颜色斑斓的饭团，光是用来看就觉得心情大好，吃起来，有菜有肉，味道还浓，不比炒菜配米饭差。一次做好就能吃到至少五六种食材，比较均衡。饭团做大一点，三两个就能饱，吃完清清秀秀，厨房也没什么可收拾的，省心省事，还饱了口福，不亦乐乎。

*** *** ：

1、 准备剩米饭一碗，培根两片，洋葱半个，黄瓜一根，火腿肠一根，胡萝卜一根，土豆一个，木耳、葱花适量，海苔一片。

2、 黄瓜、胡萝卜切成丁。

3、 火腿肠、木耳、洋葱切成丁。

4、 培根、土豆切成丁。

5、 炒锅放少许油加热，放入黄瓜、胡萝卜、火腿肠、木耳、洋葱、培根、土豆丁翻炒炒香，颜色是不是很漂亮？

6、 放入剩米饭，炒散。

7、 放入十三香，拌匀。

8、 放入一小勺盐进行调味。

9、 浇入一勺生抽。

10、 放入蚝油。

11、 放入鸡精。

12、 最后放入葱花，翻炒均匀，出锅后，稍微凉凉，用手捏成一个个小饭团，海苔垫底，摆入盘中即可。当然你还以加上其他搭配，根据心情来。

利用家里的现有食材，试着做一个心情饭团，找找好心情吧。

家里有个会做饭的妈妈，爱研究美食，还能把家务事里里外外打理的井井有条，确实不是一件容易事。初为人母那会，我也不会下厨做饭，这些年的厨艺都是因为家里有了一宝，才让我下定决心，自己研究美食和厨艺，也算是颇有所成。今天刚好是女神节，在这也向所有尽职尽责伟大的母亲们致敬--女神节快乐。

做了妈妈，你会发现，日常的柴米油盐酱醋茶可以把你练成女金刚一般，一日三餐里，要会吃还要懂吃还能把菜肴做的可口美味还真不是件容易事，但是有心不怕功夫难。就拿最近我家的早餐来说吧，自从孩子开学后，基本都是在家吃早餐，而且胃口超好，许多妈妈都说早餐不知道孩子喜欢吃什么，不如今天跟着我来学做饭团，作为早餐，米饭饱腹感强，孩子吃了不容易饿，早上上课自然精神好。

【紫菜包饭团】

食材?：紫米50克，糯米100克，日式脆萝卜4条，海草1盒，胡萝卜半个，寿司醋3勺，盐少许，鸡蛋2个，菠菜2棵，番茄酱适量。

做法：

1.今天要做的是饭团，饭团其实也来源于日本料理，但是韩国料理里也同样有各式各样的饭团，许多孩子也喜欢早上吃米饭。今天准备的是紫米和糯米，糯米也叫江米，黏性好，用来做饭团很适合，而紫米有丰富的铁元素，分量是糯米的一半。

2.把紫米和糯米加入大约225克的清水，放入电饭锅中，按照普通米饭煮饭的程序，先把它们煮成米饭。

3.煮米饭的同时，我们可以准备饭团的其他工序。这是包饭团的竹帘，在超市里都有卖，另外搭配着紫菜一袋，这种紫菜和竹帘一样，都是做饭团/寿司用的，搭配在一起买，很方便。用保鲜膜把竹帘包上一层，这样竹帘不容易弄脏，也更容易清洗。?

4.孩子喜欢吃海草，还有日式脆萝卜条，都是在超市能买到，另外我把菠菜清洗干净，汆烫了一遍抓干水备用，鸡蛋两个，划散后放入平底锅内煎成鸡蛋饼，然后切成宽长条，胡萝卜刨成细丝。这几样都是做饭团的材料，根据个人口味以及能购买到的材料做出口味上的调整哈。?

5.煮好的紫米饭已经完全变成黑紫色了，盛出来放入盘中，加一小撮食盐，另外倒入3勺寿司醋，如果没有寿司醋，可以用白米醋替代。先把米饭调味。?

6.竹帘上铺上一张紫菜，然后在紫菜面上铺上煮熟的紫米饭，?这一步更好带上一次性手套，抹上几滴香油，就不容易沾手哈。把紫米饭均匀的铺满整张紫菜。

7.按照个人喜欢的顺序，分别放上鸡蛋、海草、胡萝卜丝以及菠菜等，材料铺在米饭卷上的1/3处。?

8.然后把竹帘卷起，?卷紧一些便于饭团成团哟。卷好的饭卷成型后，把竹帘撤掉，这么一张紫菜就完整的包裹住米饭和馅料了。

卷好的饭团切开均等大小，端上桌，蘸上孩子喜欢的番茄酱或者其他调味酱，再准备一杯豆浆，这样的饭团，孩子两口一块，一条紫米饭团能一个人就吃光，胃口真好。

小贴士：

1.糯米的吸水性不同，煮紫米饭的时候，水量要比平时煮米饭的水量要稍微少一些，根据实际情况做出调整，煮好的米饭不会过多水分，也更容易卷好。

2.馅料可以替换成黄瓜条、胡萝卜条、泡菜等等口味，做法多变噢。?

3.糯米黏性大，如果担心孩子肠胃不易消化，可以用黏性较好的东北大米替代。

4.煮米饭会花点时间，建议大家如果用饭团做早餐，可以用电饭锅的预约功能，晚上提前把米和水放入电饭锅内，预约好时间，早上起来就能用现成煮熟的米饭做饭团啦！

孩子开学了，投入紧张的学习中，妈妈们也要花点心思为孩子做点孩子喜欢吃的，增进食欲和胃口，孩子身体棒棒的！

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饭团给一岁的孩子吃非常适合，不会吃的乱七八糟，他们自己不管是用勺子吃还是抓着吃都觉得很有意思，也可以用模具压出其他卡通的样子。

加了番茄整个番茄吃起来会有酸酸甜甜的味道

孩子不爱吃肉所以我把肉打成泥混进米饭里，这样就完全吃不出来了，一口一个全部吃光。还可以在饭团里加入一些芝士，可以增加营养以及味道，对于不爱吃奶的宝宝也是非常管用的。

把米饭做成各种卡通造型孩子也会非常喜欢，比如用一个爱心模具做出来，他就非常喜欢吃

其实这个饭做法很简单，跟炒蛋饭差不多，加入了番茄不仅口味更好，而且增加了饭团的粘度，这样可以很好的让饭团成型，而且不容易被孩子捏的乱七八糟。

里面还加了一个秘密武器，不加盐照样让饭团又香又美味，所以不要老是想着给孩子加盐，其实有很多 *** 可以改善口味，食物的原味本身就已经非常好吃了

孩子的味蕾很敏感，相比我们大人味蕾被各种重口味的食物给麻痹了，孩子是可以品尝到真正食物的美好滋味的

番茄肉泥饭团

参考月龄

12个月以上

（对以下食材不过敏的宝宝）

食材清单

THE FOODS

番茄半个

肉80g

青菜15g

鸡蛋1个

饭一小碗

香菇一朵

柠檬适量

1

肉切块加柠檬腌渍浸泡去腥

2

冷水加入肉煮沸去血水浮末后继续煮十分钟左右

3

热水烫一下番茄皮 剥皮切块

4

将肉、番茄加入料理机内一起打成泥备用，如果打不了可以加一点水打

5

青菜切碎备用

6

锅里倒适量油加入一个鸡蛋炒一下盛出备用

7

锅里倒入一点油将香菇翻炒一下

8

加入番茄肉泥跟青菜帮

9

加入白米饭还有青菜叶翻炒一下

10

最后加入鸡蛋一起翻拌均匀

11

取一个保鲜膜或者保鲜袋，把饭团拧成一个圆，要紧一点

小小碎碎念

1、 可以用牛肉、鸡肉替代猪肉

2、 番茄肉泥水多的话可以多炒一会

3、 饭团要拧紧这样才不会一抓就散

图文：小小

编辑：Ring

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在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃米饭的，特别是现在的小孩子和年轻人都是最喜欢吃米饭的，而米饭也是我们平时最经常吃的一种主食，但是我们在平时蒸米饭的时候总是会一不小心蒸的太多了，如果把米饭倒掉，那么就真的太可惜了，所以说有很多的人都是会把剩米饭炒着吃的，而如果经常吃炒米的话，也是会感觉到是你的，所以说有些人在盛了一些米饭之后不想吃炒米饭就不知道该怎么做了，今天就来跟大家说一种烧米饭的新做法，米饭如果蒸的太多了，吃不完就不要再炒着吃了，这样做不仅看起来更好看，而且吃起来也会更加的好吃。如果说你也不想再吃炒米的话，那么就接着往下看吧。

准备食材：剩米饭，胡萝卜，黄瓜，香菇，火腿。 *** *** ：首先我们先准备一些干香菇，然后把干香菇泡发泡发以后我们把相互再清洗一下，清洗干净之后我们就可以把香菇切成小丁儿了。然后我们再准备一根胡萝卜把胡萝卜清洗干净之后，把胡萝卜的皮给消除掉，然后把胡萝卜也给切成小丁之后，准备一根火腿肠，把火腿肠也切成丁，然后我们再准备一根黄瓜，把黄瓜也给清洗干净之后切成丁备用。

等我们把这些食材都准备好以后，我们就可以起锅热油了，在锅中加入适量的食用油，等油温升至五六成热的时候，我们就可以把切好的香菇丁放入锅中进行翻炒，然后我们再把火腿丁也放入锅中翻炒均匀之后，再把香菇炒熟以后，我们就可以把准备好的胡萝卜和黄瓜液倒入锅中翻炒均匀，胡萝卜黄瓜盐炒熟之后我们再加入适量的食用盐进行调味，翻炒均匀之后即可出锅。然后我们把剩下的米饭先用勺子把它给弄散了之后，我们把炒好的蔬菜放入到米饭之中，然后把米饭和蔬菜搅拌均匀，让米饭和蔬菜都能够均匀的混合在一起，在 *** 这一步的时候一定要把米饭和蔬菜都完全的搅拌均匀了，只有这样我们做出来的饭团看起来才会更加的好看，而且吃起来也会更加的香。再搅拌均匀以后，我们就可以咬上一小勺的米饭蔬菜粒，然后放在手中之后，把它捏成一个个的小饭团，在捏好以后就可以食用了。

这样做成的米饭团，因为蔬菜种类非常的丰富，而且再进行调味的时候也只是加入了少许的食用盐，所以说吃起来也是非常的健康的，而且在 *** 的时候也可以加入一些自己喜欢的其他食材，孩子在看到这样漂亮的饭团的时候也都是非常的喜欢的，并且我们在吃的时候，如果感觉味道太淡的话，那么也是可以再加上一些番茄酱的，这样吃起来口感会更加的好吃，如果说你家里也有剩米饭的话，那么就不要再炒着吃了可以试一试也做成这样的饭团哦。

回家啦！疲惫感瞬间炸裂……

生活就是这样，你总觉得自己跟别人不一样，但仔细想想，有什么不一样？不都是在虚浮又挣扎着沉潜，碌碌又不甘于平庸，维持低配1.0的出厂设置也能生活。

作为一个3岁宝儿的妈，作为一个创业中的ALL IN LABOR，自从孩子上幼儿园后，在做菜方面，我选择了返璞归真，有些貌似不是很精致，但是还蛮好吃的菜式，成为经常出现的桌上菜。

有时候，同样的材料，换一种外观就变得有新鲜感了一些，吃起来味道也会不一样了。今天跟大家推荐一款三角饭团——小森林核桃饭。早上做好了，让小朋友带去幼儿园或者周末郊游当做野餐，都是不错的选择。其实是因为早年看日本电影《小森林》，

《小森林》系列以自言自语、毫不哗众取宠的方式做到借助简易的食物传递出深沉的人生哲学和返璞归真的生活美学，反衬出低调内敛的高层次修养。食物本身并不重要，由简易的食物穿搭出来的简朴自律的生活方式和对生活本身由衷、执着、纯净的热爱与体味，才是最重要的~

女主角在片中用心做食物，过好每一天的理念深深地影响着我，生活本身也许并没有想象中那样美好，可是因为一颗七巧玲珑心，对生活的热爱和思考，把日子过的活色生香。我们既有的生活方式，原来只是舍本求末。

这样的核桃饭团，暖胃更暖心，你要不要来一只？

一朵浪漫推荐

开饭 | 小森林核桃饭

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食 材

核桃 130克

大米 450克

酱油 15克

味啉 5克

即食海苔

材料完备

60s视频包教包会

详细步骤双手奉上

之一步：

将核桃装入密封袋中捣碎

将碎核桃倒入大米中，搅拌均匀

将混合好的核桃大米，倒入电饭煲，加水、酱油、味淋，煮熟。

饭熟后在锅内均匀搅拌

盛出压成饭团，包上即食海苔即可

饭温热的时候包饭团，比较容易散，但好处是不怎么沾手，饭冷一点容易捏紧，可以将手沾水就不会粘了。

晚上包好饭团，早上烤一烤，又是好吃的早餐！因为包了海苔，就不要再重新蒸热了。

做出来的饭团，有核桃独有的香气，吃一口满满充实感，同时又觉得有很多营养被秋日的身体吸收了，酱油的丝丝咸味和味啉的甜鲜恰到好处，不会让人感觉在吃一碗米饭，反而回味无穷。

味啉是一种日本料酒，在超市的进口食品货架上都能买的到，也是一朵家中常备的调料，特别适合 *** 牛肉饭、红烧汁，有时候一点点不一样的调料，就能让你的饭食大升级，这种稀奇古怪的调料，我的橱柜中有N瓶

家里吃饭的少，平时做饭很难做到顿顿吃光的情况，偶尔出现些剩饭或剩菜是再正常不过的事情。居家过日子该节俭的时候还是得节俭，所以当餐没吃完的剩饭剩菜一般会留到下一顿继续吃。剩菜一般重新热一热直接吃或是添加少许新鲜蔬菜再炒一炒后食用，剩米饭则喜欢用来做炒饭吃。

炒饭是一道深得男女老少皆喜爱的家常美食，也是大家都会做并且喜欢做的美食，做的过程中根据各人的口味不同可荤可素，平常大家做得最多应该是蛋炒饭，蛋炒饭在家我餐桌上也经常出现，一方面是因为孩子喜欢吃，另一方面也是解决剩饭最简单和快捷的好 *** 。偶尔也会为了换个口味不加鸡蛋做炒饭，而是搭配上各种不同的蔬菜炒一炒，让剩米饭立马变成营养丰富的诱人美食。这不前几天煮的米饭当餐没吃完，随后就搭配上香菇、胡萝卜、玉米粒和豌豆粒炒一炒，炒好之后再随意捏成饭团，立马让挑食的孩子都抢着吃。

准备食材：

三色藜麦米饭1碗、新鲜香菇2个、胡萝卜1/4根、水果玉米粒和豌豆粒各少许、食用油少许、盐适量、胡椒粉少许

*** *** ：

1、准备好所需的食材，先分别清洗干净，然后将胡萝卜和香菇分别切成大小均匀的小丁备用；

2、准备好的三色藜麦米饭，家中没有藜麦的也可以采用普能白米饭，煮米饭时加点三色藜麦，不仅色泽漂亮，吃起来也更加健康；

3、燃气灶开火，锅烧热之后先放入切好的香菇丁小火慢慢煸炒，炒的时候先不加油，先煸炒出香菇中的水分；

4、煸炒至香菇六七成熟时加入食用油和胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒一起翻炒；

5、翻炒至胡萝卜、豌豆粒和玉米粒断生时加入三色藜麦米饭一起翻炒。胡萝卜、豌豆和玉米都是可以生吃的蔬菜，炒的时间不宜太久；

6、保持中小火翻炒至米饭全部变散的状态，加入适量的盐翻炒均匀；

7、再加入少许胡椒粉调味，翻炒均匀后关火；

8、等待米饭炒好之后戴上一次性手套，用勺子舀一大勺米饭放在手掌心，先捏紧，然后再用双手搓成小圆球。捏的时候尽量捏紧一些，捏太松容易散。如果嫌用手捏饭团太麻烦，可以采用饭团模具DIY出各种不同的造型；

9、饭团捏好之后就可以装盘食用；

小贴士：

1、做炒饭搭配的蔬菜可以根据孩子或家人的口味随意搭配，色彩建议尽量丰富一些；

2、我家孩子平时口味比较清淡，炒的过程中只加了少许食用油和适量的盐及其胡椒粉，喜欢口味丰富的朋友还可以增加少许酱油；

3、米饭入锅后，不宜炒太久，一般炒散炒热即可，炒太久吃起来会比较干；