在这个市场竞争日趋激烈的时代，新疆炒米粉的加盟依然进展得如火如荼，如今，人们对健康和营养的关注增加，也对健康食材和特色口味提出了更多的需求。这促使新疆炒米粉供应商开创出更多的新鲜蔬菜、有机食材或其他创新的配料。因此，新疆炒米粉成为了许多投资者的重点加盟方向。今天就和您分享查生意推荐的新疆炒米粉加盟品牌前十排行榜，希望能够帮助您找到合适的新疆炒米粉加盟品牌。
2023年新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜之一名：花小小新疆炒米粉加盟
花小小新疆炒米粉是四有青年旗下国内的主流米粉品牌，主打“小锅现炒、料足味好”的产品理念，采用新疆极寒之地的源产高品质铁皮辣椒为原料，调制贵州古法酿造的甜面酱，经过上百次的调配试验才最终做出“劲辣甜香”的独特口味。
2023年新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜第二名：馋兜兜新疆炒米粉加盟
馋兜兜新疆米粉店一直秉承着传播新疆美食的初心，不远万里，邀请名厨，寻求更优质食材，研制最搭配酱汁，只为呈现最能在本地落地扎根的新疆味道。
2023年新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜第三名：抖喜新疆炒米粉加盟
踩准品类风口，在社媒传播的加持下，贴合90后消费者追热点、爱尝鲜的消费习惯。抖喜新疆炒米粉，在国潮文化崛起背景下传扬少数民族饮食文化，更能吸引消费者眼球。
2023年新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜第四名：一粉一城新疆炒米粉加盟
一粉一城凭借自身极富特色的经营理念和优质的服务，迅速在全国扩张，做新疆炒米粉，但又不止于新疆炒米粉，以商业角度宣传地域美食的特色民族味，以匠心精神传承源远流长的中华美食，是目前国内更具潜力的中华传统特色美食品牌之一。
2023年新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜第五名：赛里木新疆炒米粉加盟
赛里木新疆炒米粉致力于为消费者提供优质的产品与服务，在新疆炒米粉市场上的表现有目共睹。现赛里木新疆炒米粉面向全国招募加盟商， 一系列加盟优势和扶持帮助您快速创业，走上致富之路。
2023年新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜第六名：西雅苏新疆炒米粉加盟
西雅苏新疆炒米粉，采用高压螺旋纯物理压制的技术，做出不易断、不粘连、不含添加剂的米粉。让每一个顾客都可以尝到口感最爽的那一口新疆炒米粉。
2023年新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜第七名：全粉季新疆炒米粉加盟
全粉季新疆炒米粉以弘扬中华美食文化与推动中国快餐不断向前发展为使命，全粉季新疆炒米粉以“为国人提供更多美食选择”为经营理念，以过桥米线为主打产品、兼容各地风味为差异化的品牌定位，并融合现代快餐理念。
2023年新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜第八名：新疆卓记炒米粉加盟
新疆卓记炒米粉加盟店，将米粉的口味大众化，在原有口味不变的情况下调制出大部分地区都适应的口味。“新疆卓记炒米粉”在传统工艺的基础上做了一些改变，将的新疆米粉打造出让都每个人可以适应的口味。
2023年新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜第九名：粉小匠新疆爆炒米粉加盟
粉小匠新疆爆炒米粉是一家综合性休闲美食连锁企业，成为同行中的龙头企业，在黑龙江成为了一个传奇，它覆盖了黑龙江省的各级市县一级周边地区，努力打造产品特色化这一核心竞争力，实现不断超越，不断创立的目标。
2023年新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜第十名：阿臻新疆炒米粉加盟
阿臻炒米粉总部也是很看重门店的成功机率的。因此也会安排专业的人员去做一家门店，进行空中服务，并且能够及时的提出一些指导，丰富的经营人识可以上门为加盟者带来电，而且还可以让加盟者也可以快速等收获。
以上就是查生意推荐的新疆炒米粉加盟品牌十大排行榜中的全部内容，加盟一家品牌前需要进行多方面考察，同时制定适合自己的加盟策略。仔细考虑加盟之后可能会面临的一系列问题与挑战。
五谷鱼粉加盟合作费多少钱？小本生意_轻松赚钱进入到2019年，转过半年过去了胖林五谷鱼粉加盟店产品，人们对于吃的从吃饱转为更加的注重食物的营养和食物的食材，吃的好、吃的健康、吃的特色，
才是人们对吃的更好的要求了。五谷鱼粉一直以来都很受消费者的喜爱，不仅仅就是在味道上很吸引消费者，营养上面也是满足消费者的。那么，五谷鱼粉加盟费多少钱呢?这个品牌的加盟费用并不是特别的高，都在消费者可以接受的范围之内。
五谷鱼粉加盟合作费多少钱?小本生意_轻松赚钱
五谷鱼粉合作已经有很多年的发展历史了，渔粉把美食与养生的理念相融合。而且总部有着五千年客家美食文化的优秀传承基础，市场的发展前景也是非常好的。鱼粉，将粉、汤、鱼结合，口感和营养均得以保证，自然更加受消费者的欢迎，在市场上竞争优势明显。那么，这个品牌的加盟费用也就在二十万左右。加盟费用不高，风险也比较低。就可以拥有一份自己的事业。
鱼粉合作条件
首先投资商必须要年满18周岁，而且拥有正确的投资心态。要正确认识投资的风险，具有良好的商业信誉和学习能力。同时投资商要对特色小吃及米粉市场有着一定的了解和判断力，有相关行业及管理经验优先断。然后投资商要有较强的品牌意识，高度认可这个品牌的文化已经管理经营模式。最后投资商要接受总部的统一管理，遵循总部的规章制度，从而经济状况要好。
五谷鱼粉不管是从哪个方面来讲都是很不错的加盟项目，五谷鱼粉自创立品牌以来，发展就非常的好。不断创新追求发展稳健，并持续拓进，现在在全国各地都有着2000余家的 *** 店了，生意也都是很不错的。
那么，关于五谷鱼粉加盟费多少就介绍到这里了，相信大家都有一定的了解了。这个品牌的加盟费用在二十万左右，当然，不同地区有一些费用还是有不同的。
有人问我果蔬鱼粉怎么样好不好吃？未来的发展前景如何？它是餐饮加盟界的标杆项目吗？
小编可以告诉你，从名字来看以果蔬为题材做出来的米粉营养价值摆在那里如：南瓜粉、紫薯粉、菠菜粉、玉米粉等等都有降低血压紫薯里的花青素有抗癌的功效，
果蔬鱼粉还有就是：
①?味道好（?南北都喜欢吃）
②?营养健康
③?客户体验感超强
④?品类丰富（?渔粉27款）
⑤?菜品更新速度快（?每年更新2-4次）
⑥?营销实战落地性强（?线上?线下宣传、?助推店面人气）
⑦?外卖?培?训（?全国销量之一老师教学）保障你每天单平台单量都超过100单以上
年轻人还是蛮喜欢果蔬类的美食的例如：果蔬渔粉某门店在社会上门店单店一天的堂食之一天试营业营业额都突破4000元。
果蔬鱼粉高校某档口每天营业额都超过8000元以上，一个外卖平台一个月单量4000单。是不是标杆我不敢说，我只知道很多
营业额每天不足3000的老板找到我们表示想加入我们！大家一起来赚个盆满钵满！行动吧！
真是无语，这种事不仅害人还害己。
前几天签了个山东的合作伙伴阿瑞，身边有个做快餐的朋友找我，让我帮他研究一下，也想招加盟和学员。结果被我怼了，因为他觉得我只要把技术交给他，然后收钱就行。
这种想法大错特错。今年想要开好一家餐饮店，首先要有竞争力的产品，这是基本功。其次，你还要懂得设计、装修，好的产品需要搭配好的空间来展现，这样才能给顾客留下深刻的印象，进而激发他们的打卡和分享欲望。
外卖也很重要，现在很多人都是通过外卖点餐，如果你能做好外卖，就可以省去房租和人工成本。此外，你还要懂得做流量，直播、短视频、团购等都很重要，做得好不好直接影响到顾客是否知道你的产品，更不用说产品标准化、工作流程化、运营模式化了。
如果你这些方面都做不到，千万不要去研究招加盟和学员，否则会害人害己。你们觉得呢？
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加盟餐饮店如何选择品牌，2023餐饮店品牌推荐[全网解析]如今，餐饮业一直是更受欢迎的行业之一。餐饮业不仅为社会提供了美食，也为创业者提供了创业机会。 创业已经成为许多人实现自身价值的一种方式。加盟餐饮店作为一种创业方式之一，也受到了越来越多的关注。那么加盟餐饮店如何选择品牌呢？下面跟着柒小对小编一起来了解一下。
一、品牌优势
加盟柒小对餐饮店的更大优势之一是品牌优势。柒小对餐饮店作为一家多年的品牌企业，在市场上拥有较高的知名度和美誉度。柒小对餐饮店的品牌代表着品质、服务和信誉。在加盟柒小对餐饮店后，创业者可以直接使用品牌，获得品牌带来的声誉和信誉，从而提高店铺在市场上的竞争力。
二、管理优势
加盟柒小对餐饮店的管理优势也是创业者选择加盟的重要原因之一。柒小对餐饮店拥有完善的管理体系，包括标准化的操作流程、规范化的财务管理、科学的人员配置等。这些管理体系可以帮助创业者更好地管理店铺，提高店铺的工作效率和质量，从而提高店铺的利润。
三、技术优势
加盟柒小对餐饮店的技术优势也是创业者选择加盟的重要原因之一。柒小对餐饮店拥有专业的技术团队，包括烹饪专家、食品研发人员等。这些技术团队可以为创业者提供技术支持，帮助他们更好地研发新产品、提高烹饪技术、提高服务质量等，从而提高店铺的竞争力。
四、营销优势
加盟柒小对餐饮店的营销优势也是创业者选择加盟的重要原因之一。柒小对餐饮店拥有专业的营销团队，可以为创业者提供营销支持，包括活动策划、广告投放、社交媒体推广等。这些营销支持可以帮助创业者提高店铺的知名度和美誉度，从而提高店铺的销售额。
五、经验优势
加盟柒小对餐饮店的经验优势也是创业者选择加盟的重要原因之一。柒小对餐饮店作为一家多年的品牌企业，拥有丰富的经验和教训。
"柒小对"粉面卤，长沙最韵味的卤味，作为骄傲的湖南人，在和全国各省份Battle"我们湖南米粉更好吃"这件事上我们是不接受任何意见的。品牌起源于长沙，拓宽于全国。潜心打造适合当下年轻人最喜欢的卤味粉面小吃专门店。我们努力打造湘味卤粉，小吃口味领先产品，为大家带来前所未有的味觉挑逗。
提到五谷粗粮鱼粉，相信大家都并不陌生。五谷粗粮鱼粉作为时下非常受欢迎的美食之一，因口感爽滑、汤浓粉滑、口味多样、老少皆宜等特点，颇受大家的青睐。随着人们对于食品营养价值越来越重视，健康营养五谷粗粮鱼粉的市场规模在不断扩大，五谷粗粮鱼粉以不一样的健康美味理念，成为鱼粉行业中的美味首选品牌！
深圳市庭派餐饮管理有限公司作为一家专门提供五谷鱼粉加盟培训、五谷粗粮鱼粉技术培训的企业，一直以坚持为广大美食爱好者提供营养健康的美味五谷鱼粉，同时也凭其风味独特的新鲜食品在市场中树立了良好的品牌形象，招引了众多的美食爱好者前来品味，同时也为广大创业加盟商带来了极大的盈利空间。成立多年来，庭派一直从从客户的需求出发，以合理的搭配给人们带来了魅力十足的美食享受，具有非常好的发展前景，近年来加盟形势呈火爆趋势。那么加盟庭派的五谷鱼粉、五谷粗粮鱼粉，有哪些好处呢?
首先、目前庭派五谷鱼粉、五谷粗粮鱼粉加盟项目已经影响了很多个城市，很多加盟商及 *** 合作伙伴都是冲着这个品牌慕名而来。
第二、五谷杂粮鱼粉不仅 *** 简单，而且营养丰富。通过加盟庭派的五谷鱼粉、五谷粗粮鱼粉，总部会对技术进行一对一教学，简单易学，保证加盟店掌握原滋原味的 *** 技术。
第三、庭派总部具有独特的保密配方，因此口味独特，五谷鱼粉、五谷粗粮鱼粉的口味有保证，加盟具有投资少，利润回报率高，无需请大厨，也不用购买任何设备的优点。
第四、五谷鱼粉、五谷粗粮鱼粉加盟开店无学历、年龄限制，只要有创业梦，都可以加盟。而且鱼粉没有特定的消费群体，男女老少皆宜，南方北方消费没差别，因此消费人群广泛。
第五、庭派专业的配备，强大的物流配送中心，用较短的时间，发送新鲜的配料，合理的利用冷链配送机制，物配优势显著。
五谷鱼粉、五谷粗粮鱼粉的不同不仅仅在于美味，更在于精湛的 *** 工艺。庭派团队的每一位成员都在追求精益求精，精心挑选每一份食材，严格要求加工和 *** 环节，保证顾客吃到的都是健康、绿色的食材。无可否认，在众多小本投资的项目中，庭派的五谷鱼粉、五谷粗粮鱼粉无论是在产品品质上，还是在加盟服务上，都是一个非常不错的品牌加盟项目。它不需要太多的加盟费，就可以轻松加盟，并且总部会给予相关的扶持，让你创业变得更加简单。
估值5亿，连开30家店，这个小面馆找到了一条快餐破局之路？文丨职业餐饮网 许珂
顾客消费频次低、利润薄、受外卖冲击严重……，这些问题困扰着每一个快餐店老板。
曾日翻台三十余次、融资数千万、品牌估值高达5亿的遇见小面，在连锁化的路上也遇到了这些问题。
但如今，遇见小面通过快餐店升级成为小吃 *** 店，在广州、深圳连开30多家店，并将在今年下半年进军上海，成功转型。
什么是小吃 *** 店？在转型道路上，遇见小面又做了哪些改变呢？我们专访了遇见小面的创始人宋奇，希望能给单品快餐店一些突围的启示。
遇见小面的创始人宋奇
快餐顽疾：顾客消费频次上不去，如何破局？
2014年，遇见小面开业，仅仅做了3个月，这家30平米的街边店就拿到了天使投资，并估值2000万，此后，遇见小面陆续获得多轮融资，估值也一路飙升至5亿元。
但在走向连锁化的路上，遇见小面也遇到了众多快餐店老板都会遇到的难题。
遇见小面，顾名思义，定位就是一家主打川渝风味的小面馆，“川渝小面馆”这个标签可以帮助品牌快速扩张，但它也会导致品牌客单价较低，顾客消费频次低。
随着店越开越多，这些问题愈发凸显，甚至直接影响着品牌的盈亏与“生死”。
遇见小面的创始人宋奇凭借不断摸索，终于找到了一套转型的 *** ，他将品牌的模式、供应链、产品等一一调整，让遇见小面品牌的客单价、复购数、客户黏性等大幅提升。
宋奇是如何让遇见小面“焕然一新”？让我们来一起看看。
1
定位调整：
快餐简餐化，做重庆小吃 *** 店
近年来，快餐店不断受到外卖和小吃的冲击，生存环境越来越差，赛百味、Hotto motto等国际性连锁快餐品牌均传出亏损消息。
甚至有人预言，快餐这一模式将在未来被淘汰。
遇见小面也曾遭受冲击，过去遇见小面的模式为单品和快餐模式，消费者来店里只能点小面配可乐，选择较为单一。
但此后，宋奇通过将产品拓展，把单品快餐店转型成为了带着川渝标签的小吃 *** 店，顾客来店里可以选择面、粉、冒菜、烧烤、小吃、冰粉等等。
从快餐单品店到小吃 *** 店，不但丰富了产品，更丰富了消费者的就餐时段和消费场景。
也许，这种小吃 *** 店的形式或将成为众多快餐店转型的方向。
2
产品扩充：
根据消费场景加产品，全时段经营
为了增加顾客消费频次，遇见小面从小面馆转型成小吃 *** 店，产品从仅有十几款小面，到如今小面+米粉+冒菜+小吃+……，产品总数增至30余款。
在增加产品时，宋奇遵循三个逻辑：川渝标签、全时段、消费场景。
加市场常见的川渝经典小吃
遇见小面自身品牌定位就是“川渝小吃 *** 店”，所以在选择增加产品时，宋奇选择的均为川渝当地经典小吃。
小面、酸辣粉、抄手、冒菜、烤猪蹄，这些产品的身上都烙印着“川渝”的印迹，并且已经经过市场验证的品类，风险小又广受欢迎。
抓早餐、下午茶、夜宵等5个时段加产品
全时段经营可以大幅增加餐厅的使用效率，现在遇见小面部分餐厅的营业时间已经调至了24小时。
为了配合全时段经营需求，在产品设计上，宋奇选择了一些适合在早餐、下午茶、夜宵等时段选择的产品。
比如顾客可以在早餐选择抄手，午餐可以选择冒菜与米饭，下午茶可以选择冰粉或酸辣粉，夜宵可以选择小面或烧烤。
聚餐、外卖、外带……，满足各类场景需求
除了早餐、午餐、夜宵是消费场景，单人、双人、八人、堂食、外卖、聚餐等等均为消费场景，为了提升顾客的消费频次，所以在设计产品时也要尽可能满足这些场景。
单人就餐可以选择一份小面，双人聚餐可以点份冒菜，多人聚餐可以选择烧烤，顾客既可以单人快速吃完，也可以和朋友做下来边聊边吃，这让遇见小面的客单价和消费频次均得以提升。
宋奇说，他希望将主动权还给客人，让顾客有更多选择，无论你是想在店里花30元吃饱，还是想花100元吃好，都可以在遇见小面得到满足。
3
供应链“减压”：加产品但不加负担
消费者都希望在店里能有更多选择，但对餐饮商家，尤其是连锁企业来说，每多上一个产品都会增高很多成本。
而遇见小面在打造供应链时，除了严格要求高标准化，还将产品设计得“丰富而不复杂”，以此给供应链“减压”。
主、辅料交叉搭配
比如现在遇见小面里面食有遇见小面（豌豆杂酱面）、红烧肥肠面、酸笋酸菜肥肠面、川式凉面、酸笋酸菜牛肉面、川式红烧牛肉面、番茄肥牛面、现炸鸡排番茄面、黄瓜丝杂酱拌面、豌豆小面。
可以看到，主料为面，而辅料无非是豌豆杂酱、肥肠、酸笋酸菜、番茄、牛肉等几种。
而通过将主料面换为粉，又多了四款产品：酸笋酸菜牛肉米线、酸笋酸菜肥肠米线、番茄肥牛米线、现炸鸡排番茄米线。
再加入鱼肉、豆皮等原料，又多了两款冒菜产品：酸菜鱼冒菜、番茄肥牛冒菜。
凭借巧妙的排列组合，遇见小面即增加了产品，又能有效给供应链“减压”。
简化烹饪 *** ，只要煮、炸、烤三种
此外，店内的烹饪方式也被简化为了只有三种：煮、炸、烤，并且所有产品在店内都只需单一步骤即可完成烹饪。
其中面、米线、抄手、冒菜均为煮制，红糖糍粑、无骨鸡排、狼牙土豆等小吃为炸，猪蹄、烤串为烤。
凭借简化的烹饪方式，遇见小面也大幅减少了店内购置烹饪设备所需投入。
4
获客调整：
“隐性”和“显性”流量一手抓，全渠道获客
木屋烧烤的老板隋正军曾分享说，他现在经营餐厅主要考察的指标是到店人数，因为只要到店人数不断增多，就能说明餐厅是在正向发展。
而宋奇在拓客上也花费了心思，在他看来，餐厅的流量可以分为“显性”和“隐性”两种，“显性”流量就是日常到店顾客和点外卖的顾客，而“隐性”流量则是日常路过餐厅、浏览外卖店铺、在各种渠道看到品牌的潜在消费者。
“显性”流量虽然转化为了店内的营业额，但线下的流量难运营，线上流量则是被第三方把控。
小程序+公众号，收集“显性”流量
为了解决这些问题，宋奇搭建了微信点餐体系，以此收集线下流量，并推出了小程序和公众号外卖，即防止了外卖平台抽成过高，给自己留条“后路”，又能够将流量进行收集，并通过返利等方式运营起来，以此增加客户的复购率和粘性。
遇见小面小程序
遇见小面公众号
在天猫、京东等电商平台上，挖掘“隐性”客流
此外，为了挖掘隐性流量，遇见小面设计了很多零售产品，并在公众号、天猫、京东等电商平台售卖。
那些路过门口和在 *** 上浏览过遇见小面的顾客，都可能会选择零售产品，也很有可能转化为到店的消费者。
在宋奇看来，大数据的积累需要品牌长期去做，这极有可能是未来大品牌与小品牌间不可逾越的壁垒。
5
人才储备：开创“小面大学”
为了支撑品牌向连锁化发展，遇见小面也设立了完备的人才机制。
在位于广州的遇见小面总部，有60余名员工，宋奇开玩笑说，公司里甚至可以单独再成立一个小型的广告公司。
此外，小面还设立了“小面大学”，以此建立完整的人才培训机制。
职业餐饮网小结
这两年，随着重庆小面的传播势能红利期一过，遇见小面遇到了单品切入的品牌都面临一个困境：靠单品在一个城市开一两家店没问题的，但是想开几十家店则几乎行不通。
不单单是小面，曾经依靠单品爆火的快餐品牌，如霸蛮、西少爷肉夹馍等或许也遇到了这些问题，这些品类的佼佼者们，也都一直在摸索前进。
如今，宋奇摸索出来的这个小吃 *** 店模式，或许能给大家带来一些启发。你怎么看？
3月12日，乌鲁木齐市公园北街渔粉君，顾客正在吃鱼粉。记者 喻义昌 摄
新疆晨报讯（文/记者 李雯 图/记者 喻义昌）要说北方人不爱吃粉，新疆人之一个不答应，遍布大街小巷的米粉馆表达了西北人对粉的热爱。最近，鱼粉在乌鲁木齐上市，鲜美的鱼汤搭配劲道的米粉，吸引了众多吃货前来打卡、晒圈。一时间，鱼粉成为时下火爆的新晋“网红”小吃。
在团购网上搜索“鱼粉”、“渔粉”关键词，结果显示首府约有20家鱼粉店，其中最新店面开业仅1个月。鱼粉为何一推出就如此火爆？是否会像鸭爪爪一样昙花一现？3月12日，记者走访多家鱼粉店探寻答案。
3月12日，乌鲁木齐市公园北街渔粉君，店主党小雪为客人端上刚出锅的鱼粉。 记者 喻义昌 摄
顾客：汤喝得一滴不剩
中午两点，记者来到位于乌鲁木齐市公园北街的一家名为“渔粉君”的米粉馆，小小的店内坐了10余位顾客。在鱼汤散发的水蒸气中，顾客们一手夹粉一手舀汤，吃得酣畅淋漓，碗见底了还意犹未尽。在附近商场上班的马女士说，她每周都要来吃鱼粉，16元到25元的品种吃了个遍，“我太喜欢了，鱼肉鲜，粉有嚼劲，尤其这锅热汤，别看颜色白白的，口味特别好，我一滴都舍不得剩下，喝完那叫一个舒坦！”
随后，记者点了一份招牌鱼粉品尝。热腾腾的鱼粉端上桌，一阵浓烈的鱼香飘散开来，让人下意识咂一下嘴巴，咽咽口水。品一口热汤，初尝是鱼肉的鲜美触碰了味蕾，几秒，汤里牛骨的浓郁便回味在嘴里了。鱼肉入口即化，搭配绿蔬、豆腐、酸菜等配料十分开胃，和着鱼汤将粉囫囵吞下，润滑可口。吃完后，一股暖意回荡在胃里。
这家小店是党小雪和好姐妹刘清合伙开的，已经加盟营业半年多了。刘清介绍，鱼粉是湖南衡阳的地方名小吃，是当地人早餐常吃的米粉，用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。“我是个十足的吃货，我喜欢的东西就想分享给大家，所以开了这家店。”刘清说。
虽然开业时间短，但小店的生意越来越好，每天营业额能达到1500元。“开店前我们凑了12万元，按这样经营情况计算，预计今年我们就能回本。”党小雪说，经营的秘诀除了服务和口味，营养价值才是关键。
“家住机械厂的一位男士，专门开车到店里打包鱼粉，因为炒米粉过于辛辣，丈夫担心怀孕的媳妇吃了胃难受，就买了清淡又营养的鱼粉带给她解馋。还有生完小孩的妈妈，经常来喝鱼汤，说有利于下奶。”刘清自豪地说，牛骨与新鲜草鱼熬制一晚的高汤，有滋补身体的功效，鱼肉富含维生素D、钙、磷，能有效预防骨质疏松。
3月12日，乌鲁木齐市公园北街渔粉君，刚出锅的鱼粉。记者 喻义昌 摄
鱼粉店遍地开花 商家对市场信心满满
每到饭点时间，天津北路联闯渔粉老板王女士就忙得脚不沾地。“外卖订单叮叮咚咚地响个不停，店里还有顾客在等位，这家店去年9月开业的，火爆程度超出了我的预料，一天进账7000多元。”王女士说，她之所以选择加盟鱼粉店，就是看中了米粉的绿色健康，“米粉由杂粮做成，没有添加剂，自然受到顾客的欢迎。”
针对市面上涌现出越来越多的鱼粉品牌，胡闯渔粉老板王井伦对自己的汤头十分自信：“汤由鱼骨和牛骨熬制10小时制成，加上秘制配料，好多人吃完了还惦记这口汤。”苜蓿沟北路的店面开业一年半，王井伦每日的营业额稳定在1000元以上。
在德汇万达广场，囧爷鱼粉馆开业不到1个月，生意迎来了“开门红”，日营业额达5000元以上，这让老板尹建中和几位合伙人喜出望外。因为两年前去湖南旅游，尹建中之一次吃到鱼粉就被它独特的口感折服了，萌生了在乌市开一家鱼粉馆的想法。筹划了两年，他和几位好友自创了囧爷鱼粉的品牌，终于将心中的美食带回了家乡。
“正宗口味加本地化改良，两种类型都上线。”尹建中介绍，他将湖南鱼粉的口味原原本本地带回新疆的同时，根据本地人的饮食习惯，增加了椒麻、酸辣等口味，“有顾客喜欢吃鱼、虾，我们还推出了28元的豪华海鲜版。”
鸭爪爪、小郡肝、炸鸡排、轰炸鱿鱼……乌鲁木齐市面上曾出现过很多网红小吃，然而风头过后就不见踪影。那么，遍地开花的鱼粉馆是否经得起时间的沉淀？尹建中认为，“鱼粉符合养生的消费观念，价格上和普通米粉相差无几，好吃、营养，消费者没有理由不选择。而且新疆炒米粉、拌米粉很多，汤米粉比较少见，我们的产品可以填补市场空白，我相信鱼粉不会昙花一现。”
【晨报爆料热线：0991-8801111】
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（快消品讯）近日，《联商网》公布了五谷渔粉、味千拉面、大鼓米线、陈香贵等30家年度粉面连锁品牌榜单，《快消品》摘取其中各大品牌的发展情况和经营情况，汇总如下：
门店规模TOP30
《快消品》了解到，入围门店规模TOP30且排名靠前的品牌大都具有起步早、积累深厚的特点，善于运用直营+加盟模式扩大市场，如味千拉面、五谷渔粉：味千拉面1996年正式进入中国并开出首家门店，至今已经有26年的发展历史；五谷鱼粉的发展虽然也就10多年左右，却依靠加盟模式在门店数上遥遥领先。
好评榜TOP10
《联商网》基于大众点评平台，选取每个品牌的30家门店样本获取了品牌的消费者满意度评分。这份好评榜TOP10中，更低评分也达到了4.15分，更高则高达4.55分。其中，消费者满意度与品牌门店规模并不成正比，如何在“铺大摊子”的同时，也能保证市场口碑，是很多品牌需要考量的重点。
融资估值情况
近年来，越来越多的资本开始关注粉面赛道，各大品牌在融资情况上的竞争也日益激烈。截止目前，霸蛮、和府捞面、遇见小面、陈香贵等品牌已经获得了超过5轮及其以上的融资。在TOP30榜单中，已经获得融资的品牌多达13个，且多数均发生了两轮以上的融资。
（资料来源：联商网）
