一星期不重样的家常菜，你们赶快去学，学会了，再也不愁每天吃什么菜了
虎皮青椒
西蓝花炒口蘑
青椒火腿土豆片
香煎脆皮豆腐
青椒杏鲍菇
苦瓜炒肉
皮蛋娃娃菜汤
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香煎脆皮豆腐是一道简单又美味的健康菜肴。以下是 *** 香煎脆皮豆腐的 *** ：
所需材料：
- 豆腐（更好选择硬豆腐）：400克
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 玉米淀粉：适量
- 蔬菜（如胡萝卜、豌豆等）：适量（可按个人口味选择）
*** 步骤：
1. 将豆腐切成长方形块状（约1厘米厚）。将豆腐表面用纸巾或厨房纸吸干水分，以确保最后煎出的豆腐更加酥脆。
2. 在平底锅中倒入适量的植物油，使其加热。你可以使用橄榄油或者其他种类的植物油，根据自己的喜好选择。当锅中的油开始冒烟时，将豆腐块放入锅中。
3. 煎豆腐时，要保持中小火，以确保豆腐均匀受热而不会糊掉。煎一面约2分钟，或直到底部金黄酥脆。
4. 然后，将豆腐翻面，继续煎另一面。你可以同时加入一些蔬菜，如胡萝卜和豌豆，以增加菜肴的营养价值。煎另一面时，可适量加盐和生抽提味。
5. 当两面都变得酥脆和金黄，将豆腐从锅中取出，并将其放在厨房纸上，以去掉多余的油。
6. 最后，你可以将葱花、蒜末或其他调料撒在香煎脆皮豆腐上，以增添风味。
今天介绍的这道香煎脆皮豆腐，老少皆宜。外焦里嫩。解锁豆腐的又一新吃法。
食材：豆腐一块，鸡蛋两个，淀粉适量
做法：
1、首先调一个料汁：碗里加入两勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，适量盐搅拌均匀备用。
2、豆腐切成小块，鸡蛋打成蛋液，每块豆腐都裹上一层薄薄的淀粉，再裹上一层鸡蛋液。
是不是超级简单呢？赶快给家人做一份偿偿吧！相信他们一定会爱上的！
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香辣美味的脆皮香煎豆腐，裹满了浓郁的酱汁，香迷糊啦!主料:豆腐
酱汁:两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺老抽，少许盐，适量清水，搅拌均匀
步骤:
1.豆腐切块，油热下锅煎至两面金黄
2.蒜末爆香，放入煎好的豆腐翻炒
3.倒入调好的酱汁，翻炒均匀
4.放入葱、小米辣炒匀
5.大火收汁，出锅开吃
香煎脆皮豆腐是一道口感丰富的美味菜品，以下是一些适合孩子食用的做法：材料：豆腐、鸡蛋、淀粉、橄榄油、盐、味精、胡萝卜和青豆等蔬菜。
做法：1.将豆腐切成4*4cm的小方块，把豆腐铺在厨房纸巾上去干除多余水分, 使之更容易入味。
2.小碗中打鸡蛋，调入适量的盐喝生姜水，搅拌均匀。
3. 另一个小碗里加入适量的淀粉，将淀粉均匀地涂在豆腐上，摆平待用。
4. 将豆腐放在平底锅中，小火煎至金黄色。
5. 煎到一面之后，将豆腐翻面，继续煎至两面都呈金色。
6. 热锅中倒入适量的橄榄油，并加入胡萝卜和青豆等蔬菜，加入少量盐和味精，翻炒至熟。
7. 准备一个盘子，放上煎好的豆腐，把炒好的胡萝卜和青豆放在旁边，即可上桌。
Tips：1. 带皮豆腐煎得比颜色较深，并保持一定脆度，口感更佳。
2. 加入少量的淀粉能让豆腐更加酥脆。
3. 蔬菜搭配可以根据孩子的口味及喜爱添加。
4. 为了保证豆腐岁入口即化的口感，豆腐更好不要用力搓揉。
煎好的香煎脆皮豆腐外脆内嫩，内馅鲜美，营养又快速，非常适合孩子食用。
豆腐是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，对于孩子的健康非常有益处。
以下是一些适合孩子食用的豆腐菜品：
1. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，搭配辣椒和牛肉煮熟，口感香辣，非常适合喜欢辣味的孩子。
2. 香煎脆皮豆腐： 将豆腐裹上薯粉煎至表面金黄色，口感酥脆香嫩，是孩子们喜欢的美味食品。
3. 鸡蛋豆腐：将豆腐磨成豆浆，加入鸡蛋和调味料煮成豆腐羹，口感鲜嫩，适合孩子食用。
4. 素炖豆腐：将豆腐和各种蔬菜煮熟，再加入调味料，煮成糯糯的炖品，非常适合不喜欢辣味的孩子。
吃豆腐的好处包括：
1. 丰富多样的营养成分：豆腐富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，对于孩子的健康有很多好处。
2. 降低胆固醇：豆腐中的大豆异黄酮和卵磷脂可以降低胆固醇，保护心血管健康。
3. 帮助消化吸收：豆腐中的植物纤维有助于促进消化吸收，有益于孩子的消化和营养吸收。
4. 具备抗病毒作用：大豆异黄酮和儿茶素等成分可以增强免疫力，预防孩子感冒和其他疾病。
以上是豆腐的好处和几道适合孩子食用的菜品，希望对您有所帮助。
香煎脆皮辣豆腐！外脆里嫩两块钱的豆腐做出餐馆的味道食材
老豆腐、葱花、小米椒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐
做法
1豆腐先放在盐水里浸泡五分钟，再用清水清洗干净，切成小方块备用
2小米椒洗净去蒂切碎、葱洗净切成葱花备用
3锅中烧油，油热后倒入蒜末爆香,加入切好的豆腐，煎至两面金黄色至两面煎熟
4锅中倒入生抽、老抽、蚝油、清水翻拌均匀开大火煮至烧开到开始收汁
5再加入小米椒翻炒均匀至完全收汁，最后撒上葱花即可出锅
拒绝外卖，开始自己做饭的第12天。今天做香煎豆腐。
·豆腐洗净后切成方块，切得稍微厚一些。
·调一碗碗汁：生抽、蚝油、糖、少量盐、两勺淀粉和鸡精，加入温水搅拌均匀即可。
·准备两个容器，一个装鸡蛋液，一个装淀粉。起锅热油，当油的表面变得平静，油温就可以了。将豆腐蘸上淀粉，再裹上鸡蛋液，放入锅中煎。煎的过程中要不断翻面，直到豆腐的表皮变脆即可。
·将锅中的油倒出，留一些底油，加入葱和蒜爆香。
·将煎好的豆腐放入锅中，倒入调好的碗汁，用大火翻炒均匀。最后撒上葱花和小米辣，即可出锅享用。
这道简单又美味的香煎豆腐就做好了，口感外脆里嫩，大家一起来试试吧！
香煎豆腐油温到7成热里面放入姜丝爆香，然后放入切好的豆腐块煎到两面金黄，火不用很大，中小火就行了接着放入生抽，盐，还有一点水，加入小葱，煮3分钟左右最后出锅，为了美观可以放一点小葱装饰，表皮微脆，里面柔嫩。宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,家常味,咸
人间烟火之香辣脆皮豆腐#香煎豆腐人间烟火之香辣脆皮豆腐。
我这个不喜欢吃豆制品的人唯独钟爱这道香辣脆皮豆腐。香辣酥脆的口感，鲜美多汁的豆腐让我彻底改观了对它的印象。豆腐有老豆腐和嫩豆腐之分，我不知道它们的区别。摊主极力推荐我用老豆腐来煎制。于是我就买了一块老豆腐。老豆腐需要切成四方块。
·起锅烧油，放入豆腐，用小火慢慢煎制。由于赶时间，我边煎豆腐边准备佐料。
·先将麻辣鲜、孜然粉、生粉、盐、生抽和耗油混合在一起，再加入少量白糖提鲜，最后加入少许清水拌匀，备用。
·煎豆腐的同时别忘了翻面，等到两面都煎至金黄酥脆就可以出锅了。
刚出锅的豆腐发出刺啦刺啦的声音，散发出浓郁的豆香味。
·将炸好的豆腐和汤汁倒入锅中，煮至汤汁浓稠，撒上青红辣椒丁即可。
这段视频不小心丢失了。这道外皮酥脆、吸满汤汁的香辣豆腐就做好了。
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比肉还好吃的香煎脆皮豆腐，一口封神提起豆腐，你想到了什么呢？麻婆豆腐、肉末豆腐还是鱼香豆腐？都很好吃，就是做起来有些麻烦。
本期小莱决定教大家做一道特别简单但又超级好吃的香煎脆皮豆腐，搭配莱德斯10周年庆典藏款套装中的烹饪神器——英爵系列中式炒锅烹制，有手就能学会~
香煎豆腐，它有金黄色的外皮，外焦里嫩，咬上一口汤汁四溢，又夹杂了清新的葱花，虽是素菜，口感却不输肉食。
香·煎·脆·皮·豆·腐
食 材 准 备
老豆腐1块、蒜5瓣、鸡蛋2个、淀粉适量、糖1小勺、蚝油2勺、酱油2勺、盐 1小勺、小米辣适量
制 作 步 骤
1、把豆腐切成大小厚度的薄片。
2、调酱汁：在碗里放入切好的蒜蓉+1勺蚝油+2勺酱油+1小勺糖+1小勺盐+小米辣+半碗清水搅匀备用。
3、豆腐裹上鸡蛋液。
4、再沾上淀粉。
5、把锅预热倒入油把豆腐两面煎至金黄色。
6、煎至金黄后倒入酱汁。
7、撒上葱粒，不用收汁太干，爆汁的口感才最下饭哦。
8、出锅装盘。
烹 饪 小 贴 士
① 选用老豆腐，嫩豆腐水份太多，煎的时候容易散掉。老豆腐煎之前，将表面的水份吸干，避免煎的时候油溅。
② 豆腐下锅后不要轻易翻动，避免破碎影响外型。
营 养 价 值
豆腐清热润燥、补血养颜、补脑健脑。
适宜人群：热性体质、口臭口渴、肠胃不清者。
禁忌人群：痛风病患者、老年人。
使·用·厨·具
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