溶豆好看又好吃，深受宝宝喜欢，是一个风靡全网的人气美食，口感酥脆营养好，捏着吃溶豆的时候还能锻炼宝宝的精细动作，真是一款深受烘焙爱好者追捧的辅食，但很多宝妈做出来的溶豆却不是自己想象的样子，溶豆真的有那么难吗？其实它很简单。
By 千寻树
用料- 蛋清 70克
- 香蕉 30克
- 奶粉 20克
- 淀粉 20克
1、选择熟透的香蕉一个，不在香蕉产地吃的香蕉大多数都是青的时候摘下来又催熟的，所以和自然成熟的还是有很大不同，选择这种香蕉皮上已经有些黑点完全熟透的香蕉。
2、香蕉里面还是没有任何的变质的，这种香蕉比外表不带斑点的要熟的彻底，并且香蕉肉比较甜，比较软。
3、香蕉切段，放入碗中。
4、用勺背把香蕉压碎成糊状。
5、带点颗粒也不要紧，因为直接压的话很难把香蕉压的细腻，影响后面的挤花过程，所以给过下筛就好了。
6、过筛后的香蕉糊，取其中的30克用。
7、称量奶粉和淀粉，由于是给宝宝吃的，所以奶粉用的是宝宝自己曾吃的爱他美一段奶粉，淀粉用的是土豆淀粉，土豆淀粉的口味还是不错的，旺仔小馒头的主要配料就是土
8、粉类混合后筛入到香蕉糊。
9、用刮刀给拌匀成细腻面糊，由于奶粉和淀粉都几乎没什么筋度，所以放心大胆的搅拌就是了。
10、蛋清打入打蛋盆。
11、滴入2滴柠檬汁有助于蛋白的稳定打发，可以加入5克白糖或者是不加也行，白糖也有助于蛋白的打发稳定，但是考虑到是给孩子吃的，还是少糖为好。
12、蛋白打发到光滑细腻并且能拉出这种尖尖角就可以了，打过了之后会比较粗糙。
13、把奶粉糊和蛋白混合，快速的切拌和翻拌。
14、拌均匀后糊糊还是比较光滑细腻的，快手操作不要消泡。
15、装入裱花袋。此时开始预热烤箱，100度。
16、用中号6齿裱花嘴在不沾烤盘上挤出漂亮的溶豆，没有不沾烤盘要用铺油布防粘，便于脱模。
17、把挤好的溶豆送入烤箱中层，保持100度，定时60分钟。采用低温慢烤主要是为了溶豆过度上色。
18、一直到溶豆的底部稍微有上色，溶豆完全烤透就可以出炉了。
19、烤透的溶豆是非常容易从烤盘上脱离开的，并且散发着香蕉特有的香气。
20、完美的溶豆就该如此，颜色均匀，纹路清晰。
21、一烤盘真的没有多少，孩子吃起来简直是风卷残云，瞬间就没了大半，因为实在是太好吃了。
22、这么漂亮又好吃的辅食，难怪大人小孩都喜欢的不得了。
23、热爱烘焙的你一定曾暗下决心要做出漂亮的溶豆，但是你和溶豆死磕过无数次却屡屡失败，其实真的没有那么难的。
小贴士1.奶粉很重要，不是所有奶粉都适合用来做溶豆，同是爱他美，1段奶粉就可以做成，2段奶粉就做不成，成人奶粉更是不行，据说有消泡的成分，所以，溶豆总是做失败的话可以考虑换一种奶粉试试。 2.除了香蕉，南瓜，红薯，紫薯，胡萝卜都可以一试。 3.蛋糊混合要快速操作。 4.烤制的时候要低温慢烤。
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馒头新花样 这明明是香蕉啊 手把手教您做出以假乱真的香蕉馒头#寻觅好味道#关注我们@呲食塘 更多美食和您分享@头条美食@中国南方航空
这货明明是熟透了的香蕉啊
上周买了一个大南瓜，连续喝了好几顿南瓜粥。某人已经喝腻了，冰箱里还剩下大半个南瓜。左思右想，决定用它来蒸馒头，嗯，这是个消耗库存的好办法。
做好就忍不住剥开咬上一口
简单几步，揉揉面，整整形，再上锅蒸一蒸，大南瓜就变成了小香蕉。是不是很有趣呢？学会这道馒头，家里的小宝宝能多吃好几根“香蕉”呢。
这个“香蕉”成熟度很好哦，都裂开了，一定很甜吧
为了让馒头的口感更接近香蕉的味道，我不仅用了南瓜来合面，还在面粉里添加了一点炼乳。尽更大努力来还原香蕉的香甜。
看起来就想吃啊
这个香蕉上的斑点是不是很逼真，我要隆重介绍一下这个神奇的小工具：唇刷。没错，就是女生用来化妆的唇刷，用它在馒头上画黑斑真的是超级好用。感觉自己拥有了马良那只笔，棒棒哒。工欲善其事，必先利其器嘛。当然，如果家里有其他趁手的工具都可以拿来用，毛笔也是极好的。
不要误会，您在看的仍旧是美食博客。哈哈哈
香蕉馒头做法如下：
1、南瓜切小块，去皮，上锅蒸熟。晾凉捣成泥。用一点温水化开酵母。把南瓜泥、酵母、炼乳倒入面粉中，合成光滑的黄色面团，用来做香蕉皮。然后再用温水化开酵母，和成白色面团，用来做香蕉的果肉部份。盖上保鲜膜，等两个面团醒发至两倍大。
2、案板上撒适量干粉，把醒发好的两个面团取出，揉搓排气。排气的目的是避免蒸好的馒头产生蜂窝状的气孔，影响美观。然后再醒发十分钟。
3、取一小块白色面团，揉成长条形，然后把两端捏的尖一些，再用手把它整理成弯曲的香蕉形状，然后在它表面刷上一层油。这一步做好了，馒头蒸熟才可以轻松剥皮。然后取一小块黄色面团，擀成圆形，把白色长条面团包在里面，两头搓尖。用手在面团的中间捏出棱角。
一步一步照着做，很简单呢
4、把适量清水倒入可可粉中，调成深褐色的糊糊，不要太稀。用小刷子在“香蕉”表面画出斑点，使得“香蕉”更逼真。考验您的绘画天份的时刻来啦，尽情发挥吧。
尽情发挥您的绘画天赋吧
5、把做好的香蕉三个一组，捏在一起。
不要忘记把香蕉的果柄部分也涂黑
6、蒸锅中放入足够的冷水，把馒头放入蒸屉。盖上锅盖，醒发15分钟左右。
放进果篮傻傻分不清楚
7、大火烧开后，换中火再蒸20分钟。焖5分钟后再揭开锅盖。
出锅啦
可以剥开吃的香蕉馒头就做好啦，咬上一口，香香甜甜，大人也爱吃呢。
咬上一口香香甜甜
小贴士：
1、您还可以用料理机直接把南瓜和炼乳打成糊状来和面，这样就不用上锅蒸了，可以节约时间。
吃香蕉啦
2、做造型的时候，多余的黄色面片要用刀切掉，然后把连接处收口捏紧，如果不小心多切了一点也没有关系，蒸出来就是这种裂开的效果，更自然逼真呢。
收口自然裂开，露出果肉也很逼真
3、一定记得要把整个白色面团刷上薄薄的一层油，然后再用黄色面片把它包起来。油太少的话，馒头蒸好不易剥皮，油刷太多则沾到黄色面片上，影响到收口的捏紧。
效果是不是棒棒哒
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导语：自从学会香蕉这吃法，孩子隔三差五要着吃，既当零食也当主食，香
香蕉是我们常吃的水果，香甜软糯，不光味道好吃，听说吃了还可以让人心情愉悦，我家从来没有断过～
老人和孩子都喜欢吃香蕉，它既可以给人体补充足够的营养，还是水果中价格便宜又好吃的，走亲访友时提着也倍有面子～
正因为香蕉有这些好处，买香蕉时往往都会买不少，但香蕉不易贮存，放置三五天就会发黑腐败，特别是夏天，最多三天就会变色了。香蕉不能贮存在冰箱里，否则坏得更快。
我家剩的吃不完的香蕉都没丢过，用它来做成甜食或者面食，都非常好吃呢。
所以，吃不完的香蕉不要丢，做成面食，香甜暄软，凉了也不硬，家人也爱吃。
我家自从学会香蕉这吃法，孩子隔三差五要着吃，既能当零食也能当主食，非常香呢。
用香蕉做的这面食是发面的，既好吃还易消化，老人和孩子都适合，做法也非常简单，快来看看是如何做的吧。
香蕉发面小饼
所需材料：面粉200克，香蕉1根，鸡蛋2个，酵母2克
具体做法：
准备好材料，面粉倒入大碗中，香蕉选择表面带芝麻点的，这种已经熟透了，会变得香甜；
把香蕉外皮撕开，掰成段放入料理机中，再打入2个鸡蛋，盖上盖子搅打成泥，再加入酵母搅至融化；
把香蕉鸡蛋泥分次加入面粉中，边加边用筷子搅拌，搅成絮状再下手揉成光滑的面团；
盖上保鲜膜醒发至两倍大，撕开表面里面呈现蜂窝状；
把面团取出揉匀排气，再切成大小均匀的剂子，按平成圆饼状，盖上保鲜膜再次醒10分钟；
平底锅中不用刷油，直接将小饼放在上面，盖上盖子开中火烙；
等小饼表面鼓起，底部出现棕色斑点后再翻面烙，如此反复翻两三次面就可以了。
注意事项：
家里没有料理机的，可以用叉子将香蕉叉碎再拌鸡蛋；
冬天发面可以适当增加酵母的使用量；
小饼晾凉后装入保鲜袋中保存。
大家好，我是海天一色的厨房，文章原创，抄袭必究。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见，欢迎在评论区里给我留言，我看到就会回复您的。最后感谢您的关注、支持！我会每天分享新的文章给大家，有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等，记得每天来看看哦！
香蕉不直接剥皮食用，利用香蕉做馒头香蕉是大家比较喜欢的水果之一，香蕉对于很多女生来说非常喜欢，因为吃起来非常方便不需要洗，直接剥皮就可以食用。
今天就教大家一个香蕉的另一个食用 *** ，香蕉不需要油炸，很健康的食用方式，用香蕉做馒头，非常美味又健康。
先准备好食材，主要食材有香蕉、鸡蛋、面粉、白糖、酵母、蜜豆
1、准备好食材，将香蕉剥皮，切成片，在香蕉片中打入鸡蛋，用勺子将香蕉和鸡蛋碾成泥，想快可以倒入破壁机搅拌均匀成泥；
2、将香蕉鸡蛋泥倒入碗中，加入白糖（不能吃甜可以不加入白糖），再加入酵母搅拌均匀；
3、搅拌均匀后倒入面粉，搅拌均匀，最后揉成光滑面团，盖上保鲜膜密闭发面；
4、面团发到原来的两倍取出，揉搓将气孔排尽，分成几个小剂子；
5、将小面团擀成小片，将蜜豆均匀铺在上面卷起来；
6、准备几个碗，在碗中涂抹上食用油，将做好的馒头放入碗中，上锅盖上盖子发15分钟，打开锅盖在馒头上刷上鸡蛋液，再包上保鲜膜；
7、大火水烧开，在锅上蒸35分钟，蒸好的在锅中焖3分钟，打开保鲜膜就可以食用。
家里的香蕉吃不完试试这样做的面食，挑食的孩子抢着吃。用2个鸡，4根香蕉，不油炸不用烤，锅里一烙，想不到这么好吃，学会蛋学会孩子的零食不用买，今天给大家分享香蕉小饼的做法，手不用沾面，简单一做，果香浓郁，味道纯正。
这道香蕉早餐饼没有放糖，但它吃起来香甜可口，非常美味，食材很简单，2个鸡蛋，4根香蕉，半碗面粉，一勺淀粉就可以了，把面糊调均匀裹上香蕉片就可以上锅烙了，不到10分钟上桌，平时买回来的香蕉难免会剩几根，越放越熟，吃起来口感越差，而这时用来做面食，完全不会浪费，喜欢的朋友收藏起来，等有时间一定试试看。
【香蕉小饼】
主要材料：香蕉一把，鸡蛋2个，面粉50克，玉米淀粉30克。
【详细做法】
之一步：首先准备4根香蕉，2个土鸡蛋，我家的香蕉一次吃不完，放在有暖气的家里，很快就变成这个颜色的了，赶快做面食。
第二步：香蕉去皮以后，把两头切掉，切成片，厚度大约5毫米左右，切好的香蕉片大约500克，装在盘子里。
第三步：碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，搅拌至蛋黄和蛋清混合。
第四步：搅好的蛋液中加入50克面粉，30克玉米淀粉，喜欢吃甜可以加一勺白糖。
第五步：搅拌成没有颗粒的面糊，用筷子撩起流动成一条线就可以了。
第六步：把切好的香蕉片夹进面糊中，香蕉片裹上一层面糊，像这样就可以了。
第七步：平底锅小火烧热，放入少许的食用油，尽量选味道淡一点的油，把裹上面糊的香蕉片放进锅里，上面撒点黑芝麻点缀。
第八步：烙2分钟，用筷子夹起翻面，全部翻过来继续烙另一面。
第九步：全程大约烙3分钟左右，烙至两面金黄，表面定型就可以了，把烙好的香蕉小饼放在盘子里就可以开动了。
这样做的香蕉小饼营养又好吃，可以当孩子的零食，
小柒说：
1、面糊稀稠适中，太稠饼不松软。
2、香蕉小饼烙的时间不要过长，香蕉烙的时间长容易软化出水。
香葱和面食就是绝配，6种香喷喷的吃法，大冬天的不用出门买菜了今天就分享到这里，欢迎留言评论关注，互相交流，您的支持就是我更大创作动力。喜欢美食的朋友赶快收藏起来吧，关注小柒美食坊，每天都会给大家带来不一样的美味！
厚发面葱油饼
大冬天的，对于北方的朋友来说，不仅是菜品种明显减少了，更重要的是出趟门真是不想多逛，赶紧办完正事回到家才是硬道理。但对于主妇们来说，一家人的吃饭问题总要解决，幸运的是，北方盛产大葱，即便在大冬天，大葱也有成捆的卖，在家里备上一捆，万一来不及准备啥菜，一根葱便可轻松解决一有家人的吃饭问题了。
超薄葱花饼
超薄葱花饼，越嚼越香，可以直接煎来吃，也可以冷冻成葱花饼坯，特别适合当早餐哦！
【准备食材】：
普通面粉200g、70度左右热水约100g、食用油适量、葱适量、盐、五香粉
【做法】：
1、面粉加适量热水搅拌成絮状
2、揉成光滑面团；双手沾上油，将面团裹上一层食用油；放入冰箱冷藏2小时以上；取出静置好的面团，分成5小份；
这样操作之后的面团很有韧性，还可以拿来做香蕉飞饼
3、切葱花，撒些盐、五香粉，搅拌均匀
4、取一小份面团，擀成长方形薄片，刷一层油；
5、撒上腌好的葱花；
6、从下往上卷起来，并搓成更细的长条；
7、从一端盘起
8、手上沾些油，将面团按扁成饼状
9、电饼铛或者平底锅刷少许油，煎一下就可以开吃了~
也可将前面做的面饼状放在油纸上，慢慢擀薄，厚度大小随你喜欢，上面再盖一层油纸，做成饼胚放在冰箱冷冻，随吃随取
厚发面葱花饼
厚发面葱油饼，中间加了油酥，又酥又香，不用菜也能吃两块
【准备食材】：
面团部分：面粉250g、温水约130g、酵母粉3g
油酥：面粉40g、玉米油35g、盐4g
葱花适量
【做法】：
1、酵母用温水化开，倒入面粉中，搅拌成絮状，并揉成柔软又光滑的面团；
2、面团发酵至两倍大；
3、将40g面粉、35g玉米油、4g盐一起倒在碗里搅拌均匀即成油酥，做好的油酥有点儿像猪油的质地
4、准备好葱花
5、将发酵好的面团取出揉一揉，分成两个；
6、取一个面团，擀成面片，用勺子背抹上一层油酥，最边缘不要抹
7、上面撒上一层葱花；
8、将上面做好的面饼从下方卷起，两端捏紧，再从两端向中间卷起
9、擀成饼状，平底锅或者电饼铛刷油，煎至两面金黄即可
【小贴士】：
如果你做的饼比较厚，更好盖上盖子，小炎慢慢烙一会儿，以免中间不熟
葱花卷
我更爱的一款小花卷了，按照豆妈的做法来，整个花卷都非常入味，即便放凉了，也不干，连先生都说这个花卷比买的不知道好吃多少。
【做法】：
1、香葱或者大葱切成葱花，加入适量食用油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀备用
2、面粉中加适量白糖，加酵母水，揉成面团，发酵至两倍大；
3、取出发酵好的面团，揉出排气，擀成长方形面片；
4、面片上刷一层食用油；
5、舀一勺拌好的葱花均匀的抹在面片上；
6、三分之一处折叠起来，折叠处也一样抹些葱花；
7、再次折叠，并且切成小段；
8、两小段摞在一起，用筷子往下压一下，两端拧起，拉起，拧一下合起即成花卷
（不知道怎么形容，拍照也没法？应该试一次就明白了）
9、冷水上蒸笼，蒸20分钟，关火5分钟后开盖即可。
葱花面条
简单又好吃的葱花面条，早上起来洗漱的时候电水壶烧好水，转过身来，锅里煮面，碗里调汁，3分钟就搞定了，非常入味哦！
【食材】：
面条、葱花
生抽、耗油、盐、鸡精、香油
【做法】：
1、葱花切碎，碗里加入适量的生抽、耗油、少量盐、鸡精
2、加点儿煮面的热汤，再加些香油继续拌匀
调好后的汤汁很香，自己可以先尝下，挺鲜，略带咸味就可以了
3、锅里烧开水煮好面，面不要煮透，这样的做法，面煮至还有一点点儿硬的时候就可以捞出了
4、捞出面条，淋上调味汁，再舀一勺锅里的热汤淋上，喜欢喝汤的就多舀点儿热汤
搅拌均匀，就可以开吃啦！
好吃的关键：
1、因为面很容易坨，所以不要等煮透了才捞，差不多还有一点点儿硬的时候就捞出来；这样的面不坨，才最有筋道；
2、吃多少煮多少，现煮的才更好吃，吃第二碗就再重新烧水煮第二次，锅里的水是热的，煮起来相当快的；
葱花早餐饼
【准备食材】：
面粉1小碗、清水适量
白砂糖（甜味的）
食盐、香葱（咸味的）
【做法】：
1、面粉中加入适量清水，搅拌均匀，成稀面糊状；
2、在之一步拌好的面糊中，加入少量食用盐，再加入适量葱花，搅拌均匀就成了葱花咸面糊了。
3、电饼铛刷油，倒入咸面糊，烙至熟就可以了；
如果需要烙至金黄色，就多放点儿油多烙一会儿
注：用小香葱味道会更好哦！
猪肉大葱水饺
当然啦，除上面这些外，对于大葱不得不提的，便是北方人喜欢的水饺——猪肉大葱水饺了。
个人觉得这个做起来要比其他的馅料更省事儿呢！
【做法】：
1、猪肉洗净打碎；大葱洗净打碎；
2、猪肉沫、大葱沫、放入少量生姜末、适量生抽、耗油、饺子粉、盐一起搅拌均匀；
3、过10分钟之后就可以开始包饺子啦！
4、包好饺子煮好就可以开吃了哦~
豆妈，热爱中式糕点，创意小吃，如果您也喜欢，记得关注我哦！您的关注是我更大的动力！
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、香蕉皮中富含蛋白质、糖以及钾、钙、镁、硫、铁、锌等十几种元素，可作为潜在的资源与原材料。
2、 今天刘嫂就来分享一下“香蕉皮的妙用”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
香蕉皮
4、很多人吃完香蕉直接就把皮扔掉了，那等于浪费钱，其实香蕉皮有很多的妙用。之一可以止痒。如果皮肤被蚊子咬了，又找不到药膏，就可以剪一小块香蕉皮，放在被蚊子咬的地方擦擦，因为香蕉皮里面含有香蕉素，可以有效的去除细菌的滋生
5、第二保养沙发：沙发有的地方皮比较暗淡，这时用香蕉皮擦拭几下，就会有焕然一新的感觉，还可以延长沙发的寿命。香蕉皮擦拭后再用餐巾纸擦一下，擦过的地方像沙发刚刚上过一层油一样的，光亮如新
6、第三做肥料：香蕉皮剪成小块，放在花草的土壤上施肥。第四做洗洁精：吃完饭的盘子上有很多油渍，再用香蕉皮擦拭一下。然后把盘子放到大盆里，再倒入清水，冲一下就很干净了，再清洗一下，所有的油污就清洗干净了，特别光亮
7、第五当面膜：香蕉皮剪成小块，像用黄瓜做面膜一样地敷在脸上，香蕉皮含有丰富的抗氧化剂，防止皮肤干裂。第六美白牙齿：不需要整个香蕉皮，只需要用勺子在香蕉皮里面刮一层，涂在牙齿上就可以了。因为香蕉皮里面含有锰钾镁等物质。香蕉皮不是很实用，所以大家香蕉皮就不要扔掉了
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
推荐几款适合秋天喝的奶昔
By 安心小竺
用料- 鲜奶 200毫升
- 芒果 1个
- 香蕉 一根
- 牛油果 1个
- 火龙果 1个
1、配料
2、香蕉去皮切段，牛油果去皮去核切块，然后加入牛奶
3、用榨汁机2分钟搞定
4、搭配奶香馒头吃，味道很不错
5、芒果去皮去核切块
6、搭配奶香馒头吃，味道还不错
7、火龙果去皮切块
8、搭配奶香馒头吃，味道还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
香蕉馒头的做法这个必须和丫头过一把面团瘾……
By 苗妈小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄色皮部分：
- 中筋面粉 120g
- 南瓜泥 75g
- 细砂糖 10g
- 耐高糖酵母 1.5g
- 白色部分：
- 中筋面粉 120g
- 水 68g
- 细砂糖 3g
- 耐高糖酵母 1.5g
- 表面装饰：可可粉 1克
- 红曲粉 1克
- 清水 8克
1、110克生的南瓜上锅蒸6分钟左右，用筷子轻轻一扎能扎透就可以了。
2、用料理机打成泥冷却。
3、黄色皮的所有原料加人南瓜泥和成面团。白色部分所有原料也活成面团，放温暖处发酵，这个季节北方屋里有暖气，大概半小时就可以发酵好。
4、发酵好的面团用手蘸面戳一下不回缩不反弹就是发酵好了。然后排气揉光滑。
5、这两个面团的量正好做八个香蕉，各分成八份，一份大概25克左右
6、把黄色皮部分擀开刷油，然后包入白色面团。收口处不要抹油，要不然不好包住一定要抹油哦，抹了油才可以让它像香蕉一样轻松剥开。
7、整形。
8、一克粉，一克红曲粉，放入八克水调均匀备用。
9、刷在发酵好的香蕉上。
10、冷水上锅蒸十分钟即可，不要掀开盖盖子闷十分钟再出锅。
11、可以以假乱真有木有。
12、女儿非常喜欢吃一顿吃了三个。如果娃不喜欢普通白馒头何不换个造型给她试试？
小贴士这个量正好做八根香蕉，根据面粉的吸水量不同，水和南瓜泥适量增减。我用了110克的南瓜蒸熟后打成泥后正好是75克，其实多一点，少一点也没问题，中餐比较随意。剩下的可以混合做个馒头。也可凹个小造型刺猬呀。花朵呀啥的。
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100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
香蕉不要直接吃，加2个鸡蛋，不炸不煮，松软香甜，比吃肉还香大家好我是爱做面食的小柒，今天给大家说的是香蕉换种做法，不要直接吃了，买回来的熟香蕉加2颗鸡蛋，不用油炸，也不用煮，出锅后香软香甜，特别的好吃，比吃肉还香。
这几天迷恋上吃香蕉了，价格也不贵，好吃一点的大概5块多，普通的2.5元一斤，便宜的吃起来口感略差一些。我家一次买一把都吃不完，天热，放几天就变黑了，与其丢掉不如做成好吃的吃几天也不会坏。我们家只喜欢买香蕉，可是一人吃一根就不想吃第二根了，对水果不太敏感。
今天就给大家分享一个好吃馒头，松软香甜，做法非常简单，和面不用一滴水，鸡蛋和香蕉打成糊，然后倒面粉里和成面团，里面卷上喜欢吃的豆沙或者葡萄干都特别的好吃。这样做的个人感觉比买的面包还好吃，不用油吃着更健康。我里面包了自己做的蜜豆，非常好吃，下期会把我做的蜜豆做法分享给大家，不用添加，放一个礼拜都不坏。
下面是这个香蕉馒头的详细 *** *** ，喜欢的亲们不妨也试试看，保证你一定会喜欢上。
【香蕉大馒头】
主要材料：香蕉3根，鸡蛋2颗，面粉300克，白糖50克，酵母3克，蜜豆适量。
【详细做法】：
之一步：首先我们准备3根熟了的香蕉，我的香蕉比较小，如果大香蕉两根就可以了，再准备2颗鸡蛋放一旁备用。
第二步：把去了皮的香蕉切成片，装入碗中，再打入两颗鸡蛋，可以用破壁机打成糊也可以用勺子挤压成泥，我这里为了快速就放进破壁机启用果蔬键开始搅拌。
第三步：把搅拌好的香蕉糊倒进碗里，大约是180克，加入50克白糖，不喜欢吃甜的也可以不加，再加入3克酵母搅拌均匀。
第四步：大碗里加入300克高筋面粉，没有也可以用普通面粉。
第五步：把180克香蕉糊倒进面粉里，用筷子搅拌成面絮状。
第六步：下手把面絮揉成偏软一点的面团，多揉一会，揉到表面光滑，盖上盖子，面团饧发至两倍大，饧发好的面团像这样膨胀就可以了。
第七步：把发酵好的面团取出放在案板上，开始揉面排出面团里面的空气，排干净后把面团搓成长条，分成4份大小均匀的剂子，每个剂子大约90克左右。
第八步：把下好的剂子整理成圆球，取一个搓成长条，按扁也可以用擀面杖擀成面片，把做好的蜜豆放在上，稍微给它按一下，以免散落，像这样就可以了。
第九步：面片的一头给它卷起来，一边抻一边卷，卷成圆柱形就可以了，把收尾的一头压在圆柱的下面。
第十步：准备4个小碗，碗里可以刷点油，把做好的生坯放在碗里，盖上盖子饧15分钟，饧好后可以在表面刷点鸡蛋液，然后包上耐高温的保鲜膜防止蒸的时候汽水滴落。
第十一步：水开后放在锅上蒸35分钟，蒸好后先不要揭开锅盖，焖3分钟，然后再打开锅盖。
这样香蕉大馒头就做好了，把保鲜膜揭开，一股浓浓的香蕉味特别的香甜，这样做的大馒头比面包好吃多了，自己在家做干净吃着又放心。
蓬松又柔软的馒头出锅我家孩子抢着吃，说比面包还要好吃，更爱吃里面的蜜豆。这次做得很成功，关键面发得非常到位，有些朋友馒头做不成功，主要是面没有发酵好，其次面里面的空气没有排出来，揭开锅盖馒头会塌陷，也会影响面头的蓬松。
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