鲍鱼的家常做法最简单的做法菜谱,鲍鱼的家常做法最简单的做法

牵着乌龟去散步 百科 11 0
鲜香美味,你从来没吃过的葱姜炒鲍�?/strong>

鲍鱼切片炒,操作起来更省时,吃着也更容易消化

By 山风LL6

用料
  • 鲍鱼 10�?/li>
  • �?一小勺
  • 生抽 一大勺
  • 蚝油 一大勺
  • 白糖 一小勺
  • 葱姜�?

做法步骤

1、鲍鱼洗刷干净

2、切薄片,加一小勺盐抓捏均匀

3、腌�?5分钟,准备葱姜蒜

4、烧一锅水,加点白酒和姜丝�?/p>

5、水开后马上关火,再倒入腌制过的鲍鱼片,用筷子把鲍鱼片搅�?/p>

6、焯�?5-20秒,马上倒出沥水

7、起油锅爆香姜蒜

8、倒入鲍鱼片翻炒一�?/p>

9、提前准备好的调味汁:生抽、蚝油、糖,再加一些水,不然怕会太咸

10、倒入调味汁,略微翻炒一下起�?/p>

11、成品,看着好像步骤挺多的,其实整个炒制过程只需5分钟

小贴�?/strong>

要注意的就是水开后马上关火,再倒入鲍鱼片焯�?5-20秒钟即可,时间长了肉会发硬,做好这一步后面炒的时�?分钟就可以完成了

鲍鱼的营养功�?/strong>

1.提高免疫�?/p>

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用�?/p>

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患�?/p>

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素�?/p>

4.药用价�?/p>

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症�?/p>

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

新鲜鲍鱼5种更好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不�?/strong>

说到鲍鱼呢,相信不常吃的朋友们都只停留在,鲍鱼很贵,吃不起的概念里面!其实如果你菜市场走一圈的话,你会发现,其实新鲜的小鲍鱼价格是很便宜的,甚至可以说它比扇贝还便宜!新鲜鲍鱼肉质鲜美,营养丰富,吃法也非常的多样!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享新鲜鲍鱼的几种特色吃法,喜欢吃鲍鱼或者想尝试的一下的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>

做法1:清蒸鲍�?/p>

准备食材如下:鲍�?个,�?克,�?克,料酒5克,胡椒�?克,蒸鱼豉油10�?/p>

具体做法如下:姜�?克,鲍鱼3只取出打花刀,葱�?克,倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料�?克、蒸鱼豉�?0克,搅拌均匀腌制5分钟,放入鲍鱼姜丝、葱花,隔水,大火煮沸蒸3分钟,装盘即可!

做法2:蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

准备食材如下:鲍�?0只,粉丝1扎,酱油1汤匙,葱1根,�?个,蚝油1汤匙,黄酒适量

具体做法如下:粉丝用热水泡软待用;小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍,洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花,泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上,蒜切成末,一半油锅里炒一下,和另外一半蒜末调入蚝油,少许美极鲜酱油,黄酒一起拌匀,将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上,再少许淋在小鲍鱼的表面,入开水锅中蒸5分钟,蒸好的小鲍鱼取出,铺上葱花,烧滚热的油浇上去即可!

做法3:豉汁蒸鲍鱼

准备食材如下:鲍�?0只,豆豉20克,食油适量,食�?茶匙,姜1块,�?瓣,白糖1茶匙,小�?�?/p>

具体做法如下:用刀挖出鲍鱼肉,去除内脏并洗净;鲍鱼壳用小刷子刷净,鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花,蒜切末,姜切末,豆豉漂洗干净后剁碎,接着锅内热适量油,加入葱、姜、蒜小火炒香(留出少许葱花备用),加入豆豉继续炒出香味,加入适量盐、少许糖调味,成为豉汁,鲍鱼重新放入壳内,浇上适量豉汁,蒸锅上汽后,蒸�?分钟(请根据实际份量调节时间),表面撒些葱花,淋上适量烧滚的油即可�?/p>

做法4:红烧鲍�?/p>

准备食材如下:鲍�?0个,食盐1茶匙,酱�?汤匙,葱1根,�?块,米醋1汤匙,淀粉适量,香�?根,白糖1茶匙

具体做法如下:用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出,去掉后面的绿色内脏后洗干净,将鲍鱼壳放入开水中�?份钟消毒(最后装盘时用),将鲍鱼正面改斜十字刀,切姜末、葱末、香菜末,在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐,根据口味调配,淀粉可放可不放,米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量,放入姜葱末翻炒,再放入鲍鱼翻炒后,倒入碗中调好的汤汁(汤汁少可加适量水)�?分钟左右汤汁收干,鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下,即可出锅装盘!

做法5:鲍鱼粥

准备食材如下:鲍�?只,大米50克,高汤200克,虾米5克,鹌鹑�?个,�?只,�?克,�?0克,小白�?�?/p>

具体做法如下:鲍�?只切条,姜丝,葱花,小白菜切碎,锅中倒入大米,加入清水,大火煮沸转小火熬20分钟,加入高汤,姜丝,虾米,料酒,盐,鹌鹑蛋,搅拌均匀,加入虾,鲍鱼,搅拌均匀,小火煮2分钟,倒入小白菜,葱花,搅拌均匀即可�?/p>

好啦,朋友们!新鲜鲍鱼的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

好吃的五花肉烧鲍鱼,是不是很有食欲呀

By ⁽⁽ଘ煦̌儿̌ଓ⁾⁾

用料
  • 五花�?500�?/li>
  • 鲍鱼 6�?/li>
  • 大蒜 15�?/li>

做法步骤

1、五花肉焯热水,加料酒,葱姜去除血水。切方块儿用高压锅压20分钟

2、鲍鱼去除内脏洗净备用

3、锅内烧油,姜片爆锅

4、放入五花肉和鲍鱼,加蚝油味极鲜翻炒一�?/p>

5、加热水~淹没过肉。切记加热水~凉水会使肉质收缩影响口感,加入糖,老抽�?/p>

6、烧至汤汁收�?/p>

7、出锅~撒上香菜✌️为了好看

五花肉的营养功效

1.补充蛋白�?/p>

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血�?/p>

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾�?补肾养血,滋阴润�?主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴�?/p>

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>

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鲍鱼这么做太好吃了,招待客人倍有面子,肉质Q弹嫩�?/strong>

今天小编跟大家介绍一道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法,简单易做又美味,蒸5分钟,鲍鱼肉Q弹嫩滑,一盘不够吃�?/p>

用料�?/p>

鲍鱼,大蒜,小米椒,小葱,龙口粉丝,蒸鱼豉油,蚝油,油�?/p>

做法�?/p>

所有食材洗净,小葱切末,大蒜切末儿,小米椒切圈备用�?/p>

鲍鱼洗的时候,要注意用刷子把周边黑色部分刷洗干净�?鲍鱼刷洗干净后会变得很干净,鲍鱼壳儿也要记得刷洗干净�?

鲍鱼肉可借助勺子或者刀子取出�?/p>

摘掉鲍鱼的胃�?更好再用清水冲洗一下�?

在鲍鱼肉上打上花刀�?/p>

锅中倒水,将水烧开�?/p>

放入龙口粉丝,待粉丝煮软后捞出,放入凉水中过凉�?/p>

粉丝铺碗底,再用一点粉丝垫在鲍鱼壳儿内,放上鲍鱼肉�?/p>

锅内倒油,下蒜末、小米椒炒香�?/p>

倒入蚝油、蒸鱼豉油,加水稀释�?/p>

鲍鱼的家常做法最简单的做法菜谱,鲍鱼的家常做法最简单的做法-第1张图片-

出锅,淋在鲍鱼和粉丝上�?/p>

上锅�?分钟,取出,撒上葱末儿�?/p>

适合全家的粉丝蒸鲍鱼,老人小孩都爱�?/strong>

最近鲍鱼不贵,那就做一道宴客也不错又易做的蒸鲍鱼吧

By 飘canyli�?/p>

用料
  • 鲍鱼 10�?/li>
  • 粉丝 50g
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1茶匙
  • �?适量
  • �?6�?/li>
  • �?适量
  • �?少许
  • �?1汤匙

做法步骤

1�?、鲍鱼要去内脏,用刷子刷干净划花备用。(内脏不会清理的可交给卖家处理,但回来还是要用刷了刷干净哦,别忘了壳也要哦) 2、粉丝用冷水泡软,剪小段备用�?/p>

2�?、将蒜头、姜剁碎成蓉备用�?4、调料:蒜蓉、姜蓉、油、盐、酱油、蚝油拌均备用�?5、把粉丝平铺在碟上,放上处理干净的鲍鱼淋上调料汁�?/p>

3�?、水开后蒸8�?5分钟左右,视鲍鱼大小而定,好后撒上葱花即可�?/p>

4�?、这就是成品了�?/p>

小贴�?/strong>

1、粉丝的水不用控太干,蒸时可把多出的调料放点在粉丝上这才不会太干哦�?2、鲍鱼要清理干净哦,不会真的可请卖家帮忙处理一下�?3、调料可根据自家习惯调节�?/p>

鲍鱼的营养功�?/strong>

1.提高免疫�?/p>

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用�?/p>

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患�?/p>

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素�?/p>

4.药用价�?/p>

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症�?/p>

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#东古家味美食#一品鲜鲍鱼

都说山珍海味,龙虾鲍鱼,其实鲍鱼并没有我们想象中的那么奢侈,也就是一道几十块钱的家常菜而已。平时、过时过节餐桌上必备菜品�?/p>

By 琳哒琳哒

用料
  • 鲍鱼 7-8�?/li>
  • 西兰�?1�?/li>
  • �?1小块
  • �?3�?/li>
  • 淀�?1�?/li>
  • 蚝油 1�?/li>
  • 东古生抽 1�?/li>
  • 白糖 1小勺
  • �?1小勺
  • 胡椒�?少许

做法步骤

1、鲍鱼清洗干净后改花刀备用�?/p>

2、西兰花清洗干净后切成小块�?/p>

3、水开后放少许油盐,放入西兰花焯水

4、捞出过凉水�?/p>

5、再将鲍鱼放进去�?勺料酒去腥�?/p>

6、烫到微微卷起就捞出来�?/p>

7、将所有调料加生粉兑水调成料汁备用�?/p>

8、起锅烧热油放入姜蒜泥爆香�?/p>

9、下入鲍鱼爆炒�?/p>

10、倒入提前调好的料汁�?/p>

11、煮�?分钟后收汁关�?/p>

12、西兰花沿着盘边摆上一圈�?/p>

13、将焖好的鲍鱼摆在里面,淋上多余的酱汁就可以了!

鲍鱼的营养功�?/strong>

1.提高免疫�?/p>

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用�?/p>

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患�?/p>

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素�?/p>

4.药用价�?/p>

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症�?/p>

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鲍鱼5种特色吃法,每种都简单美味又下饭,看看你吃过几种�?/strong>

说到鲍鱼呢,相信不常吃的朋友们都只停留在,鲍鱼很贵,吃不起的概念里面!其实如果你菜市场走一圈的话,你会发现,其实新鲜的小鲍鱼价格是很便宜的,甚至可以说它比扇贝还便宜!新鲜鲍鱼肉质鲜美,营养丰富,吃法也非常的多样!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享新鲜鲍鱼的几种特色吃法,喜欢吃鲍鱼或者想尝试的一下的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>

做法1:清蒸鲍�?/p>

准备食材如下:鲍�?个,�?克,�?克,料酒5克,胡椒�?克,蒸鱼豉油10�?/p>

具体做法如下:姜�?克,鲍鱼3只取出打花刀,葱�?克,倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料�?克、蒸鱼豉�?0克,搅拌均匀腌制5分钟,放入鲍鱼姜丝、葱花,隔水,大火煮沸蒸3分钟,装盘即可!

做法2:蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

准备食材如下:鲍�?0只,粉丝1扎,酱油1汤匙,葱1根,�?个,蚝油1汤匙,黄酒适量

具体做法如下:粉丝用热水泡软待用;小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍,洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花,泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上,蒜切成末,一半油锅里炒一下,和另外一半蒜末调入蚝油,少许美极鲜酱油,黄酒一起拌匀,将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上,再少许淋在小鲍鱼的表面,入开水锅中蒸5分钟,蒸好的小鲍鱼取出,铺上葱花,烧滚热的油浇上去即可!

做法3:豉汁蒸鲍鱼

准备食材如下:鲍�?0只,豆豉20克,食油适量,食�?茶匙,姜1块,�?瓣,白糖1茶匙,小�?�?/p>

具体做法如下:用刀挖出鲍鱼肉,去除内脏并洗净;鲍鱼壳用小刷子刷净,鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花,蒜切末,姜切末,豆豉漂洗干净后剁碎,接着锅内热适量油,加入葱、姜、蒜小火炒香(留出少许葱花备用),加入豆豉继续炒出香味,加入适量盐、少许糖调味,成为豉汁,鲍鱼重新放入壳内,浇上适量豉汁,蒸锅上汽后,蒸�?分钟(请根据实际份量调节时间),表面撒些葱花,淋上适量烧滚的油即可�?/p>

做法4:红烧鲍�?/p>

准备食材如下:鲍�?0个,食盐1茶匙,酱�?汤匙,葱1根,�?块,米醋1汤匙,淀粉适量,香�?根,白糖1茶匙

具体做法如下:用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出,去掉后面的绿色内脏后洗干净,将鲍鱼壳放入开水中�?份钟消毒(最后装盘时用),将鲍鱼正面改斜十字刀,切姜末、葱末、香菜末,在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐,根据口味调配,淀粉可放可不放,米醋和白糖稍微多放些去腥味。锅内倒入油适量,放入姜葱末翻炒,再放入鲍鱼翻炒后,倒入碗中调好的汤汁(汤汁少可加适量水)�?分钟左右汤汁收干,鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下,即可出锅装盘!

做法5:鲍鱼粥

准备食材如下:鲍�?只,大米50克,高汤200克,虾米5克,鹌鹑�?个,�?只,�?克,�?0克,小白�?�?/p>

具体做法如下:鲍�?只切条,姜丝,葱花,小白菜切碎,锅中倒入大米,加入清水,大火煮沸转小火熬20分钟,加入高汤,姜丝,虾米,料酒,盐,鹌鹑蛋,搅拌均匀,加入虾,鲍鱼,搅拌均匀,小火煮2分钟,倒入小白菜,葱花,搅拌均匀即可�?/p>

好啦,朋友们!新鲜鲍鱼的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

好吃到流泪的砂锅鲍鱼焖鸡,连吃三天都不够

By 全糖加冰🧊

用料
  • �?1�?/li>
  • 鲍鱼 10�?/li>
  • �?小半�?/li>
  • �?3�?/li>
  • 酒酿�?适量
  • 黄豆�?2�?/li>
  • �?少许
  • �?适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三�?少许

做法步骤

1、鸡斩块洗干净,鲍鱼去壳洗干净,放一旁沥水备�?/p>

2、我家因为有脸盆般大的砂锅,所以直接在砂锅里面炒了。没有大砂锅的小伙伴可以在铁锅里炒完之后移至砂锅炖,这样焖出来味道会更香一些�?/p>

3、锅里倒油,把姜拍烂之后放入爆香,先把鸡头、鸡脖子、鸡爪、鸡翅尖和鸡翅入锅爆炒一下,待变色之后,再加入剩下的鸡块一同爆炒,之后再加入酒酿米和黄豆酱继续翻炒�?/p>

4、差不多炒出香味之后,把蒜瓣和鲍鱼一同放入,再加入少许的糖提味,并依次加入适量的盐、鸡精、十三香和酱油,继续翻炒�?/p>

5、翻炒的差不多了就倒入热水,并加适量的老抽上色,大火煮开之后,中火焖�?0-40分钟左右即可。根据自己的口味适量加盐调整,中途记得要翻动一下鸡肉,免得粘锅。如果水不够,中途也可以适量加一点热水�?/p>

6、在家也可以实现鲍鱼自由啦~

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#名厨汁味,圆中秋美味#葱油鲍鱼

简单方便,只要会煮开水就能成功的葱油鲍鱼,快来试试吧�?/p>

By 503飞啊

用料
  • 鲍鱼 10�?/li>
  • 葱丝 若干
  • 味达美味极鲜 适量
  • 食用�?适量
  • 冰水 一�?/li>

做法步骤

1、鲜活鲍鱼用刷子刷洗干净�?/p>

2、准备一大碗冰水

3、烧一锅开水,水开放入鲍鱼后盖盖关火,计时3分钟�?/p>

4、时间到将鲍鱼捞起放入冰水碗内,凉了用勺子挖出鲍�?去除鲍鱼肠和嘴�?/p>

5、收拾干净后的鲍鱼�?/p>

6、鲍鱼一切二,放入碗里,撒上葱花�?/p>

7、小锅加适量食用油,烧热后淋在葱花上�?/p>

8、再淋上适量味达美味极鲜酱油。鲍鱼鲜嫩葱香味浓十分可口�?/p>

9、也可以事先准备好一个料汁,二份味达美味极鲜酱油,一份味达美蚝油,一份味达美臻品料酒拌匀后淋在鲍鱼上吃�?/p>

10、鲜嫩美味的鲍鱼来啦�?/p>

小贴�?/strong>

烫鲍鱼的开水要宽一些,鲍鱼下锅盖盖后开始计�?分钟。时间长鲍鱼烫老了口感差�?/p>

鲍鱼的营养功�?/strong>

1.提高免疫�?/p>

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用�?/p>

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患�?/p>

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素�?/p>

4.药用价�?/p>

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症�?/p>

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懒人必备这道鲍鱼炖鸡,简单几步,十分钟就上桌

今天专门早起去了盛平市场,走路只有不�?00米距离。穿过杨氏老屋的巷子,弯弯转转就看到了热闹的菜市场�?鲜活鲍鱼一斤刚�?�?4块。活蹦乱跳的基围�?5块一斤。一条一斤多的金鲳鱼只要18块。芭乐,沃柑,西红柿,苋菜和线椒都很新鲜�?冰箱里刚好只剩下半只鸡块儿,需要在离开深圳前消灭掉;又刚好昨天在超市里买了一包螺片虫草花汤料。于是,用最最简单的煲汤法,做了这道毫无难度的鲍鱼炖鸡�?大道至简。食材在文火的加持下,相互感染浸润,只需要加一点点儿豉油和盐,就迸发出无敌的浓郁鲜美�?人间有味是清欢。在升腾的烟火气里,家的味道也因此浓郁了起来,温馨,静好�?/p>

By 珍珠范儿

用料
  • 鸡肉 适量
  • 鲍鱼 3-4�?/li>
  • 虫草�?适量
  • 姜片 2-3�?/li>
  • �?适量
  • 葱段 两段
  • 料酒 两勺
  • 螺片 一�?/li>
  • 茶树�?两朵
  • 陈皮 一�?/li>
  • 淮山 4�?/li>

做法步骤

1、鸡块洗净�?/p>

2、锅内冷水加姜片,葱段,料酒,大火烧开。洗掉浮沫捞出�?/p>

3、提前洗净料包的食材,泡发1小时�?/p>

4、卖鲍鱼的小哥帮我杀好了鲍鱼,回来洗净改刀就好了�?/p>

5、将飞过水的鸡块,鲍鱼(和鲍鱼壳),汤料一起放入砂锅,加两片生姜,添开水,大火煮开后,再转小火炖两个小时以上,直到鸡肉脱骨,鲍鱼软嫩�?/p>

6、关火,加一小勺蒸鱼豉油(或者生抽),一点盐调味。盐根据自己口味增减。一道美味的鲍鱼炖鸡就做好啦�?/p>

鸡肉的营养功�?/strong>

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等�?/p>

1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用�?/p>

2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>

3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>

4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用�?/p>

鸡肉的饮食禁�?/strong>

1、食时不应饮汤弃肉�?

2、禁忌食用多龄鸡头�?

3、禁忌食用鸡臀尖�?

4、不宜与兔肉同时食用�?

5、不宜与鲤鱼同时食用�?/p>

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标签: 做法 鲍鱼 家常 简单 菜谱

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