鲜嫩多汁的香煎猪排饭，做法简单又好吃，家有小孩的一定要...

香煎猪排饭。

梅花肉先洗净吸干水分，用刀背敲打一下，这样容易入味以及吃起来口感更松软。加点蚝油、生抽、胡椒粉、老抽抓拌均匀，加入少许的水，将水抓入肉里吃起来才会嫩。再加入少许淀粉，最后倒入少许花生油锁住水分，抓匀腌半小时。锅里油热放入腌好的猪排，开中小火慢慢的煎，煎的过程多翻面几次，煎至两面金黄焦香即可。出锅后切成小块。这样做的猪排鲜嫩多汁，估计没有孩子会拒绝这碗香煎猪排饭，真的太好吃了，你们一定要试试！

香煎猪排面安排起来，好吃的不要不要的。@DOU+小助手

香煎猪排面。以后想吃香煎猪排面就像我这样做。

首先将梅花肉切成厚片，用刀背敲打更入味。放入盆中加盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、洋葱丁，一勺油锁住水分，抓拌均匀，腌制30分钟左右。

我每天都给大家分享家常美食，你就留个关注，以后想吃还能找到我。

热锅凉油，下入腌制好的猪肉，小火慢煎，表皮两面微焦的状态备用。

接下来调个汁：生抽、盐、米醋、鸡精。起锅烧水水开下入面条，小油菜、胡萝卜煮好捞在碗中，来勺热面汤，倒入料汁碗中搅匀浇在面条上。煎好的猪排切条放在上面，即可开吃。你也来试试吧！

如果你的小孩不爱吃饭，胃口不好，你就给他做这道香煎猪排...

小朋友胃口不好，不爱吃饭？那就给他做一道香煎猪排饭，保证他吃得停不下来。

·取一块眉毛肉，将其切成1至2公分厚的肉排，用刀背轻轻拍打，这样口感更嫩。

·加入适量生抽、少量龙牌酱油、白糖和黑胡椒，轻轻揉搓，腌制1小时。时间紧张的话，可以少腌一会儿，但一定要加适量红苕粉，再轻轻揉搓，这样煎出来的猪排更加酥脆。

·将两块猪排放入锅中煎，煎至两面微黄后，用铲子压平，这样更容易煎熟。如果有些地方不好煎，可以倾斜一下锅子。煎至两面金黄，像这样就可以了。趁热将猪排切成薄片。

·搭配免费的白米饭，将煎好的猪排盖在上面，点缀几朵白水煮的西兰花。

这道菜色香味俱佳，就算是400个月的小宝宝也会喜欢吃。开饭啦！喜欢的朋友请点赞。

这道香煎猪排，超级简单，绝对下饭！

梅花肉切成一厘米厚的片正反面撒上薄薄的一层盐和胡椒粉，腌制2个小时以上。可以早上吃完饭腌制上，中午刚好可以吃全程小火，锅里放入十毫升橄榄油，热锅凉油，放入猪排煎煎至两面焦黄就可以了出锅撒上少量黑胡椒粉，开吃~

孩子爱吃的6道家常菜，做法简单营养丰富，每次都不够吃

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家孩子爱吃的6道家常菜，做法简单营养丰富，每次都不够吃，快快收藏吧！

鸡腿鸡爪煲

食材：我用的是4CM圆勺子。

碗汁：2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，半勺黑胡椒粉

6个鸡爪，5个大鸡腿，葱段一把，生姜5片，蒜瓣5个，盐1勺，1勺郫县豆瓣酱，1根胡萝卜，1根玉米，1个中等大小的土豆，1瓶500ml啤酒，葱花适量，白芝麻适量

做法：

1：调碗汁：2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺黄豆酱+半勺黑胡椒粉调匀。

2：5个大鸡腿洗干净双面划两刀，加1勺盐抓匀腌制30分钟，6个鸡爪洗干净剪去指甲。

3： 热油，爆香1把葱段+5片生姜+5个蒜瓣沫，下1勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入1根胡萝卜滚刀块+1根玉米段+1个中等大小土豆滚刀块，中火翻炒1分钟。

4： 下入鸡爪+大鸡腿+碗汁+1瓶500ml啤酒，大火煮开转最最小火焖煮20分钟，再转更大火开着锅盖快速收汁，出锅前撒上白芝麻+葱花。

椒盐蒜香大鸡翅

食材：大鸡翅中12个，蒜末2勺，生抽2勺，老抽半勺，陈醋半勺，耗油1勺，糖一小勺，黑胡椒粉1小勺，椒盐粉适量

做法：

1：12个大鸡翅中双面花刀+2勺蒜末+2勺生抽+半勺老抽+半勺陈醋+1勺蚝油+1小勺糖+1小勺黑胡椒粉抓匀腌制一夜。

2：油温五成热，小火炸鸡翅10分钟左右。两面金黄捞出。

3：转大火待油滚倒入鸡翅，复炸1分钟，捞出沥干油。撒上椒盐粉。

白菜猪肉炖粉条

食材：

粉丝1把，白菜一颗，500g五花肉，1勺老抽，5个蒜瓣，1把葱段，3片生姜，2勺陈醋，1勺生抽，1勺蚝油，大半勺糖，四分之一勺盐，4颗干辣椒，1碗清水，葱花适量。

做法：

1：1把粉丝泡软，500g五花肉洗干净切3毫米薄片，中小火煎至出油两面微黄，盛出备用。

2：水开下粉丝，大火煮5分钟。捞出+1勺老抽拌匀备用。

3：锅中留煎五花肉的油，爆香5个蒜瓣沫+1把葱段+3片生姜切的丝，下一颗白菜块翻炒软。

4：下五花肉+粉丝+2勺陈醋+1勺生抽+1勺蚝油+大半勺糖+四分之一勺盐+4颗干辣椒段+1碗清水，大火煮开转小火焖煮5分钟，撒点葱花。

油焖大虾

食材：大虾500g，2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺陈醋，1勺蚝油，1勺糖，1勺番茄酱，一把葱段，5片生姜，5个蒜瓣，半碗清水，葱花适量。

做法：

1：调碗汁：2勺生抽+1勺老抽+2勺料酒+1勺陈醋+1勺蚝油+1勺糖+1勺番茄酱拌匀，500g大虾去掉虾线，洗干净。

2：热油爆香1把葱段+5片生姜切丝+5个蒜瓣沫，下入大虾，炒至变色。

3 ：下入碗汁，中火翻炒1分钟，再加半碗水，大火煮开，转最小火焖煮2分钟，再转大火收汁，撒葱花，出锅。

蜜汁香煎猪排

材料：猪里脊2大块（可以按个人喜爱增减）

配料：蒜头4瓣、生姜片4片

调味：生抽2勺、老抽1勺、料酒半勺、盐少许、生粉适量、蜂蜜2勺 做法：

1：首先给这块猪里脊做一下 *** ～用刀在猪肉两面轻轻剁一下横竖横竖的剁（这样猪排的口感会更加嫩滑）

2：把生抽2勺、老抽1勺、料酒半勺、盐少许、生粉适量加入猪里脊上搅拌均匀，腌制15分钟左右（中途两面翻一下更入味）

3：锅里放适量的油小火，加入蒜头、生姜片爆炒一下，接着放入猪里脊，两面煎至金黄色，然后把刚刚剩余腌制的酱汁倒入继续把它煎熟，最后在肉的上面加入2勺蜂蜜～再煎一下有点焦焦的感觉就可以出锅

4：上碟之后可以在上面加入少许的柠檬汁

咖喱牛奶肥牛

食材

肥牛，咖喱，牛奶，土豆，胡萝卜，洋葱，生抽，老抽，蚝油

做法

1：肥牛放入锅中煮熟捞出备用；

2：热锅倒入食用油，放入土豆丁，煎至微焦；

3：倒入洋葱，胡萝卜翻炒均匀，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，翻炒均匀；

4：倒入没过食材的清水，100ml左右的牛奶，大火煮开之后，加入一块咖喱，加入煮好的肥牛；最后，小火煮至收汁即可

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香煎猪大排，口水哗啦啦！

【炸猪排】

材料：猪排5块，蛋清1个，

*** ：

1 将猪排用刀背拍松两面，两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一

层黑胡椒，淋上几滴柠檬汁，用手将两面拍拍匀；

2 然后加入一个蛋清，将所有的大排都裹一边，盖上保鲜膜，入冰箱冷

藏1-2个小时；

3 准备好面包糠，将平底不粘锅烧热，倒上一层0.5CM高度的色拉油，将

大排从冰箱取出，将大排两面拍上面包糠，略按压紧实；

4 油温大概5成热的样子，将火关小，放入大排，开始煎炸，煎至两面金

黄即可出锅了；依次将所有的炸好即可，盛大排的容器建议放吸油纸；

*** 心得：

1 在浆制时，盐不要放太多，因为后期还要蘸酱油吃；

2 大排一定要选择最新鲜的；

3 煎的时候，不但要给大排翻面，还有注意多移动平底锅的位置，使其

受热均匀，因为用最小火的话，只有灶眼中心在加热；

4 油炸食品，不要多吃哦，适量即可；

5 煎至两面金黄大概3-5分钟的样子。

光阴似箭，艾米妈、耘妈，我的好朋友呢？

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香煎带骨猪排，柔嫩多汁，焦香诱人，好吃到爆

美食,菜谱

猪排饭 单身打工人的简单美食#粤菜

猪排饭是一种美味的菜肴，许多人会将猪肉红烧或炒着吃。但是，下次你可以尝试做香煎猪排饭，这种做法肉质鲜嫩多汁，孩子也非常喜欢。

·选择肥瘦相间的梅花肉，用刀背轻轻拍打两面，这样更容易煎熟，并且更入味。

·加入葱、姜、一勺生抽、半勺老抽、少许蚝油、胡椒粉、少许白糖，用手抓拌均匀，为猪排入底味。

·加入一勺生粉，这样煎出来的猪排会更嫩。再加入一勺食用油，可以锁住猪排的水分，腌制20分钟。

·将猪排放入热油中煎炸，中小火慢慢煎，中途要多次翻转，直到两面金黄熟透。

·煎好后，将猪排切成小块，和米饭、孩子喜欢的蔬菜（如胡萝卜和西兰花）一起摆盘。

这样做的香煎猪排饭鲜嫩多汁，孩子也非常喜欢，你也赶紧试试吧。

端午美食：香煎玉米片猪排

十分钟就能吃上香喷喷鲜嫩多汁的大猪排—香煎猪排

标签： 猪排 做法