2020年4月12日，消费者在山东省青岛市城阳海鲜商城挑选春鲅鱼。日前，大量头茬春鲅鱼上市，经营商户通过微信订购、打冰包快递寄件等方式增加销售。(王海滨摄/光明图片)
2020年4月12日，在山东省青岛市城阳海鲜商城，一名经营业户为消费者打包春鲅鱼。日前，大量头茬春鲅鱼上市，经营商户通过微信订购、打冰包快递寄件等方式增加销售。(王海滨摄/光明图片)( 文章来源：光明图片)
烟 *** 鲅一方食品邀您参加良之隆·2023（秋季）淮扬菜食材电商节烟 *** 鲅一方食品有限公司位于海滨城市烟台市养马岛旅游度假区，公司成立于2020年5月8日，公司致力于渤海湾鲅鱼精深加工，生产鲅鱼水饺、鲅鱼馅、鲅鱼锅贴、鲅鱼馄饨、鲅鱼丸子、鲅鱼滑和鲅鱼干以及纯干鲅鱼原料肉等专供大型餐饮连锁的鲅鱼食材，公司系列产品由鲁菜大师王永光先生代言。
公司掌握应用分子生物学手段祛除野生鲅鱼腥味、-38℃超低温速冻和0-4℃深度排酸三大核心生产工艺，故公司鲅鱼制品全产品线具备不腥、鲜、嫩和滑的突出特点，各种鲅鱼馅产品让人回味无穷，唇齿留香。尤其是专供大型餐饮连锁的鲅鱼馅和纯干鲅鱼原料肉深受厨师们的青睐。
渤海湾鲅鱼由于水温低，鲅鱼生长周期长，故鲅鱼肉质鲜美，营养丰富。公司得益于这一原料优势，经过十年的研发和打磨，将鲅鱼肉深加工成各种鲅鱼食材，为大中小型餐饮业提供特色当中的特色食材。独鲅一方公司在海内外传承鲅鱼 *** 技艺，弘扬鲅鱼文化，推动鲅鱼产业化，助力疫情重创下的餐饮业，创新菜品，故在国内餐饮业赢得不错的口碑和声誉。独鲅一方品牌产品一经投放市场，国内众多水饺连锁企业和火锅连锁、大型餐饮连锁企业中央厨房、企事业单位食堂和涉外宾馆纷纷将独鲅一方视为核心的专业特色食材供应商。
独鲅一方鲅鱼水饺礼盒荣获2021年首届鲜美烟台好礼，成为走亲访友首选伴手礼；2021年10月原味鲅鱼馅出口美国；2022年1月独鲅一方公司成为烟台餐饮协会名誉会长；2022年2月份养马岛独鲅一方鲅鱼水饺获得非物质文化遗产；独鲅一方成为2022年北京冬季奥运会供应商。
10月12-14日，良之隆·2023（秋季）淮扬菜食材电商节将在淮安国际食品博览中心举行，烟 *** 鲅一方食品有限公司展位号：1-B17，将带来多款新品、爆品，届时欢迎新老客户朋友莅临展会现场参观交流。
扫上方太阳码，抢先领票参观、锁定精彩！
【头茬春鲅鱼走进青岛市民餐桌】2020年4月12日，消费者在山东省青岛市城阳海鲜商城挑选春鲅鱼。随着国内防控疫情形势持续向好，城阳海鲜商城复工以来海产销售稳步回升，往日人气渐渐恢复。日前，大量头茬春鲅鱼上市，经营商户通过微信订购、打冰包快递寄件等方式增加销售，实现营业收入稳步增长。（“青岛观”摄影师 王海滨 摄）
来源：青报网
鲅鱼之都营口的2020年一季度GDP出炉，甩开广安，直追昭通
辽宁省是我国海岸线很长的沿海省份，提到辽宁的大海大家想到的是大连、丹东等，上图为大连的海，而营口作为我们辽宁省乃至全东北范围内的重要沿海城市，在知名度上确实略显低调，我们营口是距离东三省的中心城市沈阳最近的出海口，这里的鲅鱼圈闻名天下，因此我们营口也被誉为鲅鱼之都，海上的鲅鱼公主的雕塑和传说更是吸引了无数痴男怨女们前来参观和膜拜，那么GDP流行的今天，我们营口在国内成绩如何？下图为营口
据2020年一季度GDP数据显示，营口有着264亿元的GDP总量，排名在全国大陆地区接近四百座城市中的前二百零四强，在营口前面的正是被誉为滇北秋城的昭通市，一季度昭通GDP为264.42亿元，排名营口之后的则是被誉为川东江都的四川省广安市，一季度广安GDP为260.90亿元，下图为广安
由此可见，目前营口的GDP已经甩开广安，直追昭通，那么我们营口人多努力宣传宣传家乡优势和特产，可否吸引各地老板到我们营口投资办厂或者开发旅游资源，给我们营口GDP再造辉煌呢？你认为家乡还有哪些更容易增加GDP的特产和 *** 呢？2020年你更看好谁呢？我们评论区见，下图为2020年一季度各个城市GDP排名，数据收集于 *** ，部分城市数据并非官宣，如有错误请评论区留言，小编我及时修正和持续更新
滇北秋城昭通的2020年一季度GDP出炉，甩开营口，直追昌吉
“关外上海”营口与观音故里的遂宁，2019年GDP你更看好谁？
青岛海边小码头，螃蟹20元一斤，虾虎10元一斤，太给力了2020 年 9 月 1 日，四个月的伏季休渔期终于结束了，用海边人家的话叫开海了。 最近几天，崂山沙子口的南姜码头，即墨的田横岛码头，黄岛的积米崖码头每天都人头攒动，一派红火。 螃蟹、虾虎、鲅鱼、鲳鱼、蛎虾等，各种新鲜的海货争相亮相，且物美价廉。 但不是每个人都有时间和机会跑到码头上买海鲜的，像我因为距离这些码头太远，一直没有机会亲临现场，还好这些海鲜在家门口的海鲜市场都能买到，只是价格比码头贵了不少。 今天去东海路办事，上午抽空去海边转了转，发现在小麦岛公园周边有几个小码头，停靠着一些渔船，岸边就有渔民出售各种时令小海鲜。 蛎虾 10 元一斤，虾虎 10 一斤，小杂鱼 15 元 2 斤，螃蟹 20 元一斤，这也太便宜了，整整比海鲜市场便宜了一半。废话不多说，每样都来点，中午回到家就迫不及待蒸了一锅。那滋味啊，怎么形容呢，用一句 *** 流行语：真是太哇塞了！ 总看到一些所谓的大厨和美食主播教人做海鲜，又是葱姜蒜炝锅，又是料酒生抽白糖调味。在我看来这都是多余，在青岛除了鱼之外，螃蟹、虾虎、扇贝、海蛎子最家常的做法就是清蒸。 将海鲜清洗干净，直接上锅蒸（蒸的时候可以在上面洒少许的盐，更美味哟），开锅后再焖几分钟，即可开动。这样做出的海鲜保留了食材最原始，最正宗的味道，就一个字形容：鲜。
明日小寒吃啥？刺鲅！5块钱一斤的刺鲅用油煎，外酥里嫩满口留香时间怎么快？明日小寒，俺很茫然，进去腊月，就要过年。民谚道：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这充分说明了小寒节气的寒冷程度。这几天冻死宝宝了，我呆临沂平邑，路上的雪还没化完。
小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气。寒即寒冷，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，小寒节气的特点就是寒冷，但是还没有冷到极致。“嗦罗罗，嗦罗罗，寒风冻死我，明天就垒窝”寒号鸟这个 *** 。天冷加衣照顾好自己！
一日三餐，按时吃饭，身体倍棒，才咱好赚钱。俺们过冬吃的最多的鱼是刺鲅，为啥尼？便宜不贵不腥！路过超市，买些刺鲅，迎接小寒。5块钱一斤，贵吗？很新鲜，喜欢！都让我买来了我是购物狂，慢慢吃呗！刺鲅鱼就要油煎，外酥里嫩，满口留香！
油煎刺鲅鱼
食材：刺鲅，植物油，辣椒，姜，蒜，料酒，盐
过程：1、两根刺鲅，剖腹抠鳃去除脏物，冲洗干净沥干水分，撒盐腌制10分钟入味
2.煎鱼不放蒜，味道减一半！剥头蒜切蒜粒，辣椒切段，大大的姜切片
3.起锅烧油，油温6成时下刺鲅油煎，定型后翻面，别煎糊喽
4.小火慢煎，两面煎至金黄，下辣椒姜片爆香，下蒜粒入味
倒料酒提味提鲜，放酱油醋拌匀即可出锅
卷煎饼吃喽～鱼碎末卷煎饼，哎吆喂那真是一个香，美味！酥脆很油，香辣可口，不信你试试？两条鱼，俺和老公一人一条足矣。
打小俺就爱吃刺鲅，一年不知道吃多少刺鲅鱼？2021年我希望亲戚朋友给我送刺鲅就可以了，炖白菜哟，我不要肉肉！
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 台雪超
4月6日，青岛沙子口鲅鱼节开幕，青岛开春之一鲜——春鲅鱼，端上市民的餐桌。从当日起，沙子口码头每天都有新鲜鲅鱼直供给岛城市民。
鲜美鲅鱼送社区老人，传承孝道成风景
6日上午，沙子口国家中心渔港的进港口早早立起了充气拱门，在沙子口广场上，开场歌舞《喜气洋洋》拉开了今年鲅鱼节的序幕。
启动仪式上节目精彩纷呈，不仅有体现沙子口鲅鱼节文化特色的歌曲《孝满港湾》、原创作品群口快板《沙子口是个好地方》，还有热闹的歌舞表演等，给现场观众带来了一场绚烂的鲅鱼文化视觉盛宴。其中互动环节“鲅王之争”更是将启动仪式推向 *** ，现场和收看直播的观众共同参与竞猜“鲅王”。
沙子口鲅鱼不仅是美味佳肴，更是传承孝道的载体和联系亲情的纽带。当天上午，沙子口街道办事处把今年的鲜美鲅鱼送到了崂山区社会福利服务中心、社区百岁老人家里。“每年都能吃到街道办事处送来的新鲜春鲅鱼，别提心里有多幸福了。”崂山区敬老院老人们争抢着说道。“咱 *** 的领导想着我，让我尝尝最新鲜的鲅鱼，心里很开心。”社区百岁老人接过鲅鱼激动地说。“鲅鱼跳、丈人笑”这句俗话在崂山地区乃至整个青岛广为流传，通过给长辈送鲅鱼传承孝道亲情，已经成为岛城一道特色的人文风景，春季送几条新鲜的鲅鱼给长辈，成为一种孝道之风。
当天还为评选出的10位2021沙子口孝道之星颁奖。
今年鲅鱼产量大，预计平价端上餐桌
就在去往沙子口渔港的必经之路上，崂沣&郭老三水产也早早拉开阵势，吸引来码头寻鲜的市民选购。“今年鲅鱼产量大，估计价格不会太贵，市民放心吃就好了！”青岛冰力格海洋科技有限公司董事长郭弟平带着团队早早地在码头上的店铺前恭候，作为出海几十年的老船长，他对每年鲅鱼的渔汛都十分清楚。他介绍，现在鲅鱼正紧俏，单价每斤在40元左右，再过几天大量的本地鲅鱼上市，价格也会随之回落。
在该门店，随便拎起一条鲅鱼称一下都有17斤多重，个顶个的肥美。此外，崂沣&郭老三水产的鲅鱼还是直供的，不仅拥有自己的船队，还减去了中间商环节，将渔船上新打捞的鲅鱼直接搬上销售终端的摊位上，因此鲅鱼无论是品质还是价格都颇有竞争力。
据了解，崂沣&郭老三水产，为潍坊下营港船队沙子口大鲅鱼直销基地。这支上世纪80年代组建的船队，堪称是鲅鱼节上的“实力担当”。船队足迹遍及渤海湾海域、石岛、江苏海域等，致力于打回最鲜美的大鲅鱼，丰富岛城市民的餐桌佳肴。有船队有基地，崂沣&郭老三水产还将以本次鲅鱼节为契机，进军海鲜零售市场。接下来，将推出线下直营海鲜农贸市场、崂沣&郭老三沙子口海鲜市集，让市民和外地游客吃到码头直供的优质海鲜。保质更报价，让消费者“闭着眼睛”放心买海鲜。另外，崂沣&郭老三也通过高新技术研发了可食用的海水冰，既大量节约了淡水资源的消耗，也解决了目前困扰百姓的保鲜剂超标使用的食品安全问题。
以鲅鱼节助推旅游经济，推出精品路线
据悉，“崂山鲅鱼礼俗”已于2020年入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体，传递亲情，传承孝道，蕴藏着深厚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要组成部分。鲅鱼礼俗对于传承孝道、增进亲情，增加区域文化认同感，建设社会主义精神文明具有重要价值。鲅鱼礼俗中的各种鲅鱼菜，还成为海洋饮食文化的重要组成部分，具有重要的民俗和文化价值。为了丰富鲅鱼文化的内涵，传承和发扬孝道这一优秀传统，沙子口街道于4月份开展“鲅鱼之礼传承孝道”新时代文明实践主题月活动，并陆续推出新鲜鲅鱼送百岁老人、“居民集中读书月”、孝道之星评选等系列活动。
以鲅鱼为媒，助力乡村振兴。据了解，沙子口街道以鲅鱼节这一地方特色文化元素为切入点，以节庆活动带动乡村旅游的发展，助推沙子口旅游经济做大做强，以文化旅游引领地方乡村振兴的示范作用。鲅鱼节期间，景点、民宿体验之旅、品酒文化之旅、鲅鱼品宴之旅、田园采茶之旅、精品路线之旅等“五大之旅”开启沙子口休闲旅游季，吃喝玩乐应有尽有，吸引更多市民和海内外游客走进沙子口，品鲅鱼美味，赏山海风光，感受人文风情。
找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！
“鲅鱼王”变迁记……“这条大鲅鱼是我凌晨上沙子口码头上 ‘抢购’来的，也是今天鲅鱼节上更大的鲅鱼。 ”4月6日上午9时许，鱼贩董纯涛在沙子口广场上摆起了摊位，他很自信地推销着眼前的一条大鲅鱼，这条通背上泛着蓝绿荧光的大鲅鱼长约1.4米，重达22斤，是当天沙子口鲅鱼节上的“鲅鱼王”，刷新了沙子口鲅鱼节6年来的“鱼王”纪录。
凌晨“抢鱼”大战成风景
“今年是我贩鲅鱼的第15个年头，这些年我发现市民越来越喜欢买大鲅鱼了，可能是他们觉得给亲朋好友送个头更大的会更有面子，因此，我在批发大鲅鱼时就特别注意寻找更大的鲅鱼。”董纯涛说。4月6日上午，沙子口广场上歌舞喧天，“鲅鱼之礼·传承孝道”2021年沙子口鲅鱼节启动仪式在这里举行。
董纯涛顾不上欣赏百米外的歌舞演出，他正在忙着销售新鲜的大鲅鱼。 “这些大鲅鱼都是凌晨时分到码头上批发来的，其中有不少已经被客户预订出去了。”董纯涛的摊位前摆放着成堆的保鲜盒，一些大鲅鱼装在保温盒的冰水中，不时有市民前来询问价格。“鲅鱼节期间大鲅鱼的价格是一天一个价，根据每天的捕捞量来确定，今天是每斤55元。 ”董纯涛说。
“从今年3月28日那天，码头上来了头船大鲅鱼后，几乎每天都有收鱼船靠岸，我们这些鱼贩子都要凌晨去‘抢鱼’，大家都是分秒必争，现在正是一年当中最忙碌的时候。 ”董纯涛喝了一口水，继续跟市民推销自己手里的大鲅鱼。
“不光是市民还是外地的客户，他们普遍都喜欢订购沙子口本地鲅鱼，我们在挑选鲅鱼时要挑选那些新鲜度高、个头更大的。挑选鲅鱼主要看身体是不是挺拔，再翻看一下鱼鳃是不是鲜红的，然后还要看鱼眼是不是透亮的。 ”董纯涛现场给记者演示，顺便也给周围的市民讲解选鲅鱼的小技巧。
过半鲅鱼网销到外地
谈起今年的销售情况，董纯涛告诉早报记者，他已经销售出去了上千斤大鲅鱼，其中一多半是走了网上销售，最远的能销售到新疆，还有的卖到了北京、上海等地。
当天，在沙子口鲅鱼节上有一个环节，就是“鲅王之争”，四名小伙子各挎着一个装鲅鱼的鱼篮，请观众猜四条大鲅鱼哪条最重，结果四条大鲅鱼中最重的14斤。 “哪条还不算最重，我这里有一条更重的。 ”董纯涛指着最前排的一条22斤重的大鲅鱼说。
随后，董纯涛双手托起这条大鲅鱼展示给大家看，大鲅鱼长约1.4米，通体很挺拔，一看就比较新鲜。刚好参加沙子口鲅鱼节的市民丛女士看好了这条大鲅鱼，当场买了下来。“我爱人工作比较忙，他让我来沙子口给我父亲买条大鲅鱼。 ”
上午10时许，沙子口鲅鱼节启动仪式在欢歌笑语中结束。仪式现场还为评选出的10位2021沙子口孝道之星颁奖，他们每人收到了一条大鲅鱼。
当天上午，沙子口街道办事处把鲜美鲅鱼送到了崂山区社会福利服务中心、社区百岁老人家里。“每年都能吃到街道办事处送来的新鲜春鲅鱼，别提心里有多幸福了。 ”崂山区敬老院老人们争抢着说道。
【调查】
“鲅鱼王”10年走出U形
记者采访得知，早在2015年，董纯涛就参加过“鲅王争霸”项目，他拎着一条28斤重的大鲅鱼夺冠，这条大鲅鱼是他从三条收鱼船上“抢来”的。
谈起“鲅鱼王”，似乎每一个鱼贩子，或者是收鱼船的船老大、抑或身处鲅鱼江湖中的人们，都绕不开的一个话题。
时光倒转，2011年，在崂山非遗节的祭海仪式上，主办方曾经展示出了一条300斤重的“鲅鱼王”，次年，主办方又展示了一条“鲅鱼王”，只不过鲅鱼被刷上了银粉。其实那是同一条大鲅鱼，从冷库里拿出来的。2011年展示的‘鲅鱼王’是荣成渔民打捞上来的，2012年以后的沙子口鲅鱼节上，就再也见不到百斤以上的大鲅鱼了。
记者随后查询发现，2016年沙子口鲅鱼节上的“鲅鱼王”是17斤，2017年沙子口鲅鱼节上的 “鲅鱼王”18.5斤，2019年沙子口鲅鱼节的 “鲅鱼王”12斤，2020年沙子口鲅鱼节的 “鲅鱼王”10斤左右。
也就是说，4月6日开幕式上的22斤的“鲅鱼王”创下了6年同期的新高。一些船老大告诉早报记者，鲅鱼有春季渔汛、秋季渔汛两个汛期。
早报记者查询发现，2016年9月份，烟台捕捞过一条长2米、重150斤的鲅鱼王。 2017年9月份，一条重300多斤、体长2.53米的“巨型”大鲅鱼被青岛渔民捕获。 2018年10月份，青岛渔民捕捞过280斤的大鲅鱼。不过，这都是在秋季渔汛期间捕捞的。
“虽然这些年百斤以上的‘鲅鱼王’见不到了，但是我们注意到近年来大鲅鱼的个头越来越大，按照今年的情况看，八九斤重的大鲅鱼占的比重在一半以上，比去年有所增多。 ”不少船老大这样说。
“现在每天大约有三四条收鱼船上岸，每天的上岸量两万斤左右，预计到4月中旬，每斤价格将会降到40元左右。 ”崂山区水产商会副会长臧洪竹说。
“很多客户都喜欢订购个头更大的鲅鱼，我们也愿意去‘抢购’大鲅鱼，不过收鱼船都是在海上按照个头分好了，所以挑选大鲅鱼就要看各自的眼力了。”一些鱼贩子说。
我市有关水产专家认为，鲅鱼的生长速度比较快，一年就能长到一斤多重，22斤重的鲅鱼比较少见。目前，作业船捕捞的鲅鱼大多是生长三四年的鲅鱼。随着休渔期的延长，鲅鱼春季汛期只有在4月份，对于鲅鱼资源保护确实起到了很好的作用。跟以前相比较，鲅鱼资源量有所好转。除了鲅鱼外，刀鱼的产量也有所增加。
【延伸】
节庆为“鲅鱼经济”赋能
“伴随着沙子口鲅鱼节名气越来越大，全国各地的捕捞船、收鱼船都喜欢来沙子口中心渔港卸货，这里也成为了鲅鱼的集散地了。今年以来，码头上已经销售了10万斤大鲅鱼，其中网上销售占到了七成多。 ”臧洪竹说。
从2005年首届沙子口鲅鱼节以来，沙子口街道通过17届鲅鱼节的成功举办，在不断传播孝道文化的同时，也从文化层面为“鲅鱼经济”赋能，沙子口鲅鱼的价格已经从2005年的每斤10多元钱涨到了现在的50多元钱，涨了近五倍。
为了丰富鲅鱼文化的内涵，传承和发扬孝道这一优秀传统，沙子口街道将在今年4月份开展 “鲅鱼之礼·传承孝道”新时代文明实践主题月活动，并陆续推出新鲜鲅鱼送百岁老人、“居民集中读书月”、孝道之星评选等系列活动。
“以鲅鱼为媒，助力乡村振兴。沙子口街道以鲅鱼节这一地方特色文化元素为切入点，以节庆活动带动乡村旅游的发展，助推沙子口旅游经济做大做强，以文化旅游引领地方乡村振兴的示范作用。 ”沙子口街道党工委书记栾兴纲说。
鲅鱼节期间，景点、民宿体验之旅、品酒文化之旅、鲅鱼品宴之旅、田园采茶之旅、精品路线之旅等“五大之旅”开启沙子口休闲旅游季，吃喝玩乐应有尽有，吸引更多市民和海内外游客走进沙子口，品鲅鱼美味，赏山海风光，感受人文风情。
本版撰稿 观海新闻/青岛早报记者 陈勇 通讯员 曲爱菊 宋丽 视频剪辑／刘宇航
作者：陈勇
来源： 青岛早报
“春来鲅鱼鲜 孝道代代传”2020青岛沙子口鲅鱼节今日启幕鲁网4月3日讯（记者 宿荣蓉）4月3日，天还没亮，很多购买鲅鱼的商户就已经来到了青岛沙子口中心渔港码头，在渐渐显现的晨光中翘首以盼今年春天的之一船鲅鱼。早晨4点左右，伴随着码头上人们期盼的目光，满载着新鲜鲅鱼的渔船停靠进了码头，随着一箱箱新鲜的鲅鱼被搬上岸，2020沙子口鲅鱼节正式启动了。
据了解，今年鲅鱼节的主题是“春来鲅鱼鲜 孝道代代传” 。
“为了助力渔业捕捞复工复产，在沙子口街道办事处的支持下，今年的鲅鱼节比往年提前了一周。”崂山区水产商会会长曲知悟说。
据了解，为加快辖区各行业尽快复工复产，沙子口街道办事处成立工作专班，加大新冠肺炎疫情防控知识的宣传，在指导辖区渔业、旅游、餐饮等行业做好疫情防控的同时，积极帮助协调解决他们在复工复产方面遇到的困难问题。鲅鱼节的提前举办，不但是为了促进渔业生产复工复产，而且是为了同时带动旅游、餐饮等相关产业尽快走出疫情影响的阴霾，回到正常的发展轨道上来。
沙子口街道位于崂山南麓，地处崂山风景区之南大门，是崂山南线旅游的必经之地。辖区内海岸绵长、山水相依，风景秀丽，气候宜人，人文景点、自然风光、田园渔歌交相辉映，旅游资源十分丰富。拥有国家级风景名胜区和大型生态观光园，有百年渔港及沙子口鲅鱼、流清银鱼、金钩海米、海参、鲍鱼等特色海产品；有醇香的崂山绿茶、清冽的崂山矿泉水；更有驰名中外的青岛啤酒、崂山啤酒和华东葡萄酒。
青岛素有“鲅鱼跳、丈人笑”的民谚，说的是每年3、4月份，鲅鱼肥美，送几条鲜活的鲅鱼给岳父岳母，是青岛人富含文化意蕴的传统习俗，表达的是晚辈对长辈的感恩和孝顺。为了传承和发扬这一孝道文化，发展壮大海洋渔业及旅游、餐饮等相关产业，自2005年开始，每年举办一次沙子口鲅鱼节，已经连续举办了15届。2020沙子口鲅鱼节已经启动。春暖花开，沙子口人已经张开双手欢迎您的到来。
据悉，为了丰富鲅鱼文化的内涵，传承和发扬孝道这一优秀传统，今年的沙子口鲅鱼节期间，将会推出新鲜鲅鱼送百岁老人、以“春来鲅鱼鲜、孝道代代传”为主题的孝老爱亲读书征文、鲅鱼之礼传承孝道国学讲座、沙子口鲅鱼之礼传承孝道文化篆刻、孝道之星评选等系列活动，并将于4月份开展“鲅鱼之礼传承孝道”新时代文明实践主题月活动。
与往年不同的是，今年的新鲜鲅鱼要送给抗击新冠肺炎疫情一线的白衣战士。新冠肺炎疫情发生以后，沙子口卫生院、卫生室的医务人员不惧危险、不辞辛苦坚守在入青车辆排查、入户随访外省返青人员、指导社区企业开展科学防控、协助企业疫情期间复工复产等岗位上，担当起百姓健康的守门人，处处彰显医者大爱。在2020沙子口鲅鱼节开幕的当天，沙子口街道党工委办事处的领导们来到沙子口卫生院看望慰问一线医务人员，并为他们送上了新鲜的大鲅鱼，感谢他们在抗击疫情、保护百姓健康工作中所做出的突出贡献。
鲅鱼节期间，主办方与辖区各大酒店、景点联合推出鲅鱼美食、葡萄酒品鉴体验、观光旅游、休闲娱乐等优惠套餐。并将陆续推出景点民宿体验之旅、田园采茶体验之旅、鲅鱼美食品鉴之旅、品酒文化之旅、艺术赏花采摘之旅、休闲娱乐之旅，让您充分地感受“感恩、孝道、美景、美食、美味” 等独具沙子口特色的人文盛宴。
1.华东百利酒庄
简介：青岛华东葡萄酿酒有限公司创建于1985年，是由英国人百利先生在中国青岛建造的之一座欧式葡萄酒酒庄，也是中国之一家按国际酒典标准生产单品种、产地、年份高级葡萄酒的企业。酒庄集旅游观光、商务接待、餐饮宴请、婚庆摄影、个性化定制五大功能于一体，以葡萄酒文化传播及葡萄酒品鉴体验为中心。国家AAAA级旅游景区，首批国家旅国家级工业旅游示范点。
优惠活动：鲅鱼节期间，华东百利酒庄借鲅鱼节，进行“吃海鲜，配干白”的搭餐文化推广，进而进行品牌及“干白典范”品牌定位的推广。
华东百利酒庄对全国广大的医护工作者、奔赴湖北前线的白衣天使，免费旅游。有效期截至2020年12月底。
联系人：辛宁
电 话：13791931011
2.青岛崂山华玺酒店
简介：青岛崂山华玺酒店位于繁华的崂山金融商务区和石老人国家旅游度假区，由中国500强企业利群集团投资，玺华商业集团全权管理的一家按四星级标准建设的商旅和会议酒店。雅致温馨的客房，细致入微的管家式服务，是您商旅和度假的理想下榻之所。中餐厅拥有9间风格独特的私宴包间，是客人品尝鲁菜、码头海鲜菜和青岛特色菜的首选之处。瑞尚阁全日自助餐厅可同时容纳220人用餐，提供鲜活海鲜，本地特色美食，日韩料理，西式佳肴和新鲜的沙拉及诱人的甜品，为您奉上品种丰富的环球可口美味。
优惠活动：鲅鱼节期间凡参加鲅鱼节的展商和顾客（凭门票或证件）享受协议价八折，即折后278元/间起订。鲅鱼节期间酒店推出特色鲅鱼宴，例如：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、红烧鲅鱼等新鲜美食供展商和顾客品尝。
地 址：青岛市崂山区崂山路67号
联系人：杨宗芳
电 话：17762032556
3.崂山童心园麦窑儿童拓展公园
简介:崂山童心园麦窑儿童拓展公园项目，位于崂山区沙子口街道，东临东麦窑民俗村，西靠崂山风景区 *** 中心，面朝大海，北临崂山山麓，14000平米超大户外亲子园，是现在市内四区面积更大的儿童乐园。针对全龄儿童户外拓展训练，开展一系列户外拓展活动、活动策划、亲子休闲娱乐、体智能训练等。
优惠活动:自即日起至2020年4月30日，凡是来童心园游玩客户，即可赠送价值48元儿童票一张，使用时间从次日截止到2020年12月31日。最终解释权归童心园。
活动 *** *** ：辛经理18253240504
商务合作：朱洪刚13969812043
地址：崂山区沙子口街道崂山路307号（游客 *** 中心）东300米。
4.崂山书院
简介:崂山书院，位于崂山区崂山路中段281号，沙子口东侧，毗邻崂山风景区。园区设有公共服务区、文化景观浏览 区和国学文化深度体验区三个板块。集修学、研究、展示、讲学、会议、接待为主要功能的生态文化园；修真、养心、参悟道家养生文化为主题及儒释道传统文化研 修、学习的文化体验道场；观光旅游、养生休闲、商务交流的综合性旅游场所。崂山书院，代表青岛一个全新的文化符号，一张青岛面向世界的国学名片。
优惠活动:鲅鱼节期间，崂山书院推出特价门票20元，针对广大医护人员免门票入园。
联系 *** ：0
地 址：青岛市崂山区崂山路281号
5.新日盛望角酒店
简介:新日盛酒店是一家营业19年的老字号专营野生海鲜的酒店，位于美丽的崂山脚下、渔港之滨，与大海一路之隔。酒店菜品原料新鲜正宗、口味纯正地道、服务周到贴心，多年来口碑俱佳。是本地居民及外来游客宴请、聚餐的首选之地。酒店室外有水系环绕的景观花园，环境优雅、景致迷人，就餐同时，也是贵宾拍照留念的好去处。超大的停车场，让你随到随停，可容纳100多辆车。
酒店承诺：为你提供星级酒店的环境和服务，只让你付出平民的消费和价格！
优惠活动:鲅鱼节期间新日盛望角酒店推出特色鲅鱼宴套餐，来店消费即享受特色鲅鱼宴套餐8.8折优惠；鲅鱼节期间来店消费鲅鱼宴特色套餐，每桌免费赠送自制手撕即食干鲅鱼一条。
联系 *** ：0
地 址：青岛市崂山区崂山路26号
2021年沙子口鲅鱼节今天启幕！鲜美鲅鱼送到了这些人家里……半岛全媒体记者 李晓哲
4月6日上午，沙子口鲅鱼节如约而至。“鲅鱼之礼?传承孝道”2021年沙子口鲅鱼节启动仪式在沙子口广场上举行。开场歌舞《喜气洋洋》拉开了今年鲅鱼节的序幕，现场上空飞舞旋转着“鲅鱼”，四位青年从海堤上肩挑着鲅鱼走向舞台中央，开启沙子口“鲅鱼”时刻。
启动仪式上节目精彩纷呈，不仅有体现沙子口鲅鱼节文化特色的歌曲《孝满港湾》、原创作品群口快板《沙子口是个好地方》，还有热闹的歌舞表演等，给现场观众带来了一场绚烂的鲅鱼文化视觉盛宴。其中互动环节“鲅王之争”更是将启动仪式推向 *** ，现场和收看直播的观众共同参与竞猜“鲅王”。现场还为评选出的10位2021沙子口孝道之星颁奖，在全街道树立先进典型，倡树文明新风，传承孝道文化，用榜样的力量传播社会正能量，着力营造崇尚孝道文化的浓厚氛围，推进公民道德素养和社会文明持续健康发展。
当天上午，沙子口街道办事处把今年的鲜美鲅鱼送到了崂山区社会福利服务中心、社区百岁老人家里。“每年都能吃到街道办事处送来的新鲜春鲅鱼，别提心里有多幸福了。”崂山区敬老院老人们争抢着说道。“咱 *** 的领导想着我，让我尝尝最新鲜的鲅鱼，心里很开心。”社区百岁老人接过鲅鱼激动地说。“鲅鱼跳、丈人笑”这句俗话在崂山地区乃至整个青岛广为流传，通过给长辈送鲅鱼传承孝道亲情，已经成为岛城一道特色的人文风景，春季送几条新鲜的鲅鱼给长辈，成为一种孝道之风。
沙子口鲅鱼不仅是美味佳肴，更是传承孝道的载体和联系亲情的纽带。据悉，“崂山鲅鱼礼俗”已于2020年入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体，传递亲情，传承孝道，蕴藏着深厚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要组成部分。鲅鱼礼俗对于传承孝道、增进亲情，增加区域文化认同感，建设社会主义精神文明具有重要价值。鲅鱼礼俗中的各种鲅鱼菜，还成为海洋饮食文化的重要组成部分，具有重要的民俗和文化价值。为了丰富鲅鱼文化的内涵，传承和发扬孝道这一优秀传统，沙子口街道于4月份开展“鲅鱼之礼传承孝道”新时代文明实践主题月活动，并陆续推出新鲜鲅鱼送百岁老人、“居民集中读书月”、孝道之星评选等系列活动。
以鲅鱼为媒，助力乡村振兴。据了解，沙子口街道以鲅鱼节这一地方特色文化元素为切入点，以节庆活动带动乡村旅游的发展，助推沙子口旅游经济做大做强，以文化旅游引领地方乡村振兴的示范作用。鲅鱼节期间，景点、民宿体验之旅、品酒文化之旅、鲅鱼品宴之旅、田园采茶之旅、精品路线之旅等“五大之旅”开启沙子口休闲旅游季，吃喝玩乐应有尽有，吸引更多市民和海内外游客走进沙子口，品鲅鱼美味，赏山海风光，感受人文风情。
相关链接：
1.景点、民宿体验之旅
活动地点：崂山书院、崂山民俗文化村、童心园麦窑儿童拓展公园、民宿等。
活动内容：游览山海相拥的怡人美景，体验海上垂钓之趣，品尝当地渔家特色宴，感受农家和渔家淳朴的民俗风情，入住精品民宿，享受山海美景带来的惬意与舒心。鲅鱼节期间，入住崂山民俗文化村客栈，享八折优惠；童心园儿童拓展公园开展童心伴您游主题活动，推出248元惠民十次卡活动，岛城首家户外萌宠精灵王国空降童心园，五一期间正式开业。
2.品酒文化之旅
活动地点：华东百利酒庄
活动内容：鲅鱼节期间，预订酒庄鲅鱼餐，赠送全园景区参观一次；消费满2000元赠送酒吧KTV一次或茶室一次。游客可以在酒庄浏览风格各异的特色雕塑，参观酿酒车间和华东大酒窖，观看华东酒文化影像资料，了解品酒酿酒知识，品味纯正葡萄酒。然后去华东葡萄酒庄园，参观百利雕像、华东会所、九龙潭、雕塑园、品种园、九龙坡、文化长廊、莲花池、百果园、华东大酒窖、花卉沟、茶园等景点。
3.鲅鱼品宴之旅
活动地点：沙子口街道辖区内酒店、渔家宴等
活动内容：当地酒店推出鲅鱼美食套餐,沙子口周边美食酒店、渔家宴特色鲅鱼菜肴，品尝美味鲅鱼海鲜，既有民间传统做法，又有现代烹饪技艺，将鲅鱼以多种方式加工、包装，达到拉动“鲅鱼经济”和丰富餐饮文化的目的。
4.田园采茶之旅
活动地点：万里江茶场、北崂茶场等
活动内容：游客前往茶园观光，体验采茶之趣，观看茶艺表演，欣赏炒茶技艺，品尝绿茶清香，将采、品、赏、购巧妙结合在一起。
5.精品路线之旅
（1）休闲娱乐观光：沙子口休闲广场-周边餐饮（品渔家宴）-崂山书院-崂山民俗文化村-童心园麦窑儿童拓展公园-流清湾沙滩-特色农家宴-精品民宿
（2）艺术赏花采摘：华东百利酒庄-品渔家宴-西九水社区-大石头社区-大石画家村-九水生态园
