酸辣汤怎么做好吃视频，酸辣汤怎么做好吃视频窍门

酸辣汤这样做实在太好吃了，我家隔三差五吃一次，比红烧肉还解馋

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在我没有食欲的时候就会想起我家常菜谱里的一道美味“酸辣汤”，这是我在一个厨师朋友家吃饭时候学会的一道美味，吃了一次就深深的迷恋上了，今天我就把这个做法分享给大家，这是我根据自己的口味改良过的，它不仅好吃而且做法简单，接下来看看是怎么做的吧！

"酸辣汤"的特点是酸、辣、咸、鲜、香，饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味，酸辣汤还具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振。

【酸辣汤】

【食材】：嫩豆腐，西红柿，火腿，金针菇，香菇，木耳，鸡蛋

【配料】：香菜，小葱

【调料】：盐，胡椒粉，生抽，香醋，淀粉

— —【开始 *** 】— —

步骤①：嫩豆腐一块改刀切成正方形的小块，西红柿两个在表面划十字刀然后放到开水里烫一会，这样很容易就可以去掉外皮，接着在切成小丁，火腿一小块改刀切成丝，金针菇一小把切去根部在拨散，香菇两个洗净后切成片，提前泡发的木耳改刀切成丝。（食材种类比较多，所以分量不能太多）

步骤②：香菜一小把切成段，小葱一小把切葱花，准备一个空碗磕入两个笨鸡蛋打散备用。接下来调一个料汁，碗里加入一勺盐，一勺胡椒粉，三勺生抽，三勺香醋搅拌均匀。（盐是小勺，其他是喝糖水那种陶瓷的勺子）

步骤③：锅里烧开水，倒入木耳，香菇和金针菇焯水，菌类食材一般都含有草酸，焯水后吃更健康，焯好后捞出沥干水分备用。

步骤④：净锅热油先下西红柿，把西红柿的汁水炒出来，然后倒入适量的清水煮开，先下豆腐块用锅铲推散煮两分钟，煮出西红柿和豆腐的鲜香。

步骤⑤：这时候在倒入火腿丝，木耳，香菇，金针菇，倒入调好的料汁先煮一会把食材煮入味，接着淋入小半碗淀粉水继续煮到汤汁变得顺滑，然后转小火淋入鸡蛋液，最后关火放入香菜段和葱花就完成了。

一道酸辣鲜香的“酸辣汤”就做好了，低脂肪又营养，喝一碗暖心又暖胃，用料简单，经济实惠，香气扑鼻非常的抢手，大人小孩都爱吃，我家每次做一大盘都不够吃，这个做法也简单快捷，喜欢就收藏起来试试吧。

【小提示】

新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅 *** ，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

【结语】

我是胖叔的美食，一个爱做饭的30岁小叔，如果你看完本文有帮助或觉得喜欢，记得点击红色＋号关注我，我每天都会为你更新美食知识和技巧，我的主页也有视频版教程，如果你对美食有什么建议都可以在评论区留言和我互动，再次感谢大家的观看！

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酒店月薪4千做家常菜的大厨，一道酸辣汤桌桌必点

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纯手工自制土豆粉，原来诀窍这么简单，劲道爽滑，好吃无添加剂

美味的一餐：红烧鱼+番茄鸡蛋+炒米苋+酸辣汤

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农家酒席酸辣汤你喝过吗

大家好！想必在外许久的朋友，经常在网上可以看到有农村酒席的视频，很是惹人喜欢，惹人爱。小时候在家一村的有人结婚，满桌子菜，真的是好吃又好看。

那么我就说说，我非常喜欢喝的一道酸辣汤的做法，

首先准备食材，滑头菇，也就是常见的瓶装黄色的那种，在准备黑木耳切丝，猪大肠切丝，如果不喜欢猪大肠可用金针菇代替，在准备牛肚，如果嫌弃麻烦可只用三种材料，酸辣汤吃起的口感就是嘴里有嚼头，有菌菇的口感，弹性，和酸辣的味道。

在准备胡椒粉，生粉，这是基本的主菜配料，下面我们就开始做了。

起锅烧油，葱花爆香捞出，适当的可以加个番茄调汁，然后放入猪大肠炒一下，然后放开水，煮开就可以把其他配菜放入锅中。煮开后，放入调味料，料酒，盐，鸡精，少许白糖，胡椒粉，根据自己的口味调和，然后把生粉混合水调好，倒入锅中，慢慢搅拌，这时的汤基本成型，那么最重要的就是辣和酸的调和，醋和水混合倒入锅中，白醋香醋都可以，那么辣可以根据自己的做法，提前炒出，或者滴入辣椒油，适当的可以加入鸡蛋花，根据自己的爱好葱花可以要可以不要哦，

简单的一道酸辣汤就做好了，那么有些人觉得做不好，这里你可以放心，有这些食材，只要不咸，不太酸，这些食材的配合足够征服你的胃口。今天的分享就到这里，感谢收看。

上班简单便当酸辣汤

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寒冬腊月，喝一碗酸辣汤，酸辣可口，胃口大开，浑身温热，舒服

小贴士：

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天气干燥记得多喝汤，快来做一锅鲜美的酸辣汤吧！营养又美味

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酸辣汤的做法有很多种教你最简单实用的做法，比胡辣汤还好喝

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鲜虾与青柠的酸辣汤底激发出的香味，怎会有如此好吃的清汤火锅？

?这道汤的名字中，"冬阴"是酸辣的意思，"功"是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。

冷食社·食冷心暖

【冬阴功海鲜火锅】

视频教程点这里

小厨房·大生活

难得的冬日暖阳，谁都不要阻止我，我要在阳台上晒太阳，吃火锅。

一个吃货的本色：在有某个暖阳的午后表现的淋漓极致，先去超市买蔬菜和调料，然后去了海鲜市场，市场里面好多我喜欢吃的海鲜和鱼类，我选了我更爱的花甲和鲍鱼，然后买了几只虾和蟹，回家就开始准我的下午茶---冬阴功汤。

冬阴功海鲜火锅-食材及配料-大葱一根，洋葱半个，口蘑适量，西红柿适量，嫩豆腐适量，新鲜基围虾7个，鲍鱼适量，花甲适量，冬阴功酱3大勺，香茅草1克，良姜3片，青柠1个，柠檬叶3片，椰浆100克，鱼露5勺，白砂糖1勺，香菜1根。

- *** 步骤-

提前准备：各种材料洗净，花甲用温水快速吐沙

大葱，洋葱，口蘑，西红柿切成自己喜欢的样子，虾去头，去虾线待用。

锅中倒入适量食用油，将虾头炒出虾油和虾膏，放入大葱爆香，加入三大勺冬阴功酱，加入1000克水，放入香茅草，干辣椒（根据自己的口味，怕辣也可以不放）柠檬叶三片，小火慢熬15分钟。

在熬好的汤中挤入一个青柠汁，100克椰浆，5勺鱼露，一勺糖调匀，冬阴功汤底就 *** 完成了。（小提示：这个建议把锅中的调料渣捞出）

锅中下依次下入，豆腐，洋葱，花甲，鲍鱼，鲜虾，西红柿，等自己喜欢吃的食材，大概五到十分钟待食材煮熟后就撒上一些香菜，就可以开始享受这份美味了。

（Ps:冬阴功酱的浓郁，青柠的酸爽，各种食材与汤底激发出来的香味，让人胃口大开，满满的一锅硬是被我吃了一半。据说，这个汤还能治感冒哦）

城市里 下班后

在我拥有的这个阳台种上我的梦

每天不要错过下厨的轻松美好时间

那瞬间 心很暖

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