秋葵是一种很健康，很营养的食材。所以咱们就要换着花样地用它烹饪美食，今天跟大家分享的是一道秋葵的新吃法。秋葵这样做出来之后，口感非常脆嫩，而且没有经过很多的处理，吃起来原汁原味。那么接下来咱们就一起去看一下这道秋葵新吃法的整个 *** 教程吧
【秋葵新吃法】
【 *** 食材】秋葵，食用盐，大蒜，小米辣，食用油，白糖，生抽，陈醋，香油
【 *** 步骤】
1、废话不多说，接下来准备这个秋葵新吃法所需要用到的主要材料吧！准备适量的秋葵，喜欢吃的可以多准备一点，但是也不要准备得太多了，因为如果准备很多的话，很有可能会因为吃不完而造成不必要的浪费。再准备大蒜，大蒜可以准备多一点。根据自己的口味准备适量的小米椒。然后再准备调味用的调味料吧，适量的食用油，白糖，生抽，陈醋和香油。
2、材料准备完了，以后的之一步还是要处理一下，主要用到的食材，先来处理一下秋葵。准备一个大碗，大碗中加入2/3碗的清水，然后再向里面加入一勺食用盐，把秋葵放到食用盐水中，先将它清洗一遍，再在秋葵的表面不停地搓洗，把秋葵表面的绒毛全部搓掉。清洗完了之后，咱们把它捞出来控干水分，放到一旁。
3、烧一锅开水，等水开了之后加入一勺食用盐，然后把洗好的秋葵放进去焯水一遍，等到秋葵煮熟了之后咱们就把它捞出来。把捞出来的秋葵放到事先准备好的凉水中，凉水要用凉白开，不要直接用清水。秋葵过凉水是为了让它口感更好，也是为了让它快速冷却。
4、下面咱们开始调料汁，把准备好的大蒜切成末，小米椒切碎，全部切好之后，一块放到一个小碗中，小碗最后用瓷碗或者铁碗，因为咱们接下来往里面浇热油。如果是玻璃碗的话，有可能会炸了。把烧到冒烟的油，直接加入到大蒜和小米椒里面，激发出它们的香味。
5、浇上热油并搅拌均匀之后，咱们再向碗中加入调味料，加入适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋和香油接着快速搅拌，将它们全部搅拌均匀，搅拌均匀了之后咱们把它放到一旁，咱们的料汁就这样做好了，接下来进一步处理一下秋葵。
6、秋葵捞出来放到案板上，然后将秋葵的根部切掉，然后从中间竖着一切为二，切好之后把它们整齐地码在盘中，然后浇上刚刚咱们调好的料汁，然后就可以吃了，一道口感脆嫩，原汁原味的秋葵新吃法就这样完成了。做法是不是挺简单的？你喜欢秋葵这样的做法吗？如果你也喜欢就抓紧时间准备食材自己做一下吧！
【小贴士】
1、秋葵一定要煮熟，因为秋葵煮了之后咱们不再进行其它的热处理了。
2、一定要根据自己的口味来添加各种调味料。
秋葵不要直接切，大热天最适合的吃法，这么做多汁、营养不流失之一次吃秋葵的时候就对它有很好的印象，秋葵特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。不过小编最近了解到，秋葵营养价值很高，尤其是那粘液，对提高免疫力很有帮助。恰逢现在是夏季，这种 *** 就显得更加适合了。秋葵不要直接切，大热天最适合的吃法，这么做多汁、营养不流失！凉拌菜是夏季的常备菜，炎热的环境没什么比凉拌更适合了，而且凉拌营养更不容易流失。现在小编就帮大家详细的介绍凉拌秋葵的做法吧！
凉拌秋葵
By 小玉厨房
配料：
黄秋葵 100克、小米椒 2个、蒜 3瓣、花生油 适量、生抽 2勺
烹饪步骤：
1.秋葵原图
2.洗净之后切掉秋葵的蒂，有些人喜欢煮煮之后切，看个人喜欢吧
3.锅里烧水加一勺盐
4.水开了之后放入秋葵
5.煮三四分钟就差不多的了
6.捞出来从中间切开摆在盘子上
7.大蒜和辣椒都切沫儿
8.淋入生抽
9.锅里烧热油
10.泼进调味料里面当蘸料
11.搅拌均匀一下，直接淋在秋葵上就可以啦
12.非常好吃哦
你喜欢这种做法吗？
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平常我们所说的秋葵，一般主要指的是黄秋葵，它具有营养价值非常高，素有蔬菜之王的美誉。在种植时间上，秋葵在春季和夏季两都可以种植，但大部分地区都以春季种植为主，在种植 *** 上既可以直接播种，也可以育苗移栽。近些年秋葵在市场上行情好、价格也比较高，很多人爱吃、爱买，不少人也有自己种种试试的想法。
下面就和大家介绍一下秋葵的种植管理 *** ，从种到收，手把手教大家学会秋葵种植。相信大家在看过之后就知道该怎么种秋葵了！
在种植时间上，由于区域气候条件的不同，南北方在秋葵实际种植上可能略有差异。南方一般在3-4月份播种，北方一般需要推迟到4-6月份播种，具体要看种植地温度回升状况，只要日平均地温度达到15度以上，就能满足秋葵种子发芽出苗的温度要求，也就可以进行种植了！
在种植地选择上，秋葵最适合在土层深厚、土壤肥沃、光照充足、排灌方便的地块上种植。
在种子的处理使用上，应当选择饱满、健康、无破损、无病虫害的种子使用。因为秋葵的种子的外壳比较厚硬，所以，在不论是直接播种还是育苗移栽，为了保证播种后出苗快、出苗齐、出苗壮，都需要在播种时提前对种子进行浸泡种处理，以便让促使种子破除休眠、充足吸水。具体 *** 如下：先用30度的左右的温水浸种12-24小时捞出晾干，然后捞出后放在25-30度的环境中进行催芽1-2天后，当绝大部分（70％左右）的种子露白后便可以播种使用，当出芽种子幼苗长到3-4片真叶时，就可以进行移栽定植了！注意，如果是苗床育苗，播种后应当保持25度左右的苗床温度，并要保持苗床湿润。
在播种 *** 上，播种前应当先把土壤进行25-30公分的深翻耕，然后结合整地施入基肥（可以每亩施入腐熟有机肥3000公斤+15公斤磷酸二铵+15公斤 *** 钾），播时先浇足水，等水完全渗透到土壤下后再下种。对于降水较多的地方，为防田间积水或湿度过大，更好采用畦间挖排水沟或者高垄栽种的播种方式。
在播种量和种植密度上上，一般每亩使用重量大约在1公斤左右（大约每亩2500-3500株左右），每个播种穴放种量为2-3粒，每个穴位的播种深度一般在2-3公分深（也可以播种后覆盖上2-3公分厚的细薄土）。
在出苗时间上，秋葵播种后，只要温湿度适宜，一般3-7天即可发苗破土，覆膜种植地块一般3-5天即可出土，而露地播种发芽出土的时间会略晚些，一般需要3-7天的时间。
在苗期管理上，等到秋葵幼苗长到破心时或之一片真叶展开时，可以进行之一次间苗，主要剔除那些病弱残苗，在幼苗长到2-3片真叶时，可以在保留2棵壮苗的基础上进行第二次间苗，当苗龄达到25天左右或者幼苗长到3-4片真叶时，就可以进行定植（定植前先浇透水、并带土起苗），定植密度为行株距50公分X40公分，每穴1棵苗。
在施肥管理上，前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主。苗期时，可以每隔10天进行1次中耕松土，以促进幼苗发根生长。缓苗后可以追肥1次，当苗高达到50公分左右时再追肥1次，当秋葵进入到果实膨大期时再追肥1次，后期根据植株长势和土壤是否缺肥灵活决定是否需要追肥。追肥每次8-15公斤三元复合肥即可，花果期时用0.2-0.3％的磷酸二氢钾喷施，有助于秋葵更好的开花、坐果和膨果。
在浇水管理上，秋葵根系深、水肥吸收能力强，也比较耐旱，但喜欢相对比较湿润的土壤环境，苗期时可以早晚喷水，花果期时温度高、水分需求量大，可以每隔7天左右浇水1次，一般可以在上午10点前或下午4点后浇小水保持土壤湿润，但不可在中午高温时浇大水，否则容易沤根、烂根或者高温伤根。
在植株管理上，一方面要及时疏除掉无效生长的多余侧枝，另一方面要在收果及时疏除植株中下部的老、黄、病、残叶，同时还要进行打顶摘心处理，这样既可以减少无效枝叶养分消耗、集中养分供给坐果和果实膨大，又可以促进植株萌生更多的结果枝、改善植株间的通风透光环境、降低病虫害发病率，达到提高产量、提升品质的目的。
在果实采收时机上，秋葵也大有讲究：如果采收过早，果实发育不充实、单重低，产量不高，如果采收过晚，果实老化严重、肉质口感下降，会降低秋葵的食用品质。正常情况下，秋葵一般在谢花后3-5天时间内或者当果实长到8-10公分长时，此时是更佳采收期，此时采收产量更高、品质更好。秋葵的采收期比较长，播种比较早、管理比较好的地块，可以从6月一直采收到10月中旬左右，一般结果初期每隔2-3天采收1次，大量结果时可以每隔1天采收1次，结果后期时可以每隔3-4天采收1次，采收时间不可在中午高温进行，而应当选择早上露水干后或者下午起水雾前进行。注意，在采收秋葵果实时，不可直接用手撕扯硬拽，更好用剪刀剪果，以防伤损植株，影响后期持续结果采收。
在病虫害管理上，主要是要做好斑病、疫病、病毒病、蚜虫、地老虎等病虫害防治，在病情前期防治效果比较好。
在秋葵的吃法上，这个就比较多了，凉拌、清炒、煲汤等等，但我个人比较喜欢焯水后简单放上点生鲜佐料蘸着吃，尤其是放上点芥末油，吃起来那股猛冲味儿也是简直没谁了，有时候手一哆嗦放多芥末油了，吃到嘴里甚至能被“感动”的泪流不止！不知道你喜欢哪种吃法？
以上秋葵种植管理知识，你学会了吗？是不是很简单呢？
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秋天，这菜当季抓紧吃，人称“绿色人参”，分享5做法，简单营养，别不懂吃。秋天天凉了，贴秋膘吃肉自然是少不了的，但饮食也要讲究荤素搭配，才更营养健康。适合秋天吃的时令蔬菜也有很多，其中有一样食材是不可错过的，虽然贵了点，但营养价值高对身体好，那就是秋葵，秋葵的口感很独特，喜欢的很人喜欢，不喜欢的人会觉得太滑口感不好。
秋葵中含有丰富的维生素C、秋葵还含有丰富的膳食纤维、钙、锌、钾等矿物质。其中，维生素C的含量比柑橘类水果还要高出许多，可以提高人体免疫力、预防感冒。秋葵中还含有丰富的纤维和果胶，可以润肠通便，对肠道健康有好处。因此秋葵也被称为“绿色人参”。秋葵怎么做好吃？分享5种家常做法，简单又营养，秋天吃特养人。
一、酿秋葵
1、食材|：秋葵、肉泥、胡萝卜。
2、秋葵洗净对半切开，可以先焯水一下立刻捞起沥汗水待用。
3、肉泥里加入胡萝卜丁、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉混合拌匀腌制待用。
4、把准备好的肉馅酿入秋葵里。肉馅的部分裹上一层干淀粉，这样粘黏的效果更好。
5、热锅凉油，下入酿秋葵，肉馅朝下先煎至焦黄，肉馅定型。然后翻面煎两面微微焦黄，加入生抽、蚝油、少许盐和淀粉水一起翻入秋葵里，大火收汤汁浓稠食材熟透即可。
二、鸡胸肉炒秋葵
1、食材：秋葵、鸡胸肉、小米辣、大蒜。
2、秋葵洗净切段、鸡胸肉洗净切丁、小米辣大蒜洗净待用。
3、秋葵冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。
4、鸡胸肉里加入胡椒粉、生粉、蚝油、生抽、盐混合拌匀腌制入味待用。
5、热锅凉油，下入小米辣和大蒜炒香，加鸡胸肉炒变色断生，下入秋葵一起翻炒均匀，加入少许生抽和盐调味，炒匀即可。
三、蒜蓉凉拌秋葵
1、食材：秋葵、大蒜。
2、秋葵洗净切掉头部待用。大蒜多一些细节切蒜末。
3、锅里加水煮沸，加入少许油和盐，下入秋葵焯水，断生like捞起，浸泡在冰水里口感更好。
4、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、盐、糖、生粉和少许的清水混合拌匀。
5、热锅凉油，下入蒜末炒香，倒入料汁一起炒浓稠。把蒜蓉料汁淋在秋葵上即可。
四、秋葵煎蛋饼
1、食材：秋葵、鸡蛋、葱。
2、葱洗净切葱花、鸡蛋液搅散待用。
3、秋葵洗净切片，可以切的薄一些。
4、秋葵里加入葱花、生姜丝、加蛋液、少许的盐混合拌匀，加入少许的生粉凝固效果更好。
5、热锅凉油，倒入秋葵鸡蛋煎至凝固，两面焦黄熟透，起锅切片装盘即可。
五、秋葵炒胡萝卜
1、食材：秋葵、胡萝卜、大蒜。
2、胡萝卜去皮洗净切片、大蒜洗净切片待用。
3、秋葵洗净焯水一下，捞起沥干水切段待用。
4、热锅凉油，下入大蒜炒香，下入胡萝卜炒香，再下入秋葵一起翻炒。
5、加入适量的蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。秋天，这菜当季抓紧吃，人称“绿色人参”，分享5种吃法，不懂亏了。
Lily美食谈小贴士：
以上就是5道秋葵的家常做法，附上了详细的菜谱，喜欢的小伙伴可以收藏好做给家人吃，换着做一周不重样。简单营养，大人孩子都爱吃。
秋葵更大众口味的吃法，塞上肉浇上汁，不炸也不炒，少油更健康导语：秋葵也叫羊角豆，是一种源于印度的植物。因为本身自带的黏液，让很多人接受不了，所以秋葵也是一种，平常很容易被人忽略的菜。直到最近这几年，人们才开始更多的注意到秋葵的营养价值，秋葵才渐渐成了我们餐桌上的新宠。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
很多人不爱吃秋葵的原因，除了它本身带黏液之外，最难被人接受的，恐怕就是秋葵的那种独特的味道了。今天阿飞给大家分享的，是一个“蒜蓉秋葵塞肉”的做法。不炸不炒味道也好，秋葵更加清脆不变色，少油更健康。话不多说，我们开始操作
【食材清单】：
主料：瘦肉、秋葵
配料：鸡蛋、大蒜、小米椒、水淀粉
调料：食盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、白糖
【步骤一】：
准备一小块瘦肉，先切成薄片再剁成肉粒，放入盆中。加入一勺食盐、半勺胡椒粉和一点料酒，用手抓匀给肉粒码味。之后打入半个蛋清，使肉的口感更加滑嫩，顺着一个方向搅拌。摔打出肉粒的胶质，也让肉馅充分的吸收调料，这个过程要持续2到3分钟。
把秋葵洗净后切去根蒂，从中间破开，用勺子挖出里面的籽和瓤，并用腌好的肉粒填在秋葵里面，全部处理好以后，摆放在盘中备用。再取几粒大蒜，拍扁切成末。大蒜的量要多一点，小米椒切成比较小一点的辣椒圈备用。
【步骤二】：
食材全部备好后，我们把秋葵蒸一下。先把水烧开，然后把秋葵放入锅中，开中火蒸大概6分钟就可以了。等秋葵蒸熟以后，取出来备用。
【步骤三】：
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油并留少许底油。把蒜末和小米椒倒进去爆香，从锅边淋入一勺清水，加入食盐2克、鸡粉2克、少许白糖提鲜。之后再勾入一点水淀粉，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可起锅。把小料均匀浇在秋葵上面，就能上桌食用了。
好了，这道清淡少油的蒜蓉秋葵塞肉就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
黄秋葵，不知道从何时起受人们关注
它有很多的吃法，秋葵炒肉、炖汤、清蒸都可以
以前吃过秋葵蒸蛋，一开始是被它的颜值吸引
后来越发地喜欢这道黄秋葵与鸡蛋的蒸菜
鲜嫩爽滑还清淡，，但是我觉得烤出来的更好吃
今天就跟大家分享下家常做法，
黄秋葵烤蛋，趁着菜新鲜赶紧做起来。
材料：
黄秋葵10个、鸡蛋4个、盐半勺、味极鲜2勺
香醋一勺、秘制辣椒油2勺、温水半杯
做法：
1.取一个盆放清水，加少许的食盐
然后把黄秋葵放进去泡10分钟，去除残留的药渣
我家是自己种的没打药，直接用清水冲洗
洗的时候要柔柔的，它的皮很嫩
2.将黄秋葵切成花的形状
这是它自身带的
切的时候注意下刀要快、准，不要切太薄
3.将鸡蛋放入打蛋杯中，加少许食盐
放入半杯温水，用打蛋器快速地打散，打大概1分钟左右
蛋液颜色变淡黄色，比较细腻顺滑即可。
4.将蛋液倒入烤盘中，这时有很多的泡沫
先静置10分钟，再用厨房纸将泡沫吸掉
吸得越干净越好，这样烤出来的蛋羹比较嫩滑没气泡
5.当然这个泡沫去掉还得需要耐心
还有少许泡沫，将秋葵放进去用一根筷子搅拌几下
最后轻轻地将烤盘震一下
逼出里面的气泡，总之尽可能减少气泡
6.放烤箱上下火220度烤15分钟即可
出锅后加入2勺味极鲜、一勺醋、2勺秘制辣椒油
就可以开吃了。
小贴士：
1.这道菜看似简单实则有很多注意细节
尤其是气泡的处理上
若处理不干净烤出来的蛋就不嫩滑
2.打蛋液的时候注意不要搅打时间过长
但也不能时间过短，主要看蛋液的状态
细腻顺滑，没有半固体的蛋液即可！
秋葵更好吃的做法，做法简单又营养，看看你想吃不？说到秋葵啊，相信大家都应该非常的熟悉了吧，秋葵非常的营养，有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，口感爽滑，大人小孩都能够很容易的接受它，当然了好的食材就要搭配营养又健康的吃法！所以这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的秋葵吃法，喜欢吃秋葵的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给天健美食坊点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
天健认为啊，像秋葵这样的营养美食，咱们就要吃到做法简单，而且好吃下饭的，所以，为了让各位朋友也能够大饱口福呢，天健美食坊把最拿手的秋葵做法分享给大家啦！
做这道菜之前呢，我们首先需要准备以下食材：秋葵500克，大蒜1个，小米椒5个，食盐少许，生抽小半碗，食油适量
之一步：将大蒜拍扁剁碎，将小米椒切碎，一起放到碗里，接着起锅加入适量的食油烧热，油温8成热时，淋到蒜末和小米椒碗里，爆出香辣味，再加入小半碗的生抽，用汤匙搅拌均匀备用~！
第二步：起锅加入大量的清水煮沸，然后加入1小勺的食油，再将清洗干净的秋葵倒入锅中焯水，等秋葵断生后，马上捞出来，放到冷水里过凉，这样可以保持秋葵翠绿的颜色！
第三步：将过凉后的秋葵捞起来沥干水分，然后放到菜板上切去头尾，再整齐的摆放到菜盘子里面！
第四步：将我们刚刚做好的酱汁淋到秋葵上面就可以了！
这样我们这道美味的【凉拌秋葵】就 *** 完成了。怎么样，朋友们!看完我的教程是不是觉得简单又美味呀，喜欢这道营养又健康的家常菜的朋友们就赶紧试试看吧！
好啦，朋友们！这期的美食教程【凉拌秋葵】就分享到这里！如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
秋葵是一种营养极高的蔬菜，也非常好吃，今天就给大家分享一道凉拌秋葵，喜欢的宝宝可以做一下真的很不错
By 康乃馨的香
用料- 秋葵 250克
- 六月鲜轻盐酱油 两勺
- 味达美清香米醋 一勺
- 糖 半勺
- 小米椒 3个
- 味达美臻品蚝油 一勺
- 蒜 3瓣
1、秋葵用盐水洗净装盘待用
2、修剪一下，将根部切除
3、锅里烧水，滴两滴油进去，这样出水的秋葵颜色依旧碧绿
4、水开将秋葵倒进去
5、在开水烫个2分钟再捞出
6、加过油的水，可以锁住蔬菜的颜色
7、将烫好的秋葵捞出装入盘中
8、小米辣和蒜瓣
9、小米辣切碎放入碗里待用
10、蒜瓣也是一样切碎放入小米辣盘里
11、锅里熬点热油
12、将热油浇在小米辣和蒜瓣上面
13、一依次加入生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺，盐糖半勺搅拌搅拌，万能的蘸酱就拌好了，放在旁边一会待用
14、将蘸酱浇在秋葵上面就可以开吃了
15、清爽的凉拌秋葵就好了
小贴士秋葵有很多种吃法，我最喜欢凉拌，简单而好吃
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这才是秋葵最简单的做法，切一切，拌一拌，清脆爽口怎么吃都不腻大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
秋葵，是这个季节的时令蔬菜，有些地方可能没有，我在老家也是从来没有见过这种食材，刚开始也根本不认识它，后来在菜场见到，买了一次之后就爱上了。这种菜，可能喜欢的人趋之若鹜，讨厌的人嗤之以鼻，因为它切开之后，有一些黏黏的黏液，有些人不太喜欢这种口感。但这东西正是它的营养所在据说。
今天给大家分享一个秋葵最简单的做法，切一切，拌一拌，清脆爽口怎么吃都不腻，而且这种吃法也是最不流失营养的吃法，口感脆嫩爽滑，特别的适合夏天。简单快手，看一遍就能学会。据说这种菜男人吃了特别的好，因为营养特别的丰富，像我这种做法。一盘根本不够吃。喜欢吃秋葵的朋友，一定要试试。
【凉拌秋葵】
食材：秋葵，小米椒，蒜末，生抽，蚝油，米醋，食盐，食用油，
做法：
1、把秋葵一根一根地搓洗干净，秋葵表面有很多毛绒绒的毛，一定要冲洗干净。
2、在锅里加入半锅的水，水开之后，滴两滴食用油，再倒入秋葵，再次煮开即可。
3、提前准备一碗冰水，把焯好水的秋葵倒入冰水中浸泡至凉透。这样吃起来口感更清脆。
4、捞出来之后，把水分控干，斜刀切成长段，也可以不切，直接摆盘。
5、在秋葵表面上放一些蒜末和小米椒，烧一些热油，浇在上面，再放一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋，搅拌均匀即可。天热还可以放入冰箱冷藏半小时再吃。绝对的美味。
【小厨的秘诀】
1、秋葵焯水的时候在锅里滴两滴食用油，这样可以让秋葵的颜色更加的漂亮，所有的绿叶蔬菜焯水的时候都可以把这操作。
2、做菜之前，提前准备一碗水放入冰箱冷藏，用来泡秋葵，这样吃起来口感更清脆。
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#父亲节，给老爸做道菜#降脂降压的秋葵新吃法雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
特别适合老年人食用的秋葵，它的好处太多了，即降脂降压清肠减肥还能起到润滑肠道，达到通便的多效果。还适合减肥人群食用。
By 简爱美食屋
用料- 秋葵 一把
- 辣根 少许
- 白糖 一茶匙
- 生抽 一汤匙
- 盐 一克
1、流水冲洗干净秋葵。
2、锅中水沸，加盐。
3、秋葵焯烫半分钟，捞出。
4、马上过冷水，控干水分。
5、切掉蒂头。
6、小碟中加入辣根。
7、白糖。
8、生抽，调一个蘸汁。
9、清脆爽口又香甜的秋葵，即可当零食，又能当瘦身减肥时的正餐，一举多得。
10、成品图！
小贴士加盐焯烫秋葵可以使色泽更加翠绿，口感也更爽脆。
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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