雪梨炖川贝，雪梨炖川贝

清肺甜汤：川贝母冰糖炖雪梨做法介绍

川贝冰糖炖雪梨的做法

雾霾来袭，天气也越来越冷，来碗养身甜汤~

By Lina茜茜

用料

• 雪梨 2个
• 川贝 3克
• 冰糖 四五粒
• 枸杞 适量

做法步骤

1、雪花梨削皮，从三分之一处切开，挖去梨核

2、川贝捣碎备用

3、梨放入炖盅，再放入捣碎的川贝粉

4、加入冰糖

5、隔水炖，大火烧开水后转小火炖一个小时

6、连汤带水的都吃掉吧

7、雪梨晶莹剔透~

8、想要来一碗么~

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这道川贝冰糖炖雪梨简单成这样，再不做我真的哭给你看

雪梨洗净削皮留蒂在4分之一处横切一刀形同盖子，剩下的4分之三去核挖成碗状，在梨空心中加入冰糖、川贝。盖上梨盖，用小碗装上梨子。蒸锅中放水，小碗放蒸锅中隔水炖至川贝粉熟、冰糖融化，梨烂熟为止既成。稍晾凉不烫，吃梨喝汤，止咳奇效。热咳,功效,西点,煮,甜,下午茶

川贝炖雪梨怎么做？有什么好处？

一个梨放几个川贝母？川贝炖雪梨的小窍门，清肺止咳，营养不流失

大家好，今天我要和大家分享的是如何正确使用川贝母炖雪梨，特别是要注意梨和川贝母的比例，才能做出营养丰富、清肺止咳的美味。

首先，我们来了解一下什么是川贝母。川贝母是一种具有润肺化痰、止咳作用的中药材，常常被用来炖梨或者炖其他水果，可以起到清肺止咳的作用。而雪梨则是一种润肺效果非常好的水果，它含有丰富的水分和维生素C，可以滋润肺部，促进身体排毒。

那么，一个梨放几个川贝母呢？一般来说，一个梨搭配3-9克的川贝母就可以了。不过，具体还要根据个人口味和身体状况来调整比例。如果口味偏甜，可以多放一些梨；如果身体状况不太好，可以多放一些川贝母。

接下来，我们来看看川贝炖雪梨的小窍门。首先，在炖制之前，要把梨洗净削皮，挖空梨核，放入适量的冰糖和川贝母。然后，用小碗盛装，放入锅中蒸煮。煮沸后，改为小火慢慢炖煮，直到梨变得软烂即可。

在炖制过程中，还可以加入一些其他食材，比如红枣、枸杞等，增加口感和营养价值。不过，需要注意的是，不要加入过多的糖分，以免影响口感和健康。

最后，让我们来总结一下如何做出一道营养丰富、清肺止咳的川贝炖雪梨。要选择新鲜的梨和优质的川贝母，注意梨和川贝母的比例，掌握炖制技巧和注意事项，才能做出一道美味又健康的美食。

希望大家能够尝试一下这道川贝炖雪梨，让它成为你日常饮食中的一道美味佳肴。同时，也欢迎大家分享自己的做法和心得，一起学习、一起成长！

川贝炖雪梨~

备料：雪梨一个、川贝30颗左右。

1.雪梨清洗干净，切去梨顶（到梨身的五分之一位置左右吧）。

2.将梨核用勺子挖去，勺子插入梨肉四周挖一下再一铲就可。（或者用刀子吧）

3.清洗川贝放入梨中。

4.雪梨放入碗中，盖上原身的雪梨盖子，用剪刀剪去蒂。

5.锅中注入清水，放入雪梨，盖上锅盖，大火隔水煮沸后，转小火蒸30-45分钟。

没加冰糖，川贝吃起来有点苦涩，梨肉刚好中和一下。喜欢甜一点的可以加1-2小块冰糖。

其实雪梨切成块和川贝一起煮应该更入味~下次试试先~

援引百度百科——川贝母（学名：Fritillaria cirrhosa D. Don）是百合科，贝母属多年生草本植物，植株可达50厘米。

主要分布于中国 *** 、云南和四川，也见于甘肃、青海、宁夏、陕西和山西，也分布于尼泊尔。通常生于林中、灌丛下、草地或河滩、山谷等湿地或岩缝中。

该种是药材“川贝”的主要来源之一。

止咳化痰不用那么麻烦，药师告诉你，川贝炖雪梨效果好，收藏！

川贝的主要功效就是止咳平喘、清热化痰，很多朋友在日常生活中会把它用于食疗的主料之一，像川贝枇杷膏就是其中之一。

相比枇杷膏的熬制，另一种炖品同样具备清热化痰的功效，而且做法简单，味道也是不错哦！用川贝来炖雪梨，是很多父母在孩子上火、咳嗽时候经常做的炖品，疗效也是很明显的。

食材：

雪花梨半个，川贝3g，冰糖10g，枸杞1g

步骤：

1、川贝碾碎成粉

2、雪花梨、鸭梨都可以，雪梨切成滚刀块

3、雪梨放入炖盅，加入150ml的白开水

4、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍搅拌，盖上锅盖

5、放入daogrs M6s蒸烤箱中下层，启动“纯蒸”程序，设置100度蒸60分钟，用筷子可以轻松扎透雪梨即可，出锅后放入冰糖调味

小贴士

1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。

2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。

3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。

4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。

川贝冰糖炖雪梨的做法

食材准备

雪梨一个，川贝3克，枸杞适量，冰糖10克。

*** 步骤

1、将川贝碾碎成分泌，雪梨切块待用；2、将雪梨放入炖盅中，放入150ml水，加入川贝粉和枸杞搅拌；3、蒸锅上气后，放入炖盅，盖锅后小火加热1小时，出锅前加冰糖调味即可。

川贝炖雪梨，好吃又健康，清热化痰效果好

秋天很美，喜欢秋天的风轻云淡和蓝天白云。蓝蓝的天，白色的云，一眼望去，总是会给人一种心旷神怡的感觉。

这个美丽的秋天曾经去过一个银杏森林公园，那里到处是高大、挺拔的银杏树，一排排、一片片，格外的引人注目。

秋日的银杏叶由绿变黄，远远地望去，满树的金黄，就像一枚枚金币挂在枝头，美不胜收，让人目不暇接。一阵凉爽的秋风吹过，几片银杏叶，带着岁月的沉淀，悄然落下，划出一道优美的痕迹，或许那是这个秋天最美的风景。

银杏公园的附近有一家饭店，推出了一道秋日的菜品，川贝炖雪梨。梨好吃，汤也好喝。喝一口汤，甘甜如蜜；吃一口梨，软烂适中，入口即化，让人回味无穷，心旷神怡。

店家说，雪梨具有生津、润燥、清热、化痰的作用，川贝属于寒凉药，具有化痰止咳、清热散结的作用。

今天和大家分享这道川贝炖雪梨的做法， *** 简单，一学就会：

1.将选好的雪梨洗净，距顶部1／3处切开，分开梨盖和梨盅。用汤匙从梨盅内把果核掏出．挖出果肉，用刀剁碎。放入碗中备用。

2.川贝用刀压成碎末。放入碗中备用。

3.将川贝末、梨肉、冰糖放入梨盅内，然后将梨盅放入烧开的蒸锅中。中火蒸40分钟即可。

川贝雪梨猪骨汤：有一点点清甜，每次都能喝2大碗

秋季滋补汤，这道少不了，清润降秋燥，我家孩子一次能喝2大碗。

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川贝雪梨猪骨汤

图文 |chihirozhou

川贝适量雪梨1.5个猪骨500g枸杞适量水适量

1. 猪骨清洗干净之后，冷水下锅。开火把猪骨焯水，只需要把水煮开了就可以，然后把焯过水的猪骨头捞出，再用清水冲洗干净。

2. 雪梨清洗干净，然后去皮、去核，切成小块备用。梨有很多种类，无论是水晶梨、雪梨、贡梨、鸭嘴梨都可以使用。

3. 川贝洗干净，用水泡10分钟后把水倒掉。因为川贝微苦，泡水后用更好。

4. 锅里放入适量的水，把猪骨放进去，加入川贝。大火烧开后转小火煮30分钟。合喝川贝汤了。这个汤用了雪梨，所以糖尿病的人不能多喝。

5. 30分钟之后把雪梨和枸杞放进去继续煲30分钟，枸杞和雪梨不需要久煮，这样可以更好地保存他们的营养物质不流失太多。

6. 润肺止咳的川贝雪梨猪骨汤就做好了。这个汤做起来也很简单，在秋天喝特别好，不仅可以降秋燥，还能润肤。家里的人都很爱喝这汤，特别是小孩子，因为有一点点清甜，每次都能喝2大碗。

小窍门：

1、川贝主要是针对热性咳嗽，比如上火、感冒、肺热，但如果是寒性的咳嗽，就不适合喝川贝汤了。

2、这个汤用了雪梨，所以糖尿病的人不能多喝。

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~~ By chihirozhou ~~

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