香辣鸡腿汉堡（含面包胚的 *** ）

今天我们手把手做一次香辣鸡腿汉堡，从面包胚的 *** 到腌制鸡腿肉，下锅炸鸡腿块，咱们都做一次。单拿面包胚出来，即使是不做汉堡，也可以做别的小面包。炸好的鸡腿单吃也是很香脆的哦！

By 鱼鱼鱼鱼鱼魚 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面包胚食材
• 高筋面粉 200g
• 砂糖 35g
• 蛋液 20g
• 水 40g
• 牛奶 80g
• 盐 2g
• 耐高糖酵母 3g
• 软化黄油 25g
• 香辣鸡腿食材
• 小鸡腿 500g
• 盐 6g
• 辣椒粉 4g
• 花椒粉 3g
• 蒜粉 3g
• 黑胡椒 2g
• 五香粉 1g
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 40g
• 花椒粉 3g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 木薯粉 80g
• 低筋面粉 80g

做法步骤

1、干性材料和湿性材料分开，黄油需要提前软化。

2、首先做做面包胚。将除了黄油以外其他的材料称好以后放到厨师机里，先初步混合成团

3、转高速打出面团的较薄的膜

4、然后加入黄油，混合均匀，再次高速搅打面团

5、最终打好的面团有较光滑且薄的薄膜。

6、面团稍微整圆，室温27度发酵至2倍大

7、发酵好的面团用手指粘一些面粉戳面团的中心处，面团不会回缩就是发酵好了。

8、排气，分割面团，单个80g左右,再次滚圆.

9、表面喷水，粘一些白芝麻在面团表面。

10、面团进行二次发酵。温度35度。大约40分钟左右

11、发酵的面团体积变大。用手压面团的侧面，按压后下陷，不回弹，就是发酵好了。

12、提前预烤箱，170度，烤18分钟。出炉以后放凉备用。

13、鸡腿洗干净

14、去骨头,用牙签往鸡腿肉上扎一些小孔,方便腌制的时候更加入味。

15、将鸡腿肉、花椒粉、盐、辣椒粉、蒜粉、黑胡椒、五香粉、木薯粉和鸡蛋一起放在碗中

16、顺时针搅拌均匀，让鸡腿肉挂上浆，腌制半小时。

17、将低筋面粉、玉米淀粉、盐、花椒粉、黑胡椒粉、蒜粉混合，这个就是代替了面包糠的自制裹粉了

18、腌好的鸡腿肉放在裹粉里，正反裹上粉

19、锅里烧油，油温起来以后开始炸。

20、中小火炸两到三分钟，炸到表面微微发黄，捞出。

21、将火改为大火，升高油温，再复炸一次，这次炸到金黄色就可以了。

22、将生菜洗干净，用厨房用纸吸掉多余的水分，准备好 *** 好的汉堡胚，沙拉酱和炸好的鸡腿肉，开始 *** 啦。

23、面包胚1/2处切开，先挤沙拉酱再加生菜，放上鸡腿肉，加上生菜，最后挤沙拉酱，放上顶部的面包胚就完成啦。

24、记忆中的香辣鸡腿汉堡就做好啦！

25、当场我就吃了一整个，因为自己做非常新鲜所以更加加分了。美味尽在不言中啊！

小贴士

1. 面团一次大概可以做5个面包胚，如果一次性吃不完可以将面包胚密封冷冻保存，大约可以保存1个月，但是还是尽快吃完。冷冻的面包胚回温，再烤一下或者平底锅煎一下都可以吃。 2.这次我用的小鸡腿，如果喜欢吃的话琵琶腿也可以，但是炸的时间就会久一些，一定是中小火炸熟哦！ 3.喜欢吃辣的朋友们可以加一些辣椒粉，或者腌制的时候花椒粉和辣椒粉比例多一些都是可以的哦！

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教你做菠萝鸡腿汉堡、芝士牛肉汉堡

【菠萝鸡腿汉堡】

柔软蓬松的面包夹裹着外酥里嫩的鲜美鸡腿肉，咬一口，脂香四溢，汁水丰盈，趁热吃爆浆感在口腔中爆炸开来，仔细分辨，还有清新爽脆的菠萝，中和了油腻，清爽饱腹，让人仿佛置身于热带！

菠萝鸡腿汉堡

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用料

去骨鸡腿2个、黑胡椒少许、盐3g、洋葱1/4个、汉堡面包4个、菠萝片2片、芝士片2片、生菜2片、沙拉酱适量、酱汁糖5g、老抽5g、菠萝汁（没有可以改成水）30ml、耗油10g

完爆快餐店的菠萝鸡腿汉堡的做法

1、去骨鸡腿肉放入黑胡椒、盐、洋葱腌制5小时以上。

2、混合酱汁的所有调料，待用。

3、平底锅无需放油，腌制好的鸡腿肉鸡皮向下，小火煎到鸡皮金黄，翻面，继续煎至金黄。

4、把汉堡面包放在锅中空着的地方稍微加热，菠萝片也煎到两面略微焦糖色取出。*视频中用的是罐头菠萝，也可以用新鲜菠萝 *** 。

把步骤2的酱汁倒入锅中，中小火收汁至浓稠即可。

6、取一片面包，放上鸡腿肉、菠萝、芝士片、生菜、淋上沙拉酱，盖上另一片面包。

【芝士牛肉汉堡】

牛肉醇厚无比，饱腹又低脂，浓厚的芝士拉丝爽滑，一口下去，脂香四溢超美味！

芝士牛肉汉堡

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用料

牛肉馅200g、黑胡椒碎一撮、盐4g、生菜2片、西红柿2片、汉堡面包2份、芝士片2片、马苏里拉奶酪10g、沙拉酱、黄芥末酱

芝士牛肉汉堡的做法

1、牛肉馅中加盐和黑胡椒，搅拌均匀。*更好不要用筷子搅打上劲儿，用手轻轻的揉捏均匀就好了，这样口感比较嫩。

2取100g牛肉揉捏成饼，放上10g马苏里拉，再取100g牛肉盖上。揉搓均匀，按压成肉饼。另外200g肉馅直接捏成肉饼。

3、锅里热10ml左右的油，把肉饼煎熟，在上面放上芝士片，加热至略微融化即可。

4、把煎好的肉饼放在汉堡胚上，挤上沙拉酱和黄芥末酱（或者任意自己喜欢的酱汁），盖上番茄和生菜，再盖上另一片汉堡胚。

鸡腿汉堡包的家常做法，少油更健康，自己做的吃着放心

80后儿时的小零食-鸡腿面包，教你在家做，香甜松软，吃得眼泪流

80后儿时的小零食-鸡腿面包，教你在家做，香甜松软，吃得眼泪流

谁小时候还没有个喜欢吃的东西呢？像我们80后，虽然那时候物资匮乏，但是还是有很多好吃的小零食诱惑着我们的，便宜一点的像夏天5分钱的冰棍，5分钱一个的西瓜糖，1毛钱的大大泡泡糖，2毛钱的跳跳糖，再贵一点的5毛钱一袋的小浣熊干脆面，5毛钱一个的鸡腿面包和5毛钱一袋的辣条，再贵的就是3,4块钱一瓶的健力宝了。

小时候我“财力”有限，健力宝就不奢望了，一年喝个一两次就不错了。而像5毛钱的小零食每个月还能尽量争取争取，偶尔考个100分大人高兴了便会给了5毛到一块钱的零花钱。开始没有鸡腿面包的时候，我一般去买个干脆面或者辣条，后来自从吃过了鸡腿面包之后，干脆面和辣条便被我丢到脑后边了。

那时候最想吃的是鸡腿，奈何一只鸡只有两条腿，还要指望它们下蛋，怎么可能有鸡腿吃呢？那么好吧，退而求其次，吃个鸡腿面包也是极好的，况且后来我觉得它的味道也不输于鸡腿。看起来黄澄澄，闻起来香喷喷，吃起来香甜绵软，我敢说它在当时的零食界绝对排的上“名号”的，关键个头还大，一根下去绝对满足，不像其他零食那么“小气”，吃完了还没尝出来什么味道。

时光一去不复返，一眨眼几十年过去了，现在我也吃过了好多种面包，没有哪一种给我留下了特别印象。偶尔有一次翻食谱发现有鸡腿面包的做法，小时候吃鸡腿面包的欣喜马上就浮现在眼前。于是乎马上准备食材就动手了，等鸡腿面包出锅后迫不及待的尝一口，眼泪差点就下来了，没错，就是那个熟悉的味道，小时候花五毛钱吃个鸡腿面包就能开心一天的感觉，真好。

常言道“独乐乐不如众乐乐”，现在我把这个鸡腿面包的方子分享给大家，希望大家都能找到自己儿时美好的回忆！80后儿时的零食-鸡腿面包，教你在家做，香甜松软，吃得眼泪流下来。

鸡腿面包

准备食材：面粉300克，糖20克，鸡蛋1个，水100克，奶粉20克，玉米油20克，盐2克，酵母粉5克，火腿肠 5根

之一步，取一个大容器加入面粉300克，糖20克，鸡蛋1个，水100克，奶粉20克，盐2克，酵母粉5克一起揉成光滑面团，加入玉米油继续揉至出手套膜，然后把面团放置温暖处发酵至两倍大。

第二步，把发酵好的面充分地揉好排气，分成大小均匀的小剂子，盖上保鲜膜松弛十分钟，再把小面团擀成长条状，然后纵向卷起来（尽量一边细一边粗）。

第三步，把火腿肠去皮，切成两半，用一次性筷子插起来。

第四步，把面团从上而下绕圈缠着筷子，首位捏合，放置于温暖处发酵至两倍大（用手指按压有轻微回弹）。

第五步，锅里放入多一点的油烧热，温度在150度以上，放入发酵好的面团炸制，用筷子多翻动面团，并用勺子不停地把油浇到面包上，使面包受热均匀从而上色均匀，大概炸制4,5分钟，鸡腿面包呈色泽金黄就可以了。

看，这是炸好鸡腿面包，刚出锅的时候吃起来口感会很蓬松酥脆，等晾凉后用保鲜袋封好放一天后，鸡腿面包口感就会变得很绵软，这时候吃起来更有小时候的味道。

【鸡腿面包小技巧】

1，关于手套膜，一般做烘焙的人都知道做面包时对手套膜的狂热追求，为什么非要揉面揉出手套膜呢？是因为揉出了手套膜，这团面已经到了更佳的出筋状态，就像下图中的一样，把一团面拉开有大片的薄膜，戳破的话破口呈圆滑状。揉出了手套膜的面包组织会很细腻，可以达到“拉丝”的状态，简单说就是味道会更好。如果手套膜单纯想用手揉出来的话需要经验和时间，如果借助工具（厨师机或者面包机）的话会简单很多。当然也不必太纠结手套膜，揉不出来就揉不出吧，味道也不会差太多的。

2，没有玉米油的话，可以用黄油，或者没有味道色拉油等代替。

3，油炸的时候油要多，温度要够高，要不然面团容易沉底。当然也可以不油炸，直接用烤箱180度烤18-20分钟也可以，但味道和油炸的还是有点区别。

4，面团的二次发酵很重要，如果二次发酵没有发起来的话，面团不容易炸至蓬松，也不容易熟。

5，炸好面包可以用吸油纸盛着，可以吸去一部分的油脂，吃起来更健康。

6，记得小时候的鸡腿面包有火腿肠还有豆沙口味的，现在自己做的话可以选择的口味就更多了，像肉松的，咸蛋黄等等，想吃什么口味的就做什么口味的吧。

谢谢大家的观赏，我是爱吃的荷花儿，每天会不定时的更新美食，有感兴趣的朋友可以关注或者留言，希望有荣幸和大家一起来交流和探讨美食。部分图片来源于 *** ，如有侵权，请联系小编删除，谢谢！

回味｜小时候吃过的那些面包，你还记得多少？

最近偶然想起桃李面包的“鸡腿汉堡包”，找遍附近的超市不得，最终从外卖平台搜索到的一家远距离便利店中找到。要知道，10多年前，它可算得上学校里的“抢手早餐”。

如今，市面上的面包形式多样，味道丰富，大家有了更多的选择，但当年吃过的面包承载着年少时的记忆，依然美好得无法替代。

鸡腿面包

鸡腿面包，一种和鸡腿毫无关联的面包，如果非要扯上一点关系，大约就是头大尾小的外形与鸡腿有10%的相似。也有人喜欢叫它热狗面包，这个还是相对贴切的，因为的确是面包中包裹了一根火腿肠。

鸡腿面包通常用一根糖葫芦扦子粗细的扦子穿着面包，口味平平无奇，之一口和最后一口永远咬不着里面的肠，但从第二口开始，搭配着里面的火腿肠，就仿佛打开了美味的新世界。

还记得幼时卖鸡腿面包的店面是在一家商场门口，因此只要家长说去逛商场，就意味着可以吃到最喜欢的面包。但购买常常需要排队，有的是专为面包而来，有的是逛完商场被香味吸引，顺便解馋。

除了逛商场之外，有时家长也会在下班后带一个鸡腿面包回来，这时就仿佛惊喜从天而降，喜悦之情不言而喻。但这样的“惊喜”却没能持续太久，某一天，那家店面不再开门，别家店面的鸡腿面包又稍显逊色。至此，有关鸡腿面包的美味体验终结。

图/电商截图

蜂蜜脆皮面包

记忆中幼年时的面包专营店并不多，很多面包是在一些老糕点铺子或菜市场某个商户那里售卖。继鸡腿面包之后，个人更爱的蜂蜜脆皮面包，便是出现在菜市场里的美味。

蜂蜜脆皮面包约青苹果大小，外形是一圈一圈团起来的，内里则分无馅和豆沙馅两种。涂抹了蜂蜜的面包外层搭配颗颗白芝麻，一口下去是蜂蜜的香甜，仿佛在告诉购买者“这面包是有真材实料的”。如果说香甜的蜂蜜、豆沙和松软的面包口感赢得长辈的喜欢，那面包底则凭借脆而不干的特性，迷倒胡同里的一众小伙伴，且面包底的蜂蜜尤其浓厚，堪称蜂蜜脆皮面包的灵魂。倘若谁家买了蜂蜜脆皮面包，家里的孩子必要拿个面包底在胡同里嘚瑟一番。

图/电商截图

果酱夹馅面包

要说夹馅面包，那可没什么特别，毕竟在如今的面包市场上，什么豆沙馅、芝士馅、蛋黄流心馅、巧克力流心馅层出不穷，无一不是美味。记得年幼时吃到的夹馅面包用的是水果果酱，果肉几不可见，唯独甜味甚重。可对小朋友来说，吃着甜甜的食物就是幸福。

那时候吃的夹馅面包也并非固定的品牌，不过是家门口的糕点店做出的普通圆形面包。放学后，和家长要上零花钱，然后飞奔去买面包。那时便是一天乃至一周中最满足的时刻。

图/IC photo

年少时的面包虽不如现在种类繁多，但带来了很多美好的美食回忆。那么，你的记忆中都有哪些美味面包呢？

新京报记者 张明璇

编辑 李严 校对 杨许丽

为什么说「香辣鸡腿堡」不是汉堡，而是一种三明治？

大家好，我是咕咕中的战斗咕小智。

看到这个问题，估计有少人是这个表情：

毕竟只要是个识字的中国人，都能看出鸡腿堡的堡指的是汉堡。

我本来也是这么觉得的，直到之前接触了一款比较出名的游戏：

《宝可梦朱/紫》

宝可梦，也就是神奇宝贝/宠物小精灵，相信大家还是比较熟悉的。

这个游戏里有个比较有趣的项目——野餐。

而野餐有一个最主要的功能，就是 *** 三明治。

三明治的做法本来并不难，只要按菜谱把食材扔在中间，然后用面包夹住就行。

但是这些食材是有弹性的，你要是放得不好，很容易弹出来， *** 失败。

所以有些人闲来无事，就搞了“叠高高”的挑战——看谁叠得高，又不会塌。

@lumia凹凹子

说到这里，估计不少朋友有疑问了：啊？为什么这货叫三明治？

一般来说，三明治不是由吐司和中间夹着的肉菜组成的吗？

形状规整，方便携带，一般便利店卖的是三角形的，外卖则多是长方形的。

然而，三明治的种类远比你想象的要多得多。

因为它自18世纪在英国诞生开始，便是个很泛的概念。

根据 *** 的定义，三明治（Sandwich）是指任何以面包作为另一种食物的容器或包装物的菜肴。

很明显，只要是面包夹着其他食物，就可以称之为三明治。

上面说到的宝可梦朱紫中的三明治，就是一种常见的类型——潜艇三明治（Submarine sandwich，简称sub）。

潜艇三明治是以长条面包（通常为意式面食包或法棍）为基底，纵切为二，中间夹上各式肉类、奶酪、蔬菜、香料与酱汁制成。

据说是二战时期流行开来的，所以大家就把这个圆柱形的三明治和潜艇联系起来了。

潜艇三明治在国内很早就有出名的品牌在做，只是发展不起来，被戏称为地铁三明治。

没错，说的就是你——赛百味（subway）！

从sub就能明显看出来，他们家就是专门做潜艇三明治的，加上一些零食、沙拉之类的辅食。

我之前吃过几次，感觉还是挺不错的，可以自己挑很多东西，材料也不错。

但更大的问题就是贵，一份动不动就要三四十块，以前的肯德基看了都直摇头。

加上很多东西得自己挑选，面包之类的还要再加热，时间就比较久，失去了“快餐”的优势。

总之在各种原因的影响下，赛百味完全打不过KM，便在国内混得浑浑噩噩的了。

官网也很简陋，谁能想都它在国外打败过KM

既然以长条形面包做成的sub是一种三明治，那么以圆形面包做成的是不是呢？

答案是肯定的，以KM为代表的圆形夹心面包——汉堡包，就可以是三明治的一种。

就此推论，那香辣鸡腿堡不应该“既是一种汉堡包、又是一种三明治”吗？为什么不是汉堡包呢？

这就涉及汉堡包的定义了。

很多人在小学学英语的时候，学到的汉堡包的英语是hamburger。

但如果你想在国外用chicken hamburger点鸡腿堡，店员可能会被搞懵。

因为外国人对汉堡包是有具体区分的，而区分的标准主要是在夹心肉的形态上。

汉堡包的英文确实是hamburger，但它还有个简称burger。

只有用绞肉饼为夹心做成的食物，才能叫burger；而只有用牛绞肉饼为夹心做成的食物才能叫hamburger。

也就是说，hamburger特指牛肉饼汉堡；如果你想点其他汉堡，只能用xxx + burger。

比如鱼排汉堡，fish burger；火腿汉堡，ham burger；小肥良汉堡，fat burger。

至于牛肉饼汉堡，其实也可以叫beef burger，只是不符合语言习惯。

因为hamburger这种食物相传发源于德国第二城市汉堡（Hamburg），从而慢慢传开，最后约定俗成了。

讲到这里，让我们回归最初的问题。

由于香辣鸡腿堡中的鸡腿，理论上是一整块鸡腿肉，因此不符合汉堡包（burger）的定义。

所以它只能退而求其次，归为三明治，也就是chicken sandwich啦~

但这有个问题，chicken意思是鸡肉，范围很广。

如果不注意配方表用的是不是是大腿thigh，很可能得到的是鸡胸肉breast做的……

哦！神圣的翔！

不过，汉堡包作为一种舶来品，在中国发展了几十年，有国内的定义也是合情合理。

即用小圆面包（bun）做成的三明治，都可以统称为汉堡包。

只不过，当我们看到国外的米饭汉堡（rice burger）或拉面汉堡（raman burger）时，不要笑他们脑洞大就行~

因为只要这两种汉堡用了绞肉饼做夹心，就是名副其实的汉堡包哦。

看到这里，估计有不少小伙伴会表示：

没用的知识增加了。

毕竟我又不在国外，以后也没有出国的打算，你和我说这些有什么用呢？

如果你是这么想的，那我只能说太天真了。

因为，这个知识比你想象中还要没用。

上面说的burger相关的定义，更多是美国佬自己搞的。

放在别的国家，特别是利益相关者，就不怎么适用了。

比如英国：我管你是不是肉饼，你们用bun的就是汉堡，别来cue我优雅的三明治！

但没办法，谁叫美国的影响力那么大呢？

麦当劳、肯德基、汉堡王都是美国的，在全世界推行汉堡；谷歌、推特、脸书都是美国的，在全世界传播文化。

在灯塔探照灯的衬托下，就算是历史悠久的烽火，也会黯然失色吧。

虽然现实听起来很骨感，但这也不是什么坏事，因为这意味着我们也有崛起的机会。

只要变得够强，影响力够大，别人也会使用我们的文化。

比如我们国家的刀塔选手在 *** 变卡的时候，总喜欢打出“ka le”。

久而久之，不少外国玩家也开始喜欢用ka le 来代替英语的延迟表达lag。

所以，如果看到家里的大小朋友放假时在家里打游戏，希望家长们不要太过苛责，同学们也不要老是撕伞。

他们在做的事情，可能比你们想象的要远大得多。水滴的能量虽然很小，汇聚成浪亦可滔天。

说不定在不久的将来，老外们也会在网上搜索：

饺子、云吞、混沌、抄手究竟有什么区别？

急，在线等！

自制香辣鸡腿堡&汉堡胚全教程

超软的汉堡胚 喜欢什么食材都可以随意搭配 汉堡夹一切 秒杀M家和开封菜

By 火星大王珍宝猪

用料

• 汉堡材料：
• 中种：
• 高筋面粉（王后） 200g
• 水 125g
• 高糖酵母 3g
• 主面团：
• 低筋面粉（王后） 50g
• 奶粉 15g
• 鸡蛋液 30g
• 白砂糖 30g
• 盐 3g
• 黄油 25g
• 白芝麻 少许
• 汉堡夹馅
• 去骨鸡腿排 500g
• 糖 5g
• 盐 5g
• 辣椒粉 1g
• 黑胡椒粉 1g
• 白胡椒粉 2g
• 姜片 10g
• 水 20g
• 中筋面粉（王后） 适量

做法步骤

1、准备好所需食材

2、3g酵母用125g水先化开，加入200g高筋面粉揉匀，只要材料混合均匀即可。盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。 也可以前一晩上揉好放冰箱冷藏发酵12－15小时。

3、把发酵好的中种面团撕成小块与主面团材料（除黄油外）一同放入，揉至7-8成能撑出粗糙的薄膜后加入25g黄油，揉至完全阶段。

4、盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大； 台面撒上少许面粉，取出发酵好的面团排气，平分为6份，约80g一个，滚圆收口朝下； 烤箱发酵模式发酵至2倍大，如有没有发酵模式的可以在烤箱内放一碗开水。

5、趁面团发酵的时候腌制鸡腿排； 鸡腿去骨加入腌料拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右（面粉等要炸的时候最后加入）

6、烤箱170°预热，发酵好的面团刷上没用完的蛋液,表面洒满白芝麻，不用怕会多，烤完膨胀就正好了;

7、放入预热好的烤箱，中层火中上层，170°烤15分钟。

8、烤面包的时候可以开始炸鸡腿排了； 腌制好的鸡腿排加入适量面粉糊再裹上炸粉（面粉内加入适量的黑胡椒粉、辣椒粉和盐增加风味），炸粉要压实，牢牢的包裹住鸡腿排。

9、油温5成热，炸到金黄色，再高温复炸一次到外皮香脆，会更酥脆且不易回软

10、鸡腿排炸好汉堡胚也烤好了，相当的松软，如果不用模具的话烤的时候分开点放，以免粘连，就是烤出来没那么好看

11、放入生菜、黄瓜、番茄、番茄酱，沙拉酱等等一切自己喜欢的东西

12、美味的汉堡就完成啦

小贴士

? 配方水量预留10g左右，根据不同面粉的吸水性及天气情况来增减水量。 ? 烤箱的温度时间仅供参考，具体以自家烤箱脾气调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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学校旁餐饮店“汉堡胚面包”过期 被立案调查

蔡雨娇 陈思燕 蒋兵 封面新闻记者 刘恪生

近日，自贡市荣县持续推进“春雷行动2022”行动。在一校园周边某餐饮店查扣超过保质期的“汉堡胚面包”2箱，并立案调查。

该局执法人员介绍，在开展食品安全专项执法子行动的过程中，发现县内一校园周边某餐饮店货架上摆放的4袋“汉堡胚面包”已超过常温存放保质期，而在其储藏室货架上摆放有同一批次“汉堡胚面包”2箱。故执法人员对上述超过保质期的“汉堡胚面包”实施扣押行政强制措施，并于当日立案调查。

经初步调查，该餐饮店的该批“汉堡胚面包”从购进回来一直处于常温存放状态，用于 *** 香辣鸡腿堡销售，当事人忽视了不同贮存条件对应不同保质期的情况，导致上述食品原料过期后仍在使用，违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，涉嫌经营用超过保质期的食品原料生产的食品，目前该案尚在进一步调查中。

荣县市场监督管理局执法人员介绍，常温保存一年中4月份至9月份保质期为7天，10月份至次年3月份保质期为10天。冷冻保存保质期为30天。

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不用烤箱，教你做鸡腿面包，80、90后吃得最多，小时候5毛钱1个

　　说到面包，大家一定会想到烤箱，大多数面包都是烤出来的，其实除了烤，还有一种做法就是油炸。

　　今天咱们就做一道特别的鸡腿面包，不需要烤箱，面包松软开口，非常的好吃。

　　这个鸡腿面包并没有鸡腿，因为它的外形比较像鸡腿，所以大家都叫它鸡腿面包，对于80后、90后的人来说，小时候一定吃的比较多，现在市面上几乎见不到了。

　　还记得上小学的时候，去蛋糕店总喜欢买几根这样的面包，一个大概在5毛钱左右。

　　一起来看看是怎么做的吧！

　　用料：

　　高筋面粉250g，纯牛奶150ml，火腿肠，鸡蛋1颗，奶粉20g，酵母3g，糖3g，盐2g，黄油15g。

　　做法：

　　大碗中放入高筋面粉，倒入牛奶，加打散的鸡蛋液、奶粉、糖、盐、酵母，搅拌成面絮。

　　用手将面絮揉成光滑的面团，加入15g黄油，继续揉面。把面团揉到可以套出手膜，将面团放入碗中，蒙上一层保鲜膜，放置温暖的地方醒发2个小时。

　　取出醒发好的面团，按扁后用刀切成条状。

　　取一根火腿肠，用签子串起来，将切好的面剂子缠在火腿肠上，把面包胚放在油纸上面，盖上一层保鲜膜，进行二次醒发。

　　等面包胚明显变大蓬松后，放入油锅中炸制。

　　炸到鸡腿面包外皮焦黄酥脆，即可捞出沥油，这道鸡腿面包就做好了，咬一口非常的松软，趁热吃，外皮还是酥酥脆脆的。

　　一根小木棍裹着香香软软的面包，里面还藏着一小截火腿肠。小时候放学的路上能买上一个，一路啃着回家，满满都是幸福感，不知道你有没有这样的童年回忆?

德州高速服务区正新鸡排：“鸡腿汉堡只有面包没有肉”！

受淄博烧烤的影响，好客山东的品牌影响力正在逐渐打开；不成想，德州这次却来了个拉后腿的，瞬间将好客山东的品牌形象往后倒拉十分！

4月29日，五一小长假之一天，有网友发视频称：在山东德州乐陵西服务区内一家正新鸡排店花费15元买了鸡腿汉堡，结果汉堡打开后，竟然只有区区两片面包没有肉，甚至连一根生菜都没有，关键的是该店员工很强硬的称：这就是汉堡，不要可以退钱！把男子气的差点吐血，这不跟抢劫完全一个性质吗？

有网友评论到：人家店家可能也没错，或许店家名字叫香酥，其老婆名字叫鸡腿，那两人合开的店铺卖的产品叫香酥鸡腿堡也没问题呀！不得不说，这真的是鬼才，如果说店里没有香酥鸡腿堡的宣传图片，还真能这么给忽悠过去了，但显然这家黑店不是香酥+鸡腿开的店铺，而是为了坑消费者的钱而已。从店家的理直气壮来看，这无疑就是个惯犯，赌的就是过客会不会在服务区内现场打开，如果过客现场打开就退钱或者换一个有肉的；如果过客的直接带到车上去，那么考虑到高速不可能临时停车掉头，也基本不可能有人为了十几块钱在下个出口出高速再折返回来，那么这个汉堡就是纯赚了！这点从乐陵市的调研通报亦可得到佐证！

其实这次德州高速服务区的汉堡事件，只不过是国内众多高速服务区的一个常见套路而已。比如4月28日，常台高速苏州段数十辆汽车轮胎在行驶中被扎，抛锚在高速路上，更可怕的是多名网友发布现场视频称，事故现场栏杆上就有汽车维修及救援 *** ，因此猜测是人为故意撒钉子。

虽然昨天的苏州方面对外回应：排除人为撒钉破坏！“汽修救援的小广告他们也进行了清除，看痕迹是新贴上去的。”不过对于这个回应，很多人并不相信，难道周边汽修+救援 *** 这么厉害，在事故发生之一时间就立马印刷好广告并迅速上了高速去张贴？这办事效率是否吓人？我更愿意相信的是他们预知此处会有爆胎，而提前准备，更有说服力！当然为了城市形象，同时为了降低该段高速负责单位的责任，在没有出现人员伤亡的情况下，肯定就是草草了之了，但如果说这背后没有内幕，想必没人回信！

在高速服务区周边附近，除了上述餐饮、汽修套路外，还有各式各样的诈骗案例及套路，比如很多人都会遇到的“高帅富”、“白富美”借钱案例：“我的包在服务区被偷了，能借我点钱加油吗?”正常都是一些着装十分时髦的年轻美女或者帅气欧巴向向受害人求助，并要求留下受害人的银行卡号和手机号码，称下高速立即会将钱还给受害人，但现实中基本上一借就是肉包子打狗有去无回！

还有就是现场逗卖高档茶叶、烟酒以及名贵中草药的，比如我自己很早之前也被骗过的一次，在高速服务区休息，有个人过来问我说喝茶吗？我说喝啊，然后对方说他出差到福建这边，客户送了些高档茶叶和烟酒，不过他不喝茶，看我要不要，便宜 *** 给我，省的回去放家里也是浪费，说是他也不懂贵不贵，看这高档包装肯定也不便宜，500元两盒就转我得了，我看包装还不错，就买了，结果这就是坑，纯粹卖包装盒的，里面就是些碎茶枝叶！

总结

现在的高速服务区，说是乌烟瘴气也不为过，说句实在话，高速服务区，如果来一轮严打或者巡视，那么全国不知道要打掉多少商家以及抓出多少蛀虫，反正我目前在高速服务区除了加油，基本其他的都不动，不是着急的话，吃饭也下高速再吃，能避免被坑尽量避免！

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