最近南方天气变化大，雨水特别多，不少人受凉感冒了。中医专家推荐，感冒初起不妨来碗葱豉汤，能起到把皮肤“腠理”打开，让肌表“邪气”发出去的效果。
正气不足，易感冒
广东药科大学附属之一医院中医科博士聂文强介绍，感冒人会出现头痛、怕冷、鼻塞流涕、身体沉重或酸痛、轻微发热等症状。
在中医而言，这是“外感表证期”，即外感风寒束表的表证期。中医认为，“外感表证”主要是由于“正气”不足，人体的皮毛肌表偏虚弱，抵抗“外邪”的保护层（中医称“卫表”）变弱，“外邪”趁虚而入侵袭人体的肌表而发病。通俗来说，就是人在抵抗力下降的时候，如遇气候急剧变化、冷热失常、过度疲劳（熬夜、劳作过度）等，就会特别容易感冒、生病。
扶正气祛外邪
聂文强介绍，在“外感表证期”需要“扶正气祛外邪”，即帮助“正气”一把，把“邪气”赶出体外。人体有自我调节机制，即“正存于内，邪不可干”，在感冒轻症阶段，即有“外邪”来犯，把“邪气”发泄出去，这个问题基本也就解决了。
多喝热水真的有用
这一期间，体质好的人，用传统的 *** ，例如喝点生姜葱白汤，或多喝点热水，就能把这个“表邪”发出去，就能自愈了，这就是为什么有些人不用服药或接受治疗，也能自己痊愈的原因。
聂文强解释，人们常说的多喝热水，其实就是通过饮用热水发汗，把“腠理”打开，把在肌表的“邪气”发出去。但这只适用于正虚比较轻的人，严重一点就要用比较强力的辛温发散药，如经典方剂中的麻黄汤、桂枝汤、葛根汤等。
别随意喝寒凉药物
聂文强指出，这一阶段要避免服用大量的寒凉药物，否则就会起反作用，严重者会把“腠理”大开，导致“正更虚而表未解，邪气入内，变成里证”，这样治疗起来就比较麻烦了。
食疗方推荐：葱豉汤
感冒初期，轻微怕冷怕风、头痛、流涕的患者，可取葱白3寸长，淡豆豉30g，煎汤分2次服；症状稍重一些的患者，可再加桂枝10g、栀子15g，煎汤分2次服用；若伴有轻微咳嗽咽干咽痒的患者，可用桂枝12g，杏仁10g煎汤分2次服。
注：以上是成人用量，小儿酌情减量。
文/羊城晚报全媒体记者 陈辉
通讯员 潘英媛
图/视觉中国
缓解孩子风寒感冒的必备靓汤，酸酸甜甜，清淡营养，妈妈必收藏风寒感冒发热期间，患者可能会出现身体虚弱、抵抗力下降、食欲不振等现象。此时可以做一些以番茄为主料的汤水类菜式，酸甜的味道可以 *** 孩子的食欲，同时番茄中的钾元素还可以缓解因出汗过多而可能造成的微量元素不平衡。下面就将这道番茄疙瘩汤分享给大家，将食材进行简单处理，锅中放葱花煸香，放番茄块炒至出红色汤汁，再倒入适量开水煮沸，依次将面疙瘩、蛋液放入锅中煮熟即可。做好的疙瘩汤，酸酸甜甜，鲜美营养，妈妈们不妨试试。
类似的菜式还有番茄蛋花汤、番茄面片汤等等。切忌食用生冷食物或有去火功效的食材，否则会使症状加重。生病期间，孩子的食欲可能会有所降低。如果孩子实在没有胃口，也不用太过紧张，身体本身有足够的营养储备， 一两餐不吃并无大碍。保证充分的睡眠，足量饮水即可。
番茄疙瘩汤
准备材料：番茄100g，面粉20g，鸡蛋 1 枚，大葱5g，盐2g，油适量
开始 *** ：
1. 番茄洗净，去皮，切成小碎块；大葱切葱花；鸡蛋打散成蛋液。
2. 面粉放入容器中，将水龙头调整至滴出水滴的状态，让水滴分散滴在面粉中，并同时迅速用筷子顺一个方向搅动，直至面粉团成小团。
3. 炒锅中倒入适量油，待油温五成热时，放入葱花煸出香味。
4. 然后放入番茄块，同时放入盐，小火翻炒至出红色汤汁。
5. 加入适量开水，保持小火至沸腾，再继续煮 10 分钟。
6. 转大火， 在沸腾处将面疙瘩分散倒入锅中，并搅散。
7. 待再次沸腾后，将蛋液倒入锅中。
8. 蛋液凝固后关火即可。
小贴士
1 先将番茄块炒一下的目的是增加疙瘩汤的香气， 番茄味道更浓也更开胃。如果孩子更喜欢清淡的口味，可以跳过此步，通过增加番茄的用量和延长煮制的时间来增加番茄的香气。
2 做这道汤时，选红透、手感稍软的番茄为宜，这样汤汁味道更浓郁。
风寒感冒发热期间，患者可能会出现身体虚弱、抵抗力下降、食欲不振等现象。此时可以做一些以番茄为主料的汤水类菜式，酸甜的味道可以 *** 孩子的食欲，同时番茄中的钾元素还可以缓解因出汗过多而可能造成的微量元素不平衡。下面就将这道番茄疙瘩汤分享给大家，将食材进行简单处理，锅中放葱花煸香，放番茄块炒至出红色汤汁，再倒入适量开水煮沸，依次将面疙瘩、蛋液放入锅中煮熟即可。做好的疙瘩汤，酸酸甜甜，鲜美营养，妈妈们不妨试试。
类似的菜式还有番茄蛋花汤、番茄面片汤等等。切忌食用生冷食物或有去火功效的食材，否则会使症状加重。生病期间，孩子的食欲可能会有所降低。如果孩子实在没有胃口，也不用太过紧张，身体本身有足够的营养储备， 一两餐不吃并无大碍。保证充分的睡眠，足量饮水即可。
番茄疙瘩汤
准备材料：番茄100g，面粉20g，鸡蛋 1 枚，大葱5g，盐2g，油适量
开始 *** ：
1. 番茄洗净，去皮，切成小碎块；大葱切葱花；鸡蛋打散成蛋液。
2. 面粉放入容器中，将水龙头调整至滴出水滴的状态，让水滴分散滴在面粉中，并同时迅速用筷子顺一个方向搅动，直至面粉团成小团。
3. 炒锅中倒入适量油，待油温五成热时，放入葱花煸出香味。
4. 然后放入番茄块，同时放入盐，小火翻炒至出红色汤汁。
5. 加入适量开水，保持小火至沸腾，再继续煮 10 分钟。
6. 转大火， 在沸腾处将面疙瘩分散倒入锅中，并搅散。
7. 待再次沸腾后，将蛋液倒入锅中。
8. 蛋液凝固后关火即可。
小贴士
1 先将番茄块炒一下的目的是增加疙瘩汤的香气， 番茄味道更浓也更开胃。如果孩子更喜欢清淡的口味，可以跳过此步，通过增加番茄的用量和延长煮制的时间来增加番茄的香气。
2 做这道汤时，选红透、手感稍软的番茄为宜，这样汤汁味道更浓郁。
选自《再忙，也要给孩子做晚餐》这本书，版权所有。
当冷空气遇上风寒感冒早期，不妨试试生姜水疗法图/IC photo
这几天受一股冷空气影响，全国各地气温骤降，北方不少地区更高气温回落至2℃至3℃，更低气温跌回冰点以下，气温变化明显，风寒感冒极易找上门。感冒了何时用药？怎样科学应对？
感冒是一种可以自愈的疾病，体质好的患者，感冒后多饮温开水，注意休息，不吃药也可以痊愈；体质差的患者，如果不及时服用药物，会加重感冒症状，或者继发肺部感染，引起支气管炎、肺炎，部分患者还可能继发风湿热、肾小球肾炎、病毒性心肌炎等。
服用感冒药，注意用药不要超量，服药后不要饮酒、不要开车。很多人吃完感冒药后会觉得头昏昏沉沉、想睡觉，这是抗组胺成分在作怪，感康、泰诺等药品中均有该成分。国外一份有关致命 *** 通事故中用药情况的调查显示，在用药后驾车的人群中，吃含有抗组胺成分药物驾车造成的事故率高达72%。
对于未出现发热，仅有咳嗽、咳黄痰、咽干咽痛等症状的风寒感冒早期患者，可以借助生姜水治疗感冒。
具体做法：取一块鸡蛋大小的生姜，切成细丝备用，姜丝越细越好，把姜丝放入锅中加入适量清水煮沸，水沸后继续煮10分钟，或者把生姜丝放入保温性能好的保温杯中，加入滚烫的开水后在保温杯里泡15分钟。把煮好或泡好的生姜水倒入碗中，等到温热的状态，将整碗生姜水一饮而尽，之后可再喝一碗热稀粥以助药力。
随后，患者应立即钻到被窝里，直到微出潮汗，等汗慢慢落下就可以出被窝。此时一定要小心，不可再受凉吹风，不然感冒很容易反复。如果还怕冷、头痛、鼻塞，可以每4小时喝一碗生姜水，继续用此 *** 发汗，直到症状消失。
普通人群日常预防感冒，应戴口罩、勤洗手、多饮水、少熬夜、多锻炼。感冒属于呼吸道传播的疾病，佩戴好口罩可以在很大程度上隔绝感冒。外出触摸公共设施后，应勤洗手，从而减少细菌、病毒通过手部感染。咽部过干时，人体免疫防御能力会下降，要清淡饮食，多吃果蔬。熬夜可能影响人的精神状态，降低人体免疫力。锻炼可以使人体自身的抵抗力增强，清除掉病毒，从而避免感冒的发生。
科普专家：
兰州大学之一医院药学部主任药师 何忠芳
北京中医药大学东方医院亚健康科 高傲
新京报记者 张兆慧
校对 王心
风寒、风热感冒的食疗方，内附药膳做法感冒大多以“风寒感冒”为开端，以寒证为主的感冒，有鼻塞、流清涕、喉咙痒，咳嗽、怕冷、全身酸痛、不出汗、低热的全身症状。
在这个阶段，还没有明显的炎症发生，只是病毒刚刚进入呼吸道， *** 呼吸道黏膜大量分泌黏液，形成清澈稀薄的鼻涕，同时病毒入侵还会引发扁桃体轻微水肿，产生了喉咙发痒紧束感。
这个阶段可以采用“辛温解表，宣肺散寒”的治疗思路，泡泡脚、发发汗、多休息，身体也会恢复的非常快。
1、可以喝碗热热的葱白姜枣粥（葱白30克，桂枝6克，豆豉6克，生姜5片，红枣10颗，白米60克，先煮米，煮开后再加其他材料，煮成粥就可以吃了）
2、泡足浴方（紫苏3克，荆芥3克，桂枝5克，老姜5克加1升水大火煮开，再小火煮15分钟，倒45°的泡脚水里）3、温灸足太阳膀胱经（用吹风机一个穴位定点吹1~2分钟，注意距离避免烫伤）4、发汗后用玉屏风散封闭毛孔（中成药可以直接买）5、喝姜丝萝卜汤继续调理（生姜25克切丝、白萝卜50克切片，加水煮15分钟，再加点红糖，煮1~2分钟，热服）
如果喉咙开始变得又肿又痛、体温逐渐上升，鼻涕颜色开始变成黄色、绿色，这说明开始“寒证转热证”和“由表逐渐入里”的过程，这个阶段孩子通常会比较难受了，同时出现怕冷、流涕的风寒症状和黄痰、咽痛的风热症状。
这个阶段要密切关注孩子病情的发展，采取“辛凉解表，宣肺清热”的治疗思路，控制住感染蔓延，避免邪气入里造成更严重的后果。可以用中药制剂滴喉，喝银翘冬瓜薏仁粥。还要保持大便通畅，不能便秘。
银翘冬瓜薏仁粥：
金银花、连翘各6克，鱼腥草10克，薏苡仁15克，少量盐调味。
薏苡仁洗干净后用冷水浸泡半小时后沥干；把金银花、连翘、鱼腥草装入药包，加1升水煮开后小火煎煮15分钟，把药包捞出，放入薏苡仁继续煮至软烂，最后放点盐调味。
如果怕冷、流涕的风寒症状已经消失，只剩下热证，往往会高烧38°，痰液非常浓稠的黄色或绿色，咳嗽急促而剧烈，可以明显听到痰声来自胸腔，这个时候千万别再扛着了，赶紧把孩子送医，拍胸片检查感染程度，该用抗生素就得用！
当生命可能受到威胁时，脾胃损伤、菌群失调等副作用都不重要了，先保命最重要，后续再慢慢往回调。
吃抗生素后需要补充益生菌来恢复肠道菌群。因为抗生素会把好菌坏菌都灭掉，空出来的位置就会被光吃不干活，繁殖力贼强的中性菌占领，而有益菌的位置空间就会缩小，所以菌群失衡。
帮助消化、产生营养的是有益菌，肠道内有益菌不够，消化能力就会变弱，没有足够的益生菌去分解吃进去的食物，吃再多，再营养的食物，都不能被人体吸收。所以吃抗生素后一定要补充益生菌。
每日一膳丨风寒感冒鼻涕多，用这道汤来补虚温中散寒~ 广东省中医院杨志敏教授今日推荐
