了一个客户。所以在采用鱼罐车运输的时候，曝气盘不要开太大，不然鱼苗容易脱粘，我们买苗在跟车的时候，也要注意大概一两小时停车看看鱼苗活动情况，检查一下氧气盘，以往就有氧气管掉了，造成鱼苗死亡的事故，这些都是细节。（本文转自【砖头哥杂谈】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）
