面的做法和配料,面的做法和配料

牵着乌龟去散步 生活 10 0
面条不再用手擀了,这样 *** ,简单方便香味飘香十里地

面条,这一古老的食物,既可作为主食,也可作为点心,是人们日常生活中的常见之选。尤其在中国,面条文化源远流长,各地的面条做法各具特色,让人垂涎欲滴。今天,我们就来介绍一道家常美食——葱油面条,让你领略面条的魅力。

葱油面条是一道简单易做的面食,口感鲜香,爽滑可口。 *** 葱油面条,首先需要准备面条机、葱花、食用油和各种调料。九阳面条机作为一款家用面条机,操作简单,功能齐全,是 *** 葱油面条的得力助手。

在 *** 葱油面条时,先将九阳面条机通电,选择合适的模具,然后将面粉和水按照一定比例倒入机器中,启动机器开始压制面条。面条压制完成后,捞出晾干备用。

接着,在热锅中倒入适量的食用油,待油温升高后,加入切好的葱花,用小火慢炸。待葱花炸至金黄色后,倒入准备好的面条,翻煎至面条表面均匀地裹上葱油。最后,根据个人口味加入适量的盐、酱油等调料,翻炒均匀即可出锅。

葱油面条的口感丰富,首先是面条的爽滑感。九阳面条机 *** 出的面条筋道有弹性,入口爽滑可口。其次是葱油的鲜香,与面条的爽滑相得益彰,让人回味无穷。此外,葱油面条还具有一定的营养价值。面条富含蛋白质、膳食纤维等营养成分,有助于补充体力,增强免疫力。而葱花则含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康也有一定的益处。

葱油面条的 *** 步骤简单,只需几步即可完成。首先是调制面团,然后通过九阳面条机压制出面条。其次是炸制葱花,让葱花的香气融入食用油中。最后是将面条与葱油翻煎均匀,根据个人口味加入适量的调料即可。整个 *** 过程简单易学,让人轻松掌握。

葱油面条作为一道家常美食,不仅口感丰富,营养价值高,而且 *** 简单,适合各个年龄层的人群食用。无论是早餐还是晚餐,一碗香气扑鼻的葱油面条都能让人感到满足和舒适。

总之,九阳面条机与葱油面条的结合,让家常美食更加便捷和美味。让我们一起尝试 *** 这道美食,感受面条带来的满足和快乐吧!

这锅面条真的无敌,极速一锅出,酱料简直封神了,几天不吃就想发疯!


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鲜面条不劲道不爽滑容易坨,凉皮、面皮、面筋冷易干,如何解决?



鲜面条不劲道不爽滑容易坨,如何解决?凉皮、面皮、面筋冷后易干,如何解决?



首发|杜德春



一:如何能让鲜面条劲道爽滑,颜色白暂,还不粘牙,放久又不容易坨?


鲜面条、馄饨皮、水饺皮、云吞皮、清汤皮等生湿鲜面制品如何筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口,防止发酸。


能让鲜面条劲道爽滑,颜色白暂,还不粘牙,放久又不容易坨;更加爽滑筋道,而且让面条更洁白,面体细腻,耐煮不易碎;筋性越强松弛好的面团抻力和拉力就越好,煮制的时候面条也不会断裂;有嚼劲,而且面香十足;鲜面条条筋道耐煮,鲜面条筋道有咬筋,鲜面条筋道耐煮;吸水率高;久煮不化的配方与添加原料。


1.解决鲜面条等吸水率低的缺陷;我国南方小鲜面基本吸水率在35%;通过增加国标2760等合法的食品添加剂;可以提升吸水率40%-45%。


2. 解决鲜面条劲道爽滑,颜色 *** ,还不粘牙的技术瓶颈。


3. 解决放久又不容易坨的配方与技术。


4.解决筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长(保质期3-50天)、冷冻不干缩、不裂口,防止发酸。







二:如何能让凉皮、手工凉皮、酿皮、机制面皮、冷面、热干面、牛筋面、炒面条、蒸面、素面肠、面筋肠等保湿保鲜以及延长保鲜期



加工凉皮、面皮按照《食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定:不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等,更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料!否则,属于违反《食品安全法》的严重犯罪行为!目前,合法的有SC证的凉皮添加剂,筋力源不但可以使凉皮筋道、光滑,而且,还起到保鲜作用,防止凉皮发硬、裂口。在搞好卫生条件、储存条件的情况下,凉皮可保鲜2-5天,不发硬、不发绵、口感仍然筋道如初。


匹配复合国家复配食品添加剂,可以起到增筋作用。 凉皮、粉条、面条、面皮、馄饨皮等,各有用途,不能混用。 


用户按照本说明的用法用量生产 *** 的方便米面制品食品分类号:06.07;冷冻米面制品食品分类号:06.08);热凝固蛋制品(食品分类号:10.03.02)来设计。  


应用范围(SC认证):可解决机制(汽蒸、自熟)凉皮、手工凉皮、酿皮、机制面皮、冷面、热干面、牛筋面、炒面条、蒸面、素面肠、面筋肠等各种方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、热凝固蛋制品(食品分类号:10.03.02)。



许多凉皮机存在凉皮刚做出来口感还比较筋道,就是不耐存放,第二天凉皮就出现不筋道了、手感发硬、发白吐浆、发粘等现象。


出现这种情况是因为凉皮配料不太合理、淀粉老化等原因,这些问题在使用了科学专业的复配添加剂后就可完全解决,其不但具有很好的增筋作用,而且还可保证凉皮第二天、甚至更长时间不变硬、不裂口。经过改善卫生条件、储存条件等,凉皮最多可保存二到五天。



杜德春:


焙烤食品工艺技术首席工程师博士

面点面食工艺技术首席工程师博士

原粮谷物食品工艺技术首席工程师博士

食品工程系统防腐与抗氧化工程师博士。



参阅杜德春博士相关原创:《焙烤食品与面米制品食品使用的添加剂品类及其作用与应用》、《复合食品改良剂在焙烤食品、面米制品中的应用》、《中国糕点加工要执行什么国标?中国糕点是如何分类的?》、《焙烤食品工程体系》、《原粮及其制品与面米及其制品与焙烤食品(糕点食品)是如何划分区别的?》等。



#鲜面条、馄饨皮、水饺皮、云吞皮、清汤皮配方技术工艺升级改良优化


#凉皮、手工凉皮、酿皮、机制面皮、冷面、热干面、牛筋面、炒面条、蒸面、素面肠、面筋肠、面筋配方工艺技术升级改良优化

#面米制品配方工艺技术升级改良优化

上顿面 下顿面 #做法简单又营养

炫西红柿鸡蛋刀削。

吓我一跳,好好吃饭。吃饭就吃饭喊这么大声。我哪次不好好吃饭了,开个小差盯这么紧,果然勺子比筷子方便多了。我也不懂非要我学用筷子干嘛,我能用勺子卡卡炫。

都说到这里了我赶紧给自己点个赞。我虽然爱吃面条,她能给我连整三顿面配料都不带换的。什么一个西红柿可以煮三顿面不然浪费。也就我这么好养了,埋头大吃了一口厉害了我自己。尴尬了下巴上的汤汁赶紧收一下。我怎么这么乖想想都便宜了我妈,赶紧再给自己点个赞。我虽然很挑食,但是我妈每顿会把我喂饱。我消化不了的东西我自己就不吃了,所以我肠道没有负担脾胃嘎嘎好。不说了我赶紧把面炫完等下出去遛弯去了。

别再买现成的面条了!教你做3款好吃的手工擀面,简单又美味

  面食不再只是北方人的更爱了,现在不管天南海北都喜欢吃面条,不会做的人就只能买现成的把面,但是把面永远没有先做的面条好吃,没有那么有劲道,而且把面口味比较单一。

  其实做面条并不是难事,只要面粉和水放对了,就能做出自己喜欢口感的面条。接下来就教大家做3款,最常见也最简单的家庭版手工面条,好吃又美味,随意搭配自己喜欢吃的菜。

  一、 拉面

  准备食材:面粉、盐、油、水

   *** 方式:

  1、 准备一个容器,里面加入500克面粉,可以根据自己家里的人数调节面粉的量,加入一点点盐;

  2、 边倒入清水边用筷子搅拌,先搅拌成絮状,再揉成三光面团;

  3、 面团需要用个东西盖住,湿布或者保鲜膜或者锅盖都是可以的,放在温暖的地方醒发一刻钟;

  4、 时间到了之后,将面团醒发好的面团,按压成厚一点的片状,然后用刀切成宽条状;

  5、 再将宽条状,搓成长细条,接着盘卷在容器里面,这样像蚊香一样,在上面刷上一层油,盖上保鲜膜浸泡一会;

  6、 锅中加入一些水,水开将浸泡好油的面条拉成细细的条状,下入锅中去煮;

  7、 煮到漂浮起来就可以,配上自己喜欢的酱汁和菜。

  二、 菠菜面

  准备食材:菠菜、西红柿、鸡蛋、面粉

   *** 方式:

  1、 西红柿可以去皮,也可以不去皮,给它切成块状备用;

  2、 菠菜清洗干净,锅中加入水烧开,放入菠菜进去焯一下水,然后捞出沥干水分;

  3、 将菠菜放入料理机中,加入一点水,给它搅打成细腻的菠菜汁;

  4、 准备适量面粉,把菠菜汁倒入面粉里面,搅拌成光滑的面团;

  5、 接着在桌子上面撒上一些面粉,将面团揉成一个薄的大的面片,切成面条状;

  6、 锅中倒入适量油,把蛋液倒进锅里头炒一炒,炒到鸡蛋凝固就可以先出锅;

  7、 锅中留点底油,把西红柿倒里头炒出汁水,加入一点盐和糖调味,倒入适量的清水;

  8、 倒入炒熟的鸡蛋,水开之后将面条放入进去,煮至面条熟透就可以捞出。

  三、 油泼牛肉酱扯面

  准备食材:面粉、小白菜、葱蒜、牛肉辣椒酱、生抽、香油、盐、

   *** 方式:

  1、 准备一个大盆里面加入适量的面粉,加入盐,这样可以增加面条的韧性,给它搅拌搅拌;

  2、 慢慢倒入水搅拌成絮状,在上手揉成光滑的面团,揉成3光;

  3、 揉好的面团用保险膜包住,醒发30分钟;

  4、 醒发好的面团切小段,每一片小段用手稍微扯薄一点放在盘子上面;

  5、 用刷子在每一片面剂子上面,刷一层油,盖上保鲜膜醒发一会;

  6、 这个时候准备一些调料,小碗里面放入葱末和大蒜末,喜好吃辣的朋友可以加一勺牛肉辣椒会更好吃,淋上热油后搅拌均匀;

  7、往调料碗中再加入一些生抽、醋和香油,增加香味;

  8、 面剂子醒发好之后,拿出来用擀面杖压成长条形,然后用一根筷子在中间按压一下;

  9、 接下来用手一个个拉扯成又长又扁的面片;

  10、 锅中加入水,水开下入面片,煮到漂浮捞出,放在调好的酱汁里面。

  11、 最后再烫一些自己喜欢吃的蔬菜。

  (蛋蛋)

面条原来有这么多做法,这6款面条越吃越香

酸辣凉拌面

我妈做的酸辣凉拌面,真的太太好吃了!!夏天怎么能少得了这一碗凉拌面呢!

我真的太爱这一口了~

香辣过瘾,一碗不够吃!

做法简单,快来上一碗酸辣开胃的凉拌面叭!






老干妈鸡蛋烤肠炒面

在家做的炒面,比外面做的好吃多了!吃一次就爱上!香香辣辣好过瘾~

味道不输路边摊!

做法简单又方便,姐妹们快去试试看~






麻酱拌面

老妈做的麻酱拌面,筋道的面条配上浓浓的麻酱汁~

拌一拌就要流口水啦~

做法简单,喜欢吃麻酱面的姐妹们,快做起来吧!






虾仁火腿乌冬面

自己做的虾仁火腿乌冬面真的巨巨巨好吃!虾仁Q弹,乌冬面爽滑…香香辣辣的,一碗根本不够吃!

做法简单,姐妹们安排起来吧!






香辣油泼面

在外面吃饭就特别爱点油泼面,这次把配方学到手了,以后想吃就自己做了!

这个油泼面吃一次就想下一次!

太香了,而且巨简单!






面的做法和配料,面的做法和配料-第1张图片-

不想做饭太累,教你5种懒人面条做法,几分钟就能享受到一餐美味


在繁忙的日常生活中,有时候我们会感到太疲惫,无法找到时间和精力来烹饪美味的餐点。但又常常忍受不住肚子的饥饿。本文将向你介绍一系列的快速又简单的面条做法,让你在短短5分钟内,就能品尝到美味的一餐。

首先,让我们来看看日式荞麦凉面的 *** *** 。你需要准备的食材有:荞麦面100克,黄瓜1根,香菜2根,荷兰豆30克。所需调料包括:日式淡口酱油15克,味淋15克,白砂糖10克,盐1克。


接下来,让我们看看另一道美味的油泼面。你需要准备的食材包括:宽面条300克,油菜1棵。所需调料有:香葱1根,蒜3瓣,辣椒面10克,菜籽油、盐、生抽、醋适量。

首先,准备好宽面条。将油菜洗净,将香葱和蒜切末。将一锅水烧开,将面条煮熟后捞出。同时,将油菜焯熟后捞出,放入碗中。将煮熟的面盛在碗中,加入油菜、蒜末、辣椒面和香葱末。在另一个锅中,将菜籽油加热至冒烟,然后泼在碗中的辣椒面上。最后,根据个人口味加入盐、生抽和醋,即可享用这道美味的油泼面。


首先,在锅中加入猪油,将洋葱丝小火慢炸至金黄色,然后舀出一勺洋葱油放入碗中,加入生抽和鸡汁,最后冲入沸水。另外一锅中加水,将面条煮熟,捞入汤碗中,撒上香葱末即可。

最后,让我们尝试一道沙茶鸡肉面。你需要的食材有:干面条50克、鸡脯肉100克、胡萝卜20克、豌豆10克。所需调料包括:沙茶酱10克、蚝油5克、生抽5克。


这些食谱简单而美味,是解决忙碌生活中饥饿问题的绝佳选择。不妨尝试一下,让你的味蕾得到满足,即使时间有限,也能享受美食的乐趣。

天热多吃面,分享4种特色面,酸辣香咸、营养又开胃

面条作为一种主食,因其营养丰富、适应性强、快捷方便、口感丰富以及文化意义而受到人们的喜爱。它是一道可以满足饥饿和享受美食的美味选择。无论是在家庭还是餐馆,面条都是一道受欢迎的食物,为人们带来美味和满足。

夏天天气炎热,很容让人食欲不振,吃什么都没有胃口,分享几个适合夏天吃到面条,做法简单省事。

麻酱拌面

麻酱拌面是中国传统的美食之一,以其浓郁的麻酱味和独特的口感而闻名。它的 *** 简单,主要由面条和麻酱调料组成,搭配其他配料一起拌制而成。

麻酱拌面的发展历史可以追溯到古代中国,特别是在北方地区。麻酱作为一种常见的调味品,在中国食文化中有着悠久的历史。随着时间的推移,人们开始将麻酱与面条结合,创造出了美味的麻酱拌面。

地道的麻酱拌面 *** 过程如下:

  1. 准备面条:将面粉和水混合,揉成面团,然后擀成薄片,切成细条状的面条。将面条煮熟,捞出来过下凉水沥干备用。
  2. 准备麻酱调料:将芝麻炒香,磨成细腻的芝麻酱。将芝麻酱与蒜末、酱油、醋、糖、盐等调料混合,制成麻酱汁

  1. 拌匀:将煮熟的面条放入碗中,倒入适量的芝麻酱,用筷子把面条和麻酱迅速搅拌均匀,使面条充分吸收调料。
  2. 加入配料:可以根据个人口味和喜好,加入黄瓜丝、豆芽、花生碎、葱花等配料,增加口感和营养。
  3. 调味:根据个人口味,可以加入辣椒油、花椒粉、醋等调味品,调整麻酱拌面的味道。
  4. 将 *** 好的麻酱拌面装盘,可以撒上葱花、香菜等作为装饰,即可享用。

地道的麻酱拌面以其浓郁的麻酱味道、丝丝面条的嚼劲和搭配配料的口感丰富,成为了中国传统美食中的经典之一。无论是在家庭还是餐馆,麻酱拌面都是一道受人喜爱的美食。

焖面

焖面是一道源自中国北方地区的传统美食,它以独特的烹饪 *** 和口感而闻名。焖面通常使用面条作为主要原料,搭配各种蔬菜、肉类或海鲜,通过焖煮的方式使调味料和汤汁充分渗透入面条中,使得面条更加鲜美可口。

焖面的发展历史可以追溯到中国古代。在过去,焖面被认为是一种经济实惠的家常菜,尤其受到了北方地区劳动人民的喜爱。它是一种既简单又实惠的食物,可以使用家庭中常见的食材,将其与面条一同炒煮,既能满足家人的饮食需求,又能在繁忙的生活中节省时间和精力。

随着时间的推移,焖面逐渐发展出多种变化和地方特色。在不同的地区和家庭中,焖面的配料和调味料会有所不同,以适应当地人们的口味偏好。例如,一些地方会添加豆腐、鸡蛋或蔬菜,增加菜品的营养价值和口感。同时,一些地方还会根据季节性食材的变化,调整焖面的配料,使其更加新鲜和美味。

现代社会,焖面作为一道传统美食,依然受到许多人的喜爱。它不仅可以在家庭中 *** ,也常见于餐馆和小吃摊位。焖面的 *** 过程简单快捷,既适合忙碌的人群,又能够提供美味的餐饮体验。

焖面的 *** 过程如下:

食材:豆角、芹菜、黄豆芽、生姜、大葱、五花肉、细面条

调味料:八角、花椒、食用油、食用盐、鸡精、十三香、胡椒粉、生抽、老抽

  1. 准备面条:先再面条里加上一点食用油,翻拌均匀,使面条表面裹上一层薄薄的油,水开上锅蒸20分钟。
  2. 热锅冷油:在炒锅中加热适量的食用油,放入姜蒜末炒香。
  3. 炒猪肉:将切好的猪肉加入炒锅中,翻炒至变色,加入八角和花椒继续翻炒。

  1. 加入蔬菜:将豆芽和豆角加入炒锅中,继续翻炒一会儿,使其变软。
  2. 调味:加入适量的生抽、盐和鸡精,翻炒均匀后蔬菜炒至5成熟的时候加入清水烧开,3分钟后关火
  3. 加入面条:将蒸好的面条用筷子快速抖散,然后把菜和菜汁浇到面条上面
  4. 拌均匀后再把菜和面条放入蒸笼,水开后大火继续蒸8分钟左右,使菜汁充分渗透入面条中,直到汤汁收干。
  5. 装盘:将焖好的面条装盘,撒上葱花点缀一下。

总体而言,焖面作为一道营养丰富、简单易做的美食,在中国北方地区有着悠久的历史和广泛的影响。它通过不同的地方变化和创新,为人们提供了多样化的口味选择,成为了家庭和餐桌上的美味佳肴。喜欢美食的你,可以在百忙之中抽出一点时间做一下,让全家人都能品尝到北方的特色美食。


油泼面

油泼面是一道源自中国陕西地区的传统美食,它以独特的 *** *** 和鲜香的味道而受到广泛喜爱。油泼面的 *** 过程简单,以面条为主料,配以辣椒油和其他调料, *** 出美味可口的面食。据说,油泼面最早起源于陕西地区的农家小吃。当时,陕西地区常年干旱,面食成为当地人们主要的主食。为了增加面食的风味和滋味,人们开始在面条上加入调料油和调味料,形成了独特的油泼面风格。

正宗的油泼面 *** 过程如下:

食材:宽面条、青菜、大蒜、大葱

调味料:食用盐、十三香、鸡精、辣椒面、花椒粉、食用油、酱油、陈醋

  1. 准备面条:面粉倒入盆中,少量多次的加入清水,不停的搅拌,揉成一个面团,放在盆中盖上保鲜膜,醒面十分钟,面醒好之后擀成一张大大的薄面皮,用刀把面皮切成面条。
  2. 锅内加入清水烧开,将面条放进去煮熟,捞出之后沥干水分备用。

  1. 准备调料:准备一个大碗,将辣椒粉、花椒粉、蒜末、盐和香油混合在一起,制成调料酱。
  2. 热油泼:在一个小锅中加入食用油,大火将油烧至8成热,关火,把热油泼在调料酱上面,激发出香辣的气息。

  1. 拌匀:面条煮熟后捞出,沥干水分,放在碗里,将热油和调料酱倒在面条上,用筷子迅速搅拌,使面条充分吸收调料。
  2. 把 *** 好的油泼面装入大碗中,上面撒点花椒粉、葱花和香菜作为点缀,一道鲜香浓郁的油泼面就做好了。

油泼面的特点是香辣浓郁,面条口感劲道,调料的香气与热油的滋味充分融合,给人一种独特的美味体验。它是陕西地区的地道美食,在全国范围内也备受喜爱。

总之,油泼面作为中国陕西地区的传统美食,经过多年的发展和创新,成为了一道独具风味的面食佳肴。它简单而美味,饱含着陕西人民的热情和风土人情。无论是在陕西还是其他地区,油泼面都是一道让人垂涎欲滴的美食。

热干面


热干面是中国武汉地区的传统美食,具有浓厚的地方特色和独特的 *** *** 。热干面以面条为主料,配以芝麻酱、辣椒油和其他调料, *** 出热辣可口的面食。

热干面的发展历史可以追溯到20世纪初的武汉。当时,热干面起源于江汉关地区的小吃摊位,后来逐渐流传到武汉市区,成为当地居民喜爱的特色美食。随着时间的推移,热干面逐渐在武汉市和周边地区流行开来,成为了当地的代表性美食之一。慢慢的在周边地区也衍生了不同的吃法,其中以信阳热干面更具有代表性,平常的热干面是干面,信阳热干面做成了带汤汁的,吃到嘴里别有一番风味。

正宗的热干面 *** 过程如下:

食材:面条、辣萝卜丁、酸豆角、小葱、辣椒、大蒜、豆芽

调味料:香油、芝麻酱、生抽、老抽、胡椒粉、味精、红油、醋

  1. 准备面条:热干面所用面条以圆面条为主,在 *** 的过程中还会加以少许碱面增强口感。
  2. 煮面条:将面条放入沸水中煮熟,至面条熟软且有弹性的时候,捞出沥干水分备用。

  1. 豆芽也放入水中焯烫一下,捞出沥干水分备用
  2. *** 芝麻酱:将芝麻炒香后磨成细腻的芝麻碎,加入蒜末、酱油、盐和其他调料,调制成浓郁的芝麻酱汁;也可以去超市购买成品的芝麻酱使用。
  3. 拌匀:将煮熟的面条和豆芽放入碗中,加入适量的芝麻酱和辣椒油,用筷子迅速搅拌,使面条充分吸收调料汁,这样吃起来更加的美味。
  4. 加入配菜:根据个人口味,可以加入葱花、辣萝卜丁、酸豆角等配菜,增加口感和营养。
  5. 把做好的热干面盛在碗中,撒上一些香菜、花生碎等作为装饰,一份麻辣鲜香的热干面就做好了。

热干面的特点是麻辣鲜香,面条劲道爽滑,芝麻酱和辣椒油的调味让人回味无穷。经过多年的发展和传承,成为了一道具有浓厚地方特色的美味佳肴。无论是在武汉还是其他地方,热干面都是一道让人垂涎欲滴的经典美食。

面条做法(八)#美食

陕西宝鸡是西周王朝的发源地,孕育了灿烂的西周文明。青铜器是西周文明的代表,而臊子面则是其留下的美味佳肴。三千多年前,周族在这里繁衍生息,创造出了独具特色的周文化,同时也发明了臊子面这道美食,使其在华夏大地上声名远扬。臊子面至今仍是关中地区婚礼、丧礼和宴席上不可或缺的美食。

*** 臊子面的关键在于用猪油将肥肉煸炒至金黄,再加入瘦肉一起翻炒。接着,加入料酒、生抽、米醋等调料,全程不用一滴水。最后,将铁棍山药刀削面浇上臊子卤,肉的荤香与菜的鲜香完美融合。面条口感劲道、爽滑,令人回味无穷。

张红甫告诉你一碗简单的清汤面,加入这个秘密配方,味道大改观!

你猜是什么?一碗简单的清汤面,加入这个秘密配方,味道会大大改观!

在独居时,让人最苦恼的就是没有人给你烧菜吃了。但是,别着急,今天来给大家介绍一道非常简单的清汤面做法,这道菜极其容易上手,让你在家也能享受到美味的味觉体验。

首先,准备好所需材料。一碗面条,青菜各适量,干贝或虾米适量为佳。接着,将面条放入切好的青菜上面,待汤烧开后放入面条和青菜同煮。

在这里调味品的选择就非常关键了,我们需要为清汤面添加一种秘密调味品——香菇,这是绝对能让你的菜更上一层楼的味道。将香菇泡软后切成薄片,加入煮面的锅中,清汤面的味道马上提升了不少。

如果你想让这碗清汤面更有层次感,可以在锅中加入一小勺老抽,这样味道就会更加鲜美。此外,可以适量的加入食盐或者鸡精等调味品,以便让口感更加完美。

最后,等到青菜和面条煮熟后,关火、盛锅,就可以坐下来品尝了,每一口都让人感到满足和幸福。

这道清汤面的秘密配方,就是香菇。它不仅可以增添味道,让整碗面更加美味,还有养生的功效,可以提高免疫力。在这个独居的时代,这是吃饭时非常需要的!

你猜对了吗?下次试着用香菇来调味,让你的清汤面变得更加美味可口

标签: 配料 面的 做法

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