我特别喜欢吃鱿鱼，今天清明节，到菜市场买菜，看到有小鱿鱼卖，就花15元买�?条，回家简单蒸了蒸，葱香味浓郁，太好吃了�?/span>
一起来看看我是怎么做的�?
用料�?/span>
鱿鱼，大葱，青椒，红干椒，生姜，蒸鱼豉油，油�?/span>
做法�?/span>
扣掉鱿鱼的牙齿，抽掉背上像塑料的软骨�?/span>
摘掉鱿鱼肚子里面的墨囊，把鱿鱼清洗干净，在表面切上几刀，尽量不要切断。蒸好后就能形成好看的花�?/span>
把切好的鱿鱼放入盘中，放上几片姜和葱段，水开上锅蒸制�?/span>
蒸上5分钟的时间，出锅，倒掉盘内蒸出来的水分�?/span>
淋上一点蒸鱼豉油，摆放上切好的青椒丝和葱丝，再加几根辣椒丝做点缀�?/span>
锅内烧油，油热后将热油淋在葱丝上面，一道葱油鱿鱼就做好了，鱿鱼吃起来脆脆的，葱香浓郁，一点都不腥，喜欢的朋友快试试吧!
说到鱿鱼呢，相信有很多的朋友都爱吃，鱿鱼口感弹牙，肉质鲜美，并且营养丰富，价格还非常的亲民，所以深得人们的喜爱！鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能， 鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道美味下饭的【爆炒鱿鱼】做法，喜欢吃鱿鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道是你想学的菜肴哒！
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：鱿鱼600克，青红椒各2根，洋葱1个，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，豆瓣�?汤匙，食�?茶匙，生�?汤匙，蚝�?汤匙
之一步：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和软骨，然后撕掉鱿鱼的外皮，因为鱿鱼的外皮是最腥的，如果你不去掉的话，吃起来腥味会很重哦，鱿鱼皮也非常的容易撕下来�?/p>
第二步：将撕去外皮，清洗干净的鱿鱼放到菜板上，先直刀打上花刀，再斜刀打上花刀，让鱿鱼的表面变成很多的菱形小块，然后将鱿鱼分成小条，再切成小块，这样烧好的鱿鱼会卷起来，然后看起来有很多的小菱形，非常的好看！切好之后，起锅加水，将鱿鱼块冷水下锅，加入姜片，葱片，加�?汤匙的料酒，然后大火煮开，煮开后撇去浮沫，焯好水捞出备用！
第三步：将洋葱去根去蒂，然后切成小块，将青红椒切成小块，然后放在一起，再起锅加宽油烧热，油�?成热时，将青红椒块和洋葱放到锅里，过�?0秒，然后捞出备用！再把生姜大蒜拍扁，剁碎备用�?/p>
第四步：起锅加油烧热，然后放入姜末，蒜末，小火炒香，炒香后放�?汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再倒入鱿鱼块，加入青红椒块和洋葱块，加�?汤匙生抽，加�?汤匙蚝油，加入少许食盐，然后大火翻炒均匀，即可出锅！
这样一道咸香可口，美味下饭的【爆炒鱿鱼】就 *** 完成了，喜欢这道菜的朋友们就赶紧跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你们失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【爆炒鱿鱼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
粉丝蒜蓉鱿鱼
食材：鱿鱼、粉丝、蒜蓉、小米辣
做法�?、粉丝用开水泡3分钟，沥干水分，鱿鱼表面改花刀，不要切�?/p>
2、蒜蓉酱：油热下蒜末小米辣，炒香加少许盐、味精➕1勺生抽、蚝�?/p>
3、粉丝铺底再放鱿鱼、淋上蒜蓉酱，水开上锅�?分钟，关火再焖一会即可～#挑战30天在头条写日�?
《荷兰豆炒鱿鱼�?/h1>
需要准备的食材有：鱿鱼500克，荷兰�?50克，葱姜蒜适量�?/p>
做法如下�?、鱿鱼清理干净改花刀，水八成开下鱿鱼烫至定型卷起后捞出过凉水备用，荷兰豆焯水备用�?/p>
2、油热下葱姜蒜爆香下鱿鱼炒出锅气后下一勺料酒增香去腥�?/p>
3、下荷兰豆翻炒约30秒，加一勺蚝油一点点盐翻炒入味，出锅前加生抽鸡粉调味即可
【爆炒鱿鱼�?/h1>
食材：鲜鱿鱼，干辣椒，花椒，小葱，尖椒小米辣，姜蒜，豆瓣�?/p>
准备：鱿鱼洗净沥干水，切块切花刀‼️备用
小葱、小米辣尖椒切段、姜蒜切丁‼️备用
做法：起锅烧油，下姜蒜、干辣椒花椒炒香，随之下豆瓣酱炒匀，加入鱿鱼翻炒断生，放少许料酒炒香，加入尖椒小米辣，下一勺蚝油和鸡精翻炒均匀，加入小葱段拌匀起锅�?/p>
爆炒鱿鱼�?/h1>
食材：鱿鱼须、葱姜蒜、洋葱、青线椒、小米辣
调味：豆瓣酱、料酒、味极鲜、蚝油、老抽、白糖、烧烤料
做法�?、鱿鱼须+葱段+姜片+料酒，冷水下锅，焯水3分钟后捞出，清水洗净�?/p>
2、调酱汁�?勺味极鲜+1勺蚝�?半勺老抽+小半勺白糖�?/p>
3、锅中倒油，下姜片+蒜末+豆瓣酱炒出红油�?/p>
4、倒入鱿鱼须和酱汁，再加入青红�?洋葱翻炒均匀，出锅前再加�?勺烧烤料即可�?/p>
这样炒出来的鱿鱼一点都不老，巨好�?/h1>
食材：鱿鱼、大蒜、香葱、小米辣、生抽、料酒、蚝油、盐、食用油
做法:1、鱿鱼处理干净后改花刀，切块，撒上少许盐腌制十分钟
2、锅中烧开水加入一勺料酒，倒入鱿鱼�?0秒后捞出
3、起锅热油爆香蒜末和小米辣，加入两勺生抽，一勺蚝油，倒入鱿鱼快速翻�?/p>
4、最后加入葱段翻炒均匀即可
鱿鱼的家常做法，鲜辣开胃， *** 简单，学会这个 *** ，秒变大�?/strong>
鱿鱼怎么做好吃呢？今天鹏厨给大家分享一道：辣炒鱿鱼的 *** *** ，因为在我们这边买不到新鲜的鱿鱼，都是发好的这种鱿鱼，有条件的同学做的时候可以选择新鲜的鱿鱼�?/strong>
按照鹏厨的这个 *** ，做出来的鱿鱼鲜辣脆嫩又开胃下饭，喜欢的朋友有时间可以尝试一下这个 *** �?/strong>
【辣炒鱿鱼所用的原料�?/strong>
碱发鱿鱼2�?大家购买的时候建议买鲜鱿�?、大蒜、葱姜、青红辣椒片、干辣椒
【辣炒鱿鱼的 *** *** �?/strong>
1、首先把原料改刀，干辣椒切成段，大蒜用刀拍破备用，鱿鱼把尾部片掉，然后把鱿鱼从中间切开，用刀在头部切一个刀口，再翻过来把鱿鱼皮撕掉，鱿鱼尾也要去皮，然后片成片�?/p>
2、下面开始把鱿鱼切花刀，刀倾斜45度斜刀把鱿鱼切刀口，刀纹深到鱿鱼底部，千万不要切破，然后再把鱿鱼对角还是同样的刀法把鱿鱼切花刀，这次刀纹刚好和上一刀呈十字交叉，下刀的时候要注意刀的力度，不要把鱿鱼底部切破了，把切好花刀的鱿鱼再切成片，并放进清水内浸泡，鱿鱼须就好切多了，斜刀切一下把皮去掉，然后直接切成条就可以�?/p>
3、下面开始上火 *** ，锅内加清水加热，因为鱿鱼不好入味，水开后加入盐调底味，盐的量要多一点，不过请放心是不会咸的，这一步主要是让鱿鱼入底味，然后再加入料酒，水开后把鱿鱼捞出来（水开即可捞出，鱿鱼煮太久会影响口感）用冷水冲去上面的浮沫�?/p>
4�?/strong>下面开始炒鱿鱼，锅烧热加入油滑锅，在家做爆炒的菜鹏厨建议把锅烧的热一点，这样有利于炒出锅气，锅内再加一点底油，下入干辣椒稍微炒一下，然后下入葱姜，大蒜，把辣椒炒出糊香味道之后下入一勺辣妹子酱，辣妹子酱是一个调料，没有的可以不放，也可以加豆瓣酱�?/p>
5�?/strong>炒出红油后下入青红辣椒炒嫩熟，然后再下入鱿鱼，先不要翻锅，下面接着调味，加入蚝油，再加入白糖，味精，一品鲜酱油，料酒快速的翻炒均匀，然后加入生粉水勾芡，这样味汁都会粘在鱿鱼上面，翻炒均匀之后关火即可�?/p>
这道菜的 *** 比较家常，可以把干辣椒换成泡椒，味道也非常好吃， *** 的要点主要是，汆水入底味，鱿鱼不易久煮，锅提前烧热，大火爆炒�?/strong>
说到鱿鱼须，不知道有多少的朋友跟天健一样爱吃，当然了如果不常在家做饭的朋友，可能外面吃的烤鱿鱼串会比较多吧！但是大家可知道鱿鱼须的吃法也很多的哟，做得好也是非常下饭的！这期的美食教程，天健美食坊呢就准备给大家分享一道，超级下饭的【爆炒鱿鱼须】，喜欢吃鱿鱼须的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：新鲜鱿鱼�?00克，洋葱1个，青红椒各2根，食盐1茶匙，生�?汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝�?汤匙，豆瓣酱1汤匙，葱姜蒜适量，料�?汤匙
之一步：处理食材，将买回来的鱿鱼须撕去外皮，然后清洗干净，切成小段，起锅加水将鱿鱼须放锅里，加入姜片，料�?汤匙，焯水后捞出备用！将洋葱切丝，将青红椒切滚刀块备用！
第二步：起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，然后加入1汤匙的豆瓣，小火炒出红油，再放入焯好水的鱿鱼须，加入1汤匙生抽，加�?汤匙蚝油，大火翻炒均匀，再倒入洋葱和青红椒块，大火翻炒至断生即可出锅！
这样一道美味下饭，好吃到爆的【爆炒鱿鱼须】就 *** 完成了，喜欢吃鱿鱼须的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个做法不会让你失望的�?/p>
好啦，朋友们这期的美食教程【爆炒鱿鱼须】就 *** 完成了！如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！当然了，如果你暂时没有时间学，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧�?/p>
鱿鱼�?分钟家常做法，去腥只一招，不用焯水还少油，老好吃了�?/h1>
大热的三伏天，给家人做点啥好吃的呢？天热食欲会多少受点影响，换着花样才受欢迎，翻冰箱倒冰柜，找出前几天备着的鱿鱼须，夏天烧烤味道的比较受欢迎，今天晚餐就加一盘它吧！
夏天吃点鱿鱼还是很不错的，相对于猪肉和牛羊肉来说它不油腻，价格也便宜一些，还不上火，营养丰富。外面的铁板鱿鱼对大家的诱惑还是很大的，今儿宝妈分享的这个鱿鱼须的做法比那个好吃，用了最易上手的家常做法，用料几乎家家都有�?/p>
说起鱿鱼，首先要做到的是去腥，再就是火候上不能老了。给鱿鱼去腥，宝妈之前都是用焯水的 *** ，还可以，但不是我要的效果，后来偶然看到有人用干锅炒，我试了一下，果然不错，腥气少，鱿鱼也不会老，比焯水的好用。再一个就是我用的调味料非常少，尤其是用油，千万不能放多了，油乎乎可就不好吃了
【烧烤味孜然鱿鱼须】详细做�?/h1>
需要的食材：解冻的鱿鱼�?40克，香菜一小绺，孜然粒1大勺，辣椒面1勺，盐适量，生�?勺，植物�?/p>
之一步，准备好食材，鱿鱼须泡水里解冻，然后洗净，香菜择洗干净
第二步，香菜切成段，鱿鱼须切段，厚的地方用菜刀片开再切
第三步，把孜然粒儿放入锅里，不用放油，干锅小火炒出香味，盛出备用。孜然粒激出香味入菜味道更浓郁，比直接用效果好上许�?/p>
第四步，炒锅里烧热，不放油，倒入鱿鱼段干锅炒到干爽，中途把炒出的汁水倒掉不要
第五步，直到炒到干爽无汤，鱿鱼打卷盛出。这样处理的鱿鱼腥味小，入菜更好�?/p>
第六步，炒锅洗净烧热至没水分，加入少许植物油，倒入刚才炒过的鱿鱼段大火爆炒三两下，加盐和生抽炒匀
第七步，加入炒过的孜然粒、辣椒面大火爆炒出香�?/p>
第八步，快速倒入香菜段炒匀出锅
香喷喷的鱿鱼须就炒好了，满满的烧烤味道，太好吃了。鱿鱼口感刚刚好，比铁板鱿鱼好吃，喜欢的试试哦！
*** 要点宝妈再唠叨几句，总结一下：
一，鱿鱼用干锅先炒一下，有效减少腥气，比焯水的好用，表面干爽了也更好入味
二，鱿鱼二次入锅的时候油一定要少，再就是整个过程就是大火爆炒、快速，一气呵成，炒久了鱿鱼口感变老就不好吃了。这道菜，从干煸到爆炒，全程也就4分种，快手又好吃
宝妈家今天的【烧烤味孜然鱿鱼】就分享到这里，说说看，鱿鱼须，你家会怎样做来吃吃呢？有什么更美味的做法？欢迎在评论区一起讨论分享哦�?/p>
三餐美食，快乐分享，您的一评、一赞及转发是对我更大的支持，谢谢！
宝妈小厨，资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食和早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究�?/p>
#吃在北京##城市吃货挑战�?a class="d0cf-0c14-7c49-e58b tteditor-forum" data-name="健康乐享�? data-uid="" data-id="1672085537812503" data-concern-id="1672085537812503">#健康乐享�?
色香味俱全，米饭配美味辣酱炒鱿鱼，下饭绝杀最近特别想吃鱿�?超市买来现成的鱿鱼花 自己在家噼里啪啦爆炒一�?大快朵颐 1�?月香辣椒�?让美味更对味 6月香辣椒酱更符合国人口味的辣椒酱 鲜甜微辣零添�?一勺酱菜谱，简单到离谱 一勺葱伴侣，成就招牌美�?/p>
By 棒棒糖yummy
用料- 鱿鱼�?500�?/li>
- 洋葱 半个
- 青线�?4�?/li>
- 小米�?3�?/li>
- 6月香辣椒�?1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 孜然（可不加�?少许
- �?半勺
1、备好食材，洋葱和青红椒切好
2、锅中烧油，油热放入洋葱辣椒翻炒1分钟
3、放入鱿鱼花翻炒
4、来一�?月香辣椒酱，灵魂酱料
5、再�?勺蚝�?勺生抽翻炒均匀，加入适量清水，大火翻�?分钟，出锅前加少许盐孜然调味
6、色香味俱全，非常诱�?/p>
7、超过瘾超好�?/p>
小贴�?/strong>不爱吃辣可以换成不辣的青椒，6月香辣椒酱鲜甜微辣，炒出的鱿鱼相当美�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
鱿鱼更好吃的做法，一烤就好吃，香绝了饭饭最近迷上赶海视频了�?/span>
这种开盲盒似的赶海还蛮吸引人，随机捞海货，妥妥的自然馈赠自助海底捞�?/span>
今早看他们抓八爪鱼涮火锅可把我馋坏了，想着中午也整点海鲜吃吃�?/span>
别人是大自然赞助，而饭饭只能逛市场！
更让人痛苦的是，在内陆城市，想要的海鲜还不一定能买得到，我兜了好几圈也没见着八爪鱼，索性入了点鱿鱼，直接安排上铁板鱿鱼�?/span>
海鲜火锅吃不上，但是这鱿鱼已经足够让我满足了�?/span>
每次路过烤鱿鱼的摊子就被香得走不动道，今天终于实现狂吃自由�?/span>
鱿鱼身和鱿鱼须分开烤， 要烤的微焦才好吃，上面涂上秘制烤料，色泽诱人，香气扑鼻，肉质嫩中带韧，韧中带着鲜，好吃到原地转圈圈�?/span>
做法简单，喜欢的小伙伴也可以在家试试哦�?/span>
大鱿鱼、鱿鱼须
甜面酱、蒜蓉辣酱、葱�?/span>
孜然粒、白糖、辣椒面
特意选了几条大鱿鱼，一般都是冰鲜的，所以得把这个鱿鱼皮和内脏都去干净点，然后用签子给串起来�?/span>
再来改个刀，这样鱿鱼在烤的时候就不会卷起来�?br>
调一个酱料：1勺甜面酱�?勺蒜蓉辣酱�?勺孜然粒�?勺白糖�?勺辣椒面�?勺清水，搅拌均匀�?/span>
专门搞了一个小铁板，鱿鱼放上去用小火先煎熟一面，然后翻面上铁铲压一压�?/span>
然后浇上调好的秘制小酱料，两面都刷均匀，再上铲子压几下，要烤的焦焦的才好吃�?/span>
最后撒点小葱花，香味挠的一下就上来了�?/span>
我还烤了鱿鱼须，想吃多少烤多少，一口气过足你的烤鱿鱼瘾�?/span>
因为这道鱿鱼小炒肉，从此爱上了做�?/strong>By 笑倦ᥬ😂�?/p>
用料- 熟五花肉 200�?/li>
- 胡萝�?半根
- 鱿鱼 3�?/li>
- �?2�?/li>
- 蒜蓉 小量
- 芹菜 2�?/li>
- 酱油 1�?/li>
- �?少量
1、猪肉爆炸至酥脆，芹菜，葱切段，蒜头切粒，鱿鱼泡水洗净�?/p>
2、锅里放蒜粒，先把胡萝卜炒熟�?/p>
3、鱿鱼切段备�?/p>
4、把爆熟的猪肉倒入锅里跟胡萝卜一起翻�?/p>
5、把鱿鱼放入一起翻炒至�?/p>
6、撒入配菜，放入酱油，盐，继续翻炒�?/p>
7、装盘即�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你做道美味的葱爆鱿鱼，美味可口，好吃极�?/strong>鱿鱼的口感Q弹，相信不少小伙伴都喜欢吃，其实鱿鱼的做法很简单，白灼沾芥末生抽都很好吃，但是不能总吃一个口味嘛，家常菜就是要多变！那么，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道美味的家常菜，葱白鱿鱼，非常的好吃下饭，想学的小伙伴们就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴也记得关注我哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！
首先准备食材�?/p>
鱿鱼 X 1�?/p>
洋葱 X 1�?/p>
牛角青椒 X 100g
姜片，蒜片，食盐，耗油，生抽，料酒 X 适量（详细用量请看内文）
食材准备好之后，我们处理食材，首先把鱿鱼头尾分离，然后取出内脏，清洗干净后，把鱿鱼须切成小段，然后把鱿鱼身横刀切开成叶状，在鱿鱼的表面斜刀横切但是不要切断了，切上很多的横条，然后再竖切，切上很多刀花！切好之后，分切成几个长条，再切成小块，这样鱿鱼就算是处理好了�?
处理好鱿鱼之后，把洋葱切成小长块，把青椒去籽，然后也切成小长块备用！
鱿鱼处理好之后，起锅加水，切好的鱿鱼片冷水下锅，加入3片姜片，加入1汤匙的料酒，大火煮沸，水将近煮开，鱿鱼会慢慢的卷起，等到鱿鱼卷起时，即可用漏勺捞起备用！
另起炒锅，加油烧热，油温烧至5成热，加�?片姜片，加入准备的蒜片，加入切好的洋葱块，小火煸炒出香味，香味出来之后，加入1汤匙的豆瓣酱，然后翻炒出红油�?/p>
炒出红油之后，把焯好水的鱿鱼卷倒入锅中，转成大火，快速煸炒，直至鱿鱼裹上红油再进行二次调味，加入少许食盐，因为豆瓣酱是咸的，所以加盐的时候要注意量，不要加得太多，加�?汤匙的耗油，加�?汤匙的生抽，加入1汤匙的料酒，然后继续翻炒�?/p>
等到翻炒均匀，鱿鱼入味后，倒入切好的青椒块一起翻炒，翻炒至青椒断生即可！
这样一道美味可口，好吃又下饭的葱爆鱿鱼就算是完成了，起锅装盘即可开吃！这是一道简单快手的家常小炒，喜欢的小伙伴不妨试试看吧！
好啦，这期的美食教程【葱爆鱿鱼】就到这里！
如果你在阅读本文的过程中，有看不明白的步骤，请在本文的下方给我留言，我看到后会马上回复你哒�?/p>
感谢你的阅读，我们下期再见吧�?/p>
