食用油品牌排行榜前十名：金龙鱼荣登榜首，福临门、鲁花热议中！

近日，备受期待的食用油品牌排行榜前十名终于露面，让人们一窥这些领军品牌的强势表现。无论是为家庭烹饪，还是追求健康生活，这些品牌都在市场上赢得了消费者的认可。让我们来看看这些名列前茅的食用油品牌吧！

1. 金龙鱼

金龙鱼食用油以其卓越的品质和口碑，稳居榜首。无论是炸、煎、炒还是凉拌，金龙鱼都以其高品质，为家庭烹饪锦上添花。

2. 福临门

福临门紧随其后，以其悠久的历史和高品质，一直是消费者信赖的首选之一。无论是传统烹饪还是现代烹调方式，福临门都为消费者提供了多样化的选择。

3. 鲁花

排名第三的是鲁花，凭借其一贯的品质和广泛的市场份额，成为了许多家庭厨房的常客。鲁花的产品在美食的创作中扮演着不可或缺的角色。

4. 胡姬花

胡姬花位居第四，以其独特的风味和独家工艺，征服了无数味蕾。无论是家常炒菜还是特色烹饪，胡姬花都为食物增色不少。

5. 香满园

香满园排名第五，以其浓郁的香气和多种规格的产品，迎合了不同人的需求。香满园的食用油让食物更加美味可口。

6. 多力

第六名为多力，以其专业的研发和创新，一直赢得市场的关注。多力的产品不仅在家庭烹饪中表现出色，也在餐饮业领域受到认可。

7. 长寿花

长寿花名列第七，以其悠久的历史和高品质，为许多家庭带来了美味和健康。长寿花一直坚持质量，为消费者创造了多种美食体验。

8. 西王食品

西王食品位居第八，以其多元化的产品线和专业的服务，一直为消费者提供高品质的食用油。

9. 刀唛

第九名为刀唛，凭借其独特的调味风格，成为许多人烹饪的秘密武器。刀唛的产品在传统和现代菜肴中都有出色的表现。

10. 盛洲

最后一名为盛洲，以其优质的食用油，满足了许多消费者的需求。盛洲在市场中不断发展壮大，为消费者提供了更多的选择。

这些食用油品牌在各自的领域中脱颖而出，为人们提供了多样化的烹饪和食用选择。无论是追求健康还是追求美味，这些品牌都在不同程度上满足了消费者的需求。消费者可以根据自己的口味和需求，在这些品牌中找到最适合自己的食用油。

调和油综合测评，金龙鱼、鲁花、福临门上榜，哪个牌子表现好？

食用油我们每天都会吃到，去年的6月份，《消费者报道》向第三方检测机构送检了9款食用调和油，主要测试的是油品的脂肪酸构成。

9款调和油综合测评，哪些表现好，哪些不推荐？

这9款食用调和油是我们日常生活中最为常见的，有金龙鱼食用调和油、金龙鱼黄金比例调和油、鲁花、龙大、九三、长寿花、鹰唛、多力、福临门。

主要测试的指标是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸；欧米伽-6脂肪酸、欧米伽-3脂肪酸；反式脂肪酸；三氯丙醇。

我们经常能在食用油广告中，听到黄金比例1：1：1这样的广告词，意在表明自家销售的调和油的脂肪酸构成是平衡的。但实际情况如何呢？检测数据是不会撒谎的。

食用油的脂肪酸主要分为三种：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪酸摄入比例的均衡，对人体有非常重大的健康意义，然而现实中因为脂肪酸摄入的不均衡，成为了大众慢性病高发的原因之一。

检测结果显示，所有9款调和油三种脂肪酸的比例都没有达到1：1：1或者是大于1：1：1，这也就表明所谓的广告词，只是营销宣传的手法罢了。

不过按照医学界的观点，膳食脂肪酸1：1：1是否更好一直受到质疑。中国营养学会已经取消了单不饱和脂肪酸的摄入限制，只保留了饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入建议。所以消费者在日常生活中，不要长期吃一种植物油，尽量轮换着吃，这样才能使得脂肪酸的摄入达到相对的均衡。

此外，人体不能自己合成欧米伽-6脂肪酸（n-6）和欧米伽-3脂肪酸（n-3），这是两种需要从食物中获取的脂肪酸。这两种脂肪酸可以调节人体的免疫力，控制炎症反应以及血栓的形成，但在一定的比例内才有益处。在临床上，心血管疾病以及某些癌症的发生就是因为这两类脂肪酸长期摄入过高且比例不平衡而诱发的。

花生油、玉米油、葵花油、芝麻油，这两种脂肪酸的含量比值都高，所以长期单一地吃一种油，对身体健康不利。

因此，世界粮农组织对这两类脂肪酸的摄入比例建议是5~10：1，我国营养学会的摄入建议是4~6：1。检测的结果显示，9款调和油都超过了我国的摄入建议，其中有些比值最为失衡，远远超过了我国和粮农组织的推荐值，分别达到了82.3：1、75.8：1、16：1。

这说明在营养构成上，调和油不一定就比单一的植物油更好，所以再次强调，在日常生活中，要注意尽量多样化的食用油品。

最后需要指出的是，这9款食用油都是安全的，都没有检测出反式脂肪酸和污染物三氯丙醇，消费者可以放心食用。

调和油和自榨油哪个更营养、更安全？

在食用油的选择上，由于不断爆出的地沟油事件，使得很多消费者对市面销售的油不抱有信心。在这种情况下，有的人就选择吃自榨油。那么在油品的选择上，调和油和自榨油哪个更好呢？

调和油，本身就是为了维持油品中脂肪酸的比例平衡而出现的，它含有两种或者两种以上的油品，经过一定的技术配发调和而成的。这样的好处是脂肪酸的构成达到了一定的平衡性，营养成分也更丰富，还改善了食用油的风味，相比于单一的植物油，调和油的综合优势更明显。

而自榨油，它其实就是单一的植物油，原料可能是花生，也可能是芝麻、葵花籽等。单一的植物油，欧米伽-6脂肪酸（n-6）和欧米伽-3脂肪酸（n-3）含量高，吃多了对身体不太健康，因此从营养角度看，自榨油的营养单一，不能调整脂肪酸的摄入比例。

除了营养单一之外，自榨油大多是小作坊 *** ，油品的安全性就面临着两大风险。

之一大风险是原料是否合格。很多自榨油小作坊。由于成本和储存不当等原因，存在着原料发霉的问题，出现的黄曲霉素会间接进入食用油中，这就对人体健康构成了直接威胁。

第二大风险是榨油技术不合格。高温或者技术不达标，产生的一些有害物质会直接进入食用油中，这对于身体健康也有风险。

所以，自榨油的风险很大，多数情况下，消费者不能够亲自去检测到这种风险。而市场上的调和油，一方面有层层的质检把关，食品安全上可以相对放心，另一方面调和油的营养构成更加合理充分，相比单一的自榨植物油，对健康更有利。所以，正规市场上的调和油和小作坊里售卖的所谓纯正花生油，哪个更好，高下立判。

结语

在日常生活中，不同的烹饪方式在用油上也有所区别。比如炸鸡翅或者煎包子，可以用大豆油或者玉米油，从口味的角度来说，玉米油清香扑鼻，用于煎炸更好。若是日常炒菜，花生油、葵花籽油口感上可能更好，不过在烹饪中要注意油温不要过高。如果是炖汤或者凉拌，芝麻油比较好，香味也更浓郁。

需要注意的是，即便是现在宣传中更健康的橄榄油，原则上脂肪含量跟其他油类也一样。在生活调节改善，饮食结构多样化的情况下，油量的摄入还是很关键。少吃油、吃安全健康的油，是需要持续保持的。

#清风计划##39健康超能团#

参考资料：

<1>《9款调和油对比： 金龙鱼、鲁花等均达不到“1：1：1”，龙大、长寿花等营养失衡》.消费者报道.2019.8.12

<2>《调和油到底好不好？》.山东药品监管局.2017.7.13

<3>《选油可有大讲究！教你如何正确选择食用调和油》.中国食品药品监管杂志.2018.1.10

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耳熟能详的金龙鱼、胡姬花、福临门品牌，谁是中企食用油品牌？

基辛格曾经说过：“谁控制了石油，就控制了所有国家；谁控制了粮食，就控制了人类；谁控制了货币，就控制了全球经济。”同样，谁控制了食用油，就卡住了人们的脖子。

食用油，在中国餐桌上是重要的组成部分，几千年的时代变迁、餐饮变化，它发挥的作用是不可或缺且无法替代的。

每一天，每一餐，人们都离不开食用油，小小的食用油不仅关系到老百姓的餐桌上的美食、美味、健康，更关系到社会的安定和国家的稳定。

一、我国食用油市场规模有多大？

2020年中国食用植物油产量为5476.2万吨，销量为4109万吨，占全球总消费量的20%，位列之一。

从消费结构看，豆油占比44%、菜籽油22%、棕榈油12%、花生油9%、其他13%。

从消费习惯看，东北地区偏爱大豆油、山东及华北地区喜欢花生油、而华东、华南、西北地区多喜欢菜籽油，而湖南、四川、贵州、云南等地的少数民族则喜欢茶油，而海南人却把椰子油作为食用油的更爱。

二、我国食用油加工企业

时至今日，那些耳熟能详的食用油品牌，“金龙鱼”、“鲁花”、“胡姬花”等，都冠以中国的名字，其背后实际掌控人却是外国资本家--世界大名鼎鼎的粮油交易商。

当前，中国食用油加工企业高度集中，益海嘉里、鲁花集团、胡姬花、中粮集团四家食用油生产企业占据中国食用油60%的份额。

金龙鱼 在中国食用油市场一家独大，市场占有率34.2%，而紧随其后的福临门、鲁花、胡姬花之和，不及其一家。

金龙鱼是一家新加坡公司--益海嘉里（中国）有限公司，其背后资本的实际控制人就是来自大洋彼岸的美国公司，目前世界更大的粮油公司--ADM公司。

金龙鱼在中国25个省、直辖市、自治区，建立60多个生产基地，130多家加工企业，年销售食用油达到1246万吨，市场布局覆盖了2839个县。

鲁花 是山东一家民营企业，市场占有率6.7%。但其股权60%被国外资本占有，其中就有益海嘉里。

胡姬花

是嘉里旗下的品牌，是金龙鱼的兄弟品牌，以压榨精制花生油为主，市场占有率4.2%，其股权100%是外资企业，属于益海嘉里。

福临门

是中粮旗下主要食用植物油品牌，市场占率为12.1%。其股权100%国有，在排序前四位的品牌中，福临门属于中国的唯一一家国有食用油品牌。

目前，国际四大粮商ABCD（ADM、邦吉BUNGE、嘉吉CARGILL、路易达孚LOUIS DREYFUS）虎视眈眈，伺机进入国内食用油加工企业，以其资金、原料、技术等优势，投资、入股、兼并、收购国内食用油企业。

时至今日，全球80%的粮油贸易控制在四大粮商手里，中国每年超过1亿吨的大豆进口贸易，无法绕开美国的邦吉和巴西的嘉吉。

三、我国是如何失去食用油加工控制权的？

现在来看，外资掌控我国食用 *** 业并非一时兴起，更不是一日之功，而是早有布局。

1、控制食用油的原料

1996年以前，我国还是大豆净出口国。加入WTO，国家逐步放开国内粮油市场的保护政策，国外大豆快速涌入我国，由大豆净出口国转变为主要进口国。

2000年，中国进口大豆1042万吨，2011年，中国进口大豆5245.3万吨；2020年，中国大豆进口再创新高达到10032.7万吨，较2000年规模水平增长863%。

当前，中国大豆需求对外依存度达到83.7%，而大豆进口又主要来源于美国和巴西，总占比高达89.9%。

如今，高度集中的大豆进口来源，在中美关系复杂的背景下，对于我国大豆供应链来说，存在着巨大的威胁。

毫不夸张地说，大豆作为我国食用油的主要原料，其供应量、价格已经被国外牢牢地控制着。

2、控制大豆种子

美国有家臭名昭著的农业公司，名叫孟山都种子公司。它是从事农药研究和制造，敌敌畏、橙剂就是它的发明，成为全球的祸害。

后来从事种子研究，通过种子基因改造，培育新的品种，并在全球申请专利。

其在玉米、大豆、棉花等多种重要作物的转基因种子市场上，占据70%-100%的份额。孟山都已经成为全球更大的种子公司。

2000年，孟山都开始向中国输入转基因大豆种子，以其抗病毒、产量大、出油率高的特点被种植户接受。

目前转基因育种已经渗透到种植业、养殖业，包括蔬菜、粮食、油料作物，以及鸡、鸭、猪、牛等多种农副产品，都是转基因产品。

毫无疑问，未来全球种子战争，因为孟山都的存在，美国才是更大的赢家。

3、控制食用油加工企业

外资觊觎中国食用油市场已久，只是没有找到合适的机会。

2003年国内进口大豆违约事件，对于外国资本进入中国食用油市场，可谓“天赐良机”，或者说“水到渠成”。

这要从2003年“大豆违约事件”说起，当时国内外专家不断鼓吹猪油有害健康，将国人饮食习惯逐步向大豆油转移，国际大豆价格一路疯涨。

由于国内大豆供应严重不足，食用油加工企业不得不从国外进口大豆。等我们把订单签订后，华尔街那些金融大鳄再把大豆价格砸下来，很多进口企业被逼违约。

随之而来的是国外粮商高额的经济索赔，害得国内企业血本无归，许多企业濒临破产。

此时，国外资本趁火打劫，将濒临破产的企业低价收购，致使国内食用油企业逐渐落入外资手中。

四、结语

民以食为天，“饭碗一定要端在自己的手里，碗里面主要要装中国的粮食”，同样，锅里一定要放中国的食用油，否则总有一天就会被卡脖子。

虽然外资进入中国食用油市场的发展迅速，对国内食用油加工企业形成巨大的竞争威胁，但同样孕育新的机会。

通过合作，我们完全可以学习人家的先进技术、管理经验，不断提升自身竞争力，并利用自身优势发展、壮大本土企业。

其次，国家在关系到民生的领域，给予适当的优惠政策，比如限制外资进入比例，为本土企业生存发展给予税务优惠、金融支持等措施，保护民族企业健康持续发展。

再者，国家加大对农民种植油料作物的鼓励政策，提高油料作物的保护价格，进一步提高农民积极性，扩大油料作物种植面积，逐步减少、摆脱对大豆进口的依赖。

国家拨款培养、保护几家大型食用油加工企业，规模达500万吨的级别，成为中国食用油生产骨干企业，肩负14亿人的饮食安全责任，为老百姓提供优质的食用油。

对于我们每天要吃的食用油，当前已被外资掌控，您怎么看？欢迎评论、留言。

俄罗斯原装进口各种食用油#健康食品推荐

你卖的油是俄罗斯原装进口的吗？大家想象当中买进口食品一定是高端大气上档次，而俄罗斯的产品颠覆了你的认知。现在有三款油要解释一下油内衬的问题。

葵花籽油也好豆油也好，里头是没有那层小内衬的。在国内如果买到小加工工厂加工出来的油，有可能包装都非常的漂亮，而且里头是有内盖的。解释一下俄罗斯是一个轻工业不发达的国家，他们的东西不注重产品外表，只注重产品的内在。如果是一个俄罗斯产品的爱好者会发现买到的很多到手的俄罗斯产品外包装都非常非常的简单。

有人说买到你家菜籽油了，你家菜籽油里头就有内盖。我讲一下菜籽油外壳包装是在刺鼻其定制的，所以这个里头是有内盖的。这就是它不一样的地方，大家不用产生疑惑，原装进口的。

田坤道：好油，好米，食用油品牌大盘点

生活是由柴米油盐组成，那么粮油成了百姓日常生活的必需品。

油的种类有很多，例如，大豆油，葵花籽油，花生油等等。具体的营养价值，要根据油的品质，成分，压榨方式等多方面来看。不同于以前物资匮乏的时期，现在的人们对生活的质量，对食品用料的要求也高了很多。

随着社会的不断发展，人们开始注重于自身的健康，注重食品的健康。

那么说起粮油，现如今市面上的粮油众多，品类众多，难免会出现选择困难，下面给大家介绍一个较为熟知的几个粮油品牌，方便大家选择。

1.金龙鱼

想必大家对于金龙鱼早已耳熟能详，作为大大小小粮油店里必备的粮油，金龙鱼已经早早的就走进了大众的视野。

从1991年金龙鱼的问世，到目前已上市28年，其产下大大小小的食用油种类也日渐增多，多样的种类，也丰富了人们的选择，金龙鱼能为大众所熟知，也与它的品质有着密不可分的关系。

2.鲁花

鲁花花生油，大家应该也都看到过电视，广播，杂志等上面的广告，较为熟知的一句就是“鲁花花生油”，是的，鲁花从问世到现在，一直是以花生油为主导，实现多品类多元化发展。

在花生油的带领下，其品类延伸到葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油、橄榄油、芝麻香油等众多油种，实现了多元化、多品类的发展格局。

3.田坤道

好油众多，但是如果说哪个品牌从健康出发，走生态路线，那么田坤道真的是较为不错的一个。

现如今，人们关注的就是健康，从事件的开始到如今的趋于稳定，人们意识到，健康才是拥有一切的基础，那么在这个健康的大环境下，田坤道作为主打生态食品的品牌，在众多品类中显得如此耀眼。

其下产品多样，包括了，大米，油等众多人们日常必备的消耗品。

田坤道生态油系列，所选原料为纯人工种植，田坤道，家的味道。

健康对所有人来说都是一个永恒不变的主题，开启健康的首要一步，往往是从基础的吃开始的，吃得健康，吃得安心，才是我们迫切需要的，健康才是拥有一切的前提。

全国哪的食用油更好吃？经筛选，这6款油脱颖而出，有你吃过的吗

油，自古以来都在人民的生活中占着非常重要的地位，家常饭食中，不论烹饪什么美味，都少不了用油。

食用油作为我们日常生活中必不可少的角色，有着非常多的种类，更是有不同的品种，比如花生油，玉米油，菜籽油等。

油用得好，健康自然也少不了，菜的味道也能更上一层楼。

花生油是一种比较好消化的油，里面的营养成分也有预防心脑血管疾病的作用，味道也比较好，非常适合食用。

那全国更好吃的花生油有哪些呢？今天就来给大家介绍6款金典花生油，看看有你常用的没？

之一种：鲁花花生油

鲁花花生油的大名想必大家都听过，不仅以物理压榨手法为主，更是选取了优质的原材料山东大花生，出名的有5S压榨花生油等一系列的花生油产品。

优质的原材料注定了它优质的品质，物理的压榨厨房也更大程度上保留了营养物质，不仅十分健康，而且十分美味。

鲁花的花生油，油体透明澄澈，有着浓浓的花生香，气味十分芬香，不论是做什么菜，都增添了一丝独特的香味。

第二种：胡姬花花生油

胡姬花的古法压榨不仅有着悠久的历史，更是被列为青岛非物质文化遗产名录，古法传承下是匠心精守的品质，是多年不变的坚守，是坚持古法压榨，坚持做好油的决心。

胡姬花的花生油，选用了青岛的上等花生，粒粒饱满，在经过复杂的工序和传承下来的手法，萃取出花生中的精华，可以说是非常优质的花生油了。

胡姬花的花生油以香而不腻，纯粹透彻为名，不论是用来炒菜或者是凉拌，它的花生味都非常的浓郁动人。

第三种：金龙鱼花生油

金龙鱼花生油跟胡姬花花生油源于同一个集团名下，也是非常优质的花生油。金龙鱼花生油采用了浸出法，这种 *** 得来的花生油会比较香醇，再经过其他工艺的加工，不仅保留了香醇的原味，还对人体更好。

不仅花生油的原味得到了很好的保存，而且成品非常的香醇持久，炒起菜来也是香浓纯正，独具风味。

第四种：福临门花生油

福临门隶属于中粮集团的一个食用油品牌，是一个非常健康可靠的食用油品牌。除了出名的玉米油系列，福临门的花生油也是很不错的。

福临门的花生油不仅色泽鲜亮，而且味道非常香浓，价格也稍微实惠一点，口感顺滑纯正，炒菜没有涩感，香浓味美，非常值得一试。

第五种：长寿花花生油

长寿花也是一个非常不错的品牌，健康安全，也能够保障用油的品质。

长寿花花生油也是非常不错的，相对于前面几种花生油来说，长寿花花生油的香味没有那么浓，但是更加的清透爽口，少了几分厚重，多了几分清爽，炒起菜来也不会腻味。

而且长寿花花生油量大实惠，色泽金黄透亮，非常适合家庭使用。

第六种：多力花生油

多力曾荣获多种国际奖项，不仅有着过硬的品质，而且味道也很不错。相信大家知道多力都是它的葵花籽油系列，但其实它的花生油也很不错。

多力花生油不仅精选上好的原材料，有着浓浓的坚果香，是属于浓香型的花生油，而且有着非常过硬的健康和品质保障。

带红皮压榨，蒸香压榨的多力花生油多了一丝花生的焦香，但是却没有焦糊的味道，比起别的花生油来说更多了一丝特别的风味。

今天给大家介绍的6款花生油，大家有没有常用的呢？你心目中更好吃的花生油是哪一种？可以在评论区讨论一下，看到这里了，可以点个关注，咱们下期再见。

中国十大食用油企业，把握全国人的命运，第二名至今鲜有人知

2019年中国顾客最推荐食用油品牌揭晓

1月15日，品牌评级权威机构Chnbrand发布2019年（第五届）中国顾客推荐度指数 *** (C-NPS)品牌排名和分析报告。该指数是中国首个顾客推荐度评价体系，2015年首次推出并获得工业和信息化部品牌政策专项资金的扶持。

随着互联网时代和丰裕经济的到来，消费者更加爱憎分明和乐于表达，口碑势力正在扭转营销格局。C-NPS是测定品牌口碑的重要指标，每年向全社会发布最新调查结果。

2019年C-NPS调查区域覆盖全国65个城市，调查对象为15岁到64岁之间的常住居民，并根据性别、年龄、收入进行随机抽样，总样本数量为2,492,250个，采用入户面访的调查方式完成，月度连续调查，历时12个月，覆盖173个细分行业，涉及被评价主流品牌7100余个。

本年度调查结果显示：胡姬花鲁花金龙鱼 成为中国消费者最推荐食用油品牌前三甲。上榜品牌还包括：九三多力福临门红蜻蜓口福刀唛元宝香满园长寿花。九三、胡姬花、刀唛、香满园的推荐度得分比去年有大幅提升。

作者：XXX；来源：国家粮油信息中心；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。

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中国品牌力指数排行榜公布，益海嘉里旗下4品牌上榜金龙鱼连续9年登顶

日前，由工业和信息化部品牌政策专项资金的扶持的2019年（第九届）中国品牌力指数（C-BPI）在京发布。益海嘉里集团旗下的粮油品牌金龙鱼荣膺食用油品牌榜“之一品牌”，连续9年荣登行业品牌力指数榜首，并再次摘得C-BPI“黄金品牌”殊荣（黄金品牌要求5年以上连续之一）。

除金龙鱼外，益海嘉里集团旗下的胡姬花、香满园、元宝等食用油品牌同样榜上有名。其中，胡姬花位列食用油品牌力指数榜单第四，香满园、元宝的品牌力指数也呈现持续上升趋势。

图：金龙鱼登顶中国食用油品牌榜榜首

中国品牌力指数(China Brand Power Index，简称：C-BPI)，是由中国领先的品牌评级与品牌顾问机构Chnbrand实施的中国首个品牌价值评价制度。作为一个连续的年度调查项目，C-BPI自2011年首次推出以来，已成为消费者和企业最信赖的品牌价值评价制度，并连续数年获得了工业和信息化部品牌政策专项资金的扶持。本次评比中，益海嘉里集团旗下4品牌上榜，金龙鱼更第九次登顶食用油品牌榜榜首。这不仅是对金龙鱼、胡姬花等品牌价值的肯定，同时也代表了消费者对其品牌实力的认可与信赖。

图：食用油品牌趋势（2011-2019））

在本次食用油品牌力指数排行榜中，通过对消费者对品牌的认知度、忠诚度及消费偏好的深度研究，也为食用油品牌的发展带来启示。近年来，随着新晋品牌数量的增加，为消费者提供了更大的选择范围，食用油市场的品牌竞争也愈发激烈。越来越多的消费者不再单纯地购买产品，更多的是购买形象、信赖度、价值。益海嘉里集团坚持在品质上严格把关，在产品 *** 工艺上精益求精，以工匠精神融于孜孜不倦、持之以恒地为消费者提供更安全、更健康、更营养的优质粮油食品。

与此同时，数据显示消费者的心智正在向一部分品牌集中。消费者再次购买自己最熟悉品牌的意愿，逐年增强。因此，对于拥有较高品牌力、已经被大众熟知的成熟品牌，如益海嘉里集团旗下的金龙鱼、胡姬花等食用油品牌，在提供优质稳定的产品同时，还需要不断提高在目标用户群体内的认知度和品牌美誉度。比如金龙鱼在今年3月全面启动80家透明工厂开放，邀请社会各界人士随时到场，进行近距离参观工厂生产线，同时承载餐桌食品安全的科普教育活动，维系消费者的熟悉与信任，为品牌赋能。

未来，益海嘉里将继续满足消费者核心需求，不断推出创新产品，持续强化消费者互动，推动食用 *** 业高质量健康发展。（王晶）

来源：光明网

注意！这3种食用油更好别吃

生活离不开“柴米油盐酱醋茶”

看看油的排名就知道它有多重要

最近有圈友发来求助

在超市的食用油专区

能够看到琳琅满目的植物油

其中就包含了不少调和油的品类

听说调和油更大的特点就是营养全面

买一瓶相当于同时吃好几种油

长期吃有利于人体健康

这是真的吗？

徐海泉

农业农村部食物与营养发展研究所

研究员

调和油营养更多样？

从单品种的植物油来说，每个品种都有自己独特的营养价值，比如说像大豆油的维生素E含量可能会比较高，会高于其他品种的一些植物油的含量，茶油的单不饱和脂肪酸的含量可能会高于其他种类的，把这些不同的植物油混合到一起配置成调和油之后，那么它所含有的独特的营养物质就会增多，另外所含有的一些营养素量也相应会得到提升，这样它整体的营养价值就会比单一品种的营养价值高一些，更符合机体对脂肪酸均衡摄入的需求。

但是如果某一种调和油经常这样吃不换的话，这种多品种多样化的效果并不会特别理想，所以即便是吃调和油也尽量换一下品种，不同品种的调和油搭配起来吃，也能够起到更好地促进对各种营养素的均衡吸收。

如何挑选调和油？

1、小分量包装

含量少可能很快地把它吃完，然后就可以进行下一个品种的轮换，这样更有利于多品种的多样化的选择。

2、注意配料表

种类多的前提下，各个种类的占比要相对来说均衡一点。

3、维生素E的含量

还可以从维生素E的含量去进行一个挑选，我们可以通过商品的营养标签去看，如果说是已经标注了维生素E的含量，肯定比没有标注的要高。同样标注了的，可以选择在标注里面相对高的去选用。

除调和油外

大家可以根据炒菜习惯和适合人群

挑适合自己的油

一表梳理7种常见油的特长

烹调油里99%以上的成分都是脂肪，脂肪的差异主要体现在脂肪酸上。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，后者又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

从营养学上讲，不饱和脂肪酸含量更多的油相对更健康。其中，单不饱和脂肪酸有助降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇），增加高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇），预防心血管疾病；多不饱和脂肪酸也能调节胆固醇水平，具有降低血脂、改善血液循环、抑制血栓形成的作用。

研究表明，只有各类脂肪酸达到平衡，才能起到促进健康的作用。

建议成年人膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸应维持在1∶1∶1的适宜比例，但这个比例说的是整个膳食结构，既包括烹调油中的脂肪酸，也包括肉、蛋、奶等动物性食物中的脂肪酸（多为饱和脂肪酸）。

一张图表，为你梳理7种常见食用油的优缺点和烹调建议?：

这3类油不建议吃

只要是质量合格的油都是可以安心食用的，但注意，这几种油真的不建议吃：

1、开封超过3个月的油

很多人的固有认知当中，不管食用油开封了多久，只要没过保质期就都能吃，其实这个认知是错误的。

虽然说食用油没过保质期，但是开封太久，会增加油脂感染霉菌的风险；而且如果没有做好密封处理，油脂与空气当中的氧气接触，会发生氧化反应，产生一些氧化产物。

进食含有微生物超标、黄曲霉毒素以及部分氧化产物的食用油，很容易出现恶心、呕吐、腹泻等中毒反应，严重的还可能危及生命。

所以，大家尽量不要食用开封超过3个月的食用油，平时尽量购买小瓶装的油。

2、反复煎炸的油

生活中很多家庭都有这样的习惯，炸完食物之后，会用剩下来的油继续炸东西，或是炒菜等。但反复煎炸的油很容易产生致癌物，如苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等，长期食用，会给健康埋下隐患。

另外，食用油反复使用的情况下，还会产生大量的反式脂肪酸，它不仅会导致发胖，还会增加患心血管疾病、老年痴呆等的概率。

3、一些小作坊的“自榨油”

有不少家庭喜欢吃自榨油，认为这种食用油的口感会更加浓厚，味道也会更香。实际上，有些自榨油存在安全隐患。

早前有多个粮油店被查出自榨油黄曲霉毒素含量超标，一方面是因为他们用的原材料有可能是已经发霉、变质的；另一方面是因为生产环境很差，机器也比较脏，而且还没有经过精炼，无法彻底除掉杂质和有害物质。

不管吃哪种油

都需牢记这4点

1、每日油摄入量：25克~30克

《中国居民膳食指南（2022）》指出，应减少烹调油和动物脂肪用量，推荐每天的烹调油摄入量为25克~30克。

烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛、空气炸锅等烹调器，用好了都有助省油。

2、控制温度：150℃~180℃

不少家庭习惯等到油锅冒烟时再放菜，此时油温已超过200℃，可能产生丙烯酸、苯等有毒物质。

烹调时，油温应控制在150℃~180℃，锅中放油的同时，可以把一根筷子插入油中，或放一小条葱丝，当筷子、葱丝四周冒出较多小气泡时，就可以下菜了，也可以采取热锅冷油的 *** 。

3、容器：玻璃或者瓷质

在购买油壶时，更好选择不透明的玻璃或者瓷质的，可以有效防止紫外线照射。且存放在橱柜等避光阴凉处，每次使用后要拧紧盖子。

另外，油壶内的油一定要全用光后再倒入新的，且倒入新油之前要记得清洗，因为旧油和新油混杂，会加速新油的氧化。

4、换着品种吃

油脂要换着吃，主要考虑的是脂肪酸的平衡。如果脂肪酸构成类似，换着吃和不换的区别并不大。

比如：

大豆油、玉米油、葵花籽油类似；

花生油、稻米油类似；

茶籽油、杏仁油、橄榄油类似；

亚麻籽油、紫苏籽油类似。

不同油脂替换，应该按照脂肪酸构成不同的品种来换，比如葵花籽油和花生油替换。

食用油健康指南

1、调和油的营养价值比单一品种的营养价值高一些，更符合机体对脂肪酸均衡摄入的需求

2、这3类油不建议吃：开封超过3个月的油、反复煎炸的油、一些小作坊的“自榨油”

3、不管吃哪种油都需牢记这4点：每日油摄入量：25克~30克、控制温度：150℃~180℃、容器：玻璃或者瓷质、换着品种吃

来源： CCTV生活圈

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