那一碗令人神往的口味顶呱呱 快手高压锅生蚝

说起吃生蚝，我家里那两位可是超级爱吃，高压锅生蚝不得不说是非常非常简单的，不知从何时开始就就流行起来了，味道的话，只要生蚝够新鲜够肥美味道就会很棒，当然了，口味好不好吃，和蘸料的配制也是密不可分的。

By 水之眸

用料

• 生蚝 三斤
• 生姜 10g
• 蘸料：
• 植物油 10g
• 大蒜头 15g
• 蒸鱼豉油 8g
• 生抽酱油 6g
• 捞汁 （或者油醋汁）15g
• 小米辣 3g左右
• 小葱 5g。

做法步骤

1、三斤生蚝洗刷刷，清洗干净。（大约8个左右）

2、高压锅里倒入一点水，大约700g重，切入10g姜片，摆上一个蒸架。

3、将生蚝放在蒸架上，盖上锅盖，开中大火。（生蚝不要泡进水里）

4、当压力锅一上气，开始计时，10秒钟左右，就关火。（何为上气？就是压力锅的压力阀，开始左右晃动，孔洞中喷出热气。）

5、关火后将压力锅立刻放入洗菜盆中，用冷水冲淋压力锅，让其快速泄气。

6、这个时候，我们就可以来准备蘸料：将15g大蒜头切碎，再切入一支小米辣（3g左右）。

7、锅里烧10gg植物油，烧热以后迅速淋到小米辣和大蒜头上面，这时可以闻到辣椒和蒜香被激发出来了。

8、再加上8g蒸鱼豉油、6g生抽酱油、15g捞汁（或者油醋汁），切5g小葱放进去拌匀。（想做出和餐馆一样的味道来，一些调味料是必不可少的，捞汁就是一款非常适合做凉拌菜的调味汁，没有的话，用油醋汁代替也是不错的，如果都没有可以适当放一些生抽酱油、蒸鱼豉油、陈醋和糖调味，又是一种不一样的风味了）

9、打开生蚝，淋上蘸料就可以开吃啦！

小贴士

和大家解释一下，我家的压力锅压力算是比较强悍的，所以上汽了之后十秒钟就绝对足够了，可能有的人家里的压力锅，压力比较小，那么压的时间可以延长至一分钟至三分钟。 怎么看时间压的够或者不够呢？像这两天我家孩子肠胃不太好，但是他又想吃生蚝，所以我就把压的时间延长到了一分钟，明显可以看到照片上拍出蚝肉缩小了很多，这样就代表生蚝肉压过了，口味就会差一点点的，大家如果肠胃比较好的话，那么压的时间就稍微要减短一些，总之，每家的压力锅脾气不一样，一定要试个两遍才能找出更佳的时间来。 绝对不要用电压力锅！！！不能快速降压，肉质会很老！

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

桂林第①家网红「高压锅竹篮生蚝」，你吃过吗？

我家生蚝，挺普通的！

也就满满一锅，端着高压锅吃！

什么店，这么凡尔赛？

10w+的“抖音网红”高压锅生蚝

现在桂林也吃得到了

土豪们正偷偷去赴约

…

白天不开门，晚上早点来！

『 第①家网红高压锅生蚝，快来 』

□ □ □ □

高压锅竹笼蒸蚝，整锅端！

必点头牌，只只肥美

辅星路上这家新晋的宵夜店，靠网红高压锅竹笼蒸蚝出圈，是店里人人必吃的招牌之一！这回不把你补到上头，它绝不会善罢甘休！

? 一大锅装满，爽 ?

生蚝是用高压锅竹笼现蒸，5分钟后连锅上桌！想吃，得先放它10秒“消消气”！蒸汽犹如火山爆发般喷涌而出，手机小视频随时准备开拍！

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刚做完蒸汽SPA的生蚝那叫一个“水灵”哟！肥嘟嘟且只只壳薄肉满，蒸汽把生蚝自身的鲜味蒸出来，保证肉质鲜甜的同时，也能完美锁住汁水！

? 竹篮包着蒸，专人开蚝伺候 ?

每一打蚝都是现点现蒸，铺上姜片和洋葱，带上竹篮放入高压锅原味蒸熟。吸收了竹子清香，去腥也提味。开蚝可以叫店员帮忙，也可以自己体验一把，还真有点“开盲盒”的快乐诶

? 秘制酱料，鲜甜翻倍 ?

刚出锅是生蚝的更佳食用时间，趁热撬开，鲜味是一绝！配上店内特调的秘制酱料，混合了蒜蓉、辣椒、青柠等，口感酸辣清新，是吃多了也不会腻的神仙调料！

『 豪门盛宴，不止有“蚝” 』

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秘制鲍鱼

大只的鲍鱼整齐的排放，鲍鱼地上面盖着一层厚厚地肉沫，这吃法，桂林独①家！奇妙的搭配竟一点也不违和，反倒美味翻倍！

分不清主角是谁？

鲍鱼个头饱满，一口一个鲜美Q弹。弹的肉质加上喷香的肉沫大火蒸，才是精华所在。肉沫和汤汁相混合，味道很足，色香味都俱全了！

悄 *** 告诉你：这肉沫还很下饭！

吃法：鲍鱼必须带上多多的肉沫，别洒了~

秘制烤鱼

桂林人更爱口味

作为夜宵界的小霸王，香辣烤鱼是几乎从未失宠过！

新鲜剑骨鱼烤得外焦里嫩，淋上入味的汤汁！川味浓郁呛口却不刺鼻，一股爽劲直冲味蕾！越吃越上头！

『 桂林老饕们逃不过的美味 』

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秘制烤排骨，吃了停不下口

来这除了吃生蚝，这份烤排骨也不能错过！焦香的大块排骨，带点微辣，着实让人迷恋！

从横截面就能感受到肉的部分被烤得十分软嫩，轻轻一压，汁水都在一点一点向外渗。哦对了，这个烤制需要点时间~美食是需要等待滴！

这些烤串，为宵夜增色

食客人手10串的烤串，全是现串现烤。肉嫩可口的肥牛串、外焦里香的鸡翅尖...20+种烤串，道道都下酒！

新鲜百香果+纯正蜂蜜，解腻！

吃多大鱼大肉了，还是得来些解腻的~老板娘特调的百香果蜂蜜汁，冰爽酸甜！货真价实的用料，来这必须尝尝呀~

『 有蚝有酒，今晚不醉不休 』

□ □ □ □

整体装潢复古怀旧为主，水泥墙工业风，墙上有各种复古涂鸦，打卡也很赞！一到晚上，就亮起了霓虹灯，喝酒撸串超有氛围。

带上这波福利说什么都不能错过，赶紧叫上好友冲！点上蚝叫上酒，今晚必须不醉不休~（不等你了，我先过去排个队！）

部分探店菜单

高压锅竹篮生蚝..................120元/锅

秘制鲍鱼.............................120元/份

秘制烤鱼...............................68元/份

秘制肥牛.................................5元/串

香辣鸡尖.................................4元/串

秘制椒盐排骨........................10元/串

蚝情万丈

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地址：

桂林市七星区辅星路8号42栋1层7-8号铺

营业时间：

17:30-02:00

郑州卫生路东北海鲜烧烤，88块钱的高压锅生蚝，一份有15个

这家从浙江火到南京的网红高压锅生蚝，你打卡了嘛～

唯独水产动物，到目前为止，未发现水产动物与人类有交叉感染的病毒病。所以，从安全角度考虑，人类蛋白源应该，也必须转向水产动物。

—— 珠江所林文辉研究员

是火遍浙江的蚝鲜生加油站，品牌首次进入南京。「蚝先生加油站南京总店」，高压锅蒸汽生蚝、御品佛跳墙、红柳大羊肉串... 每一道都是霸屏南京的必吃美食，这家高压锅生蚝的创始者到底藏了多少美味？一起来看看吧~

「网红高压锅生蚝」

高压锅生蚝在今年可是妥妥的 C 位选手，只加入 大葱、小米辣和姜片进行蒸制。仅凭一口高压锅就能牢牢锁住生蚝的鲜味，原汁原味的新鲜瞬间就收获千万吃货的心。

每日新鲜到店的生蚝，几乎个个壳薄肉满，贴着壳长的蚝肉圆滚滚的，很是惹人喜欢。高压锅靠蒸汽把生蚝自身的鲜味蒸出来，既保证肉质鲜甜的同时，也完美的锁住汁水。

刚蒸好的蚝肉 汁水丰盈 ，口感喜人。筷子轻轻一按就能感受到蚝肉的弹性，蚝壳里还有鲜美的汤汁，鲜嫩藏都藏不住，瞬间就打开了新世界的大门，鲜嗦的不行~

生蚝本身就拥有没人能拒绝的鲜甜，再淋上店里秘制的 特调蘸酱 。这味道，谁都不能阻止我暴风吸入，而且蘸酱还可以选择辣或不辣哦。

迷你芝士生蚝小而金贵，虽然个头不大，但是却极为迷人。上面覆盖了一层厚厚的芝士。

上层芝士微焦，轻轻戳开热气一涌而出，生蚝汁水充盈还带着芝士的奶香。一口一颗，再来一份也吃不够~

「各色烧烤海鲜霸占夜宵榜」

○

【白灼小管】

白灼灯光小管也是店里的招牌小海鲜，地道的渔民吃法，专吃它的爽脆清鲜。口感脆嫩，咸鲜中亦有微甜余味。

○

【红柳大羊肉串】

吃过内蒙古羊肉后其他的肉都是将就，炭烤羊肉串 就是肉食爱好者的本命。羊肉还带着鲜味的时候就被串了起来，每份都是现点现烤，吃着超带劲！

经过炭火烤制后羊肉串外表微焦，但内里却保持着 鲜嫩不柴 的口感。肉串不论从哪个角度看都很诱人，撒上调料之后更是香气逼人 ~

烤的油亮的羊肉散发着诱人的香味，肥瘦相间均匀， 肉质细腻紧致有弹性 。超厚实的肉块看着就让人馋到不行，一口下去香味迸发，丝毫不会油腻。

○

【豆腐鱼】

这道椒盐豆腐鱼大概没有人能拒绝，柔软无骨的鱼肉被炸制金黄酥脆。再撒上一把椒盐，横卧在盘子里，上桌后记得趁热吃，口感会更佳！

咬开酥脆的外皮，里面是 *** 的豆腐鱼 ，鱼肉的肉质特别软，筷子轻轻一碰就碎。椒盐的鲜香加上鱼肉的鲜甜在嘴里碰撞，很有层次感，一口一个根本停不下来。

○

【佛跳墙】

想必你一定听过 “闽菜之王”佛跳墙 ，佛跳墙堪称福建名肴，用料讲究，工序繁复。历经百年历史，多次作为国宴主菜接待贵宾，数十种山珍海味煨于一坛，荤香四溢。

经过长时间炖煮的精华都浓缩在高汤里，使得汤羹 色泽亮丽呈黄色 ，既鲜又浓。 满满都是胶原蛋白 ，恨不得一饮而尽，爱美的你一定要多喝几碗，特别滋补。

除了介绍的这些海鲜，海鲜还有清蒸石斑、椒盐皮皮虾、 秘制鲍鱼等。同样是食客爱点的TOP10，蚝鲜生始终秉承“给您既相对实惠，又愉悦的海鲜大餐体验”。

「舒适的用餐环境，惬意舒心」

这家店白天不开门，只在晚上5点开门。新店延续了一贯的风格，温馨的灯光，涂鸦墙~

快约上小伙伴，拿上超超超超值福利组团吃蚝！除了有当季新鲜的乳山生蚝，各种海鲜/烧烤/小吃/酒水也不落下。营业至凌晨3点，宵夜聚会约一波选这没错！

蚝鲜生加油站（南京总店）

地址：仙鹤街34号（三山街1号口步行800m）

咨询 *** ：18094217323

营业时间：周一至周日17:00-次日02:00

人均：89元/人

原来除了这道网红高压锅生蚝，生蚝还有这些特殊吃法

【高压锅生蚝】

高压锅生蚝是一道网红美食，现在在抖音可以说是非常的火了，相比于烤生蚝，高压锅生蚝这种蒸的 *** 是更为简单方便，而且味道也一样的鲜美，营养又好味，再配合上秘制酱汁，简直是人间的诱人风味，不过生蚝到底是个什么样的存在呢？菊子姐姐认真学习了一些进口生蚝的知识，一起来看看吧

生蚝的分类

生蚝可细分为铜蚝和石蚝。铜蚝肉身绵薄，海水味重，主要来自法国、澳大利亚和美国，蚝王贝隆即产自法国；石蚝肉身丰盈，清淡甜美，全世界皆产，美国、英国、澳大利亚、日本、南非都有。而在我国生蚝的分类，因地域的不同就更多种多样了，平时在家推荐就近原则，菜市场买新鲜的生蚝就可以了，如果到国外去旅游，可以了解下，比如法国就有贝隆生蚝，白珍珠生蚝，黄金生蚝，吉拉多生蚝等等分类，提前做好功课，才可以吃的更鲜美有味

生蚝的吃法

1. 生蚝的吃法可以说也是多种多样，我们平时在家自制还是高压锅生蚝和烤生蚝这两种做法比较常见。
2. 如果在国外或者酒店吃生蚝，大部分食客比较热衷柠檬汁搭配，可以帮助生蚝降低些许矿物质浓度，中和 *** 的味道
3. 当然调料的话，也有红酒醋，芥末酱油，还有我们常吃的蒜蓉等，搭配起来都是各有千秋
4. 而生蚝的死忠粉们，则是坚持生食，一股脑地抛开额外的搭配，生怕他们掩盖了生蚝一丝一毫的鲜味
5. 在这里还是得说说法国人吃生蚝的 *** ，因为法国的生蚝真的是又肥又有名，所以他们的吃法也有很多朋友参照，那就是白酒或者葡萄酒佐生蚝，带着海洋和矿物风味的葡萄酒与生蚝相配，放浪而又不失去清新，旅行吃货们别忘了这种 *** 。

高压锅生蚝的 *** ***

食材：

生蚝 1500克 / 糖 3克 / 葱段 5克 / 蒜蓉 10克 / 姜丝 10克 / 葱花 10克

玉米油 20毫升 / 生抽 2汤匙 / 剁椒酱 2汤匙 / 易拉罐啤酒 一罐

【烹饪步骤】

- step1 -

生蚝洗净放进高压锅中

- step2 -

放入姜丝，葱段，倒入啤酒，盖上锅盖

- step3 -

蒜蓉，剁椒酱先放入碗中，锅中烧热油直接浇上拌匀

- step4 -

把糖，生抽，葱花调入碗中拌匀成调味酱汁

- step5 -

高压锅生蚝上汽后30秒就关火，迅速用冷水冲凉开盖，这样可以保证生蚝鲜嫩不缩水，再淋上酱汁就可以开吃啦

- step6 -

看着就馋人，香气扑鼻，赶紧吃起来

【美味呈现】

《厨房机密》的安东尼·伯尔顿曾经说过，撬开蚌壳，嘴唇抵住蚝壳边缘，轻轻吮吸，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，嗖的一下，丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密得宛若一个法国式深吻，有种令人窒息的冲动。真的是实在太美了，从高压锅拿出的之一个生蚝，加了酱汁拍照后，我马上就把它吃掉了，美。

【菊子物语】

高压锅生蚝是菊子姐姐Cooking美味的第494道美食，与虾蟹蛤蜊相比，生蚝的鲜美显得尤为倨傲，无需任何烹调，生食生蚝便有难以言喻的鲜腴与甘美

高压锅生蚝在 *** 时主要注意三点，之一是食材的选择，一定要新鲜的美味食材，虽然我们可能无法直接获得进口的生蚝，但是新鲜的本地生蚝也是非常棒的选择；第二，高压锅压的时间要注意，上汽后30秒要关火，凉水冲盖，以保证蚝肉的口感；最后，当然是酱汁了，秘制酱汁，味道超棒的，喜欢的可以试试。当然，如果是生蚝死忠粉，第三点忽略，就直接开始品尝美味吧！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行

本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利

5元/个的【高压锅生蚝】来了，『椰汁卜卜贝』也来了！

私厨第六章：网红高压锅生蚝，品尝大海的味道

说到海鲜，很多人都愿意吃它的原汁原味，鲜美的肉质，大海的清新，似乎就成了对于海鲜味道的追求。

说到中餐里保留海鲜原汁原味的做法，最常见的无非就两种，清蒸和白灼，做法简单，味道也鲜美。

19年的夏天，很多地方出现了一道创新菜，将生蚝采用一种全新的 *** 来 *** ，比白灼和清蒸用时更少更简单，而且肉质比白灼和清蒸还要鲜嫩好多，高压锅生蚝，一时间成了网红，瞬间火遍了大江南北。

今天，我就来教大家做这道网红菜，味道鲜美，做法简单。

主料：生蚝

配料及调料：生姜，小葱，啤酒

蘸酱调料：生姜，小米椒，白糖，芥末，味极鲜，镇江香醋，蒸鱼豉油，料酒，辣鲜露，柠檬

*** *** ：

首先，我们来调一碗蘸酱汁。

将小米椒切碎，生姜切成末。

碗中先倒入适量的温水，加入1汤勺白糖，1/4支芥末，化开，

然后，再依次加入3勺味极鲜，2勺镇江香醋，4勺料酒，2勺辣鲜露，3勺蒸鱼豉油，

最后，倒入切好的小米椒碎和生姜末，再挤入1/2个柠檬汁，搅拌均匀。

这样，一碗海鲜蘸酱汁就做好了。

接下来，我们开始做生蚝，首先，将生蚝处理干净，更好是用刷子将生蚝外壳的泥沙刷净。

切五六片生姜，然后把两根小葱切成葱段。

准备好高压锅，往高压锅里倒入1/3听啤酒。

将生蚝放入高压锅的隔层上，一定要让隔层留有空隙，然后放生蚝的时候，一定要凹凸的一面朝下，比较平整的一面朝上，这样，生蚝里的汁水才不会漏出，而且放生蚝的时候一定不要摞着放，不然生蚝不容易全部做熟。

然后把葱段和姜片放在生蚝上。

盖上锅盖，开火，等待高压锅上汽。

待高压锅上汽后，接下来的这个步骤非常重要，也是做高压锅生蚝的关键，就是计时。

高压锅上汽后，开始计时2分钟，2分钟后，关火，让生蚝在高压锅里焖1分钟，然后拔掉气阀，待蒸汽全部放光。

这样，高压锅生蚝就做好了，打开锅盖，真的是感觉一阵海水的清新扑面而来。

这时，生蚝的壳全部会自动张开，去掉上面的一层壳，先喝一口生蚝里的汤汁，绝对鲜美无比，然后用筷子将生蚝的肉夹出，蘸上点酱汁，鲜嫩爽滑，味道真的是太赞了！

欣味道私厨

美食治愈系，用美食给你带来所有的快乐！

抖音点赞10W+的高压锅生蚝霸气登场！让你在满满港风中体验“蚝”气冲天！

哇！余杭又一美食打卡胜地来啦

几十种餐品随你挑选

还具备一切港风拍照元素

随便一个角落就能拍大片

想要刷爆朋友圈

在这里就可实现

赶紧和小余来看看吧

它来啦~

营业时间：下午16:00-次日3:00

香港经典霓虹灯元素

皮质小椅子

颇具年代感的发廊

红字白底显得异常醒目的招牌

……

一进门，复古浓郁的港风便扑面而来。让人恍惚间还以为自己穿越到80、90S年代的香港街头，特别具有年代感。

这就是首席烤场扇贝王！

在店里不仅可以吃饭

还可以来一组格调满满的复古港风照

一次出门就把胃和心都填满了

是不是超值？！

当然，颜值很重要

怎么把客人的胃留住

才是扇贝王的“杀手锏”

前方一 *** 美食来啦~

-高压锅生蚝-

如果你从没吃过高压锅生蚝

你就不知道啥叫“鲜”入为主！

满满的一大锅生蚝，从端锅上桌的那一刻就可看处它的不平凡！

资深吃货吃海鲜，首选就是蒸！高压锅汽蒸这种烹饪方式，是生蚝们新鲜的体现，蚝的原滋原味都被锁在体内，再配上酱料，这味道赞爆了！

-碳烤生蚝-

如果不适应蒸煮生蚝的清淡

炭烤生蚝也是不错的选择

蒜蓉带点甜味

爽滑的耗肉就着蒜蓉送入嘴里

保留了生蚝最原汁的海味，让人吃得很舒爽

-碳烤扇贝-

吃烧烤

扇贝绝对不可不点

当清爽的粉丝遇上扇贝

吸收了汤汁的精华

一口入肚，很是过瘾！

而藏在粉丝里的扇贝肉

虽然不大，但是吃上去很有嚼劲

加上蒜蓉，味道更为浓郁

这味道，绝了！

-现烤羊排-

要做好羊排可不简单，每一块羊排都是精挑细选，肥瘦相间，提前腌制、烤熟再上桌！

刚烤熟的羊排鲜嫩紧致，趁热撒上孜然和辣粉，这香味，就连久经沙场的小余，也败在了它的诱惑之下！

-各式烤串-

肉质紧实的羊肉串

焦香酥口的烤翅中

……

大把吃才爽快的各式烤串

你都可以在这吃到撑

-其他菜品-

另外

鲜嫩滑口的水煮麻辣鱼片

肥美汁香的锡纸蟹脚

麻辣凤爪、伊通烤鸽子

……

都是店里的“招牌”

如果想吃点餐后甜点

各式咸、甜口味的餐点也可满足你

让你在这里一次性吃个够

海鲜、肉、素菜都能满足你~

说了这么多

今天的福利大家一定会喜欢的~

中奖序号：

中奖（报名）序号分别为8号、68号、128号、188号、228号、288号、328号、368号、428号、468号共10个名额。

PS:如有重复手机号中奖者仅限领取一份奖品！（以中奖短信为准）

活动时间：截止2019年11月1日15:00

领奖方式：小余会给中奖的10位幸运粉丝发送短信，收到中奖短信后，于2019年11月15日前往余杭区南苑街道河南埭路38号首席烤场扇贝王兑奖。

温馨提示：兑奖时间为周一至周日16:00-次日3:00。

该福利仅限首席烤场扇贝王（临平店）

到店消费时，请主动向店员出示转发页面

*分享福利截止时间为2019年11月15日

该福利仅限首席烤场扇贝王（临平店）

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扇贝王（临平店）

商家地址：余杭区南苑街道河南埭路38号105-106室

联系 *** ：15988156766

2 扇贝王（老余杭店）

商家地址：老余杭宝林路233号

联系 *** ：15258818370

3 扇贝王（五常顺帆店）

商家地址：荆常大道顺帆科技园1号楼

联系 *** ：18969127917

4 扇贝王（萧山店）

商家地址：萧山区天润中心2-43号

联系 *** ：15990033113

本文由余杭文旅整理编辑

图片版权归原作者所有

转载请注明来源

本活动解释权归扇贝王（临平店）所有

乌鲁木齐这家店丨连锅端的「高压锅生蚝」，你绝对不能错过

提到生蚝，一直都是烧烤界的夜场小王子

吃夜宵必少不了它的存在

这家店的蚝发出了耀眼的光

它是乌市为数不多的生蚝专营店

生蚝个个肥嫩多汁，老板还研发了生蚝的多种吃法

高压锅生蚝

每一只都是经过精挑细选

店里选用的都是正宗的乳山生蚝

壳薄干净，个大肥美

原产地当天现发，个个都是鲜活的主！

一锅标配是10只，不需要添加任何调料

高压锅上汽后仅需蒸8分钟就熟了

更大限度地保留生蚝的原汁原味

这一点让急性子不要太爱

霸气的整只高压锅端上桌

得哄个10秒才能“气消”

一打开海洋的美味便扑鼻而来

活的生蚝蒸熟后，壳是微微打开的，很容易开口

每一个都嫩白肥美！

不仅有海中牛奶的美誉，更是海鲜中的“白腹美”

而用高压锅蒸出来的生蚝，可以保留其原汁原味~

还有非常鲜美的蚝汁！

直接一口滑入！口感不要太好！

生蚝高蛋白、低脂肪、富含各种营养成分

对身体非常有益~

可以直接吃，也可以蘸店内独家秘制的酱料

蚝肉的鲜度便一下又提升了好几个level

肉质饱满有弹性，诱人的口感在嘴中弥漫开来~

生蚝刺身

懂货的勇士，才知道刺身生蚝的奥妙

吃的可不仅仅是这口鲜

还有汁水中的海水味，讲究！

这道刺身我pick ！

厉害的蚝，不用啰嗦

八个字够了：“柔软弹嫩，汁足鲜甜”

挤上柠檬汁，能放大生蚝的鲜甜味

不止鲜甜，还有淡淡的奶香味，也不会涩口

蒜蓉生蚝

一场生蚝宴，缺了它那就没有什么意义了

水汪汪的生蚝上铺满金灿灿的蒜蓉

就算隔上2米远都能闻到香

足料的蒜蓉，让生蚝多了一点妖娆

蒜蓉和小米椒的香辣 *** 全都渗透到肉和汁里

香气直往鼻子里钻

吸一口汤汁，吞一片生蚝

谁都不可以让我离开这张饭桌

火烤蚝肉串

鲜嫩的蚝肉，带着海鲜的甘甜味

蚝肉串整齐的排列在烤炉上

与火直接接触后，蚝肉表面微焦

撒上孜然、辣子面，浓郁的香气瞬间溢满唇齿

一口下去，感受食肉带来的幸福

饱满的蚝肉烤得很入味

外层酥脆，内里很弹牙

味道确实不错，记忆点十足！

凉拌生蚝

蒸好生蚝剥掉外壳

取出一颗颗白 *** 嫩的小胖子

放凉了以后倒入拌好的凉拌汁

乳山蚝个头饱满，适量的小米椒祛除了生蚝本身的腥味

酱汁酸酸辣辣的很开胃

凉拌生蚝适合裹满酱汁一口吞

肥美鲜甜这四个字已经完全无法表达我的满足感了

一口一个，真的很攒劲！

酥炸蚝肉

蚝肉开出来后，裹上面包糠炸到诱人的金黄

酥炸的蚝肉入口和蚝肉刺身有着非常不同的口感

像在吃油炸版的蚵仔煎

外壳松脆，生蚝肉软嫩又紧实

海鲜大咖

我真的被震撼到了！

海鲜铺满了整个盘，多到快溢出来

霸气的尺寸在上桌的瞬间就让我折服

不愧是大咖，足足有手臂长

手掌大的扇贝、饱满的青口贝

个大新鲜的大虾、花蛤，肥美的梭子蟹

新鲜的食材加上精心熬制的汤底

大咖味美鲜香，瞬间就吸引了所有人的眼球

海鲜大咖能完美解决海鲜控的选择困难症

品种超多，一次满足你N个愿望

除了这些，底下还有隐藏着的金针菇、玉米、豆皮等

吃完海鲜来点蔬菜漱漱口

海鲜粥

天气越来越冷了

好喝的海鲜粥补充元气与能量

暖胃又暖心

粥都是现熬的

舀一勺，粘稠的粥里藏着的是满满的虾蟹

喝起来非常满足

蟹肉肥美，盖里还有蟹黄

就着临桌的嗦嗦声吃，会上瘾

虾的个头凶猛，身体圆润饱满

基围虾都开了背，去除虾线

每一口粥都有虾蟹特有的鲜

用它来给丰盛的一餐画上一个句号

暖心暖胃，简直完美

环境

店内装修设计简约

搭配暖黄色的灯光，还是很小清新的

木质的桌子，简约的桌椅

在这里用餐，甚是惬意

二楼还有适合多人聚餐的包厢

非常适合情侣约会、三五好友来聚餐聊天

地址：新市区罗马天街1-102商铺

啊不说了不说了！口水已经淹没键盘了！

看来今晚还是得拉上各路好友吃一波才能安心睡觉啊~

生蚝，你喜欢哪种吃法？

评论区留言告诉我们

“蚝气冲天”！鲜得舌头都吞掉的「高压锅生蚝」

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完成小任务

详情请见留言区首条留言

到阿进海鲜餐厅消费

之一锅生蚝可享特价优惠

原价80元一锅

特价48元一锅

活动时间：2019.11.12-11.15

*限每人每号堂食*

扫码回复“阿进海鲜餐厅”

或到店咨询

即可参与活动

*商家在法律规定的范围内有解释权*

在过去说起吃生蚝，之一印象就是“烧烤生蚝” 。可是，近日盛行一种新的吃法，叫 「高压锅」生蚝。

好吃不上火的高压锅生蚝，保证新鲜，服务员给你上菜的时候，会连同高压锅，一同端上桌。吃法适合当代年轻人「拍照打卡」，而且味道也还是相当鲜美诱人

吃法很特别

相比传统生蚝的吃法，高压锅显得与众不同，整个高压锅直接上桌，霸气十足。很适合现代年轻人，追求个性潮流感，跟风打卡的理想菜肴

口感也不错

相对烤生蚝吃多了，转向吃蒸的生蚝，清蒸生蚝，鲜味十足，爽滑可口，感觉味道还挺不错的。

适合人群广

相对来说，烤生蚝毕竟属于烧烤类，太多人的体质，是不适合吃烧烤的。但是清蒸的生蚝，几乎可以适合所有人（除海鲜忌食者）。

价格较便宜

过去烤生蚝，对烧烤师傅手艺要求偏高，而且烤生蚝速度也慢，然而高压锅蒸生蚝，几分钟出一锅，而且酱汁可以提前调好

出品快、标准化、成本低、好生产....就是每只价格2元起，大的只要6元。所以更适合大众消费

我们开店已经十二年了，我们将以更低的价格，回馈老客户。来阿进海鲜餐厅，我用心做美食，您只需用心吃。

建议，台山人吃生蚝，就要吃台山沿海产的生蚝，秋冬最肥美的生蚝，就选台山生蚝。

阿进海鲜餐厅的高压锅蒸生蚝，不放一滴水，用啤酒蒸。即杀菌又提鲜。不用担心醉驾哦。啤酒遇火，酒精早就跑光了。阿进海鲜餐厅用更好的酱料，做出适合不同食客口味的美味菜肴。

店铺信息

店名：南沙阿进海鲜餐厅

地址：台山市台城广海路口1号

*** ：0750-5661862 0750-5668763

营业时间：10：30至21：30

策划 | 台山营销之神诚诚

文案 | 唔知搞乜飞机

照片提供 | 阿进海鲜餐厅

部分图片来源：南昌美食、 ***

版权归原作者所有

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