时光的脚步总是毫不留情，一眨眼的功夫，已经来到了寒冷的冬季，又到了人们进补的季节。但进补也要讲究方式和 *** ，如果通过错误的 *** 进补，不但对身体没有任何好处，还有可能会埋下健康隐患，因此冬季进补时必要的原则要掌握。
冬季如何进补？
1、吃温热的食物
进补主要是要吃一些营养比较丰富的食物，但冬季比较寒冷，大多数人都会出现手脚冰冷的情况，因此在进步时尽量吃要吃一些富含营养而且温热的食物，比如鸡蛋、牛肉以及鹅肉，既可以达到进补的目的，又不会对胃肠道造成不利的影响。
2、注意营养均衡
在进补的时候，不要一味添加高蛋白质和高能量的食物，也要适当地吃些蔬菜，其中的营养元素也特别丰富，比如维生素纤维素以及矿物质，而且对皮肤健康也有很大的帮助，因此冬季进补时要注意营养均衡，不要一味只吃肉。
3、避免滥用补品
虽然冬季是一个进补的好季节，但如果身体并没有出现缺乏营养的情况，则要避免滥用补品，比如人参、鹿茸或者药酒，这些补品属于药物的范畴，如果盲目服用或者过量服用，不但达不到进补的目的，还有可能会使身体出现不适感，比如腹胀或者上火，在身体健康的情况下，营养均衡即可。
4、要先调理好身体
在进补之前，要确定身体是否存在疾病，比如感冒和咳嗽，如果患有这些疾病则不可以随意滥用补品，否则可能会导致疾病加重，因为在这种情况下进补会使致病的微生物长时间停留在体内，不仅起不到调理身体的效果，还会对身体健康造成危害。
5、进补食材不能过于油腻
在进补时不要选择过于油腻的食物，比如肥肉或者肥肠以及油炸的食物，否则可能会出现消化不良的情况，促使患者在进步的过程当中出现腹胀以及腹泻等症状。
6、选择合适的进补食物
在选择进补食物的时候，不要盲目地看价钱，有些价钱比较平民的食物，实际上营养价值却与燕窝等名贵的补品有异曲同工之处，比如鸡蛋或者山药，建议选择价格便宜而且适合自己的食物，比如白萝卜、小米、乌鸡等，不但能够改善气血两虚的情况，而且对于脾胃虚弱也有一定的帮助，肾虚患者也可以适量的食用。
家医君寄语
虽然冬季是一个特别适合进补的时节，但也不能够盲目地进行，首先要注意自己的胃肠道功能，如果比较虚弱，则要以平和的进补食物为主，比如小米或者山药。其次在进补的同时要适量运动，能够使血液流动更加顺畅，也能够使消化能力有所增强，避免因进补导致消化不良等情况的发生，建议选择低中强度，比如慢跑或者瑜伽，尽量不要进行剧烈的运动，避免造成意外损伤，比如扭伤或者关节磨损。
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“饭气攻心”吃饱就困？可能是脾胃虚弱！三个食疗方收藏调养很多人常说“饭气攻心”，
说的是自己一吃饱就容易犯困。
这是为什么？
广东省中医院脾胃病大科副主任张北平主任医师说，这可能是脾胃虚弱！
人在饱食后，脾胃开始工作。脾胃虚弱、气血不足的人，气血留注于胃肠，上输头目的气血就会相对不足，头目失于濡养，故餐后容易出现困倦嗜睡的表现。
张北平表示，其实，脾胃虚弱的人，除了餐后犯困以外，还可能出现平时精神疲倦，做事缺乏活力，大便质稀，大便次数增多，胃口欠佳，饭后早饱，餐后腹部胀满隐痛等临床表现。
如果有以上这些症状，脾胃虚弱怎么办？
张北平表示，可通过调整饮食习惯，并适当食用些健脾益胃的食疗汤方，进行调养。
调整饮食习惯，具体包括：
1. 吃饭细嚼慢咽
细嚼慢咽有助消化，可以减少脾胃的负担，可帮助逐渐恢复脾胃功能，同时有助于营养的吸收。
2. 忌过饱，少食多餐
进食过度的食物，出现饱胀感，则胃肠消化吸收需要更多的气血，会加重饱食后犯困症状。少食多餐，有助于脾胃功能正常运作，减少餐后犯困的情况出现。
3. 饭后百步走
餐后不要久坐，也不要因为犯困而去睡觉。可以选择饭后缓慢散步，促进胃肠的蠕动和消化，减轻脾胃运化功能的负担；
同时，散步也加快了气血运行，上输头目的气血也会相应增加，减少犯困的出现。
但张北平提醒，饭后不宜剧烈运动，以免引起肠胃不适，出现腹泻、肚子疼等症状。
日常食疗方
猴头菇清鸡汤
猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”之称，具有暖胃健脾、补血益气的功效；
鸡肉含有丰富氨基酸、蛋白质等多种营养素。
两者一起炖煮食用，可改善脾胃虚弱。
山药炖排骨
山药具有健脾益胃、补肾益精的功效；
排骨含有人体所需的多种氨基酸、钙质、水溶性膳食纤维等物质。
两者炖汤可以逐步提升脾胃之气，达到补脾益气的效果。
小米粥
小米是一种较易被人体消化系统吸收利用的食材，具有健胃消食的特点。
对于脾胃虚弱者，食用小米粥可以通过减轻脾胃运化功能负担，达到健运脾胃的功效。
文/ 羊城晚报记者 林清清
通讯员 宋莉萍
居家康复吃点啥？这份营养膳食指南请收下导 读
最近，“黄桃罐头”火爆出圈，甚至有不少市民开始囤积黄桃罐头。黄桃罐头是否能治新冠呢？居家隔离期间，饮食搭配上又该注意些什么？来听北京交通广播记者张赛男的报道：
近日，黄桃罐头突然火上热搜，不少人希望通过吃黄桃罐头来“桃过疫情”。那么黄桃罐头真的能治新冠吗？中国农业大学食品学院教授、注册营养师范志红表示，黄桃罐头营养丰富，可提振食欲，但更多属于情绪的“安慰剂”。
范志红：市民在这个时候购买黄桃罐头有几个因素，一个是情感因素，因为在八九十年代的时候，真的没有什么更好吃、开胃的东西，能让病人一下子身心愉悦起来。另外，这些水果罐头在食欲不好的时候，是很适合的食品。水果罐头柔软，有糖分，还含有有机酸，可以起到开胃的作用，里面的水果也含有一定量的膳食纤维、钾等矿物质。
科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒的防控与救治。在防治新冠期间，应该吃点啥？是市民普遍关注的问题：
市民：现在好多人都得新冠了，那从防治角度，大家在饮食上有什么注意的吗？
中国农业大学食品学院教授、北京市健康科普专家姜微波，长期从事食品营养、安全与健康方面研究，他表示：
姜微波：在不知道身体缺什么的时候，可以多吃些鸡蛋，因为鸡蛋相对而言是营养成分最丰富的。水果排在前面的是苹果、香蕉，然后是柑橘类。蔬菜的首选一定是西红柿，因为西红柿相对来讲番茄红素、抗氧化性比较高，首先的搭配就是常说的鸡蛋西红柿。
除了防治新冠疫情，当前也是流感多发时节，中国农业大学食品学院教授范志红提醒，市民应该提前做好营养储备。
范志红：我们要吃蛋白质丰富的食物，并不是等到发烧后再吃，而是要提前准备，日常蛋白质就要吃够。蛋白质比较多的食物有鸡蛋、肉、鱼、豆制品、牛奶等，“免疫之战”的时候消耗的能量会特别多。
有市民提出，生病发烧期间，实在没有胃口。
市民：生病期间是不是只吃清淡的粥？这样营养能跟上吗？
范志红表示，在此期间应以补充碳水为主，尽量少吃不易消化的食物。
范志红：发烧的时候尽量吃些水分大、容易消化的东西，吃的东西要跟身体的消化能力要相适应，要把能量主要用于跟病毒斗争。特别要重视的就是吃碳水化合物，尽量吃一些比较好消化的。如果吃大量高蛋白，其实肝脏是挺忙活的。蛋白质不是不能吃，但是量不能太多，比如说蛋花汤、蛋羹，或者把肉切碎了煮到粥里，这些都是没有问题的。
部分市民感染新冠后，除了发烧，还伴随有咳嗽、嗓子难受等症状。
市民：现在主要是嗓子疼，吃东西吃不下去，有什么缓解的办法吗？
范志红提示：
范志红：缓解嗓子疼有很多偏方，但不是适合每个人。嗓子不好的人最怕熬夜，一定早睡觉，要保护消化系统，适度的运动一下，但不要太疲劳。还有就是调节心情，我们的免疫力跟心情关系非常大，不要过于依赖药品。银耳百合雪梨汤等都是属于食疗的方子，它是建立在每个人体质不同的基础上，有的人很适合，但也有人喝了解决不了问题。传统养生讲究的是辨证施治，因人而异。
很多人一生病，身边的家人和朋友就会主动提醒“多喝热水”。中国农业大学食品学院教授姜微波表示，生病期间补水应适量，大量饮水可能会给身体造成负担。
姜微波：因为每个人的体型、习惯都不一样，一般来讲60公斤的人，一天2升水就差不多了。现在比较大的误区是一生病就拼命喝水，但会发现症状不一定减轻，因为过量水分一旦让电解质流失太多，反而症状还会加重。而且喝水太多，会增加肾脏功能负担。
还有市民提出，应该多补充维生素D，这种说法有道理吗？中国农业大学食品学院教授范志红说：
范志红：维生素D被发现是跟感染性疾病的易感性关系更大的一种维生素。最近三年有很多研究发现，新冠感染者中维生素D水平比较高的人，相对不太容易出现重症。晒太阳是维生素D摄入的更好 *** ，但这个晒不能隔着玻璃，必须直接晒在 *** 的皮肤上。如果实在不喜欢晒太阳，还可以在医生或营养师的指导下适当补充一些维生素D。
范志红表示，康复初期可以适当食用维生素片和营养粉，帮助身体恢复。外出就餐，也应避免不易消化和过于油腻的食物。
范志红：刚刚康复的几天之内还是应该吃一些容易消化的食物，可以把奶粉、全营养粉等加入粥内，在消化能力和食欲接受的范围内，用各种方式来加强营养。如果消化水平和食欲已经达到了正常水平，我们可以出去聚个餐，当然还是建议吃相对健康的食物，油炸、熏烤类的还是不太好，普通的炒菜、炖肉是没有问题的。
内容转自：北京交通广播记者张赛男
来源： 北京交通广播
中伏多喝3碗肉汤，身体好得不得了！养肝健脾胃、祛湿补虚是一绝，换着喝整年病不扰汤，是中国人日常食谱里必不可少的一部分，也是食补养生方式之一。进入中伏后，很多人因天气炎热出现了食欲不振的情况，这时更是离不开汤汤水水。那么，中伏该喝什么汤好呢？
中伏多喝3碗肉汤，身体好得不得了！
老鸭薏仁冬瓜汤
俗话说，夏季无病三分虚。而根据中医理论，“虚则补之”。因而三伏天适当进补，时间把握得刚刚好。不过，伏天进补，不能大补特补，而要平补清补，否则容易燥热上火，伤及脾胃，过犹不及。而说到平补清补，就不得不提鸭肉了。
鸭肉之补，为平补、清补、凉补。它既能补虚劳，又不至于进补过度，且清补不上火。中医认为，鸭肉味甘、咸，性微寒，具有清热滋阴、健脾养胃、养阴生津、和胃消食、补血益气、利水消肿等功效。最值得一提的是，鸭肉能滋五脏之阴、清虚劳之热。凡体内有热之人均可食用鸭肉，其中体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿人群食之更为有益。鸭肉不仅是夏日时令补品，其做法也五花八门，如白切鸭、柠檬鸭、姜母鸭、烤鸭、百合鸭、酸萝卜老鸭煲等，多到根本吃不过来。
在这，小编给大家推荐一款汤品——老鸭冬瓜薏米汤。中伏天气炎热，且又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振、吃不下、心情烦躁，有的人甚至因此而消瘦。这时，就该喝一喝老鸭冬瓜薏米汤，它既能健脾祛湿，又能清暑解毒、理气和胃。
养生推荐：老鸭冬瓜薏米汤食材：老鸭肉半只，炒薏米50克，冬瓜500克，生姜（带皮）5片，陈皮5克，盐适量，白胡椒粉少许。
做法：炒薏米提前用水浸泡半小时；冬瓜洗净后切成块；老鸭清洗干净后，剁成大块并去除多余油脂，焯水沥干备用；锅中放少许油，鸭肉加姜片一同下锅，将其水分炒干；再将上述所有食材放入瓦煲内，加适量清水，大火煮开后转小火煲1~1.5小时，最后调入盐和白胡椒粉即可饮用。
提醒：本汤品性稍寒凉，久病之人、脾胃虚寒、女性月经期及孕妇慎服。
猪横脷鸡骨草汤
鸡骨草为广东、广西盛产的草药，收载于《岭南采药录》，又叫黄头草、黄仔强、大黄草。岭南气候多温热潮湿，因此两广人很喜欢用鸡骨草煲汤。鸡骨草煲猪横脷，就是广东更受欢迎的靓汤之一，清热、利湿、护肝效果好。
鸡骨草“出道故事”
相传，岭南地区有一个王姓员外，他儿子因胃脘部胀痛、不思茶饭，面色萎黄，身如橘色，四处寻医问药。最后，一位老医生用“鸡骨草煲猪横脷汤”救了他的性命。“鸡骨草煲猪横脷汤”也由此广为流传。
很多人看完可能会问，这个汤跟湿气、肝脏有何关系呢？
中医认为，平素喜爱肥甘厚腻、嗜酒的人群，脾胃运化失常，湿浊内生，湿蕴生热，波及肝胆，疏泄不利，则发黄疸，如出现上文“面色萎黄、身如橘色”的情况。
此外，如果长期居住在潮湿闷热的地方，外感湿热亦可由表及里，困阻中焦脾胃、肝胆气机，湿热熏蒸而发黄，表现为皮肤黄染、目黄、小便黄，并伴有胁肋不适、胃脘胀痛、食欲不振等。像这种情况，就适合用鸡骨草。
鸡骨草性凉，具有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛的功效，可用于湿热黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、乳痈肿痛等。
现代药理研究发现，鸡骨草里的鸡骨草总黄酮具有明显的保肝、降血脂、抗炎抗菌、抗氧化、调节免疫等作用，对脂肪肝、病毒性肝病、肝损伤均有一定的治疗作用。
但要注意的是，鸡骨草用于治疗肝炎病人，其病程宜新不宜久。
肝炎新得，体质较为盛实，多与湿热有关，尤其是急性黄疸性肝炎或慢性肝炎急性发作伴发黄疸者，最适合用鸡骨草煲汤调理。
此外，鸡骨草性凉，平素胃寒、虚寒体质的人应避免过多食用鸡骨草。
养生推荐：鸡骨草煲猪横脷汤
食材：鸡骨草20克，猪横脷1条，猪排骨300克，生姜3片。
做法：鸡骨草在清水中快速淘洗并取出备用；猪横脷去白脂；猪排骨斩件，焯水；生姜切片；再将上述食材一同放入锅中，加适量水大火煮开，再小火煮30分钟，最后加适量盐调味，就可以大口喝汤吃肉了。
营养点评：鸡骨草清热利湿；猪横脷健脾胃、消积滞；生姜性温，能中和鸡骨草的寒凉，还能去腥；诸物相合，能疏肝清热、祛湿消滞。
鲫鱼赤小豆汤
俗话说，“夏有三伏，热在中伏”。中伏天气炎热，暑邪当令，且不少地区多雨而潮湿，湿气也重，因此人体同时遭受着暑邪、湿邪，很多人都不堪重负。那么，祛除暑湿，便成为当务之急。
可具体该怎么做？
在这，给大家推荐一道赤小豆鲫鱼汤，具有健脾祛湿、清热消暑的功效，是适合此节令需求的汤品。
中医认为，鲫鱼味甘性平，入脾、胃、大肠经，有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气、利水滋肾等功效，且常吃不易上火。《本草纲目》中载：“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃。”此外，鲫鱼补虚损的效果也很不错。天热人流汗过多，或长期处于脾虚状态，都适合用鲫鱼汤来调补。
养生推荐：鲫鱼赤小豆汤食材：鲫鱼1条，赤小豆120克，陈皮9克，生姜3片，食盐及油适量（可供3至4人食用）。
做法：赤小豆提前洗净、泡发一晚备用；陈皮洗净；鲫鱼处理好后冲洗干净，再用厨房纸擦干净表面水分；锅中放适量油烧热，将鲫鱼煎至表面微黄后，将上述食材一同放入瓦煲内，加适量水，用武火煮沸后，改用文火煲1小时，调入适量食盐即可食用。
营养点评：鲫鱼能健脾补虚，能利水而不燥，能补脾而不濡；赤小豆消肿利湿；陈皮能理气健脾；三者共煮成汤，有健脾去湿、利尿消肿的作用，尤其适合脾虚湿困、水肿、小便不利、脾胃虚弱胃口差的人群食用。
以上配图均来源于壹图网。
（养生每日推送）
辅助降低血栓风险！这种中华传统小食好吃又健康我们常说“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。
其中有一种豆，它不仅是调料，也是一味药，很多长寿老人都喜欢吃。这种豆就是豆豉，用黄豆或黑豆发酵制成。
豆豉是我国传统的大豆发酵制品，与豆酱、酱油和腐乳并列为我国四大传统大豆发酵食品，早在汉代就有相关记载。
在古代，豆豉被称为 “幽菽”，也作“嗜”，根据制醅发酵时使用食盐与否，分为咸、淡两种，淡豆豉主要用来入药，而咸豆豉主要用作调味品。
只有一字之差，但是，其中的 *** *** 却大有不同。
因为，淡豆豉在炮制的时候不但减少了盐分，还加入了桑叶和青蒿，这样制成的淡豆豉性寒，且有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。
咸豆豉做菜，营养丰富
据历史记载，日本的纳豆其实始源于中国的豆豉。经研究，纳豆的抗血栓功效，豆豉同样拥有！所以，经常吃点咸豆豉，有很好的辅助保健作用哦！
1、营养丰富
豆豉经发酵而成，豆子中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来。在发酵后，大豆内的维生素B12等营养素比发酵前更多。
2、辅助降低血栓风险
豆豉中富含能溶解血栓的溶栓酶，有助于改善大脑血流量，辅助预防脑血栓和老年痴呆症。
3、和胃补肾
黑豆具有补肾的功效，用黑豆 *** 的黑豆豉同样有补益肾阴的功效，且咸豆豉性温，有和胃功效。
4、消水肿
豆豉可以与排骨、鲫鱼等食材搭配食用，有补肾、利水、利尿的功效。年龄大的人，血液循环不好，下肢容易肿，适当食用豆豉有消肿的作用。
*** ***
将黄豆加水煮5小时，捞出后放入保鲜盒，密封盖好；
在温暖处放一天，等黄豆发黏拉丝后放在阴凉处晾干；
加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉，撒上一层薄薄的面粉；
倒入适量老抽，将黄豆腌制三天即可。
淡豆豉药用，改善身体小毛病
相比于咸豆豉，淡豆豉的药用效力则更明显一些。它能够平衡调节女性的雌激素，对三高有一定的改善作用。
1、和胃、消食
中医认为，豆豉有和胃、消食的作用，可以用于治疗小儿积食。豆豉发酵后含有酵母菌，有助于改善肠道菌群。
2、辅助缓解感冒
豆豉还能解表，轻度的风寒感冒和风热感冒都可以用豆豉来缓解。
3、除烦、助眠
豆豉还有个很重要的作用，就是治疗虚烦。一般来说，虚烦会给人带来莫名烦躁感，并使人失眠无法入睡。
豆豉食疗小贴士
和胃方
食材：淡豆豉10克、萝卜15克、陈皮10克。
吃法：煮水喝，一天3次。
风寒感冒方
食材：淡豆豉10克、香菜根10克、葱白5克、姜10克。
吃法：煮水喝，一天3次。
风热感冒方
食材：淡豆豉10克、萝卜15克、白茅根15克。
吃法：煮水喝，一天3次。
降脂饮
食材：淡豆豉10克、生姜5克、陈皮3克。
做法：将所有食材倒入锅中，加300ml左右的水，先浸泡半个小时；烧至开锅后，调小火慢煎10分钟即可。
来源： 约见名医
这5个食疗方，守护你的甲状腺健康食疗的 *** 主要是控制我们不吃什么，为什么要控制吃呢？病其实都是从口入的，相信现在大家了解到的各种富贵病都是吃出来的，而甲状腺疾病也同样是这个道理。
食疗法主张“有病治病，无病强身”的原则发挥其作用，所以，推荐甲状腺朋友们5个食疗方，适量食用有助于缓解甲状腺的现状，是通往健康之路的捷径。
食疗方一：胖大海蜜滋
胖大海蜜滋主要适用于甲状腺肿瘤偏阳性体征者。选取胖大海1个，大枣?3~5?枚，核桃仁?10?个，蜂蜜适量。然后将胖大海加水浸泡发起后去核，大枣去核，然后与核桃仁一起浸入蜜中，调匀，用拆捣烂，制成蜜滋。胖大海蜜滋有清咽解毒、润肺化痰的功效
食疗方二：青柿子羹
青柿子羹适用于烦躁不安，性急易怒、面部烘热甲亢的人群。选取青柿子，蜂蜜适量。然后将青柿子去柄洗净，捣烂并绞成汁，放锅中煎煮浓缩至黏稠，再加入蜂蜜1倍，继续煎至黏稠时，离火冷却、装瓶备用，以沸水冲服。青柿子羹有清热泻火的功效。
食疗方三：红枣粥
红枣粥适用于甲减伴贫血者，且 *** *** 十分简单。选取大枣?15?颗，龙眼肉?60?克。然后将大枣和龙眼肉共煮粥，早晚服食。红枣粥益气生血的功效。
食疗方四：花参田三七汤
花参田三七汤适用于甲状腺肿气虚血瘀型的患者。选取花旗参?7?克，田三七?20?克，淮山药?25?克，枸杞子★28★克，桂圆肉?20?克，猪瘦肉?300?克，清水?4?大碗。食盐、胡椒适量。然后将花旗参等中药放入布袋扎紧，和肉放在一起，加入清水，先大火后小火，煮2小时，加入食盐、胡椒即可。花参田三七汤有活血益气，生血养阴的功效。
食疗方五：黑豆海参老鸭
黑豆海参老鸭适用甲状腺肿瘤体虚者。选取黑豆?60?克，海参?60?克，老鸭1只。然后将海参用清水反复浸泡1天洗净，老鸭杀后去内脏，切成块，加水与黑豆、海参炖烂，盐调味服食。黑豆海参老鸭有益气补虚的功效。
我是中医王占荣，擅长中医治疗内分泌疾病，对于甲状腺结节、甲减、甲亢、等疾病有丰富的治疗经验，您可以把问题写在评论区，我会耐心给大家一一解答
夏天是养脾胃的黄金期！常吃“3菜2汤1粥”，健脾和胃、吃嘛嘛香一到夏天，脾胃可就太受罪了。脾在五行中属土，喜燥恶湿，而夏天湿热的气候最易让人出现脾虚湿困。现在的人生活节奏快，大多饮食不规律、爱吃辛辣生冷食物、饮酒过度，或用脑过多，都可能伤及脾胃，使身体肝郁气滞脾结，气机紊乱壅滞。而且，夏天很多人贪凉，一整天都呆在空调房，或爱喝冷饮、吃冰淇淋，这也会 *** 肠胃。而脾胃一虚弱，各种问题就会找上门。简单测一测，你的脾胃还好吗？来看看下边这几种症状，你中招了吗——吃一丁点东西胃就饱胀得不行；食欲很旺盛，却只长膘不长气血；经常便秘，或容易拉肚子；总是觉得头昏头重、没啥精神、老犯困；睡眠质量差，甚至有失眠问题。以上这些症状，都跟脾胃功能失调有关。
接下来，给大家说说如何调理脾胃——多吃3种“黄色菜”，脾胃慢慢养好了为啥养脾胃要吃黄色食物呢？这是因为，黄色在五行中属土，对应人体的脾脏及胃，可以保护脾胃的健康，且食疗效果佳。养脾胃的黄色食物很多，给大家推荐常吃的3种——1、南瓜南瓜不仅具有黄色食物的特点，其所含的果胶可以保护胃黏膜，很适宜脾胃不适的人食用。而且，南瓜含有能促进胆汁分泌的成分，可以加强胃肠的蠕动，帮助食物消化吸收。
2、干黄花菜干黄花菜性凉味甘，能清虚热、除湿利尿、消滞，本就很适合夏天吃。更重要的是，干黄花菜富含的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有助于缓解腹胀。养生小提醒：鲜黄花菜中含有秋水仙碱，在胃肠道中会被氧化成有毒性的“二秋水仙碱”，建议大家尽量不吃；至于干黄菜，也应该用清水或温水进行多次浸泡后再烹调。3、生姜看起来平平无奇的生姜，该怎么用来养胃？来，给大家推荐几个小妙招——作为佐料使用：瓜果蔬菜大多偏凉性，容易 *** 老人小孩相对脆弱的脾胃，水煮或榨汁时，加入几片姜，或是加入几滴姜汁，能达到中和的作用；单独用：生姜是种止呕药，能缓解胃寒引起的呕吐；泡茶或煎汤：取生姜切片或切丝，煎煮或焖泡后加入红糖饮用，有助于缓解畏寒畏寒呕吐；泡醋喝：健脾胃、增食欲，适合脾胃虚寒、消化不好的人（ *** ：生姜切薄片，倒入陈醋，密封放冰箱，一周后即可喝）。
常喝2汤，调养脾胃杠杠的给大家推荐两道调和脾胃的汤——1、羊肚菌干贝炖花胶【材料】羊肚菌50克、干贝40克、花胶80克、猪瘦肉200克、生姜2片。【做法】分别洗净羊肚菌、干贝，稍浸泡；将花胶置于有姜的热水中浸泡至软，切块；把猪瘦肉切粒。所有材料放进炖盅内，加清水1250毫升（约5碗），加盖隔水炖3小时即可。【点评】有养胃健脾、养血生精的作用。
2、石斛红参云苓炖瘦肉【材料】石斛12克、红参5克、云苓15克、猪瘦肉80克。【做法】分别洗净各种材料，稍浸泡中药材，把猪瘦肉切粒状。一起放入炖盅，加入清水300毫升（约1碗多），加盖隔水炖两个半小时便可，吃时再下盐。【点评】能健脾胃、安心神，是胃溃疡病人清润调理的汤饮，也能作为中老年人养胃的养生汤水。常喝1碗养脾胃粥，味道还特棒给大家推荐一碗养生粥：香菇藜麦粥。【材料】香菇、绿豆芽、黄瓜、土豆、藜麦、小米适量。【做法】香菇、土豆、黄瓜分别洗净切成小丁，绿豆芽洗净备用，将香菇丁和土豆丁焯水备用，藜麦、小米煮软烂，加入香菇、绿豆芽、黄瓜丁、土豆丁炖煮片刻即可。【点评】香菇含有多糖成分，有助于提高免疫力；藜麦含有丰富的膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动；小米养脾胃。以上食材再加入适当的黄瓜、绿豆芽、土豆，养胃助消化。本文配图均来源于壹图网。
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苹果和它搭配煮水，让这个秋冬不干燥，还润五脏之阴秋冬急速降温，天气寒凉，时有大风，空气中弥漫着一股干燥，有时候早期疲惫，不想起床，整个人都蔫蔫的，尤其是北方地区，外面冷，屋里热，暖气温度高，蒸发水汽，感觉整个人脸上、嗓子、鼻孔都干疼，这是因为体内流失了大量水分，急需补水润燥。
很多时候喝白开水不过瘾，也难以喝下去，那就可以采取一些食疗 *** ，巧妙利用水果和其他药材搭配一起煮水喝，让寡淡的白开水也变得有滋有味。
苹果是我们在家里常备水果，素有“人参果”之称，因为苹果里含有丰富的营养成分，它可以排毒养颜，美白皮肤，还可以软乎血管，降低心脑血管疾病发生概率，更可以健脾养胃，调理脾胃的输送功能，让全身气血畅通，充满活力。
将苹果和百合花、银耳一起煮水喝，就是一道非常美味的苹果银耳百合甜汤，具备补气养血、生津止渴宣肺的滋补养生功效，能够非常好的推动人体内的血气循环系统，对消化道的有非常好的清补功效，能够 提升人体内的基础代谢，提升身体免疫力。
银耳，上篇文章写道，是平价燕窝，含有丰富的胶质和营养，滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品，入口绵滑，汤汁浓郁，口感非常好。
百合有清火化痰，滋养五脏的功效。《日华子本草》中记载：“安心，定胆，益志，养五脏。”《本草纲目拾遗》中记载：“清痰火，补虚损。”
古人已经发现百合的妙用，养阴润肺，清心安神，补肺气治咳喘清痰火，滋阴补肺，让体内的干燥之火消失，由内而外焕发活力。
推荐一个食疗谱：苹果银耳百合甜汤
1、将银耳用冷水清理干净，随后充足泡开3-4个钟头，清理干净表层，除掉根处，掰成一小块，可以用剪刀一点点剪开，剪得越小，越好出胶。
2、将百合花用冷水充足泡开4-5个钟头。
3、将苹果清理干净表层，随后削皮切割成一小块。
4、火锅中添加适量的冷水，放进银耳、百合，充足烧煮30-40分钟，随后放进苹果块，烧煮10分钟，出锅前放入几粒枸杞就可以服用了。（怕酸的还可以放入几块冰糖）
5、一碗清甜滋阴的苹果银耳百合甜汤就好了。
秋冬天容易上火，嗓子鼻孔干疼的人可以试试这个汤，平时不爱喝白开水的人可以尝试一下，能让自己多摄入一些水分，水分充足，皮肤光泽有弹性，美容养颜、调理健康也可以和美食兼备！
补钙、补血、补脑……这些隐藏的“营养王者”，你家餐桌上有吗？随着人们越来越注重养生保健，“喝牛奶补钙、吃核桃补脑”等知识也越来越深入人心。其实，生活中有些不起眼的食材可能更有优势！
01
绿叶菜，被忽视的“高钙选手”
钙是人体必要的常量元素，孩子缺钙直接影响身高发育，中老年人缺钙容易出现骨质疏松、骨骼疼痛。而说起补钙，很多人的之一反应是喝牛奶或者吃钙片。
其实，绿叶菜也是“补钙高手”，虽然它的钙吸收率会比牛奶低一些，但其中富含的镁、钾、维生素等，可以提高人体对钙的利用率，防止钙流失，还能促进钙在骨骼中的沉积，让钙的作用翻倍！
1.含钙量比牛奶还高的蔬菜
每 100g牛奶中大约含有 100mg左右的钙质，而下面提到的这几种蔬菜，钙含量都比它高：
①萝卜缨，被誉为“天然钙片”，钙含量高达 350mg/100g，其中还富含成骨必需的维生素K，使补钙效果更好。
②荠菜，被称为蔬菜中的“含钙之王”，含钙量高达 294mg/100g。日常想要补钙的话，来一碗荠菜拌豆腐是很不错的选择。
③芥蓝，每 100 克芥蓝的含钙量达 199mg，平时可以和鸡蛋搭配来补钙。
④绿苋菜的钙含量为 187mg/100g，红苋菜的钙含量为 178mg/100g。而且其中还富含叶酸，对于心脑血管也有保护作用。
⑤芹菜，每百克芹菜含钙量达 160mg，而且常吃芹菜通肠道、助消化还开胃。
2.通过烹调方式提高钙吸收量
日常可以通过一些手段提高绿叶蔬菜中钙的吸收：
①烹调前预先在水中焯一下，能够有效降低草酸、植酸等阻碍钙吸收成分的量；
②烹调时少加一点醋，或者配合高蛋白的食物食用，能够将结合形态的钙转化为可溶性的钙，增加吸收率；
③烹调时不要放太多盐，以免影响钙吸收。
02
意想不到的“健脑食材”
很多中老年朋友都深有感触，随着年龄增长，记忆衰退明显，经常丢三落四，给生活带来了一些不便。
为了增强记忆，日常饮食会多吃健脑食物，最常见的就是核桃。
确实，核桃富含的 ω-3不饱和脂肪酸和 α-亚麻酸被人体吸收后可转化为 DHA，为大脑发育提供所需的营养成分。
但核桃的油脂含量较高，并不适合多吃，所以不妨换成下面这些“补脑佳品”：
1.“动物人参”——鹌鹑蛋
鹌鹑蛋中的卵磷脂、脑磷脂等成分含量是鸡蛋的 3~4 倍。这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养素，经常摄入有助于提高记忆力，减少脑细胞凋亡，强健大脑功能。
对于经常用脑的脑力工作者以及儿童、青少年、老人来说，每天吃几颗鹌鹑蛋有较好的补脑益智作用。
2.“健脑菜”——黄花菜
黄花菜中也富含磷脂，且其还有“忘忧草”之称，其中富含的B族维生素，可以调节神经，让人心情愉快、安神镇静。
平时经常用脑、睡眠质量比较差、记忆力也比较差的人，不妨试试看。
3.“补脑豆”——蚕豆
蚕豆中含有大量的调节大脑和神经组织的重要微量元素，像钙、锌、锰、磷脂、胆碱等。
而且其中的氨基酸种类也非常丰富，特别是酪氨酸，它是合成多巴胺的重要原料，能帮助大脑维持“年轻”；另外还有一种叫做左旋多巴的物质，有助于滋养神经，所以也非常适合帕金森患者食用。
03
贫血，吃它比吃红枣更有效
日常生活中若有皮肤、嘴唇颜色苍白；经常觉得身体软弱无力，疲乏困倦，手脚冰凉；指甲变薄变脆、容易折断；容易头晕、气喘的，多半是存在贫血。
这个时候，很多人会想着吃点红枣、阿胶补补。
但需要明确的是，贫血要补的一般是铁元素，而红枣的铁含量并不高，每 100g鲜枣约含 5~6mg铁；干枣则最多在 2~4mg左右。因而对于改善贫血并没有很大的效果。
造成贫血的原因可能不只是缺铁，还可能缺叶酸、维生素B12等。因而食补也要从多方面入手：
1.补铁有个“铁三角”
补铁主要依靠动物性食物中的血红素铁，重要来源是“铁三角”，即红肉、动物血液和肝脏，如：瘦猪肉、牛肉；鸭血、猪血；猪肝、鸡肝等。
2.用好维生素C这个好搭档
维生素C能促进非血红素铁的吸收，在食用富含铁元素的蔬菜时，摄入一些高维C食物，能使蔬菜中的铁吸收率增加 2~3 倍。
像鲜枣、橘子、猕猴桃、大白菜、青椒等都富含维生素C，可以适当多吃。
3.新鲜果蔬补叶酸
叶酸也被称为“造血维生素”，人体缺乏叶酸就会使红细胞成熟过程受阻，从而导致恶性贫血。
新鲜的绿叶蔬菜、香蕉、橙子等都富含叶酸，可以适当摄入。
4.发酵豆制品补充维生素B12
维生素B12 能够促进叶酸的吸收，建议在服用叶酸的同时食用富含维生素B12 的食物。
维生素B12 主要存在于动物性的食物中，而植物性食物中只有大豆有，尤其是发酵后的，像豆豉、纳豆等含量较丰富。
最后还要提醒大家：饮食可以作为日常补充营养素的一部分，但不可代替药物，如果确实存在骨质疏松等疾病，建议遵医嘱用药。
转自：我是大医生官微
来源： 湖南广播电视台公共频道
张文宏：疫情放开后，多吃这2样,少生病，增强免疫力近些天来，国家一令之下，对于疫情防控不可以一刀切，严禁随意封控小区，突然回到了自由，可是人们却不敢出来了，因为外边的人也不安全，尤其对于老年人和小孩来说，因为他们的体质稍微差一些，无疑是一项巨大的挑战。
相比较老年人和小孩来说，本身身体状况就比较好一些，再加上之前都接种过新冠疫苗，所以说抵抗病毒的能力稍微好一点，而老年人和小孩本身体质就弱，平时发烧感冒之类的就抵抗不了，如果真的是感染了新冠病毒，那么后果可想而知。
现在可以说是已经到了疫情的高峰期，在这关键时刻，我们要怎么做才能更大程度的保护好自己呢？据有关专家透露，现在个人防控病毒的四大秘诀依然是“通风，消毒，口罩，洗手”。
尤其对于老年人来说，现在这种情况千万不要去跳广场舞，因为广场舞是人员最密集的地方，哪怕是平时出门也一定要带好口罩，除此之外，大家还可以吃这两种东西，可以帮助我们养好身体，快速渡过危险期。
之一，萝卜
推荐食谱，萝卜雪梨汤
准备一个白萝卜和一个雪梨放入盆中，用清水打湿，由于雪梨的皮比较厚可以往上面撒一些食用盐，反复搓洗，萝卜也是用同样的 *** ，千万不要直接削皮儿食用，然后将雪梨和萝卜都清洗干净，萝卜也不要去皮儿。
然后将雪梨切成若干小块，放入盘中备用，记得把梨核和蒂去掉，这个是不可以食用的。
将白萝卜切去两头，我们只需要一半就可以了，另外一半放入冰箱以后再用，胡萝卜也是采用同样的 *** ，改刀将它切成均匀的薄片，放入盘中备用。
准备20粒枸杞倒入清水清洗干净，放入一旁备用。
往锅中加入适量清水，起锅烧水，水开之后，将白萝卜和雪梨一块儿倒入锅中，再次把水烧开，在转中火煮上十分钟，然后往锅中加入几块冰糖，倒入刚才洗好的枸杞，等到冰糖完全煮化之后就可以出锅了。
第二，银耳
推荐食谱，银耳红枣汤
准备半块银耳放入碗中，往碗中倒入凉水使银耳泡发，往水中加入少许白糖，更好是不要用热水，因为那样会使银耳中的营养成分流失，浸泡四十分钟。
准备一小把枸杞，几颗红枣，加入少许清水，一勺面粉，把红枣和枸杞抓洗干净，控水捞出，放入盘中备用，然后把红枣剪成若干小块，记得把枣核去掉。
银耳泡发之后往水中加入少许食用盐和面粉，反复抓洗干净，放入盘中，将银耳撕成小一点的块。
将思好的银耳放入锅中，倒入清水，银耳和清水的比例控制在1:5，盖上盖子，大火烧开，水开后再转中火上十分钟，往锅中加上几块冰糖，小火在慢炖20分钟，最后把枸杞和红枣放入锅中，再加入非常少的一点儿盐，十分钟之后就可以出锅了。
如果您现在正没有食欲，那么就快来试试这两个吧！
