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这道鱼香豆腐，分分钟光盘豆腐切大块冷油下锅不易粘锅鱼香汁油烧开，大蒜爆香倒入糖醋汁快速炒5秒倒入豆腐调一碗淀粉水倒入勾芡即可4-5岁,大众人群,学龄前儿童,香,中国菜,晚餐,午餐,鱼香,炒,家常菜
鱼香豆腐是“减肥王”！连吃1周竟然瘦了6斤鱼香豆腐/鲜香味美、酸甜开胃的家常下饭菜！ 有的小伙伴说做鱼香肉丝、不会调汁。今天就给大家分享一款鱼香豆腐的做法。简单方便。新手小白，也能轻松get！肚子饿了，就来一碗方便快捷的鱼香豆腐。味道酸甜微辣、开胃下饭，全家人都爱吃！ 材料 胡萝卜、青椒 红椒、木耳 豆腐1块、葱花、蒜末适量 做法： 1、胡萝卜，青椒、红椒、木耳、洗净切成丝备用、豆腐切成小块、备用！ 2、启锅烧油、油热倒入蒜末爆香。倒入切好的蔬菜丝、翻炒几下、炒软断生！倒入豆腐丁、倒入鱼香汁。半碗清水！不用再放其他的香料和调味料。大火翻炒几下、味道太香了、 3.撒上葱花出锅即可。米饭、赶紧准备好。开吃！ 小帖士： 蔬菜可以换成自己喜欢的种类。沒有固定的要求。同样的 *** 还可以 *** 鱼香肉丝，鱼香杏鲍菇等菜品…喜欢吃什么就做什么吧。
By 蟹蟹日常美食
用料- 嫩豆腐 1块
- 木耳 1把
- 青椒 1个
- 胡萝卜 半根
- 葱末蒜末 适量
- 盐 1小勺
- 洋葱 适量
- 红椒 1个
- 鱼香汁 适量
- 清水 半碗
1、材料 胡萝卜、青椒 红椒、木耳 豆腐1块、葱花、蒜末适量
2、1、胡萝卜，青椒、红椒、木耳、洗净切成丝备用、豆腐切成小块、备用！
3、2、启锅烧油、油热倒入蒜末爆香。倒入切好的蔬菜丝、翻炒几下、炒软断生！倒入豆腐丁、倒入鱼香汁。半碗清水！不用再放其他的香料和调味料。大火翻炒几下、味道太香了、
4、3.撒上葱花出锅即可。米饭、赶紧准备好。开吃！
5、4.开吃
小贴士小帖士： 蔬菜可以换成自己喜欢的种类。沒有固定的要求。同样的 *** 还可以 *** 鱼香肉丝，鱼香杏鲍菇等菜品…喜欢吃什么就做什么吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鱼香豆腐这样做，口感味道一级棒豆腐切块，水烧开，加入豆腐和盐焯水两分钟后捞出。青椒，胡萝卜，黑木耳切丝备用。葱蒜切沫备用。调汁：耗油，老抽，醋，糖，盐，淀粉加水搅拌均匀。锅热烧油放入葱蒜沫炝锅。加入青椒，胡萝卜，黑木耳丝翻炒至一分钟。加入豆腐。加入调好的汁翻炒。收汁后关火。搞定，赶紧来碗米饭就这吃吧。
简单又好吃的鱼香豆腐教你这样做，开胃又解馋，比大鱼大肉还过瘾简单又好吃的鱼香豆腐教你这样做，开胃又解馋，比大鱼大肉还过瘾。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了给大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
豆腐是我们日常生活中最常见的一种美食了，每次回老家的时候，我都会让老家人给我买一块新鲜的豆腐吃。老家的那个豆腐是串香卖的小摊主，随喊随卖，刚买回来的豆腐是热气腾腾的那种。所以我比较喜欢吃老家的大豆腐。不知道你们那里的老家有没有卖这种大豆腐的呢？
豆腐的烹饪方式有很多种，煎、炸、炖汤都是不错的美食。今天呢我给大家分享的是豆腐的另一种新吃法，相信很多朋友都没有吃过。如果你也喜欢吃豆腐的话，不妨跟着本篇文章来学习一下吧。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
——豆腐的新吃法——
准备食材:水豆腐一块，精盐，食用油，胡萝卜半根，青尖椒少许，木耳少许，生抽，蚝油。
操作步骤:
1.首先准备新鲜的水豆腐一块，我们将其切成小块。然后炒锅烧热在里面加入适量的清水，水烧开之后在里面放入一勺精盐。将切好的豆腐放在里面焯水一分钟。这一步主要是去除豆腐里面的豆腥味。大家一定不要忽略了。
2.豆腐焯完水之后将其立即捞出，然后将其放在带有清水的大碗中。这样做出来的豆腐就不容易变烂了。
3.胡萝卜半根我们将其切成细丝，泡发好的木耳同样切成细丝。青尖椒半根将其切成细丝。
准备料汁:半碗的清水在里面加入2勺生抽，2勺陈醋，半勺老抽，一勺食盐，一勺白糖和一勺的淀粉将其搅拌均匀。
4.炒锅烧热在里面放入食用油，油烧热之后将准备好的葱花放在里面炒香，然后在里面加入一勺的郫县豆瓣酱大火炒出里面的红油。这时候在将准备好的胡萝卜和木耳丝炒出香味。
5.将胡萝卜丝以及木耳丝炒至八分熟的时候，再将切好的水豆腐放在里面。然后在里面倒入准备好的料汁。盖上盖子将其中火煮沸两分钟。
6.两分钟过后，开大火收至汤汁浓稠。在表面淋入少许的明油就可以出锅装盘了。
一道美味可口、豆腐滑嫩入味开胃又解馋的鱼香豆腐就做好了。是不是看上去特别的解馋呢？喜欢吃这道美食的朋友，赶紧去试一试吧！你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。
这样做出来的「鱼香豆腐」味道超级棒的，附配方和做法鱼香豆腐的用料
豆腐250g 黑木耳一小把 胡萝卜一段 红椰菜适量 生抽两勺 老抽一勺 蚝油一勺 醋一勺 白砂糖一勺 玉米淀粉一勺 锅具马克西姆
鱼香豆腐的做法步骤1
黑木耳、胡萝卜切丝，豆腐切块，所有调料混合均匀
步骤2
热锅热油下黑木耳和胡萝卜翻炒均匀
步骤3
加入豆腐翻炒片刻
步骤4
倒入调好的料汁，大火煮开转中小火煮五分钟
步骤5
汤汁收到浓稠，放入红椰菜，翻炒均匀
步骤6
鲜香浓郁
步骤7
味道醇厚
步骤8
马克西姆不粘锅，轻轻一擦就干净
步骤9
微压锅盖，焖煮入味
步骤10
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作者：木木木木de健康生活
营养美味的鱼香豆腐，做法很简单，自己在家做，经济又实惠?鱼香豆腐没有鱼，我很确定的说！鱼香豆腐有豆腐，我也很确定的说。
以前吃鱼香肉丝的时候，老是以为那个肉丝就应该是鱼肉做的，每次吃都不是鱼肉，还以为饭店的老板娘故意的，后来才知道是我自己想偏了。你们有过这种经历吗？
今天带给大家鱼香豆腐，解锁开始！
准备食材：豆腐、酱、蒜末、姜末。
1、将豆腐切成块状。
2、起锅烧油，放入豆腐。
3、上下翻豆腐，让豆腐受热受油。
4、另起锅烧油，放入蒜末姜末。
5、放入豆瓣酱。
6、放入一碗清水。
7、将煎好的豆腐放进锅中。
8、拿一个空碗，放入酱油。
9、再放些许的醋。
10、放入适当的糖。
11、将调好的料，放入锅中。
大火收汁之后这道菜就做好了。被煎的金黄的豆腐，和红红的汁料，让人食欲大开的同时，还能收获满满的营养。怎么样，鱼香豆腐真的没有鱼肉吧，不过依然希望你们喜欢！
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今天小编跟您分享一个豆腐新吃法，非常的下饭，而且做法简单，2元钱的豆腐吃出20元的感觉。
用料：
豆腐，青椒，木耳，笋子，胡萝卜，大蒜头，红油豆瓣酱，酱油，糖，醋，盐，水淀粉，油。
做法：
豆腐选用的老豆腐，先将老豆腐切块儿。
青椒、木耳、笋子、胡萝卜切丝。大蒜切末儿。
取一小碗，加4勺酱油，2勺醋，1少半的糖，一勺盐，加适量的水淀粉搅拌均匀，调成鱼香汁备用。
锅内倒油，放入豆腐，摊开。
把豆腐正反两面都煎黄了，盛出。
倒入红油豆瓣酱炒出红油。
下大蒜末儿煸香。把切好的青椒丝、木耳丝、笋丝、胡萝卜丝倒入锅内翻炒均匀。
倒入煎好的豆腐，炒匀。
淋入调好的鱼香汁。
翻炒均匀。
淋上一小勺熟油，翻炒均匀出锅。
这道鱼香豆腐就做好了，虽然不是大鱼大肉做的，却比大鱼大肉都好吃，非常的下饭。
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常下饭菜“鱼香脆皮豆腐”的做法，随着时代与经济的发展，菜肴的品种与做法也在不断地增加与变化，来更加的符合现代人的饮食观念。清朝同治年间，麻婆豆腐在四川出现;民国时期，鱼香味菜肴在四川出现;当代，人们在麻婆豆腐等麻辣味菜肴和鱼香肉丝等鱼香味菜肴的基础上，不断改良创新， *** 出了不少新的美味，鱼香豆腐是其中之一。下面就为大家详细的分享一下这道脆皮豆腐的做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【鱼香脆皮豆腐】
1.首先我们准备老豆腐一块切成片，再准备适量的干淀粉，把切好的豆腐片均匀裹上淀粉，碗中打入两个鸡蛋，充分打散成鸡蛋液，把鸡蛋液均匀浇在豆腐上备用。
2.生姜一块切成姜末，大蒜几粒拍散后剁成蒜末，红泡椒两根切成圈放在同一个盆中，准备青椒一个切成菱形片，红椒半个也切成菱形片，青红椒能为菜品增色，再抓入一小把泡发的木耳。
3.接着我们调糖醋汁，盆中加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖20克 生抽10克，陈醋10克，老抽3克提色，再放入适量的清水搅拌均匀备用。
4.食材全部准备好以后，我们开始煎豆腐，首先把锅烧热，放入植物油充分滑锅，锅内冒青烟时，倒出热油加入凉油，然后把裹好鸡蛋液的豆腐片依次放入锅中，保持中小火煎3分钟左右，轻轻晃动炒锅，豆腐煎至一面金黄后颠锅翻面，煎至两面都呈金黄色时倒出控油。
5.锅内再烧油，油烧热以后倒入准备好的小料，炒出香辣味，倒入切好的配菜翻炒均匀，从锅边淋入调好的糖醋汁，把煎好的豆腐下入锅中。
6.小火慢炖一分钟左右，让豆腐充分吸收料汁入味，再勾入少许水淀粉增加料汁的吸附力，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
教你做鱼香豆腐，简单易学，好吃又下饭鱼香豆腐。
·将豆腐切成小块。
·将其放入六成热的油中煎炸，煎至两面金黄，然后捞出沥干油分。
·将1勺白糖、1勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、1勺鸡精和2勺清水混合制成酱汁。根据个人口味搭配配菜。
·将5成热的油放入蒜片中，煸炒出香味，加入切碎的小米辣（如不喜欢可以不加），然后轻轻翻炒豆腐。
·加入调好的酱汁，用中火炖煮，待酱汁变浓稠后，加入配菜翻炒均匀即可。
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