韭菜的英文，韭菜的英文怎么说

自由式滑雪女子坡面障碍技巧决赛中获得亚军的谷爱凌，在北京冬奥会已经拿到一金一银两枚奖牌。但是相比谷爱凌比赛本身而言，似乎在14日进行的资格赛中，她在赛场边吃的韭菜盒子更受关注。中国观众能够看出谷爱凌在压力面前的“大心脏”，然而外国媒体更关心她究竟吃的是什么。而这种食物究竟用英语怎么说，甚至还引起了 *** 的讨论。

在资格赛现场，有外国媒体闻到了谷爱凌手中食物的香气，便跑过来问她在吃啥，刚开始谷爱凌还非常淡定的用中文回答是“韭菜盒子”。但是显然没吃过这种料理的外国媒体朋友感到不解，就继续追问什么是韭菜盒子，用英语怎么说？面对这突如其来的问题，谷爱凌也是一时间没有反应过来。

不久后，有人查到了北京旅游网上有关“韭菜盒子”的介绍，这是北京市文化和旅游局监管的网站，他的诠释应该是具有一定的权威性。而据资料介绍，韭菜盒子的正式英文名应为Fried Chinese Leek Dumplings，面对这样的答案，很多网友表示学到了，但是还有更多网友“不买账”。

有网友直接指出，韭菜的英文应该是Chives而非Leek，Leek应该是韭葱的英文说法，因此“权威答案”可能仍需斟酌；更多的网友则指出，翻译“韭菜盒子”的意义不大，翻译完没吃过的外国友人依旧不知道“韭菜盒子”是什么味道，而且翻译成英语后有些略显生硬，还不如翻译成Jiu Cai He Zi直截了当，我的食物我做主。那么问题就来了，如果是你在面对外国友人时介绍“韭菜盒子”，你会怎么翻译？

2月15日，恰逢中国传统佳节元宵节。谈到是否想吃到元宵，谷爱凌立刻变得非常兴奋起来，“我希望今天能吃上元宵，尤其是黑芝麻元宵，也希望大家元宵节快乐，能做一些自己喜欢的事情。”

随后，谷爱凌还透露，她的奶奶即将来到张家口，看她U型场地的比赛。“我奶奶大概今天能到，这对我来说也是元宵节开心的事情。”

本届冬奥会，谷爱凌报名参加了大跳台、坡面障碍技巧以及U型场地三个项目的比赛。在前两个项目中，谷爱凌拿到一金一银。由于新闻发布会时间与U型场地的官方训练冲突，因此谷爱凌只回答了三个问题就继续去参加训练了。临别时，谷爱凌对现场媒体表示，“我现在得去U型池训练了，抱歉我今天只能回答这几个问题，希望下次发布会见。”

津云新闻记者 刘欣 曹睿智

端午节是吃货们最喜欢的节日之一，在端午节可以吃到各种各样的美味小吃，而且这些小吃还有很多讲头，一起来看看吧！

1

Zongzi

粽子

In Guangdong province, the dumplings are filled with five-spice coated fatty pork and plenty of mung beans cooked inside the rice. Often, traditional cooks also add a whole salted egg yolk. In Beijing and other northern provinces, the preference is for sweet dumplings, filled with sugary red-bean paste.

在广东等南方地区，粽子里面包有五香肥猪肉和很多豆子，很多人还喜欢在粽子里放一整个咸蛋黄。在北京等北方地区，人们更爱吃包了豆沙的甜粽子。

2

Realgar Wine

雄黄酒

There is an old saying: 'Drinking realgar wine drives diseases and evils away!' Realgar wine, or xionghuangjiu, is a Chinese alcoholic drink consisting of fermented cereals and powdered realgar.

老话说：喝雄黄酒能够驱魔辟邪。雄黄酒由发酵的谷物和雄黄粉酿制而成。

3

Eggs Steamed with Tea

茶叶蛋

It is a custom for people in East China's Jiangxi province to eat eggs boiled with tea at Dragon Boat Festival. The shells of the boiled eggs are then dyed red, put into colorful net bags, and hung round children's necks, which is believed to bring them good luck.

端午节吃茶叶蛋是江西的风俗。人们把煮熟的茶叶蛋外壳染成红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩的脖子上，人们相信这能给孩子带来好运。

4

Eggs with Garlic

大蒜蛋

In the rural areas in Central China's Henan province and East China's Zhejiang province, people eat eggs with garlic on Dragon Boat Festival. Eggs are steamed with garlic and then shared with families as breakfast. Eating eggs with garlic is believed to promote health.

在河南和浙江，人们在端午节会吃大蒜蛋。鸡蛋和大蒜一起煮，供全家人早餐食用。这种吃法据说有益健康。

5

Dagao - Glutinous Rice Cake

打糕

Glutinous rice cakes are eaten by the Korean ethnic group, who live in Yanbian prefecture in Northeast China's Jilin province. Served with honey or sugar, it tastes delicious and chewy.

延边朝鲜族人民端午节爱吃打糕。蘸着白糖或蜂蜜一起吃，特别味美有嚼劲。

6

Eel

黄鳝

The custom of eating eel on Dragon Boat Festival day prevails in central China's Wuhan region. Eels are probably eaten simply because they are in season during the festival, fatty and tender, and rich in nutrition.

吃黄鳝是武 *** 的端午节风俗。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富。

7

Jiandui - Fried Cake

煎堆

Jiandui is a kind of fried round cake made of wheat and rice flour and something to sweeten them. In East China's Fujian province, every family eats jiandui on Dragon Boat Festival. A legend explains this custom. It is said that the area enters its rainy season during Dragon Boat Festival. People believed there were holes in the sky which, if not filled, would allow the rain to continue indefinitely. Eating jiandui is said to help mend the sky and fill the holes.

福建晋江一带，端午节家家户户要吃煎堆。煎堆用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

8

Pancake

薄饼

In East China's Wenzhou area, every family eats a kind of thin pancake at Dragon Boat Festival. Green bean sprouts, leek, shredded meat, and mushrooms are then placed on the pancake, which is then rolled up and eaten as a wrap.

在温州地区，家家户户在端午节吃薄饼。在薄饼中放上绿豆芽、韭菜、肉丝、蘑菇，卷起来吃。

9

Salted Duck Eggs

咸鸭蛋

Tradition has it that it is good to eat salted duck eggs during the Dragon Boat Festival as the burning summer is coming. The salted duck eggs are nutrient-rich and have some effect on the treatment of heat stroke.

传统认为，在端午节吃咸鸭蛋有益健康，因为灼热的夏天很快就要来临了。咸鸭蛋营养丰富，对治疗中暑有一定功效。

10

Mianshanzi

面扇子

Mianshanzi is a kind of wheat flour food made in a fan shape. The custom of eating mianshanzi on the Dragon Boat Festival mainly prevails in Minqin county in Northwest China's Gansu province. This fan-shaped food is made up of five multi-colored layers, with each layer covered with fried sprinkles of pepper powder. The layers are pinched into a variety of patterns to make it appealing to eyes. This dietary custom is said to trace back to the tradition of making and selling fans during Duanwu Festival in ancient times.

面扇子是用小麦粉做成的扇形面食。甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸面扇子。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

编辑：陈丹妮

来源：中国日报网

图片来源：东方IC

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水果类西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴pomegranate；榴莲durian；菠萝蜜jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子plum；杨梅waxberry red bayberry；桂圆longan；沙果crab apple；杨桃starfruit；枇杷loquat；柑橘tangerine；莲雾wax-apple；番石榴 guava

肉、蔬菜类南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw；甜玉米Sweet corn；牛肉beef；猪肉pork；羊肉mutton；羔羊肉lamb；鸡肉chicken；生菜、莴苣lettuce；白菜Chinese cabbage（celery cabbage）；甘蓝、卷心菜cabbage；萝卜radish；胡萝卜carrot；韭菜leek；木耳agarics；豌豆pea；马铃薯（土豆）potato；黄瓜cucumber；苦瓜balsam pear；秋葵okra；洋葱onion；芹菜celery；芹菜杆celery sticks；地瓜sweet potato；蘑菇mushroom；橄榄olive；菠菜spinach；冬瓜（Chinese）wax gourd；莲藕lotus root；紫菜laver；油菜cole rape；茄子eggplant；香菜caraway；枇杷loquat；青椒green pepper；四季豆、青刀豆garden bean；银耳silvery fungi；腱子肉tendon；肘子pork joint；茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼carp；咸猪肉bacon；金针蘑needle mushroom；扁豆lentil；槟榔areca；牛蒡great burdock；水萝卜summer radish；竹笋bamboo shoot；艾蒿Chinese mugwort；绿豆mung bean；毛豆green soy bean；瘦肉lean meat；肥肉speck；黄花菜day lily（day lily bud）；豆芽菜bean sprout；丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类虾仁Peeled Prawns；龙虾lobster；小龙虾crayfish；蟹crab；蟹足crab claws；小虾shrimp；对虾、大虾prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；海参sea cucumber；扇贝scallop；鲍鱼sea-ear abalone；小贝肉cockles；牡蛎oyster；鱼鳞scale；海蜇jellyfish；鳖、海龟turtle；蚬、蛤clam；鲅鱼culter；鲳鱼butterfish；虾籽shrimp egg；鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp；黄花鱼yellow croaker

调料类醋vinegar 酱油soy 盐salt 加碘盐iodized salt 糖sugar 白糖refined sugar 酱soy sauce 沙 *** lad 辣椒hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料fixing sauce seasoning 砂糖granulated sugar 红糖brown sugar 冰糖Rock Sugar 芝麻Sesame 芝麻酱Sesame paste 芝麻油Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根horseradish 葱shallot （Spring onions） 姜ginger 蒜garlic 料酒cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ）medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油butter 香草精vanilla extract(甜点必备) 面粉flour 洋葱onion

主食类三文治sandwich 米饭rice 粥congee （rice soup） 汤soup 饺子dumpling 面条noodle 意大利面Pasta 比萨饼pizza 方便面instant noodle 香肠sausage 面包bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs 油菜rape 饼干cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡hamburger 火腿ham 奶酪cheese 馄饨皮wonton skin 高筋面粉Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头Taro 山药yam 鱼翅shark fin 黄花daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷spring roll 肉馅饼minced pie 糙米Brown rice 玉米corn 馅儿stuffing 开胃菜appetizer 面粉flour 燕麦oat 白薯 甘薯sweet potato牛排steak 里脊肉fillet 凉粉bean jelly 糯米 江米sticky ricerice 燕窝bird's nest 粟Chinese corn 肉丸子meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞egg tart

干果类腰果Cashew nuts 花生peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃walnut 杏仁almond 果脯preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果pistachion 巴西果brazil nut 菱角,荸荠water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

酒水类红酒red wine 白酒Liquor and Spirits 白兰地brandy 葡萄酒wine 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒Ice-lolly 啤酒beer 酸奶yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶soy milk 豆浆soybean milk 七喜7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水cold boiled water 汉斯啤酒Hans beer 浓缩果汁concentrated juice 冰镇啤酒iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利dry sark 参水牛奶blue milk 日本粗茶bancha 生啤酒draft beer 白啤酒white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

零食类薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋sundae 巧克力豆marble chocolate barley 布丁pudding

中餐薄荷糖cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴rice crust 瓜子melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋sundae 巧克力豆marble chocolate barley 布丁pudding烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk饭类稀饭Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee客饭 curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice面类馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle汤类鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg drop soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup

西餐与日料French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

来源：中国签证网

英语说到底，

对于中国人而言不是母语。

口语好的人都难免遭遇尴尬，

普通人更会遇到“鸡同鸭讲”的场面~

今天，小编准备了一份常见英语指南，

让你出国少一些烦恼！

看完之后是满足？

还是觉得太少？

没关系，小编豁出去了

下面还有干货送上

姓：Family name，Surname

名：First Name，Given name

性别：sex，gender

男：male；女：female

国籍：nationality，country of citizenship

护照号：passport number

原住地：country of origin

前往国：destination country

登机城市：city where you boarded

签证签发地：city where visa was issued

签发日期：date of issue

出生日期：date of birth，birth date

年：year；月：month；日：day

偕行人数：accompanying number

签名：signature

官方填写：official use only

职业：occupation

护照：Passport；签证：Visa

登机、启程：Embarkation

登岸：Disembarkation

商务签证：Business Visa

观光签证：Tourist Visa

乘机常用词汇

航站、终点站：Terminal

入境大厅：Arrival Lobby

出境大厅：Departure Lobby

登机门号码：Gate Number

登机证：Boarding Card，Boarding Pass

机场税：Airport Tax

登机手续办理处：Check in Counter

海关申报处：Customs Service Area

货币申报：Currency Declaration

免税商品：Duty-Free Items

大号：large；中号：medium；小号： *** all

纪念品：Souvenir

行李：Baggage，Luggage

托运的行李：Checked baggage

行李领取处：Baggage claim area

随身行李：Carry-on baggage

行李牌：Baggage Tag

行李推车：Luggage Cart

退税处：Tax-free refund

盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet

W.C.＝water closet，rest room

男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's

女厕：Women's，Lady's

使用中：Occupied

空闲：Vacant

男（女）空服员：Steward（Stewardess）

机内免税贩卖：In-Flight Sales

钱币兑换常用词汇

外币兑换店：Currency Exchange Shop

汇率：Exchange rate

旅行支票：Traveler's check

手续费：Commission

银行买入价：We buy（Bid）

银行卖出价：We sell（Ask）

酒店常用词汇

入住登记手续：Check-in

客房服务：Room Service

退房（时间）：Check Out（Time）

前台：Front Desk，Reception

酒店大堂：Lobby

咖啡馆：Coffee shop

服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）

*** 叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call

日常用语

你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）

请问你叫什么名字：May I have your name, please?

我可以试穿一下吗：May I try it on?

多少钱：How much?

请把菜单给我：Please show me the menu.

干杯：Cheers! Bottoms up!

我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?

你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?

非常感谢：Thank you very much.

不客气：You're welcome．

我就是忍不住：I just couldn't help it.

让我们保持联系：Let's keep in touch.

我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?

我将会尽我更大努力：I'll do my best.

请稍等一下：Wait a moment please.

你先请：After you

我们该走了：We'd better be off.

我真要累死了：I'm really dead.

真是那样吗：Is that so?

我不确切知道：I don't know for sure.

太好了，太棒了：That's something.

这主意真棒：Brilliant idea!

此话当真：Do you really mean it?

你帮了大忙：You are a great help.

我身无分文：I'm broke.

我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.

别跟我耍花招：Don't play games with me!

看情况再说：That depends.

最全食物的英文翻译

水果类（fruits）

火龙果 pitaya

西红柿 tomato

菠萝 pineapple

西瓜watermelon

香蕉banana

柚子 shaddock （pomelo）

橙子orange

苹果apple

柠檬lemon

樱桃 cherry

桃子peach

梨 pear

枣Chinese date

（去核枣 pitted date ）

椰子coconut

草莓 strawberry

树莓 raspberry

蓝莓 blueberry

黑莓 blackberry

葡萄 grape

甘蔗 sugar cane

芒果 mango

木瓜 pawpaw或者papaya

杏子 apricot

油桃 nectarine

柿子persimmon

石榴pomegranate

榴莲 jackfruit

槟榔果 areca nut

（西班牙产苦橙）bitter orange

猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry

金橘cumquat

蟠桃 flat peach

荔枝 litchi

青梅greengage

山楂果 haw

水蜜桃honey peach

香瓜，甜瓜 musk melon

李子plum

杨梅 waxberry red bayberry

桂圆 longan

沙果 crab apple

杨桃starfruit

枇杷 loquat

柑橘 tangerine

莲雾wax-apple

番石榴 guava

肉、蔬菜类：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw

甜玉米 Sweet corn

牛肉beef

猪肉pork

羊肉 mutton

羔羊肉lamb

鸡肉chicken

生菜 莴苣lettuce

白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）

卷心菜 cabbage

萝卜 radish

胡萝卜 carrot

韭菜leek

木耳 agarics

豌豆 pea

马铃薯（土豆） potato

黄瓜 cucumber

苦瓜 balsam pear

秋葵 okra

洋葱 onion

芹菜 celery

芹菜杆 celery sticks

地瓜 sweet potato

蘑菇 mushroom

橄榄 olive

菠菜spinach

冬瓜 （Chinese）wax gourd

莲藕 lotus root

紫菜 laver

油菜 cole rape

茄子 eggplant

香菜 caraway

枇杷loquat

青椒 green pepper

四季豆 青刀豆 garden bean

银耳 silvery fungi

腱子肉tendon

肘子 pork joint

茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）

鲤鱼carp

咸猪肉bacon

金针蘑 needle mushroom

扁豆 lentil

槟榔 areca

牛蒡great burdock

水萝卜 summer radish

竹笋 bamboo shoot

艾蒿Chinese mugwort

绿豆mung bean

毛豆green soy bean

瘦肉 lean meat

肥肉speck

黄花菜 day lily （day lily bud）

豆芽菜 bean sprout

丝瓜 towel gourd

(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns

龙虾 lobster

小龙虾 crayfish（退缩者）

蟹 crab

蟹足crab claws

小虾（虾米） shrimp

对虾、大虾 prawn

（烤）鱿鱼（toast）squid

海参 sea cucumber

扇贝 scallop

鲍鱼 sea-ear abalone

小贝肉cockles

牡蛎oyster

鱼鳞scale

海蜇jellyfish

鳖 海龟turtle

蚬 蛤 clam

鲅鱼 culter

鲳鱼 butterfish

虾籽 shrimp egg

鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp

黄花鱼 yellow croaker

调料类（seasonings）：

醋 vinegar

酱油 soy

盐 salt

加碘盐 iodized salt

糖 sugar

白糖 refined sugar

酱 soy sauce

沙拉 salad

辣椒 hot（red）pepper

胡椒 （black）pepper

花椒wild pepper Chinese prickly ash powder

色拉油salad oil

调料 fixing sauce seasoning

砂糖 granulated sugar

红糖 brown sugar

冰糖 Rock Sugar

芝麻 Sesame

芝麻酱 Sesame paste

芝麻油 Sesame oil

咖喱粉curry

番茄酱（汁） ketchup redeye

辣根horseradish

葱 shallot （Spring onions）

姜 ginger

蒜 garlic

料酒 cooking wine

蚝油oyster sauce

枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar

八角aniseed

酵母粉yeast barm Yellow pepper

黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)

黄油 butter

香草精 vanilla extract(甜点必备)

面粉 flour

主食类（staple food）：

三文治 sandwich

米饭rice

粥 congee （rice soup）

汤 soup

饺子dumpling

面条 noodle

比萨饼 pizza

方便面 instant noodle

香肠 sausage

面包 bread

黄油 （白塔油）butter

茶叶蛋 Tea eggs

油菜 rape

饼干 cookies

咸菜（泡菜）pickle

馒头 steamed bread

饼（蛋糕）cake

汉堡 hamburger

火腿ham

奶酪 cheese

馄饨皮 wonton skin

高筋面粉 Strong flour

小麦wheat

大麦barley

青稞highland barley

高粱broomcorn （kaoliang ）

春卷Spring rolls

芋头 Taro

山药yam

鱼翅 shark fin

黄花 daylily

松花蛋 皮蛋preserved eggs

肉馅饼minced pie

糙米 Brown rice

玉米 corn

馅儿 stuffing

开胃菜 appetizer

面粉 flour

燕麦 oat

白薯 甘薯 sweet potato

牛排 steak

里脊肉 fillet

凉粉 bean jelly

糯米 江米 sticky rice

燕窝 bird's nest

粟 Chinese corn

肉丸子 meat balls

枳橙citrange

点心（中式）dim sum

淀粉starch

蛋挞 egg tart

（dry fruits）

干果类 ：

腰果 Cashew nuts

花生 peanut

无花果fig

榛子filbert hazel

栗子chestnut

核桃 walnut

杏仁almond

果脯 preserved fruit

芋头taro

葡萄干raisin cordial

开心果 pistachion

巴西果 brazil nut

菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

酒水类（beverage）：

红酒 red wine

白酒 white wine

白兰地 brandy

葡萄酒 sherry

汽水(软饮料) soda

（盐）汽水sparkling water

果汁juice

冰棒 Ice-lolly

啤酒beer

酸奶 yoghurt

伏特加酒vodka

鸡尾酒cocktail

豆奶 soy milk

豆浆soybean milk

七喜 7 UP

麒麟（日本啤酒kirin）

凉开水 cold boiled water

汉斯啤酒 Hans beer

浓缩果汁 concentrated juice

冰镇啤酒 iced(chilled ) beer

札幌（日本啤酒）Sapporo

爱尔啤酒（美国）ale

A级牛奶 grand A milk

班图酒bantu beer

半干雪利 dry sark

参水牛奶 blue milk

日本粗茶 bancha

生啤酒 draft beer

白啤酒 white beer

<苏格兰>大麦酒barley-bree

咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:

mint 薄荷糖

cracker饼干,

biscuit饼干,

棒棒糖bonbon

茶tea （沏茶 make the tea）

话梅prune candied plum

锅巴 rice crust

瓜子 melon seed

冰棒（冰果） ice（frozen） sucker

冰淇凌ice cream

防腐剂preservative

圣代冰淇淋 sundae

巧克力豆 marble chocolate barley

布丁pudding

与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired

炝 quick boiled

烩 braise

（烩牛舌 braised ox tongue）

烤 roast

饱嗝 burp

饱了 饱的 full stuffed

解渴quench thirst

（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂

expiration date 产品有效期

（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）

补充的中式西式食物

中式早點：

烧饼 Clay oven rolls

油条 Fried bread stick

韭菜盒 Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings

蒸饺 Steamed dumplings

馒头 Steamed buns

割包 Steamed sandwich

饭团 Rice and vegetable roll

蛋饼 Egg cakes

皮蛋 100-year egg

咸鸭蛋 Salted duck egg

豆浆 Soybean milk

饭 类：

稀饭 Rice porridge

白饭 Plain white rice

油饭 Glutinous oil rice

糯米饭 Glutinous rice

卤肉饭 Braised pork rice

蛋炒饭 Fried rice with egg

地瓜粥 Sweet potato congee

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles

刀削面 Sliced noodles

麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面 Sesame paste noodles

鴨肉面 Duck with noodles

鱔魚面 Eel noodles

乌龙面 Seafood noodles

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面 Oyster thin noodles

板条 Flat noodles

米粉 Rice noodles

炒米粉 Fried rice noodles

汤 类：

鱼丸汤 Fish ball soup

貢丸汤 Meat ball soup

蛋花汤 Egg & vegetable soup

蛤蜊汤 Clams soup

牡蛎汤 Oyster soup

紫菜汤 Seaweed soup

酸辣汤 Sweet & sour soup

馄饨汤 Wonton soup

猪肠汤 Pork intestine soup

肉羹汤 Pork thick soup

鱿鱼汤 Squid soup

花枝羹 Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌

of deer 鹿脯

beche-de-mer sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝

salted jelly fish 海蜇皮

kelp,seaweed 海带

abalone鲍鱼

shark fin鱼翅

scallops干贝

lobster龙虾

bird's nest 燕窝

roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚

boiled salted duck 盐水鸭

preserved meat 腊肉

barbecued pork 叉烧

sausage 香肠

fried pork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜

vegetables 素菜

meat broth 肉羹

local dish 地方菜

Cantonese cuisine 广东菜

set meal 客饭

curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭

plain rice 白饭

crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , porridge 粥

—noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面

casserole 砂锅

chafing dish,fire pot火锅

meat bun肉包子

shao-mai烧麦

preserved bean curd 腐乳

bean curd豆腐

fermented blank bean 豆豉

pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋

salted duck egg 咸鸭蛋

dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单

French cuisine法国菜

today's special 今日特餐

chef's special 主厨特餐

buffet 自助餐

fast food 快餐

specialty 招牌菜

continental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒

dim sum 点心

French fires炸薯条

baked potato烘马铃薯

mashed potatoes马铃薯泥

omelette 简蛋卷

pudding 布丁

pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜

kimchi 韩国泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明虾

conch 海螺

escargots 田螺

braised beef 炖牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋

over 煎两面荷包蛋

fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

在国外尴尬的事情想必有很多

英语这一关相信很多人深有体会

这一份常见英语指南

也许能让你的旅程更加方便点

需要的小伙伴收藏分享点赞哈！

编辑：周欣嫒

喜欢每隔一段时间就去早市逛逛，看见各种常见的蔬菜水果摆在摊位上，一排排颜色各异，充满生机。随着人流走，会感到自己活着，在人间，走在人间烟火气最浓的地方。每次去早市，除了买东西，还喜欢听早市各种各样的叫卖声，声调各异，此起彼伏，有的还是顺口溜，趣味十足。

这次好久没来早市了，居然又遇到一个有趣的卖韭菜的大叔——用英文卖韭菜。

四方黑脸的大叔，冬天的早晨穿着毛衣外套，一边右手高举一捆韭菜，一边叫卖着“韭菜is beautiful,look,look, come on .”旁边是一辆银灰色的面包车，身边一只黑耳朵、黑鼻子、黄眉毛浑身白毛的花狗在趴着，望着远处。韭菜的旁边还摆着红薯，上面写着“大兴红薯，2元一斤”。收钱的时候，大叔会说，“OK，thank you”。

做事就应该是这样，有创新，有乐趣，在这个过程中达到自己的目的。

• 买猪肉，中大奖

从家里到地铁站，走一段路，一公里多，中间是马路。马路旁边人行道的上面，是店铺，有卖衣服的，卖药品的，卖蔬菜水果的……有一家店很特别，因为每次经过，都会听到播放的宣传卖猪肉的录音，而一段时期便不同，相同的是，都有喜剧效果。我猜老板肯定是个有趣的人。

记得刚搬到这边的时候，走到路边，听到的是“卖猪肉的老板是个呆子，别人卖11元一斤，他卖9元一斤……”觉得这个老板挺有趣的，开始以为会一直循环播放这个语音，像很多小店一样。结果，过两天再经过，换了新的“猪肉10.5一斤，买5斤每斤少一元；买10斤，每斤少2元。买彩票，中大奖，中大奖，买猪肉。”(去年的猪肉价，和现在的相比，很感人)重点是，后面一句，让人忍俊不禁。每次经过听到这后面的一句，我都会看到前面的行人在笑，如果是两个人，则会评价一番。“中大奖，买猪肉”，本来是没有逻辑关系的，也是未必发生的事。但放在一起，却能起到宣传猪肉和彩票且让人笑的双重效果（店铺里面也卖彩票）。中大奖，是每个人的心中所盼，这种句式满足了人的内在渴望，即便知道买了彩票未必中奖，但听了“买彩票，中大奖”的话，心里也舒服。整个宣传，让人感到轻松有趣，如果买猪肉，一定要进去看看的，除了价格方面的吸引力，更多的，很想看看这个老板是怎样的一个人，一定很有趣。即便不买，也有点想了解这个人的欲望。

生活已经很累很严肃了，偶尔来点小情调，挺好的。

#头条号# #生机创造城# #我无条件写作#

提起蔬菜，中国人最应该感到自豪，因为我们吃苦耐劳、勤劳勇敢、虚心接纳、敢于创新。单纯是青菜就有几十个品种：卷心菜，上海青，小白菜，红菜苔，娃娃菜，油麦菜，黄帝菜，卷心菜、菠菜、生菜、芥菜等等。除了从国外引进的卷心菜cabbage, 菠菜spinach, 生菜lettuce外，其他青菜要么用中式英文翻译, 如大白菜Chinese cabbage等。剩下的很多青菜即便是直译过来，外国人也不一定能理解，所以姑且通通成为green vegetables罢了。

事实上，按照蔬菜植物不同的食用部位，可以大致作以下分类：

1. 叶菜类：菠菜、苋菜、白菜、韭菜、西洋菜、香椿、小油菜、茼蒿、大葱、芜荽、茴香、紫苏、豆苗、南瓜苗等。

2. 茎菜类：豆芽、蒜苗、芹菜、芦笋、芥兰、莴苣、蓠蒿、茭白、榨菜、鱼腥草等。

3. 花菜类：花椰菜、西蓝花、黄花菜、霸王花、南瓜花、木槿花、栀子花等。

4. 果菜类：南瓜、番茄、黄瓜、辣椒、茄子、冬瓜、丝瓜、西葫芦、豌豆、四季豆、豇豆、菜豆、刀豆、毛豆、蚕豆、眉豆、扁豆等。

5. 根菜类：洋葱、土豆、花生、马铃薯、莲藕、竹笋、萝卜、胡萝卜、甜菜、大蒜、姜、百合、地瓜、木薯、芋头、山药、荸荠、牛蒡、魔芋等。

欧美国家农作物多用机械化操作，包括蔬果类农产品同样如此。所以，在这些国家，蔬菜的种类完全没有办法与中国的相提并论。当然，因为气候、土壤以及地理环境的差异，也有少数蔬菜在中国闻所未闻。那么，有哪些蔬菜在东西方的集市、超市乃至餐桌上比较常见呢？

asparagus /??sp?r?ɡ?s/ 芦笋

beetroot /?bi?tru?t/ 甜菜

broccoli /?br?k?li/ 西兰花

Brussels sprout /spra?t/ 甘蓝

cabbage /?k?b?d?/ 卷心菜

carrot /?k?r?t/ 胡萝卜

cauliflower /?k?lifla??(r)/ 花椰菜

celery /?sel?ri/ 芹菜

cucumber /?kju?k?mb?(r)/ 黄瓜

eggplant /?eɡplɑ?nt/ (Am.) 茄子

aubergine /?o?b?r?i?n/ (Br.) 茄子

green bean 青豆；青菜豆

green pepper 青椒

lettuce /?let?s/ 生菜

onion /??nj?n/ 洋葱

pea /pi?/ 豌豆

potato /p??te?t??/ 土豆

pumpkin /?p?mpk?n/ 南瓜

radish /?r?d??/ 萝卜；小萝卜

spinach /?sp?n?t?; ?sp?n?d?/ 菠菜

tomato /t??mɑ?t??;t??me?to? / 西红柿；番茄

zucchini /zu?ki?ni/ 西葫芦；日本小青瓜

原创不易，著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

饭 类　

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用心普及英语知识

英语罐头

本文是我的第368篇英语知识文章

近年来，“丧文化”，“佛系青年”在 *** 中走红。面对巨大的社会压力，现代青年更喜欢用不一样的姿态去面对，近段时间，新的 *** 词汇“躺平”“内卷”的爆火，再次对现代青年文化做出更深层次的解释。

《Economist》经济学人在最近的期刊中，介绍到了“内卷”“躺平”的词汇，让罐头菌带你们一起来看看吧。

Tangping describes a longing to escape the pressures of modern life in China, where young people are expected to work long hours, buy property, get married and have children. Many people in their 20s and 30s grumble that hard work no longer rewards them with a better quality of life.

当代中国青年总被寄予厚望要去努力工作，买房子，结婚生孩，而“躺平”则是青年们想逃离这种生活的一种渴望。很多二三十岁的年轻人抱怨道：努力工作往往难以获得生活质量提升。

1.longing（long） 渴望

大家可能很熟悉long作为形容词表示“长的”，但却不知道，long其实作为动词还能表示“to want something very much”（渴望，想要），而这里的longing则是现在分词形式。例如你很想见你女朋友的时候，你就可以说：

I'm longing to meet her.

我很想见她。

2.to work long hours, buy property, get married and have children

去努力工作，买房，结婚生子

上面这段描写大家可以记一下，完全就是现代年轻人生活轨迹的描述的完全翻译。注意一下，这里的buy property很多人可能会直译为“买资产”，但其实，以我们对环境理解来看，这里直接翻译为“购房”会更加直接明了。

They have adopted an academic term, neijuan or “involution”, to describe how extra input no longer yields more output. Unlike their parents, who enjoyed a booming economy, they feel that society is stagnating and inequality growing.

他们引用了一个学术词汇“内卷”来描述：更多的付出并不能获得更多的回报。与上一代能享受经济快速发展所带来的红利不同，他们感觉到的是“停滞不前”与“不公平”。

1.involution 内卷

可以看到，内卷这次其实本来就出自国外，并不是 *** 独创的，我们可以用involution来表示。

involution与另一个词非常相似——evolution（进化）。我们都知道，我们所称的内卷，其实是指组织或者机构中的内部竞争淘汰，而相对的evolution（进化）则是指与外部环境竞争的淘汰，所以这两个词我们可以这样记：

involution 内卷（内部优胜劣汰）

evolution 进化（外部优胜劣汰）

2.yield 产出，收获

yield，表示“产出，收获”，经常能用于表示

Favourable weather yielded a good crop.

好天气能收获好的作物。

Other ways of expressing this mood have also become common. One is sang, or “dejected”: many young people now talk of the spread of a “sang culture” in China. They refer to “Buddhist youth”, meaning those who are never disappointed since they want nothing. Some young Chinesecall themselves chives, harvested or exploited by the firms. As they point out online, it is difficult to harvest chives when they are lying flat.

各种表达这种情绪的词汇已经成为了日常。其中之一就是“丧”（dejected）：在中国，很多年轻人称这种精神为“丧文化”。他们常提到“佛系青年”，意思是只要他们无欲无求，那么就永远不会失望。有些年轻人自称“韭菜”，常常被公司所压榨和收割。从他们网上的观点来看，只要他们躺平，那么他们就不会被收割。

这一段很好地描述了现在青年文化的观点，例如说“丧文化”，“佛系青年”，“韭菜”：

1.Buddhist youth 佛系青年

佛系青年，英语我们可以直接翻译为“Buddhist youth”。

People who identify as Buddhist youths yearn to be free of strong feelings.

人们自称佛系青年以表示对自由的强烈渴望。

2.chive 葱，韭菜

在中文里面，我们常自嘲“韭菜”是一个比喻型表达。chive在英语里面，能表示“葱”或者“韭菜”。

Sprinkle the fish with chopped or snipped chives.

在鱼上面撒上切碎或剪碎的葱。

3.lying flat 躺平

我们常说的躺平，可以直接翻译为“lying flat”。

Young chinese reject rat race, embrace ‘lying flat’.

中国年轻人拒绝竞争，拥抱“躺平”。

作为当代年轻人，罐头菌也是非常这一类“丧文化”。毕竟，罐头菌明天还要被迫回公司加班（T.T）！

这是英语罐头，我会分享最实用的英语知识

日积月累，你也能成为英语大神

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