其实刚开真没有想过做餐饮的，因为我自己饭也不会做，要说真会做的当时就只剩下煮个泡面了吧……一开始想着做做服装、鞋子、包包类有品味的小店，毕竟我觉得自己品味还算可以，但现在互联网对实体服装类冲击太大了，再去冒这趟水估计会死得很难看。我选择了自己从来没有想过也没有半点经验的餐饮行业！毕竟人都是要吃饭的，餐饮行业是不会被淘汰的。
原本想参加个餐饮培训想开个餐馆，很快也打消这个念头了，自己没有经验，学出来也没有什么保障，自己一个人也干不起来，决定出去看看，看一下市场上很受欢迎的是什么样的店。经过一番边走边看，发现现在大型餐馆的人并不多，装修很好面积很大的店也并不红火。反而是一些小吃店排着好长的队。我是山东人，对于面食有着不一样的味觉感情，家里很多老人都说一天不吃点面食都感觉和没吃饭一样，感觉这胃里不踏实空落落的。
突然想起来，以前吃过的一种面食，像我们这的烧饼，但是更加薄更加酥脆里面还有馅料，越吃越香。于是我上网搜索，这种面食叫做锅盔，搜索过程中看到了几家锅盔的餐饮公司，打算去考察一下，但是这心里还真的打鼓，毕竟自己这穷小子家里没矿没财，上学时候也没下功夫也没拿到什么学历，在社会这几年省吃俭用攒了这点钱可都是我的半条小命，万一碰上个骗子估计这辈子就得打光棍了。
带着试试看和谨慎的心情，挑了一家网上评论还不错的品牌，他们的总部在上海，锅盔品牌叫“阿甘锅盔”。其余的了解的也不多。我打了咨询 *** 约了考察时间，就买了票，路上好几次摸了摸自己的钱包，心想一定得精明些，千万得考虑仔细。
没想到的是阿甘锅盔的员工的负责和管理氛围都特别严谨。几个小时的参观和交流之后我立马就决定了，交费签合同。不仅仅是品牌的加盟和技术的交接，他们还参与商铺的选址和设计，还有活动的规划，让我这个门外汉实实在在的感受到了踏实，加上对“阿甘锅盔给的信心”这次一定要一鼓作气拿下它。
眨眼我的“阿甘锅盔”已经开店1年了，公司不断地扶持和帮助，它一直在我的诚信经营下茁壮成长，这条美食街每隔几天就有店 *** 每隔几天就有新的店和招牌出现，我的店成了这里的常驻老人，并且排的队也是长的。
我的门店不仅仅是可以带走或者路上吃的小吃美食，还可以是坐在店里悠哉享受的正餐。酸辣粉和牛肉汤的到来也解决了就餐单调性的问题，为店面的生意更是添了把柴，更加的红红火火。十分感谢阿甘的支持，也十分感谢当初坚定选择阿甘的自己。
含十年沉淀,三年计划开拓3000家店!阿甘锅盔官宣正式进军下沉市场今年是阿甘锅盔十周年,目前已有近500家连锁门店,覆盖了180多个省市。不仅是我们国家餐饮“饼”品类代表品牌,也是中国快餐百强企业之一。未来阿甘锅盔立志于继续坚持精细化的传统手 *** ,顺应消费者和餐饮市场的改变,成为全球更受欢迎的美食品牌。
阿甘锅盔是来自湖北荆州的一种具有代表性的地道小吃,它创建于2014年,采用现场手工 *** ,大锅炭烤新鲜出炉的经营 *** ;秉承着吃盔(亏)是福的生活态度;并以正向利他,尊重真诚,高效执着为品牌文化,打造着色泽鲜艳,口感丰富,唇齿留香的特色美食。
阿甘锅盔从成立以来,以行胜于言,知行合一精的神,把饼烤得酥脆,里面给的馅料也很丰富,饼面上撒很多的芝麻, 闻着很香,吃到嘴里会发现更香更脆。锅盔品牌有梅干菜锅盔、香葱猪肉锅盔、牛肉锅盔,野菜锅盔、鲜肉锅盔、红糖豆沙锅盔、羊肉锅盔、牛肉粉丝汤、阿甘烤梨等好吃的特色口味。
阿甘锅盔继承了我们国家上千年文化传统手制碳烤手艺,正在不断研发多种风味锅盔,打造着一款老少皆宜,符合不同口味的美食品牌。
阿甘锅盔老人吃它是一种秉承的文化,年轻人吃它是一种快节奏的时尚。中国人吃它是一种寻根的创意,外国人吃它是来感受中国悠久的文化。
阿甘锅盔是《舌尖上的中国2》 推荐美食,是一款有态度的美食,材料选取上游的食材链,双汇肉、慈溪梅干菜、五得利面粉合作。每天使用的面剂、馅料全部由工厂进行配送,营运的标准化很强。经营者 *** 者现场操作起来也简单便捷,利用做好的面剂 *** 、包馅、压饼、贴饼、售卖,不但给经营者提供了便利条件,也深受广大消费者的喜爱。
阿甘锅盔公司经过了多年的的发展和积累沉淀,在研发、营运、加工配送和团队培养上有了独特的产品模式,迅速成为每一位合作伙伴青睐,而且公司还会帮助加盟者开店。使每一个加入的店铺开业每开一家便火爆全场。
公司的使命是绽放伙伴,让每个伙伴都有出彩的机会。始终坚持“合作商利益之一,员工利益第二,公司利益第三”的经营宗旨,秉承“模式分享、合作共赢”的发展理念,让打造百城万店让阿甘锅盔成为全球更受欢迎的国际化美食品牌。
阿甘锅盔经历十年沉淀,从2013年3月创始团队探寻并发现传统小吃市场潜力,成立阿甘锅盔开始,2014年5月之一家阿甘锅盔店正式对外营业 ,2015年到2017年直营门店数量突破100 家,2018年3月开放全国特许经营 *** ,门店突破600+ ,2019年6月新加坡三店相继营业,阿甘锅盔正式登陆海外的市场
,2019年8月阿甘锅盔的供应链体系成立,2020年阿甘锅盔强大开发选址队伍,更好地来助力市场的开拓。
阿甘锅盔采取直营和加盟双模式发展路线,2023年官宣正式进军下沉市场,未来三年计划开拓3000家店,千城万店打造全国锅盔品类领导品牌。
阿甘锅盔是我国十大更具连锁品牌成长力企业 是我国招商加盟行业 *** 推荐品牌,阿甘锅盔正在扩大市场,邀请投资者的的加入加盟开店。
阿甘锅盔成熟的管理团队,连锁运营的管理经验,实干的创新精神和强大的运作能力,为店铺销售提供强有力的保障,让投资者开店和经营变的轻而易举。
最近锅盔真的是越来越火，原本以为网红使锅盔早已爆发到了极点，没想到疫情后还能继续增长，那确实是强中自有强中手的强了！许多人也纷纷开始寻找好的锅盔品牌，有的四处打听，有的自我寻找，有的看过了锅盔店加盟排行选择。其实好的锅盔店寥寥无几，随着锅盔的爆发式发展许多“注水”品牌加入其中（并且有很多哦）！所以，选择一个好的锅盔店铺还是很难得的。但今天这篇文章就为大家介绍一个有实力的店铺——棠家小七！
锅盔店加盟排行什么的都弱爆了，不光是有外在的很多品牌注水，像这样的内在的许多信息也有“注水”，因此寻找一家靠谱的店铺可谓难上加难了......但是，别急，棠家小七就是锅盔界的实力派担当，自锅盔大火之初，品牌就已成立，大火之后，棠家小七也不骄不躁依然保持着持续钻研的态度，力把锅盔做出实力，打造自我品牌！
实力本身就意味着很多，毕竟要达到“有实力”，需要付出很多。棠家小七的师傅们一直在钻研锅盔做法，了解各种老牌锅盔口味，比如公安锅盔，荆州锅盔等，并从中吸取长处，再根据现有的更发达的 *** 技术创作新的做法，添加新的食物元素，打造出了自己独有的棠家小七锅盔。锅盔店加盟排行算啥，我们有自己的棠家小七锅盔，经过了市场的考验，我们也受到了广泛好评！
棠家小七锅盔店现已开放火爆加盟！
试问行走在如今的社会需要神马？那一定是实力，就算之前社会上的人们再注水，将来的天下也要靠本事吃饭，选一个可靠滴锅盔品牌使你走向稳赚不赔的之一步。另外，棠家小七还专门制定了一套自己的专属店铺培训，从技术到运营，从专业知识到市场规律，让小白不小白！
最近在后台私聊经常收到关于“认清一个锅盔加盟品牌”的问题。
看了很多大家错误投资的经历，也感到十分的惋惜。
因为我觉得他们本可以拥有更加幸福的人生，却因为一次失败的投资，事业和青春尽失。
我想，如果我们可以早一点认 *** 相，及时止损，结局会不会有所不同呢？是否能如期望那样顺利？
你是否听过这么一段对句话：
A某：看你店铺每天客流量这么大，一定很挣钱吧！
老板：没多少钱，都是小本生意，挣不了几个钱。
其实人人都知道，越是这么说的店铺老板，就越是挣得多。
都说店铺的客流量并不能代表店铺的营业额，但我觉得只要客流量多了，营业额绝不会太差！
如果一个店铺的利润虽然高，但没什么客流量，那它的品牌一定是有问题。
只有差的品牌才不受大众喜爱。
如果遇到这样的品牌，你能做到的，就是早一点看清，及时止损。
小吃想要赢得别人的喜爱，就需要本身足够优秀，而这个过程中被人质疑、否定，是很正常的。
如果一个锅盔加盟品牌真的够好，那它的锅盔味道一定不差！
最朴素的美食往往拥有更令人喜爱独特的味道。棠家小七锅盔，不忘初心，在美食的味道上从未松懈，不信？来尝尝就知道了，吃了它，绝对不会后悔！
营业额
这就不用我多说了吧
能挣钱的品牌
才是真正优秀的锅盔加盟品牌
创业的道路总是坎坷的，但脚踏实地的一步一个脚印前行，一切似乎又变得不那么难。
试想一下，如果选择了错误的锅盔加盟品牌，未来能好吗？
所以，希望你啊，选择一个真正值得做的品牌，早一点认清，果敢一点，坚决一点，对自己的人生负责一点，选择了，就努力做下去。
认真考虑一下棠家小七锅盔，理想中的未来就在你前方。
为了你的美好未来，请务必让棠家小七锅盔助您一臂之力。
对话丨阿甘锅盔营运中心总经理崔健：抗风险能力强的品牌会是最终胜者
餐饮是关乎国计民生的行业，也是拉动经济增长的重要支撑行业。2019年餐饮行业收入为4.67万亿元，同比增长9.4%，比GDP增速高出3%以上。算上上游加工端，整个产业市场规模达10亿元左右。
然而疫情的来临给餐饮行业造成了巨大的冲击。中国烹饪协会的数据显示，相较于去年春节，78%的餐饮企业营收损失达100%以上。然而餐企的人员成本等硬性开支却并没有削减，因此开年后餐饮企业显得格外“艰难”。
2月20日下午13:30，亿欧联合光大证券邀请8家知名餐饮企业、3家大中型银行、美团等在线平台以及众多一二级市场机构，共话餐饮企业如何共克时艰。
会上，阿甘锅盔营运中心总经理崔健做了主题演讲。
他的演讲核心要点如下：
1、 这次疫情是对餐饮业继非典以后再一次的大洗牌，大部分抗风险能力小的企业和不够规范的企业会被淘汰出局，留下来的基本是实力更强、品牌较大的企业。
3、未来餐饮企业经营会更加规范化，更加强调安全食品。
以下为其演讲实录：
首先感谢光大证券和亿欧举办这次在线论坛，也很荣幸向餐饮优秀品牌学习疫情的应对经验。阿甘锅盔创立于2014年，总部位于上海徐汇区，是隶属于上海多串餐饮管理有限公司一个小吃品牌，创新打造了今湖北荆州锅盔小吃新形态。
品牌虽然是从起源于湖北荆州，但我们的公司所在还有物料，大部分都是在上海。以下我会对阿甘锅盔疫情期间公司做了一些应对方案，一些我们在做的一些政策，同步向大家做个汇报。
阿甘锅盔应对疫情举措
1、 暂停营业、管理层只拿基本生活费
我们在24号宣布，全国开业的店铺暂停营业，每日有专人负责所有员工的工作动态。现在公司的约1000家门店中，没有发现任何有员工感染病毒的状况；在临时闭店的过程中，因为之前年前准备的物料比较充足，我们就把所有的物料进行了调拨，针对所有开通物料进行报废处理；初一开始，公司高层每日召集所有的人，召开线上视频会议，对一些影响做出判断，然后制定对应的执行方案。
股东也主动提出放弃分红来支持公司应对疫情的影响。公司高管同时提出疫情期间只拿基本生活费2500元。在家办公的人员办理了无薪事假，通过高层的带动，全国各18个站区全体伙伴也主动提出，我为公司降低提高抗风险能力，只拿基本生活费。
因为考虑到所有的店铺员工的生活压力，公司决定店长以上干部工作期间发放基本生活费，在疫情过后过后再补发给大家，基层伙伴的工资还是正常发放。这样公司现金流得以稳定，然后也延长了渡过难关的周期。
2、苦练内功、优化组织架构
在苦练内功方面，阿甘锅盔不断优化组织架构，提高员工素质，增强内部治理效能。
初七开始，公司各部门已经正常开始运作了。虽然，大家没有到公司开工，但在办理无薪事假的情况下，公司所有部门的员工都是正常工作状态。包括公司每日晨会，我们18个站区的中高层干部将近100人都无一人缺席，每天下午14:00~16:00是各站区的专业课程培训，所有营运人员也都会参与。 晚上20:00-22:00，公司所有的营业人员还会参加窄门学社和其他外部资源的一些培训课程，几乎一个月内就完成了正常需要半年的培训课程，可以说应对疫情期间，我们所有的伙伴也充实了大脑。
在对外部分，我们也跟所有甲方进行沟通，洽谈降租协议。同时对所有配合支持我们的甲方一并作出承诺，疫情过后保证足额支付。
我们的1000家店中，大约有50%的店，甲方已经给出相应的支持政策。同时，为了保证阿甘锅盔所有的伙伴在抗击疫情期间有足够的信心，公司1月26号正式决定免收1000家店的之一季度品牌使用费，管理费。因此，营业店铺也对公司公益活动的执行保持着高度的配合和支持。
阿甘锅盔的慰问捐赠
我们在确保各区域人员安全的情况下，利用现有资源，对疫情期间坚守的医疗社区，执法部门的单位相关单位做了很多的捐赠。
在上海就对28家单位进行了捐赠。考虑到商场在岗人员用餐问题，我们每天会给商场员工提供午餐、晚餐等，疫情期间所有捐赠活动费用统一由公司来负担。我们还在一周时间，完成了部分店铺的上线外卖平台，外卖团队每天22点到24点会针对外卖的部分做分析和总结；此外，我们还做了一些短视频，及直播售卖业务。这部分业务由董事长牵头，各部门配合，每天17:00~19:00开始召开专项会议，推动新零售方案的执行和落地。
在堂食方面，我们还进行了社区群建设，同步开展线上销售。这是公司对内、对外应对疫情的一些举措。
然后对疫情过后，行业的趋势，我个人也有些判断，跟大家同步下，我认为，危机中暗藏机遇。疫情之后，新开业品牌面临的是更加透明、更加可信的良性竞争环境中；餐饮模式创新未来有三大方向，单品的多业态、多场景、多渠道化；餐饮和食品的融合趋势加强；多品牌的餐企，将以专业化能力的为核心，以多品牌连接消费者。
疫情是餐饮业大洗牌，优质企业最终会留下来
这次疫情是对餐饮业继非典以后再一次的大洗牌，大部分抗风险能力小的企业和不够规范的企业会被淘汰出局。留下来的基本上是实力更强，品牌力较大的企业，未来餐饮业需要更高的管理水平、运营能力和长远的经营意识。
餐饮业需要多渠道发展，新型肺炎病毒传染性较强，潜伏期久，影响范围极广。为了减少疫情扩散程度，部分物流公司和餐饮业尝试无人送货，送餐模式，使用机器人代替配送人，减少员工与顾客直接接触，同时复工后一段时间，更多人会选择打包或者外卖，餐饮业的线上零售模式也会愈发流行，甚至出现纯线上服务的产品品牌，企业要更多的渠道发展来降低风险。
未来餐饮企业经营会更加规范化，更加强调安全食品。新型肺炎给餐饮业带来了经济冲击，虽然是一时的，但是对公众的饮食观念、习惯及行为方式影响却是长远的。同时也促进了国家对餐饮业的安全性和规范性的进行更加严格的监督和把控。
未来餐饮业要存活的首要条件就是保证自身食品安全性。在餐饮界阿甘锅盔还是一个小学生，我们2014年才创办，希望在这里能向大家学习更多的先进的经验。
以下为QA环节阿甘锅盔问答实录
Q：阿甘锅盔是如何保证春节期间对加盟商的服务？
A：因为有些店是根据商场要求，必须要营业的，然后我们也同步配合甲方保证营业，然后对营业额、租金、营业费用等进行精密测算，力保能够达到损益平衡点。
目前，现有营业的121家店我们用一个星期时间，也同步上线了外卖。因为我们是做小吃行业，大部分产品都是说现制现售，薄大香脆是我们的产品的特点，为了尽量保持产品的口感，之前一直没有重点推动外卖，
通过这次疫情，也把产品结构进行了增加和调整，以便开展外卖，也增加了新零售产品，同步进行线上销售。
锅盔 *** 的生活，夫妻档锅盔，来看看？夫妻之间的幸福，很大程度取决于夫妻双方能否就一个目标共同奋斗，积极努力，并在过程中互相信任。
在众多棠家小七（唐家小七）锅盔 *** 者中，有这么一对模范夫妻，他俩的故事总是让人们倍感欣慰。
棠家小七锅盔
熟悉锅盔的都知道，早午晚饭都可以吃。这不，一大早这对夫妇就开始忙碌起来给一样忙碌着的赶路人准备早餐。两个人话很少，但是一个做，一个卖，确是很有默契的样子。
自从选择了棠家小七（唐家小七）进行锅盔 *** ，家里的日子便忙了起来。就像他们说的那样:“忙好啊，忙是代表有钱挣啊”。看着路边的匆匆路人，心里也不由得有些欣慰。棠家小七（唐家小七）锅盔不仅美味，颜值也耐打，拿在手里越看越想吃。怪不得夫妻俩的生意这么好。
棠家小七
老板说了:这锅盔啊，是越来越多见，这说明这个小吃在变得越来越受欢迎，经得住嘴巴的考验的小吃就是好小吃。我又在许许多多的店铺里层层筛选，发现这家棠家小七（唐家小七）锅盔的质量“杠杠的”——他们的锅盔从制法到外观都是历经打磨的结果，绝对值得信赖。也绝对会大受欢迎，不信你看看门口这些人就知道我的选择是对是错了。
棠家小七锅盔
从董师傅那里学来的手艺果然就是大受欢迎，再加上锅盔市场有所起色，锅盔 *** 真是个不错的选择。看过许多受疫情影响的行业，这受疫情影响反而反弹式增长的行业还真是不多见。?看着这么些人都排队买，我心里不由得赞叹锅盔的魅力。
棠家小七锅盔
当然了，这对夫妻也不一般，恩恩爱爱，默契满满。看中了棠家小七之后，果断选择锅盔 *** ，从董师傅那里学来了手艺和运营道理，并且吃苦耐劳努力做起自己的锅盔店铺。也难怪他们的生活这样忙碌而美好。
我欣然吃下锅盔，这入口后的“反馈口感”?简直让人赞叹不已，我又看了看这对辛勤的夫妻，心想:这就是所谓的互相成就吧！
休闲小吃市场爆发，锅盔猪蹄卤味后又一特色品类走红来源：红餐网
作者：杨不然
小吃作为近几年增长最快的餐饮业态，势头一直相当喜人，无论是在一二线城市，还是三四线城市，都保持着良好的发展态势，崛起和升级的速度也非常快。
今年市场大环境相对低迷，却也崛起了一些表现亮眼的特色品类，比如最近爆火的台湾烤香肠。
近两年，得益于全社会的消费升级，小吃市场迎来了高光时刻。其中，方便快捷、高频刚需、性价比高的休闲小吃更是蓬勃发展，卤味、锅盔、猪蹄、炸串等爆品频出，深受消费者喜爱。
近日，红餐网（ID：hongcan18）走访市场发现，继锅盔、猪蹄、卤味、炸串等品类后，又有一个街头特色小吃品类爆红了，它就是台湾烤香肠。
在山东、河北、江苏、福建等全国各大省市，大批年轻消费者聚集在一起，排队大半个小时甚至更久，就为了吃上一条台湾烤香肠。
与此同时，市场上开始出现一批主 *** 烤香肠的品牌，它们拥有独立的门店，巅覆了过往街头烤肠的玩法和场景，正加速跑马圈地。其中，甚至不乏一些目前已经在市场上具备一定影响力的新锐小吃品牌，比如松和路1号。
台湾烤香肠凭什么走红？虽说细分品类机会多，但一条小小的烤香肠，究竟凭啥能掀起这么大的波澜？
红餐网深入研究认为，除了搭上“小吃小喝”的风口外，台湾烤香肠走红背后的原因还有3个：
好吃健康，重新定义真正的台湾烤香肠品类
据红餐网了解， 这一次走红的台湾烤香肠，并不是传统街头巷尾常见的用自动滚动电烤炉烤制、一两块钱一条的“烤肠”，而是传承台湾古法、纯手工现烤、售价10元左右、地地道道的台湾烤香肠。
△手工现烤的台湾香肠
事实上，为大陆餐饮市场所熟悉的烤香肠，其实是一种舶来品。它最早起源于13世纪的法国，而后传到美国演变为“热狗”，20世纪中开始在台湾地区流行。直到20世纪90年代，才开始出现在大陆市场。
当时，大批商人打着“台湾烤肠”的名号，从冻品批发市场购买半成品的淀粉肠，用烤肠机滚动加热，一两元一条在大街小巷以及各种门店中销售。
不过令人遗憾的是，这些市面上流行的廉价烤肠，基本上是挂羊头卖狗肉，无论是外观还是口感，做法还是品质，都与真正的台湾烤香肠有天壤之别。
台湾烤香肠头部玩家松和路1号相关负责人告诉红餐网，地道的台湾烤香肠不掺淀粉、不使用防腐剂，把纯猪绞肉灌进天然猪肠衣做成香肠，再用明火从生烤到熟，口感嫩滑微甜，肉质饱满有弹性，是台湾地区更受欢迎的健康休闲小吃之一。
△真正的台湾烤香肠由纯猪肉 *** 而成
品牌化运作，打破了街头小吃的刻板印象
此前流行于街头巷尾的烤肠留给消费者的印象大都是无品牌、不健康、不时尚、卫生堪忧、环境简陋。今天，在消费日益升级、消费者普遍追求“吃好”的大环境下，这类烤肠正逐渐被消费者抛弃。
台湾烤香肠之所以能冲破消费者对廉价烤肠的刻板印象走红，也与其在流行大势下，积极对自身进行迭代升级有关。
首先，主 *** 烤香肠的头部玩家如松和路1号，已经率先开启品牌化运作，拥有鲜明的品牌标识和独立门店，甚至开展连锁经营。在这些品牌的大力推动下，消费者对正宗台湾烤香肠的认知越来越清晰，市场需求也因此扩大。
△松和路1号是辨识度较高的品牌之一
其次，大部分主打烤香肠的门店都进行了环境、体验等方面的升级。很多门店虽然面积不大，但也装修得非常精致，环境明亮干净，一改街头小吃的低端形象，打造了全新的消费体验、品类形象和消费者认知。
代表台湾特色，满足了消费者对台湾的向往
眼尖的人会发现，台湾烤香肠和近年来大热的鸡排、手抓饼、手摇茶等有一个共同点：都来自台湾。
台湾小吃在内地市场一直都是“香饽饽”，一方面是因为其丰富和美味，另一方面则是因为其背后蕴含的文化和情怀。
由于一些特殊的历史因素，早前内地消费者对台湾的了解大都只停留在热播的台湾偶像剧上，剧中展现的台湾特色小吃如鸡排、鸡柳、手抓饼等也因此率先在内地走红。
如今，随着时代的进步以及信息技术的发展，很多消费者对台湾的地道小吃已经如数家珍，不少人甚至亲自去台湾品尝过，大家对台湾小吃的追求除了“美味”外，也越来越注重口味的正宗和地道 。因此，讲究地道的台湾手摇茶、台湾烤香肠等一系列台湾小吃便开始走红。
二十平米烤香肠店年入百万？从模式和玩法来看，台湾烤香肠和锅盔、猪蹄等其他爆火的特色小吃品类比较相似，都是轻投入、低客单价、“走食”为主。
以松和路1号为例，其创立5年至今开出45家门店，每一家门店占地都不到20平米，不设堂食，平均客单价12元左右，单店平均年营收一直维持在250-300万元左右，业绩更好的青岛台东店年营收甚至超过600万。
它具体是怎么做的？
1 门店只卖1款产品，走极致单品路线
此前，红餐网分析过小吃品类常见的4种经营模式， 包括极致小吃单品模式、小吃 *** 店模式、“自助小吃+大单品”模式和“小吃+其他品类”模式。
松和路1号走的是极致单品路线，所有门店只卖1款台湾烤香肠产品且只有一个口味，总计1个SKU。松和路1号相关负责人表示，他们一直秉持着“极致”“简单”的价值观，专注、聚焦做好一条台湾香肠是松和路1号的战略和使命。
因为只有一款产品，松和路1号得以将门店的面积压缩在20平方米以内，选址更灵活，同时人员可以控制在2—3人左右，在租金和人工日益高昂的今天省节约了不少经营成本。
除此之外，极致单品的好处还在于更聚焦，更能集中资源和力量打造更有品质、更高性价比、更强感知的超级爆品，帮助品牌在市场上形成影响力，门店的复制和扩张能力也更强。
2 手工现烤现卖，沿袭台湾正宗秘方
红餐网曾经研究过近万条消费者点评，得出的其中一个基本消费风格画像就是，除了基本的好吃外，消费者越来越追求口味上的正宗和地道，尤其是在小吃、火锅以及各大菜系领域。
从点评来看，消费者眼中的“正宗”“地道”“特色”，通常和 *** 工艺、食材（包括调料）、老板身份三大要素关联在一起，越“根正苗红”的品牌越受欢迎。
松和路1号之所以能每家店都吸引消费者心甘情愿排长队，成为网红打卡圣地，很大原因就在于，它的台湾烤香肠无论是原料、 *** 工艺还是老板身份都是浓浓的台湾味。
据红餐网了解，松和路1号，其实是创始人张川母校—— *** 立高雄餐旅大学的门牌号，在台湾求学期间，张川曾拜访了近百名香肠师傅，学习台湾烤香肠的 *** 古法和秘方。
5年来，松和路1号的台湾香肠一直坚持使用新鲜宰杀的纯猪后腿肉，不添加任何淀粉，使用天然肠衣，沿袭台湾香肠师傅最地道最传统的 *** *** 。
除此之外，在松和路1号，所有台湾烤香肠都和台湾一样手工现烤现卖，每一条香肠都要经过30分钟左右的不停翻转，保证色泽、口感、火候和正宗的台湾烤香肠一样。
在吃法上，也特别遵循了台湾地区流行的“香肠配蒜头”，在取餐口放置了剥好的蒜头供消费者取用。
3 客单价12元，坚持薄利多销
在定价策略上，松和路1号走的是小吃品类传统的低价实惠、薄利多销路线 ，即便在猪肉价飞涨的今天，门店平均客单价仍为12元。
松和路1号相关负责人透露，之所以能长期维持低价实惠，是因为松和路1号早已搭建好了一套完整的产业链。
前几年，松和路1号就在猪养殖大省山东建立了全资食品生产工厂，以保障猪肉食材的长期稳定供应，并通过大规模的采购将价格控制在一个合理范围内。
此外，在物流配送上，为了保障肉类食材的新鲜，松和路1号采取了冷链运输的方式，最远可配达至海南三亚。
4 直营+加盟，两条腿走路
和很多一开始就大范围扩张的小吃品牌不同，松和路1号创立5年来，虽然店店排队火爆，但却始终坚持要品质不贪数量，门店扩张一直以直营的方式平稳铺开，一步一个脚印地探索和完善品牌的商业模式 。
直到今年8月，在经过5年的直营探索后，松和路1号终于迈出品牌扩张的新一步：开启单店加盟，并为加盟商提供了覆盖技术、选址、培训、生产、物流、运营、开业、品牌层面的8大支持。
其相关负责人告诉红餐网，之所以在此时选择两条腿走路，是因为松和路1号已经建立了成熟的生产、品控和管理体系，扩张的时机成熟了。
今后，松和路1号的直营店将继续在前方探索市场提升品牌竞争力，而加盟店则在当地利用自身资源优势与直营店互相赋能，扩大品牌势能。
结语总的来看，作为一个新兴的小吃品类，台湾烤香肠拥有广泛的消费者接受度、方便快捷、性价比高且地方文化特色浓厚，踩在小吃崛起的风口上，确实具备发展和走红的基因。
对一些中小餐饮创业者来说，其投入低、标准化程度高、适应人群广，也不失为小吃创业的一个选择。
阿甘锅盔：什么样的实体店能征服小吃市场！在如今竞争力激烈的特色锅盔市场中，选择事业能够长久盈利的项目，现在投资市场，我们可以看到阿甘锅盔是非常不错的选择，什么样的实体店能征服小吃市场！首先是品牌形象好，香气袭人，又大又薄又脆，且馅料十足，整店输出，直营模式复制的经营模式的优势充分的保障了其品牌的火爆，加盟阿甘锅盔，征服整个锅盔小吃市场。
2019年想要创业，想要拔得头筹，能够让自己的企业屹立不倒，只做产品，尤其是单一产品是不可以的，谁能把握消费者的心理需求，谁能把握未来的市场走向，谁就会在残酷的商业竞争中成为成功者。什么样的实体店能征服小吃市场！有着荆楚风味的秘制配方与手工 *** 工艺的老店，阿甘锅盔不但是低热量、低脂的健康食品。
酥的口感、薄脆、香醇的特点，所以受到消费者的喜爱。其实锅盔也是有着悠久的历史，早可以追溯到战国荆楚，那个时候士兵打仗时开始 *** 古老的锅盔，用来果腹充饥。什么样的实体店能征服小吃市场！从此锅盔的种类也就越来越多了，它也被世界各地的人们喜爱。阿甘锅盔也是根据传统锅盔改革和创新而来的。营造佳的事业模式，阿甘锅盔提供了品牌、技术、产品支持，秘制馅料，确保每个合作商能够拥有好的事业。
阿甘锅盔
手工现烤 一张好锅盔
阿甘锅盔
门店火爆 好口碑
阿甘锅盔
丰富的产品线，门店不断迭代，包装不断迭代
阿甘锅盔
无需经验，小额投资
多样化营收，回本周期快
阿甘锅盔——来自湖北荆州的地道小吃，创建于2014年，是隶属于上海多串餐饮公司的小吃品牌。是中国餐饮“饼”品类代表品牌及中国快餐百强企业之一。
未来阿甘锅盔将继续坚持传统手作精细化，顺应消费形态及餐饮市场的改变，成为全球更受欢迎的美食品牌。
阿甘锅盔
企业愿意:中国人、中国心、中国饼!以伙伴、锅盔、顾客为核心，践行企业价值观。
匠心传承千年中华美食!百城、万店、千亿!打造赋能型平台公司!
企业使命:以顾客为中心，绽放伙伴
核心价值观:正向积极、高标自立、务实担当，简单高效、真诚守信、团队合作
加盟锅盔大概多少钱？开特色小吃店，当地人都愿意尝鲜走在商场附近，不少人都看到许多卖锅盔的店面，不仅香气十足，同时味道更是好吃，受到不少人的追捧，估计很多人都萌生了这样的想法，自己也去开一个锅盔店，于是需要考虑到锅盔加盟费用，那么加盟锅盔大概多少钱?以下内容将为大家做个详细介绍
锅盔的加盟大概多少钱
首先作为加盟者，我们需要计算加盟的费用，锅盔作为一种特色小吃，往往加盟费都是很低的，很多家庭甚至是个人都能承担的起，同时锅盔加盟多少钱还需要考虑很多东西在内。
比如说，常见的就是加盟者选择加盟的方式，不同的加盟方式，加盟费用是不同的，选择走食型店面往往比选择堂食型加盟费用低，这其中涉及到各种宣传物料的投入以及店面资金的投入。
其次，加盟锅盔多少钱还需要考虑我们加盟者的意愿，不同加盟者所希望能开的店面大小是不一样的。最后，我们了解一下炕馍加盟的优势：
1.加盟优势 ：灵活经营，优势十足，专业团队对接，一站式服务，让你轻松开店;
2.操作简单：标准化 *** 工艺，总部送料包，不用担心食材安全等问题;
3.门槛较低：资金和技术门槛低，人人可干，男女老少皆可;
4.选址灵活：步行街、商业街、美食城、小区周边等均可开店;
5.经营简易：无需大厨，无需经验，2人即可经营 。
总之，加盟锅盔大概多少钱由很多因素组成，如果在一线城市，或者是选择店面大的，加盟费用都是比较高的，这主要是涉及到店面装修问题，点击下方“了解更多”，获取加盟信息。
2020年优质品牌推荐榜——小吃新年伊始，又临近年关，在这个特殊的日期里，中国加盟网结合行业趋势、品牌实力以及市场信誉度等多方面维度，整理出2020年品牌推荐榜单，为众多创业者提供品牌方面的选择参考，助力2020年创业成功！
众所周知，餐饮行业一向是众多意向创业者心中不可错过的投资选择。而在这其中，小吃快餐作为餐饮行业的更大品类，无论在一线、新一线城市，还是在二线城市、三线城市，小吃品类崛起的速度非常快，深受广大消费者喜爱。
可以说小吃行业最容易出爆款、吸人流、聚人气，再加上投资小，来钱快，小吃品类一向炙手可热且国民接受度高，很适合微小型投创业者投资。
下面就为大家推荐备受欢迎的小吃品牌。
01
口水鸡排
推荐理由：不需要加盟费，对店面要求低，5平米即可开店，不论一二线城市，还是三四线城市，都能开起来。其招牌黑色鸡排，在众多鸡排中脱颖而出，特殊芥末+蜂蜜调味，好吃且味道独特，现全国拥有2600+家店面。
特色：黑色鸡排、0加盟费
加盟费：0元
品牌简介：
口水鸡排是郑州厚德餐饮管理有限公司2010年成功孵化快时尚餐饮品牌，公司是一家集餐饮管理、品牌推广、食品研发、营销策划为一体的创新型餐饮连锁企业。为年轻客群提供营养健康、物美价优的饮食选择，传播潮流时尚的饮食文化。经过近9年的积淀，凭借管理模式和管理团队，口水鸡排逐步发展成为行业品牌，并奠定了长足发展的良好基础，开拓出广阔的市场空间。现全国拥有2600+家店面。
02
阿甘锅盔
推荐理由：选址灵活，10-25㎡即可开店。现场烤制，价格实惠，无需忌口老少皆宜，消费者购买力强。近几年火速窜红，被众人称“凭一张饼称霸小吃届”，可以说是小吃江湖中的一匹黑马。
特色：炭烤手工 *** 、价格实惠
加盟费：6.98万
品牌简介：
自2014年创立至今，阿甘锅盔荣获中国快餐百强企业、十大更具连锁品牌成长力奖、招商加盟行业更具潜力奖等众多荣誉奖项。截至2019年4月，阿甘锅盔门店数量超过1000家，覆盖全国150余个城市。阿甘锅盔正不断研发多种风味锅盔，迎合不同口味的吃货们。
03
巴比馒头
推荐理由：主营包子、粥、点心等近百余种产品，价格优势明显，在市场中销量一直遥遥领先其他品牌。自创立以来便获奖不断，荣获“2018中国餐饮企业百强”“更具影响力特许品牌”等多项荣誉称号，年销20亿，门店超2600+，保持绝对的品类规模之一。
特色：知名企业、体系成熟
加盟费：1.28万
品牌简介：
巴比起源于上海黄埔，2003年以“刘师傅打包”改名为巴比馒头，升级为品牌连锁经营店，2006年巴比馒头全新升级为国民营养早餐，巴比馒头一直以打造国民早餐为原则，为创业者打造出一个全新的创业平台。立足于市场16年，拥有中央工厂和成熟的管理体系，质量有保证。
04
又卷烧饼
推荐理由：网红推荐，大牌光顾，王思聪、潘石屹都爱吃，创造开张不到半年就获天使轮融资1000万的奇迹。由原 “土家西施” 土家掉渣饼创始人杨煜琪创立，公司核心管理团队为餐饮业内知名人士、资深餐饮连锁运营人士，拥有多个品牌餐饮项目的成功运作经验，店面遍布全国各省市。
特色：品种多、口感好、价格廉
加盟费：6.98万
品牌简介：
“又卷烧饼”成立于2015年，由原 “土家西施” 土家掉渣饼创始人杨煜琪创立。背靠拥有十多年餐饮业经营历史的上海新拍档餐饮管理有限公司，聚焦于开发及运营特色小吃、快餐项目，运作经验成熟，店面遍布全国各省市。又卷烧饼以每年20%的速度递增，定位为“有趣、有料、有故事、有温度”的四有小店，市场品牌力和影响力稳步提升，凭实力重新定义小吃项目。
05
廖排骨
推荐理由：37年品牌企业，15年 *** 经验，其自创的卤味技术获专利保护，是“四川省产品质量信得过企业”，也是全国少有的具有18余年连锁经营历史的企业。廖排骨总部集结了一群经验丰富、业务熟练、独挡一面的 *** 行家，全力为加盟商提供全程的开业指导。
特色：37年老品牌、自创多项卤制技术
加盟费：2.88万
品牌简介：
廖排骨建立于1982年，归属于四川廖排骨集团卤食品牌。2000年，廖排骨进军 *** 市场，迄今成为全国少有的具有19余年连锁经营历史的企业！37年品牌企业，15年 *** 经验，创新性的采取“鼠标+砖头”营销模式，充分利用 *** 平台，开拓廖排骨全国市场，廖排骨美味全国皆知。
06
咏巷炸鸡
推荐理由：作为中式炸鸡的传承者，采用古法炸鸡，推出的产品“轻脂少油”迎合群众对健康饮食的需求。甄选近百款单品，复合式经营一店顶多店。2019年咏巷炸鸡霸气登陆北京电视台六大频道，是“最受加盟商满意连锁品牌”，操作简单、无需管理，公司全程协助。
特色：现做现卖、2分钟快出餐、复合式经营
加盟费：3.08万
品牌简介：
咏巷老北京炸鸡品牌由北京京坤巨将餐饮管理有限公司倾力打造，结合餐饮市场大数据，围绕“老北京 炸鸡”创新升级，赋予老北京炸鸡全新生命力，打造中国人自己的炸鸡品牌。品牌以地道京味儿为灵魂内核，传承匠心，严格把控每个环节，选用优质新鲜鸡肉， 采用空气炸锅炸制，炸鸡外皮金黄酥脆，内里肉嫩多汁，将鲜嫩发挥到极致。咏巷将老北京炸鸡和年轻化审美结合，刷新社交新话题，关注度急速上升，品牌价值持续走高。
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