今天又得做饭带娃了。
到了吃饭的时间，又得为吃什么发愁了。今天天气冷，家里没菜了，只好去超市买些食材。买了些西葫芦、白菜、鸡蛋、木耳和粉条，准备做素馅包子。做包子的时候，你们一般会放什么馅呢？我今天做的是西葫芦、白菜、鸡蛋、木耳和粉条的素馅包子。这是不是有些不同寻常呢？如果再放一些虾皮，味道会更鲜美。我本来也想放虾皮的，但是考虑到孩子已经吃腻了，所以就没放了。做这个素馅包子的过程比较耗时，需要一个小时左右才能完成。做饭的时间都不够我孩子折腾的，他一会哭，一会喊，一会弄这个，一会弄那个。为了让孩子换换口味，我只能想尽办法了。对于像我这样做素馅包子的人来说，需要多长时间呢？包子做好了，赶紧来尝尝吧。味道怎么样？有没有食欲？如果你们也想尝试一下，就来吃吧。
白菜新吃法。
洋白菜不要总炒着吃了，像我这样做大人小孩都爱吃。
·首先准备洗净的包菜，我们这边叫大头菜，你们那里叫什么？评论区告诉我。去掉根部后切成粗粗的细丝，再切点胡萝卜丝搭配颜色。
·切好的包菜丝里放入胡萝卜丝，再打入两枚顺产的鸡蛋，调味加盐、鸡精、一勺十三香，用筷子搅拌均匀。
·加入两大勺面粉，继续用筷子搅拌均匀，搅拌成视频中这种面糊就可以了。
·平底锅预热刷油，倒入调好的面糊，用铲子均匀摊平，撒上白白的黑芝麻，扣盖烙个两三分钟。一面烙熟再烙另一面，最后改刀成自己喜欢的形状。
这样有菜有蛋的早餐饼，简单有营养，挑食的孩子吃了都说香。
喜欢你也收藏做起来吧！
我的私房菜——蛋饺#记录我的2023#老家有一道菜，叫“三鲜”，就是用猪肉剁碎做馅，铺在蛋皮子上，卷起来，放锅内蒸熟，再切成小块装盘。吃起来味道挺鲜，一般过年过节才会做……
这道菜换一种做法叫“蛋饺”，我在家里做过好多次蛋饺了，味道和老家的“三鲜”有异曲同工之处，这道菜也是我的私房菜谱，下面来说说蛋饺的做法：
食材：一半五花肉，一半前腿肉，这样搭配起来肉吃起来口感好又不“柴”。首先把肉剁碎加嫩肉粉、生抽、胡椒、蚝油，适量食盐搅拌均匀备用。
几个鸡蛋打到碗里，搅拌到蛋液完全打散，没有块状的了就可以了。
准备烫包蛋饺的蛋皮子：用大汤勺（网上有专门做蛋皮的锅可以考虑 *** ）先把勺内放一点猪油，（起到润勺子让蛋皮不沾的功效）开小火放置上面，用调羹舀一勺子蛋液放大汤勺里，开始转动勺子，让蛋液在里面形成一个圆形，成形后放适量肉在蛋皮子上，（肉不要太多，否则包不拢）再把蛋皮一边翻过来，再把蛋皮边缘压一压，蛋饺就成了……蛋饺做好后装盘上锅蒸熟……
大人、小孩都爱吃……
韭菜鸡蛋粉条菜饼：美味可口的家常菜肴，建议大家也尝试一下韭菜鸡蛋粉条菜饼饼。
·将粉条用开水泡软，约煮15-16分钟。
·将韭菜、火腿肠和鸡蛋炒熟，搅拌均匀。
·将煮好的粉条切碎，加入韭菜、鸡蛋和调味料中的油、五香粉、鸡精、味精、蚝油和盐，搅拌均匀。
·将面团揉匀，排气后搓成长条，制成大小均匀的剂子。
·将剂子揉成光滑的圆球，擀成薄饼。
·将韭菜鸡蛋粉条馅放在饼上，捏成花边。
·在平底锅中倒入适量油，盖上锅盖，用中火煎6分钟，翻面，再煎6分钟，直到两面金黄。
·将鸡蛋醪糟汤煮沸，加入适量水和白砂糖，煮沸后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
这道韭菜鸡蛋粉条菜饼饼配以鸡蛋醪糟汤，是一道美味可口的家常菜肴，建议大家也尝试一下。
#鸡蛋吊外的做法家可能谁也沒做过，做出来老好吃了#原创...鸡蛋还有另一种做法，很多人都没尝试过，但味道真的很好。
不要总把鸡蛋煮着吃或者炒着吃，试试蒸蛋吧，味道非常特别。
今天分享一个鸡蛋的新做法，保证你没吃过这么好吃的下饭菜。
·首先把煮熟的鸭蛋剥掉皮，然后切成薄片，全部切好后备用。再准备一些小米椒和杭椒，切成圈状。
·接下来调一下料汁，碗里加入一勺生抽、半勺蚝油、一勺清水、一勺盐、一勺糖、一小勺淀粉，搅拌均匀即可。
·在锅里留一些油，放入切好的鸡蛋，煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄，像视频中这样就可以了。
·在锅里留一些油，加入葱花和蒜末炒香，然后加入一勺红油豆瓣酱炒出红油，再加入切好的配菜，小火炒熟炒香。然后加入煎好的鸡蛋，倒入调好的料汁，小火慢炖至入味。在炒鸡蛋的时候一定要小火慢炖，炖至入味即可。
视频录到一半，我又厚着脸皮出来了，给我点个小红心吧，就是在屏幕上点两下就好，祝大家身体健康，万事如意。感谢给我点了两下，感谢。这个时候要开小火慢慢炖，让它入味，炖10分钟就可以了。
鸡蛋在家这样做真的很好吃。
最后还是那句话，关注我才能找到我，感谢心心爱美食。
巨费米饭的鸡蛋包豆腐鲜香嫩滑， 宝宝爱吃！真想给所有妈妈们安利这道鸡蛋抱豆腐！每周都必须给我儿子安排的下饭菜，口感鲜香嫩滑连我儿子这种不爱吃饭的饭渣宝宝都直接爱上！拌米饭吃真的香迷糊了。
鸡蛋包豆腐是一道经典的中式家常菜，它将鲜嫩可口的豆腐和鸡蛋巧妙地融合在一起，口感丰富，味道鲜美。
*** 鸡蛋包豆腐的步骤并不复杂，首先，将豆腐切成块状，用开水焯水，然后放在碗中备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀，制成鸡蛋液。在平底锅中加热适量的油，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，让鸡蛋液均匀分布在锅底。待鸡蛋液凝固后，将焯水后的豆腐块放在鸡蛋皮上，轻轻翻转，确保鸡蛋皮包裹住豆腐块。继续煎煮约一分钟，直至鸡蛋皮变成金黄色，表面微微有些焦香的味道。 最后，将鸡蛋包豆腐盛出，撒上葱花或者香菜叶作为装饰，即可上桌食用。
鸡蛋包豆腐的特点是口感细腻且丰富，鸡蛋皮的鲜嫩搭配上豆腐的嫩滑，口感一气呵成，香气扑鼻。豆腐富含高质量的蛋白质和多种维生素，能够为我们的身体提供所需的营养。此外，鸡蛋还富含大量的蛋白质和多种微量元素，对身体健康具有重要意义。因此，鸡蛋包豆腐不仅美味可口，还能够为我们的身体健康带来益处。
总之，鸡蛋包豆腐是一道简单又美味的家常菜，它将鸡蛋和豆腐的口感和营养完美结合在一起，给我们带来健康又美味的享受。无论是早餐、午餐还是晚餐，鸡蛋包豆腐都是一道不容错过的佳肴。
今天给鹏爸做了小白菜馅儿的菜团子，有菜有粗粮，不拉嗓子...花四块钱买了两捆小白菜，做了小白菜馅的菜团子。虽然是素馅的，可好吃了。
·把小白菜摘好清洗干净焯水，攥干水分，白菜见生不见熟。
·两捆小白菜就焯了这么点馅，多放一些油，炒三个鸡蛋就可以关火了。
·放两袋小虾皮，把小白菜也倒进去，调味盐松新鲜，五香粉、蚝油、香油馅拌匀。
·把馅攥成团，一会包会比较方便一些。
·开始和面，我用的这种窝头面是用小米、黑豆、青豆、黑米香米磨成的。
·五百克的面加了四百二十克的水揉匀，手上沾一点点水。
·取大约一百二十克左右的面团包裹住刚才团成团的小白菜馅，轻轻的推收好口，做成菜团子的形状。
·做好的菜团子不需要醒发，直接上锅蒸，锅上水蒸气开始计时蒸二十分钟。
好吃的菜团子就做好了。
记录生活36。鸡蛋灌饼，满满的成就感一个人待的第十天。
老伴儿担心我一个人吃饭胡凑合，天天打 *** 问我吃了什么。
虽然一个人难免有些孤单，但我这个人向来适应性强，能随时调整自己的任何状态，常调侃是打不死的小强。何况一个人更随意更自在，可以做自己想做的任何事。比如尝试做一道美食。
看了好多次的鸡蛋灌饼，今天，一个人，准备尝试哈。
先打开听书《飘》，一边听，一边开始做。一边听小说，一边干家务，已成习惯，简直太舒适。
一半开水一半凉水和面，揉好醒发。
弄油酥。少许面粉，放入盐，五香粉，热油一泼，拌匀即好。
面揪成小团，一个一个擀干，包入油酥，擀开，电饼铛加热，刷油，放入擀好的面饼，一会会就鼓起来了，好神奇！筷子划个口，倒入鸡蛋液，转转，再烙几分钟，翻面，再烙几分钟，两面上色，即好。抹酱，夹爱吃的菜，火腿，卷起，开吃。
满满的成就感！开心！
一个人，怎么能不折腾呢！
又蒸了土豆，弄成土豆泥，加入玉米淀粉，揉成团。揪成小团，擀开，用勺子划几下，笑脸土豆片就成了，油锅一炸，黄灿灿的，看着被我东戳西戳的土豆片，我也笑了。
又蒸了滑嫩滑嫩的鸡蛋羹。时间在厨房悠悠滑过，看着这顿饭，心情像笑脸土豆饼一样开心。发给老伴，他说你真不怕麻烦啊！言语间透着喜悦，放心。取悦自己，怎么都值得！一个人也要好好吃饭。
好奇心总是让我蠢蠢欲动，也让我的生活充满了惊喜，给平淡生活平添了乐趣。
照顾好自己，让家人放心，责无旁贷。
吃完饭，又开始断舍离。
换季是断舍离更好的时节。几次都没扔掉的衣服，鞋，今天被我全处理了。放那， *** ，一个季节过去了，又原封不动地放回去了，于空间，占位，于心情，木乱。没有它们，生活不会缺少什么，但空间宽敞，心情清爽。
断，舍，离。真好。
断舍离，不仅要从物质做起，也要从思想做起。精减负面情绪，负面影响，每天保持好的心情，好的心态，开开心心过好每一天。
生活就像一杯温开水，温吞平淡。
你加入什么，它就会成为什么。
是酸甜可口呢？还是苦涩难咽呢？
是色彩斑斓呢？还是晦暗无光呢？
主动权掌握在自己手中。
愿你我的生活
都能被我们调制成我们喜欢的色彩和口味。
更爱妈妈菜342—西葫芦鸡蛋蒸饺！比肉还好吃的素蒸饺，...更爱妈妈菜342：西葫芦鸡蛋蒸饺。
今天晚上，我品尝了我最喜爱的烫面饺子，这是我母亲的杰作，真的是太好吃了！
·小瓜洗净，擦成丝。这款擦丝器配备了六个模具，可以 *** 粗丝、细丝、薄片和薄片，还有什么？通常使用细丝，可以加入少量红萝卜配色，味道更好。将小瓜丝撒上盐，杀出水分后静置一会儿。水分杀干后，用纱布包裹小瓜丝，拧干水分，放在案板上备用。
·将小瓜丝稍微切短一些，方便包饺子。
·热锅加油，加入葱蒜煸炒，然后加入小瓜丝翻炒，加入醋，可以让小瓜更加脆爽。加入粉条、木耳和提前炒好的鸡蛋，拌匀即可调味。
·加入生抽、花椒面和盐，再加入一些熟芝麻，馅料就准备好了。
·将面和上，一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成面团后静置一会儿，醒面后再揉几下，就可以开始包饺子了。
今天可以将面剂稍微切大一些，包起来更方便，口感更好。我们分享了 *** 视频，主要介绍了我们自己的做法。我们家的调味料很简单，主要是酱油、醋和盐，其他的调味料使用较少，可以品尝到食材本身的香味。如果您觉得太清淡了，可以根据自己的习惯调味。
·包好饺子后，将其放入开水中蒸15分钟左右，烫面饺子就可以出锅了。
香喷喷的烫面饺子配以提前熬好的玉米豆，简单而美味。今天做了小瓜蒸饺和玉米豆，涛，吃饭吧。
入秋后包饺子，还是最馋这个馅！“秋补之一菜”，一咬满嘴都是香导语：入秋后包饺子，还是最馋这个馅！好一个“秋补之一菜”，又应季、又解馋，一咬满嘴都是香！
“一场秋雨一场寒”，这几天气温特别不稳定，小雨过后终于凉爽了很多，但是晴天后白天的温度还是30度左右。温度高一些有利于我们这边玉米的成熟，每年的十月份正是玉米丰收的季节，在这期间农民们开始忙于秋收的工作，准备一些化肥、农药、种子。今天早上还和婆婆一起去镇上买了一三轮车的肥料，回来的路上顺便在小菜园里摘了一个菜南瓜，用它包饺子、炒菜、炖菜都特别鲜美，这个季节正大量上市，别错过。
菜南瓜就是农村常见的青南瓜，颜色为深绿色，形状像葫芦，口感鲜嫩脆爽、软绵细滑，营养价值很丰富。菜南瓜中含有大量的膳食纤维、钾、维生素以及蛋白质等丰富的营养物质，适量吃一些可以保护心脏、降低血糖、增强免疫力。菜南瓜不适合煮粥喝，适合包饺子、蒸包子或者是炒着吃，它也被称为“秋补之一菜”，吃起来比韭菜还鲜美，下面小编就和大家分享菜南瓜素馅饺子的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【菜南瓜鸡蛋木耳馅饺子】 所准备的食材有：菜南瓜半个、虾皮、鸡蛋2个、木耳、蚝油、鸡精、香油、食用油、盐、味极鲜、
具体做法：1、新鲜的菜南瓜不需要去皮，带皮食用营养更高一些，把外皮清洗一下，切开后取出里面的瓜瓤，先切成薄片，再改刀切成细丝。菜南瓜里面的水分比较大，需要用食盐腌一会，把里面多余的水分杀出来，然后攥干水分备用。
2、菜南瓜素馅饺子自己随意搭配蔬菜，小编放的是鸡蛋碎、木耳碎和虾皮，虾皮需要用熟油炸一下，再倒入菜馅内。虾皮适合大人孩子多吃一些，可以补钙、强壮骨骼。
3、素馅饺子要想好吃，千万不要放十三香或者是胡椒粉，尤其是鲜嫩的蔬菜，口感鲜美，如果放了十三香会遮盖它的鲜美味道。菜馅里面放入少许鸡精、2勺蚝油、1勺味极鲜、香油、盐和1勺食用油，用筷子快速搅拌均匀，饺子馅就调好了。
4、饺子面一定要揉的软一些，包出来的饺子才好吃，把面团做成剂子，擀成均匀一致的饺子皮，放上菜馅，包成饺子，形状根据自己手法捏即可，重要的是捏紧就行。
5、锅内加水，大火烧开煮至沸腾，下入饺子，素馅饺子要用中火煮，避免煮破皮，中火煮2次开锅，每一次都要淋入少许冷水，饺子煮熟后都漂浮起来，用漏勺盛出来。
菜南瓜素馅饺子就做好了，入口鲜美多汁，软嫩喷香，一口一个特别解馋。秋天一定要给家人安排菜南瓜馅饺子，比韭菜、白菜还鲜美，营养又滋补！
菜南瓜特别便宜，在我们当地大集上才5毛钱一斤，买上一个能做好几顿饺子，大家吃过菜南瓜饺子吗？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
