五年级独特日本美文，教师笔记带学生领略异域的《四季之美》

孩子们之一次在教材上接触日本文学，这篇具有独特自然之美的文章，细腻优雅，是一篇绝佳的散文。

课文按一年四季的顺序描写了春的黎明，夏的夜晚，秋的黄昏，冬的早晨，不同时间，不同景物的动态变化，营造出美妙的氛围。

插图是具有日本风情的扇面，分别展现了四季的景色，图文辉映，意境优美。

孩子们要在本教材中学会：

1.认识“旷、怡”等5个生字，会写9个生字，会写13个词语。

2.借助关键语句，联系上下文，初步体会景物的动态描写。

3.有感情地朗读课文，背诵课文。

之一课时

一、介绍作者，揭示课题

【课件1】清少纳言，日本平安时代中期女作家。姓清，少纳言，是她在宫廷中任职时称呼。出生官宦家庭，通汉学，著有《枕草子》，为日本最早的随笔作品集。

我们今天学的《四季之美》选自她的作品集《枕草子》。读题。

二、读题，启发孩子说说你眼中四季的美都是什么？

【课件2】四季美图

三、自读课文，圈出作者眼里四季最美的时间

1.孩子圈出的词语都在每一自然段的之一句，这些句子在文中分别有什么作用呢？中心句。

2.思考交流，“黎明”与“早晨”，“黄昏”与“夜晚”的细微的差别。作者观察景物非常细腻，我们在学习时也要细细体会。

四、指名读课文，说出每个自然段写了什么景物

1.之一节写到了春天东方天空颜色的变化 。第二节写了夏天细雨中翩翩飞舞的萤火虫，第三节写了秋天的夕阳、归鸦和大雁，第四节写了冬天的熊熊燃烧的炭火。

五、检查生字新词的读音和意思

晕是多音字，读yùn，有三个意思，1.表示太阳或月亮的周围形成的光圈，如日晕，月晕。2.光影色泽模糊的部分，如红晕，霞晕……3.头发昏，旋转的感觉，如晕车，晕船……读yūn,有两个意思，1.昏迷，如晕倒……2.头脑不清，如头晕……在本课“红晕”读第四声。

“黎、凛冽”声母都是边音L; “旷”不要因为右边是"广"而误读，应该读“kuàng”; “漆”读 qī,注意与“膝”xī的区分 。

字义方面，“凛冽”借助偏旁识记和理解：两点水的字大多与寒冷有关，“凛冽”之意是刺骨的寒冷。“逸”的本义是兔子善于奔跑，这里引申为“安乐，安闲”“心旷神怡”放在体会语句优美意境时，再联系内容理解。

六、图文结合朗读，感知语句的优美

1，出示各个季节的美丽景物图片，孩子先欣赏图片，说说图片内容，再朗读各小节。

2.范读，指名读，适时指导长句的节奏。

3.配乐朗读，互相评价，根据景物的特点启发词句轻重音的变化 ，语速的快慢。

七、指导写好生字

本课要求会写的字中，“晕、愈”等笔画较多的上下结构的字时，各部分要写得稍扁、紧凑；“黎、漆”中的水字底时，要提醒孩子不要写成“水”；写“幕”时，出示形近字“墓、慕、暮”看偏旁，说说四个字的区别，从面记住字形。写“逸”时，问孩子，哪部分容易出错，结合“逸”的本义，兔子奔跑来记字形，孩子就知道里面是“兔”，不是“免”。

八、课外作业

1.抄写课文生词三遍。

2.按自己喜欢的方式熟读课文。

第二课时

一、复习

1.听写词语，批改订正。

2.作者是按什么顺序写这文章的？

二、细细品读课文，感知景物特点，指导感悟朗读

1.孩子先品读春天的语句， 这一自然段抓住春天的哪种独特景物来写的，句中哪些词语写得好？交流知道，抓住了“泛、染、飘”三个动作词写出了春天黎明天空的变化美，给人以美好的想象和力量。【欣赏图片】，指导孩子读出天空慢慢变化 的情景，想象画面朗读。

2.品读第二自然段，完成要求：这一节描写了夏夜的哪些情况，你感受了什么？交流明白：这一节描写了夏季夜晚三种情况，明亮的月夜，漆黑的暗夜，细雨的晚上。让人感受到，这种情况的夏夜都非常迷人。体会“固然”之意，在这里表示，人们都知道月夜理所当然很美，而作者还发现没有月亮的夜晚也很美，这就看出作者独特的审美情趣了。即使……也……说明了，夏夜无论什么情况，在作者眼都会是美好的，迷人的。【欣赏图片】体会美好意境，舒缓轻柔地朗读，营造出夏夜静谧的氛围，读到萤火虫的句段，突出静态美中的动态美，一种欣喜之情。

3.品读第三自然段，你会提出阅读要求吗？第三节描写了秋季景物什么特点？有什么独特之处吗？作者没有写人们常见的秋天的落叶，秋天的田野，而是写的人们不太喜欢的归鸦，“急急匆匆回窠”和比翼而飞的大雁，让人感动。很是不一样的审美情趣。作者也关注到听觉的景物，风声、虫鸣。引导学生闭眼想象秋日的画面，让人感到心旷神怡，联系课文说说这个词的意思。朗读时，前部分适当较快节奏，体现一种鸟的动态美。后一句舒缓，让人感觉黄昏的安静和辽阔。

4.品读第四自然段，找出有颜色的景物。引导孩子关注“落雪、白霜、炭火”的 动静和色彩的描写，感受冬日的闲适。指导朗读，用轻缓的语调，读出寒冷的冬晨手捧炭火的闲逸。

三、熟读成诵，积累表达

文章优美，景物独特，在多次朗读的基础上指导学生背诵。之一自然段可借助三张图片，“鱼肚色天空”“微微红晕的天空”“红紫红紫的彩云”孩子依据图片提醒背诵。第二自然段用关键词提示法，“固然、也有、即使……也有……，”抓住句子之间内在联系进行背诵。第三自然段借助具体景物图片的提示，夕阳斜照，点点归鸦，成群结队的大雁，学生看图背诵。第四自然段用关键词提示法，“当然……就是……或是……只是”等 词语，根据句子的逻辑关系进行背诵。

四、出示不同译者的《四季之美》对比欣赏

五、作业

1.仿照课文，用几句话写一写自己印象最深的一些景致。

《布经》色彩：藕合初探

中国传统色彩之一。藕合色也称为藕荷色，泛指浅紫而略带红的颜色。青莲色中加白粉而成之色。明度有些发暗。最直观的就是莲藕煮熟后的颜色。红色多于蓝色，相似于雪青色，可归于紫色类。

藕合，《汉语大词典》第13116页:亦作“藕荷”。 浅紫而微红的颜色。

《儒林外史》第四十二回：“一个穿大红洒线直裰，一个穿藕合洒线直裰。”

“藕合纱衫”的藕合色是丝织物的色彩名称， 《扬州画舫录》 “深紫绿色日藕合。

《红楼梦》里一个出现过三次该色：

《红楼梦》第三回：贾母想一想，说：“也罢了。”每人一个奶娘并一个丫头照管，余者在外间上夜听唤。一面早有熙凤命人送了一顶藕合色花帐并锦被缎褥之类。

《红楼梦》第三十回：簇新藕合纱衫 黛玉虽然哭着，却一眼看见了他穿着簇新藕合纱衫，竟去拭泪，便一面自己拭泪，一面回身，将枕上搭的一方绡帕拿起来，向宝玉怀里一摔，一语不发，仍掩面而泣。

第四十六回：只见他穿着半新的藕合色的绫袄，青缎掐牙背心，下面水绿裙子。蜂腰削背，鸭蛋脸面，乌油头发，高高的鼻子，两边腮上微微的几点雀斑。鸳鸯见这般看他，自己倒不好意思起来 ...

很多古籍中有藕合色的记载：

《儒林外史》 第四十二回： 到下午时分，六老爷同大爷、二爷来。头戴恩荫巾，一个穿大红洒线直裰，一个穿藕合洒线直裰，脚下粉底皂靴，带着四个小厮，大 *** ，提着两对灯笼：一对上写着“都督府”，一对写着“南京乡试”。

《本草纲目拾遗》 卷五 草部下：庚戌，予馆临安，暑后荒圃多生此草，惊蛰后发苗，似小将军而叶较小，色亦淡绿，春分后即开花，细碎，藕合色，节桠辄有花，结子如狗卵，颇壮满可观。其草蔓地，千百穗并一根，立夏后多槁。

《扬州画舫录》 卷一

... 茶褐，古父老褐衣，今误作茶叶。深黄赤色曰驼茸，深青紫色曰古铜，紫黑色曰火薰，白绿色曰余白，浅红白色曰出炉银，浅黄白色曰密合，深紫绿色曰藕合，红多黑少曰红综，黑多红少曰黑综，二者皆紫类。

紫色是个比较复杂且难以把握的颜色。红与蓝的比例稍作变化，颜色就不同，自然色彩名也不一样。藕合色还有色相的变化，深浅的不同。

满族风俗志 - 第 11 页 其颜色因年龄大小各异,青年女子多用大红色,中年藕荷色,辈分较高的中年妇女将用深紫色,青年或寡妇多用宝蓝色。大红和藕荷色周边镶有大彩绣花边。

显然它们都是采用套染技术染成的,表明我国的套染技术在汉唐之际已很成熟,且经验丰富。

对藕合色颜色及染色 *** 描述最为清楚的是明代的《通雅》：

《通雅》 卷三十七：藕合色重紫则近今之青莲色。皆以月白或蓝为初染地，而加以红花成之今又有真紫色，则乆乆加大红其色。自紫恶其夺朱者，正谓浅紫色艳耳。

,宋代仁宗时,京师染紫十分讲究,先染青蓝色,再以紫草或红花加染,得到“油紫”，,即深藕荷色,非常漂亮。主要用于丝绸的染色。

除了《通雅》记录的 *** 外，清末还有一本染坊的工具书《布经》有记载：

藕合 鱼肚白脚地、苏木八斤、白矾五斤

这个同样是采用的套染法。先用极浅的靛蓝（鱼肚白）打底色，然后用苏木加白矾套染即可得到藕合色。与通雅不同的是红色染料摒弃了红花而采用了苏木。可见，染红色的染料在清朝后已经不用红花，改用苏木了。其原因是苏木比红花色牢度要好，性价比也更高。

藕荷色作为色彩词，以古籍文献来看，是明清时期用得多，在此之前，使用的是“油紫”，不过严格说来，油紫比藕合要深很多。色相比较接近，藕合要浅很多。

染匠黄荣华辛丑年十月二十三日稿于越城中纺院江南分院

作者按：这是本人正在撰写的《布经色彩考》中的一篇，有删节，请尊重原创，未经容许，谢绝转载！

原创真的很不容易，不仅是文字，图片里的植物染实物都是实际做出来的，多次想放弃。

坚持是一种信仰，专注是一种态度。

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史上最全花胶知识，种类、挑选、涨发 *** 都齐了！（珍藏版）

花胶又名鱼肚、鱼胶，乃“海八珍”之一，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，上等的花胶，其价值还远超黄金。

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花胶的种类

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花胶的种类非常多，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔，而顶级的花胶有正宗黄花胶和白花胶，但市面上很少会见到。

黄花胶有很多名称，如原只鱼鳔未经剖开加工、成圆筒形的称为筒胶；体形较小而薄的称为吊片；数片鲜鳔黏搭而成的、体厚片大、但不十分透明的称为搭片、块胶；加工成带形的，名曰长胶、带胶等。

▲黄花胶

在顶级的花胶中，有金钱鳘鱼胶、蜘蛛胶、白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶......等。

除此之外，又分赤嘴（台山、湛江、红鸡、大耳、安南）、北海、斗湖、新西兰、金龙、扎肚、鸭泡肚等品种。

▲白花胶

金钱鳘鱼胶

我们先来说说最顶级的金钱鳘鱼胶。

金钱鳘鱼胶又称小须金钱鳘鱼胶，是黄唇鱼的鱼鳔，也是花胶中的极品，被称为“鱼胶之王”。这是级别更高的花胶，非常罕见，一般都被当作收藏品收藏起来，每斤价格在几十万以上，如体型厚大者，更是达到百多万。

▲金钱鳘鱼胶

▲非常厚

黄唇鱼又称金钱鳘，是我国特有的鱼种，喜欢生活在咸淡水交界的海域，以前的主要产区在广东沿海与闽南渔场；地处东海、南海交汇处的南澳岛；温州洞头、南、北麂渔场及瓯江河口段也时有捕捞；东莞虎门珠江出海口一带；及香港大澳水域也偶尔有黄唇鱼的踪影。

这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们，好多渔民三代人都难以遇到或看到。而现在，黄唇鱼已列为国家二级保护动物，目前正处于濒危灭绝状态。

▲捕捞到黄唇鱼

▲剖腹取鱼鳔

金钱鳘鱼胶有公母之分，公优于母，年份越久越珍贵，有“贵过黄金”之说。作为最顶级的鱼胶，金钱鳘鱼胶止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效，是被富贵人家视为救命稻草的家传之宝。

而值得一提的是，金钱鳘鱼胶的滋补价值和收藏价值，已远远超过其传说中的止血功效，尤其是对白血病、肺癌、胃癌等有神奇的功效，是拿钱也不一定能买到的钻石级食材。因此在国内，仍然有一些黄唇鱼胶深 *** 间，因为其收藏的价值已远远超过食用价值。

▲一块如厕板大的金钱鳘鱼胶，一块能抵一间房子

墨西哥金钱鳘鱼胶

又称大须金钱鳘鱼胶，取自墨西哥加利福尼亚湾石首鱼（加州犬型黄花鱼）。这种鱼的鱼鳔也是花胶中的顶级货色，有滋阴润肺、滋补肝肾等作用，特别是对止血具有特效。

墨西哥石首鱼的鱼胶和黄唇鱼的鱼胶，均被称为“金钱鳘鱼胶”。为了区分这两种鱼胶，必须根据鱼鳔上“须”的长短。因此黄唇鱼胶被称为“小须金钱”，墨西哥石首鱼鱼胶被称为“大须金钱”。

这两种都是收藏级的鱼胶，而收藏鱼胶需要考虑重量和价值，一件胶形完美且品种稀缺的高档“金钱胶”，则被列为宝中之宝，通常被作为镇店之宝或家传之宝，不做交易。

民间有百斤鱼一斤胶的说法，更大的大须金钱胶可达1500克以上，所以对应的活鱼能重达300斤以上。

蜘蛛胶

蜘蛛胶（小鳞波曼石首鱼）是野生大红鱼的鱼鳔，产地一般为泰国、印尼、马来西亚和越南。前两个产地的市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的，都是越南产地的居多。

而印尼的蜘蛛肚公，是最顶级的花胶品种之一，对辅助治疗小孩久咳不止及支气管炎有奇效，而且是润肺养生、美容护肤之佳选。

蜘蛛胶在香港等南方地方，名气非常之高，过去十几年来，价格一直呈上升趋势。一只重量超30克的印尼蜘蛛肚公越来越稀少，超50克以上的极为罕见，值得像古董一样珍藏。

蜘蛛胶有公母之分，香港人在选择蜘蛛胶时，特别喜欢肚子中间有条“筋”的。而这种就是蜘蛛胶公胶，香港人喜欢吃鳘肚公、蜘蛛公等公肚，蜘蛛胶的母胶则没有“筋”。

白花胶

白花胶是名贵小型鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔，个头一般都很小，超过1两多～2两的极为少见，一般为1个几克~几十克不等，主要产自泰国、印尼、孟加拉等地。

野生白花鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，而且要印尼、孟加拉产地的白花鱼胶，养颜抗皱的效果才好，越南产地的白花鱼胶，效果则比较一般。因为白花鱼胶，一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。

各产地白花胶的形状大致相同，随着人们把鱼鳔取出、剖开的手法不同，造就了同一种鱼胶有不同的形状。有筒状的，有片状的（鱼鳔剖开就叫“片”，不剖开就叫“筒”）。

由于白花胶（黄姑鱼）与浅色黄姑鱼胶（库氏黄姑鱼）非常相似，因此要懂得白花胶的真假识别：

1、正品白花胶有双层胶肉，但一般肉眼难以看到，需要在显微镜头下才能看到，且陈胶较为明显。

2、正品白花胶胶身上有出气孔，位于法令线的旁边有一排出水孔，但一般要陈年好胶才有，新胶看不到。

3、正品白花胶有一条不起眼的小尾巴，但一般晾晒时容易脱落。

4、正品白花胶剖开后对着阳光的话，会发现双分纹路非常紧凑，“人”字形明显。

赤嘴鳘鱼胶

赤嘴鳘鱼胶是继金钱鳘鱼胶、蜘蛛胶、白花胶之后的名贵花胶品种，也有公母之分，公胶价格高一些，母胶价格低一些；公胶有U形纹，肚身较厚而边薄，比较适合用来做菜式；母胶则呈横纹，厚度均匀，比较适合用来熬汤。

而熬汤的话，老胶更滋补，因鱼胶陈放越久，营养成份越精、越纯，炖出来的汤虽然不是很粘，但是很纯、很正，没有任何腥味；而新胶做出来的汤很粘，甚至有腥味。

赤嘴鳘鱼胶中也分很多品种，按产地及不同鱼种，分为台山赤嘴、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、大耳赤嘴、阳江赤嘴、金兰赤嘴、缅甸赤嘴、泗水赤嘴、厚肚赤嘴等。

赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清，更好的是红鸡赤嘴。而湛江赤嘴跟香港的赤嘴现在基本上是没有了，除非私人珍藏。

台山赤嘴

台山赤嘴是四大赤嘴鳘之首，以超过15年的陈年老胶为上品，其以功效佳口感好著称，特别适合女人孕前，怀孕期间及坐月子时食用，以及气色差或手术后的人增补气血。

湛江赤嘴

湛江赤嘴是四大赤嘴鳘当中与台山赤嘴齐名的品种，纹理清晰厚实，肉质紧密细腻，炖后肉稠而不烂，也不会很硬，不腥不黏腻，为鳖鱼胶上品。

红鸡赤嘴

红鸡赤嘴是四大赤嘴中最广为人所知的品种，其补血，美容，产后滋补效果都非常好。

大耳赤嘴

大耳赤嘴是四大赤嘴鳘中样貌最特别的，其因为顶部有两个小泡，剪开后形似鱼胶的两个耳朵而得名。大耳赤嘴补肾益精，大补气血，是养血养颜之佳品。

以上台山、湛江、红鸡、大耳这些国产野生的很少，很贵，市面上的主要是东南亚和印度洋产的。

安南鱼胶

安南赤嘴（越南鳘）是赤嘴鳘中性价比更高的品种，多产于越南、印度、秘鲁、南澳岛一带的鳘鱼，其品质和功效仅次于四大赤嘴鳘，但价格却实惠不少，便宜的一斤几百，贵的也有一斤两千以上的。

安南鱼胶对调养气血、调节肠胃消化吸收功能效果显著，辅助治疗咳嗽有奇效。

北海鱼胶

主要产自广西、巴西和阿根廷等，肉质厚，适宜炖汤，炖后汤清，胶身爽滑，不腥不粘嘴，是最顶级的北海类的花胶，而且价格非常实惠。

另外，也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙。

斗湖鱼胶

斗湖鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，公肚较薄，肉质较紧实，汤水较清；母肚较厚，肉质较软糯，汤水较浊，而公肚比母肚略好一些。

斗湖鱼胶也有粗肉和细肉之分，粗肉质地较为松软，炖久易化，细肉质地较为黏糯，不易溶化，而细肉比粗肉略优。

斗湖鱼胶的质量都跟北海鱼胶差不多，适宜炖汤吃用，且价格适中，是不错的一款花胶。

新西兰鱼胶

又称纽西兰花胶，产自新西兰南部海域。

新西兰鱼胶的 *** 工艺分为生晒和机晒，生晒里面又分太阳生晒和放在冷柜风房阴干，生晒的花胶会产生自然卷的情况。而机制普遍为晒干、风干，也有烘干的。由于机制需要将花胶夹住，夹平，所以花胶出来的形状是很平整的。一般来说，生晒的价格要比机晒的贵一点。

新西兰鳕鱼胶，适宜炖汤吃用，炖后汤清，肉质较厚，胶身软滑，不腥不粘嘴，价格实惠，是低价花胶中不错的选择。

鲈鱼胶

就是市面上所说的黄花胶，也叫小黄花、花胶仔，通常是筒状，所以也称“黄花筒”。海鲈的鱼鳔叫黄花胶，淡水鲈鱼的鱼鳔则叫鸭泡肚。

“鸭泡肚”俗称花胶筒，因未剖开、形似荷包而得名，多来自中美洲巴拿马一带，其特点是不韧身、脆口，价钱适中，家庭主妇多用鸭泡肚来煲汤。

扎胶（鳝肚）

鳝鱼胶是大门鳝的鱼膘，其形状呈圆筒形，两头呈尖形，中间圆而大，原产中南美洲。扎胶亦分公母，母胶厚身，卖相好，煲后易成糯米粉状并粘牙；公胶则薄身肉爽，煮起来不易溶。

斗湖胶、新西兰胶、鳝鱼胶、鲈鱼胶这些都产量巨大，是市面上的主流产品。 最差的还有很多杂鱼胶，品种参差不齐，行内都不认为是花胶的。

金龙鱼胶

金龙鱼俗称大黄鱼，是中国四大海产之一，金龙鱼胶在鱼胶中算是腥味稍微比较重的，其补血活血、调经养颜的功效相当明显，更有助于伤口愈合。如果对腥味不是特别特别敏感的话，补充胶原蛋白应优先考虑选择金龙鱼胶。其胶肉滑口鲜美，价格实惠。

大黄花胶（大黄鱼鱼肚）

大黄鱼又叫黄金龙鱼，黄金龙鱼是一种石首鱼科鲈形目的深海鱼类，主要产于泰国、印尼、菲律宾、越南、老挝和中国东南海域，品质以泰国为佳，越南、老挝为次，而国内的多为食肉用的小黄鱼。

广肚

“广肚”是一个总称，只要体形厚大的，都被称作“广肚”。

广肚也有公母之分，广肚公形如马鞍，肚身中部较厚而两边较薄，身呈V字条纹，以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色的为佳，如呈半透明状的则为上品，烹调后结实弹牙。

至于母广肚，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，质感、口感均略逊，价钱亦便宜4—5成。目前在市面上买到的靓花胶，大多是来自印度、巴基斯坦的“广肚公”。

阴阳肚

阴阳肚（苏里南秋鱼）主要产自巴西、苏里南、浙江、广东湛江等，一般不会太大，更大约1两多至2两左右。这款花胶产量大，价格较低，但腥味较重。

阴阳肚身经常有两条比较明显的透明纹路，两个“耳朵”比其它北海胶都要长，不像其它北海胶只是在胶体头部，而是从胶体中上部一直延伸至头部。

其它较差的品种还有：

搭片

是数片鲜鳔黏搭而成的、体厚片大、但不十分透明者的花胶，也叫块胶。

带胶

是加工成带形的花胶，又名长胶。

波板肚

波板肚俗称压肚，是由多块较低价鱼肚或雌性肚加工而成。外形看去很美观，号称“鳘肚”，其实并非是真的鳘鱼鱼鳔。波板肚浸发后会自然分离，受热后一般会“泻身”。波板肚厚薄均匀，边齐整而厚，购买时容易被骗。

爆肚、炸肚

爆肚有“沙爆肚”和“盐爆肚”之分。沙瀑肚即以沙粒在旺火下将鱼肚急速拦炒，不停翻动，炒到鱼肚胀大鼓起为止。

盐爆肚即是以盐炒之，使鱼肚胀大。油炸肚即是将鱼肚用适当的温油浸泡，待鱼肚吸收油质后再用滚油炸到发大，从而达到“重称”。油炸肚本身就是用较次的鱼肚来加工，价钱往往比炒爆肚或盐爆肚便宜，但容易“泻身”。

花心鱼肚

即内囊未能干透的鱼肚。一些渔民在岸边晒鱼肚，有时落雨来不及收，便会形成外面干、内囊未能干透的状况，这种鱼肚不宜食用。

怎样挑选优质的花胶

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很多人都不会选择花胶，觉得只要体型够大就好，或只要贵、只要厚就好，其实这些想法都是错的，花胶的好坏，要从综合方面来了解。

优质的花胶炖煮后不腥、不潺、不溶化，滑身而且爽口；一般品质的花胶多数只能用来熬汤，而高品质的优质鱼胶是可以用来做成菜肴的。要选购优质鱼胶，主要从下面几方面入手：

1、品种

品种上面已经列出来了，这里就不再详细说明了。

2、色泽

以质地洁净、无血筋瘀血等物、半透明、色泽淡黄透亮者为佳。真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的，反而是没有经过漂白的上品。现在的海味市场，很多销售商为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质，因为原色、带有血丝的花胶才是真正的好花胶。

3、大小、厚薄

同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量就越好，可以达到一斤一只的更好。所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。

4、干湿度

花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。而时间越长，花心部份会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。

5、公母的选择

花胶有公母之分，以广肚为例，花胶公多形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹，以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色、半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于母花胶，则多略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，煲后易溶，口感较软身，价钱亦较公的便宜。

6、气味

优质花胶闻之无腥味，无臭味。炖煮后也没有腥味，而且爽口、滑身，而不会滑溜溜的为佳。

7、年份

花胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年花胶的好处是胶质的浓度減少，使营养成份更容易被人体吸收，更滋补。老花胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味；新花胶颜色是比较白的，而且腥味很重。

8、产地

缅甸、巴西、新西兰、印度......等地均有花胶出产，但就以广东外海的花胶为更高价，尤其是在虎门海域出的金钱胶更是值钱。因这一水域属于咸淡水交界，天然矿物质含量高，不像其它地方是全咸水，所以出产的花胶质量特别好。

9、看肉质和质量

花胶有的是粗肉，有的是柔肉。把花胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断花胶的质量，而真正优质的花胶，是不管炖多久都不会烂的。

还有一些其它方面的因素，共同决定了花胶的好坏，总而言之，天然、纯正、野生、陈年的鱼胶就是好鱼胶，以上9点是最基本的判断 *** 。

花胶的保存 ***

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花胶储存的年份愈久愈好，存放花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮湿剂，密封放置；也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。

而为了避免鱼胶受潮，每年干爽的季节都应该把花胶放出来吹一下，也可以让阳光晒一下，但经暴晒的花胶会卷曲，而且会开裂。而对于浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。

花胶的涨发 ***

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一般而言，对于体形较小或者一次可以炖煮一只的，可以直接浸发，浸发好后切开小块再作炖煮。

花胶的浸发 *** 主要有水发、油发和蒸发三种：

1、水发

对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右，待花胶软身即可切开小块；而对于体形较大、质厚的花胶，可用清水浸泡过夜，待花胶软身即可切开小块。

一般来说，水发所用的时间都需要4个小时以上。浸发好的花胶可以放入有姜片的烧开水中滚约15分钟以去除腥味即可炖煮。

注意：

泡发花胶时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。

2、油发

油发前要先用温水把花胶洗净，沥干，然后再放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。

但要注意，鱼肚因厚薄不一，不会同时炸好，所以发好的要先捞出，以免过火。如果是体形大而质厚的花胶，在油发时，可先将花胶在低温油锅中文火焖1—2小时，见花胶发软后，再用中火提高油温，并不断翻动，直至花胶胀大发足为止。

一般使用油发的花胶，都是用来烹饪菜肴的，烹制时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，以去除花胶腥味。

3、蒸发

把花胶放入盆中，加入冷水，用保鲜纸封住盆口，上屉蒸2—3小时后取出，然后切开，再进行烹调。

买兰花时，碰到这些艺草你要果断出手，不然你会后悔的！

啊！八角楼的灯光

一位团长悄悄的对我说：“小李，你爸爸叫大家明天去茅坪看八角楼，你也跟着去呗，半道上让你过足枪瘾。”

“好嘞！”我应道。

那阵子，在黄洋界，我和一大拨子集训“当兵”的团长、营长们，住在用毛竹和沥青毡搭盖的棚屋里。那时，我刚满十五岁，父亲叫我跟在“当兵”的 *** 后头野营拉练，说是“锻炼筋骨，打磨意志”。

去茅坪的前一天，程伯伯从茨坪赶到黄洋界，和我父亲谈事情。谈完了，程伯伯从衣袋掏出来一张纸给我，说：“小鬼，念念，我听听。”我一看，是一首词牌《西江月》题为《重上井冈山》的诗词。于是，我念道：

繁茂三湾株树，茫茫五哨云烟。

井冈搏斗忆当年，唤起人间巨变。

红日光弥宇宙，战旗涌作重洋。

工农亿万志昂扬，势把敌顽埋葬。

四十年前旧地，万千往事萦怀。

英雄烈士启蒿莱，生死艰难度外。

志壮坚信马列，岂疑星火燎原？

辉煌胜利尽开颜，斗志不容稍减。

读后感觉，远远不及毛主席那一首同样题为《重上井冈山》的《水调歌头》。毛诗那种气魄，那种豪迈，那种高标，足以令我震撼不已，终生难忘！

次日，山下边的天际线尚不见一抹鱼肚色。大伙一个个狼吞两个馒头，虎咽一碗稀饭，连碗筷也来不及洗涮，只听父亲一声令下：“出发！”

踏着晨露，从黄洋界徒步去茅坪，我们没走公路，而走山间小道。虽说一路如同羊肠般蜿蜒曲折，但一路几乎都是下坡，倒也觉得轻松愉快。相距茅坪不远，我们进入一处茅草如似绒毛密敷的山岭谷地，来到事前派人勘察妥贴的临时靶场。

开打之前，有人朝天打了一发信号弹。谁也想不到，信号弹落地时仍然在燃烧，瞬间我左边山麓引发熊熊大火。父亲大喝一声：“救火！”

只见好几位团长、营长一把折断碗口粗细的树木，个个像猛虎扑食一样飞奔而上。他们手拿树枝拼命地扑打凶险灼人的山火，一眨巴眼的功夫就把火给扑灭了。真悬啊！

“大家记住——以后在山里打靶，严禁再打信号弹！老百姓的家园安全，就是我们的规范。”父亲强调说。

在“砰砰砰”的枪声中，步枪、冲锋枪、轻机枪、手枪，我轮番打了一遍。爽啊！着实过足了枪瘾。

茅坪离我们打靶的山谷不远，很快就走到了。这一藏在深山之中的小村落，实在酷似一个与世隔绝的桃花源！眼前的八角楼，由

泥坯晒干的大土砖砌成。屋顶上一排排历经沧桑的薄瓦，犹如老农的面庞乌黑乌黑的。楼上的杉木地板历时久远，显得灰暗阴沉，脚踩上去发出嘎呲嘎呲的声响。当时，除我一行人之外，我没有遇见一个游客。也许是老楼年久失修的缘故，接待我父亲的村支书再三交代：“一次千万别上去太多人，怕楼板承受不起。”

我驻足良久，双目凝视着伟人曾经经常匍伏过的那张粗糙无漆的木桌，哦，桌上搁着一盏烧茶油的小油灯……这屋内的陈设，想必比刘禹锡的陋室要简陋多了！然而，何陋之有？伟人在这里写下《中国的红色政权为什么能够存在》、《井冈山的斗争》两篇光芒四射的文章，如似一座雄伟耸立的双子灯塔，指引着红军打游击，打江山，直至走上建立新中国的凯旋之路！

迈上归程，回望茅坪灯火阑珊处，依稀可见八角楼的灯光！我依然心潮澎湃，浮想联翩！

路上眼见，俊俏可爱的小村姑一边赶着几只山羊回家，一边哼唱着采茶调儿的山歌。

当我们进入昏暗的山林深处，我的耳畔依然隐约的廻荡着小村姑那甜美迷人的山歌：

井冈山人哎，抬头望哎——

八角楼的灯光，照四方……

S-CLASS新品鉴赏 | 鱼肚金

如何挑选适合自己肤色的衣服？

燕麦色是什么颜色适合什么肤色 超级温柔显气质

燕麦色一听名就很好吃的感觉哦，它的颜色就和燕麦一样，那燕麦色是什么颜色?燕麦色适合什么肤色?燕麦色是秋冬很流行的颜色，超级的温柔哦，嫩嫩的米白里面掺杂了黄色小灰斑看起来很有高级感，大家一定不要错过。

燕麦色是什么颜色

和奶茶色很像，带点米白色哦，这个颜色真的炒鸡显气质

燕麦色是一个非常容易大部分驾驭的基础色，它是属于夹花效果的颜色(就是不是单一颜色)穿好就会给人温柔气质的感觉，但记得燕麦色一定要化妆哦

燕麦色适合什么肤色

1、燕麦色适合皮肤黝黑：宜穿暖色调的衣服。以燕麦色、浅灰色、浅红色、橙色为主。也可穿纯黑色衣着，以浅燕麦色作为辅助色。

2、燕麦色适合肤色呈黑红色：可以穿浅燕麦色、燕麦色或鱼肚白等色的衣服，使肤色和服装色调和谐。要避免穿浅红、浅绿色的服装。

3、燕麦色适合肤色红润：适合采用微饱和的深燕麦色作为衣着、也可采用淡棕黄色、黑色加彩色装饰，或珍珠色用以配衬健美的肤色。因为这些颜色，能过份突出皮肤的红色。此外冷色调的淡色如淡灰等也不相宜。

4、适合白里透红是上好的肤色，不宜再用强烈的色系去破坏这种天然色彩，选择素淡的色系，反可更好的衬托出天生丽质。#p#副标题#e#

燕麦色配什么颜色好看

鉴于多年的经验，不妨将以下几种颜色作为首选：

1枚红色，酒红色，瓜红色

2烟灰色

3香芋色

4姜黄色

5果绿色

6宝蓝色

入门必备｜鱼胶问答手册(二)「挑选篇」学会这样买鱼胶再也不被坑

大家好，我是鱼胶爱好者，接上一篇文章，对于刚接触鱼胶的朋友，如果不懂这些知识真的很容易中招，很多朋友都是看完我的文章后才发现原来鱼胶还有这么多套路，接下来鱼胶爱好者继续为大家揭晓。

怎样挑选优质的花胶？

优质花胶炖煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品质多数只用来熬汤，但高品质的优质花胶是可用来做成菜式。

要选购优质鱼肚，主要从下面几方面入手：

1.品种

顶级花胶按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的花胶品种繁杂，例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。

2.色泽

以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。

3.大小、厚薄

同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。

4.干湿度

花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。

5.公母选择

花胶有公母之分，花胶公形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，煲后易溶，口感较软身，价钱亦较公便宜。花胶公比花胶母要好。

6.气味

优质花胶闻之无腥味，无臭味。炖煮后也没有腥味，而且爽口、滑身，而不会滑潺潺的为佳。

7.年份

花胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年花胶的好处是胶质的浓度減少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。同品质的陈年花胶比新胶要好。

鱼胶的产地品种

产地排名高低
中国东海：浙江、福建、广东沿海
中国南海、东南亚沿海：越南、印尼、菲律宾、泰国等
印度洋：印度、巴基斯坦、缅甸、孟加拉等
大西洋：巴西等南美洲国家
非洲和大洋洲：新西兰

品种排名高低
金钱鳘（别称黄花胶、金钱肚，是黄唇鱼的鱼鳔）
白花胶（产自珠江口白花鱼）
蜘蛛胶（多数都是进口的，主要产自东南亚）
赤嘴胶 （也称作鳘鱼胶）按产地分为以下几类
台山 （广东台山）
湛江 （广东湛江）
红鸡 （主要产自印度洋）
大耳（主要产自东南亚和印度洋）
安南胶（主要产自东南亚，以越南为主）

鱼胶花心指的是什么？

花心鱼肚主要指外面干、内囊未能干透的鱼肚。

花心形成的原因：花胶在晒干过程中，有些渔民在岸边晒鱼肚，有时落雨来不及收，或者是焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉（鱼胶四面透明，鱼胶中心呈白色，颜色浑浊）一浸水后便会发出臭味。这种鱼肚不宜食用。

老胶与新胶的区别

功效上：老胶的效果比新胶好，更易于人体吸收
气味上：老胶闻着没有腥味，新胶闻着有腥味，轻重不一
颜色上：老胶色泽金黄，新胶颜色呈淡黄色
口感上：老胶没有什么黏性，新胶口感黏腻（喝一口汤之后，感觉嘴巴有点像胶水黏住的感觉）公肚也比母肚更爽口不粘腻一些

如何分辨花胶真假

无通透度者为假

真正的花胶呈淡黄色的半透明状，在逆光下，可以看到手指，这是花胶最基本的特征；而有一些假的花胶没有通透度，在灯光的照射下不透光。

无纹理者为假

真正的花胶，无论是什么品种，都会有清晰细腻的纹路，一般花胶年份越久，纹路就会越清晰，越细腻；如果买到的花胶是很死板的一块，没有纹路，很可能就是假的花胶。

无纤维者为假

真正的花胶含有丰富的胶原蛋白，是有弹性纤维的，将花胶掰开时不会直接一下子变成两块，而是会有藕断丝连的感觉；如果花胶显得很脆，一掰就断，很有可能就是其他材料假冒的花胶。

无粘连者为假

将花胶放在水中浸泡，真正的花胶的胶原蛋白含量高，可以明显看出原本是连接在一起的，而假的花胶放在水中浸泡一段时间后就会烂得不成型。

花胶如何分辨优劣

质地越洁净越好

挑选花胶时，质地越干净，没有血迹、瘀血等残留的花胶越好；如果花胶质地比较浑浊，可以看到有明显的瘀血残留，表示花胶的品质较差，一般不建议挑选。

干燥程度越高越好

挑选花胶时，建议挑选干燥程度比较高，呈半透明状的花胶；不宜挑选有花心的，也就是灯光下照射时周边透明，中间颜色混浊的花胶不宜挑选，这种花胶表示干燥程度不够，保存时间会比较短，容易发臭。

个头越大越好

在同一品种中，建议选择个头越大的花胶越好，一般个头越大，表示其中蕴含的营养越丰富，个头小的花胶相对较差。

年份越久越好

挑选花胶选择年份越久的越好，一般花胶的颜色越深，代表它越陈旧，一般这样的花胶胶质浓度较少，营养成分更容易被人体吸收，更为滋补；而年份比较小的花胶，颜色偏白，营养成分含量较低。

假花胶是怎么来的

1、把低价值的花胶通过改变外观形状，做成高价值花胶的外观，这严格来说还算是花胶。

2、把多个小花胶开片后压制在一起变成一个看起来比较大的花胶，这勉强也可以算是花胶。

3、用不是花胶的东西来做成跟花胶外观很像的东西，这种就是彻头彻尾的造假了。

花胶公母有什么不同

需根据品种来区分

首先并不是所有的花胶都有公母区分，有的花胶品种不需要区分公母，但有的则需要，例如广肚，公的形如马鞍，肚身中部较厚，两边较薄，身呈V字条纹，烹调后结实弹牙，而母的则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，质感、口感均略逊于公花胶，价钱也比公的要便宜四至五成。

花胶越大越好吗

不一定

一般只有同样品种的花胶才是，越大越好，如果不是同一品种的话，有很多的判断 *** 。

除了看花胶的大小之外，还要注意花胶的新老，如果花胶越老，那么品质就会好一点，即使小一点也没有关系，而且花胶分很多品种，每种花胶的特性外形和后期的加工技术不同，还是看功效。

有的花胶还分红胶和白胶，而且如果是同样大小的重量，但产地不同，胶质不同，价格也不一样。

我是鱼胶爱好者，本期就分享到这里，这个篇章尚未结束，下期接着和大家分享更多鱼胶知识，涉及到鱼胶品种、挑选、泡发、炖煮等等，喜欢的朋友可以到主页查看和关注一下鱼胶爱好者，你的支持是我更大的动力，一点要点赞关注哦。

《四季之美》文本解读

南充市涪江路小学 凡文娟

展现四季之美，除了画笔，还有文字。用画笔勾勒，往往突出的是四季的色彩与姿态；用文字描绘，表现的就不仅是四季的色彩与姿态，更有写下文字的人对四季之美的独特感受与体验。

统编版五年级上册第七单元第二篇课文《四季之美》就是这样一篇文章，初读《四季之美》，我读到了它的短小精致，读到它的意象叠生，仅用三百余字，便生动地描绘出不同时间、不同景物的动态变化，使人读后确有悠然神往之感。细细读来，我被其纤细干净的笔调、精致细腻的韵味、清淡闲逸的心理深深折服。

《四季之美》是日本女作家清少纳言所写，清少纳言（约966~约1025），清是姓，少纳言是她在宫中的官职。日本平安时期著名的女作家，中古三十六歌仙之一，与紫式部、和泉式部并称平安时期的三大才女，曾任一条天皇皇后藤原定子的女官。《四季之美》选自于她在宫中供职时所写的随笔作品《枕草子》，这个作品记叙了她在宫廷里的所见所闻所感，共300篇，有用列举的方式描写事物的篇章，有女人独居的随笔，也有回忆。她说：“这本随笔本来只是在家闲居无聊的时候，把自己眼里看到、心里想到的事情记录下来的，并没有打算给什么人去看……”然而，清少纳言凭着自己敏锐而纤细的感觉、审美的眼光，把尘世里美好可爱的事物展示了出来，不染纤尘，清新而清丽，营造了一个清纯诗意的世界，丝丝缕缕，星星点点，轻如涟漪，淡如微云，大自然那清淡的景象，被淡淡的几笔描写得如此优雅。《四季之美》就是这样一篇极美的写景散文。

《四季之美》

美在意象意境

清少纳言有着发现和捕捉生活中的形象，并将这些形象按照审美诗性的要求巧妙娴熟地结合在一起的艺术技巧。在这篇文章中，她以时间为顺序，依次描述了春夏秋冬的美丽景色，在清少纳言的眼里，春天的黎明、夏天的夜晚、秋天的黄昏、冬天的早晨是最美的时刻。

春季的黎明，作者建构了朝霞之美，鱼肚色的天空与红紫云彩交融，“鱼肚色”“红晕”“红紫”，这些暖色调的色彩让人不禁想起“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”的轻快明丽，给人光明美好之感。夏天的夜晚，“漆黑漆黑的暗夜”“蒙蒙细雨的夜晚”，那飞舞着的萤火虫着实迷人;秋天的黄昏，夕阳斜照西山，归鸦点点，夕阳西沉，风声虫鸣。冬天的早晨，飘落的雪花、遍地的白霜与“熊熊的炭火”“暖和的火盆”，颜色反差，相映成趣，更给人一种闲逸之感。

这四个季节各美其美，但这些简单的意象组合，描绘出绝美的场景，营造出独特的韵味，如一幅隽永的画，似一首灵动的诗，使人产生置身其中，身临其境，人在画中游的感觉，真是妙不可言。

《四季之美》

美在结构语言

“有一个人，便有一种散文。”清少纳言笔调纤细干净，简练而不失细腻，《四季之美》整篇文章清新雅致，用清丽的语言营造了四季优美的意境，作者不刻意雕饰可却不乏文采，不有意追求而自得其意蕴。

《四季之美》这篇文章还运用了许多叠词，如“微微”“翩翩”“蒙蒙”“点点”“熊熊”“急急匆匆”“红紫红紫”“漆黑漆黑”等，这些叠词既使得景物的描写更为细致形象，又增强了语言的韵律感，读起来声声悦耳、朗朗上口，给文章的语言增加了音乐美。

自然段“……最美是……”的句式开头，规整一致，文后描写多用关联词，进行承接，章法布局之妙，具有建筑美。

在结构上，这篇散文采用了排比构章——四个季节几乎是平均用力，并无开篇的铺垫和结尾的总结。每段首句都是哪个季节最美是什么时候，“春天最美是黎明”“夏天最美是夜晚”“秋天最美是黄昏”“冬天最美是早晨”，将我们读者的注意力集中在了某一季节的某个时间，接下来就是对这个季节这个时间段的景物的描写，这部分的描写则或长或短，错落有致。这使得整篇文章规整有致，颇具建筑美。

《四季之美》

美在动态描写

第七单元的语文要素是“初步体会课文中的静态描写和动态描写”。《四季之美》这一课着重凸显了景物的动态美。

之一自然段描写了黎明时天空颜色的变化，“泛”“染”“飘”等动词和“一点儿一点儿”“微微”等叠词写出了天空颜色变化的过程；“鱼肚色天空”“微微的红晕”“红紫红紫”等表示颜色的词则让我们仿佛能够看到大自然这个魔法师，先给天空染上微微的红晕，再给天空披上红紫红紫的彩云。

第二自然段着重描写了漆黑漆黑的夜和蒙蒙雨夜。漆黑暗夜中无数的萤火虫轻盈地飞舞着，像打着灯笼的小天使，让人仿佛看到，它们飞过草丛，飞过花园，帮助迷失方向的小蚂蚁找到回家的路……雨夜中的萤火虫，虽然只有一只两只，但是它们像勇敢的小精灵，带着朦胧的微光，依然不停地飞啊，飞啊，闪啊，闪啊……动感十足，让人非常着迷。

秋天的黄昏，作者仰望天空，看到了夕阳斜照，无数的小乌鸦急急忙忙朝自己的鸟窝飞去，还有成群结队的大雁，排着人字形的队伍那样团结友好；等到夕阳已经落山，夜晚来临了，草丛里有小虫子在唱歌，和着沙沙响的风声，真是令人饶有兴趣。

第四自然段写了作者在冬天的早晨，手捧火盆穿过长廊的情景。冬天的早晨，有落雪，有白霜，画面是静止的，当生起熊熊炭火，画面就变得温暖而具有动感了。

这些动态描写赋予作者笔下的景物以运动感、活力感、变化感，更好地表现了四季之美，更强烈地感染了读者，使读者能在阅读中能联想到更加具体生动的画面。

《四季之美》

美在沉寂安宁

在课后，编者设计了“联系上下文，体会其中的动态描写”的练习，这自然是为了落实本单元的语文要素，无可厚非。但细细读来，却能够读出诗人写《四季之美》时那颗沉寂安宁的心。

就如之一自然段，作者没有直接写“东方泛着鱼肚色的天空”，而用了一个表示时间逐步流动的短语“一点儿一点儿”。这说明春天的黎明，东方的天空不是一开始就呈现鱼肚色的，而是“一点儿一点儿”泛出来的。接下来，天空渐渐地“染上微微的红晕”。“染”的意思是一点儿一点儿地渗开，如墨在水，轻柔舒缓。短短一句话，却写出春天黎明天空如此细微的变化。这儿这种细微变化，若是心有杂念，绝不可能观察得到，这种变化，唯有一颗安宁清静的心才能感受到。

再如第二自然段，将“漆黑漆黑的暗夜”里有翩翩起舞的无数的萤火虫，与“蒙蒙细雨的夜晚”“一只两只萤火虫，闪着朦胧的微光”相对比，我们也不禁感慨，无论哪种夜晚，这种透明的美，寂静的美，唯有同样透明、同样寂静的心才能看到。

在前三段只描写了各个季节的景色，没有任何议论与抒情。而在第四自然段，作者在写景之后加入了直接抒情的句子：“手捧着暖和的火盆穿过走廊时，那闲逸的心情和这寒冷的冬晨多么和谐啊！”而所有这些无不体现着作者那份闲逸安宁。

在散文的世界里沉潜，心会变得细腻柔软，目光会变得明亮灵敏，会善于发现生活中细小的感动，善于捕捉生活中稍纵即逝的瞬间，善于获得真切的感悟，并产生述诸于文字的愿望。课堂上，创设情境，读写迁移，学习文本表达的形式，体现散文教学的价值所在。文化的本质，本就旨在于传承！

END

文稿：凡文娟

编辑：李秀梅

审核：郭林芳

标签： 鱼肚 什么 颜色