又到吃螃蟹的时候了。
今年，居住在阳澄湖的小谢同学再次接受我们的采访，向我们揭秘那些阳澄湖大闸蟹不为人知的坑钱套路。
下面我们有请小谢同学~
（阳澄湖本地蟹——小谢）
小谢说，差不多一个月前，外地蟹又来啦！
它们来了阳澄湖后不干别的，只干一件事，
那就是洗澡、洗澡、洗澡。
洗完后再被捞起来的时，
这些螃蟹就像是渡了一层金，身价暴涨！
这个道道要从“阳澄湖大闸蟹认证”说起。
众所周知，“阳澄湖大闸蟹”是驰名招牌，
代表着美味和高价。
市场上，一只阳澄湖大闸蟹的价格在70～200元，
远高于普通大闸蟹。
如此高的价格，用专门的防伪标签来验认也不为过。
因此官方每年更新尊贵的防伪标识吊牌来给到蟹蟹：
1.阳澄湖湖区为深红色（2022版）
2.阳澄湖沿湖高标准改造池塘为绿色+蓝色（2022版）
实际上，官方对于“阳澄湖大闸蟹”的定义标准极其严苛。
除防伪标签外，还有地域上的明文界定：
据《中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范》（2020年7月）规定，“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，184.08 平方千米阳澄湖水域围网所产出的，符合严格标准的大闸蟹。
整个防伪体系看起来很严谨，但实际却大有操作空间。
外地蟹可以变为本地蟹。
本来，外地蟹有外地蟹的销量，
但是耐不住“阳澄湖大闸蟹”特别适合送礼，
特别有面子。
于是，把外地蟹提前运来放在阳澄湖水里养个15天、1个月，然后现场打捞起来，当场防伪标签戴上，价格和面子都上涨了，
你都说不清这钱到底是买标签还是买螃蟹了，
只能说是送礼的需求大大推升了来这里洗澡的螃蟹数量。
介绍完，小谢还说，“人们为了赚更多的钱，除了洗澡蟹外还有很多 *** ，
再给你们介绍两种更狠的。”
——“螃蟹券”和“免费蟹”
如果说，“洗澡蟹”将阳澄湖大闸蟹从卖螃蟹变为卖防伪标签，
那么“螃蟹券”，则是将螃蟹从有变到无。
整个“买螃蟹、送螃蟹、回收螃蟹”的过程，都不需要螃蟹了。
过节送礼的套数，被卖券的人摸得明明白白
他们知道，大部分买“阳澄湖大闸蟹”的人都不是为了自己吃，而是为了送礼。
而收礼的人，收到的实在太多了，根本吃不完，
家里几百只螃蟹，这货又不好存放，
你得让他能把多余的蟹合理化变现呀。
这时候，原本卖券的商家再搞一家螃蟹券7折回收店
就闭环了。
自从有了螃蟹券，实体螃蟹大量退出了历史舞台。
越来越少螃蟹在家里被放臭。
送礼的人好，送了，好送。
收礼的人好，收了，好收。
卖券的人好，来回，都赚！
达成了四嬴。
这个套路当真牛逼。
但和最后一种吃人不吐骨头的“免费蟹”比，
还是实诚了点
相信你们也见过，“转发朋友圈，免费送大闸蟹”。
注意了朋友们，这种就是诈骗了。
其实这类型的诈骗我们讲过很多次啦，
“夏天热的时候送风扇，冬天冷的时候送暖风机，焦虑的时候送学习资料，中秋时候送螃蟹月饼。”
针对的就是一个“当下有需求、占小便宜的心态”。
拿捏的就是“发个朋友圈，我又不吃亏的心理”。
骗的就是“进售后群，受不住蛊惑，做刷单做 *** 的人”。
免费送的套路，就是利用朋友圈转发裂变
让更多的人加进售后群。
进了售后群以后，就开始介绍刷单、网赌等诈骗套路。
很多不知道套路的朋友们，在群里托的鼓动下就会上当。
所以朋友们如果遇到朋友圈有朋友发免费领什么东西的内容，一定要及时提醒他们呀，避免你们有共同好友被骗。
说起来，有关于螃蟹的这些套路，每年这个时节我都要讲一讲，虽然也讲烦了，但还真的不能不讲，每年都有人被骗。
大家看了以后，自己掂量掂量，假如你之前不知道这些套路，那恭喜你，学到了新知识。
假如你知道了，那也可以朋友圈发一发，看一下能不能救到一两个还不知道这些套路的朋友，
莫要让这些套路横行无忌了。
来源：终结诈骗
责任编辑：柯学子
99%是冒牌货：吃到一只正宗阳澄湖大闸蟹有多难？每年的9、10月份都是大闸蟹最肥美的时候，肉厚肥嫩味美色香，秋季是螃蟹生长更好的时期。
记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。虽然距阳澄湖大闸蟹上市还有一段时间，但与之相关的“预售券”已在电商平台上火热开售。这些券能买到真正的阳澄湖大闸蟹吗？
市场上99%阳澄湖大闸蟹或为冒牌货
记者搜索各大电商平台发现，在某网店内，1288型提货卡含3.5两的公蟹和2.5两的母蟹各4只，劵后价为244元；1888型包含4两的公蟹和3两的母蟹各4只，劵后价374元；售价更高的5088型提货券包含5.5两的公蟹和4.5两的母蟹各4只，劵后价为1535元。
*** 表示，上述蟹卡均无有效期，只要未使用一直有效，阳澄湖大闸蟹开捕后就可以进行兑换。
图源 ***
2018年《新京报》有个调查报道说，阳澄湖大闸蟹货值大约是3亿元，但市面上打着阳澄湖旗号的大闸蟹总共至少卖了300亿。
也就是说，99%的“阳澄湖大闸蟹”都是冒牌货。
外地蟹“过水”就能变成阳澄湖大闸蟹
那么，冒牌阳澄湖大闸蟹到底出身何处呢？记者曾在南京高淳水产批发市场暗访发现，这里相当一部分高淳螃蟹被运往苏州阳澄湖。装满高淳螃蟹的货车开到阳澄湖大闸蟹水产市场后，水产市场的工人把高淳螃蟹倒到玻璃缸里。第二天一早，这些螃蟹就变成阳澄湖大闸蟹了。在江苏兴化，一些苏州牌照的货车也源源不断把兴化河蟹运往阳澄湖。
原来，外地蟹运到阳澄湖后，在这里过一道水，就摇身变成了阳澄湖大闸蟹，再以较高利润被销往外地。
*** 大闸蟹有哪些“坑”？
套路一：低价礼券提货难
在某电商平台上，卖大闸蟹礼品券的商铺有很多。这些礼品券一般都会标注提货期在9月下旬左右，而且一盒大闸蟹的价格多为200元左右，甚至还有12只大闸蟹卖99元的，价格远远低于线下实体店。不过，不少网民投诉，买了大闸蟹券却提不了货，只能等到第二年，甚至第三年才拿 *** 。
业内人士透露，“今年预售的券，可能今年只发一半，还有剩下的一半，不管买家怎么投诉，就是不发货。这样，剩下一半的钱就可以当作自己的流动资金，去做别的事情。” 如此说来，这些券倒有了金融属性。
该业内人士称，很多电商经常会投入资金在广告和刷单上，靠刷单的高销量来吸引消费者。一旦无法发货被买家投诉，导致店铺信誉度降低时，就重新换个招牌，继续刷销量。
套路二：产量不够小蟹凑
在电商平台上，有一些电商被很多买家给了差评，不少都是抱怨螃蟹小、缺斤短两的。有消费者反映，一些商家用绳子把大闸蟹绑五六圈，为蟹增重，更有甚者会使用浸湿的绳子捆绑大闸蟹称重。
专家介绍，电商缺斤短两的问题源头在预售礼品券上。如果卖出去的蟹券比较多，但产量又少，就只能以次充好。卖券的时候，标注的是4两大闸蟹，等消费者真正拿到手了，可能只是2两的小毛蟹。
套路三：商家自造“防伪蟹扣”
往年，正宗阳澄湖大闸蟹的蟹脚上会有一个防伪蟹扣，而这个蟹扣是由江苏省苏州市质监局地理保护办公室颁发、并由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发放的。
但如今，在很多电商平台上，销售的某些“阳澄湖大闸蟹”，其蟹扣往往就是商家自己生产的。
如何挑选正宗的阳澄湖大闸蟹？
新晚报综合来源：央视新闻、人民日报、工人日报、扬子晚报、新华社、界面新闻、北京商报、苏州发布
在阳澄湖买大闸蟹，4两母蟹30元一只，5两公蟹35一只，是真的吗？“秋风起，蟹脚痒”，春夏季节和煦的东南风被冬天嗖嗖的西北风代替，草木把大地染上金色，每一个舌尖上的中国人都知道，每年里大闸蟹最-肥-美的时候到了！还有什么，比在这个季节里亲赴阳澄湖吃蟹更能体现“一个吃货的自我修养”的？
蟹香浓郁、肉质鲜嫩紧实、膏红味美酥软的阳澄湖大闸蟹在口感和品质上都是最最上乘的。正所谓“壳凸红脂块块香”。虽然苏州紧挨着阳澄湖，美味的大闸蟹却没有想象中来得那么简单，本地人都建议我们谨慎购买“阳澄湖大闸蟹”，因为“水太深”不明底细很容易看走眼。
在苏州住在刚开业的园区香格里拉酒店，正值“寻蟹季”，除了饱满肥美的清蒸大闸蟹，还吃到很多精致鲜美的大闸蟹菜肴：葱姜炒蟹、蟹粉豆腐、蟹粉黄鱼面、花雕醉蟹……每一道都是用当日现拆的蟹黄、蟹膏和蟹肉烹制，巧心思和精湛厨艺，让大闸蟹和其他食材融合碰撞后创造出的更上一层楼的滋味，激发着味蕾的愉悦和内心的满足。
此刻阳澄湖的湖水变冷，受寒的螃蟹肉质也随之收紧，于是蟹肉的口感变得更加细腻紧实，带着一丝丝的微甜且富于弹性。香格里拉的大厨每天清晨会走进阳澄湖产地，蟹农深夜捕捉的正宗阳澄湖大闸蟹，从出水到上餐桌不超过4小时。
于是第二天一早我们就跟着大厨来了一场寻蟹之旅，到阳澄湖体验一下苏州园区人的周末生活。渡船码头的建筑颇为奇特，造型新潮特别适合网红凹造型，查了一下居然是日本著名建筑师的作品，苏州阳澄湖除了网红高速休息站又多了个网红码头。
乘渡船登上阳澄湖莲花岛，这里已经成了苏州园区更大的生态公园，深秋“泽国胜景”中成片彩色植物错落搭配红、黄、紫、白、橙五色园林景致令人惊艳，融合了溪流、径路等小景，让人心情放松。
顺着环湖步道行走，随着路势弯转，感知的是大自然的赐予，盈盈湖水间，残荷如诗，一路美景绵延不断，观景台上，烟波浩渺，水天一色，景色正是应了那句“月色波声水国秋，清景谁能几度游”的写意。
秋天的韵味在于秋景，更在于秋实，园内果树林、湖岸水生林、湿地等特色景观，是江南水乡韵味和田园风情的结合，更留下许多原生态的老宅村庄，老人们在村边拉琴，唱戏，闲聊，很有生活气息。
有很多蟹农在水边摆摊卖蟹，4两的母蟹30元一只，5两的公蟹35一只，比起大城市里阳澄湖大闸蟹“价格高高在上”的印象，让人有点不敢相信，究竟是不是正宗只能听天由命了。11月正是公蟹最丰腴、最肥嫩美、最美味的季节，11月底雌雄螃蟹进行交配后，蟹黄和蟹膏就都没有了，蟹肉也会变得松散，不再紧实鲜嫩甜丝丝了。
热情的蟹农伯伯太热情了，不仅可以包邮，还给我们安利了选蟹心得：先要看颜色，无论公母，都要挑蟹壳厚实、墨绿青黑有光泽色的，如果“金毛金爪”就更是上品。其次看肚脐，要挑肚脐鼓鼓往外凸的，这是黄满膏肥的体现。之后靠手掂，拿起蟹时要掂一掂是不是够赘手，很简单，因为拿在手里轻飘飘的肯定不够肥。最后看活力，反应敏捷、口吐白沫、横行乱跑都是新鲜生猛的表现，也是口感绝佳的表现。
园区里还有一座大闸蟹博物馆，估计也是全国唯一的一座以大闸蟹为主题的博物馆，各种雕塑、绘画、声光电展示了阳澄湖大闸蟹的发展历史，还有当地水乡的民俗和传说故事，这也是对过去的一份纪念和传承。
园区香格里拉酒店的师傅告诉我们，清蒸大闸蟹可以说是更大限度的、原汁原味地保留大闸蟹的美味，简单又方便，等大闸蟹出锅，沾上提鲜去腥的姜醋汁，尽情享受蟹肉、蟹黄、蟹膏的清甜和鲜美，佐以温热的黄酒来中和蟹的寒凉，这种齿颊生香和回味无穷，堪称秋天里更大的诱惑了。
阳澄湖大闸蟹未正式开捕，南昌市场就已开卖？市民要谨慎来源：【江西日报-江西新闻客户端】
中秋佳节即将来临，又到了品尝螃蟹的季节。无论是公交车站牌还是小区停车库的道闸上，大闸蟹的广告频繁出现在人们的视野中。2023年阳澄湖大闸蟹正式开捕时间为9月25日，但有市民反映，目前南昌已有商家开始出售阳澄湖大螃蟹或阳澄湖蟹卡。
未正式开捕就先上市？
9月17日上午9时，记者在南昌市水产市场看到，有十几家店铺在售卖大闸蟹，这些大闸蟹的重量在2两、2.5两、3两。该市场相关负责人表示，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会已宣布，2023年阳澄湖大闸蟹将于9月25日正式开始捕捞，“目前，水产市场上的大闸蟹基本上来自周边地区，而非阳澄湖。”
位于红谷滩区江报路附近的一家名为“蟹礼记”的商家声称“产地供应，确保正宗”。当记者以消费者的身份向该商家咨询购买阳澄湖蟹卡事宜时，该商家表示，今年店铺推出了四个新款阳澄湖螃蟹礼品卡，优惠后的价格从280元到850元不等。“截至9月17日，本月已售出近百份蟹卡，顾客可以即买即兑。”
记者提出，今年阳澄湖还没有正式开捕，为何就能兑阳澄湖蟹卡时？他解释称：“现在卖的是同水域高标准养殖的蟹，开湖之后就会发同产区周边蟹，与阳澄湖同标准‘一蟹一扣’。”
位于东湖区阳明东路一家出售阳澄湖大闸蟹的商家则向记者坦言，目前公司捕捞了少量阳澄湖大闸蟹，大量上市要9月26日，“现在卖的只有两个规格，二两和二两半，而且螃蟹只系了公司的蟹扣，没有行业协会的蟹扣。”
提醒：购买蟹券、蟹卡相当于预付卡消费，要谨慎
那么，市民如何辨别真假阳澄湖大闸蟹呢？记者了解到，阳澄湖大闸蟹是苏州阳澄湖湖区及沿湖周边乡镇，周边乡镇包括度假区（阳澄湖镇）、太平街道、唯亭街道、巴城镇、沙家浜镇范围内，利用阳澄湖水系生态养殖的长江水系中华绒螯蟹。市民除了看蟹扣之外，还可以从螃蟹重量、外观上来分辨，如阳澄湖大闸蟹体色为青色、青灰色、青黑色、青黄色等固有色泽。
北京市盈科（南昌）律师事务所律师曾毅提醒广大市民，在购买蟹卡、蟹券时，可预先了解市场大致价格范围，警惕低价猫腻。查看物流发货地、蟹扣标识等信息防止被骗。同时，购买蟹卡、蟹券相当于预付卡消费，要看清楚商家是否具备相应的资质，且要及早提货，避免无蟹可提或遭遇商家跑路。
本文来自【江西日报-江西新闻客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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直播间268元买八只阳澄湖大闸蟹，防伪标是前年的浙江电视台科技频道“小强热线”栏目 图
国庆假期，杭州消费者方先生听带货主播介绍后在抖音平台花268元下单八只“阳澄湖大闸蟹”，收货后扫了蟹腿上绑的防伪标识二维码，扫不出，怀疑买到假货。
10月10日，澎湃新闻从苏州阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，方先生买到的大闸蟹，防伪标识式样系“2018年版阳澄湖大闸蟹防伪专用标识”，“今年用了新版，往年的就废止不用了”。
据浙江电视台科技频道“小强热线”栏目报道，方先生在抖音上看一名汽车主播直播带货蟹券，声称“每一只都是活的阳澄湖大闸蟹”，他下单购买、线上提货后收到了八只蟹。收货当天，方先生就煮了五只，和朋友聚餐。吃完后大家看到蟹腿上绑着防伪标识，顺手拿起手机扫码，可一连扫了几只蟹，都显示 *** 异常。
澎湃新闻注意到，方先生购买的是“蟹知香”品牌蟹，包装上有“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖原产地直供”等字样，厂商为苏州巨鑫新农业科技有限公司，为苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会员单位。
“巨鑫公司是我们的会员单位，但一家公司可能有好几个品牌，巨鑫公司卖阳澄湖大闸蟹的注册品牌是‘水之瑶’， 不是‘蟹知香’——也就是说，‘蟹知香’不是被协会认可的阳澄湖大闸蟹品牌。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会投诉处理室相关负责人表示。
协会新闻发言人姚水生告诉澎湃新闻，今年阳澄湖大闸蟹佩戴二种防伪专用标识，红色蟹扣为湖区围网养殖的大闸蟹，绿色蟹扣为高标准改造池塘养殖的大闸蟹，而不是方先生买的的这种防伪标识。
上述投诉处理室负责人表示，会对方先生反映的情况进一步核查，重点检查巨鑫公司是否有以其他产区大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹行为，如查实将进行后续处理。
(来源:澎湃新闻)
蟹券价格380-8888 昆明市场阳澄湖蟹预售火热来源：【昆明日报-掌上春城】
掌上春城讯 中秋节前后是大闸蟹上市的季节。眼下，大闸蟹还未出水，蟹券的战场已“硝烟弥漫”。9月3日，记者从昆明多家品牌大闸蟹销售店了解到，虽然距离大闸蟹上市还有近一个月，但大闸蟹礼券、礼卡等已开始热销。
部分门店买10张礼券送一张
传统的大闸蟹营销模式中产业链很长，且大闸蟹生长环境特殊，对运输、保鲜等环节要求较高……为了解决这些困难，蟹券应运而生。蟹券的出现，不仅让商家可以根据蟹券的预售量调整备货量、销售计划，避免产生货物积压变质风险。同时，也可以让消费者随时随地自行提货，灵活方便。“提前买券，螃蟹上市之后再凭券提货”的消费模式越来越受到消费者认可。
9月3日，位于北京路上的“蟹都汇”店里，大闸蟹礼券、礼卡已开始热销。店员提供的“全国统一零售价目表”显示，每只大闸蟹售价58—388元不等，大闸蟹礼券包括380元礼券、600元礼券、1000元礼券、2000元礼券、3000元礼券、5000元礼券等6种类型。其中，380元礼券包括公蟹（3.2两）3只、母蟹（2两）3只，以及蟹料1分，5000元礼券包括公蟹（5.5两）8只、母蟹（4两）8只及蟹料1分、蟹酒1瓶。
店员介绍，今年，店内还推出不少新款礼品券包装盒，目前已有人购买了大闸蟹礼品券，预计9月中旬以后，销量会增加。“如果购买10份礼品券，就可以免费赠送一份同等价值的礼品券。”
位于官渡区国贸路“蟹状元”门店，大闸蟹礼券也正在火热销售中。目前，该销售门店的大闸蟹包括20种类型。其中，价格更低的为“388”型，包括雄蟹（3两）3只、雌蟹（2两）3只，礼券售价388元。价格更高的为雄蟹6两、雌蟹4.5两的“5对装（10只装）”的“4698”型，售价为4698元。
阳澄湖大闸蟹“苏蟹阁”的销售门店覆盖全国29座城市，昆明的“苏蟹阁”直营店位于盘龙区环城北路，目前该店里推出的大闸蟹礼券、礼卡包括尊享版10只装、臻选版8只装、豪华版6只装三大类19种。其中，价格更便宜的“468”型礼券包括雄蟹（3两）3只、雌蟹（2两）3只，价格最贵的“8888”型礼券包括雄蟹（7.0两）5只，雌蟹（5.5两）5只。“如果购买的礼券数量较多，我们可以按照6.5折的优惠给您。”该门店销售人员表示。
除了线下实体销售，各大电商网站的蟹券销售也是一片火热。在京东、拼多多、天猫等电商平台上，各类标有阳澄湖大闸蟹、盘锦稻田蟹等知名地理标志产品螃蟹的礼卡礼券销售火爆，价格从约200元到数千元不等。
膏肥黄满的大闸蟹大量上市要等到本月中旬
昆明市场上的大闸蟹目前上市情况如何呢？记者走访昆明多家农贸市场了解到，目前，昆明市场上的大闸蟹品类逐渐增多，价格在每公斤60元—120元，但是膏肥黄满的大闸蟹大量上市还是要等到9月中上旬。
在昆明关上蔬菜水产品交易市场，大部分商户已经开始销售大闸蟹。有的商户在铺面显眼位置贴上了大闸蟹的推介海报。商户介绍，最近昆明上市的大闸蟹品种比以往丰富许多。“上市的大闸蟹有很多，1.8、2.5、3、3.5公两的都有。”商户王先生介绍，目前刚刚上市的大闸蟹个头大的差不多有2公两，小一点的体重不到1公两，售价为60元—120元/公斤。
在和平村海鲜生鲜综合市场海鲜售卖区。专门售卖大闸蟹的商户张先生表示，最近上市的大闸蟹还是以江苏的“六月黄”为主，个头都不大，售价120元/公斤。相较于其他大闸蟹，“六月黄”外壳脆、内壳软、肉质鲜嫩。现在上市的大闸蟹量比较少，价格会稍微高一些，在中秋节前后将会有大量成熟的母蟹上市，到时候价格就会降下来。
“我们店里刚刚新到一批大闸蟹，蟹黄蟹膏十分饱满，可以来尝尝鲜。”商户李女士介绍，进入9月，市场上的大闸蟹数量品种开始逐渐增多，售价为60—120元/公斤。“目前大闸蟹的价格和品质还未达到更佳，消费者购买热情不高，预计到9月中旬，大闸蟹上市量增多，价格下降后会吸引更多顾客。”
在篆新农贸市场，上市的大闸蟹以“六月黄”为主，售价为每只17—23元。
在盒马鲜生（和谐店）的海鲜区，销售的蟹类品种繁多，有梭子蟹、珍宝蟹、面包蟹、帝王蟹、雪蟹等，价格在每只99元—1999元。其中，新上市的清水大闸蟹（母蟹）（90—110克/只）售价为24.9元/只，促销价88元4只。清水大闸蟹（母蟹）（115—135克/只）售价为39.9元/只，促销价99元3只。
※消费提醒
购买蟹券小心被套路
中秋蟹卡蟹券销售火热的背后，也存在着误导消费者、缺斤少两、虚标产地等损害消费者利益的行为。
比如，一些售卖大闸蟹蟹券的电商平台商家，在商品页面标注大闸蟹卡券普遍以“数字+型”的格式标注，实际上型号就是对应着不同大小的螃蟹，跟实际价格并无关联。这对于不明真相的消费者来说，极易将“型号”视作实际价格，之一眼感觉价格不菲，再一看折扣巨大，难免动心。
此外，螃蟹卡券属于预售产品、邮寄发货，消费者无法亲手挑选，“货不对板”是另一类常受诟病的问题。虚标大闸蟹产地更是不良商家惯用的伎俩。比如，一些电商平台上销售的阳澄湖大闸蟹提货卡，名称中虽带有“阳澄湖”字样，其中绝大多数商家均不能承诺可以提货的螃蟹一定产自阳澄湖。
商家套路如此多，消费者如何“避坑”？对此，业内人士建议，消费者在购买大闸蟹券卡时，可预先了解市场大致价格范围，警惕低价猫腻。查看物流发货地、蟹扣标识等信息，防止被骗。电商平台标注的商品蟹重量应为单只产品净重，不包括商品标签、捆扎绳及预包装物重量，消费者收货后可自行称重。此外，消费者购买大闸蟹卡券后，需看清有效期并及早提货，避免错过大闸蟹上市阶段导致无蟹可提或遭遇商家跑路。
大闸蟹作为生鲜食品，退货理赔条件较为严格，消费者收到大闸蟹更好当面验收，查看大闸蟹鲜活程度，如遇死蟹、残蟹或货不对板等情况，应拍照留证，及时与商户及平台协商退赔事宜。
都市时报全媒体记者：张小燕 实习生：瞿干牛
责编：莫开井
编审：周晓雪
终审：周健军
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昆明大闸蟹上市啦！140元~160元/公斤来源：【昆明日报-掌上春城】
掌上春城讯秋风起，蟹脚肥，又到了吃蟹的好时节。8月14日，记者走访昆明多家农贸市场了解到，昆明市场上已有少量大闸蟹上市，价格在每公斤140元~160元不等。但是，膏肥黄满的大闸蟹大量上市还需要等到9月中上旬。
10点左右，和平村海鲜生鲜综合市场海鲜售卖区，各式各样的海鲜被摆放在显眼的位置。“快来看看我们新上市的大闸蟹，蟹黄膏十分饱满，可以来尝尝鲜。”商户刘女士介绍，现在市场内的大闸蟹上市很少，都是江苏那边的，价格在160元/公斤左右。
该市场内其他海鲜商户表示，现在还不是大闸蟹大量上市的时候，这个时段上市的大闸蟹口感和质量上都不是很好，想要买到膏肥黄满的大闸蟹还要等到9月中上旬左右。该市场内销量更好的还是缅甸蟹，个头大的缅甸蟹卖价65元~80元/公斤，个头小一点的缅甸蟹卖价45~55元/公斤。
在西山区和平海鲜农贸综合市场海鲜区，前来购买海鲜的市民络绎不绝。记者走访一圈发现，该市场内只有1家商户有新上市的大闸蟹售卖，市场上销售最多的还是缅甸蟹，价格在75~85/公斤不等。
“大闸蟹大量上市的时候，我们店里几排水箱里都会装满，现在大闸蟹只装了一个水箱，每天也就批发30~50公斤。”商户张先生表示，最近上市的大闸蟹都是来自江苏的“六月黄”，个头都不大，卖价150元/公斤。这种大闸蟹也被称为“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”,体重一般在2公两左右。相较于其他大闸蟹,“六月黄”外壳脆、内壳软、肉质鲜嫩。
张先生介绍，最近上市的大闸蟹由于量比较少，价格稍微高一些，在中秋节前后将会有大量成熟的母蟹上市，阳澄湖大闸蟹也会在中秋节前后大量上市，想吃到膏肥黄满、价格实惠的大闸蟹还得等到9月中上旬。
在篆新农贸市场，仅有少量“六月黄”上市，售价为每只20元。“现在仅有少量的大闸蟹上市，因为蟹黄有点稀，昆明这边很多人还不太习惯吃，想要吃到膏肥黄满的大闸蟹还要等到中秋节前后。”一名商户介绍。
都市时报全媒体记者：张小燕
责编：李冬雨
编审：沙兰梅
终审：周晓雪
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大闸蟹很贵？比起80年前已经很便宜了，一个月工资只够买2只大家好，又到了“涛哥瞎白话”时间，今天和大家唠唠大闸蟹。
因为今年天气炎热，阳澄湖水位偏低，导致大闸蟹产量偏低，所以价格比往年要高出30%以上，使得原本就不怎么亲民的大闸蟹，离人民群众越来越远了。
可是，纵观大闸蟹的历史，它从来不是普通百姓家餐桌上的常客。
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古时候的中国人爱吃湖蟹，主要产自三个地方，白洋淀、丹阳大泽、以及太湖地区。
古代三大产蟹区
白洋淀地区原本盛产“胜芳蟹”，据说《红楼梦》中贾府每年一边赏桂，一边吃的就是胜芳蟹，但进入工业化时代以来，由于水源不足和水体污染的原因，北方的白洋淀地区生态系统变得越来越不适应蟹的生存，原本产自白洋淀地区并称霸北方人餐桌上的“胜芳蟹”从此式微，渐渐退出了人们的视野。
位于中南部的古丹阳大泽，原来盛产“花津蟹”，但同样由于水系遭到破坏，甚至连古丹阳湖本身都已经基本消失，所以如今的“花津蟹”的产量和影响力一直很小。
在前面两位都已经支棱不起的情况下，阳澄湖大闸蟹的崛起，就是必然的了。
但让阳澄湖大闸蟹获得一骑绝尘超然脱俗地位的，始终是上海人。
阳澄湖的地理位置相当完美，对于需要在浅海和淡水之间洄游的大闸蟹来说，阳澄湖是长江主干和入海口最近的淡水湖。并且面积非常大，足足有上海市区面积的三分之一！
水位也相当稳定，常年保持在1.8~2.5米，水质干净，浮游生物和甲壳类生物富足，可以说是大闸蟹的极乐净“湖”了。
而阳澄湖附近的“江浙沪”地区，自唐代经济重心南移以来，一直到清末，经济实力越来越雄厚，自然，阳澄湖大闸蟹也随之打响了名堂。
民国初年，阳澄湖大闸蟹开始风靡上海滩，开始风靡全城乃至全国，甚至远销到了海外。
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那时的上海，是冒险家的乐园，五湖四海什么人都有，蟹亦是如此。但时人偏偏对“阳澄湖大闸蟹”情有独钟，似乎除了阳澄湖蟹之外，其他的蟹都是异类，难登大雅之堂。
旧社会报纸刊登阳澄湖大闸蟹的广告
在之一则报刊广告登出后，似乎阳澄湖大闸蟹就像如今的直播带货“爆款”，时不时见诸报端，尤其是《申报》，似乎把阳澄湖大闸蟹当成了大金主。
这则广告还提及了价格，一直大闸蟹从品相优劣，价格从2毛一只到1元一只不等，考虑到这是1933年，一元指的是一块大洋，购买力约合今天的400~500元不等，如此看来，旧社会的阳澄湖大宅蟹已经是上流社会的“ *** ”了，普通百姓是无力购买的。
上图这则广告于1947年刊登在《申报》上，左下方甚至还写了 *** 号码。当时的 *** 是稀奇玩意，家里能装一部 *** 的，可想而知是什么经济实力，阳澄湖大闸蟹的目标客群就是他们。
我知道有些读者可能看过下面这张照片，一般会配上不无戏谑的文字“旧社会的上海滩穷人，只能以大闸蟹充饥”。
但其实这是谬传，上面这张照片是由一名当时在上海的美国水兵拍摄，下方的文字说明也只是非常简单的“eating crab”（吃螃蟹），并未提及任何其他信息。
根据相关考证，照片上的人吃的有可能是被贱卖的“撑脚蟹”或死蟹。或者，这本就是一家卖蟹为生的人家。由于大闸蟹滞销，只好自己“充饥”，毕竟即便以今天大家的生活水平，想把大闸蟹当饭吃，还是有困难的，遑论旧社会。
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阳澄湖大闸蟹的蹿红，和近代以来长江下游的经济兴盛几乎是同步的。
而旧时的政要名流为了凸显身份，更是逢蟹必谈“阳澄湖”，相传北洋军阀吴佩孚酷爱吃阳澄湖大闸蟹，而日本人上门游说时，为了民族大义，吴佩孚绝不接待，但又怕礼数不周，有一次直接叫人拎出去五只阳澄湖大闸蟹作为手礼，既表明了自己的民族立场，又不至于坏了“礼仪之邦”的美誉。
而日本人也非常喜欢吃大闸蟹，从上世纪20年代开始，阳澄湖大闸蟹就从上海运往香港，日本，乃至东南亚各地，广受好评。至今，日本仍将所有大闸蟹统称为“上海蟹”。
解放后，上海依旧是全国更大的大闸蟹消费市场，阳澄湖里的螃蟹，几乎三分之一都被上海人吃掉了。尽管价格有所起伏，但终究还是餐桌上的奢侈品。
改革开放后的上世纪八十年代，《新民晚报》曾经有一则新闻叫做《蟹事所闻》
大闸蟹的价格更高要到25元一斤，普通也在20元一斤上下。
可是1980年代的平均工资才多少呢？在这则新闻里，主人公因为对象之一次上门，为了让她吃一顿好的，于是硬着头皮买了两只大闸蟹，花了50元，这几乎是他整整一个月的工资。
大闸蟹之“奢侈”由此可见一斑！
正因为大闸蟹人见人爱且价格高昂，所以在很长一段时间内，它是我们国家出口创汇的重要水产品。
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如今的大闸蟹，早已没有野生的了，全部是在阳澄湖和其他地方由人工养殖而成，比方山东黄河口大闸蟹，青海鸭湖大闸蟹等。
就连更爱吃大闸蟹的上海人，也在崇明，松江和青浦等郊区建起了大闸蟹的养殖基地。
但即便如此，受制于每年的稀有产量，大闸蟹的价格依然居高不下。
不知道诸位会不会为了这一口大闸蟹而“一掷千金”呢？
导语：本文介绍了太湖大闸蟹即将上市的时间以及其价格，同时也提供了如何挑选新鲜螃蟹的 *** 。
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大闸蟹味道鲜美，很多人都爱吃，每年中秋国庆正是吃大闸蟹的更好时机，其产地众多，太湖大闸蟹较为有名，据悉，太湖大闸蟹即将上市，那么螃蟹上市的时间是几月到几月？下面一起来看看。
一、太湖大闸蟹即将上市
今年太湖蟹起捕上市时间在9月23日左右。目前太湖蟹养殖面积1万亩左右，从测产情况看，预计总产量1100吨左右，规格蟹（雌蟹3两、雄蟹4两）上市价格与往年基本持平。得益于整体稳定且适宜太湖蟹生长的气候，今年雌蟹、雄蟹平均规格较往年分别增加15%、10%左右。
二、太湖大闸蟹的特点
太湖蟹生活中太湖水域，太湖大闸蟹更大的特点是青壳、白肚、膏肥、体壮、黄毛、金爪，蟹黄肥厚，强劲有力、爪肉感强，能在玻璃栈道上横行霸道，最早的时候太湖螃蟹，洄游蟹苗是主力，后来由于改建，导致蟹苗无法洄游，现在大部分养殖场为人工撒苗。
太湖大闸蟹价格多少钱一斤？
今年全区太湖蟹养殖面积达到1万亩，从测产来看，预计总产量可以达到1100吨左右。据养殖户反应，今年螃蟹长得很好，母蟹基本在3-4两之间，公蟹可能会达到4两半到6两。而母蟹3两、公蟹4两的上市价格与往年基本持平，预计4两多的公蟹、3两多的母蟹都能卖到110元左右一斤。
四、螃蟹上市的时间是几月到几月？
惯例上市时间：6月-11月。
6月黄蟹：六月黄也叫童子蟹，是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹，一般进入6月开始逐渐上市。 六月黄主要吃蟹肉，有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。
9月-10月：9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的老练时节，其间阴历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
11月：真实品味阳澄湖大闸蟹的时节，11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，可是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非通常湖里产出的蟹可比。
五、如何挑选新鲜的螃蟹？
一看蟹壳：壳背呈黑绿色，带有亮光，这样的螃蟹肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
二看肚脐：肚脐凸出来的，这样的螃蟹一般膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
三看螯足：螯足上绒毛丛生，大多螯足老健；而螯足无绒毛，这样的螃蟹体软无力。
四看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雌雄：农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养更佳。
以上就是关于大闸蟹的介绍了，太湖大闸蟹马上就要上市了，如果你喜欢大闸蟹的话，可以购买太湖大闸蟹尝鲜，大家在挑选螃蟹的时候要多看看蟹壳、肚脐、螯足等。
节后大闸蟹“大跳水”，二两母蟹8元一只，为何大家不买账了？“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，提到大闸蟹，大家并不会陌生，每年中秋前后都是大闸蟹的更佳食用时节，很多人都渴望品尝独特的美味，尽管年年都吃，但大家对它的新鲜感依旧十足，毕竟历年来它都是一种价格高昂的水产品，一只要几十上百元，普通人也只能尝尝鲜，想要吃个饱饭可就难了。
一、大闸蟹前世今生
在10月份时，此时的螃蟹就会迎来成熟期，养殖户就会将其捕捉上来卖到市场，而对消费者而言，大闸蟹的食用口感比较肥美鲜嫩，烹饪方式简单，只要在锅里蒸煮一番，将壳剥了后即可品尝美味，尤其是它的蟹黄、蟹膏，让人回味无穷。
其实早在春秋时，螃蟹就已在水田里自由自在的生活，只是一直没人敢吃，不过到了南北朝时，人们就已发现蟹黄的美味，而到了唐宋时期，吴越地区就开始了大量的食用，从而让这一水产品也成了“网红”，宋代时它也成了贡品，连皇帝都赞不绝口。
当然，在很多人看来，“大闸蟹”是一种品种，其实这是错误的认知，它之所以被人喊出来，还因古代捕蟹时都会用到“蟹簖”这种竹质工具，将其放水里后如同“闸”一样，而夜间时，大闸蟹就会爬到“蟹簖”上，时间长了，这些螃蟹也有了“闸蟹”的称呼，因个头大索性被称呼为大闸蟹，一般9月份母蟹成熟，蟹黄很美味，而10月份公蟹成熟，蟹膏深受喜欢。
二、节后大闸蟹跳水
往年大闸蟹的行情比较可观，一直有“奢侈品”的代名词，尤其是阳澄湖大闸蟹，一对3两母蟹可卖出300-400元，如果是进行礼品包装，那高的能卖出1000元。正是其行情火热，养殖面积也在增加，在2017年到2018年时，产值达到了800亿元，而2019年更是超过了1000亿元。
不过总体来看，去年大闸蟹的行情并不是太好，刚上市时价格就跌到了20-30元，到了后面价格更是跌到了个位数，很多客商抱怨根本就卖不动，赚不上什么钱，而因市场的销售行情不太好，那些养殖户的亏损比较大，毕竟大闸蟹的养殖要求高，成本高，一亩地却只能产250-280公斤。
到了今年就不同了，9月份后，各地的大闸蟹行情都迎来了上市，而价格也在不断的上涨，很多地方的价格都在反弹上涨，普通2两母蟹达到了50多元一斤，在中秋节日前后，4两半母蟹更高则是卖出108元每只，4两则是卖出88元/只，那些客商们赚上了大钱。
今年的大闸蟹摊位相比去年多了很多，到处都是贩卖螃蟹的，围观的人也非常多。不过中秋过后，大闸蟹的价格就在下跌中。
上海的王大娘表示，她在9月30日购买的螃蟹，2两母蟹是30元一只，1两是16元，4两母蟹60元一只，4两半更是卖到了70多元，不过双节过后，菜市场上的大闸蟹价格一跌再跌，比如说1两公蟹更低4元每只，2两6-8元一只，3两9-12元每只；2两母蟹16-22元一只，2两半母蟹25-30元每只，其价格相比双节时跌了30%左右。
而家在德州的刘女士，在中秋当天买的2两母蟹是50元每斤，但节日过后，2两母蟹就跌到了40元每只，也就是8元一只，而2两半到3两的公蟹为30元每斤。
三、阳澄湖大闸蟹热度降低
除了价格下跌外，阳澄湖大闸蟹的热度也低了很多，在往年时想要购买就需要提前预定，不然根本就抢不到。毕竟它是我国之一个水产类商标品牌，有着“蟹中之冠”的称号，湖水比较清澈，水质也非常高，水草茂盛，因此螃蟹的生长比较理想，个头比较肥大，3只可重达一斤，大的250g以上，更大的可达到一斤。
不仅个头大，阳澄湖大闸蟹很是肥美，有着十分丰富的营养，而蟹肉也非常肥美，因此从古到今让无数人“竞折腰”，而它的价格也卖得很是昂贵，比如说2-2.5两母蟹、3-3.5两公蟹的卖价为100元/对，而3两母、4两公蟹的卖价达到了180-200元/对，而4两母、4.5两公蟹的价格为270-300元/对。
正因阳澄湖大闸蟹的口感美味，价格比较高，结果很多商家冒充，市场的虚假情况很是多见。
据悉，阳澄湖大闸蟹年产量1500吨左右，市值3个亿左右，不过每年却有40%的大闸蟹以阳澄湖的名义卖出去，显然其中有很多冒牌货，正因如此，很多人不愿意再购买，它的市场消费热情自然也就淡了。
四、为何大家不买账了？
节前一只可卖50元，节后却跌到了8元每只，大闸蟹的市场行情低迷，其实受不少因素的影响，我们就来看看。
1、恶意炒作
在过去多年里，大闸蟹一直被商家各种炒作，将其和中秋节捆绑在一起，每年节日还没有到来前，就会搞各种预售活动，并将其当成中秋送礼的佳品进行宣传，因此它的价格也在逐年提升。
商家为了销售，还推出了“礼品券”，提前在网上预售，而这些礼品券的价格也被哄抢，其价格也一直在炒高。但拿着礼品券兑换大闸蟹后，却发现兑换的不少大闸蟹个头不达标不说，还是死蟹，时间长了大家不愿意购买。
2、产量大增
尽管大闸蟹的亩产量并不是太多，但这几年里行情比较火爆，市场的需求增加，很多人加入到了养殖中，像江苏、湖北、江西、安徽等地大量的养殖，如此一来产量也在激增。市场的规律一直受供需影响，而供大于求价格自然是会下跌。
3、骗局太多
如今市场上的“洗水蟹”到处都是，其他地方养殖的螃蟹，拿到阳澄湖过水后就卖出高价，还有的将毛蟹、青蟹当成大闸蟹卖，把消费者当成傻子看待。而那些商人为了增加重量，也会在大闸蟹身上捆绑很粗的麻绳，结果消费者吃了大亏。
在鱼目混珠的大闸蟹市场中，欺骗行为太多，很多消费者上过当后，就不愿意再高价购买食用，因此大闸蟹跌落神坛并不意外，大家怎么看呢？
