上海乳腺癌现状调查研究了上海�?042�?0-75岁女性乳腺癌患者，发现吃豆制品可显著降低乳腺癌患者的死亡率。一篇发表在《英国癌症杂志》的文章也表明，大豆里的大豆异黄酮不会增加乳腺癌的风险，反�?strong>因为含有卵磷脂、植物蛋白和纤维等，对降低乳腺癌有一定的作用�?/strong>

豆浆诱发乳腺癌的研究�?/strong>

豆浆虽好，入口也有讲�?/h1>

豆浆中含有多种人体所需的维生素和微量元素，具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫力等功效�?/p>

不过，虽然是中国人餐桌上常见的一种食物，但是由于豆浆性质偏寒，而且豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，因此对特定人群的健康还是有一定不利影响的，因此，以下4类人群更好少喝或不喝豆浆�?/p>

1�?strong>消化功能不好的人要少喝豆浆，以免 *** 胃酸分泌过多，引起消化不良�?/p>

2、大豆含嘌呤成分很高�?strong>痛风人群要少喝，否则会加重痛风症状�?/p>

3�?strong>正在服用抗生素的�?/strong>不要喝豆浆，红霉素等抗生素会与豆浆发生化学反应，影响药效�?/p>

4�?strong>处于手术恢复期的病人不要喝豆浆，大病或者术后身体比较虚弱，正式需要调养的时候，豆浆属于寒性，容易产生恶心、呕吐、腹胀等消化道不适症状，影响体力恢复�?/p>

对于更年期女性来说，由于卵巢功能衰退，体内雌、孕激素产生量下降，出现各种更年期症状。这时候，通过多喝豆浆，可以补充大豆异黄酮，减轻更年期综合症�?/p>

不过，豆浆并没有传说中可以预防乳腺癌的功效，要真正预防乳腺癌，最终还是要�?strong>营养均衡、合理膳�?/strong>，多吃蔬菜水果和五谷杂粮，少摄入高糖分、高脂肪、高热量食物�?strong>释放压力、少生闷�?/strong>，保持愉快的心情，学会释放不良情绪；杜绝滥用药物，少吃富含雌性激素和孕激素的食物或保健品�?strong>定期做乳腺检�?/strong>，女�?5岁以后，�?8个月做一次专业乳腺检查等手段�?/p>

总的来说，不管是豆浆还是其他食物，我们都要学会证实“食物”这一身份，不要妄想通过不吃或者多吃来抑制疾病。真正要做到抵御疾病，要从养成健康的生活习惯、坚持运动、定期体检等措施做起�?a class="4bf7-eae1-6b6b-1f0d tteditor-forum" data-name="清风计划" data-uid="" data-id="1623417676578820" data-concern-id="1623417676578820">#清风计划##健康科普排位�?#39健康超能�?

参考资料：

<1>《常喝豆浆得乳腺癌？完全是忽悠！�?北京青年�? 2015-12-31.

<2>《豆浆营养全攻略 9大好�?个禁忌�?中国食品科技�?2014-03-13.

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低卡豆浆，亲测营养好喝不长胖的豆浆搭�?/strong>

自然食趣，美味食�?豆浆营养丰富，且简单易 *** ，减脂期间早餐我更爱喝豆浆了，今天分享一些减脂期我常喝的养生豆浆，不用加糖都非常好喝，香浓顺滑😋，且饱腹感极强。🍀百合银耳豆浆🌾食�?黄豆➕红枣➕百合➕银耳🌸美白养颜，滋阴润肺。银耳要泡发洗净，百合也要泡发，去苦涩味🍀红豆薏米豆浆🌾食材:赤小豆➕薏米➕山药➕枸杞🌸祛湿健脾，消水肿。建议薏米要炒一炒（不放油），去除薏米寒性。用赤小豆比红豆好。🍀绿豆南瓜豆浆🌾食材:绿豆➕燕麦➕黑芝麻➕南瓜🌸通便排毒，瘦身消水肿。🍀黑豆核桃豆浆🌾食材:黑豆➕黑芝麻➕核桃➕枸杞🌸乌发养发，养肾补血豆浆还是用破壁机打出来的更细腻，破壁机品牌众多，挑花我的近视眼，最后我给家人选的是TOPLIFE静音真空破壁机。机子很稳重高速搅打也不会震动，静音这方面做的真的超赞，声音比我之前的破壁机小很多，关上厨房门基本听不到，再也不担心扰邻了。真空功能也很实用，榨果汁不氧化变色，营养美味，孩子很爱喝。还可以蒸煮，做鱼汤，紫薯泥等，我觉得很实用方便！每日减脂打�?/p> 早餐豆浆是首选，但是也要注意以下几点，不然好事变坏事

大家有很多人都会有吃早餐的这个习惯吧，早餐的时候来杯豆浆，来两根油条是没是很幸福的一件事的。但是大家知道饮用豆浆的时候需要注意什么吗？不然的话，不仅不能吸收到豆浆中的营养物质，还会对身体出现损伤。所以大家在喝豆浆之前要知道哪些种情况不能喝豆浆哦。今天小编就带大家了解一下一些喝豆浆的误区吧�?/p>

【消化不良时不能喝�?/p>

在日常的生活中大家会有很多人因为自己的饮食不规律导致肠胃出现了问题，之后就会导致消化不良症状的发生，所以当你有消化不良症状的时候，是千万不能够喝豆浆的。因为豆浆的性质是偏寒性的，如果大家在消化不良的时候喝完豆浆的话，会导致胃酸的分泌增加，容易加重肠道的负担，从而引发肠道的疾病�?/p>

【服药期间不要喝�?/p>

大家一定会有很多的人觉得喝豆浆是一件好事，是百里无一害的，但是特别是在使用药物治疗的时候，是不能够喝豆浆的，因为豆浆中含有的物质，会让药物的效果减弱�?/p>

【不要空腹喝�?/p>

大家应该都喜欢把豆浆当做是早餐来喝，在早上的时候，有一杯热乎乎的豆浆是多么美妙的一件事，但是其实在早上空腹喝豆浆是不好的，因为胃部经过了一夜的消化，饥饿的感觉是十分强烈的，如果这个时候喝豆浆的话，就会让豆浆中的营养物质快速的流失。让豆浆的营养作用下降。并且豆浆中含有一些成分还会对肠胃产生 *** ，可能对肠胃产生负担�?/p>

【豆浆不要加红糖�?/p>

大家很多人喝豆浆的时候感觉豆浆不够甜，之后会往豆浆里加糖，但是这种做法其实是不对的，因为如果大家加了红糖，红糖中的物质和豆浆中的蛋白酶结合成沉淀物，让豆浆的营养无法快速高效的吸收，而且这些沉淀物对身体还是有害的�?/p>

【不要过量的喝豆浆�?/p>

其实无论是喝豆浆也好，还是吃别的水果也好，大家都是要适量的吃的，不能这个东西的营养价值高就猛劲的吃，这种思想可是十分的不好的。所以大家喝豆浆的时候也不要贪杯哦�?/p>

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#助力高考营养餐#营养豆浆早餐配方合集

豆浆是以大豆为主要原料进行研磨、熬煮而成的一种老少皆宜的营养饮品，具有独特的大豆清香，口感清爽，营养价值高，良好的保健功效�?这个合集给大家分享一下用豆浆机和破壁机就可以轻松 *** 的美味豆浆食谱，喜欢的可以试试哦�?配方里都是按2人份的量�?

By 每文的美食日�?/p>

用料

• 黄豆 70�?/li>
• 黑豆 70�?/li>
• 大米 70�?/li>
• 花生 35�?/li>
• 芝麻 35�?/li>
• 其它的看详情 适量

做法步骤

1、豆浆食谱配方合�?黄豆豆浆：干黄豆70�?清水700ml 黑豆豆浆：干黑豆70�?清水700ml 花生豆浆：黄�?5�?花生35�?清水700ml 芝麻黑豆浆：干黑�?5�?芝麻35�?花生6�?清水700ml 红枣豆浆：黄�?0�?红枣7�?清水700ml 聪明豆浆：黄�?0�?花生6�?核桃�?�?清水700ml 南瓜豆浆：黄�?5�?南瓜35�?清水700ml 苹果豆浆：黄�?5�?苹果35�?清水700ml

2、八宝米�?养颜八宝：小米、燕麦、绿豆、黄豆、大米各30�?红枣7�?清水700ml 聪明八宝：燕麦、高粱、花豆、大米、黄豆各30�?核桃�?�?清水700ml 白米糊：大米70�?清水700ml 核桃花生糊：大米70�?花生6�?核桃�?�?清水700ml 花生芝麻糊：大米35�?芝麻35�?花生6�?清水700ml 黑豆米糊：大�?5�?黑豆35�?红枣7�?清水700ml 燕麦米糊：大�?5�?燕麦35�?清水700ml

3、绿豆沙 绿豆沙：绿豆70�?清水700ml 绿豆酸梅汤：绿豆70�?去核酸梅8�?清水700ml

4、玉米汁 玉米汁：新鲜玉米150�?清水700ml 花生玉米汁：新鲜玉米150�?花生30�?清水700ml 芝麻玉米汁：新鲜玉米150�?芝麻30�?清水700ml

5、上班的话我喜欢用这个玻璃杯装着，携带方便，可密封不会漏�?/p>

6、早餐就是要营养健康方便，快试试吧！

黄豆的营养功�?/strong>

1.减轻女性更年期综合征症�?/p>

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等�?/p>

2.防止血管硬�?/p>

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝�?/p>

3.让头脑聪�?/p>

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效�?/p>

4.降糖、降�?/p>

大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加�?/p>

6.美白护肤

能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成�?/p>

7.预防癌症

具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑 *** 用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显�?/p>

8.降低血�?/p>

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”�?/p>

9.增强机体免疫功能

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力�?/p>

黄豆的饮食禁�?/strong>

黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食�?不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

最适合夏季清热解毒的“三豆”豆浆，每天一杯，清爽解暑不上�?/strong>

夏季，阳气外发，伏阴在内。人体容易积聚热量和燥气。容易出现身体发懒、无精打采、无食欲等症状。这时，建议选择具有清热，健脾，除热利尿作用的食材。如绿豆，芝麻，薏米，莲子，枸子，小米，红豆，黑豆，等灵活组合，制成五粒豆浆�?/p>

以下是对豆浆的详细说明，该豆浆具有清热解毒，消除烦恼和去燥的功效�?/p>

食材准备

需要以下成分来制造这种清热解毒的豆浆�?/p>

• 黄豆20�?/li>
• 黑豆20�?/li>
• 红豆20�?/li>
• 黑芝�?0�?/li>

提前泡发

在开始 *** 豆浆前，建议先将比较坚硬的五谷杂豆进行预先冒泡6-8小时，如果是早上 *** ，可提前一天晚上进行泡发。预先冒泡的杂豆有提高出浆率、利于组织破碎、营养成分更充足、口感更好等优点�?/p>

开始制�?/strong>

*** 这种豆浆的过程相对简单：

1.首先清洁所有食材，然后放入料理机中�?/p>

2.然后添加800-1000毫升纯净水，可以根据个人的偏好增加或减少水量，但请注意不要超过料理机的更大容量�?/p>

3.接下来，选择“浓浆模式”开始料理。不同品牌的料理机功能不同。请根据实际情况灵活选择类似功能�?/p>

4.整个生产过程大约需�?5分钟。生产过程包括煮制、破壁、搅拌等等�?/p>

�?/p>

�?/strong>�?/p>

• 忌喝未煮熟的豆浆，没有煮熟的豆浆是对人体有危害的�?/li>
• 忌装保温瓶，细菌会在保温瓶内大量繁殖，经�?~4个小时就能让豆浆变质�?/li>
• 忌喝过量，一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀等不适症状�?/li>
• 忌空腹饮用，饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使营养物质被充分吸收�?/li>

自制健康热饮！好喝的养生豆浆，香浓顺�?/strong>

一日之计在于晨。早餐喝上一碗热乎乎的豆浆，一天都能量满满，再配上一根油条～绝了！今天分享三款养生豆浆，适合全家人一起喝，每天一杯，喝出健康好气色～1️⃣山药小米花生豆浆食材：黄豆，花生，小米，山药功效：不仅能补血益气，滋阴润肺，滋润皮肤，还能抗衰老，延缓脑功能衰退�?️⃣紫薯燕麦豆浆食材：黄豆，紫薯，燕麦功效：具有保健功能，经常食用能达到减肥，防癌，降糖，补钙，改善血液循环等功效�?️⃣黑芝麻花生豆浆食材：黄豆，花生，黑芝麻功效：没气色，胸不小，平坦下垂，萎缩松弛的集美必须喝这款丰胸豆浆哦！💞💞💞💞这几款豆浆做起来也特别简单！我用的是朋森家的迷你豆浆机，省了泡豆的环节，洗干净直接放进去就行了，超级省时省力。煮的时间也不会很久，洗个脸刷个牙出来就可以喝上香浓的豆浆了，还能一键自清洗，边吃早餐边让它自动清洗，清洗的时间都省了，体验感满分！除了豆浆，还可以煮茶，煮水，豆浆，米糊，果汁，一机多用，小巧的设计不会占用很多地方~豆果小秘书豆果美食仙女们的私藏鲜法大PK

豆浆、牛奶和豆奶，哪个营养价值更高？想减肥，早上喝哪个更好？

豆浆、牛奶和豆奶，是国人早餐餐桌上最常见的三种饮品，它们三个都是健康高营养的代名词。每个人的饮食偏好不同，有人更喜欢喝牛奶，有人更喜欢喝豆奶或豆浆。那么，豆浆、牛奶和豆奶，哪个更有营�?气温回升了，又到了减肥季节，想要减肥，早上应该喝哪个?不妨一起了解下�?/p>

• 豆浆、牛奶和豆奶，有何区别？哪个营养价值高�?/strong>

豆浆是我国传统“饮料”，从西汉时就有人开始用黄豆磨豆浆喝了。豆浆中含有大豆蛋白、维生素B1、植物蛋�?/strong>等多种营养物质，常喝�?strong>保护心脑血管、缓解便秘、增强免疫力等作用�?/p>

牛奶是被誉为“白色血液”，被人们拿来饮用的历史也非常悠久，牛奶中富含丰富的蛋白质、钙、维生素、脂肪酸等等，常喝有补钙、美容、提高睡眠质量、促进发育、保护骨骼、增强体�?/strong>等作用�?/p>

豆奶的知名度次于牛奶和豆浆，它和豆浆差不多，是用黄豆为原料萃取出来的。豆奶中含有大豆蛋白、脂肪、糖、B族维生素等。喝豆奶�?strong>提高肠代谢、保护血管、美容养颜、补充能量、延缓老化等作用�?/p>

• 它们的营养成分如下：

1

�?00克豆浆的热量�?strong>31�?/strong>，有3g蛋白质�?mg钙�?.6g脂肪�?/p>

2

�?00克牛奶的热量�?strong>54�?/strong>，有3g蛋白质�?04mg钙�?.2g脂肪�?/p>

3

�?00克豆奶的热量�?strong>30�?/strong>，有2.4g蛋白质�?3mg钙�?.5g脂肪;

单从它们的营养成分上来看，其实区别并不大，热量、蛋白质和脂肪含量差不多，只不过牛奶的钙含量要比豆浆和豆奶的含量更高一些。如果单纯是要补钙的话，应该喝牛奶来补钙。不过豆浆中的卵磷脂和大豆蛋白含量丰富，且饱和脂肪酸的含量比牛奶低，并且豆浆中含有膳食纤维�?strong>如果从保护血管的角度和美容养颜的角度来说，更适宜喝豆浆或豆奶�?/strong>

豆浆、豆奶和牛奶的适用人群不同�?/strong>对于正处于发育期的青少年来说，喝牛奶往往要好一些，可以促进发育和长身高，而对于上了年纪的人来说，尤其是有心脑血管问题的人来说，豆浆中有保护血管的营养物质，所以喝豆浆往往更好一些。对于更年期女性来说，喝豆浆可以帮助身体平衡雌激素，喝豆浆更好。对于健身需要增肌的男性来说，喝牛奶更好�?/p>

• 减肥时，喝哪个更好？

无论是豆浆、豆奶还是牛奶，都有帮助减肥的作用，适宜减肥期间喝，可以帮助身体提供营养。而其�?strong>豆浆富含膳食纤维、热量低，且豆浆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇�?strong>对减肥会更有帮助一�?/strong>�?/p>

总得来说，这三者各有千秋，选哪个喝都是可以的。另外更好的喝法是换着喝，比如说一天喝牛奶、一天喝豆浆，一天喝豆奶，这样换着喝，可以摄入多种营养，保证营养均衡，对健康会更有利。不过要注意，乳糖不耐受的人、体内有结石的人不宜喝牛奶，肠胃不好的人、尿酸高的人不宜喝豆浆和豆奶，喝了会伤身。（本文转自陪你养生�?/p>

都是豆浆，黄豆浆好还是黑豆浆好？区别很大，你喝对了吗？别不懂

都是豆浆，黄豆浆好还是黑豆浆好？区别很大，你喝对了吗？别不懂

早餐，怎么能少得了一杯香甜丝滑的豆浆呢？寒冷的天气喝一杯热乎乎的豆浆，全身都暖和了。豆浆是我国的传统营养，营养价值不亚于牛奶，富含蛋白质、钙、卵磷脂等人体必需的元素，经常饮用对身体有好处�?/span>

打豆浆，平时我们用得最多的豆子就是黄豆，打出来的豆浆颜色洁白，细腻香滑，受到人们的喜爱。随着健康意识的提高，人们更喜欢用多种食材来打豆浆，也就是“五谷豆浆”�?/span>

五谷豆浆可以加入其它豆类、谷类等，让营养变得更加均衡。同为大豆，我更喜欢喝黑豆豆浆，到底是黄豆浆好还是黑豆浆好呢？今天我们就来说一说，看你喝对了没有？

黄豆和黑豆有哪些区别呢？

蛋白质和脂肪

大豆主要营养成分为蛋白质、脂肪。其中黄豆的蛋白质含量在35~40%，而黑豆约�?6%左右，相差不大。而脂肪含量黄豆约20%，而黑豆约�?6%，也几乎是差不多的�?/span>

活性物�?/span>

黄豆含有丰富的胡萝卜素、维生素B族、维生素E、钙、铁、磷等营养，以及大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆多肽、大豆膳食纤维等活性成分，对人体有重要的保健作用�?/span>

黑豆和黄豆差不多，也含有这些物质，含量相差不多�?/span>

花青�?/span>

黑豆和黄豆更大的差别就是颜色了，黑豆的颜色很黑，这是因为它含有丰富的花青素，花青素是一种抗氧化剂，可以清除体内的自由基，延缓衰老、调节免疫等作用�?/span>

从整体上来看，黑豆和黄豆的营养是一样的，但细看的话，黑豆的营养价值要更高一些，所以打豆浆时可以多加些黑豆，补足营养，对身体好�?/span>

市场上常见的黑豆�?种，一种是黑皮黄仁，另一种是黑皮青仁，有什么区别呢�?/span>

还是花青素的区别�?/span>

黑皮青仁的黑豆含有更多的花青素，抗氧化效果比较高，所以买黑豆时优先挑选黑皮青仁的。另外要注意，黑豆要颗粒均匀饱满、颜色乌黑有光泽，这样的黑豆比较新鲜�?/span>

买黑豆要注意，有一种豆子长得和黑豆很像，就是芸豆，千万别买到假冒的了�?/span>

用手掰开一颗看看，如果豆仁是白色的，很可能是芸豆颜色后冒充的，或是黑芸豆，并不是正儿八经的黑豆。而且用水浸泡后如果掉色了，也说明是假黑豆。染色的豆子对身体有害，一定不要吃�?/span>

打豆浆有哪些技巧呢�?/span>

平时打豆浆，有些人直接用干豆子打，毕竟现在的破壁机都只吃打干豆了，很方便。也有些人会把豆子泡一泡再打，可以提高出浆率，口感更加细腻�?/span>

正确的做法是，先把豆子用水浸泡一个晚上，泡到能用手捏碎，再放进锅里蒸一下或煮一下，这样可以去除豆子的豆腥味，而且让豆子变熟，打出来的豆浆口感更细腻，味道也更香浓，一定要记住哦�?/span>

下面分享一道好喝又营养的黑豆豆浆，做法简单，晚上预约好，早上起床就能喝�?/span>

【三黑豆浆�?/span>

准备黑豆50克、黑�?0克、黑芝麻50克、清�?200毫升、白�?0克�?/span>

1、黑豆、黑米用清水浸泡至少8个小时，天热的话一定要放进冰箱里浸泡，泡好后捞出沥干水分。黑芝麻倒进炒锅里，小火炒一会儿，颜色金黄且香味浓郁后关火盛出�?/span>

2、黑豆倒进碗里，开水上锅蒸10分钟，取出后倒进破壁机里，加入泡好的黑米、黑芝麻，加入白糖，倒入1200毫升清水�?/span>

3、预约好时间，选择米糊模式，第二天早上破壁机会自己工作，等到起床后豆浆就打好了，口感细腻顺滑，味道香浓，特别好喝，比单独的黑豆豆浆更有营养�?/span>

懒人养生健康饮食|一周豆浆不重样

每天早上都是匆匆忙忙的，所以一般早上的时候我都会安排一杯豆浆，这个营养丰富还抵饿，一般早上一杯豆浆在搭配个油条包子之类的可以元气一早上。今天来分享6种平常比较喜欢的豆浆，可以一周不重样，既丰富又好喝~�?⃣红枣燕麦豆浆食材：红枣、黄豆、燕麦、黄冰糖、清水；功效：益气补血，增强身体免疫力，降血脂�?⃣南瓜小米糊食材：南瓜、小米、黄冰糖、清水功效：健脾养胃，抗氧化�?⃣五谷豆浆食材：黄豆、燕麦、红豆、绿豆、黑豆、黄冰糖、清水功效：润肠排毒，降血压降血脂，很适合懒人养生的一个组合�?⃣红枣花生核桃豆浆食材：红枣、花生、核桃、黄冰糖、清水功效：补血养颜，益脾，提神醒脑�?⃣黄豆燕麦豆浆食材：黄豆、燕麦、黄冰糖、清水功效：瘦身减脂，促进肠胃蠕动�?⃣三黑豆浆食材：黑豆、黑米、黑芝麻、燕麦、黄冰糖、清水功效：护发固发，乌黑秀发•✅我一般都是提前一天晚上加好东西，用的大宇轻养破壁机的豆浆预约功能，第二天早上睡醒就可以直接喝啦🌿•✅控糖期的是可以不放糖呦，我比较喜欢甜食，所以选用的都是黄冰糖（这个更健康一点），一点点就可以懒人养生健康饮食|一周豆浆不重样每天早上都是匆匆忙忙的，所以一般早上的时候我都会安排一杯豆浆，这个营养丰富还抵饿，一般早上一杯豆浆在搭配个油条包子之类的可以元气一早上。今天来分享6种平常比较喜欢的豆浆，可以一周不重样，既丰富又好喝~�?⃣红枣燕麦豆浆食材：红枣、黄豆、燕麦、黄冰糖、清水；功效：益气补血，增强身体免疫力，降血脂�?⃣南瓜小米糊食材：南瓜、小米、黄冰糖、清水功效：健脾养胃，抗氧化�?⃣五谷豆浆食材：黄豆、燕麦、红豆、绿豆、黑豆、黄冰糖、清水功效：润肠排毒，降血压降血脂，很适合懒人养生的一个组合�?⃣红枣花生核桃豆浆食材：红枣、花生、核桃、黄冰糖、清水功效：补血养颜，益脾，提神醒脑�?⃣黄豆燕麦豆浆食材：黄豆、燕麦、黄冰糖、清水功效：瘦身减脂，促进肠胃蠕动�?⃣三黑豆浆食材：黑豆、黑米、黑芝麻、燕麦、黄冰糖、清水功效：护发固发，乌黑秀发•✅我一般都是提前一天晚上加好东西，用的大宇轻养‼️早餐饮品|健康饮食|破壁机食谱|豆浆|神仙饮品合理膳食，营养惠万家

比牛奶更适合中国人的胃！豆浆这么吃，养血明目、补虚乌发！

俗话说：补药一堆，不如豆浆一杯�?/p>

但很多人做豆浆时都以黄豆为原料，殊不知，将黄豆换成黑豆，效果更好�?/p>

黑豆豆浆更养�?/strong>

中医认为，豆浆宽中，下气，利大肠，消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效�?/p>

而用黑豆做豆浆，还能收获更多好处�?/p>

《本草纲目拾遗》载：“凡人每日清晨吃黑豆腐浆，大有补益，可以免劳病之患。�?/p>

中医认为，黑豆，形状似肾，色黑属水又通肾，故也被称为“肾之谷”�?/p>

常吃黑豆可以补肾益阴、养血明目、补虚乌发，多用于治疗肾虚阴亏和肾气不足引起的小便频数、头晕目眩、视物昏暗、潮热盗汗、须发早白等�?/strong>

此外，黑豆又入脾经，能够健脾利湿、利水消肿，对脚气水肿、湿痹拘挛、腹痛腹泻等有一定疗效�?/p>

因此，《本草纲目》称黑豆可以“长肌肤，益颜色，填骨髓，加力气”，是强壮滋补的天然肾宝�?/p>

牛奶、豆浆怎么选？

生活中，有不少朋友乳糖不耐受，喝一点牛奶就会出现腹部不适�?/p>

中医认为，这是由于牛奶性味“甘寒”，不适宜平素容易胃胀嗳气、大便溏烂、舌苔白厚腻的脾虚湿困者饮用�?/p>

《本草经疏》亦对牛奶有所记载：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。�?/p>

而豆浆味甘、性平，甘入脾，能补益脾胃，往往比牛奶更适合国人的脾胃�?/p>

因此，对于牛奶不耐受的朋友，平时不妨多试试自制豆浆�?/p>

黑豆浆怎么做？

01 黑豆�?/strong>

食材：黑�?00g，清水适量

做法�?/p>

1.黑豆洗净，浸�?小时以上。（睡前泡上，第二天早上就可以用了）�?/p>

2.将黑豆，适量清水用豆浆机打成豆浆。（大约需�?0分钟左右）�?/p>

3.豆浆打好后，过滤出豆渣�?/p>

02 黑豆渣饼

食材：黑豆渣100g，面�?50g，火腿肠1根，鸡蛋 1个，油、芝麻油、食盐、葱花适量�?/p>

做法�?/p>

1.打豆浆的时候，葱花切末，火腿肠切小丁�?/p>

2.将豆浆滤出的豆渣，同面粉，葱花，火腿丁，鸡蛋一起用筷子向着一个方向搅拌，混合均匀。不用加水，面糊至能勉强流动的状态就行�?/p>

3.加适量盐和芝麻油，给面糊调味�?/p>

4.锅中�?勺油，抹匀。油热后，用勺子将面糊舀入锅中，尽量浇成一个圆形的，小火煎熟即可�?/p>

小贴�?/strong>

《本草图经》记载黑豆：“其紧小者为雄豆，入药为佳。�?/p>

大家在做豆浆的时候，若追求药效，选小黑豆要更好一些�?/p>

在饮食禁忌上，黑豆是忌与蓖麻子、厚朴同食的，这点在《本草纲目》里也有说明�?/p>

此外，大家在买黑豆时要学会鉴别，不少商家用黑芸豆来冒充黑豆，两者看似相像却不一样�?/p>

黑豆的外观是又黑又圆的，没有亮光，除去表皮是青黄色的；而黑芸豆稍细长，表皮是黑色发亮的，且除去表皮是白仁，无青黄色�?/p>

标签： 黄豆 豆浆 功效 作用 禁忌

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