麻辣豆腐图片，苦瓜煎鸡蛋图片

你和幸福就差这一份麻辣豆腐

准备一块北豆腐。把北豆腐切成四方小块。准备调料，老干爹，盐。也可以用老干妈。热锅热油。把切好的豆腐块放入锅中小心翻炒，不要弄碎。加入适量老干爹和盐。翻炒全部食材，使得调料均匀，豆腐熟热。出锅盛盘。麻辣豆腐成品图。一家三口,炒,辣,咸,家常菜,下饭菜,快手菜,素菜,热菜,炒锅

减肥也能吃#福气年夜菜#麻辣豆腐，不信？看这里

麻辣豆腐是非常下饭的一道菜，过年也是少不了的一道菜，吃多了大鱼大肉，来一道又麻又辣又鲜香的麻辣豆腐，大人孩子都喜欢 今天我用的油是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，打开就可以闻到有一股浓浓的纯正菜籽油香味，用传统的工艺 *** 压榨，完美的还原了小时候吃过的菜籽油的味道！炒出来的菜色泽好，口感清香，最适合做辣菜

By 年轻的心hxez 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克
• 山水豆腐 一块
• 肉粒 100克
• 麻辣豆腐调味料 100克
• 香菜 一根

做法步骤

1、准备好食材

2、豆腐洗干净，然后切成适当的块

3、锅里加入20克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，倒入锅里有一股浓郁纯正菜籽油香味

4、然后放入肉粒翻炒到肉变成白色

5、加入麻辣豆腐调味料，翻炒均匀

6、下放入豆腐块翻炒片刻

7、加入和食材一平的水，大火烧开转，中火煮到十分钟

8、咕嘟咕嘟，好香啊！烹饪过程中油烟非常的少

9、看见剩下少许的汤汁关火

10、装入盘中，上面放一点香菜碎

11、美味鲜香又下饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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麻辣豆腐怎样做才好吃？大厨分享家常做法，香辣开胃，超级下饭

大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

豆腐是生活中常见的豆制品，又称为水豆腐，口感滑嫩，营养丰富，深受广大百姓的喜爱，豆腐可以做出很多种菜肴，传说中的豆腐宴，据说有几百种菜肴，口味也各部相同。

今天就给大家分享一道家常版的麻辣豆腐，滑嫩入味，开胃下饭，一般人都能食用，喜欢吃豆腐的朋友，有空可以在家里试一下。

下面请看我们的具体操作：

准备老豆腐一块，先切成厚片，再切成小方丁，放入小盆中备用。

小葱两根切成葱花，蒜苗一根切成蒜苗花，和小葱放在一起。

再准备小葱两根切成葱段，蒜子两粒拍扁切成蒜末，生姜一小块切成姜末，一起放入盆中备用。

青椒半个切成三角片，红椒半个同样切成片，和青椒放在一起，用来配色。

猪瘦肉一小块切成肉粒，放入盆中备用。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

炒锅烧热添入少许食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱5克，炒出红油，放入肉粒翻炒。

炒香以后，加入一勺黄记煌麻辣汁，翻炒化开。

再添入适量的清水，开大火把汤汁煮沸。

倒入豆腐块，盖上锅盖炖煮5分钟，使豆腐慢慢入味。

5分钟过后，放入青红椒片，改小火煮30秒。

再勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。

最后再撒上少许葱蒜末，淋入少许香油，就可以关火起锅装盘了。

好了，到这里，这道软嫩入味，开胃下饭的麻辣豆腐就做好了，有空就在家试试吧。#美食测评团#

下面是所用到的食材和调料：

食材：老豆腐，小葱，蒜苗，淀粉，青红椒，生姜，蒜子

调料：豆瓣酱，香油，黄记煌麻辣汁

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。#凡事皆可囍#

麻辣豆腐的做法

对于川菜，相信大家都非常喜欢，因其口感香辣浓郁，作为下饭菜或是下酒菜，川菜都是好多人的首选菜之一，今天我为家人做的是香辣可口的麻辣豆腐，搭配了一点肉末，口感爽滑细嫩又过瘾，每次上桌就光盘了，喜欢的宝宝们赶紧跟我一起分享吧……

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆腐 400克
• 猪肉馅 100克
• 郫县豆瓣酱 30克
• 白糖 10克
• 鸡精 2克
• 花生油 60克
• 花椒 5克
• 大蒜 1头
• 葱 适量
• 芝麻油 5克

做法步骤

1、豆腐提前焯水后捞出沥干水分切块备用，热锅倒入花生油烧至六成热时，加入花椒粒小火慢慢炸出香味后，放入葱姜丝爆香。

2、加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。

3、加入猪肉馅继续用锅铲翻炒片刻。

4、直至猪肉末断生变色的时候。

5、加入适量清水大火烧开后。

6、加入提前焯水的豆腐，再加入鸡精和白糖调味。

7、大火煮沸后转小火慢慢炖煮至豆腐变红，汤汁变浓稠时。

8、最后撒上葱花，淋上香油即可关火。

9、香辣可口的麻辣豆腐就做好了，超级下饭又美味，嘻嘻，老公多吃了两碗米饭。

10、诱惑到你没有。

11、再来一张喜欢不。

12、成品一

小贴士

宝宝们记住一定要把豆腐焯水呀，焯水的时候，锅里放入一勺盐，这样焯出来的豆腐口感更加细腻柔滑哟……

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麻婆豆腐原来这么简单，厨师长教你诀窍，嫩滑爽口，麻辣鲜香

今天和大家分享一道“麻婆豆腐”的做法，豆腐鲜嫩滑口，麻辣鲜香，拌着米饭一顿能吃两大碗，有喜欢的赶紧学一下。

食材：嫩豆腐、牛肉

辅料：生姜、大蒜、小葱头、蒜苗

调料：食盐、辣椒面、豆瓣酱、豆豉、胡椒粉、鸡粉、白糖、花椒粉、老抽、花椒油

【麻婆豆腐】—— 麻辣鲜香

1.下面开始准备食材

准备嫩豆腐一块，切成1厘米左右的方丁放入开水中，加入一勺食盐，烫几分钟去除一下豆腥味同时让豆腐更加滑嫩，更容易定型。

准备牛肉一小块，先切成细丝再剁成肉末。

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成末。

准备大蒜几粒，拍扁也切成末。

准备小葱头几个，切成圈。

准备蒜苗几根，切碎和葱头放在一起。

再准备辣椒面10克备用。

3.下面开始烹饪

把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步是为了防止炒牛肉时粘锅，滑好锅以后把油倒出来，放入牛肉末煸炒1分钟左右，把牛肉末炒香炒熟后放入几粒花椒，再倒入豆瓣酱和豆豉一起翻炒，炒出酱料的香味和豆瓣酱的红油。

倒入姜蒜末继续翻炒，炒出蒜香味以后，放入辣椒面爆香，倒入适量的清水，水烧开以后把豆腐倒入锅中，加入适量的胡椒粉、鸡粉、白糖、花椒粉、老抽，千万不要来回翻炒豆腐，否则容易碎不完整，可以轻轻地摇晃锅。

豆腐煮至七八成熟时，加入一勺食盐，勾入一点薄芡，让味道渗入到豆腐里面，之一次芡粉不能太浓，否则容易糊锅而且不牢固容易脱落。

第二次、第三次芡粉可以稍微浓一点，让豆腐彻底粘合在一起，更加入味，再淋入一点花椒油提亮色泽就能出锅装盘了，最后撒上麻椒粉和蒜苗，美味即成。

分三次勾芡能够准确地掌握芡汁的浓稠度，也能使豆腐更加的嫩滑入味。

好了，一道麻辣入味的麻婆豆腐就做好了。

超下饭的麻辣豆腐你这么做，保证最正宗

快过年了，为了让“每逢佳节胖三斤”的魔咒不再重演，最近得吃点简单的饭菜，做一个快手菜加一个小白菜汤就能吃饱，卡路里很低，但却很美味哟～赶快收藏起来慢慢做吧～

By 澄还是橙色

用料

• 老豆腐 1块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 花椒 一小把
• 蒜泥 一小勺
• 生抽 1勺
• 干辣椒 5个
• 生姜 一小片，剁碎

做法步骤

1、准备一块老豆腐，切成小方块

2、热锅冷油，姜、蒜、辣椒段、花椒入锅炒香

3、下入一大勺豆瓣酱，炒香

4、下入切好的豆腐炒匀

5、加一勺生抽调味，炒匀

6、出锅！好香好下饭呀

小贴士

豆瓣酱和生抽一定要记得按自己的口味适量放，因为豆瓣酱和生抽都有咸味，记得不要放多，然后就不需要放盐了哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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学会在家做麻辣豆腐，再也不用出门买了

豆腐切块用开水略烫，不喜欢胆水味的可用内脂豆腐。猪肉末解冻，也可用牛肉末，看个人喜好哟。葱姜蒜切末。郫县豆瓣一大勺。油锅烧热下肉末略炒。加入姜蒜末，郫县豆瓣炒匀。倒入豆腐炒匀后加开水没过豆腐烧两分钟左右加入水淀粉，少许鸡精炒匀出锅。装盘洒花椒面，葱花即可。来碗米饭吧。。。辣,中国菜,家常菜,炒,麻辣,午餐

学会家常麻辣豆腐，生活有滋有味儿

材料合影，碗里的是我已经把调料配好了，一勺蒸鱼豉油，一点红烧酱油，一点老干妈的油，再加一点料酒就好了。（所有调料加起来大概小半碗就够了）油烧热，放肉末，换小火，等到肉有点焦黄就可以了加辣椒，蒜，姜，一起放进去炒，注意是小伙，不然会糊把配好的调料放进去，烧开放豆腐，因为豆腐是事先用开水煮过是熟的，汁水差不多了马上就可以大功告成了淀粉，加小半碗水，拌匀倒进去，大火就ok了成品图，好吃到没盆友，赶快试试吧辣,中国菜,家常菜,川菜,炒,麻辣,午餐,晚餐

香辣豆腐怎样做才好吃？教你一个小绝招，香辣够劲，开胃又下饭

好吃的麻辣豆腐，是不是很有食欲呀

切好小米辣和蒜苗把小葱切末热锅冷油冷油下锅，把火调成小火，下入蒜苗和小米辣，爆香。加入豆瓣酱，搅拌均匀。锅里加入水，，不要加太多，没过豆腐的量即可，火此时可以调成中火。下入切好的豆腐块，我买的嫩豆腐，喜欢吃老豆腐的也可以换成老豆腐。加入糖，鸡精。让豆腐在锅里炖5分钟左右。加入调好的水淀粉。此时把火调成大火收汁。这时可以加入辣椒粉和花椒粉。装盘，加入小葱。成品图。辣,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,快手菜,下酒菜,下饭菜,中国菜

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