这款芝士土豆包不仅外皮和内馅都是由实打实的土豆 *** 而成的,而且它的外形也酷似土豆,真的是又好吃有好玩的一款造型面包。 重点来了: 这款面包完全不用揉到手套膜,而且也不用面包面粉来 *** ,对于家庭 *** 来说太合适不过了。 这款芝士土豆面包吃起来奶香浓郁,这不仅仅是因为我加入了纯牛奶炒制,最主要的是我加入的是安佳原制马苏里拉芝士碎,这款芝士碎奶香浓郁,拉丝绵软细腻,搭配土豆内馅真是最绝佳的搭配。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 面包内馅食材: 用量:
- 安佳原制马苏里拉芝士碎 60克
- 土豆泥 180克
- 德式脆皮肠 50克
- 玉米粒 30克
- 食盐 2克
- 黑胡椒碎 1克
- 无盐黄油 10克
- 纯牛奶 90毫升
- 面包胚食材: 用量:
- 鸡蛋 25克
- 冰水 85克
- 中筋面粉 200克
- 奶粉 8克
- 食盐 3克
- 白砂糖 25克
- 干酵母 2.5克
- 无盐黄油 20克
- 装饰食材: 用量:
- 玉米淀粉 10克
- 可可粉 8克
- 碳黑可可粉 0.3克
1、锅内加入黄油,放入土豆泥翻炒出香味,加入纯牛奶,玉米粒,香肠,食盐和黑胡椒碎中火翻炒到成团就可以盛出来备用了。
2、面包机内加入面包胚所有食材启动面包机和面功能,揉制面团光滑盖上保鲜膜醒面20分钟,然后分割成6个面团,盖上保鲜膜进行下一步操作。
3、炒好的土豆泥分割成6等份,取一份包入安佳原制马苏里拉芝士碎10克,再取一份面团,包入内馅,收口处捏紧。
4、装饰粉混合均匀,把包好的面包滚上一圈装饰粉放入铺了硅油纸的烤盘内,用竹签在表面随意扎一些孔,烤箱底部放入温热水,把烤盘放入烤箱内,35摄氏度发酵50分钟左右,发酵到二倍大就可以送入预热到180摄氏度的烤箱中层,上下火进行烘烤,烘烤12~15分钟,烘烤到表面金黄就可以取出来了。
5、这道芝士土豆包就做好了。
小贴士1 . 食谱中使用的是安佳原制马苏里拉芝士碎,这款芝士碎是原制的,不是合成的,所以奶香浓郁,拉丝效果很好,口感也很绵柔。 2 . 食谱中的烘烤时间需要根据实际情况进行调节。
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芝士这样吃才最过瘾,加入6种普通食材,20分钟做好美味下午茶俗话说“芝士就是力量”,对于芝士爱好者来说,真是爱极了芝士的各种吃法。芝士也叫奶酪,乳酪,起司等等,一直有“奶黄金”的美称,芝士由鲜奶加工而成,10公斤的鲜奶才能出1公斤的奶酪,可见它的营养价值可是很高的哦,不仅含有丰富的蛋白质,还有人体必须的微量元素及维生素等营养成分。
芝士的吃法也是多种多样,不过最喜欢的还是芝士焗一切,不管和什么食材搭配,味道都好得不得了。比如比较经典的芝士焗土豆,奶酪焗虾等等都是想起来就让人流口水呢,不过要说到一份好吃还有饱腹感,有饭有菜有芝士的美食的话,那一定是焗饭莫属了,不考验厨艺也没有繁琐的步骤,把喜欢的食材汇聚起来,烤一烤就特别美味。
记得以前去外面的披萨店吃饭的时候,小伙伴们都钟情于馅料丰富的披萨,我却只特立独行的点一份喜欢的焗饭或者焗面,就能吃得相当满足。现在宅在家里为社会做贡献的日子,不能四处吃吃喝喝了,那就自己做一份焗饭来吃吧。下面就说说我家的做法吧。
【芝士焗饭】
食材:米饭,马苏里拉芝士碎,黄油,洋葱,青豆,熟玉米,胡萝卜,香肠,生抽,盐
做法:
1、马苏里拉芝士提前在冰箱冷藏室解冻,青豆焯熟,洋葱洗净切小丁儿,胡萝卜洗净去皮切小丁儿,香肠切成和其他食材大小差不多的小丁儿;取一小块黄油在热锅中化开,放入洋葱丁儿翻炒一会,再放入胡萝卜丁,香肠丁,熟玉米及青豆继续翻炒,放1克盐炒匀;
2、放入适量的米饭和锅中其他食材炒匀,点少量生抽调味,翻炒几下关火;
3、将炒好的食材均匀放入焗饭盘中,不要铺得太满;
4、在焗饭盘中的食材表面铺一层马苏里拉芝士碎,将焗饭盘放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤15分钟就可以吃啦,吃的时候可以撒一些黑胡椒碎。
这样一盘好吃又带着浓浓芝士味道的焗饭就做好啦,挖起来一勺带着长长的芝士拉丝,浓郁的味道裹着颗粒饱满的米饭和各种食材,咸香可口,质地细密,真是一吃就停不下来呢。
除了这种简单的芝士焗饭之外,还有肉酱焗饭,肉丸焗饭,鸡肉焗饭等等,想知道它们的做法嘛?在今日头条APP首页上方搜索框输入“焗饭做法”,就能学会喽~
小贴士:
1、马苏里拉芝士碎直接撒在食材上就行,如果是芝士块,刨丝后是一样的;
2、焗饭的食材可以根据自己的喜欢随意搭配,放点香菇啊,豌豆啊,培根啊,腊肠什么都行;
3、炒饭已经是熟的了,在烤箱中只需将马苏里拉芝士碎烤化就行了,不需要太久,根据自家烤箱的火力调整;
4、炒饭的时候生抽不要放太多,不然就成酱油炒饭了。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士蛋挞妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!
简单好做的蛋挞,超级适合懒人的做法,使用的全蛋,没有用淡奶油,加入了马苏里拉芝士,可以拉丝的蛋挞。
By 飘零星 【豆果美食官方认证达人】
用料- 蛋挞皮 12个
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 220毫升
- 细砂糖 40克
1、准备食材。
2、鸡蛋敲入容器中。
3、放入细砂糖。
4、搅拌融化。
5、倒入纯牛奶。
6、搅拌均匀。
7、过筛两遍。
8、将马苏里拉芝士放入蛋挞皮底部。
9、倒入混合好的蛋挞液。
10、放入预热好的烤箱,设置200度,烤25分钟。
11、成品
小贴士没有用淡奶油,使用的全蛋,适合我这种懒人的做法。
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一定要收藏的芝士焗饭——芝士就是力量,简单零失败有需要的可以加入番茄丁、胡萝卜丁、玉米粒等等,今日家中材料有限,故只能做了超级简单版
By cherry956
用料- 火腿丁 一碗
- 剩米饭 1保鲜盒
- 鸡蛋 3个
- 马苏里拉芝士 半袋
- 盐 3勺
- 油 2汤匙
1、火腿取三分之一
2、切丁
3、鸡蛋三个,两个不够,米饭太多,后来又加了一个
4、倒入剩米饭中,加入盐
5、搅拌均匀,可以戴手套用手抓拿
6、倒入火腿丁,搅拌均匀
7、平底锅刷油,倒入火腿肠丁米饭,按压紧实
8、撒上满满的芝士碎
9、盖盖中小火焖
10、焖至芝士完全融化即可
11、拉丝完美,来吃一口吧
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没有什么是芝士焗饭解决不了的,如果有那就两份各种蔬菜搭配,营养丰富
By fancy39
用料- 熟米饭 1碗
- 青豆 30克
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 火腿 1根
- 马苏里拉芝士 100克
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 少许
- 香菇 2朵
- 玉米 30克
1、准备食材
2、炒熟蔬菜和火腿后倒入米饭
3、翻炒好的米饭装入烤盘
4、米饭上铺满芝士
5、烤箱预热,200度烤20分钟
6、满满芝士,太美味啦
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#安佳马苏里拉芝士挑战赛# 平底锅就能搞定的——培根芝士焗饭不用烤箱、不用微波炉的芝士焗饭,一个平底锅就能搞定。小朋友非常喜欢芝士焗饭,家里常备安佳马苏里拉芝士,不管是做烘焙还是焗饭都非常棒,奶香浓郁,拉丝绵长,一起来试试吧:
By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 熟米饭 1碗
- 豌豆 50克
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 培根 2片
- 马苏里拉芝士 100克
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 少许
- 番茄沙司 1大勺
1、胡萝卜去皮切成小丁,洋葱切成小丁
2、培根切成小丁
3、豌豆粒和胡萝卜倒入开水中炒熟捞出控水
4、熟米饭中倒入豌豆和胡萝卜,加盐、胡椒粉、生抽拌匀
5、平底锅刷油放入米饭压实,表面加适量番茄沙司抹平
6、放入炒好的培根和洋葱丁
7、表面撒适量安佳马苏里拉芝士
8、平底锅小火加热至马苏里拉融化即可
9、咸香拉丝的芝士焗饭就完成了
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奶香芝士与清甜土豆的神仙组合,咬一口就停不下来,好吃到飞起土豆是低热量低脂肪的食物,且它富含蛋白质,矿物质,维生素,碳水化合物等,不仅可以满足人体所需营养,也能减少食量,所以土豆的做法很多,无论是当做主食还是小吃,都深受大家的欢迎。
在众多土豆的美食中,烤土豆可以说是占有一席之地且屹立不倒。英国每年11月5日的篝火之夜就把烤土豆作为传统食品。我们日常生活中,烤土豆和烤红薯不相伯仲,秋冬时节更令人垂涎还能暖手。
芝士,又叫奶酪,乳酪等等,很多人不知道,它的分类是属于农产品,吃法很多,奶酪与葡萄酒,是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道,还有芝士蛋糕,芝士火锅,芝士烘焙等等。平时我们烘焙时,常用到的是意大利马苏里拉芝士,加热食用,柔软的质感令马苏里拉在烤箱里可以慢慢融化在食物里,让人爱不释手
芝士烤土豆
食材清单:
土豆3个 橄榄油适量 黄油1块 火腿丁适量 盐少许 黑胡椒碎少许 芝士碎适量
烹饪步骤
- step1 -
土豆洗净,在外皮淋橄榄油抹匀,这样烤的时候土豆外皮才不会破裂。
- step2 -
接着把土豆放到烤网上,送入倍爱空气炸烤箱中。
倍爱空气炸锅,14L大容量,3D螺旋式加热,受热更均匀,烤出的土豆香气四溢。
- step3 -
设置红薯键,烤1个小时即可,烤好后取出。如果小个土豆,烤40分钟就可以了。
- step4 -
用刀在土豆边缘切个口子,用勺子小心翼翼地挖土豆,注意不要破坏土豆的外皮。
- step5 -
土豆中加入黄油火腿碎丁盐和黑胡椒碎末,边拌匀边把土豆压成泥。
- step6 -
然后再把土豆泥填回土豆外壳中压实压平整,再放上马苏里拉芝士碎。
- step7 -
准备好的芝士土豆再次送入倍爱烤箱中,设置200度烤15分钟,烤好后就可以取出来吃啦。
- step8 -
香酥爽口,口感独特的芝士烤土豆迫不及待地开吃啦,小心烫口哦。
菊子物语
芝士烤土豆是菊子姐姐Cooking美味的第940道美食。倍爱烤箱采用全金属机身,430不锈钢内腔门板,真材实料,烹饪食品更放心。土豆中除了放火腿丁黄油黑胡椒碎,也可以根据自己的喜欢比如放西兰花碎胡萝卜碎之类的健康食材,美味营养两不误哦。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食与您一同前行。
常吃芝士小土豆的人普遍比同龄人身体好本图文作品系菊子美食料理原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。
这个的造型灵感来自于风琴土豆,由于土豆个头比较小,我就只简单的斜切了3刀,在切口处塞入芝士碎,有了浓浓的奶香,趁热掰开,还能拉丝~
By 茶苏苏烘焙日记
用料- 小土豆 10个
- 马苏里拉芝士碎 50g
- 海苔粉 10g
1、1.小土豆无需去皮,洗净放入水中煮15分钟。
2、2.煮熟后的土豆放凉,用小刀在上面切开3个斜刀口(接受不了土豆皮的朋友,可在这一步把土豆皮撕掉),放入铺了油纸的烤盘里
3、3.在切口处放入适量的马苏里拉芝士碎
4、4.烤箱200℃烘烤10分钟,出炉后撒上海苔碎即可
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外酥内软一 *** 浆又拉丝的香蕉芝士饼外酥内软一 *** 浆又拉丝的香蕉芝士饼不用揉面也能做,只要家里有手抓饼就能做做法简单又美味孩子特爱吃
By 苏雅小食记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 手抓饼 1张
- 香蕉 1-2根
- 马苏里拉芝士碎 30克
- 鸡蛋液 适量
- 白芝麻 适量
1、香蕉压成泥
2、手抓饼提前解冻
3、放入芝士碎
4、香蕉泥
5、再放点芝士碎
6、整理好捏紧收口
7、表面刷上鸡蛋液
8、撒上白芝麻
9、放入预热好的烤箱180度15分钟
10、外酥内软一 *** 浆
11、超级拉丝
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#安佳马苏里拉芝士挑战赛#玛格丽特披萨娃娃说要吃披萨,正好有现成的饼底,铺上材料,一会儿就好了。
By 霸王龙麻麻
用料- 六寸饼底 两个
- 小番茄 8个
- 茶油 两小勺
- 番茄酱 2大勺
- 马苏里拉芝士碎 100克
- 法香 1小株
1、小番茄切块。
2、饼底上淋一点油。
3、铺上番茄块,涂上番茄酱。
4、撒上马苏里拉芝士碎。
5、撒上法香碎。
6、烤箱预热,200度15分钟。
7、完成。
8、切开,可以吃喽。
小贴士玛格丽特披萨需要的材料很简单,有了现成的饼底也非常好做,马苏里拉芝士又拉丝又浓郁,好吃。
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