春川炒鸡排 ?? ???
春川炒鸡排是一道由腌制鸡腿及鸡胸肉、豆芽、圆白菜、洋葱等材料做成的韩式料理。可以根据口味添加芝士、鱼饼、年糕等材料。也可以放入米饭、海苔、火腿等材料炒饭，味道超级好吃！
安东炖鸡 ?? ??
“安东炖鸡”是韩国著名古城安东市的代表料理。1980年代，安东旧市场鸡肉专卖胡同的商人们为了应对西式炸鸡的竞争，共同开发了这道菜。 鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣，里面还有很多粉丝，一定要搭配米饭一起吃。
全州拌饭 ?? ???
传统的全州拌饭都是用牛肉汤来煮饭的，营养丰富，美味十足。
济州岛 黑猪肉 ??? ???
济州岛最有名的美食就是黑猪肉了，肉质肥而不腻，唇齿留香，去旅游的话一定要尝一尝～
最近，韩国的几档美食烹饪节目，引发了中国网友的质疑和争议。
原本，中国观众希望围观一下，韩餐是怎么做的，看到菜品后却大吃一惊。
韩国大厨端出来的这一盘盘“韩餐”，分明是中餐啊！
中餐的蚝油生菜，在韩国节目里，被包装成了“焯洋白菜料理”。
中餐的辣椒炒肉，被韩综介绍成韩式“尖椒爆炒五花肉”。
萝卜炖牛肉，变成了韩国的“炖牛排骨”。
众所周知，传统的韩餐，以“咸菜开会”而闻名。
虽然以凉菜、拌饭等为主，但很有他们本民族的特色，一看就知道是韩国料理。
可是，现在的韩国烹饪节目上，大厨们却在正儿八经地教观众炒菜，蒸煮闷炖焯煨……各种中餐的做 *** 番上阵，做出一道道中餐，但却只字不提这些是中国菜！
比如，在韩国知名度超高的白种元美食节目中，他教韩国观众使用蚝油、酱油、料酒，但是却不介绍这些是来自中国的调味品。
他只让大家去超市买，这些调料早就在韩国实现了量产，瓶子上贴的都是韩国制造的标签！
你们随意感受下，写上“传承70年的发酵技术和经验”，酱油就变成“韩国的”了……
连蒜泥，都成了普通韩国家庭必备的佐料了。
白种元将中国的各种调味品和佐料混合在一起，就变成了大韩民国“神秘的专属秘制酱料”。
就连中餐的烹饪技巧，也被直接拿走。
最基本的蒸煮大法，变成了他们“韩食”的料理做法。
就连中餐里比较有操作难度的“颠勺”，都直接被韩国厨师抄作业。
搞笑的是，白种元担心韩国观众不知道什么是“翻炒”，就教他们说——想象成是在铁锅里“烤肉”就对了。肉在锅里“烤”到变成金黄色，就是“炒熟”了。
你看，中餐的炒肉，就这么轻而易举地被同化成了韩国的“铁锅烤肉”。
就连中国的盘子，都不能幸免！
因为传统的韩式餐盘，是扁平的，白种元就推荐大家去买中间凹进去的餐盘，这样才好盛放此类有汤汁的炒菜，也更能达到聚热的效果。
一句简单的中式餐盘就能讲得清楚明白，但人家就是不说。
咱中国的美食节目，也会教大家做各国料理。
但在教的时候，都会注明是“日式”、“韩式”、“意式”、“法式”料理……从来不会把其他国家的菜肴——比如披萨，直接拿来当成中餐的“烤陷饼”教给观众。
但在韩国的烹饪节目，管你是哪国料理，只要被他们加了辣酱，进行了“改良”，通通都变成了“韩餐”。
而且，白种元的节目，在韩国的影响力颇大。
不少韩国主妇，都是他的忠实观众，会按照他传授的 *** ，烹饪一日三餐。
只要稍微围观一下韩国烹饪博主们的视频就会发现，炒菜这项技艺，在韩国已经越来越普及。
但在他们的标题里，写的都是“韩国料理”、“韩式”、“韩餐”这样的关键词。
可能有人会说，韩国人难道不知道自己在做的是中餐吗？
难道他们连什么才是韩餐，都分不清吗？
要不说，这是潜移默化的“洗脑术”呢，让我们围观一下节目中的观众留言。
就连从小吃着中餐长大的中国观众，看完节目都产生了怀疑，留言说这是“小炒肉的改良韩式吃法”，“韩国本来就有炒菜”，说这是韩国人的“技术总结”，劝大家不要过度敏感……
那么，我们来看看，中餐被引入韩国的餐桌后，都发生了什么——
韩国已经把中餐，以“韩餐”的名义上架发售，甚至远销海外。
所谓的韩国“正宗拌饭”，包括麻婆豆腐饭、卤肉饭等口味，都成了韩式速食的品种之一。
粥、饺子、烧麦，都变成了韩国超市的热销款，不仅在他们国内爆卖，甚至以韩国食品的身份，被进口到中国卖。
连豆腐皮都被改头换面，变成了韩国的豆腐面。
馄饨，成了“釜山特产”，是令韩国人思念的“家乡美食”。
糖醋肉，成了韩国“传统饮食文化”的一部分，在世界各地的韩国料理店里，你都能点到这道菜。
葱油饼，现在变成了韩国的“大葱派”。
桂花糕，变成了韩糕，在中国开起了连锁店，生意火爆。
连中国消费者，都跟着“韩糕”、“韩糕”地叫。
令人无语的是，中国观众对韩国的烹饪节目提出质疑后，还有不少粉丝帮着洗，认为人家不过是借鉴了中餐而已。
此前，韩国综艺曾多次到中国录制，在西安、延边、武汉等地，以“弘扬中国美食文化”为名，进行拍摄。
韩国艺人们受到了中餐厅老板们的热情款待，善良的国人还非常大方地开放后厨，让摄制组拍下做菜的全过程。
但令人意想不到的是，回到韩国后，这些中餐的技艺被改一改，就被当成了韩餐在节目中推广，甚至变成了韩式产品输出海外；
在中国口口声声说要宣传中国美食，回到韩国却说是自己的独门烹饪配方和绝技，决口不提来源于中餐，实在令人心寒。
这些节目，如果真的是想交流美食文化，那么，光明正大地说一句是“中式炒菜”，不过分吧？
比如，在一期节目里，白种元曾主动介绍说，这是“中华猪肉面”。
但是，这样的“正名”极少。
为什么唯独炸酱面，他会主动介绍是“中餐”呢？
因为炸酱面，在韩国都是在中国人开的中餐厅里卖的，它作为中餐在韩国的标志已经深入人心，韩国人从小就知道，要吃炸酱面，得去中餐厅。
所以，这道菜才得以保留自己的“中国血统”。
像卤肉饭，就没有这种待遇，被强行命名为韩式猪肉盖饭。
其他被堂而皇之“拿走”的，还包括“韩式锅包肉”、“韩式番茄炒蛋”、“韩式玉米饼”……数不胜数。
对比一下中国餐厅的做法，只要是外国菜，基本都会保留人家的“国籍”，比如“泰式冬阴功汤”、“印度咖喱”、“越南米粉”、“韩国烤肉”、“日料刺身”……
什么是大国的胸怀和胸襟，真是一目了然。
最后，局长想问，对韩国烹饪节目这种“拿来主义”你们是怎么看的？
韩国的历史可以追溯到公元前的三国时代。在这个时期，韩国分为三个独立的王国：高句丽、百济和新罗。这些王国在政治、军事和文化方面都有着独特的贡献。
随着时间的推移，统一新罗成为了半岛上的主导力量，并在公元935年建立了高丽王朝。高丽时期，韩国的科学、文学和艺术达到了顶峰。高丽王朝的崩溃后，李成桂建立了朝鲜王朝，成为朝鲜半岛上最后一个王朝。朝鲜王朝一直延续到20世纪初。然而，20世纪初的日本殖民统治给韩国带来了巨大的痛苦和苦难。二战后，朝鲜半岛分裂为北朝鲜和南韩国，至今尚未统一。
韩国料理以辣见长，传统韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜，多用煮、烤、生吃、凉拌；而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡，多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”，是少油、无味精、营养丰富的健康料理，鼓励人体每天需要摄入5种颜色以上的食物，故韩国菜有“五色五味”之称：颜色为红、绿、黄、白、黑，味道为咸、辣、甜、酸、苦。
韩国一般分家常菜式和宴席菜式，各有风味，味辣色鲜、料多实在，无论哪种泡菜或者泡菜口味的调料都是韩国料理中必备的菜品。传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对它们难以忘怀。
新菜式部队锅、韩式炸酱面、韩式炸鸡等则取各国菜肴的一部分，融入韩国人喜爱的元素(例如泡菜、韩式辣酱、芝士)而形成。
早餐：韩国早餐一般比较简单，但也有丰富的选择。粥，韩国人喜欢将大米煮成粥，可以加入各种配料，如蔬菜、肉类或海鲜，以增加口味和营养。炒饭，这是用剩下的白饭和各种蔬菜、肉类或海鲜炒制而成的一道菜肴。
韩国人经常把海苔卷起来作为早餐的一部分，可以搭配米饭或者其他食物一起食用。韩式煎饼，是一种类似于薄煎饼的食物，通常用面粉和蔬菜、肉类或海鲜混合煎制而成。除了以上的主食外，韩国人还可能吃一些水果、酸奶或面包作为早餐的补充。
午餐，午餐是韩国人一天中最重要的一餐，通常有多道菜组成，提供丰富的营养。饭团，是一种由米饭、蔬菜、肉类或鱼肉等卷起来的食物。饭团是一种非常受欢迎的便携午餐，可以在便利店或餐馆购买。拌饭，是一道由白饭、蔬菜、肉类、酱汁和（或）辣椒酱混合拌制而成。它有各种变化，可以根据个人口味加入不同的配料。
这种锅子十分好吃，在家里就能自己做
由于地理位置的特殊，烟台当地有许多韩国人定居，韩餐馆也遍地都是。韩餐味道鲜辣清爽，除去烤肉，今天海宝要教大家做一顿正宗的韩餐，海鲜当然少不了。生吃的海鲜，比如辣根海参和辣根章鱼足，我们就不介绍了，重点学习一下什锦海鲜锅。
什锦海鲜锅是济州岛的主流美食，连锅带炉的十几种海鲜一起端上来，锅里慢慢地发出“咕嘟咕嘟”的声音，虾蟹贝鲍的香味越来越浓，让人忍不住口水直流。满满一大锅海鲜，海鲜味道慢慢地融入逐渐升温的高汤之中…虾蟹螺鲍各色海鲜，配以时令杂蔬，味道鲜甜，营养极高。汤底是高汤，汤里有辣酱和大酱，刚开始吃感觉不到辣，越往后辣味越浓。吃完了海鲜，再煮块辛拉面，酒足饭饱，幸福感爆棚。
什锦海鲜锅
食材：汤底、香菜、葱、姜、花椒、香菇、海米、娃娃菜、金针菇、甜虾或海虾、若干各种喜欢的蔬菜等。
做法：
1、首先先烧些热水做高汤用，这步很重要！葱姜香菇切好备用，锅里放油少许炒花椒，然后将花椒捞出，只要花椒油！
2、葱姜香菇海米入锅煸炒，炒透，加热水，一定是热水，一点点加！
3、加开水炒过的海米就会变成白汤。加凉水是不会变白的，也没有那么香哦！高汤开了小火熬一会儿，放些盐，为了健康不要放鸡精和味精，放心味道特别好！
4、把洗好的蔬菜等摆好，可以把根茎等打底，其他摆美观就好，建议娃娃菜，甜虾或大虾，金针菇一定要放，还可以放豆腐、豆腐皮、海带、藕片、油菜、茼蒿等等都可以。
5、加入高汤，高汤是提前炖好的鸡汤，如果用卡式炉，可以放在餐桌上，一边咕嘟一边吃。锅随便，寿喜锅也行，砂锅也行！做高汤时可以多做一点儿，用于加汤！
6、最后，香菜点缀，好看又好吃。
泡菜，也是韩国的标志性美食，我国的朝鲜族人也十分喜欢，下面这道海鲜泡菜饼，送给大家。
海鲜泡菜饼
材料：韩式辣白菜100克、肉末100克、鲜虾6只、鱿鱼1条、鲍鱼一个、海参一个、鸡蛋1个、面粉30克、葱、姜、花生油。
做法：
1、材料洗净备齐，辣白菜切碎
2、虾去虾线，鲍鱼去胃，生姜切碎
3、海鲜焯水15秒捞出，鱿鱼、虾仁、鲍鱼、海参切丁备用
4、把辣白菜丁、海鲜丁倒入肉末中，加入姜末，打一个鸡蛋
5、搅拌均匀后，加入面粉，盐、味精、继续拌匀
6、最后加入葱末，继续搅拌
7、平底锅，加入花生油，热锅冷油
8、用勺子舀适量食材放入平底锅中，摊成饼状，煎至金黄，翻面
9、两面金黄后，出锅，注意不要太厚，可以用勺子摊平，摊的薄一点
石锅拌饭
这是一种特殊的拌饭，用石锅盛装并加热，使米饭底部形成脆底。石锅拌饭通常搭配各种配料和蛋黄。再就是炖菜，韩国有许多炖菜，如豆腐炖菜、辣炖牛肉。这些炖菜通常搭配米饭一起食用。午餐还可能包括一些小菜，如泡菜、腌制海带、腌制萝卜等，以增加味道和营养。
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舌尖上的韩国｜去韩国旅行，千万不要忘记吃这15种街头小吃首尔是韩国的首都，也是韩国更大的城市。
韩国一半以上人口在首尔、仁川和京畿道3座城市。
意味着这里的文化非常丰富。
今天，我们来关注一下烹饪！
作为韩国街头小吃的一个缩影——首尔街头小吃，确实是一个值得一看的景象。
就像世界各地的街头小吃一样，首尔街头小吃被认为是了解韩国烹饪文化最快、更便宜、最简单的方式。
然而，有一件事你必须注意：
韩国人非常喜欢辛辣和油炸食品，所以如果你不能忍受这些，明智地选择你喜欢的美食。
1. 炒年糕Tteokbokki
炒年糕是更受欢迎的韩国街头小吃之一。
很容易就能认出这道菜，厚厚的、炽热的酱汁和长、白色和圆柱形的年糕。
最常见的炒年糕，通常是由鱼饼、煮鸡蛋和葱组合而成。
当你咀嚼的时候，你会觉得这道菜是不是太辣了一点，但是已经太晚了，因为你发现自己已经对这道菜上瘾了。
这道菜在首尔几乎所有的小吃店都能买到。
价格可能会有所不同，取决于你在哪里购买，从300韩元（1.7元人民币）到14000韩元（82元人民币）不等。
2.鱼丸串Odeng
如果你正在寻找一个真正的韩国街头美食体验，那么鱼丸串绝对应该在你的名单上。
鱼丸串，是一种鱼酱，混合淀粉、面粉、米酒和其他香料调味而成。
热的、美味的鱼丸串是更受欢迎的。
鱼丸串的吃法有多种多样。
例如，当将鱼丸串与辣椒、辣椒酱和葱混合在一起时，你可以得到更饱满、更结实的食物。
这也是治疗宿醉的好 *** 。
另一种广受欢迎的鱼丸串吃法是油炸，与芥末和番茄酱搭配的时候非常美味。
在首尔，数不清的街边小摊上可以买到鱼丸串。
售价从500韩元（3元人民币）到8000韩元（47元人民币）不等。
3.韩式炸鸡Chimaek
韩国 *** 炸鸡的 *** 可能和世界上其他的国家一样多。
Chimaek是韩国版的炸鸡，是韩国街头小吃的必备美食之一。
辣味是韩式炸鸡区别于其他炸鸡最主要的地方。
吃韩式炸鸡的时候，就像其他韩国街头小吃一样，要期待它的辣味。
炸鸡的外皮又香又脆又薄，每咬一口都会让你觉得躁动起来，然后想再吃一口。
当在小吃摊买炸鸡的时候，他们通常会在涂上蜂蜜芥末酱，如果你不喜欢辣的食物，这种辣味会让你更容易接受。
韩式炸鸡通常与炸薯条和年糕（一种韩国美食）一起盛在杯子里，记住要拿一个大杯子，这样你就可以装更多。
传说，和上等的韩式烧酒一起吃时，炸鸡的味道更好。
价格因杯子的大小而异。
小杯的起步价为500韩元（2.9元人民币），大杯的起步价为18000韩元（105元人民币）。
4. 烤鸡串Dakkochi
如果你想在进入韩国寻找街头美食之前"试水"一下，你可以从烤鸡串开始。
烤制前，先将鲜嫩的鸡肉浸泡在卤汁你，然后涂上大量酱料。
尽管烤鸡串本身味道很好，但与韩国的多种辣酱搭配仍然是更佳选择。
咬一口烤鸡串，再喝一口冰啤酒，这真是一次奇妙的经历。
像其他韩国街头小吃一样，烤鸡串非常便宜，你可以在很少的预算情况下吃到10~15根烤鸡串。
每根烤鸡串售价约500韩元（合2.9元人民币）。
5. Tokkebi热狗
Tokkebi是韩国民间传说中恶魔的名字，经常用它们的魔法来捉弄人。
但在韩国街头小吃中，Tokkebi是一种油炸热狗，上面覆盖着法式炸块。
土豆皮玉米热狗
韩国人似乎非常喜欢热狗和香肠。
也许这就是为什么他们不断地想出新的食谱，其中之一是的油炸杰作，那就是Tokkebi。
一些小吃摊经常在热狗上涂上碾碎的拉面来提高标准。
如果热狗和香肠是你的更爱，那一定要尝尝Tokkebi。
一根Tokkebi通常售价约500韩元（合2.9元人民币）。
有些价格可能更高，达到5- 8000韩元（29~46元人民币）。
6. 韩式煎饼Hotteok
煎饼很好吃，但是你吃过填充的煎饼吗？
Hotteok是韩国版的普通煎饼，韩国人通常用各种各样的甜的、咸的馅料填满它。
与朋友分享时，Hotteok更好
虽然Hotteok看起来像煎饼，但实际上有点像甜甜圈。
它有不同的版本，例如，馅料可以是红豆沙、红薯、花生粉、洋葱（是的，洋葱）或甘薯面条（面条的一种）等等。
刚出锅的Hotteok，你会发现更美味，但是要小心，馅料可能会灼伤你的舌头。
和其他韩国街头小吃一样，Hotteok也非常便宜。
售价从500韩元（2.9元人民币）到1万韩元（58元人民币）不等。
7. 龙卷风土豆Tornado Potato
想象一下，炸土豆，但是是串在棍子上。
龙卷风土豆是韩国更流行的小吃之一，确切地说，它起源于首尔明东区。
在这道菜中，土豆被串在一根棍子上，切成龙卷风的形状，切口很薄，可以撒上各种调味粉。
龙卷风土豆在曼谷和马尼拉也很受欢迎。
这款小吃的常见口味是烧烤、奶酪和椒盐，如果你愿意，你也可以把土豆和各种酱汁混合在一起。
只需500韩元（2.9元人民币），你就可以买到一串炸土豆条，吃的时候别忘了拍照发朋友圈哦。
8.韩式血肠Soondae
不要把"Soondae"和"Sundae（圣代）"搞混了，相信我，这和冰镇甜食完全不同。
你可以把Soondae想象成韩国街头小吃版的血肠。
这确实是一道美味，有些人可能认为吃猪血很恶心，但爱吃这道美食的人也很多。
韩国人有他们自己的烹饪 *** ，使这道菜不同于其他的血肠。
他们把香肠和粉丝或糯米混合，然后或蒸或煮。
Soondae通常配以猪内脏和辣椒酱。
在一些地方，人们用海鲜作为香肠的肠衣：在江原道用新鲜的鱿鱼；在京畿道他们用鱿鱼干；还使用阿拉斯加鳕鱼作为肠衣，使Soondae相当奇怪。
你可以在首尔的许多街边小摊上买到Soondae，价格在500韩元（2.9元人民币）到7500韩元（43元人民币）之间
9. 韩式猪蹄Jokbal
Jokbal是韩国街头小吃，由猪蹄、酱油和香料烹制而成。
通常是用酱油、生姜、大蒜和米酒混合炖煮而成，此外还有洋葱、韭菜、肉桂和黑胡椒等配料。
当切成碎片时，Jokbal就不那么吓人了
不要害怕，人们在上菜前会把猪蹄切成小块。
由于猪蹄很油腻，而且味道很重，韩国人把它当作ssam来吃（包在一片生菜里，蘸着酱汁吃）。
猪蹄被认为是下酒菜（通常与一瓶酒一起吃的食物），因此它通常与烧酒（Soju）一起吃。
釜山风味的naengchae jokbal，人们通常会冷盘上桌，并配以冷冻蔬菜。
韩式猪蹄的售价在7000韩元（40.72元人民币）到16000韩元（93元人民币）之间
10. 韩式葱油饼Pajeon
Pajeon是韩国煎饼的另一种变体。
面糊里含有鸡蛋、小麦粉、米粉、葱和一些其他的成分，这取决于这道菜的类型。
牛肉、猪肉、泡菜、贝类和其他海鲜是更受欢迎的浇头。
当你看这道菜的时候，有一件事很明显：有很多很多的葱。
他们首先在平底锅上煎大量的葱来做这道菜，然后加入面糊，再在上面放更多的葱，更好厨师把它翻过来就可以吃了。
葱油饼有很多改编版本。
其中，比较受欢迎的是朝鲜葱饼Haemul Pajeon。
这是一道以多种海鲜为浇头的煎饼。
还有Dongnae葱饼，它的配料结合了肉类和海鲜。
你可以在首尔的多个小吃摊品尝你最喜欢的葱油饼。
根据菜肴的不同，它们的售价通常在4000~10000韩元（23.4~58.5人民币）之间。
11. 紫菜包饭Gimbap/Kimbap
Gimbap或Kimbap是一种韩国街头小吃，由煮熟的米饭和其他原料卷在干紫菜中制成。
人们通常在上菜前把紫菜卷切成小块。
如果你来到韩国，没有尝试过紫菜包饭就离开了，那真的很遗憾。
紫菜包饭最常见的是使用短粒白米，也有使用糙米、黑米和其他种类的谷物作为馅料。
除了米饭，馅料还包括奶酪、鱿鱼、胡萝卜、鸡蛋、金枪鱼……然后上面撒上芝麻。
有些人可能认为紫菜包饭类似于寿司卷，但它们有自己独特的方式。
寿司卷里的米饭通常会和醋混合，而紫菜包饭的米饭则会和芝麻油混合。
另一个不同之处在于寿司卷的馅料，寿司卷会有新鲜的馅料，比如海鲜、蘑菇等，而紫菜包饭的馅料是煮熟的。
你可以在街边小吃摊或餐馆里吃紫菜包饭，价格相当合理，只要不到5500韩元（31元人民币），你就可以品尝到这道美味。
12.韩式炸酱面 Jajangmyeon
韩式炸酱面是一种拌以甜豆瓣酱、猪肉、蔬菜和海鲜的面条，很有嚼劲，口味丰富，很美味，也很辣。
你可以说这是韩国街头小吃版的意大利面。
乍一看，这种黑色面条可能会吓着你，但是相信我，如果你能克服它的外表，这种美味绝对值得一试。
在韩国，人们在"黑色情人节"这天吃这道面食的最多。
这是韩国的非官方节日，大多数单身狗都庆祝这个节日。
没有收到情人节礼物的人们将在4月14日这天聚集在一起吃这道面食。
除了吃黑色的面食，人们也穿黑色的衣服。
如今，你可以一年四季都能在小吃摊和餐馆里享受韩式炸酱面，而不仅仅是在特殊的场合。
在小吃摊上的售价约为5000~10000韩元（合29~58元人民币），在餐馆里的售价约为1万至5万韩元（合58-290元人民币）。
13.韩式冰淇淋Korean ice cream
把肉和蔬菜填饱肚子后，我想是时候吃点甜点了。
在韩国，尤其是首尔，你能吃到的更好的甜点就是冰淇淋。
在韩国有很多种冰淇淋，要找到一种你不喜欢的口味是一项艰巨的任务。
如果你对冰淇淋很感兴趣，想尝试每种口味，那么你应该花几天时间来品尝。
甘蔗冰淇淋是一种比较流行的冰淇淋，它有一个巨大的棒状米饼，里面装满了冰淇淋。
此外，还有各种口味的圣代冰淇淋。
另一个喜欢的是带鱼形华夫饼外壳的冰淇淋，它很可爱，很清爽，一定会让你满意。
14. 韩式刨冰Patbingsu
如果你喜欢刨冰，那就准备好享受前所未有的刨冰吧。
这道美味通常是刨冰加上红豆、年糕和糖浆。
人们经常在炎热的夏天享受它，但你可以在一些咖啡馆一年四季都品尝到。
一些时髦的刨冰类型包括咖啡和绿茶刨冰配以冰淇淋、水果。
刨冰和泡菜是韩国人送给烹饪界的两份更好的礼物。
韩式泡菜是最辣的，而韩式刨冰则是最凉的。
在韩国，你可以在小吃摊或咖啡馆里吃到刨冰，起价5,500韩元（合32元人民币），更高可达15,000韩元（合87元人民币）
15. 果汁
你想喝点果汁，又赶时间？首尔的"袋装果汁"绝对是你需要的选择。
在首尔的各个摊位上，你可以看到果汁在你眼前鲜榨，这样你就不用担心食品安全了。
没有什么比鲜榨果汁更能解渴和营养了。
韩国美食以其丰富的口味、独特的风格和多样的食材而闻名于世。以下是十种具有代表性的韩国美食：
泡菜（??， 泡菜）：泡菜是韩国更具代表性的传统食品，主要由腌制过的蔬菜制成，其中以白菜泡菜和萝卜泡菜最为常见。泡菜口感酸辣可口，富含维生素和益生菌。
石锅拌饭（???， 石锅拌饭）：石锅拌饭是一道色香味俱佳的韩国料理，将米饭、蔬菜、肉类、辣椒酱等食材放入石锅中拌匀食用。石锅拌饭口感丰富，营养均衡。
韩式炒年糕（???， Tteokbokki）：这是一道以年糕为主要食材的韩国街头小吃，将年糕、鱼糕、蔬菜等食材炒制而成，加入辣椒酱调味，味道鲜辣可口。
韩国海鲜煎饼（????， Haemul Pajeon）：韩国海鲜煎饼是一道以蔬菜、海鲜为主要食材的传统料理，将食材拌入面糊后煎制而成，口感鲜美、松软。
冷面（??， Naengmyeon）：冷面是一道以凉拌面条为主的韩国美食，通常搭配肉类、鸡蛋、蔬菜调味等食材，加入酱料，口感清爽，适合夏季食用。
韩式炖豆腐（?????， Sundubu Jjigae）：韩式炖豆腐是一道以豆腐为主要食材的韩国汤品，还包括海鲜、肉类、蔬菜等食材，炖制而成，味道浓郁，营养丰富。
韩式烤肉（??? ???， 韩国烧烤）：韩式烤肉是韩国非常受欢迎的一道美食，主要以牛肉、猪肉、鸡肉等为主要食材。肉类经过腌制后，在炭火上烤制，味道香嫩多汁。烤肉通常搭配生菜、泡菜、大葱、蘑菇等食材，以及各种韩式酱料食用。
韩式参鸡汤（???， Samgyetang）：韩式参鸡汤是一道以炖鸡为主要食材的传统韩国料理。鸡肉、人参、枸杞、红枣等食材一起炖煮，营养丰富，滋补养生。尤其适合在夏天消暑补身。
辣炖鸡（???， Dakgalbi）：这是一道以鸡肉为主要食材的韩国料理，将鸡肉切成小块，与蔬菜、年糕等食材一起炒制，加入辣椒酱调味，味道鲜辣可口。
韩式鱼糕汤（???， Eomukguk）：韩式鱼糕汤是韩国常见的街头小吃，主要食材为鱼糕，搭配蔬菜、年糕等食材，煮成汤品。鱼糕口感细腻，汤汁鲜美，具有独特的风味。
以上这些韩国美食各具特色，为韩国料理的丰富多样性和独特口感提供了绝佳的例证。在品尝这些美食的过程中，您也可以更好地体验韩国文化和饮食传统。
韩式什锦杂菜，拯救你的没胃口很喜欢吃韩式料理，味道好，还很营养健康，尤其是一道爽口又下饭的韩式什锦杂菜，更是超喜欢！去吃韩料时总要吃一盘，在家尝试做了一次，竟然比外面卖的好吃噢！秘诀是用了大喜大酱香烤肉酱腌制了猪肉，炒后那叫一个香！烤肉酱混合其他调味料做成酱汁，浇在好多种蔬菜、菌菇做成的杂菜上拌匀，太好吃太美味了，别说自己胃口不好，是没遇到这么好吃又营养的菜，哈哈，快学做起来吧！
By 清露风荷 【豆果美食官方认证达人】
用料- 瘦猪肉 200克
- 菠菜 一小把
- 韭菜 一小把
- 红薯粉条 40-50克
- 香菇 3-5朵
- 木耳 5克
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 大喜大酱香烤肉酱 1袋
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 香油 1勺
- 食盐 少量
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
- 白糖 半勺
1、准备好所有食材和大喜大酱香烤肉酱。
2、猪肉切成细丝，加大喜大酱香烤肉酱和一勺料酒腌制15分钟。
3、粉条提前泡软，水开后煮至熟透捞出，放凉水中备用。
4、菠菜洗净烫2分钟捞出，过凉水后攥去水分切段备用。
5、木耳提前泡发后切丝，胡萝卜、洋葱也切丝，韭菜切段备用。
6、香菇切片备用。
7、不粘锅放适量油，放入蒜末，再放腌制好的肉丝，翻炒，加1勺生抽炒熟后盛出备用。
8、另起锅加入少量油，放入洋葱丝翻炒至透明。
9、再依次放入香菇丝、胡萝卜丝，木耳丝炒匀。
10、最后放入韭菜段翻炒均匀，放入少量食盐，关火。
11、取一个小碗，大喜大酱香烤肉酱1大勺，生抽1勺，香醋2勺，白糖半勺，香油1勺，搅拌均匀。
12、取一个大些的盆子，把炒好菜倒入，再放入粉条、菠菜和炒好的肉丝，倒入调好的料汁。
13、戴手套抓匀，杂菜就做好了！有了大喜大酱香烤肉酱，杂菜味道更香浓可口！
14、装盘，非常清爽美味又下饭，据说这是韩国人百吃不厌的一道菜，我也是吃不够啊，哈哈，不想吃饭的时候来一盘，也会胃口大开！
小贴士1.大喜大酱香烤肉酱用途好多，除了腌制肉类做烤肉、煎肉吃，也可以做为拌菜酱料，平时炒菜放一些也更有滋味呢！ 2.杂菜大家可以随喜好自由添加。 3.杂菜拌匀后加入适量白芝麻味道更好。4.喜欢吃辣的可以适当加入辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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韩国更好吃的8大特色美食，你吃过几种？网友：除了泡菜还有啥韩国美食是世界上最着名的食物之一，但很多人对韩国美食不是很了解，认为韩国人只吃泡菜，似乎泡菜才是主食，事实上，除了泡菜外，韩国还有很多美味的食物，让我们看看韩国更好的6个特殊食物，你吃过吗？
1，韩国烧烤
韩国的烧烤基本上是“煎肉”，更好的韩国烧烤是一只烤牛脊和烤牛排，肉是非常新鲜，美味，韩国人吃烧烤，我喜欢喝一点。
2，石锅拌饭
石锅拌饭是韩国最独特的食物之一。它也是朝鲜半岛的三大名菜之一（其二为平壤冷面、开城汤饭），带石锅，香气更加丰富。新鲜和咸味和甜蜜。
3，韩国大酱汤
韩国的大酱汤是着名的美食和世界上更好的汤之一。大酱汤还有一个凉爽的汤和热汤，主要成分是牛肉，豆腐，马铃薯洋葱等，味道很美味。
4，参鸡汤
参鸡汤是韩国料理中，更具代表性的宫中料理，其营养价值很高，喝起来清爽鲜美，滋味香浓，并且做法简单。
5，大麦茶
大麦茶是一种汤，汤是非常丰富的，充满小麦香味，喝了还有减肥的功效，是韩国人饭后更爱的一道饮品。
6，打糕
打糕是充满了朝鲜半岛风味的一种糕点。我国也有这个糕点。它味道柔软柔软，味道芳香浓郁，吃起来别有风味。
大家都知道韩国有着非常多的美食，由于地缘和历史文化的影响，中韩饮食存在很多共同点，但也存在很多差别，中餐更加丰富，韩餐相对单调朴素。韩国人不喜油腻，喜辛辣，料理少油少盐，料理以清淡为主，偏爱水煮，海鲜类料理追求原汁原味。
泡菜对于韩国人来说，它不仅是一种食品，而且是一种情感的寄托，以至于有“没有泡菜，吃饭没味”之类的俗语。从大人到小孩，泡菜是韩国人每天餐桌上的必备之物。
韩国三面环海，空气湿度大，多潮湿寒冷，为了祛除寒湿，韩国人常会在饮食中适量地加入一些辛辣食物，增强机体御寒能力，这就是韩国饮食多用辣椒的原因。
韩国饮食的主要特点是，高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当作主食，喜欢吃面条，不喜欢吃馒头。
今天就来介绍一下韩国最有特色的美食，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。
一、韩国炸鸡排
鸡排是韩国最常见的一种油炸食品，也是韩国人最喜欢的一种美食。
鸡排是用鸡身上更好吃的鸡胸肉做的，把鸡胸肉和一些蔬菜混合在一起，裹上一层面粉后下锅炸一下，就变成了酥脆可口的鸡肉排。
韩国人一般都是把它当成主菜来吃，美味可口，香酥过瘾。
炸鸡排在韩国很受欢迎，在我国也有售卖。
二、韩国烤肉
很多小伙伴们都知道，韩国的烤肉是非常有名的，因此，在韩国街边最多的就是“烤肉店”。
韩国的烤肉非常有特色，主要是用新鲜的猪肉、牛肉或者羊肉等 *** 而成的，正宗韩式烧烤腌料，可用于 *** 烤串，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。
韩式烤肉，肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。
很多去过韩国的小伙伴，一定会去吃一顿正宗的韩式烤肉，配上一杯冷饮或者啤酒非常爽。
三、韩国泡菜
说到韩国的美食，大家之一个想到的肯定是非常有名的泡菜了，都知道韩国人喜欢吃泡菜，一年四季都要腌制泡菜，每顿饭也离不开泡菜。
韩国三大代表性美食，排之一的就是泡菜，虽然韩国泡菜的定位只是佐餐小菜，但也能火遍全宇宙，并且还被列为世界非物质文化遗产。
泡菜在韩国的地位可以说相当于现在四川人民餐桌上的辣椒，也相当于山西人民餐桌上的陈醋。
在韩国有着各种各样的泡菜，除了辣白菜，还有黄瓜、萝卜等泡菜，并且根据季节还会有着不一样的泡菜吃法。
四、韩国石锅拌饭
“石锅拌饭”又称“石碗拌饭”，是韩国更具特色的美食之一。
拌饭里蕴含着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。
相传在肃宗年间，韩国有一个义禁府道史来到长水，无意间发现用那里产的石头烤出来的肉非常香，他将这种石头制成了石头锅。石锅后来慢慢在民间流传开来，便成了韩国餐厅中使用的更佳容器。
随着韩国剧的流行，石锅拌饭也随之流行开来。美味的石锅拌饭以健康独特的吃法以及全面的营养深受韩国人们的喜爱。石锅里五彩斑斓的菜肴，跟热热的米饭还有辣酱搅拌在一起，色香味俱全啊，在寒冷的天气里吃上一碗真的很过瘾哦。
五、韩国冷面
韩国冷面一般是指朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料 *** 的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
正宗的韩国冷面一般在夏天食用。韩国冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。
冷面的做法是把面条煮熟后，用凉水抄干面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
面条口感爽滑劲道，汤汁微辣鲜香，有很好的清凉效果，而且面条可以随意搭配各种咸菜或泡菜。
六、韩国参鸡汤
参鸡汤是一道韩国的传统美食，味道鲜美可口，是当地人最喜欢喝的汤。它有很高的营养价值，滋补身体之余还能补气养血。
参鸡汤是以人参、童子鸡和糯米煲成的中国古老的广东粤菜汤类家常菜之一，传至韩国后成为更具代表性的韩国宫中料理之一。
参鸡汤里会放上很多中药材，如人参、黄芪、枸杞等。具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美，营养价值极高，四季食用皆宜。
因为食材的营养价值高，所以参鸡汤是韩国当地更受欢迎的特色汤之一。
七、韩国韩定食
韩定食，又称韩国式客饭、韩式套餐。“定食”，即全席。以君王食用的膳食宫廷料理，后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食，模仿成班家料理，味道绝佳的韩定食是韩国美食中的登峰造极之作。
它不是一种菜，而是指将各种韩国菜肴组在一起的一种形式 。韩定食由简单的开胃前餐，以谷物为主的主食和副食（菜肴），加上餐后水果或甜点等组成。根据食材和烹饪 *** 可使用不同的调味料及香料，因而有很多种烹饪和加工 *** *** 。
到了韩国，自然是吃韩国饭。而韩国的全席“韩定食”呈现的味道，就是韩国饮食文化的精髓。酸、甜、辣、鲜、香，样样俱全，美味无限。
八、韩国泡菜煎饼
典型的韩国美食，辣辣的，酸酸的，香香的，软软的，稍微带一点点甜味。
煎饼对于我们来说主要作为早餐，但是韩国人却把它作为一道可以下酒的小菜。在韩国吃煎饼要配着马克利米酒一起吃才地道。特别是下雨天在首尔街头的煎饼店都可以看见几个老爷爷聚到一起吃煎饼喝米酒的和谐画面。
韩式泡菜煎饼，煎好的饼子又香又酥脆，一口咬下去，满嘴都是泡菜爽脆香辣的味道，又带有略微的辛辣甜味，口感非常丰富。
九、韩国部队汤
“部队汤”这道菜虽然朴实，但它的名字却有着一个不平凡的来历。
朝鲜战争爆发后，韩国老百姓的生活物资极度匮乏，可是，驻韩美军的物资供给却十分充足。一些美国大兵把过期还没吃完的火腿，香肠随手扔掉。可这些“垃圾”对饥饿的韩国人来说，却像是天上掉下的馅饼。当地人将其捡回洗干净，再加上自制的泡菜、面条、豆腐等煮一下，就成了一顿美味佳肴。
最初发明这种“大杂烩”的人，是驻韩美军基地附近的村民。当时人们还给它起了个洋名叫“约翰逊汤”。后来，这道菜慢慢传遍了韩国，名字也逐渐本土化，变成了“部队汤”。这个“部队”指的就是驻韩美军。
十、韩国炒年糕
韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道而广受欢迎。
最正统的炒年糕，韩国人首推的就是“新堂洞炒年糕”——位于首尔钟区新堂洞的“炒年糕”一条街。其中，历史最悠久的一家餐厅叫“马福林炒年糕”，从1953年创办至今已有将近70年历史，而马福林奶奶正是韩国辣味炒年糕的创始人，也是“新堂洞炒年糕”一条街的鼻祖人物。
韩式炒年糕也是很多年轻人喜欢的一种韩式美味，甜中带辣的炒年糕，口感软糯，香辣爽韧，味道多层次，吃的时候真的是欲罢不能。
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想健康又想美味，吃韩式拌杂菜就对啦?♀?杂菜——韩国传统料理，过年过节必吃的一道菜。它的特点就在于，有好几种蔬菜混合在一起，一口咬下去可以感受到丰富的味道。 ?♀?这道菜做起来并不难，但是需要花费较长的时间和精力。主要在于食材的准备和每个食材单独料理备用。 视频里介绍的是比较传统的方式，简版的话可以把食材一锅丢进去炒熟备用。
By 哔哩吧啦小魔仙
用料- 猪瘦肉丝 适量
- 红薯粉 适量
- 菠菜 1把
- 胡萝卜 1根
- 水发木耳 4-5个
- 盐
- 白糖
- 芝麻油
- 熟芝麻
- 生抽
- 老抽
- 淀粉
1、【准备食材】 ①红薯粉：温水泡30分钟以上（太长的话提前用剪刀剪一半/煮熟后剪两刀） ②猪瘦肉丝：生抽+淀粉腌制 ③胡萝卜：切丝（擦丝） ④菠菜：切除根部，一根一根摘洗 ⑤木耳：温水泡开，切丝备用
2、【炒】 ①猪瘦肉丝：锅中倒入一点点油（不粘锅），放入腌制好的肉，充分炒熟、炒干水分备用 ②胡萝卜丝：同上，炒熟备用（胡萝卜不用炒太长时间，颜色变亮了、稍微软了就可以了） ③木耳丝：同上，炒熟备用 【煮】 ④红薯粉：水开放入提前泡好的红薯粉，充分煮熟（过冷水后尝一下，完全煮软易嚼就行），捞出过冷水，沥干水备用 ⑤菠菜：不用换水，在煮过红薯粉的水里加入一点盐，水开放入菠菜，段生捞出过冷水，挤干水分备用（菠菜一定要挤干水分）
3、【拌】 ①红薯粉、胡萝卜丝、肉丝、木耳都丢进一个大盆，最后把团在一起的菠菜散开放进去 ②调料： --生抽2-3勺+白糖2勺+盐一点+一丢丢老抽，拌匀 --芝麻油3勺，拌匀 --撒上芝麻，完成
小贴士喜欢洋葱可以用胡椒粉炒一下加进去~ ?喜欢就关注收藏学做吧~很简单~?
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绝对要收藏梨子入菜韩国经典料理 (上)蜂蜜炖鲜梨 ╳ 梨子酱烤肉
梨子，给人珍稀、滋养的感觉。中医时常提到他是润肺、止咳、去热的效用，逢年过节想要带份不失礼的礼物给长辈，也时常会致赠梨子。
梨子切成梨子薯条，方便好吃，优雅吃梨子
丰水梨多汁、脆口、清甜，吃起来很过瘾。梨子总被当成甜美的水果，偶有养身的需求用来炖鸡汤或木耳等，吃来清甜养身。
中式养身甜品：白木耳桃胶炖梨子温润好吃
韩国位于温带，本来就是产梨的大国，韩国的饮食文化中梨子大量的运用在各种料理中；从妈妈预防感冒小偏方、炖排骨到大家都很喜欢的冷面、韩式烤肉处处都可以看的梨子的运用，与大家分享几道韩国常见梨子入菜的运用，每一种都好好吃~(写着写着口水都快流下来…..)
韩国妈妈预防感冒的定番 – 韩式蜂蜜炖鲜梨
韩国的妈妈在家人有点小不舒服时，就会做这道蜂蜜炖鲜梨，温和又暖心的味道，让家人重新获得满满元气。
材料：
丰水梨 1颗、红枣 2颗、姜片 3片(约10g)、蜂蜜 1.5大匙
做法：
1、梨子头部切开，从中去除核、籽。
2、将核、籽旁的果肉取下，切成小丁(不要浪费…)
3、红枣(去籽)、姜切成小片
4、将果肉、红枣、姜填回梨子当中，倒入蜂蜜
5、放入电锅当中，外锅放入2杯水，跳起就完成了。
十分清爽无负担 – 韩式梨子酱烤肉
市售烤肉酱味道都很像，高油、高盐，吃完总让人负担很重。
梨子烤肉酱，除了梨子之外还会用到韩国菜很常用的蒜头、洋葱与香油，这个酱可让肉软化到恰到好处，搭配上生菜、辛香料与梨一起享用，不但清爽也更吃到食材的原始好味道。
材料 ：
牛小排烧肉片 300g (牛肉片、猪肉片都可以)
腌酱材料：
新兴梨 100g、洋葱 1/4颗、大蒜 1颗、姜 10g、酱油 2大匙、蜂蜜 1大匙、香油 1/2大匙
建议搭配材料：
生菜、韩式泡菜、大蒜、辣椒圈、洋葱丝
做法
1、将新兴梨、洋葱切一口大小，与其他材料搅打成泥状(食物处理机、搅拌机、果汁机、切成细小状皆可)。
2、将肉放在盘子当中，淋上打好腌酱(或将肉放入密实袋中放入腌酱搓揉至均匀也可)，放入冰箱腌渍至少1小时以上(过夜也可以)
3、将肉平铺在烤盘上，放入预热180度烤箱，烤10-15分钟即可(放在炭火上烤到喜爱的熟度)
