无糖饼干有哪些品牌

无糖饼干即不含糖或含少量糖的饼干，相对于普通饼干，无糖饼干在保证饼干口感和充饥作用的同时，不含糖对于控糖、恐糖但是又想吃饼干的用户来讲是福音一般的存在。

市面上无糖饼干品牌繁多，由于无糖的标准严苛，号称无糖而真正做到无糖的品牌其实不多，这里为大家介绍几款真正无糖饼干品牌。

一、思朗纤麸无糖消化饼

这款饼干比较老牌，在超市、网上都能看到，是市面上比较畅销的一款。优点是价格实惠，不到十元的价格可以买一大包，每2片独立包装，方便携带，对于不追求饼干口感的用户是不错的选择。

二、康优纤无糖饼干

这是一款偏日系风格的无糖饼干，匠心 *** ，为确保真正无糖，厂家耗时两年研发 *** 出来，单片饼干大小适中，酥脆可口，被很多网红推荐过，在年轻一族中颇有影响力，有些也会买给控糖的父母。

三、阿尔发

阿尔发无糖饼干主要是面向中老年糖尿病患者，有一款1250g无糖粗粮饼干是其主打产品，和其他品牌一样，走的也是健康无糖的路线。

四、DGI

这款饼干大家可能很少听到，以高血糖患者和孕妇为主要消费群体，单价较高，180g的饼干零售价29元，是纯粹的功能性饼干。

上面四款无糖饼干，无论市场份额还是用户口碑比其他牌子都要好很多，想吃无糖饼干的朋友不妨在里面挑选几款来试试。

在家无聊陪孩子做饼干吧，无糖无添加，纯天然果汁更健康

无糖果蔬磨牙棒

帮友们新年好，我是烘焙帮胖熊！

大过年在家也是闲得快发霉了，前天胖熊的小侄儿过来，缠着我做好吃的，哥嫂赶紧给我一个眼神，仿佛说：别理他，天天吃零食，看他都胖成球了~我说没事儿，今天做款无糖果蔬磨牙棒，健康营养最适合小侄儿了~

其实啊，过年在家是最适合亲子的时光了，平时家长们工作都忙，咱家的小侄儿读幼儿园就交给爷爷奶奶，小侄女上了小学就交给托管班，总之家长陪伴的时间真的不多。趁着这次难得休假，这磨牙棒材料也简单至极，你确定不要试试吗？

材料

份量：约15块

火龙果汁 40g

低筋面粉 90g

奶粉 15g

玉米油 10g

过程

1、先切半个火龙果榨汁，然后取40g火龙果汁待用。果蔬汁哪怕用量不多，也要多预一些份量来榨汁，因为我们要确保达到料理机处理食材的份量底线。

2、90g低筋面粉加15g奶粉混合。

3、再加入40g火龙果汁和10g玉米油。

4、因为一开始液体还没被吸收，所以先用刮刀或者筷子将材料全部拌成絮状。

5、再用手将面团揉匀，然后盖保鲜膜松弛10分钟。

6、将火龙果汁换成南瓜泥、菠菜汁、牛奶，就可以做出黄色、绿色、白色的面团了。

7、桌面铺一张硅胶垫（如果没有硅胶垫，在平整的大理石台面上撒一些面粉防粘也可以），放上面团，再隔一张油纸（没有油纸，也是撒一些面粉防粘），将面团擀成0.5厘米厚的薄片。

8、再按0.5厘米间隔，将薄片切割成细条。注意如果用了硅胶垫要撤掉，避免切坏硅胶垫。

9、将细条全部搓圆，粗细一致。注意不要太用力，避免搓太细了。

10、细条两两一组，拧成麻花绳。

11、把所有麻花绳并排，然后按8厘米长度切断。

12、做好的磨牙饼胚条放入垫了油纸的烤盘中。

13、送入提前预热的烤箱中层，上下火100℃烤80分钟。

14、天然果蔬汁无糖磨牙棒就做好了。

TIPS

1、没有低筋面粉怎么办？

实在没有低筋面粉，你也可以用普通面粉（就是中筋面粉）或者高筋面粉，不过面粉筋度越高，饼干口感就越硬，面团所需要的松弛时间也越长。原则上是不建议换面粉的。

2、玉米油可以换成其他油吗？

这里除了玉米油，你也可以换成大豆油、葵花籽这些淡色无味的油。如果用橄榄油，前提是你能够接受它的气味，胖熊个人是不喜欢的，容易抢蔬果汁的味道。

3、为什么我的面团不光滑，容易开裂呢？

因为面粉的品牌、产地、工艺不同，含水量和吸水率也是有差异的，加上果蔬汁每个人处理的方式不同，所以如果面团偏干有裂痕，可以适当加些液体。如果面团偏粘手，可以适当加些低筋面粉。

4、如果面团不松弛会怎么样呢？

面团松弛，也是继续水合的过程，可以让面团更加均匀细腻，利于塑形操作。如果松弛不够，面团在塑形时，就会断裂或者无法定型。

5、一定要用100℃这么低温度烤80分钟这么久吗？

低温可以保证饼干不会剧烈膨胀变形，而且果蔬汁高温下容易变色，饼干本身也会上色，都会影响卖相。

6、我的烤箱不一样，温度时间也一样吗？

每个人烤箱都不同，温度时间仅供参考，需要根据实际情况灵活调整。如果你的饼干很容易就膨胀变色了，那么就要降低温度烘烤。

烘焙帮，生活应该有点甜！

我是胖熊，90后吃货妹子，喜欢瑜伽和长跑 ，一言不合就来场说走就走的旅行。常驻烘焙帮发表食谱，做的不好，请多指教~

方便简单家常菜无糖小饼干，让你吃了还想吃

准备好食材，此时蛋白液倒入容器中，放冰箱冷冻牛奶和低筋粉倒入盆中，用手动打蛋器呈“z”字型搅拌均匀依次加入两个蛋黄，依然是呈“z”字型搅拌均匀，直到提起打蛋器头，画出图案不会立马消失即可取出冷冻的蛋白液，此时只是盆周围的蛋白液有冰碴，加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发。此时开始预热烤箱，上火150，下火175一档-二档-一档的方式打发，打发至提起打蛋器头，尖尖是直的就可以了取1/3的蛋白到蛋黄糊中，像炒菜一样从底下往上翻拌均匀将上面翻拌均匀的糊糊倒入蛋白盆中，依然像炒菜一样，从底下往上翻拌均匀将翻拌好的糊糊倒入裱花袋裱花袋剪一个小口，挤到铺油纸的烤盘上放入烤箱中层，上火150下火175烤20分钟后，转上火120度下火135度再烤20分钟，烤好后用手捏一下饼干，心里不软即为烤好。

双色拇指饼干， *** 方便材料简单、低糖无油，外脆里酥香气浓郁

拇指饼干真的很百搭，可以给孩子当零食吃，还可以做蛋糕等甜品的装饰，糖减半的话味道也不错哦。而且 *** 简单，低糖无油，老少咸宜，快来看看是怎么 *** 的吧。

By 宅家吃货JACKERLU

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 香草精 1克
• 柠檬汁 几滴
• 低筋面粉 25克
• 抹茶粉 5克
• 玉米淀粉 2克
• 泡打粉 1克
• 红丝绒液 10滴
• 糖粉 适量

做法步骤

1、鸡蛋1个，蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏备用。

2、蛋黄1个、白砂糖10克、香草精1克，全部放在盆里。

3、搅拌均匀后备用。

4、蛋清1个、柠檬汁几滴、开始打发。

5、白砂糖20克，在打发的时候分两次加入。

6、打发至提起有弹性的小尖角即可。

7、蛋黄糊加入蛋白糊，打发均匀。

8、打发至提起蛋糊滴落痕迹慢慢消失即可。

9、低筋面粉25克、抹茶粉5克、玉米淀粉2克、泡打粉1克，先全部混合均匀。（如果感觉抹茶味太浓的话，抹茶粉可以减少至2-3克）

10、把所有粉筛入蛋糊里。

11、用刮刀按翻拌加切拌的手法，翻拌均匀。

12、装入裱花袋，在烤盘上挤成长条状。

13、撒上一层糖粉，这样烤好后会形成一层甜甜的脆壳。

14、顺便做一款红丝绒的拇指饼干，步骤不变，去掉抹茶粉换成等量低筋面粉，在蛋黄的时候加入10滴红丝绒液即可。

15、装入裱花袋，在烤盘上挤成长条状。

16、烤箱180℃提前预热，烤制10-13分钟，边缘微微变焦即可。

17、烤好后，取出放凉即可。

18、双色拇指饼干完成O(∩_∩)O

19、这款饼干可以当零食吃，也可以用来做提拉米苏。

20、如果感觉甜的话，糖可以减掉5-10克，味道也不错哦

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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无糖饼干吃不胖？医生算了一笔“热量账”，惊掉下巴

钱江晚报·小时新闻 通讯员 张弛 杨芳丽 记者 何丽娜

随着大家健康理念的提升，很多小伙伴都将抗糖提上了日程，不管是超市还是各大网店，都会打“无糖”的旗号：无糖饼干、无糖饮料、无糖口香糖……那么，“无糖”食品真的就可以肆无忌惮地吃吗？

今天，我们就拿不含糖的苏打饼干来深扒一下。

苏打饼干，是大家认为最少糖的饼干。我们在超市任意拿起一款某品牌的香葱苏打饼干，以低糖、清淡、易消化为主打。

配料表：小麦粉、植物油、洋葱粉、碳酸钙、盐、食品添加剂等，图片中可以看出饼干确实不含糖。但细看一下，这样的饼干每100g饼干中能量1980千焦，其中脂肪20g、糖2.5g、钠480毫克。下面的小标注提示每份25g，约4片饼干，本包装含32份。

这是个什么概念呢？医生算了一笔“热量账”

4片饼干相当于495千焦。相当于约60g的鸡蛋1.3个，约200ml牛奶，约20g花生米，约40g面粉做的馒头1.3个，约1斤大白菜，约半斤苹果的热量。

如果一份足量早饭是200ml牛奶、60g的鸡蛋一个，40g面粉做的馒头1个，200g的苹果一个，但其实这就只能抵12片这款苏打饼干的量。

苏打饼干也好，无糖饼干也好，就算是再标榜“无糖”的食物，也不代表我们就可以“放肆”吃。

那么，饼干要怎么吃才健康呢？

杭州市红会医院内分泌代谢病科刘颖慧主任医生说，首先尽量要选择一些低脂、低糖、低热量、松脆度低的饼干，购买时可以查看包装外的成分和营养标签，选择一些杂粮饼干或高纤维的饼干，如含有麸皮成分的饼干就可以查看膳食纤维的含量。

每次吃饼干要控制量，因为饼干主要还是碳水化合物，不能贪嘴，每次以2-3片为宜。它是不能作为主食来吃的，长期吃不仅会营养不良，也会是一些慢性病的隐形帮凶，有高血糖、高血压、肥胖、心血管病的人更不宜多吃。

另外，吃饼干的 *** 也是有讲究的。平时尽量不要把饼干扭一扭、泡一泡再吃，这样不仅加快了饼干消化的时间，也会使血糖升高，如果是糖尿病人那就更糟糕了。

吃饼干的时间也很有学问。在碰到饭点没法正常进食时，可进食适当饼干，并搭配一些蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等；平时饭前饭后1小时内是不建议吃饼干的。糖尿病人当出现低血糖症状时，如头晕、心慌、手脚发抖、饥饿感明显等情况，或怀疑自己有低血糖时，可进食4片饼干，如总热量控制的情况下两餐中间可以适当进食饼干。

而不管是含糖饼干还是无糖饼干，吃多了都容易上火，所以千万不能嘴贪。

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无糖亚麻籽饼干的做法

一口咬下去，黄油的香气和亚麻籽的味道在整个口腔蔓延开来，饼干的口感酥酥脆脆，十分美味。在寒冷的冬天里，红茶搭配饼干，喝一口茶吃一口饼干，整个人都暖和起来了！食谱by@爱美食的乐乐。

By COUSS探味研究室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄油 60g
• 盐 4g
• 鲜奶油 50g
• 低筋面粉 160g
• 黑芝麻 25g
• 亚麻籽 25g

做法步骤

1、黄油室温软化，加入盐，稍微打散即可。

2、 加入放至室温的鲜奶油，拌均匀。

3、 筛入低筋面粉，再加入黑芝麻、亚麻籽，揉成团后放冰箱冷藏1个小时。

4、上下垫保鲜膜将冷藏好的面团擀开，再放入冰箱冷藏或者冷冻一下。

5、饼干坯变硬后取出，用模具或者刀切成小块，排入垫有油纸的烤盘。

6、卡士CO-750A智能烤箱，选择“热风”模式，设置180度，预热完成提示音响后，二盘饼干同时放入，烘烤约20分钟。

7、饼干出炉后放网架晾凉即可。

小贴士

1.这款饼干的黄油比例并不高，但是饼干仍然很香酥，烤好的亚麻籽味道非常香。 2. 饼干面团放冰箱冷藏一下，操作更方便，且口感会比较酥脆。 3. 面团是手工擀开的，厚薄会有所不同，而运用了烤箱的“热风”模式烘烤，2盘同时烘烤，饼干上色基本均匀。为达到更好的烘烤效果，可适当转盘哦！ 4. 烘烤的温度和时间仅供参考，请视饼干的厚度大小及各烤箱温度性能适当调整。

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天冷了，在家自制小饼干，无糖也无油，每次做一盘，孩子准能吃光

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

前些天，看到美国《时代》杂志评选的「全球十大健康食物」榜单，发现有一种谷物上榜了，而且它还是唯一的谷物，大家可知道是什么？女性朋友应该不会陌生，经常用它来减肥，这个谷物便是燕麦，它属于禾本科植物，是一种低糖、高营养、高能食品。之所以讲到这个燕麦，是因为接下来这道美食，正是以它为原料。

燕麦的饱腹感非常的强，而且营养很丰富，所以它比较适合做早餐，或者是下午茶。这不家里孩子一直念叨想要吃零食，我便动手给她做了一道香焦燕麦饼干。天冷了，这个自制的小饼干，无糖也不油，只需要放入到烤箱中烤一烤，就能 *** 完成，每次做一盘，孩子准能吃光，而且这个饼干相对来说很健康。

《时代》杂志中提到的燕麦，其实早在《本草纲目》也有记载。不过当时可不叫燕麦，而是称之为雀麦。另外燕麦不易脱皮，所以也被称之为皮燕麦。这个谷物，它更大的特点就是膳食纤维比较的丰富，优势则是口感不至于太粗糙，吃起来会有浓郁的麦香味，是一种兼顾了口感，同时又比较健康美味的食材。

家里有烤箱，试试做块饼干，纤维高营养全，比买的饼干好吃多了。燕麦可以泡着吃，也有一种是即食的燕麦，我教大家做的饼干，则是直接用烤箱烤的。这个小饼干适合小孩子吃，同样也比较适合健身和减肥人士作为能量补充。燕麦本身营养比较的高，在 *** 的时候，还可以搭配一些其它营养食材一起烤。

这道香蕉燕麦饼干，吃了能让人有饱腹感，另外这个饼干还添加了香蕉、蜂蜜、牛奶还葡萄干，可以说更大程度的丰富了这个饼干的口感，所以不管是家里有小孩的，还是自己想要减肥或者是健身的，都可以试试这个小饼干，它纤维高营养全，比买的饼干好吃多了，喜欢吃燕麦的话，可以试试这个小饼干。

【香蕉燕麦饼干】

食材准备：香蕉1根、燕麦适量

辅料：蜂蜜1勺、牛奶100ml、葡萄干6颗

*** 过程：

1、准备需要的食材香蕉1根，燕麦适量，这个可以按照自己的饭量来增加或者是减少，一般的话，3大勺就足够了。

2、找一个玻璃碗，把香蕉去皮压成香蕉泥，其实它的作用不仅仅是增加口感，而且好充当着粘合剂的作用。

3、搅拌均匀以后，放入蜂蜜1勺进行调味道，加入蜂蜜以后，会比较的甜，这个时候再放入燕麦的话，就容易入口。

4、加入3大勺的燕麦，把它进行搅拌，拌的时候比较粘稠的时候，这比较的合适，然后取出烤饼干的模具。

5、把调好的燕麦放进去，开始用烤箱烤，上下火180度，烤10分钟左右，烤好以后，把牛奶倒进去，然后放入葡萄干。

6、一道非常简单的香蕉燕麦饼干就 *** 完成了，鲜香爽口，百吃不厌，这个饼干比传统的饼干，更为酥脆和营养。

食刻tip：

1、香焦燕麦增加了燕麦的口感，让原本粗糙的燕麦，口感变得更为顺滑，再配合着牛奶的奶香，饼干会特别酥。

2、这个饼干可以按照自己喜欢的口味来调，不过总的特点还是以饱腹为主，所以相对来讲，燕麦稍微要多些。

【本文由“小谈食刻”原创，图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究】

辟谣：糖尿病患者可以多吃无糖食品

无糖饼干，少的到底是什么糖？

高冷知识铺【无糖饼干，少的到底是什么糖？】无糖”中的“糖”包括单糖（如葡糖糖、果糖等），双糖（如蔗糖、乳糖和麦芽糖等），以及果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖浆等。这类糖甜度高、热量高，易升血糖。无糖饼干的糖可用甜味剂来代替，最常见的有麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜等。甜味剂的特点是有甜度（一般是1∶1替代蔗糖），热量低，不会升高血糖。很多人认为只要不吃甜的，血糖就不会高。的确，带有甜味的糖会升高血糖，但这并不是说没有甜味的食物就不会升高血糖了。典型的例子是淀粉，它没有甜味，但在消化后，也会变成葡萄糖，从而升高血糖。所以，不甜的、含淀粉的食物，如大米、面条、杂粮、红薯等，还是会在身体中转化成糖分，升高血糖的。当商家标注“不添加蔗糖”时，并不代表该产品中没有其它单糖、双糖的存在。同时，许多厂家为了使产品的重量不受影响，会另外添加淀粉、糊精等，这些物质同样能够引起血糖的快速上升。（图/pixabay文/中国医药报）

来源： 科技日报

一道特别完美的小饼干，低糖低油还好吃

首先准备一些杂粮（粗粒）。我们可以根据自己的喜好来选择，比如各种豆类、黑米、紫米、糙米、薏仁、莲子等等，让它们的总量在40克左右即可。将粗粮放入君焙破壁机的干磨杯，用干磨功能打成细腻的粗粮粉。 ☆我们一共需要35克粗粮粉，但因为磨粉的过程中会有损耗，为避免最后量不够，粗粮可以多准备一点，准备40克左右就够了。磨完粉以后再称35克使用。 ★如果没有破壁机，可以买市售的成品粗粮粉（一定要是纯粗粮磨出来的粉哈）粗粮粉、低筋面粉、泡打粉混合在一起。 ☆这款饼干的黄油用量相比一般的曲奇饼干要低得多，所以即使打发了黄油，但还是需要少量泡打粉来充当膨松剂，让饼干口感更酥松。泡打粉用量不多，完全可以放心。当然不放泡打粉也可以，饼干的酥松程度会差一点。黄油切成小块软化以后，加入盐和糖粉。先用打蛋头手动的搅打几圈（不开电动），使黄油和糖粉充分融合在一起。 ☆如果一上来就开电动高速搅打的话，容易使糖粉飞溅。先让糖粉和黄油充分混合再打就没问题了。然后就可以开高速进行快速打发了。这个配方黄油量比较少，尽量选择底部是弧形的碗来打。黄油打发到体积蓬松以后，分2-3次加入全蛋液，并继续打发。蛋液加完并充分打发以后的黄油呈现非常蓬松的质地。将混合后的低筋面粉、粗粮粉、泡打粉过筛到黄油里。先用刮刀边压边拌，拌得差不多了可以直接用手揉匀，使黄油和粉类混合，成为面团。不要揉太久，只要揉到粉类已经和黄油充分混合成团即可。案板上垫油纸。将面团在油纸上擀开为1cm厚。切掉边角，使面团成为规整的方形。用刀切成小方块。 ☆边角料面团可以重新揉成团再次擀开切块，但不要过度揉，而且重新擀开的这一次面团做出的饼干酥松度会比之一次差一点。在小方块上用叉子扎一些小孔。每块小饼干的厚度都是差不多1cm哈。将小饼干面团整齐放在铺了油纸的烤盘上，小面团之间留出一定的距离。放入预热好上下火170℃的烤箱，中层，烘烤大约20分钟即可出炉。

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