晒我家2天早餐，每天都会用心做，干稀都有胃口好，全家满意

晒我家2天早餐，每天都会用心做，干稀都有胃口好，全家满意！

陆陆续续都上班了，春节的味道也逐渐淡了起来，开工了，家里的早餐按时走起！

早餐是啥？怎样吃？宝妈为家人做早餐已经12年，从最开始的发愁吃什么，不知道怎样搭配，到现在的看食材做饭，这就是所谓的孰能生巧。做早餐，我觉着有干有稀才是正确之选，像宝妈家这样以中餐为主的，除了豆浆、米糊、粥，更是少不了面食，按照这个基础，再搭配一些蔬菜和蛋类，这份早餐就合格了，饱腹、补充营养、胃里舒服，大人孩子都喜欢。

晒晒我家2天早餐做法及搭配，如果你不知道吃啥，不妨参考一下哦~

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之一天早餐~二米粥+炸菜饺

我做早餐喜欢提前准备好，做到头一天晚上心里就有数。冰箱里有二米饭，还有一块包饺子剩下但是面团，于是就有了今早的二米粥和炸菜饺，韭菜和粉条头一天处理好，有蛋有菜，有干有稀，吃着不油腻，胃里还舒服，家人说吃得好饱，嘿嘿，喜欢就好！

二米粥~肠胃经过了一夜，早起就应该来点热乎乎的稀粥来滋养，用现成的米饭来做，省事，节省时间。

需要的食材：二米饭，清水

做法：

1，二米饭，用大黄米和大米按照1：6的比例来搭配，焖饭的水量跟平常一样就好。

2，这个二米饭是头一天晚上留出来的，煮锅里加清水烧开，倒入二米饭搅匀，熬煮15分钟即成。由于里面有大黄米的加入，粥吃着略黏一些，口感更好。

炸菜饺~有好长时间没吃炸菜饺了，在都快把它忘了的时候，冰箱里的一块剩面团、一把韭菜勾起了我味蕾，于是香喷喷的美味就来了，咬一口菜饺，再滋溜溜地喝上一口稀粥，真是好满足啊！

需要的食材：饺子面团1块，韭菜1把，煮软的红薯粉条1碗，鸡蛋3个，十三香，盐，植物油

做法：

1，调馅。炒菜锅里加植物油烧到温热，磕入3个鸡蛋，开中火，用筷子搅拌，一直到鸡蛋碎形成，铲出凉透再用

2，煮软的粉条简单剁几刀，放入切好的韭菜里，放入鸡蛋碎拌匀，利用鸡蛋碎上面的油脂封住韭菜切面，避免遇到盐出汤

3，往韭菜馅里加入十三香和盐，再拌匀就可以用了

4，把面团做剂，擀成饺子面皮，稍微大点做着，包入馅料，包成饺子形状，再把饺子边捏上花边，下锅炸至两面金黄即可出锅

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第二天早餐~花生豆米糊+胡萝卜香菜软饼+萝卜丝炒鸡蛋

人多吃饭香，做起来也更有动力。睡前提前预约了豆米糊，早起再烙上几张软饼，用鸡蛋做个蔬菜小炒，这一份早餐就齐了，热乎乎，香喷喷，吃得倍儿美！

花生豆米糊~我家可喜欢喝这种加了花生和黄豆的米糊，营养丰富，味道还可香了，做起来还超省事

需要的食材：花生2把，黄豆1把，玉米渣3把，清水1300毫升

做法：

1，花生、黄豆、玉米渣洗净，加水浸泡一夜

2，倒入破壁机里，加水1300毫升，用五谷浆功能，半小时自动完成。

我是睡前预约，早起就已经做好了，很省事，大家喜欢怎样方便就怎样来

萝卜丝炒鸡蛋~虽然说白煮蛋吃着营养更丰富，还省事，但是我家4口人油个不爱吃的，于是用青菜搭配鸡蛋的小炒就经常出现了，也挺好，爱吃就行

需要的食材：萝卜1根，鸡蛋3个，花椒，植物油，盐

做法：

1，萝卜用白萝卜或者青萝卜都可以。把萝卜洗净，无需去皮，用擦菜板擦成丝

2，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，再用筷子搅匀，倒入锅里摊成鸡蛋块后铲出待用

3，炒菜锅里加植物油，放十几粒花椒，小火炸黑，捞出不要。这道菜，花椒是好吃的关键，去除萝卜气，还提香增食欲，不要省略

4，往锅里倒入萝卜丝，开中大火煸炒至萝卜打蔫，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒均匀，关火出锅

胡萝卜香菜软饼~用面糊搅菜来烙饼，省事快手还好吃，软乎乎的，家人可喜欢了

需要的食材：面粉350克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，香菜1小绺，十三香，盐，葱花，清水，植物油

做法：

1，面粉入盆，加清水搅略稀的面糊

2，把胡萝卜擦成丝入盆，再把香菜切碎一起放入

3，加盐、十三香和葱花，搅匀至细腻

4，电饼铛刷植物油预热，舀入蔬菜面糊，摊平摊薄，上下火烙熟即成，要想饼更香，可以稍微多加点植物油哦！

5，烙好的饼摞放，切成块即可装盘上桌

我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

#把地球的故事讲给宇宙##分享地球上的美食##新年美食市集#

大黄米切糕，想吃不用买了，小秋教你自己在家做，做一次吃一冬天

妈妈最拿手的#舌尖上的端午#，被我偷学到了

北方人更爱的就是甜口味粽子，今天包的大黄米粽子受到了家人和亲戚的好评，口感确实不错！喜欢甜粽子的友友们可以尝试着做做！

By 永远是学生

用料

• 大黄米 500克
• 长糯米 500克
• 灰枣 适量
• 糖桂花 两勺（大约70克左右）
• 粽叶 适量
• 玉米油 30克

做法步骤

1、大黄米冰箱冷藏泡了10个小时左右，长粒糯米泡了5个小时，红枣冲洗干净，开水锅里煮到白沫出来，捞出冲水掉白沫空干待用，我用的这种糖桂花！

2、泡好的大黄米和糯米空干水份（大约15分钟）然后把所有食材混合拌匀。

3、这是提前泡了煮好的粽叶。

4、一个粽子80克米，3颗红枣。（我喜欢包大粽子）

5、粽子全部包完，凉水上锅，开大火烧开转中火煮大约4个小时左右，中间注意加水，一直保持水要摸过粽子大约一寸高！

6、这是煮好的粽子！

7、看着挺有食欲的吧？加了糖桂花味道提升了不少，长糯米比圆糯米吃起来又嚼劲，味道也要好！

小贴士

吃不完的冰箱冷冻保存，吃之前不需要解冻，开锅蒸20分钟就可以！这个也是为了方便自己以后查找方便，个人觉得不错，所以分享给感兴趣的亲们。写食谱经验不足，请友友们谅解！

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吃一次就上瘾的黄米凉糕

比小米还养胃！一蒸就搞定，家有老人小孩要多吃！

By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米层：糯米 300g
• 清水 205g
• 米酒汁 45g
• 白糖 10g
• 蔓越莓干 25g
• 黄米层：大黄米 125g
• 清水 75g
• 米酒汁 30g
• 白糖 5g

做法步骤

1、1.糯米、大黄米提前用清水浸泡一晚。 先来做糯米层：浸泡好的糯米洗净后沥干水分，倒入深盘中，加入清水、米酒汁拌匀。

2、2.冷水上锅蒸，大火烧开后转中火蒸1小时

3、3. 蒸好后趁热取出，再加入蔓越莓干和白糖搅拌至发粘、米粒模糊，倒入铺好保鲜膜的模具中，然后用手压实抹平（可以带个手套，再沾点饮用水再抹平糯米哦，这样可以防粘）

4、4. 再来做黄米层：浸泡好的黄米洗净，沥干水分，倒入深盘中。加入清水、米酒汁拌匀。放入南瓜块，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸1小时

5、5. 趁热取出，加入白糖拌匀，倒在糯米层上用软刮刀抹平

6、6.然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，再切块食用（吃的时候可以配上糖桂花或蜂蜜哦）

小贴士

搅拌糯米时家里有擀面杖可以用擀面杖哦，这样会更省力一些~

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将大黄米往面皮里一包，暄软香甜，孩子更爱吃了

女儿放假了，又回到了天天和我腻在一起的时光了，可能是在家不怎么活动又加上天热的缘故，饭量渐渐小了，有时候甚至一口都不吃。作为当娘的，孩子不吃饭也是心急啊，为了孩子能吃好我也是下了一番功夫，除了平时多和孩子出去锻炼外，饮食上我也不再应付了。

今天和大家分享的这款大黄米火烧就是我最近新琢磨的，女儿更爱吃的面食。它喧软香甜，做法简单，兼顾口感的同时也兼顾了营养。

好了话不多说，下面就开始 *** 吧。

【大黄米火烧】

准备食材：面粉200克，酵母2克，大黄米半碗，白糖30克，蜂蜜1汤匙，清水200毫升。

具体做法：

1、 大黄米放入碗中，加入清水清洗干净，放入锅中加入刚没过大黄米的清水，盖盖将其煮熟。我这里用的高压锅，所以水只要添至刚没过大黄米即可。如果是一般的蒸锅，水要多些，但也不能太多，多了，米饭就稀了，这样后面就不好操作了。

2、 煮上米饭后，我们来和面，200克面粉中加入10克的白糖、酵母，倒入清水，搅拌成无颗粒状的稠点的面糊，然后盖保鲜膜进行醒发。

3、 大黄米煮熟后取出来，加入蜂蜜和白糖，搅拌均匀制成馅料，放一边备用。

4、 面发好后，面板上多撒些干面粉防粘，因为这种面会很黏，然后稍微整理成长条，用手分割成均等的小面剂，取一个小面剂稍微整理后，用手将面剂摊开成小圆饼，再将事先调好的黄米馅料放进去，提拉四周面皮，将其包起来，并将多余的面撕掉，再用手轻轻按压成小饼状，这样一个黄米小火烧就做好了。

5、 平底锅预热后不用刷油，将做好的小饼放进去，烙制底部凝固后翻面，烙制两边金黄出锅就可以了。期间可以盖上锅盖，这样熟起来会快些。

6、 这样烙出的小火烧，特别的喧软，即使放凉了也不会硬。因为是用大黄米做馅的，咬一口软糯香甜，特别的好吃。当主食，做零食都是非常不错的。

小贴士

如果没有大黄米，也可以换成糯米。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在 *** 过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃得更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！

营养早餐第189期，大黄米这样蒸着吃，香甜味美、软糯有嚼劲

大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

我喜欢吃粘粘糯糯的美食，比如糯米、大黄米，今天和大家分享蒸着吃的大黄米饭，食材多样、软糯有嚼劲，营养又美味！

食材明细：大黄米、红豆、红枣。

做法：

准备适量的大黄米，注意不是小黄米，小黄米没有粘性。

把大黄米清洗干净，加水泡一夜。

这是泡了一夜的大黄米，泡后的大黄米熟的快、口感更粘糯。

准备适量红枣，清洗干净后去核切成条。

红豆用凉水泡一夜后煮至豆软，红豆可以多煮点，用不完的放冰箱冷冻，想吃的时候直接取出即可，方便又省事。

模具中刷适量油，这样可以更完整、更轻松地脱模。

食材配齐备用。

在模具中铺一层大黄米。

均匀地撒上红豆，喜欢吃甜的朋友可以撒点白糖。

再铺一层大黄米，用勺子压实。

再均匀地铺上一层红枣。

最后再铺上一层大黄米，并用勺子压实，这样做出来的黄米饭口感紧实、不易松散。

锅中加足量水，把模具放入蒸锅里。

开大火蒸一个小时。

蒸好后关火取出。

倒扣在盘子上。

粒粒饱满、诱人。

改刀切块，方便食用。

金黄诱人、枣香味浓。

食材多样、营养丰富。

一层黄米、一层红枣、一层红豆，层次分明、紧实不松散。

口感粘糯有嚼劲、香甜味美。

蒸出美味、吃出健康，喜欢吃大黄米的朋友可以试一试哦！

今天的主菜：小鸡炖香菇。

教程已经分享过，这次做法略有不同，清洗干净的鸡块冷水下锅，开大火煮。

煮开后撇去浮沫，捞出控水。

锅里倒适量油，把葱、姜、八角、香叶、大蒜倒入锅里，翻炒出香味。

倒入鸡块翻炒几下。

加少许老抽翻炒均匀，使鸡块均匀地上色。

加适量开水、泡好的香菇、陈皮、干山楂，开水的量以漫过鸡块即可，大火再次煮开后调中小火慢慢炖煮。

煮至汤汁快见底时加适量盐调味，继续中小火慢慢煮。注意，不要太早放盐，太早放盐会让鸡肉变紧，煮出来的鸡肉口感不嫩、又老又柴。

煮至鸡肉软烂、汤汁见底时，撒点葱花翻拌均匀，关火即可。

盛出装盘。

色泽诱人、鲜香浓郁、骨香肉烂。

这次的小鸡炖香菇，我没有炒糖色，论色泽、和味道一点也不输炒糖色的，做法上更简单些，也减少了糖的摄入量，对健康、减脂和保持体型都有帮助。

素炒豌豆玉米粒。

豌豆、玉米清洗干净，剥下玉米粒。

水开后倒入豌豆、玉米粒，加少许油、盐煮一分钟捞出控水。

锅中倒少许油，葱花炒香。

倒入豌豆、玉米粒翻炒几下。

加少许开水，加点盐调味，煮一分钟。

用原味藕粉水勾薄芡即可。

这道菜不需要加太多的调味料，吃的就是食材自身的清甜味。

清甜水嫩、原汁原味、营养可口。

紫菜蛋花汤

水开后倒入清洗干净的紫菜、虾米，加点猪油或者芝麻油、盐煮两分钟。

倒入鸡蛋液小火煮30秒，可以用筷子一边慢慢地挑起鸡蛋液、一边放进锅里，这样做出来的蛋花更好看。

最后撒点葱花即可。

操作简单，营养美味。

鲜香味美、少油不腻。

加了虾皮增香、增营养，特别好喝的紫菜蛋花汤。

板栗天天有，喜欢加习惯。

草莓、车厘子。

花式摆盘、完美组合。

大红大紫好兆头，新的一年，祝愿我所有的朋友都红红火火、紫气东来！

简单的食材、简单的调味料，掌握好配比、火候，一样可以做出美味来！

我是爱生活，爱做美食的Allie,每天分享精致又营养的早餐，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

#美食# #我的早餐日记# #吃在中国#

红萝卜，黍米瘦肉湯(2020 04 14)

新冠肺炎疫情时期，每个人最重要是要增强自身抵抗力。

广东人身处南方湿热地方，对煲汤別有一番心得。

我昨天自已去做的“红萝卜南北杏瘦肉湯”，在广东非常普遍，而且做法简单，价钱便宜。而且，更能強肺，补气，是四季皆宜的湯水。

材料及价钱：(1个人份量，1.5公升)

黍米+两个红萝卜：6.3元

猪展:6元

南北杏+无花果:2元

(另外，家里的2016年产，三年新老陈皮+之前儲备在家里的蜜棗)

其实，现在煲汤非常简单。我也不知道我煲湯的程序及 *** 对不对。不过，现在每个家庭都有了健身鍋，煲湯就变得非常简单。我的 *** 如下：

1.冷水时下红萝卜，黍米，及所有南北杏，无花果，陈皮等湯料。

2.把健身鍋調到煲湯的功能。

3.水开之后，把瘦肉加入去。

4.一直煲到煲湯功能结束為止。

5.然后加入适量的鹽，把湯重新煲滚之后就可以。

(昨天有人问我，干嘛要水开了，才把猪肉加进去？我只能說，我不知道。只是，從小，我媽都是这样教我去做。)

这个湯，我通常三日，五日就给自己做一次。

这个湯，除了对身体有益，补肺益气之外，味道亦可以很佳。

而且，平时，以此清淡湯水当作一个午餐，亦可给自己消脂，清清腸胃。

而且，对于退了休的人来说，闲来无事，有时间去做一下这个简单，健康的湯水，也算是退休后，给自己消磨一下时间，又对身体有益的健康生活。

3斤大黄米，一斤豆，小秋教你自己做年糕，软糯筋道，越嚼越香

教您用小米做黄金排骨，不煎不炸也不煮，一出锅，金黄喷香有食欲

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

小米除了熬粥、做杂粮饭还能做小米糕、小米发面制品等，做法我都有详细分享过，今天换个吃法，用小米搭配排骨做道黄金排骨，金黄诱人，营养又美味，听着好像很油腻，但只要处理得当，巧妙搭配，成品很清爽不油腻，减脂期、控糖期都能放心吃。

【食材明细】

排骨、小米、土豆、葱、姜

调味料：盐、生抽、老抽

【做法】

排骨清洗干净后用凉水泡一小时，捞出并冲洗几遍后控干水分，浸泡是为了把排骨中的血水泡出来，这样做出来的排骨清爽且无异味。

加盐、生抽、少许老抽、姜、葱反复抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制一夜。

准备约100克小米淘洗干净后，加适量清水浸泡一夜，浸泡后熟得快，且柔软不发干、不发硬。

把泡好的小米控干水分。

再准备一个土豆，去皮后切成块。

找一个大点的盘子，把土豆铺在底部。

把腌制好的每一块排骨都均匀地裹上小米，再把裹好小米的排骨铺在土豆上。

依次全部铺好。

蒸锅里加足量的冷水，把盘子放在蒸帘上，盖上锅盖，开大火蒸45至50分钟。

蒸的具体时间要根据盘子的深度和排骨的量稍作调整，如果是平铺没有叠加，且盘子口径较大又较浅，蒸30至40分钟即可，蒸至小米都饱满就差不多了。

蒸好后撒点葱花、辣椒圈作装饰，增香又好看。

小米吸收到排骨的油脂，润而不油，咸香味美，小米是粗粮，含有丰富的膳食纤维，对减脂和健康都很有好处。

排骨经浸泡后无异味，再经过腌制后肉质滑嫩，香浓入味，最后采用蒸的加工方式，特别清爽又鲜美。

【Allie碎碎念】

1.小米还可以用糯米、或者大黄米代替，区别：

①用糯米代替小米，成品粘糯口感好，但不适合血糖异常、高脂血症等人食用，减脂期不适合多吃。

②大黄米倒是结合了糯米和小米的优点：既粘糯又含有膳食纤维，但大黄米因其粘糯的口感吃多也不易消化。

③如果想要控血糖、增加饱腹感、保持健康体重的话我更推荐用小米，根据自己的情况选择吧！

2.不管用什么米都要提前浸泡，浸泡后熟得快，且软糯口感好也更加好消化。

3.土豆还可以换成地瓜、南瓜、山药，如果换成南瓜，不要用水分大的南瓜，这样蒸后会出较多水，影响颜值和口感，用粉面南瓜较适宜。

4.加土豆等薯类，不仅可以代替一部分主食，最重要的是排骨在蒸的过程中会出油，加点薯类垫底后，一部分油脂会被薯类吸收，使得蒸出来的排骨较清爽不油腻，如果是减脂期可以选择不吃底部薯类或者少吃。

【藜麦玫瑰馒头】

这个配方做的馒头我特别爱吃，玉米香浓还回甜，这次做成玫瑰花的造型，增加颜值、增加食欲。

【食材明细】

藜麦、玉米面、中筋小麦面粉、酵母。

【做法】

1.水开后倒入藜麦煮约15分钟，煮软、煮出小白芽，捞出控水晾凉。用开水把玉米面烫成小疙瘩状并晾凉些，碗中加入晾凉的熟藜麦、烫后并放凉的玉米面、中筋面粉，我按照1:1:3的比例，比例不是固定的，可以根据自己的喜欢调整比例。

2.先拌均匀，再少量多次地用酵母水和面，上手揉成软硬适中的面团。

3.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

1.取出发酵好的面团，反复揉面排气，再揉成光滑的面团。

2.切成大小均匀的小面剂子，面剂子的总数量是6或者5的整倍数，用6张或者5张面片都能做成玫瑰生胚，我喜欢用6张面片做，所以面剂子总数是6的整倍数。

3.把面剂子都擀成大小均匀的圆面片，取6张面片，错开叠放在一起。

4.用筷子在中间按压一下，有清晰的印记就行。

5/6.拿掉筷子，从一边卷向另一边。

7/8.卷好后，从中间也就是筷子压的印记处切上一刀。

9.切好后把两半都立起来，生胚就做好了。

按照同样的 *** 把生胚都做好。

蒸锅里加适量的冷水，把生胚放在蒸布上，没有蒸布就刷食用油防止粘黏，每个生胚之间要留点距离。

盖上锅盖，二次醒发至明显变大，拿起来变轻即可，大约20分钟。

二发好后，开大火蒸15分钟后关火焖5分钟再开盖即可。

蓬松暄软，香气扑鼻。

粗细粮结合，适合不同人群食用。

藜麦的点缀和玉米面的微黄，似花非花，好看有食欲，都是天然食材，营养又健康。

内部组织松软细腻，发面好消化，一次可以多做点，晾凉后放进保鲜袋里，凉着吃不发硬、也不发干，想要储存时间更久的就放冰箱冷冻，随吃随蒸，无需解冻。

【Allie碎碎念】

1.藜麦如果没有经过皂苷处理的需要提前用凉水浸泡约2小时。

2.玉米面经过烫处理后玉米味特别香浓回甜且细腻口感好。

3.面团不能软，软了不仅容易沾手、不好操作，成品花瓣还会出现较软不成型、不够立体饱满，软硬适中或者软中偏硬更加好操作、成品更好看。

4.加了藜麦不仅能增加营养还能增加颜值，但仅仅加藜麦不会有什么特殊的味道，所以加点开水烫后的玉米面风味更好，都是天然食材，营养健康可以放心吃。

【炒生菜】

每天来点绿叶菜，对促消化、防慢病、保健康都有好处。

【做法】

少许油，倒入葱花炒出香味，倒入生菜，加适量盐，翻炒至断生即可。

生菜不要炒太长时间，会影响色泽，另外一边翻炒、一边要用锅铲反复翻动生菜，避免焖在一起，导致菜色发黄、发黑。

【黑豆浆】

黑豆含有丰富的优质蛋白、矿物质、花青素等多种营养素，对延缓衰老、抗氧化有帮助。

【做法】

黑豆洗净后用凉水泡一夜，红枣去核切成小块，把黑豆和红枣倒入豆浆机里，加适量水，选择豆浆功能键即可。

黑豆、黄豆一定要提前浸泡的好处有3：

①减少豆腥味，口感更好。

②提高出浆率。

③降低机器转动时的噪音，避免扰民，这是我通过试验得出来的，因为浸泡后的黑豆很软，打磨时噪音会小很多，所以这么多年，我每天大清早打磨豆浆都没有影响到家人和对门邻居。

2.浸泡黑豆和黄豆时要注意，放冰箱冷藏里浸泡，因为夏天气温高，容易滋生微生物，从而导致腹泻或者其他不适。

3.加点红枣是为了提升香甜的口感还能补充多种微量元素，女人常吃枣，美容养颜气色好。

【每日坚果】

坚果都是原味的，蓝莓干、蔓越莓干、葡萄干因含糖量很高，几粒即可。

【香瓜、蓝莓、小番茄】

想要保护视力、抗衰老可以常吃点蓝莓；想要生津止渴、润肠促排便可常吃点香瓜，水果虽好，但请不要贪吃。

很多朋友说每天不知道买什么菜、买回来又不知道怎么做、同样的食材同样的做法吃好几年了都吃腻了....那我很有幸在次此能遇见您，因为我不仅爱做美食、爱分享还喜欢变着花样做美食，清爽健康又注重搭配，会做会吃才会更健康，饮食健康了，生活规律了，再加上每天至少连续半小时的有氧运动，坚持下来想胖都难！

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

#吃在中国# #美食# #我的早餐日记#

家常美味#舌尖上的端午#，锁住家人的胃

禁忌 不宜冷食 粽子一定趁热吃。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。 不宜多食 粽子的主要原料是糯米，黐牙和不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，食粽的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。 空腹不宜吃粽子 如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间， *** 胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。 不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子 有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以更好取出来后，充分加热变软后再吃。 吃粽子时不宜喝冷饮 吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀

By 二宝宝的宝宝

用料

• 粽叶
• 大黄米
• 糯米
• 红枣
• 葡萄干
• 黄花菜叶子

做法步骤

1、粽叶和黄花菜叶子洗净凉水下锅煮，大概十分钟左右叶子煮翠绿捞出过凉水，清洗整形，放到蓖子上控水

2、各种米要提前泡，大黄米泡两天左右，高粱米和糯米提前半小时泡就好，中间不可清洗移动哦

3、北方嘛一般是甜口的红枣蜜枣葡萄干

4、喜欢肉肉的话，腌点五花肉代替枣子

5、过程忘拍了

6、一般家里大人都是用煤炭大铁锅咕嘟一晚上，现在为了方便我就拿电炖锅煮了，锅底铺一层粽叶，一个挨一个放紧凑点，放好的粽子像孔雀开屏一样好看极了，最上面要放一个重一点的盘子，防止咕嘟的时候米漏出来，加冷水和粽子持平精煮四小时，睡觉去喽！

7、第二天早上早早就被香味勾醒了，剥开一个软软糯糯棒极了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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