银鹭花生牛奶会发胖吗,银鹭花生牛奶会变胖吗

牵着乌龟去散步 学知识 46 0
200瓶无糖代糖饮料我们喝完了,你猜好喝的有多少?

夏天要忍住不喝肥宅水太难了�?/p>


夏天要不胖也难啊。(啊不对,是一年四季都难。)


所以看到现在市面上代糖无糖饮料越来越多,百花齐放,我们可开心了�?/p>


可口可乐,元气森林都是老代糖了,做健胃消食片的江中都参战了你们晓得吗…�?/p>


另一边,经常出神水的无糖茶饮翻红了,有些茶饮在概念上都不输精品茶馆了�?/p>

比如,这款生茶,已经有点未过滤精酿啤酒的意思了�?/p>


想得到吗?连酒,都能做成零卡路里了…�?/p>


到底哪些值得一喝,哪些值得囤货?我们把市面上能买到的,都买回来测了一遍!


品完市面上的0卡饮料大战,吸口气,想感慨:


呵呵,好喝又不胖�?/strong>

果然是要付出代价的嘛…�?/strong>


有些代糖饮料,真的难喝到让我们怀疑人生�?/p>


匪夷所思的调味,挥之不去的假甜感,要喝两罐真·肥宅快乐水漱口,才能抚平创�?/p>


先来吐槽下我们喝到的一吨伤害�?/strong>


最想拉出来公开处刑的是雀巢的两款气泡�?/strong>,虽然代糖用得很良心 ,但调味就像两张避开了正确答案的零分试卷�?/p>


青柠味带着浓郁的化学感,像开盖许久的漱口水;黑加仑味一开瓶,就是扑鼻而来的劣质香精味……真是越喝越生气�?/p>

灵感充气?那我真的要被气炸了:)


差评第二名颁�?strong>老城隍庙的无蔗糖梨膏�?/strong>�?/p>


包装很用心,打了老上海的复古情怀牌。但是……不同的药材味混杂在一起,酸、苦、甜三味混杂,我以为自己开了一罐馊掉的水果茶…�?/p>

而且,无蔗糖也并不是0卡啦�?/p>


第三位,平行宇宙新出的风林火山系列�?/p>


要价将近10元一瓶。喝起来……屈臣氏的无糖苏打水差不多也就是这个味道吧。两倍的价格,就当为包装买单吧�?/p>


还有盒马自己研发�?strong>流旨�?/strong>�?/p>


虽然茶底选得很用心,用了武夷山狮子岩的肉桂,但冷泡也没能避免浓烈的酸涩感。而且……薄荷和陈皮的存在真的很!不!搭!调!好好做一杯纯茶不好吗????


韩国很出名的OKF芦荟饮料,用纯三氯蔗糖调味没什么关系,但……太甜了吧!嫌人工代糖的味道不够劝退吗???

还是这个牌子的米乳�?/p>


看看这个没诚意的配料表。植脂奶油和麦芽糊精都出场了,再伪装自己是一瓶健康饮料,是不是有点太过分了…�?/p>


还有,喜小茶瓶装厂�?/strong>


葡萄/西柚绿妍喝起来,都像一杯纯粹的果味汽水。绿妍茶底本身是淡雅味型,香精加得重了,就会被压过风头�?/p>


桃桃乌龙更惊人。乌龙茶味和白桃香精太冲撞……有家里洗洁精内味儿了�?/p>


适量加食用香精无可厚非,加得太齁就是有问题了�?/p>


元气森林首创了赤藓糖醇和三氯蔗糖的组合。几款招牌汽水还可以�?strong>但卡曼橘�?/strong>……做得实在太假,像是液体版的廉价橘子糖�?/p>

三氯蔗糖也是以蔗糖为原料生产的高甜度代糖,比其他人工代糖,更接近蔗糖的味道�?/p>


最后上�?strong>可口可乐……老零卡饮料了�?/p>


不仅无糖可乐能够细分零度、健怡、纤�?/strong>,百事可乐也出了树莓�?/strong>�?/p>

顺便科普一下:零度、健怡和纤维+可乐,区别到底是什么?

零度是阿斯巴�?安赛蜜的组合拳,纤维+则是在零度的基础上添加了纤维。健怡的甜度是安赛蜜+蔗糖素提供的�?/p>


雪碧有了青瓜、椰子味�?strong>芬达也推出了零卡系列�?/p>


然而,毕竟是纯人工代糖组合出的味道。整体来说,甜度持续短,后调浮现的各种余味都很持久,甚至会让人有种粘附在舌面上的感觉�?/p>


甜感最�?/strong>,没人跟他们争之一�?/p>

想要模仿砂糖带来的甜感,离不开的代糖,还是糖醇类�?/p>


吐槽完了,下面这些才�?/strong>

好喝的零卡饮料红�?/strong>


先从 �?· 无糖 讲起


传沏 冷萃单丛茶饮�?

价格�?9.8�?�?/strong>


本场最惊艳的无糖茶,颁给统一新出�?strong>传沏。茶叶用量在1.5g/100ml,非常有诚意�?/p>

要知道,市面上的茶饮料,平均投茶量能�?.5g/100ml就很好了�?/p>


用的是单丛茶,开盖就能闻到清幽的花香,回甘醇郁,几乎接近自己在家泡出的味道�?/p>


麒麟 生茶绿茶饮料

价格�?1.8�?�?/strong>


麒麟生茶也很特别。将茶叶超细粉碎后萃出的生茶汁代替茶粉,摇匀后喝不出细沙沙的感觉�?/p>

茶单宁被磨平了,口感很温润,有切实而丰厚的贅沢感。像一杯未过滤的精酿啤酒�?/p>


伊藤�?大麦茶饮�?

价格�?�?�?/strong>


大麦�?/strong>,我们还是喜欢便利店里随处可见的伊藤�?/strong>。有烘焙麦芽的一点焦香,茶感更足�?/p>


山云茶画 四季�?正山小种 调味茶饮�?

价格�?�?�?/strong>


福建同事推荐了当地老牌银鹭�?strong>山云茶画,口味也很精准:四季春和正山小种,都是福建当地的门面品种,上海比较少见。茶瘾来了,会买它解解馋�?/p>


德记开�?冻顶乌龙茶饮�?

价格�?�?�?/strong>


乌龙茶里,来自台湾的德记开�?/strong>,有浓郁的炭焙焦香,喝起来几乎没有涩味,回味延续得非常悠长�?/p>


东方树叶 茉莉花茶饮料

价格�?.8�?�?/strong>


曾经四大难喝神水之一的东方树叶,现在看来,就是极具超前意识的真香选手。放在百花齐放的无糖茶饮界,仍然很能打�?/p>

茶底清甜爽口,冰喝非常解暑。大热天里,将鼻子埋进瓶中,被温润的花香浸透,仿佛跳进了一片春天…�?/p>


乐天 玉米须茶饮料

价格�?.5�?�?/strong>


韩国�?strong>乐天玉米�?/strong>,玉米和糙米的味道都非常浓郁。就是小时候玉米味糖果、冰淇凌里吃得到的那种“玉米味”。喝起来,有摄入碳水的一点 *** ;�?/p>


全农 玄米茶(4口味�?

价格�?�?�?/strong>


除此之外,我们还想安�?strong>全农玄米�?/strong>


出身很能打:日本全国农协食品株式会社,是霓虹版的农科院选手。调味都是真材实料:玫瑰是重瓣玫瑰,白桃是真白桃汁…�?/p>


我们最喜欢的是这款白桃�?/strong>。桃味馥郁清爽,比外面那些白桃香精调出的高级了不少�?/p>


全农 牛蒡�?

价格�?0�?�?/strong>


玄米茶是人见人爱款,这瓶牛蒡�?/strong>就比较挑人�?/p>


用的是北海道产的牛蒡,有很正的根茎、植物风味。不怕这种特殊味道的人,会很喜欢吧�?/p>


再来讲讲

代糖0卡饮�?/strong>


虽然市面上的产品看起来五花八门,大部分都是几种代糖的排列组合,喝多了就有经验了。这里教大家一招老套路:看配料表�?/p>


基本上,市面上的零卡代糖饮料,甜味都是这三种组合


糖醇+天然代糖�?/strong>赤藓糖醇+甜菊糖苷,通常出现在价格较高的饮料中。味道比较自然,但会有一点薄荷的凉苦后味�?/p>

糖醇+人工代糖�?/strong>赤藓糖醇+三氯蔗糖,是不会出错的组合拳,在代糖界已经很接近蔗糖了�?/p>

纯人工代糖:安赛�?阿斯巴甜(偶尔再加一点蔗糖素),是老牌代糖饮料的惯用。喝起来就比较假。有微妙的金属味和不适感�?/p>


只要学会在配料表里拎出重点,就能大致get到这瓶饮料的甜感是否自然�?/p>

比如这瓶健怡,靠安赛蜜+蔗糖素调味,在甜感上会比阿斯巴甜+安赛蜜的零度更轻薄一些�?/p>


汉斯小木�?轻零 桃子�?

价格�?.5�?�?/strong>


桃味是代糖饮料里的热门款。虽然都是香精,但也有高下之分。喝下来,我们觉得汉斯小木屋�?strong>轻零比较出彩�?/p>


和元气森林一样,都是三氯蔗糖+赤藓糖醇的组合代糖。但相比之下,甜度没有那么高,白桃味也轻柔一些,比较有真正的桃子味�?/p>


争气车间 真果汁气泡水

价格�?.9�?�?/strong>


汉口二厂出的争气车间,口味比较有意思。罗勒蜜柚味,有种躺在草坪上午睡的感觉,非常清新�?/p>


香蕉番石榴味的香蕉基本喝不出,把它当成一瓶芭乐汽水,还是很解暑的�?/p>


元气森林 外星人系�?马黛茶味

价格�?0�?�?/strong>


除了汽水之外,代糖还杀进了能量饮料界�?/p>


元气森林的另一条产品线外星人系�?/strong>,我们觉得马黛茶味比较能打,是很奇妙的香料感,喝着没有其他能量饮料那么浓烈腻口�?/p>


燃力�?覆盆�?阿萨伊果风味

价格�?�?�?/strong>


燃力�?/strong>里比较值得说的是覆盆子这款,acai果提供的酸度足够撑起风味,不会沦为平平无奇的树莓糖水�?/p>

其他味道就不必尝试了:)


茶饮系列也有代糖选手:元气森林老牌�?strong>“燃”茶系列,代糖用的是纯赤藓糖醇,是很淡雅的甜。香精感有点明显,不介意的可以买~

小知识:赤藓糖醇吃起来的冰凉感不是错觉。它溶解度高,入口时会吸收热量~


还有几款代糖饮料

不是零卡,但值得推荐


以下这些也是代糖选手,但有奶、米这些原料的添加,肯定做不到零卡了。按需选择就好�?/p>


喝完那么多瓶之后,我们发现:纯粹依靠代糖提供甜度,想做到自然,还是需要更多其他的风味提供支撑�?/p>


简单来说,偏奶、米糊质地的产品,会比普通饮料更好喝�?/p>


君乐�?简 · �?/strong> 0蔗糖酸奶

价格�?�?180g


简醇酸�?/strong>偏向于流动性更强的酸乳。和超市里卖的含糖款没有太大差别,甜感清透,很好入口�?/p>


新希�?无蔗糖源态酪�?

价格�?8�?100g*10


喜欢扎实厚重一点口感的酸奶,我们推荐新希望�?strong>无蔗糖源态酪乳�?/strong>


配料表很干净,只用甜菊糖调味。奶香浓郁,可以用勺子舀着吃�?/p>


江中食疗 米有秘密 越光米稀

价格�?.6�?�?/strong>


同样道理的还�?strong>江中推出的越光米稀�?/p>

对,就是健胃消食片的那个江中:)


是小时候会喝的米糊味道,饱满馥郁的米香,一点圆润的甜。咽下去后,整个口腔都有温柔的包覆感�?/p>


比起来,另一款健食轻饮。虽然用了山楂、陈皮这些味道突出的中药材,表现上还是和米稀有差距�?/p>


元气森林 乳茶 浓香原味/茉香奶绿

价格�?.9�?�?/strong>


最后说一下元气森林的两款乳茶�?/strong>


u1s1,热量不高,但配料表也不干净。山寨包装争议也很大了,我们不过多评论�?/p>


但从味道来说,还是值得夸奖的:虽然有一点清凉的余味,但大比例乳糖的撑场,不仔细喝,基本喝不出是代糖饮料。有点像统x上市很久的阿萨姆和茉香奶绿�?/p>

原料里的结晶果糖,也是一种低GI值的代糖,有一定热量�?/p>


适合在想喝奶茶的时候,偶尔作为替代�?/p>


最后,还有一�?/strong>

脑洞开很大的代糖饮�?/strong>


在这次测评中,我们还找到了几款无糖酒,不仅有无糖梅酒、柚子酒、无糖啤酒,甚至还有……无糖无酒精�?卡啤酒?�?/p>


三得�?Strong Zero 梅子�?柚子�?

价格�?5�?�?/strong>


两款无糖调酒,甜度都来自安赛蜜和三氯蔗糖,卡路里基本来自酒精�?/p>


两瓶的酒味都很浓。梅子调酒是挺自然的梅酒味,柚子酒有明显柑橘皮的苦度,喝起来像是一杯有酒精的汤力水�?/p>


碳酸都很足,倒在杯子里看气泡迅速上浮,很治愈…�?/p>


台虎 生啤�?

价格�?6�?�?/strong>


台虎的无糖生啤酒,也是夏天公司冰箱里必屯的解暑饮料。发酵时把糖类物质降到更低,纯净感更突出,但还是能喝到麦芽新鲜干净的香气�?/p>

这个可以在企鹅市集买到;�?/p>


麒麟 FREE 无酒精无糖零卡路里啤�?

价格�?5�?�?/strong>


日本啤酒老牌麒麟�?strong>无糖无酒精啤�?/strong>,真的做到了0卡…�?/p>


味道上少了点酒精的击喉感,骗不过常喝啤酒的人:“喝没酒精的酒,还不如不喝:)�?/p>


但是不常喝酒的人,觉�?卡能喝到这样的味道,也不要什么自行车了。酒精过敏、孕妇、戒糖的人,拿来解瘾没什么毛病�?/p>


写到最后,我们也很好奇�?/p>


下一波零卡饮�?/strong>

会变成什么样子?


清单在此,大家收好!

首个自建工厂落地滁州,元气森林瞄准独立供应链构建

7�?日,元气森林天猫超级品牌日启动仪式暨“无糖更自由”工厂开放日在安徽滁州举办。活动当天,元气森林不仅同时发布两款新品:乳酸菌口味和莱姆淡姜口味的苏打气泡水,而且首次对外开放自建工厂,向外界展示其在构筑产业基础方面的进展和动向�?/p>

从安徽滁州首个自建工厂解开元气森林重资产的一�?/h3>

滁州工厂是元气森林的首个自建生产基地,其中一期从动工到投产耗时9个月,拥�?条高速生产线,可生产元气森林燃茶、苏打气泡水、乳茶、功能性饮料等产品,年产量可达4.5亿瓶�?/p>

工厂内部配备24小时全自动无菌灌装生产线,以确保罐装环境不染菌;多道全自动视觉监控设备对瓶口和瓶盖封合效果、灌装液位的高低、喷码完整性进行检测。针对产品的标签褶皱、破损和高低标签,也有相应视觉检测设备进行检测;装箱产品重量、每箱数量、灌装量在出厂前也都会被进行严密检测�?/p>

对于元气森林将首个自建生产基地落地滁州,有食品饮料行业资深人士分析道:“在元气森林入驻之前,滁州已有六个核桃、东鹏、银鹭、娃哈哈等多个饮料品牌生产基地。元气森林选择落子滁州,很有可能是看中滁州拥有完善的产业链、优质的原料供应以及辐射长三角城市带的地缘优势。�?/p>

在此之前,元气森林采用OEM代工生产模式(由代工厂根据企业要求,使用企业提供的配方进行生产,产品贴企业商标进行销售)。据悉,元气森林的主要代工企业有常熟东洋和统一旗下的统实工厂,曾被称为“国民饮料之父”的健力宝也是元气森林的委托生产方之一�?/p>

至于自建工厂的原因,元气森林首席质量官秉乾解释道�?strong>“符合元气森林代工要求和标准的工厂本来就不多,目前OEM的产能已出现供不应求的状况。更重要的是,自建工厂允许我们在工艺方面进行创新变革。�?/strong>

“计划在全国优质原料产地建立3座自有工厂,真正将原材料从自然‘搬’到工厂。”秉乾同时也表示,未来元气森林将会继续减少对OEM工厂的依赖,自建工厂则会逐渐增多�?/p>

据悉,除继续建设滁州工厂剩下两期工程外,元气森林位于广东肇庆的工厂将于今年八九月份动工,天津的华北工厂也正在选址中�?/p>

品牌、渠道不难复制,独立供应链才是真正的护城�?/h3>

�?018年推出爆款苏打气泡水以来,市场上围绕元气森林的争议和讨论不断:有人抓住产品包装上的日文和日系设计风格大谈“伪日货”;有人质疑“好喝不胖”、“无糖健康”的宣传理念是否真正成立;也有声音认为产品全靠OEM生产的元气森林没有赖以长期生存的产业根基…�?/p>

这次自建工厂的亮相,可以看作是元气森林对“缺乏自主生产能力”质疑之声的回应�?/p>

�?016年成立至今,元气森林在销量和知名度上取得的斐然成绩,离不开其对于用户需求的洞察能力。从主打�?�?�?卡“的气泡水,到”无糖清新“的燃茶,再到宣称“喝不胖”的乳茶,元气森林抓住年轻消费群体对于无糖饮料的偏好,迎合年轻人审美品位,通过布局天猫、线下便利店等渠道精准触达年轻消费者,从而迅速打开市场和品牌知名度�?/p>

此次新品的推出同样沿袭洞察消费者需求的逻辑�?/p>

对于推出乳酸菌和莱姆淡姜这两款口味新品的原因,现场元气森林产品研发相关负责人表示,“Z世代在饮料的选择上,追求清爽愉悦的口感和无负担的配料。这两款新品同样主打0�?�?卡,而且乳酸菌味气泡水含氨基酸可以补充身体活力,姜味则是近年来全球饮料流行口味,‘吃�?健康’也在国内有深厚的认知基础。�?/p>

天猫大食品总经理无龄也表示了对于元气森林的“Z世代饮料生意经”的肯定:“元气森林这两年能够在天猫平台快速崛起,正是因为产品从设计理念到研发上,都是按照天猫消费者需要的趋势来做的。�?/p>

渠道方面,登顶今�?18天猫水饮品类之一名的元气森林再次展现了其强大的线上影响力�?/p>

不过元气森林方面透露,线下渠道才是元气森林主要收入来源,目前元气森林已覆盖国�?0个省份�?77个便利系统�?3286家便利店以及131375家线下传统店。同时元气森林的产品也出口美国、加拿大、澳大利亚、英国、新加坡�?1个国家�?/p>

在饮品这个红海市场,品牌和渠道并不难被复制,也不足以支撑得起元气森林厚实的壁垒。通过扎实的研发、生产以及独立的供应链,元气森林可以获得成本优势,保证产品质量,这才是真正的护城河,也是元气森林这样一个新锐品牌去跟传统饮料行业巨头竞争的底气�?/p>

元气森林想必是认识到了这一点,所以改变原来品牌成长初期的轻资产模式,开始大力投入独立供应链的构筑,以实现对于产品从开发到生产出成品的全过程中“质”和“量”的自控,提升工艺、产品的创新能力和迭代速度,及时满足消费者不断变化中的需求,从而避免成为市场上昙花一现的品牌�?/p>

但是自建一套独立供应链体系并非一日之功,对于技术、人员、资金等的要求都不是轻资产运营所需要的量级,已经迈出之一步的元气森林究竟能在这条路上走多远,还有待继续观察�?/p>

便利店新上了哪些好喝的?2021饮料指南



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雀巢承�?0%产品不健康,被质�?0多年的速溶咖啡,还能喝吗?


在中国,�?0个人中,就有3个喜欢喝咖啡�?/strong>

而这3个人里面,至少有2个是雀巢速溶咖啡的忠实用户�?/strong>





然而在最近,英国媒体报道了一则令所有人都大为震惊的消息�?/p>


雀巢公司在内部文件中,公然承认自己家的产品,超�?0%都不符合健康标准。而且还自暴自弃地来了句,“我们的一些品类和产品永远都做不到‘健康’,无论我们怎么革新”�?/p>


虽然他们并没有详细指出是哪些产品,但我们都知道,那里面一定有速溶咖啡的身影�?/strong>


毕竟早在30年前,人们就开始怀疑它不健康了�?/p>


30多年来饱受质疑的速溶咖啡


�?989年雀巢带着速溶咖啡进入中国,至今已经过去了32年�?/p>


30多年的时间,已经足够人们摸透这款饮品的底细�?/strong>





别的先不说,速溶咖啡喝多了,你绝对会越来越胖�?/p>


凡是让人越吃越胖的东西,都肯定是不健康的�?/strong>


在任何的速溶咖啡成分列表里,你都能发现“植脂末”和“白砂糖”这两个词。一个脂肪,一个糖,毫无疑问是减肥的天敌�?/p>


其中,植脂末又名反式脂肪酸,常用于奶茶之类的高热量饮品。除了让你变胖,它还会增加心脏病、脑血管疾病的发病几率�?/p>


当然了,一杯速溶咖啡里的反式脂肪酸,并不足以对人体造成威胁,只要你能控制住自己,每天不要超�?杯,基本上就不用考虑这东西的影响�?/p>


除此之外,速溶咖啡还有致癌的可能性�?/strong>


�?018年,美国加州法院通过了一则关于咖啡的判决,要求所有在加州销售的咖啡,全部贴上“可能含有致癌物质”的标签�?/p>


这种物质学名为“丙烯酰胺”,经过专业机构研究证明,它确实拥有导致遗传物质发生癌变的可能�?/p>





不过离开剂量谈论毒性,始终都是非常耍流氓的行为。以一�?0公斤体重的成年人来说,想要靠喝咖啡得癌症,每天至少要�?0斤咖啡才行�?/strong>


20斤,就算你把咖啡当饭吃,想达到这个体量也是件很困难的事情�?/p>


然而等到消息传进中国后,不知怎么就变了味,无数科普文章都在高呼:“速溶咖啡的致癌性高于现磨咖啡,甚至比吸烟的致癌率还要高!�?/p>


尽管后来这种说法被证明是纯属谣言,但“致癌”的标签,算是再也去不掉了�?/strong>


另外,由于 *** 带有一定的成瘾性,不管是现磨咖啡还是速溶咖啡,都有着令人上瘾的可能�?/p>


这些都是速溶咖啡的先天缺陷,就算是雀巢公司在改良上投入再多,只要配方没有翻天覆地的变化,终究还是没办法做到完全的“健康”�?/strong>


不过事实真相是一回事,雀巢公司敢于如此大方地承认,又是另一回事了�?/p>


雀巢自爆黑料其实是在断腕求�?/h1>


雀巢不仅仅只有咖啡�?/p>


起源于瑞士的雀巢,创立�?867年,最初靠着生产婴幼儿食品起家,后来才有了闻名全球的巧克力棒和速溶咖啡�?/strong>





银鹭花生牛奶会发胖吗,银鹭花生牛奶会变胖吗-第1张图片-

除了咖啡、奶制品和巧克力产品外,雀巢还有雪糕、糖果、厨房调味料,甚至连猫粮狗粮也都一应俱全。可以说,巅峰时期的雀巢,其业务几乎涵盖了现如今所有的食品种类�?/p>


然而早已成为世界更大食品公司的雀巢,也并非是高枕无忧的�?/strong>


食品行业的竞争激烈,每年都会有大量的公司和品牌被淘汰。行业内的每个人,除了做好自家产品外,几乎所有的时间都用在紧盯竞争对手,等待对方什么时候出错�?/p>


雀巢的盈利和销量早已经开始下滑,这些从这些年的运营策略上就能看出一二�?/strong>


�?017年开始,雀巢就开始剥离非核心业务,同时也放弃了大量盈利能力有限的业务�?/p>


在去年,雀巢一口气出售了美国的冰激淋、皮肤健康、肉制品、矿泉水等业务,被一起剥离公司的,还有中国银鹭花生牛奶和八宝粥�?/p>





即便如此�?020年全年,雀巢的收入同比下跌�?%。在中国地区虽然取得440亿元的销售额,但相比�?019年,缩水了将�?%�?/p>


由此可见,雀巢已经品尝到了体量过于庞大的痛苦,为了减少成本支出和挽回利润,他们还是会继续剥离不赚钱的业务�?/p>


在这种情况下,自己曝光自家产品不健康,其实也是一种策略�?/strong>


至少,也为继续剥离业务,找到了一个体面的借口�?/strong>

高通胀下更加关注食品企业,每一瓶饮料或都含有这企业的甜味剂

大家好,从上期火眼观察开始,准备给大家带来一系列化工企业的研究。上期给大家分析了建新股�?018年暴涨的原因,今天呢,火哥给大家带来化工里面一个细分领域的研究——甜味剂。研究之前先免费给大家上一门吃糖的课!


游离的糖对人体的危害堪比抽烟

有一门生意,做的是“代糖”,所谓代糖,顾名思义,就是代替糖的东西。这是个什么东东呢?首先得从糖说起。糖,是现代人每天吃得最多的东西之一,而这里我说的糖是游离出来的糖。游离糖指的是以食物添加剂的方式吃进去的糖,比如蛋糕、饮料、巧克力这些,还有炒菜时撒的糖,沏茶时放的蜂蜜,而且也包含鲜榨果汁和各种鲜果汁中的糖�?/p>


这些糖几乎就可以看做是能量,而现代人正好不缺能量,几乎都是营养过剩,所以伴随肥胖而来的高血压,心脏病,糖尿病等越来越高发。举例来说,糖尿病。各种糖的大量摄入会反复给胰腺增加沉重的负担,造成“胰岛素抵抗”,这种问题如果表现严重就是II型糖尿病,这也是为什么现在大量年轻人出现糖尿病的原因�?/p>


美国�?980年起每隔5年公布一次《居民膳食指南》,最开始的几版都推荐低脂肪低胆固醇饮食,让大家对脂肪和胆固醇留下了不好的印象,但实际上我们完全冤枉了胆固醇,也部分程度的冤枉了脂肪,其实他们两个都是为糖背了黑锅。食用越多的糖,心脏病发病率会增加,这要比食用高脂饮食更厉害�?/p>


人类吃糖的历�?/p>

人类历史10万年中,只有最�?000年我们才有机会能方便地吃到游离糖。之前的9�?千年,我们的主要食物是动物、昆虫和可以随手采摘到的果实和嫩芽。而那时的果实大都略带酸涩,含糖量远没有农业出现后的水果高�?/p>


人类种植水果出现�?000年前,直到公�?00年,才有了从甘蔗中提取蔗糖的技术,直到1700年前人类都不能随意吃到游离糖的�?/p>


1700年时英国每人每年消费蔗糖1.8公斤。到�?800年,因为奴隶种植的甘蔗大大增加,每人每年消费蔗糖8.1公斤。到1850年,每人每年消费16.3公斤,到�?950年,每人每年消费45.4公斤。美国今天人均年消费蔗糖也大约是50公斤,世界平均水平是25公斤。中国现在是20公斤,但�?980年中国人均是4公斤。其实各位可以算算,一�?0公斤,一天就�?5克糖,已经是世界卫生组织设置的上限了�?/p>


每天应该吃多少“游离糖�?/p>

世界卫生组织的说法是每天游离糖的摄入不超过每日总热量的10%,建议低�?%。对应蔗糖来说,5%的建议�?5克�?/p>


鲜榨果汁中也含有超量的糖,一听可乐大小的鲜榨苹果汁含�?0克,远超25克的建议值。不过没有加工过的水果不会造成血糖飙升,因为未加工水果里面的糖还要经过一段时间消化才能进入体内�?/p>


甜饮料中的糖含量是更高的吗?

一�?00ml的可乐,含糖53克。如果一个成年男子一天一半的水用可乐代替,他将吃进去106克游离糖�?/p>


如果市面上销售的饮料都换算成500ml容量,糖含量分别为:冰糖雪梨�?3克;可口可乐�?3克;百事可乐�?3克;雪碧�?3克;酸梅汤:51克;鲜橙多、水蜜桃、冰红茶,加多宝,均�?5-49克之间;茉莉清茶和冰绿茶最少,24克。一瓶可乐中�?勺糖,但是因为可以溶在水中,所以喝下去不费力,如果不溶解,很难一次吃下这么多固体的蔗糖。为了保证甜度,饮料中的糖含量基本都�?0%左右�?/p>


比饮料含糖量更高的是各种糕点,一般控制在20%,比糕点还高的是一些粉状的食物,比如豆奶粉,奶香麦片,黑芝麻糊,莲子羹,这些含糖量�?0%,比粉状食物更高的还有,就是果脯,果酱,一般是60%的含糖量�?/p>


所以各种代糖(甜味剂)应运而生

目前的甜味配料市场主要分为两种,一种是像蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质,拥有较大的消费量和广泛的用途,不过一般不视做甜味剂,就是我们上面所说的游离糖。第二种就是人工合成的甜味剂了,现在这种甜味剂已经是仅次于调味品的第二大类食品添加剂了,�?879年之一代人工合成的甜味剂糖精出现,到后来的甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜等,现在已经发展到�?代产品了�?/p>


市场上主流甜味产品性能介绍�?/p>

资料来源:国盛证券研究报�?/p>

其中糖精和甜蜜素因为有较大的健康风险,容易引发各种疾病甚至肿瘤,已经基本退出食品添加剂的领域,阿斯巴甜在全球多国还被允许使用,也有一定的市场,但不适用苯丙酮酸尿患者,纽甜目前价格较高,生产工艺还不成熟,而安赛蜜和三氯蔗糖的安全性较高,价格适宜,因此成为甜味剂市场主流的产品�?/p>


甜味剂市场趋�?/p>

1.甜味剂对蔗糖的替�?/p>

从健康饮食的角度来看,蔗糖、果糖等糖类,摄入会产生大量热量,容易引起发胖或者糖尿病等健康问题,随着人们对健康饮食的重视加深,人们会越来越多的减少对糖类的摄入。然而甜味剂在给食品饮料带来甜味的同时,还有一大优势,那就是不参与新陈代谢,不增加热量。所以甜味剂对蔗糖的取代将成为未来的趋势。目前欧美国家低糖或者无糖饮料已经较为普遍,美德日等发达国家甜味剂对蔗糖的替代率已经达到80%,而全球甜味配料市场却仍然以蔗糖为主,当然也包括中国�?/p>


全球甜味配料市场份额


来源:东北证券研�?/p>


2.高代甜味剂对低代甜味剂的替代

2015年各种人工合成甜味剂市场份额

来源:中银国际证券研�?/p>

前面讲过,安赛蜜和三氯蔗糖安全性高且价格便宜,具有更高的市场推广价值,但是上图可以看出,糖精、甜蜜素、阿斯巴甜仍然有一定的市场份额,特别是阿斯巴甜,高�?1%,但是阿斯巴甜不适用苯丙酮酸尿患者,这一天生的缺点注定它将来会被淘汰,可以想象,食品饮料企业未来对产品安全的要求肯定是越来越严格的,特别是像可口可乐这样的国际巨头,绝对不会允许自己的饮料中有影响健康的成分�?/p>


安赛蜜和三氯蔗糖的安全性得到各个权威机构的认可,将来对低代甜味剂的取代将会不断加快�?/p>

或许,你以后喝的每瓶饮料中都会有这家公司的甜味剂

可以看出,安赛蜜和三氯蔗糖是甜味剂这一细分领域里面最有前景的两种产品,那么这两种产品全球的竞争格局如何呢?

安赛�?/p>

来源:国盛证券研究报�?/p>

金禾实业在安赛蜜领域里面是占据寡头地位,市场份额�?0%,同时在三氯蔗糖领域也排名世界第二�?/p>


安赛蜜寡头垄�?/p>

2005 年,德国Nutrinova安赛蜜专利到期,国内企业纷纷进入这一领域,导致产能快速增加,市场竞争加剧,产品价格从2008年的6.3万元每吨下降�?013年的3万元每吨,其中大多中小企业由于生产成本高,抗风险能力较弱,多数出现亏损并退出行业竞争,金禾实业主要竞争对手苏州浩波连续亏损15年,申请破产清算,目前浩波已经基本停止生产,随着产能退出,需求不断提升,�?019年安赛蜜价格已经恢复�?.3万元每吨的水平�?/p>


另一方面,由于多年来不断的工艺技术改进与优化,以及关键中间体的自给,金禾实业生产成本不断下降。因此,2017 年在产品价格�?011 年基本持平的背景下,毛利率却得以不断提升�?/p>

来源:中银国际证�?/p>

三氯蔗糖全球领先

三氯蔗糖作为唯一一种以蔗糖为原料的甜味剂,具有口感更好,甜度高,性价比高的特点。全球三氯蔗糖总产能不�?.6万吨,除英国泰莱之外,其余主要生产企业均在中国。从行业的实际有效供给来看,由于受到环保及安监的高压,部分生产企业处于停工或半停工的状态,实际有效供给远低于设计产能�?/p>


金禾实业原有三氯蔗糖产能500吨,�?016�?月底开始建设的年产1500吨三氯蔗糖项目,�?017�?月达到试生产状态。公司日前获得滁州环保局批复,将对现�?500吨三氯蔗糖生产线进行技改,并扩大产能,形成3000�?年的三氯蔗糖生产线,将缓解公司目前产能不足的压力,同时也将公司总产能提升至国际之一梯队�?/p>

金禾实业面对激烈竞争,保持高毛利的密码

虽然金禾实业是甜味剂这一领域里面绝对的龙头企业,但是金禾实业最早其实不是做甜味剂的,就算现在公司也不是只做甜味剂这一门生意�?/p>


公司最早是做化肥生意起家,1984年开始生产碳酸氢铵,液氮,尿素等基础化工产品,直�?006年才开始有了安赛蜜这种精细化工产品的生产,三氯蔗糖更是�?016年才形成产能。发展到现在,公司在基础化工产品链条不断延伸,给公司创造效益的同时,也可以为像安赛蜜、三氯蔗糖这些精细化工产品提供原材料,大大的降低成本,提高了毛利率�?/p>

来源:wind数据

随着安赛蜜价格的复苏,以及公司三氯蔗糖产能的释放,在精细化工产品里的毛利逐步攀升,2018年精细化工产品以42%的收入贡献了55%的毛利�?/p>


产业链下游如大海般广阔,竟然还有涨价空间

从产业链角度来看,甜味剂下游分布广泛,主要有食品行业、工业、农业、等各个领域,代表客户名单相当靓丽:举一些例子,伊利、蒙牛、健力宝、银鹭、今麦郎、哇哈哈、有友、奇华顿、德之馨、吉百利…�?/p>


甜味剂作为食品添加剂,几乎绝大多数食品里面都会用到,但有着严格的用量限制。比如,安赛蜜在八宝粥罐头更大添加量�?.3g/KG。一�?00ml零度可乐中阿斯巴甜含量只�?.16g,所以,添加剂占成本的比例也很小,占下游产品成本�?.1%左右。因此,下游对添加剂的价格波动在可承受范围内,需求端保持稳定�?


财务数据分析


来源:东方财富网

财报中可以看出,公司最近三年经营活动净现金流都�?亿元以上,相�?0多亿的营业收入,这个现金流的状况可以说是非常好,好到什么地步呢?公�?015年至2017年,这三年的其他流动资产项目中,分别�?.20亿元�?.63亿元�?.85亿元的资金是购买理财产品的,占总资产的比重分别�?.3%�?3.1%�?7.4%,手头不仅有现金,还有大量资金用于购买理财产品,看来一点都不缺钱�?/p>

来源:东方财富网

不过,公司在一些募投项目上却并没有动用账目现金,而是选择融资,比�?017�?1月发行期�?年的可转债,票面利率依次�?.3%�?.5%�?%�?.3%�?.5%�?.8%,而理财产品的年化收益大约�?.3%左右,中间还能赚点利差,这也可以看出这家公司虽然资金面很富裕,但是依然会居安思危,精打细算(贼精贼精的)�?/p>


2018年,公司营业收入41.3亿元,同比下�?.75%,扣非净利润8.47亿元,同比下�?.54%,同时净资产收益率也有明显下滑。整体业绩明显低于普遍的市场预期。主要原因是2018 年受宏观经济以及行业供求关系因素等影响,公司部分大宗化学品产品价�?下降幅度较大;食品添加剂中主要产品乙基麦芽酚和三氯蔗糖受到行业竞争的影响,产品价格较 2017 年度有一定幅度的下降�?/p>


重点布局三氯蔗糖扩建产能

三氯蔗糖的市场价格对企业的营收和利润有着特别大的影响,不过随着环保安全的高压监管,部分企业已经处于停工或者半停工的状态�?/p>


比如�?500吨产能的盐城捷康就因为环保问题被处罚,同样拥�?500吨产能的新琪安科技也被爆出存在环保问题,前不久发生的响水化工厂爆炸事件更是导致了整个江苏省化工企业的一次大洗牌,也对全国化工企业的安全监管变得更加“苛刻”�?/p>


另外产品价格下行也给高成本的中小企业带来巨大的经营压力,所以可以预计,三氯蔗糖可能也会像安赛蜜一样形成一个寡头垄断的终局,而金禾实业是最有希望从竞争中脱颖而出的胜利者�?/p>


同时金禾实业也在积极的为此进行布局�?017年发行的可转债募资约6亿元,主要就是用于年�?500吨三氯蔗糖项目,另外根据公司公告,公司拟将年�?00 吨吡啶盐项目变更为“三氯蔗糖技改扩建项目”,通过技改扩建将产能提升�?,000 �?年。公司积极扩大产能为提升市场份额打下基础,等到拥有定价权之后,就会有丰厚的回报�?/p>


潜在风险�?/p>

和大多数化工企业一样,金禾实业更大的风险点也是环保和安全事故的影响,金禾实业作为一家规范运营的上市公司,同时还是细分行业里的龙头,在环保和安全方面也会严格按照国家标准来生产经营,更大限度减少安全事故发生的概率,相对来说具有更高的安全边际�?/p>

全文小节�?/p>

1.吃糖危害多多,但是抵不住人类对甜蜜的喜爱,甜味剂成为未来的消费趋�?/p>

2.金禾实业打败各路竞争对手,成为全球甜味剂市场的支配�?/p>

3.钱多但是不浪费,金禾实业边买理财边发�?/p>

4.三氯蔗糖扩大产能,欲复制安赛蜜全球垄断的成功模式

�?019-7-03日作�?/p>

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2002年,“孔雀公主”杨丽萍生孩子太困难,她对丈夫说:离婚吧�?/strong>

2002年,“孔雀公主”杨丽萍和丈夫去医院做检查,没想到医生说:你身上没有脂肪,生孩子太困难,一定要增肥,杨丽萍一听要生孩子还得要增肥,这不是要了她的命吗,她转身就对丈夫说;我们离婚吧�?/p>

说到杨丽萍,她简直就是一个天才,一个超凡脱俗�?/p>

她自幼喜爱跳舞,虽然没有接受任何的美术训练,但是在舞技上,她的天赋是毋庸置疑的�?3岁的时候,她就考上了西双版纳州歌舞剧院,在十里八村都是一颗冉冉升起的新星�?/p>

杨丽萍知道自己的家人辛苦,身为家里的长子,又有三个哥哥姐姐的照顾,她对跳舞也是格外的上心�?/p>

杨丽萍在一九七九年的演出中出演了《孔雀公主》,并在云南省获得了之一名。第二年,他被调到了中央音乐学院�?/p>

她于1986创作并演出《雀之灵》,一炮而红,使杨丽萍的“孔雀王”身份得以确立,从而名扬全球。可以说,杨丽萍这一次是真的赚大了。而在得知杨丽萍为了取得胜利所做出的努力后,所有人都对她刮目相看�?/p>

后来,杨丽萍去了一个晚会,一帮小伙子很开心地请杨丽萍跳了一支舞�?/p>

就在这时,杨丽萍听到了杨丽萍的声音,转过身来,只见一个身高一米八左右,一头波浪卷的长发披散在肩头,带着一副文艺范儿的男子,正对着她微笑。杨丽萍忍不住莞尔�?/p>

他叫刘淳晴,是台湾的一个商人,在北京已经做了多年的餐饮、住宿和休闲服务。从《孔雀之灵》开始,杨丽萍就对这位孔雀神产生了好感�?/p>

这一次,他们总算是看到了,大喜之下,疯狂的追逐起来�?/p>

那时候,杨丽萍才刚刚经历了一场惨痛的婚姻,根本就没有心思去思考爱情,但是她还是无法抗拒刘淳晴对她的爱�?/p>

四年之后,他们就结了婚,婚后的日子是那么的甜蜜,从来没有想过要不要孩子。经过七年的婚姻,刘淳晴主动要求要一个小孩,岳父岳母再三的督促,杨丽萍也渐渐有了当妈妈的想法�?/p>

杨丽萍与刘淳晴于2002回到台湾,杨丽萍今年44岁,而刘崇清今年52。奶奶看到他们说:我们老了,就想要个外孙。杨丽萍闻言,也有些心动。她也是这么认为的�?/p>

一到北京,她就到了一家医院,一看,大夫告诉她:“你没有多余的赘肉,又瘦又胖,很难让人受孕,一定要胖。�?/p>

这话把杨丽萍吓了一跳。要想怀孕,就必须要胖,这让杨丽萍再也没有了生育的欲望。作为一名舞者,尤其是杨丽萍这种将跳舞视为自己一生的人,她做不到这一点�?/p>

看到她深爱着自己的老公,她就知道,她这么做,是辜负了自己的丈夫,也是辜负了自己的父母�?/p>

所以杨丽萍只好硬着头皮跟老公说:“你自己找一个能给你生孩子的女人。”在离婚协议书上签字后,她像是落荒而逃一样,跑回了云南�?/p>

刘淳晴和杨丽萍分开之后,可能会很伤心吧。他又一次选择了和杨丽萍在一起,虽然他们还没有结婚,也没有子女,但是刘淳晴却甘愿为了爱情,前往云南,与心上人在一起�?/p>

杨丽萍说:“若有下辈子,我会给你一个儿子。”刘淳晴之所以这么做,就是因为她很喜欢杨丽萍�?/p>

杨丽萍为了能够在短时间内完成自己的“孔雀舞”,所以她的手指甲一直都很修炼,所以她的食谱也很严格。在杨丽萍看来,她的饮食习惯就像是一颗苹果,一颗红苹果,一颗红苹果,她很少喝酒,生怕自己吃多了会把自己的肚子撑破�?/p>

杨丽萍为跳舞而牺牲自己的生命,甚至不惜牺牲自己的生命。她的舞姿优美,给人一种浑然天成的感觉,她的舞姿很有艺术气息,让所有人都为杨丽萍的惊艳所折服�?/p>

杨丽萍与刘淳晴,从情人到老公,到挚友,就如同杨丽萍笔下的《两棵树》一样。互相注视着,却也给了彼此足够的余地�?/p>

如今62岁高龄的杨丽萍,已经是个小精灵了,她天天与鲜花、流水、鸟儿作伴,而且她最喜欢的是跳舞�?/p>

无糖饮料能减肥?营养师提醒:其实是甜味剂饮料

无糖饮料能减肥?这是甜蜜的误�?/strong>

营养师提�?/strong>

无糖饮料其实是甜味剂饮料,热量较低,但不能达到减肥效�?/strong>

无糖奶茶只是不另外加糖,奶茶本身就含糖分和植脂末等,长期饮用不利于健�?/strong>

低糖无糖饮料占据了便利店冰柜的“C位”�?(记�?柯恺�?摄)

厦门日报讯(记�?黄琬�?柯恺筠)标榜“健康生活”的低糖或无糖饮料成为许多市民购买饮料的首选。昨日,记者走访多家商超发现,此类饮品逐渐赢得货架“C位”,不少饮料品牌纷纷推出此类新产品�?/p>

无糖饮料真的无糖吗?这种饮料是否有助于减肥?营养师告诉记者,目前市面上的大部分无糖饮料其实是甜味剂饮料,可以代替高糖高热量的饮品,为甜瘾重的消费者提供“缓冲选择”,但并不能达到减肥效果�?/p>

现象

低糖无糖饮料成为行业新风�?/strong>

在江头福隆国际的一家便利店内,4个两米高的冰柜被各色饮料填满,其中一些标有�?糖�?脂肪�?卡路里”字样的饮料被摆放在醒目位置。店员吴 *** 说,不少顾客向她咨询低糖无糖饮料,也有顾客买饮料时仔细研究营养成分表。从年初开始,她就主动提高了此类饮料的进货量,目前店内低糖无糖饮料进货量达到饮料总量�?5%左右�?/p>

一些供货商也在调整货品。乌石浦南路附近的一家便利店的店员告诉记者,一些饮料公司已将他们专柜主推的饮料调整为油切麦茶、乌龙茶等“减肥茶”�?/p>

低糖无糖产品俨然成了饮料行业的新风口。根据凯度消费者指数研究报告,69%的中国受访消费者声称正在尝试减糖产品;低糖无糖饮料2019年的销量增�?3%,远高于饮料总体0.6%的增长率�?/p>

据悉,可口可乐、伊利、青岛啤酒、银鹭等多个品牌纷纷推出低糖无糖新产品�?/p>

建议

无糖饮料并不适合减肥人士

为什么低糖无糖饮料受到人们青睐?记者走访了解到,不少人是为了减肥、控制热量摄入。“减肥期间,总是特别想喝甜味饮料。选择用代糖替换蔗糖的饮料,至少心里没有负罪感。”市民方 *** 说�?/p>

还有不少市民提到,微博、小红书等社交媒体软件上红人、博主的推荐对他们的消费决策产生了影响。还有一些美食博主会做相关饮料口味评测,让市民感到好奇,进而尝试�?/p>

“大部分无糖饮料是用阿斯巴甜等甜味剂替代蔗糖、白砂糖及葡萄糖等传统糖类的甜味剂饮料。”复旦中山厦门医院营养科主任陈红洁医生分析说,甜味剂饮料味甜但热量低,满足部分消费者降低热量摄入的需求�?/p>

饮用无糖饮料真的不会发胖吗?陈红洁医生解释道,甜味剂饮料的主要作用是代替高糖高热量的饮品,为甜瘾重的消费者提供“缓冲选择”,并不能达到减肥效果。而且,甜味剂饮料能打开食欲,容易上瘾�?/p>

不少网民质疑无糖饮料噱头大,饮用存在健康风险。陈红洁�?“目前甜味剂饮料还存在争议,但市面上能够购买到的无糖饮料,里面所添加的甜味剂都是符合国家食品卫生法的,都是可以添加到饮料里的食品添加剂,不会对身体造成直接伤害,但不建议长期饮用。”他说,有减肥需要的市民,不建议喝饮料,对身体健康更好的饮品还是白开水,此外,市民可饮用柠檬水、淡茶水�?/p>

受到年轻人青睐的奶茶,被陈红洁特别“点名”。他提醒市民,买奶茶时有“无糖”的选项,但只是不另外加糖,而奶茶本身配料中就含有糖分。奶茶还含有植脂末等添加物,长期饮用不利于心血管健康�?/p>

元气森林道歉!无糖饮品大热背后,“甜蜜战争”进入下半场

4�?0日,元气森林就宣传�?蔗糖 低脂肪”饮料公开发表道歉声明,表示没有说清楚�?蔗糖”和�?糖”的区别,引发了一些误解,未来将做修正升级。此前,央视新闻发表微博称:有专家表示,市面上标称“零卡零糖”的饮料,甜味大多来自甜味剂,其热量比高糖分饮料低�?/p>

无糖饮品的兴盛,源于去年元气森林的“出圈”,号称好喝不胖的无糖饮品,给了既想快乐,又不想肥宅的人群解馋的办法。健力宝、雀巢、娃哈哈、农夫山泉、喜茶、蒙牛、伊利、银鹭、无印良品、青岛啤酒等相继上市无糖新产品�?/p>

0蔗糖饮品

C位出道的不仅是无糖饮品,背后的代糖行业迎来了丰收—�?/p>

2020年内,安赛蜜、三氯蔗糖巨头金禾实业(002597.SZ)股价暴�?7%,市值首�?00亿元�?/p>

元气森林概念股保龄宝�?02286.SZ),股价几乎翻倍;

赤藓糖醇生产商三元生物,新三板摘牌前半年,股价狂涨近6倍,今年1月递交了招股书冲刺A股;

市占率近50%的木糖醇生产商华康股份(605077.SH),今年2月上市首日达�?4%的涨停上限,随后连获4个一字涨停板�?/p>

甜菊糖苷生产商晨光生物(300138.SZ),年销售收入同比增�?.5倍;

莱茵生物�?02166.SZ)植物提取业务营收增�?0%

…�?/p>

代糖战争的上半场与下半场

4�?0日,元气森林发布致歉声明“一个迟来的升级”,声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中,没有说明�?蔗糖”与�?糖”的区别,容易引发误解�?/p>

元气森林表示,近期已对乳茶产品做了修正升级,即从2�?日起生产的大部分乳茶�?�?8日起生产的全部乳茶,包装从原来的�?蔗糖 低脂肪”改为“低�?低脂肪”�?/p>

喜欢甜味、抗拒热量。“无糖”“代糖”�?热量”成为影响年轻人选购食品饮品时的关键词,而所谓的代糖指的是基本不参与身体代谢的甜味剂�?/p>

三元生物在招股书中表示,市场主流的甜味剂从此前的糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜等逐步发展至目前的安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等,此外还有木糖醇、山梨糖醇等为代表的低倍糖醇甜味剂�?/p>

在行业内,代糖战场的上半场是安赛蜜与阿斯巴甜之争,这二者都是人工合成,安全性与稳定性有颇多争议�?/p>

1982年,可口可乐率先推出了无糖健怡可乐,当时采用的甜味剂是安赛蜜。这种甜味剂味道接近白砂糖,口感更好�?005年,可口可乐推出了无糖但更接近原味的零度可乐,甜味剂换成了阿斯巴甜�?/p>

安赛蜜与阿斯巴甜都不参与代谢,提取成本很低,甜度是蔗糖的200倍左右,达到1kg蔗糖标准甜度只需要约0.5元�?/p>

不过有研究表明,在实验室条件下,阿斯巴甜存在致癌、致盲的风险,安赛蜜在高温环境下的降解产物对人有弱毒性�?/p>

百事轻怡和百事极度两款无糖饮品,原本的甜味剂与可口可乐相同。但因上述争论,后来更换为醋磺内酯钾和三氯蔗糖�?/p>

不过,阿斯巴甜和安赛蜜的问题,并没有在人体实验中被证实。按照国家相关规定,允许在食品饮料中使用的安全添加剂,根据用量规范使用,是相对安全的�?/p>

代糖战场的下半场,则是赤藓糖醇与三氯蔗糖。其中赤藓糖醇是天然甜味剂,三氯蔗糖为人工合成�?/p>

2019年,全球人工甜味剂市场中三氯蔗糖、阿斯巴甜及安赛蜜分别占�?4%�?4%�?2%。三氯蔗糖后来居上,以微弱的优势位列之一�?/p>

相比于上一代甜味剂,三氯蔗糖和赤藓糖醇在副作用和口感上几乎没有太多争议,被认为是更优质的代糖产品。随着国内大规模生产,成本也直线下降�?/p>

作为天然甜味剂的赤藓糖醇更符合健康理念,甜味纯正协调性好,几乎不经人体代谢,但缺点是其甜度只有蔗糖的0.65倍,达到1kg蔗糖标准甜度需�?0元。而三氯蔗糖的甜度是白砂糖�?00倍,达到1kg蔗糖标准甜度甚至比阿斯巴甜更便宜�?/p>

不过赤藓糖醇在消费端更有认知度,可以说是元气森林成就了赤藓糖醇�?/p>

值得一提的是,目前市场上的饮品多用两三种代糖进行组合,模拟蔗糖的口感。业内专家表示,甜菊糖苷和罗汉果苷都有后苦味,需要和其他甜味剂复配。糖度较低可以用甜味剂替代,用三氯蔗糖、甜菊糖苷和赤藓糖醇的配比使用。但甜味剂加多了会造成有杂味、后口苦涩感。此外,糖的其他一些功能无法用甜味剂替代�?

天然甜味剂生产商迎爆发式增长

三元生物去年10�?1日在新三板终止挂牌,今年1月递交了招股书冲刺A股。这家公司在默默无闻10年后,近两年迎来了爆发式增长�?/p>

去年1月,三元生物的股价仅�?4元上下。然而就在摘牌前夕,其股价却表现惊人�?�?9日更高上涨到99.31元。在9月停牌时,其股价定格�?3.98元的高位�?/p>

2017年以来,天然甜味剂赤藓糖醇市场进入高速增长时期,总产量从2017年的5.1万吨增长�?019年的8.5万吨,复合增�?9.10%�?/p>

赤藓糖醇正是在三元生物的核心产品�?019年公司赤藓糖醇产量占国内赤藓糖醇总产量的54.90%,占全球总产量的32.94%,为全球赤藓糖醇行业产量更大的企业�?/p>

三元生物为可口可乐、农夫山泉、统一、达能、莎罗雅等知名消费品牌供货�?017-2020�?月,公司营业收入分别�?.21亿�?.92亿元�?.77亿元�?.83亿元,复合增�?8.55%;净利润分别�?.18亿元�?.68亿元�?.36亿元�?.33亿元,复合增�?67.54%。同期赤藓糖醇收入占主营业务收入的比重分别为100%�?5.47%�?3.22%�?3.13%�?019年,公司的毛利率高达45.77%,比一些饮料企业还高�?/p>

三元生物的主要客户来自海外�?017年至2020年上半年,公司海外营收占总营收的比例分别�?5.96%�?2.25%�?9.53%�?3.64%。公司前五大客户�?家是美国公司,占总营�?0.94%�?/p>

“代糖概念股”还有保龄宝�?02286.SZ)、丰原药业(000153)等,这些股票都在去年夏天迎来大涨�?/p>

保龄宝作为元气森林的赤藓糖醇供应商,也受到资本的热捧。去年夏天,公司股价一个多月时间翻了三倍�?/p>

元气森林

赤藓糖醇并非保龄宝的核心业务�?019年年报显示,赤藓糖醇所属的糖醇类业务仅占公司总营收的13.54%,排名业务板块第六位�?/p>

不过糖醇类业务已成为公司业绩增长的核心动力�?019年,糖醇类业务营�?.44亿元,同比增�?4.29%,同期公司其他业务的增速仅为约2%;糖醇类业务实现营业利润5052万元,同比增�?2.83%,已占到公司利润的五分之一�?/p>

值得一提的是,保龄宝的几大老股东似乎并不看好。创始人刘宗利去�?月减�?38万股,今�?月减�?493万股,个人持有的上市公司股份已经减持过半�?/p>

就在4�?日,第三大股东宁波趵朴富通资产管理中心(有限合伙)计划在6个月内减�?300多万股,占公司总股本的3.55%。这不是该机构之一次大幅减持,宁波趵朴富通此前为保龄宝第二大股东�?/p>

还有一些新投资者已筹划或实施新建赤藓糖醇产能计划�?/p>

丰原药业去年8月公告,全资子公司拟新建年产30000吨赤藓糖醇项目,建设期为一年。但由于疫情影响,项目无法按预期完工�?020年半年报显示,该项目的进度仅�?2%�?/p>

山东省日前公�?021�?27个重大储备类项目,其中就有日照朴里生物科技有限公司赤藓糖醇项目,年�?0万吨,总投�?5亿元�?/p>

天风证券研报指出,假设未来赤藓糖醇代�?%的白糖市场,那么仅国内潜在需求空间有望达�?0万吨。而目前国�?019年赤藓糖醇的产量�?.62万吨,这也意味着市场应有20倍左右的增长空间�?

代糖热下,它们赚得盆满钵�?/p>

金禾实业生产的安赛蜜市占率超�?0%、三氯蔗糖产量全球第二,也在本次代糖热中赚了个盆满钵满�?/p>

金禾实业原本是化工企业,逐步向食品饮料、医药健康领域转型�?018年,金禾的食品添加剂营收占比之一次超过化工原料。此后无论是营收还是利润占比,食品添加剂都已经成为金禾最主要的业务,且份额仍在稳步提升�?020年,食品添加剂占营收比重�?1.86%。同比增�?.73%�?/p>

2005年德�?Nutrinova的安赛蜜专利到期后,金禾实业开始了安赛蜜的工业化生产。凭借着技术和成本优势,金禾的市占率已�?012年的不足30%达到目前的近60%。目前安赛蜜的产能集中度高,CR3已达88%,金禾以57%的产能占比稳居世界之一�?/p>

2008年前,英国泰莱垄断了三氯蔗糖的生产专利。专利到期后�?016年,金禾打入三氯蔗糖市场。目前三氯蔗糖的CR3产能�?3%,金禾目前以26%的产能占比屈居亚军,英国泰莱以近三成位列之一。不过金禾的年产5000吨三氯蔗糖项目建成投产后,公司产能将达到8000�?年,全球领先。截�?020年年报发布日期,该项目主体工程已经完成建设,项目进度70%�?/p>

�?011年到2018年,全球三氯蔗糖需求量�?000吨飙升至�?1000吨,增长�?00%。目前,三氯蔗糖全球市场年增长率仍保�?5%左右。按�?5%的复合增长率测算�?021年全球三氯蔗糖需求量将达�?7000吨左右。而截�?020年,三氯蔗糖的全球产能约�?2000吨,仍有5000吨的需求缺口�?/p>

更多代糖生产商杀入战�?/p>

2�?日,功能糖及糖醇产品生产商华康股份在上交所上市,首日达�?4%的涨停上限,随后连获4个一字涨停板�?/p>

2020年年报显示,华康股份实现营业收入13.2亿元,同比下�?2.66%,其�?3.21%的营收来自境外;净利润3.07亿元,同比增�?3.72%�?/p>

主营业务为木糖醇、果葡糖浆、山梨糖醇、麦芽糖醇、其他产品,占营收比例分别为�?8.78%�?5.75%�?3.6%�?.25%�?.09%。晶体糖醇的毛利率达41.35%�?/p>

华康股份已成为全球主要的木糖醇和晶体山梨糖醇生产企业之一,木糖醇、山梨糖醇产量的市场占有率位居国内同产品企业前列�?018年,公司木糖醇约占同期国内木糖醇产量�?48%,占全球产量�?18.9%

华康股份与玛氏箭牌、亿滋、不凡帝、费列罗、好时、好丽友、可口可乐、百事可乐、康师傅、农夫山泉、娃哈哈、蒙牛等国内外知名食品饮料企业建立了长期合作关系�?/p>

据了解,华康股份本次发行募集资金将投资于年产3万吨木糖醇技改、年�?万吨山梨糖醇技改等项目。此外,公司通过自筹资金投建了年�?3 万吨高纯度赤藓糖醇项目�?/p>

太阳纸业�?02078)只是部分产业涉及代糖制造。公司在深交所互动易回复投资者提问时称,公司生产的木糖(醇)产品是生产溶解浆的副产品,实际产量有一定限制�?/p>

晨光生物�?00138)为国内植物提取行业规模更大的上市公司,在全球植物提取行业位居之一梯队。其中一种植物提取物是天然甜味剂甜菊糖苷�?020年,甜菊糖生产线技改完成后实现甜菊糖苷�?CQA同步提取,产品竞争力大幅提升,全年销售收�?910万元,同比增�?.5倍�?/p>

莱茵生物的甜味剂产品包括甜菊糖苷、罗汉果苷,2020年公司的植物提取业务营收增长20.19%,与全球香精巨头芬美意的4亿美元天然甜味剂相关产品独家分销合同,年内执行订�?.36亿元�?/p>

值得一提的是,公司的罗汉果苷专利即将于2023年到期,公司在去�?0月就该专利与吉福思展开互诉,诉讼可能持�?-3�?。两家公司的罗汉果苷提取物先后通过了美国GRAS认证�?/p>

红星新闻记�?吴丹�?摄影 张锦�?/p>

编辑 邓凌�?/p>

(下载红星新闻,报料有奖!)

娃哈哈,一直在模仿,啥火咱卖啥!这回他又盯上奶茶了

本文授权转载自公众号:日本设计小站(ID:japandesign�?/p>


前几天,小编被一�?strong>热搜惊到�?/p>

#娃哈哈开奶茶店了#


点进去一看还真是

门店的设�?/strong>长这�?/p>


他家经典�?strong>憨憨小人LOGO相当醒目


墙上�?strong>灯光装饰�?/p>

AD钙奶也强势出镜,和奶茶共同举�?/p>

�?strong>如假包换的娃哈哈没错�?/p>


目前,全国只�?strong>广州�?strong>淮安两家门店

店里的每一杯奶茶都必会加入AD钙奶�?/strong>

有些还会放点八宝�?/strong>

店长说最近生意特好,都超出预期了

来买的顾客也表示�?/p>

娃哈哈开奶茶店也太神奇了�?/p>

毕竟从小喝到大,必须去支持!




喝不到的网友们只�?strong>“望奶茶止渴�?/strong>

只是看看这发的照�?/p>

奶盖、波�?/strong>、甚至是包装

怎么好像有种似曾相识的感�?..





喜茶:总感觉有人在cue�?/p>

再看一�?strong>菜单�?/strong>

芋泥、奥利奥、芝士果茶、脆波波

当下流行的奶茶元素一个没落下


如果挡住饮料瓶上的娃哈哈LOGO

或者只看这份价目表

估计所有人都会觉得

这又是一�?strong>街边的网红奶茶店罢了

要是除去AD钙奶的“童年滤镜�?/strong>

这家店还会不会有这么多人光顾

那可�?strong>不好�?/strong>�?/p>


你以为开奶茶店只是他被逼无奈的退�?/p>

然而深扒娃哈哈这个宝藏男孩�?/p>

日站君才发现

“什么火卖什么”才是他一直以来的套路�?/strong>

01

娃哈哈:一直在模仿,啥火咱卖啥�?/strong>

大家对娃哈哈的印�?/p>

大都停留在小时候几块钱一板的“AD钙奶�?/strong>


但你知道吗,童年回忆AD钙奶其实并非原创

它的“原型�?/strong>�?strong>乐百氏家的钙�?/strong>


甚至娃哈哈的开山之�?/p>

有着“喝了娃哈哈,吃饭就是香�?/strong>名号�?strong>“儿童营养液�?/strong>

也是对标�?strong>广州太阳�?/strong>


这俩成功之后

娃哈哈瞬间学会了举一反三

别人啥火咱就卖啥

可口可乐和雪�?/strong>够火了吧�?/p>

那我就来�?strong>“非常可乐�?/strong>�?strong>“非常柠檬�?/strong>

颜色也完美承�?/p>

不知道的还以为是可口可乐品牌

特地出的中国�?/strong>


达能的“脉动�?/strong>�?strong>娃哈哈的“激活�?/strong>

蓝色的瓶身,白色的字�?/p>

两款都放在货架上,真的很容易拿错�?/p>


“营养快线�?/strong>算是娃哈哈的王牌产品了吧

多少8090后都是喝着它长大的

但小编很遗憾地告诉大�?/p>

在它火之�?/p>

“小洋人”的“妙恋�?/strong>就已经生产出来了


可娃哈哈愣是凭借自己狂砸广告的功力

和强大的经销模式

让他家产�?strong>迅速占领农村的每一家小卖部

可怜的“小洋人”还没发展起来呢

大家就已�?strong>被营养快线“洗脑”了

自此之后,提到“牛�?果汁�?/p>

谁还记得“妙恋”的存在

不得不说�?strong>娃哈哈这一招“后发制人�?/strong>

用的实在是高啊!


尝到甜头的娃哈哈下定了决�?/p>

要“一招鲜吃遍天�?/p>

下面是经典的“大家来找茬�?/strong>环节

农夫山泉“水溶C100�?/strong>VS“Hello C�?/strong>


可口可乐“怡泉+C�?/strong>VS“C驱动�?


“金银花露�?/strong>VS 娃哈哈“金银花凉茶�?/strong>


旺仔牛奶VS哈哈牛奶

起名也是绝了


六个核桃VS 娃哈哈“都是核桃�?/strong>

叫“七个核桃”copy痕迹也太明显�?/p>

要不就叫“都是”吧

可真是个小机灵鬼�?/p>


加多宝“凉茶�?/strong>VS 娃哈哈“宋都凉茶�?/strong>

王老吉和加多宝闹那么久

估计都不知道市面上还有个宋都凉茶


银鹭“花生牛奶�?/strong>VS娃哈哈“花生牛奶�?/strong>

这包装、这配色、这字体

说一句相似度近乎100%也不过分�?/p>


顺便一提,大家最熟悉�?strong>AD钙奶上的经典形象

都被国外网友质疑�?/p>

跟马里奥和耀西太像了�?/strong>

对比看看

娃哈哈就�?strong>给坐骑加了俩耳朵

其他小人握着的拳�?/strong>�?strong>扬起的披�?/strong>

都和马里奥一毛一�?/p>



小编瞬间觉得童年滤镜碎了一�?..


肯定会有人问

娃哈哈这么多年用同一种“作案手法�?/p>

难道就没遭人举报过?当然有了�?/strong>

大家都听说过“格瓦斯�?/strong>�?/p>

相信有不少人以为它是娃哈哈的先例

只有少数东北同学才知�?/p>

更先出现的,其实是“秋林格瓦斯�?/strong>


性格暴、脾气直的东北秋�?/p>

面对娃哈哈的套路彻底忍不了了

在微博上怒发一组海�?/p>

名为《拜托“娃”,山寨也要认真点》!

海报里,原本属于成年人的身体

被硬生生贴上婴儿头像

文案也句句带刺,言下之意很明显了:

娃哈哈格瓦斯是冒牌的

唯我秋林格瓦斯才是正宗!


海报虽设计的平平

但引得大�?strong>秋林粉丝现身

力挺秋林、声讨娃哈哈


当时闹的沸沸扬扬

可事情最后也没争出一个结�?/p>

是抄袭、模仿还是借鉴

本就没有一个明确的评判标准

娃哈哈也靠钻这个空子屹立几十年不�?/p>

谁看了不说一句:娃哈哈牛X�?/strong>

02

忠于出“同款”的娃哈哈,也曾试过改变...

1987年娃哈哈创立

到现在已�?strong>33�?/strong>�?/p>


30多岁的娃哈哈也遇到了“中年危机�?/strong>

—�?strong>被指太土了!

80�?0后的孩子上了大学

很少再会喝AD钙奶�?/p>

被采访的孩子�?/p>

“也没有为什么,反正就是不喝�?/p>

大概看起来不太中产阶级吧�?/strong>


事实上,这么些年�?/p>

AD钙奶其实换过好几个包�?/strong>

(虽然不太明显)

从最开始的墨绿色瓶�?/strong>


到后来变�?strong>浅绿�?/strong>

胖娃娃也有了坐骑


100g�?strong>迷你版AD钙奶

大面积的绿底色配上红、黄色块

据说灵感来源于蒙德里安的经典画作《红黄蓝构图�?/strong>


再后来,丑萌丑萌的胖娃娃没了

取而代之的是青草地

瓶身也变瘦了

我们小时候最常喝的也就是这版


2014年,AD钙奶又推出了大瓶装的

330g走心�?/strong>

颜色上加入了亮眼的橘�?/strong>


30周年特别�?/strong>

瓶身的插画主�?strong>“怀旧风�?/strong>


甚至并不是所有的AD钙奶都是绿色�?/p>

他们曾推出过草莓、蜜桃味�?/strong>

红色系包装堪�?strong>“万绿丛中一点红�?/strong>�?/p>


这么看下�?/p>

AD钙奶也并非一点变化都没有�?/p>

这不,这两年顺应“跨界”的潮流

他们也试�?strong>和雪糕联�?/strong>



和英雄联盟联�?/strong>


还进军过彩妆�?/strong>


营养快线造型的眼影盘

你怕了吗?



甚至娃哈哈连粽子、月�?/strong>都做�?/p>

跨界范围之广

真应了那�?strong>“只有想不到,没有做不到�?/strong>



只是娃哈哈这些年来的变化

有改变大家对他“土味”的印象吗?

emmm似乎大概好像也许...没有...

并且他们尝试�?strong>跨界和联�?/strong>

很难说不�?strong>“啥火咱干啥”的又一延续

有人说,没被“虹桥一姐”拍过合影的明星不算真的�?/p>

那娃哈哈相当�?strong>“饮料界的虹桥一姐�?/strong>�?/p>

没被娃哈哈出过同款的饮料

味道、包装或者销量一定还差点意�?/strong>

这一回,娃哈哈又瞄准�?strong>奶茶�?/strong>

想必此时喜茶、coco、一点点都已瑟瑟发抖

不知道谁会是下一个被盯上的对�?/p>

而对�?strong>娃哈哈又一次的“同款”套�?/strong>

喝AD钙奶长大的各�?/strong>

你还会选择买单吗?

文中图片素材来源于微博及 ***

版权归原作者所�?/p>


淮南:她的微微一动是我莫大希�?/strong>

母爱是人世间最无私的爱,在淮南市田家庵区有这样一位母亲,虽然自身患有许多疾病,却坚持照顾植物人女�?年,用自己的一言一行诠释着母爱的伟大�?/p>

“这些年,不是没人劝我放弃她,但她是我女儿,是我的心头肉,难舍母女之情,我会尽力量护她一辈子……”说这话的是66岁的张贤兰。她照顾卧床7年多的女儿唐洁,两千多个日日夜夜,上万次的喂饭、喂水、喂药、翻身、擦洗、换尿布......

现在最让张贤兰开心的是,她和女儿聊天时,女儿身体会微微一动。她知道,这是女儿在回应她,这给她带来莫大希望�?/p>

日前,记者来到洞泉村张贤兰的租住房,房间里没有华丽的陈设,也没有一丝异味,谁也不会想到在房间的一张床上,竟躺着一位没有知觉的病人�?/p>

张贤兰介绍,自己是一名退休工人,有两个女儿,生病的是大女儿,2003年,老伴过世。以前,她和女儿住在银鹭社区,唐洁前婆家的房子,前不久,对方把房子卖了,她和女儿只能搬出来租房子住�?/p>

在谈到女儿病情时,张贤兰说,2011年时,年�?9岁的唐洁突然发胖,体重猛增,不仅走路迟缓,讲话也迟钝,人似乎变得很“懒”,张贤兰以为女儿生过孩子后,得了什么抑郁症,便带其到附近医院查看。医生告诉她,唐洁精神上可能有问题。张贤兰不以为然,可是慢慢地,唐洁在行走时,走着走着就会不由自主地摔上一跤,穿衣服时,也会穿反。张贤兰意识到问题的严重性,赶紧带女儿到一家较大的医院检查。经过一番检查,医生说,唐洁患上了老年性痴呆症。孩子这么年轻,怎么会得这种病呢?接着,她带女儿到合肥一家医院检查,结论是女儿患有脑积水�?/p>

经过家人商量,唐洁在上海做了脑积水开颅手术,但手术后没有效果。情急之下,张贤兰将CT片拿到北京,请专家甄别病情。专家认为,是因脑积水分流管梗阻,导致病情不能好转。可是,上海医生否认了专家的说法,建议唐洁进行第二次手术,张贤兰东凑西借准备了20万元手术费,由于家人对上海医生的治疗方案产生质疑,只好作罢,把希望寄托在合肥专家身上。经过一段时间治疗,合肥专家告诉她,回家吧,不要再浪费钱了�?/p>

回来后,她带女儿到淮南一家医院进行理疗,经过一段时间理疗,张贤兰捉襟见肘,没办法只好把女儿带回家,自己当起了理疗师�?/p>

为了让女儿早日康复,她经常为其准备丰富的营养餐,将新鲜的鱼煮熟,将刺全部剔掉,按比例搭配一些时令蔬菜,用料理机打成糊状,一口一口喂给女儿。张贤兰说,女儿不能说话,不能动,吃喝拉撒全在床上,每天要为她多次换洗尿�?还要坚持四五个小时,跪在床上为女儿 *** 、理疗,为其多次翻身、擦洗身体。有时女儿大便干,她就用手抠。一开始,唐洁每三个月都会发一次烧,经过住院治疗,张贤兰细心观察,用心问药,很快掌握要领,从此,她又多了一项任务,只要女儿发烧,她便拿出药品、注射器…�?/p>

曾有人劝说张贤兰放弃女儿,每当听到这些话,她总是回答:“这是我的女儿,是我身上掉下来的一块肉,她既然做了我的女儿,我有责任养护好她,哪怕是一辈子。�?/p>

尽管唐洁每天安静地躺在床上,已经7年了,但张贤兰相信,女儿总有一天会醒过来喊她一声“妈妈”�?/p>

说到社区的帮助,张贤兰激动地说,在自己最艰难时,银鹭社区的工作人员及时援手救助,积极为女儿办理低保和残疾证,每逢节假日,都会送来食用油、大米以及其他生活用品,给了她最温暖的帮助。有时候,遇到困难,自己的小女儿和邻居都会赶来帮忙,让她得以喘息�?/p>

随后,记者来到银鹭社区,一些知情的居民纷纷称赞张贤兰。居民李先生激动地说:“她对女儿无微不至地照顾,让人很感动,真是一名好母亲。”银鹭社区主任张洁告诉记者,张贤兰含辛茹苦地照顾植物人女儿,她的故事催人泪下。通过社区的宣传,一些单位和好心人纷纷慷慨解囊,每逢节假日,区 *** 领导也会亲自过来看望。目前,社区正在为其申请廉租房,希望她能有一个安心的住所,为她遮挡风雨�?/p>

图:张贤兰跪着为女儿按�?/p>

(记者冉�?

标签: 花生 牛奶 发胖 银鹭

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