公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新!
自从我家熊孩子开始添加辅食，我就开始做的各式各样的丸子，比如猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、虾丸等等。
但是尝了今天这款丸子，才发现之前做的都弱爆了！把白萝卜加入到肉馅里，有荤有素。
最重要的是白萝卜裹着肉汁的香味，加上酸酸甜甜的开胃番茄酱汁，鲜嫩可口，吃起来有“肉感”又很Q弹。
一盘上桌5秒就被抢光，并且现在小阿哲已经吃上瘾了。
白萝卜是被我们誉为“小人参”的蔬菜，营养价值是非常高的。对宝宝的呼吸道，消化系统都有很好的保护作用，还能帮助宝宝增强抵抗力和免疫力。
这样的丸子可以一次多做几个，冷冻起来，这样煮面或者熬汤都可以放几个进去，好吃营养又很方便，不仅能帮助宝宝消化，还能增强免疫能力。
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：白萝卜40g、猪肉馅40g、小葱4g、玉米淀粉20g、小番茄40g
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
【1】白萝卜洗净去皮后，擦成短短的细丝。
好多麻麻可能觉得切丝比较麻烦，还考验刀工，可以用我这种擦丝的工具，简单粗暴方便！
【2】放入少许盐，拌匀，腌制10分钟，让白萝卜丝析出水分。
【3】萝卜丝会出很多水，用手挤去水分。
一定要尽量的挤干萝卜丝中的水分，越干越好，不然小丸子不容易成型。
【4】准备好的小葱，切成末。
【5】猪肉馅放入稍大的碗中，加入白萝卜丝，加入葱末和适量的生抽。
猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的小丸子，口感最滑嫩，牛肉馅也可以。用没有经过冷冻的鲜肉更好，这样容易上劲儿，丸子不会散。
【6】加入面粉，搅拌均匀。
【7】用手将肉馅团成球状。
我是戴一次性手套，挖一勺肉馅放左手心里，然后把肉馅团成丸子哒。直接上手也行。
【8】依次摆入盘中。
【9】锅中装水，烧开后，放入肉丸，大火蒸15分钟。
小丸子的蒸煮时间跟锅、火力、丸子大小都有关系，自己把握好调整一下哦，蒸至熟透就可以啦。
【10】你可以趁着蒸肉丸的时间，开始处理酱汁儿。先把小番茄表面划上十字口。
【11】倒入沸水浸泡1分钟。
不一定非要小番茄，大番茄也可以的。
【12】小番茄稍晾凉后，剥除外皮。
【13】去皮后的小番茄切碎，越碎越好，更容易炒成酱汁儿。
【14】平底锅中刷上薄薄的一层油，放入小番茄末。
【15】翻炒至软烂，加入适量的热水。
【16】烧开后，加入适量的盐，继续淋入水淀粉，搅拌均匀。
【17】煮至汤汁浓稠，淋到肉丸上。
【18】爽滑Q弹，超级嫩，香······。
Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！
我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！
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近年来，火锅、麻辣烫等大乱炖食物里都少不了鱼丸、虾丸、撒尿牛丸等配菜。丸子口感比牛羊肉有弹性，很多自带咸味、味道丰富，而且作为肉制品比牛羊肉便宜些，是大家非常喜爱的火锅食材。
老百姓都会觉得鱼丸是鱼肉做的，虾丸是虾肉做的，但是大家可以在超市看到，这些肉丸往往非常便宜。那么这些肉丸是用什么做的？
相对来说比较便宜的河鱼刺很多，如果要加工成鱼糜，可想而知需要耗费大量的人力物力，虾肉不仅价格更贵，加工起来也非常麻烦。所以用真的鱼虾肉去做，成本太高，可能比牛羊肉卖得要更贵，失去了竞争优势。
此外，鱼肉虾肉弹性没有那么大，为了方便保存不会容易散，丸子中会加一些食品添加剂，这样肉的成分就会更少。
像这样的鱼丸、虾丸、蟹 *** ，其实真正的名字叫做海洋仿生食品，普遍是用鱼糜、淀粉、食用明胶，然后再搭配相应的香精、稳定剂等添加剂 *** 而成的。
有些特别便宜，一袋卖不到十块钱，这样的肉丸几乎是没有什么鱼虾肉的，可能会添加一些肉类加工厂剩下的边角料，比如鸡鸭脖皮和皮下脂肪这样的廉价肉，为了掩盖本身的味道，再添加一些香精，让肉丸呈现大家喜爱的味道。
所以说，一些小火锅店里卖的鱼丸虾丸不仅贵，还不是真肉。但是大家也不用太担心安全问题，正规超市里卖的肉丸可能不是肉做的，但是吃了以后也不会有太大危害，不过对于老百姓来说，还是吃真肉更实惠。
大家在分辨的时候，可以去看一下配料表，一般排在之一位的是主要材料，如果之一个不是鱼虾肉的话，就是仿制的鱼丸虾丸，此外，最简单的辨别 *** 还是价格，一看价格比生鱼都便宜，就可以初步判断它到底是不是鱼虾肉做的了。
在火锅店来说，一般像比较大型的火锅店里，卖的鱼滑虾滑，呈现肉糜状，由服务员现成挖出肉丸，价格比较接近真肉的，才含有真正的鱼虾肉。
不过建议大家吃火锅的时候，直接点鱼片是更好的，可以清楚地看到是完整的鱼肉，能够避免吃到淀粉、香精掺杂的假肉。
各位朋友，你喜欢吃这种鱼丸、虾丸吗？你觉得口味好吃吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
涮火锅必备的“鱼丸”，在家就可自制，Q弹劲道嫩滑，吃着更放心导语：孩子想吃鱼丸不用买，在家用草鱼就能做，无添加更放心，劲道爽滑
吃火锅，不知道你必点的都会有哪些菜呢？总之丸子类的食材，我都非常的喜欢，鱼丸、香菇贡丸、虾丸等等，各种各样的丸子，吃起来各有各的特点，其中鱼丸是我家孩子最喜欢吃的，以鱼肉为主，配以特殊的工序 *** 而成，鱼肉本身的价值便是非常丰富的，口感又是细腻嫩滑，制成的鱼丸，口感多了一些脆感，富有弹性，更加的好吃，我做的这款鱼丸是用草鱼做的，草鱼富含硒元素，对于抗衰老、养颜等都有着很好的功效。
草鱼的肉嫩而不腻，非常的滋补，用其做成的鱼丸自然不用说，口感美味，营养丰富，用鱼肉做出的鱼丸，极易被人体消化吸收，老少皆宜食用，其实我们平时吃的鱼丸多是冰箱冷冻的，虽说吃起来的口感美味，但是其真正是用什么材料 *** 的，我们便不得而知，总是会担心家里的小孩吃了不健康，那还不如自己在家学着做呢，真材实料，孩子吃着也放心，下面我便会将鱼丸的做法，详细分享给大家，学会了吃火锅的时候，再也不用买。
自制鱼丸的做法：
备用食材：草鱼150克，黄酒2汤匙、生抽1小勺、姜粉1小勺、白胡椒粉1小勺，香葱碎适量，色拉油2汤匙；
*** 过程：之一步，首先将草鱼肉清洗干净后，取出肚子里的黑衣和血水，剔除掉鱼刺；
第二步，再将鱼皮剥去，彻底的将鱼肉用流动的水冲洗干净，将鱼肉剁成鱼蓉；
第三步，剁好的鱼蓉，放在盆中，加上黄酒、盐、生抽、姜粉、白胡椒粉，再加上2汤匙的清水，搅拌均匀；
第四步，顺着同一个方向，搅打上劲，接着再加上2汤匙的色拉油，撒上些许的香葱碎，搅拌均匀；
第五步，平底锅烧热后，加上适量的油，待油烧至7成热的时候，双手抹上少许的色拉油；
第六步，取适量的鱼蓉，用手掌的虎口处挤成丸子状，下入油锅，依次做好所有的，开始炸制；
第七步，直至鱼丸定型，并且表面微黄的时候，即可将其盛出，沥干油分即可。
烹饪小技巧：1、调制鱼蓉的时候，不用添加过多的调味料，可以保证鱼肉更加的鲜美，在里面加上油，是为了吃起来的口感更加的滑嫩，鱼丸炸制的时间不要过长，防止口感变老，不喜欢炸制的，当然也可以选择水煮，可以一次性做上许多的鱼丸，放在冰箱冷藏保存即可，不管是煮汤、涮火锅皆可。
2、涮火锅必备的鱼丸，孩子想吃的时候不用买，在家就能教你做出来，一条草鱼就能做出鱼丸，还要买着吃吗？自己亲手操作，真材实料无添加，吃着才会更加的放心，按照食谱做的鱼丸，吃起来Q弹爽滑劲道，特别的爽口美味。
如果你对于鱼丸的做法，还有其他更好的建议或者是意见，欢迎在下方留言，与大家一同探讨！
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拼多多买的刘记的小虾这个香刚开始打开的时候不太好闻，吃两口也不算香。慢慢的会吃的越多感觉越香，就是头一开始打开盖子的，味道不太好闻啊。
当然了，这个吃不了辣的的话，因为它是稍微有些辣，也不是特别辣。就是比微辣还辣一些。
嗯，我觉得它还是很好吃的，因为对于我来说是不错的，因为我一下买了两个。
说实话，买这个鱼丸，虾丸它是一起的，买的时候也不便宜吧。但是可能是运输过程中那个冰袋什么的都化了。吃起来味道不一样，我感觉好像是坏了一样。
然后中间有个冰袋啊，里面什么都没有了。好像是破了，然后这个东西吃起来带一股麻麻的，然后不知道是什么味，特别难吃。
这个我不推荐在网上买，因为真的。我吃起来很难吃，我也再也不会从网上买这个了，因为这个和我在超市买的话价钱也差不了几毛钱，我何苦去费那个力呢？
鲜香下饭的肉丸子大杂烩,你喜欢吗?1。 锅里加适量水，平时煮汤时的量，也可以再多一点，大火加热。2。 水里放入姜片，一大勺盐，等水烧开。3， 烧水时，我们就处理一下菜，将白菜切块，叶子部分切大块，西红柿洗净切大块，跟肉丸子差不多大小，。然后就是肉丸子，一般的市场都可以买到，肉丸太大的可以切小，或者切花刀，肉丸子可以有猪肉丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸，总之种类越多越好，不然怎么叫大杂烩。^_^菜处理好了，水也差不多烧开了，然后就把主料全部放进去，，，中火十分钟就可以了。煮熟后就可以出锅了，然后淋上一勺香油，撒上葱花，完成。很简单有木有O(∩_∩)O
空气炸锅版麻辣香锅，简单便捷喜欢吃麻辣香锅，外面的油大盐大，食材也没有自己准备的干净放心，所以在家自己做来吃，简单极了，新手也能轻松掌握。
By 和我一起做饭吧～
用料- 麻辣火锅底料 50克
- 大虾 6只
- 香菇 十朵
- 大白菜 适量
- 洋葱 半个
- 青椒 1个
- 菠菜 适量
- 香肠 一根
- 葱段 半根
- 蒜 1头
- 肥牛 五六片
- 所有你喜欢的食材 适量
1、所有你喜欢的食材准备好，洗净，切成或者手撕成合适的大小，香菇和菠菜用水焯一下，攥干，大虾洗净，去掉虾线，香肠切块…（我没有特意准备，只是想吃麻辣香锅，就把家里有的食材用了，喜欢什么都可以放，比如：藕片、土豆片、紫甘蓝、西兰花、金针菇、千页豆腐、各种鱼丸虾丸之类…只要你爱吃，万物皆可放）
2、把食材码入铺好锡纸的空气炸锅里，不容易熟的放在上面，易熟的放在下面，最上面放入麻辣火锅底料，按照自己喜欢的辣度放，肥牛先不要放哈
3、五分钟以后，把火锅底料和食材用筷子翻拌均匀，放入肥牛和大蒜，注意：肥牛太容易熟了，一定要看好火候，我这个肥牛有点焦了，如果掌握不好火候，也可以用水煮好肥牛，做好的时候再放进去拌匀即可
4、哈哈哈，可以开始享用啦，除了肥牛有点焦哈，口感是脆脆的，其它完美，好吃极了
小贴士注意，不容易熟的食材，比如藕片等可以先用水焯一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鱼丸牛肉丸虾丸，家庭自制丸子也超简单今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
我非常爱吃丸子
鱼丸牛肉丸虾丸
爱到无法呼吸！！！
终于整了个关于丸子的做法
太棒惹！！！
MEISHICC
好次的丸子做法
鱼丸
国内有很多地方都有特色鱼丸。找到这个相对完整的温州鱼丸做法。温州鱼丸主要采用鮸鱼、黄鱼、马鲛鱼或包头鱼等来做，这些鱼都没有就用草鱼吧，但草鱼做出来的鱼丸有土腥味。
一斤5两左右的马鲛鱼1条
生粉3勺 / 味精2勺 / 鸡精2勺
食盐1勺 / 葱两三根 / 半个鸡蛋清
1.马鲛鱼杀好洗净，擦干或控干鱼身上的水，剁去鱼头后再对半片成两片，两片鱼肉用来 *** 鱼丸。
2.把留下来的两片鱼肉放在清水里泡去血水，中间换几次清水泡至血色较淡即可。
3.泡好的鱼肉擦干或控干水分，用不锈钢勺子把白色的鱼肉刮下来，比较深色的鱼肉就不要刮了，因为深色的鱼肉会影响鱼丸的颜色，也比较腥。
4.用手抓捏刮下来的鱼肉，挑出其中的小刺，放在砧板上将鱼肉剁成鱼蓉，放入干净的容器中待用。
5.在鱼蓉里加入生粉、味精、盐和半个鸡蛋清，再把葱剁成葱末放在鱼蓉里，接下来就用筷子始终朝着同一方向搅打鱼蓉，一直打到鱼蓉有些发粘起胶的感觉才行。
6.另起一锅加水烧开，调节火力始终保持锅内沸腾，然后用筷子或汤匙将打好的鱼蓉一块块的刮到锅里，煮至所有的鱼丸浮起后就可以起锅了。
小贴士：
1.调味料中还可以加入适量生姜末和料酒，有更好的去腥味效果。
2.生粉以正宗的番薯粉为佳，这种生粉能让鱼丸更富有弹性。
3.正宗的温州鱼丸下锅时，是用手抓起一把鱼蓉，五指用力将鱼蓉从指缝间挤入锅里，技术不行就用筷子刮了。
4.鱼丸出锅后可以先浸入冷水中，这样能让鱼丸的口感比较弹性，凉透后再取出食用或保存。
虾丸
鲜虾 / 五花肉 / 葱姜 / 糖
蛋清 / 料酒 / 盐 / 生粉
1.鲜虾去头去壳，用牙签去掉背上的虾线。五花肉切丁。葱姜切末。
2.用刀背把虾拍烂，剁成泥，五花肉另外剁泥。再混合起来，加入葱姜末。
3.打入一个蛋清，1汤匙料酒，适量盐，一点点糖提鲜。2汤匙生粉，按一个方向不停的搅拌，上劲后，用手抓起来再摔回盆里。一直摔打到倒扣盆，虾泥不会掉出来为止。
4.烧一锅水，水开后，小火。虎口挤出丸子，调羹沾水刮下来。丸子全部做好。熟透，有弹性后大火顶一下。
5.捞出过凉水。会使虾丸更有弹性。如果不马上吃的话。再分装冻起来。
小贴士：
摔打虾泥时间长一点，二十分钟左右。越上劲，丸子越有弹性，口感越好。加入了五花肉，丸子不会那么单一，且虾腥味儿会减少。
灌汤丸子
猪肉适量 / 猪皮冻适量 / 面包糠
蛋清适量 / 盐 / 生抽 / 淀粉
鸡精 / 五香粉 / 香油
1.将猪肉剁成肉糜，加入盐、生抽、鸡精、五香粉、香油腌制
2.加入淀粉和蛋清，顺时针时间长一些，搅打上劲
3.将猪皮冻切成1厘米见方的小块
5.搅好的肉泥中包入一粒皮冻
6.将肉丸团匀，裹面包糠后入5-6成热油锅中炸制
7.炸成金黄色后捞出沥油，摆盘，准备蘸料即可食用
小贴士：
1.提前煮的猪皮冻子一定注意调好味儿，因为这是灌汤丸子美味的一部分。
2.猪肉不要太多肥肉，用纯瘦肉也可，注意剁碎，搅打的时间相对长一些，这样肉泥有粘性。包住猪皮冻后好好团圆，确保完全包住猪皮冻
3.炸的时候火不要太急，容易开裂。
干炸肉丸子
猪肉(腿)350g / 荸荠2个 / 鸡蛋2个
姜1块 / 虾米适量 / 食盐1/2茶匙
生抽1汤匙 / 蚝油1汤匙 / 花椒粉1茶匙
胡椒粉1茶匙 / 虾油2汤匙
1.前腿肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，混合略剁，放大盆，加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲，或者按个人口味调馅，腌制约30分钟
2.马蹄剁碎加入肉馅中，拌匀，用手取适量肉馅，再手中反复摔打至紧实后，搓成圆形的丸子，排在保鲜膜上备用
3.空气炸锅预热180度，5分钟，将丸子排入炸锅或炸盘中
4.180度，12分钟，中间取出翻面。炸完取出可将盘底多余的油倒掉，继续炸下一盘即可。没有空气炸锅直接用油锅炸也可以
鲜味肉丸子
猪肉馅400g / 鸡蛋1个 / 小葱2根
淀粉1汤匙 / 食盐1茶匙 / 鸡精
蚝油1汤匙 / 白糖1/2茶匙 / 水淀粉2汤匙
1.鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精，拌匀
2.用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫：频率高、时间长、方向一致、力道充足)
3.将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放入蒸锅中蒸20分钟
4.将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可(蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道)
四喜丸子
猪肉馅500g / 大葱100g / 姜50
鸡蛋1个 / 香油 / 老抽1小勺 / 食盐1茶匙
鸡精1小勺 / 水淀粉2大勺 / 植物油 / 水适量
1.准备食材，五花肉馅600克，葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许，鸡蛋清一个
2.先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌
3.往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均，然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再放入分次姜水继续
4.加入少许的盐，鸡精，蛋精继续进朝一个方向搅拌，紧接着倒入水淀粉。用力搅拌，到搅拌不动为止
5.用手掌来回摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子
6.炸制。锅内倒入油，油温四层热的时候就可以下入丸子。小火慢炸
7.炸好的丸子捞到一个大碗中备用，将泡水用的大块姜、葱披在丸子上。倒入少许酱油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时左右即可
8.将丸子摆到盘中，锅中倒入一些蒸丸子的汤，烧开后勾芡。关火淋少许香油。将汤汁淋到丸子上即可上桌
珍珠丸子
猪肉馅200g / 糯米200g / 豆渣150g
鸡蛋1个 / 胡萝卜半根 / 葱 / 姜
枸杞子少许 / 白糖3g / 生抽20ml
食盐2g / 料酒20ml
1.长糯米提前泡发2小时左右
2.肉馅中加入剁碎的葱姜末，之后加入料酒，生抽，白糖，盐调味
3.加入切细的胡萝卜丁和豆渣，搅拌均匀
4.敲入一个鸡蛋，顺着一个方向用力的搅拌至上劲
5.手上戴着一次性手套，捏一起一小份肉泥，搓圆
6.之后在泡发过的糯米中滚一圈，让肉圆均匀的裹一层糯米
7.摆入小蒸笼中，或者盘中都可以，锅中加入足量的水，将蒸笼放进去，大火烧开后，转中小火蒸至20分钟左右
特别是现在天气热了，家里人都不爱吃热菜。做个凉拌的沙拉，就非常适合用上亚麻籽油。我搭配了一款酸爽的菜菜，颜色不要太好看，大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了，酸甜开胃，如果来点面条也是很搭的哦！
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 虾 100克
- 鱼丸 5枚
- 西蓝花 60克
- 小番茄 9颗
- 芒果 40克
- 玉米淀粉 6克
1、准备食材：虾100克、鱼丸5枚、西蓝花60克、小番茄9颗、芒果40克、玉米淀粉6克。 调味说明：这次做的是沙拉，所以我的调味是比较偏向大孩子的，小宝宝可以酌情减量。
2、酱油4克、核桃醋3克、熟白芝麻10克、香菜葱花适量、有机亚麻籽油适量。 如果宝宝不喜欢香菜和葱花可以不放哦！ 大人吃的话，可以再加点盐和小米辣，味道更劲。
3、先做虾丸。虾去掉虾线，切成虾段。
4、放入搅拌机中，绞成细腻的虾泥。
5、倒入玉米淀粉。
6、把淀粉和虾泥混合好之后，一直沿着一个方向搅拌，使虾泥上劲，这样虾丸才更好吃。
7、把团好的虾丸和鱼丸放入开水锅中，煮熟，差不多要8分钟。
8、tips：虾丸可以用手团，也可以像我这样用两个勺子来回的倒腾，也能有圆圆的虾丸哦！
9、西兰花放入开水中，焯熟。
10、西蓝花切小朵，小番茄切片。
11、把所有的酱汁倒入碗中，倒入100克的凉白开，混合均匀。
12、把所有的食材都放入大碗中。 tips：哈哈，快来看看我 *** 弹弹的丸丸，真肉肉的丸子才能这么有弹性。
13、浇上酱汁。
14、最重要的就是滴入亚麻籽油了，这样沙拉才能不寡淡，而且还更有营养。 tips：当然了，亚麻籽油并不单单限于凉拌呦。 不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，我都喜欢加几滴亚麻籽油，可以让肉馅更顺滑，不发柴。
15、大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了，酸甜开胃，如果来点面条也是很搭的哦！
小贴士前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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虾丸番茄疙瘩汤~~宝宝辅食今天宝宝吃点啥？天气热嘴巴也没啥味儿呀~去超市逛一圈，锁定目标，今晚就给宝宝做酸酸甜甜的番茄汤吧！既能开胃，还能补充水分，这个可以有~
平时吃饭吃腻了，今天来点不一样的面疙瘩，把胡萝卜揉进面团，橘红色的面疙瘩像小鱼一样在汤里游，小思同学看到就哈哈大笑，开心的把一整碗吃了个底朝天！
在汤里加上虾丸，手打的虾丸软糯，吃一口虾就要鲜掉眉毛了！这碗疙瘩汤味道超足！
如果姐妹们平时比较忙，没时间的话，可以趁着休息日多做些这样的虾丸、鱼丸，煮好再密封起来，冷冻好能放2周，想吃直接拿出来煮一下就行~
如果再不想揉面，干脆把面疙瘩换成彩蔬面给宝宝也完全可以哟~
虾丸番茄疙瘩汤
食材：番茄1个、卷心菜1片、胡萝卜15克、鲜虾40克、面粉48克、玉米淀粉5克
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
- 1 -
食材的重量，仅代表 *** 量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：番茄1个、卷心菜1片、胡萝卜15克、鲜虾40克、面粉48克、玉米淀粉5克。
- 2 -
将胡萝卜直接切碎，放入搅拌机中，加入25克清水，将胡萝卜打成细腻的胡萝卜汁。
- 3 -
取25克搅打细腻的胡萝卜汁放入面粉中。
- 4 -
用筷子搅打成面絮，再用手揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜放在一边备用。
tips：如果是想早上吃的话，可以把面团前一天晚上揉好，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏着，这样早上直接拿出来用也非常方便。
- 5 -
将虾肉去皮切成小块。
tips：如果宝宝怕腥味的话可以用柠檬片姜虾肉腌制一下，去除腥味。
- 6 -
将虾肉放入搅拌机的绞肉杯中，加入少许玉米淀粉，再加入少许紫苏籽油或者亚麻籽油。
- 7 -
将虾肉搅打成细腻的虾肉泥。
- 8 -
将搅拌好的肉泥攒成虾肉丸子。
tips：更好能带上一次性手套，手上沾些清水，再来肉虾泥就会不那么黏手了！
- 9 -
在番茄顶部划个十字，用开水将番茄烫一下，这样就能把番茄皮轻松烫掉了。
- 10 -
锅中烧开水，将卷心菜用开水焯一下，捞出放凉后，把卷心菜也切碎。
tips：这里卷心菜可以替换成任何绿叶菜，不过青菜中含有草酸，更好能开水焯一下，这样可以去除草酸。
- 11 -
在锅中刷少许植物油，将番茄放入锅中炒一下，直到番茄变软出沙。
tips：番茄炒一下会更香哟~
- 12 -
锅中加入适量清水，等到水开后把虾丸加入。
- 13 -
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取出面团，用剪刀这样剪出面疙瘩，直接下入锅中。
tips：瞧！剪好的面疙瘩是这样的，我家小思说有点像可爱的小鱼。
如果剪好后放到时间比较长，更好能在小面鱼上撒些面粉，防止面鱼粘在一起。
- 14 -
将所有食材煮熟，将卷心菜一起加入。
- 15 -
小宝宝吃可以加少许虾皮香菇粉提味，周岁以上的大宝宝如果对味道比较挑剔的话可以加少许盐和酱油来调味。
将酸酸甜甜的一碗疙瘩面端上桌，光凭颜色就能让宝宝食欲大开！再加上虾丸鲜美又软嫩，平时可以把虾丸提前煮好冷冻起来，2周内吃完，这样又能节省出不少时间呢！
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
一直以来，美美都有一个“坏”毛病，那就是特别喜欢买东西，每次下班都要去超市逛逛，看到喜欢的东西就出手，作为一名喜欢做美食的家庭主妇来说，看到什么菜都想要，要是遇到特别一点 的，就更是迈不开脚步，常常为了买颗葱而去的超市，出来的时候硬是满满两大袋，非要打的才能回家了。就这种大手大脚的毛病，已经被挨评了N回。没想到，经历了这一次封村封路，物价上涨，我的行为受到了表扬，特别是以前总批评我的老公，也对我竖起了大拇指，说我囤货有功。呵呵，毫不夸张的说，就美美囤积的各式食物，一家6口人至少可以维持3月不用出门，从蔬菜到粮食，牛奶、水果，零食等等，一应俱全，而且基本上都是经久耐放，不易变质的食物，让家人们不必为了填饱肚子而冒着风险去挤菜市场，逛超市。老家的亲戚们都挺担心我们的安危，跟她们说了不用担心，我们这里吃喝都特别充足，也想跟广大朋友们说道说道，平常没事的时候，可以适当的囤积一些食物，俗话说的好：家有余粮心中不慌！特意把家里的大部分食物整理了一下。好啦，大家随我一起来看看，我家都囤了些什么吧！
首先来看看厨房里的蔬菜吧，我家大人孩子都喜欢吃蔬菜，可以一周不吃肉，但是只要一天没蔬菜就受不了，年前特意上了趟超市，买了四百多块耐储存的各种蔬菜，白菜就买了十几颗，这不，吃了十多天，还剩一大堆呢，包菜、西兰花、莲藕、土豆、白萝卜、胡萝卜，这些菜都耐储存，吃上十天半个月没问题。爸爸将楼上的小花坛改成了菜地，种了好多红菜苔，所以蔬菜基本不用担心。
家里有老人和孩子，鸡蛋牛奶是每天的必须品，每天早上一人一个煮鸡蛋，吃起来挺快的，所以我家的鸡蛋都是一打兜一大兜地买，没事的时候还常常给孩子做个蛋糕解解馋。
家里一年四季都屯着牛奶，我家孩子特别喜欢喝，春夏秋冬都用牛奶当水喝的主，年前各大网站搞活动，囤了好几箱，这几天陆陆续续送货了，幸好我有囤货的习惯呀，儿子的口粮不用发愁。
湖南的冰糖橙特别好吃，每年冬天，我们家的水果是各种橙子了，多吃也不会上火，而且放几个月都不会坏，湖南溆浦的糍粑，既可以当零食也可以当主食，每天早上煮两个，特别省事，还有一大箱黄金贡柚，这么多水果，估计再吃上三个月都没问题。
平时没事的时候，我喜欢玩面食，中式的西式的换着来，一大堆面粉，饺子粉、馒头分、蛋糕粉面包粉，还有做点心的木薯粉、马玲薯粉、玉米淀粉、黑全麦粉...哈哈哈，正好趁着这个机会好好玩玩。
一大堆的面条，估计还能吃一个月，年前还囤了两大桶油，感觉真是囤对啦。
年前买的一大堆坚果，消磨时光更好了，陪爸爸妈妈打牌必备！
茶几底下还有一大堆被我遗忘了，要不是这次机会翻出来，真该过期了，各地特产、擂茶、脆哨、甜水面...
我们南方人，一日三餐都习惯吃大米，家里有三个大男人，我家的大米消耗地特别快，年前超市搞活动，囤了10袋大米，一袋20斤，整整200斤，吃上三个月没问题！
年前逛超市，买了很多的冷冻食品，鸡爪鸡翅。牛排虾仁、水饺汤圆，将冰箱的三个抽屉塞得满满当当，每天早上睡到自然醒，煮点汤圆水饺啥的，简单又省事，年前的这一 *** 货真的是囤对啦！
中间的抽屉里有带鱼，鸡中翅，三只土鸡。8块鸡胸肉，这一些食材，真是想怎么搭配，想怎么吃都行。比如鸡中翅，它可以烤，焖，炸，烧，换着花样做，任谁也不会吃腻的嘛。鸡胸肉给小朋友做炸鸡块炸鸡柳，怎么做都好吃。
最上面的抽屉里是各种鱼丸虾丸，下火锅必备，还有湖南过年家家户户必做的黄炸，我特别爱吃，煮饭的时候在上面放一碗，香甜又软糯，妈妈炸了一脸盆，这下可以吃个够了。
冰箱的冷藏室有各种的酸奶和水果，酸奶的保质期比较短，所以这段时间重点就是消灭他们了。冬天孩子天天待在烤箱中，很容易上火，吃点酸奶去除胃火特别好。
茶几上每天都是一堆的零食水果，这个假期不出门，天天就是各种吃，天气比较冷，天天坐在火箱里烤火，水果必须多吃点，今年为了不让孩子吃糖，零食也都是各种坚果，这个年虽然天天都宅在家里，但是过的挺健康的。
橱柜里还有老干妈、各种泡菜，榨菜小咸菜等等，不提倡天天吃，但偶尔吃一些，权当改善口味，也是很不错的嘛。除了上面介绍的一些，家里还有不少的存货呢，有了这一些，我还有需要出门的必要吗？足不出门，吃上两三月，绝对不成问题。老公竟然还囤了一大桶酒精，真是吓死我了。咱们普通家庭，没必要囤什么酒精吧，放在家中简直就是个定时炸弹，赶紧让他送给有需要的人。
特殊时期，我们普通人能做到的，就是应积极响应国家的号召，宅在家里，不给社会添乱。如果真到了有必要出门的时候，记得做好相应的防护措施，佩戴口罩！相信咱们强大的祖国，一定能战胜疫病，回归往日的幸福生活。
