爱吃的小伙伴注意了！
云南野生菌开始上市啦！
又到了每年野生菌上市的时候。本月初，木水花野生菌交易市场内就已经出现了少量野生菌的身影，那最近几天，野生菌的上市情况以及价格如何呢？
野生菌陆续上市
鸡枞每公斤售价3000元
上午，记者在木水花野生菌交易中心内看到，售卖新鲜野生菌的的商家十分稀少。
仅有一名商户在售卖鸡枞，只见几朵个头较大的鸡枞被放在一个塑料筐里，菌柄上还带着泥土，商户说这些鸡枞都是从个旧送上来的。
记者对话商户：
“现在这个鸡枞卖多少钱？”
“3000块一公斤。”
“有人买吗？最近有人来问吗？”
“昨天买了一斤多，今天也有一斤多。”
市场工作人员介绍，今年市场内的之一朵鸡枞是三月底上市的，到四月初时逐渐多了一些，现在每天最多能有四五公斤的鸡枞，谷熟菌和羊肚菌的量会稍微多一些，但整体数量都不及往年，而这也与今年的天气有关。
云南木水花野生菌交易中心 市场部主管 翟占世：“今年的野生菌比往年要晚一些，量要少一些。今年太干旱了雨水不足，现在主要有两种菌子一个是鸡枞，一个是谷熟菌，价格相对贵一点。偶尔还会有一点红葱，红葱和鸡枞的价格在3000块左右，谷熟菌要相对便宜点。”
记者在市场内看到，售卖谷熟菌的商户也寥寥无几。商户们表示，目前市场上的谷熟菌都是从外地运来的，没有本地的。
商户：“像我们云南现在这种天气，根本不可能有，现在有的话是湖南，贵州过来的。 ”
商户：“谷熟菌是今早量才多，昨天早上只有几斤，只有二十斤，今天早上有个五六十斤。”
市场工作人员表示，往年五月份左右，野生菌就会大量上市了，但今年野生菌上市的高峰期估计会到推迟到六七月份左右，到时候价格也会相对实惠很多。
工作人员也提醒广大食客，随着野生菌的逐渐上市，买菌吃菌的安全意识也应该随之提高，建议到正规场所购买菌子，不随意食用不熟悉的菌子。
俗话说
野生菌的生长条件是
“一场大雨一场晴”
但近期云南的雨水却少得可怜
昨天冷空气在滇东边缘一线“刷存在感”
昭通、曲靖、文山东部出现小到中雨局部大雨
全省更大降雨为广南县坝子（33.8毫米）
在雨水的打压下，昭通、曲靖部分区域的气温
与前天相比出现了下降
13日、14日，日更高温实况
除此之外的地区气温变化不大
昨天大家一如既往的在晴热中度过
大风在滇西北、滇中及滇东、滇南地区“现身”
午后丽江、大理、临沧、玉溪、红河、曲靖的局部地区出现7级阵风
天气预报
预计未来三天
只有滇西北、滇东北及滇南局地有降雨出现
其它地区无雨！
滇西北、滇西、滇中、滇东午后局地有大风
金沙江河谷、澜沧江河谷、元江河谷局地有高温
由于缺少雨水“光顾”，全省的气温也在持续攀升，晴朗少雨天气背景之下，空气干燥森林草原火险形势严峻，要严禁一切野外用火，严防森林火灾的发生。
云南省今年首个红色森林火险预警开启！
天气依然持续晴热
让我们继续诚心“求雨”
部分来源：云南气象
8099999记者报道
编辑：张缪芸
编审：林帅超
终审：唐媛媛
鸡枞价格暴涨！青头菌价格创今年新低！连日来，云南多地降雨充沛，野生菌大量上市。8月14日，记者走访了云南木水花野生菌交易中心（下称“木水花市场”），目前，市场内每日野生菌交易量约600吨。其中，青头菌创下今年新低，卖80元/公斤。但鸡枞因近期上市量少，价格出现逆市上涨的情况，品质较好的卖到650—700元/公斤。
青头菌、见手青价格亲民
上午11点，木水花市场人声鼎沸，售卖野生菌的摊位从大门口一直摆到市场最里端。鸡枞、松茸、青头菌、谷熟菌、见手青……各种野生菌让人垂涎欲滴，“菌迷”太热情，商贩们也卖力吆喝着。
商贩杨先生的野生菌来自楚雄和晋宁，青头菌售价150—260元/公斤、谷熟菌70—130元/公斤、见手青150—270元/公斤。杨先生说，近期雨水多，野生菌数量增加，部分野生菌降价明显。“上周的青头菌，品质好的要卖到300元/公斤，一般的也要260元/公斤。见手青半个月前品质好的更是卖到四五百元1公斤。目前青头菌价格算是今年中更便宜的时候了，8月下旬野生菌逐渐落潮，价格又会涨起来。”
“青头菌多少钱？”
“好一点的200元/公斤，差一点的120元/公斤。”专门卖青头菌的摊主张先生介绍，近期青头菌数量增加，价格相比两周前下降了40—50元/公斤。“我们家的青头菌来自楚雄，今年的野生菌大多涨价了，去年同期120—130元/公斤就可以买到中等品质的。”
“现在菌子数量多，价格也降得多。”商贩李女士的菌子来自宜良，见手青200—220元/公斤、青头菌150—220元/公斤。“上周我们家青头菌品质好的要卖270—280元/公斤，本周大约降了60元/公斤，见手青每公斤也降了六七十元。今年青头菌价格高，才上市的时候卖到五六百元1公斤。”
王先生是一个“菌迷”，今年他已经第三次到市场购买野生菌了。“这段时间野生菌数量多，价格也比较实惠。我们家最喜欢吃的是青头菌和见手青，今天这两种菌我各买了1公斤。今年青头菌价格一直居高不下，这几天中等品质的只要花160—180元就能买到一公斤了，这个价格我能接受。”
松茸大量上市
广东游客前来购买
除了青头菌、见手青降价，本周松茸数量大增，价格也下降了不少。商贩陈女士根据品质、大小将松茸分成了四五筐，品质更好的卖650元/公斤，品质稍逊的卖600元/公斤，更便宜的卖450元/公斤。“我家卖的松茸来自香格里拉，现在正是上市旺季，价格相比之前便宜很多。上周品质更好的要卖1000元/公斤。松茸营养价值高，口感鲜、甜、脆，烹饪 *** 多，可以用青椒炒、煮汤、还能直接吃刺身，煎着吃味道也不错。”
“我家的松茸一天能卖出200—300公斤。”商贩段女士说。
张先生来自广东，近期到昆明旅游，他特意到木水花市场购买野生菌。“我今天买了两公斤松茸，450元/公斤，看着还不错，价格也能接受。当场打包直接寄回广东，挺方便的，这样我们外省人也能品尝到这道美味佳肴了。”
鸡枞涨价
每公斤较上周涨了约150元
在木水花市场里，鸡枞数量不多，价格上涨。殷先生专门售卖鸡枞，主要是红土黑帽鸡枞和黑土黑帽鸡枞。“虽然近期雨水多，但鸡枞出产少，数量少价格自然就高。我们家品质更好的鸡枞卖600—700元/公斤，相同品质的鸡枞，半个月前每公斤只要400元，现在每天能卖200—300公斤。”
售卖鸡枞的刘先生也表示，近期鸡枞价格上涨。“我们家的鸡枞是文山、富民的红土黑帽鸡枞，品质更好的要卖650—700元/公斤，更便宜的300元/公斤，上周更好品质的才卖500—550元/公斤。”
每天上市约600吨
野生菌比去年同期多
木水花市场部主管翟先生介绍，近期市场内野生菌数量猛增，每天约有600吨上市。其中，数量最多的是牛肝菌科，约70—80吨/天，谷熟菌近30吨/天、松茸约7吨/天、青头菌约10吨/天。“除了云南本地的野生菌，还有来自省外的菌子，如四川、贵州、河南、河北等地，随着野生菌数量增多，价格也明显下降了。和去年同期500吨/天相比，目前上市量更大。”
此外，翟先生说，随着野生菌大量上市，他们巡查力度也加大了。“市场是24小时营业，夜晚主要是野生菌批发，白天零售。所以不管是夜晚还是白天，我们都在开展巡查工作，一旦发现陌生菌子立即上报，发给专家组鉴定，如果是不可食用的野生菌，我们将立即销毁，如果可食用，我们就归还商贩出售。”
昨日菌价
青头菌80—260元/公斤
见手青130—280元/公斤
鸡油菌120—180元/公斤
谷熟菌50—130元/公斤
松茸350—600元/公斤
鸡枞210—700元/公斤
综合：昆明信息港、都市时报
来源： 云南广播电视台
2023年鸡枞菌价格一斤多少钱？全国各地市场行情揭秘！导语：本文介绍了2023年鸡枞菌的价格以及挑选鸡枞菌的 *** 。
文章字数：767字
预计阅读时长：3分钟
鸡枞菌是珍稀野生菌，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜美，素有“菌中之王”的美誉。鸡枞菌的质地很脆嫩，生长期短，一般上市时间5-11月份，那么鸡枞菌价格多少钱一斤2023？下面就和小编一起来看看。
一、鸡枞菌价格多少钱一斤2023？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日鸡枞菌价格：上海市嘉定区鸡枞菌27元/斤；江苏宿迁市泗洪县鸡枞菌20元/斤；福建漳州市诏安县鸡枞菌36元/斤；福建宁德市古田县鸡枞菌26.54元/斤；江西南昌市东湖区鸡枞菌21元/斤；江西宜春市奉新县鸡枞菌25元/斤；山东济宁市任城区鸡枞菌28元/斤；河南周口市太康县鸡枞菌22元/斤；
湖南永州市江华瑶族自治县鸡枞菌27.07元/斤；广东广州市白云区鸡枞菌25元/斤；广东江门市新会区鸡枞菌27.67元/斤；贵州贵阳市修文县鸡枞菌20元/斤；云南昆明市官渡区鸡枞菌24元/斤；陕西汉中市宁强县鸡枞菌25.5元/斤等，以上价格仅供参考，鸡枞菌价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
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二、鸡枞菌怎么挑选？
1、看外观
不同地区产的鸡枞菌有差别，颜色黑的鸡枞菌最贵，反之白色的鸡枞菌相对便宜，菌柄粗的品质好，反之菌柄细的相对便宜。
2、看朵型
未开伞的鸡枞最嫩，所以价格相对要贵，开伞的鸡枞是老鸡枞菌，品质低，价格便宜，菌朵不完整或者碎的价格便宜，一般大朵的鸡枞比小朵鸡枞贵。
3、看新鲜度
鸡枞菌主要就是吃个鲜字，一般当天采摘的鸡枞菌新鲜度更高，品质也更好，隔夜的或者放置时间过长的鸡枞菌附带的泥土会变干，菌体变软变干，新鲜度下降，品质自然就降低很多。
以上就是鸡枞菌价格多少钱一斤2023的介绍，新鲜鸡枞菌每年6-9月上市，味道鲜美，主要分布在浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南等地。
云南野生菌市场现量升价跌，鸡枞菌和松茸抢占市场主导地位
云南木水花野生菌市场依旧保持着火爆的交易活动，交易量高达600吨以上，然而价格却出现了下跌的趋势。
鸡枞菌和松茸这几天成为了整个野生菌市场的主导品种，各个摊位上都整齐地摆放着它们，其香气浓郁的特点和吸引人的形态吸引了众多购买者前来选购。
根据一位商家的介绍，今年雨水来得相对较晚，而且降雨量较多，导致野生菌大量上市，特别是鸡枞菌和松茸。由于供应量的大幅增加，两种野生菌的价格急速回落。
目前，鸡枞菌的平均价格约为每公斤200元左右，而松茸的平均价格约为每公斤400元左右。
这种量升价跌的交易态势，为许多喜爱野生菌的消费者带来了绝佳的购买时机。不仅能购买到新鲜的野生菌，还能以相对较低的价格获得这些美味的佳肴。
云南作为我国重要的野生菌产区之一，拥有得天独厚的自然环境和丰富的生物资源。木水花野生菌市场一直以来都吸引着来自各地的消费者和批发商。由于鸡枞菌和松茸的受欢迎程度，它们成为了市场的“新宠儿”，吸引了更多的人们涌入市场进行选购。
虽然暂时的价格下跌给了消费者较大的优势，但市场的变化难以预测。野生菌的价格受到多种因素的影响，如气候、季节和供应量等。因此，对于想购买野生菌的消费者来说，抓住这个较低价格的机会是一个不错的选择。
总体来看，云南野生菌市场目前呈现出量增价跌的态势，主要由于丰富的产销季节造成了供应量的大幅增加。鸡枞菌和松茸作为市场的当红品种，在价格优势的吸引下成为了人们选购的首选。
立秋一过，天气逐渐转凉，野生菌的数量开始减少，野生菌的价格也随之出现了波动。
与半个月前相比较，见手青的价格有所上涨，青头菌、鸡枞等部分野生菌的价格则有所下跌。
见手青价格上涨
青头菌、鸡枞价格亲民
中午12点，云南木水花野生菌交易中心内一片热闹景象，采买野生菌的市民络绎不绝。
市场内各色野生菌应有尽有，但与月初相比较，牛肝菌类明显减少，在售的野生菌中松茸、鸡枞、青头菌、鸡油菌数量较多。
市场商贩介绍，最近一周以来，见手青数量明显减少，价格上涨至180-500元/公斤。
青头菌、鸡枞等价格稳中有降，喜欢炸鸡枞油的市民可以入手了，菌伞开得较大的鸡枞更加适炸油。
记者向云南木水花野生菌交易中心市场部了解到，近期野生菌数量有所回落。
目前，每天野生菌交易量约有550吨，其中，松茸约25吨、鸡枞约26吨、青头菌近20吨，整个市场每天的交易量约550公斤。
8月29日部分野生菌价格
见手青菌：180-500元/公斤
青头菌：80-160元/公斤
黑牛肝菌：90-300元/公斤
鸡枞菌：100-400元/公斤
野生菌将随着天气落潮
市民们最近应该也感受到
一阵秋意
记者从昆明市气象台了解到，本周我市将告别阴雨绵绵的天气，均是多云间晴的天气。
据介绍，过去的一周，我市天气主要是阴有小到中雨、局部有大到暴雨的天气，其余时间也是多云分散阵雨的天气。市气象台预计，从本周开始，春城将迎来秋高气爽的天气。
昆明市气象台 气象预报员 牛熙：“未来一周受南下冷空气影响，大气层比较稳定，后面雨量会变少，本周主要是多云间晴天气为主。 ”
据介绍，本周更高气温24度，更低气温16度，清晨体感偏凉，市民外出需适度增加衣物。
昆明市气象台 气象预报员 牛熙：“未来这一周更高气温23-24度，更低气温16-17度，气温较上一周偏低。”
市气象台提醒，分散阵雨主要出现在28-30日，道路湿滑，外出关注交通安全，清晨，山区道路会出现大雾，开车出行要注意交通安全。
未来三天具体预报
08月29日20时到08月30日20时：德宏州南部、保山市南部、临沧市西部、普洱市西部阴有中到大雨局部暴雨，迪庆州、丽江市、大理州、怒江州、保山市北部、德宏州北部、临沧市东部、普洱市东部、西双版纳州多云间阴有小到中雨局部大雨，其他地区多云局部有阵雨。
08月30日20时到08月31日20时：德宏州南部、保山市南部、临沧市西部阴有中到大雨局部暴雨，怒江州、大理州、保山市北部、德宏州北部多云间阴有小到中雨局部暴雨，其他地区多云局部有阵雨。
08月31日20时到09月01日20时：迪庆州、丽江市、大理州北部、怒江州北部阴有中到大雨局部暴雨，大理州南部、怒江州南部、保山市、德宏州、临沧市多云间阴有小到中雨局部大雨，其他地区多云局部有阵雨。
城市天气预报
保山：中雨转小雨，19～25℃
楚雄：阵雨转阴，16～22℃
大理：小雨，16～20℃
芒市：中雨转小雨，22～29℃
香格里拉：阵雨，10～16℃
蒙自：多云，17～26℃
昆明：多云转阵雨，16～23℃
丽江：中雨转阴，14～17℃
临沧：小雨，19～26℃
泸水：阵雨，21～28℃
普洱：阴转小雨，19～26℃
曲靖：阴转多云，16～23℃
文山：多云，17～26℃
景洪：阴转中雨，23～32℃
玉溪：多云，18～23℃
昭通：小雨，15～20℃
部分来源：云南气象
来源：8099999街头巷尾
编辑：张缪芸
编审：林帅超
终审：唐媛媛
比往年同期少太多！鸡油菌650元一公斤！青头菌1200元一公斤，还是外省来的五月初的时候，昆明的野生菌市场上只上市了4个品种的野生菌，到了这两天，青头菌和鸡油菌都上市了，价格怎么样呢？
虽说现在已经5月中旬了，但云南木水花野生菌交易中心内所有野生菌的上市量只有不到100公斤。而往年同期时段，至少也能达到两吨。不过在品种上逐渐增多，5月12日，已经有青头菌和鸡油菌上市，但由于鸡油菌量实在太少，一大早就被重庆的买家抢购了。
商贩：“鸡油菌是云南这边产的，一共就只有1.1公斤，没有货。”
记者：“你卖了多少钱？”
商贩：“卖六百五元（每公斤）。”
青头菌刚上市，量也比较少，整个市场就只有9公斤左右，所以价格比较贵。
商贩：“青头菌（品质）好的是卖到一千二百元（每公斤），开伞的是七百元（每公斤）。”
云南木水花野生菌交易中心 市场部主管 翟占士：“青头菌是从湖南来的，现在外省的菌子，雨水好的地方可能出来多一点，湖北、广西、贵州、四川等地吧。”
商贩们介绍，这两天谷熟菌和黑牛肝菌的价格相比刚上市时降了不少，谷熟菌100到280元每公斤，黑牛肝菌每公斤70到120元。而鸡枞的价格依然居高不下，每公斤600到2400元。
云南木水花野生菌交易中心 市场部主管 翟占士：“（如果）雨水量足，再一个气温回升（得快），会在一个星期以内基本上就能长出来很多菌子。”
吃货想说：
这两天雨已经来了，
吃菌的季节还会远吗？
让我们一起期待雨水的到来，
快快促进野生菌的大量上市吧！
记者： 赵啦 李力
编辑：董燕萍
云南野生菌大量上市！青头菌、鸡枞菌、牛肝菌等价格下降（央视财经《正点财经》）随着七月份即将到来，这几天云南的野生菌上市量增加了不少，价格有什么变化？
上午十点，位于云南昆明木水花野生菌交易中心内一派热闹的景象。干巴菌、青头菌、牛肝菌等可食用的野生菌已经上市，销售量增加了不少。
云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占士：一天的总量在100吨左右。
野生菌上市量大幅增加，价格也开始走低。目前，青头菌、鸡枞、谷熟菌，各类牛肝菌都降价了，爱吃野生菌的市民们纷纷前来采购。
目前，市场上干巴菌和松茸的量还不算很多，不过价格比起刚上市时已经降了不少。黑牛肝、黄牛肝、美味牛肝等多种类的牛肝菌，以及谷熟菌、鸡油菌等，更便宜的已经在每公斤一百元以下。
转载请注明央视财经
编辑：张娅芳
帮你们问了！今年野生菌价格普遍偏高，具体价格→（据说端午有雨）作为云南人
没吃到菌子的夏季
是不完整的
但由于今年雨水较少
野生菌迟迟没能大量上市
并且价格还普遍偏高
让市民直呼“吃不起”
现在已经是六月中旬了
野生菌的价格
有没有稍微下降呢？
上午，木水花野生菌交易市场内相比前段时间热闹了许多，无论是卖菌的商户、买菌的市民还是野生菌的种类数量，都有了明显增长。
记者在市场内看到，目前牛肝菌的数量是最多的，其次就是鸡油菌、干巴菌、鸡枞菌和青头菌，而前段时间数量较多的谷熟菌，最近却少了许多。商户们表示，最近几日野生菌的数量确实增加了许多，但仍没有迎来大量上市，所以价格也只是小幅下降。
商户：“牛肝菌比前几天多有一点，（价格）要略便宜一点，好一点的大概在六七百（一公斤），一般一点的两三百（一公斤）。”
商户：“鸡枞这几天价格也不怎么贵了，像这种七百多块（一公斤），比之前便宜了两百多，‘小火把’（鸡枞）这种要卖一千多（一公斤）。”
商户：“干巴菌有一千多的，八百多的，五百多的，三百多的。”
商户：“青头菌价格比较高一点。”
记者：“这几天不应该是降了一点吗？”
商户：“应该是也不降也不涨吧。”
商户介绍，按照目前的情况来看，估计要到七月份时，野生菌才会真正的大量上市，价格也会随之下降。不过许多市民已经等不及了，虽然价格较高，但还是想买来尝尝鲜，一些饭店也开始备货了。
记者：“你们今年买菌子感觉价格怎么样，比往年贵是吗？”
饭店老板：“贵的，但是这两天便宜点了。”
记者：“比往年贵出来多少？”
饭店老板：“百分之五十吧。”
记者：“买什么菌子比较多？”
饭店老板：“见手青、 鸡枞，见手青吃得人比较多。”
市民：“想买谷熟菌，比去年贵，差不多贵了将近三分之一，价格太贵。”
虽然目前还不是野生菌的上市高峰，但市场内的野生菌数量也不在少数，所以想要买菌的市民去到市场，可以留出多一点的时间认真挑选。
那雨何时能来？
别急
在路上了
昆明市气象台2023年6月19日18时00分发布雷电Ⅳ级预警：预计未来12小时，五华、盘龙、官渡、西山、呈贡、禄劝、富民、晋宁、安宁、宜良、寻甸、石林、东川、嵩明将出现雷电活动，出现雷击灾害事故的可能性大，并伴有平均风力7级或阵风9级以上大风、局地大冰雹、短时强降水等强对流天气，相关部门做好防雷电、防大风、防冰雹工作，公众在强对流过境期间暂停户外活动。
那本周及端午天气如何呢？
据@云南气象 消息，预计受冷锋切变影响，本周6月19-20日曲靖市、昆明市北部、怒江州北部、德宏州西部、丽江市东部将有中到大雨局部暴雨。
6月21-24日我省自北向南有一次中到大雨局部暴雨天气过程，其中西部边缘、南部有暴雨局部大暴雨。过程期间将伴有雷电、短时强降水，局地冰雹、大风等强对流天气。
未来三天昆明主城区
具体天气预报
6月20日，多云有阵雨，17~26℃
6月21日，多云有阵雨，17~26℃
6月22日，中雨转大雨，17~24℃
在端午节期间
云南自北向南将迎来
一波强降雨天气过程
局地会出现暴雨甚至特大暴雨
当地居民和游客
需高度重视
尤其是在外出时
需注意防范风险
并做好安全措施
气象部门提醒
周内
怒江州、德宏州
丽江市东部、曲靖市
降水持续时间较长
累积雨量较大
需防范持续降水诱发的山洪、地质灾害
大家密切关注天气预报
并做好防雨、防涝、防风等各方面准备工作
具体天气预报
6月19日20时到6月20日20时：
昭通市南部、曲靖市北部和东部、昆明市北部、丽江市东部、怒江州北部、德宏州西部阴有中到大雨局部暴雨，曲靖市西部、文山州北部、怒江州南部、保山市北部、临沧市西部、普洱市南部、西双版纳州、红河州南部多云有小到中雨局部大雨，其它地区多云有阵雨。
06月20日20时到06月21日20时：
昭通市南部、曲靖市北部、昆明市北部、丽江市东部、红河州南部、怒江州北部、德宏州西部多云间阴有中到大雨局部暴雨，其它地区多云有阵雨局部中雨。
06月21日20时到06月22日20时：
曲靖市南部、昆明市、玉溪市东部、文山州北部、楚雄州北部、丽江市东部、怒江州西部、德宏州西部阴有中到大雨局部暴雨，红河州南部、普洱市东南部、昭通市南部、曲靖市北部、丽江市西部多云间阴有小到中雨局部大雨，其它地区多云有阵雨局部中雨。
部分来源：云南气象、昆明气象
8099999记者报道
编辑：黄潇云
编审：李菁
终审：唐媛媛
来源：【昆明日报-掌上春城】
5月16日，云南木水花野生菌交易中心里，放眼望去，满地都是成筐的野生菌，牛肝菌、鸡枞、青头菌、羊肚菌等市民常买的野生菌已开始批量上市。
相比前阵子，木水花市场的人流量也增加了不少，不仅售卖野生菌的商户多了，来买菌子的市民也明显增多。据了解，5月16日当天，市场里野生菌上市量已达到200公斤左右，预计本月底上市量会迎来较大幅度增长。其中，鸡枞的价格已从每公斤1800—2000元降到400—1400元。
此前，5月11日，今年头水青头菌现身木水花市场，但令昆明人意外的是，这之一批8公斤青头菌并非云南本地所产，而是从湖南远道而来，零售价格高达950—1000元/公斤。当时，木水花市场总经理成爱丽告诉记者：“正常情况下，云南的青头菌会更先上市，然后省外的才会进来。但今年天旱少雨，导致云南的野生菌产量下降，上市时间也相较往年晚一些。而湖南雨水充足，所以那边的青头菌率先进入了昆明市场。”商户蒋先生也表示：“今年是我自2009年开始卖野生菌以来，遇到上市最晚的一年。”同时，今年省外的野生菌比省内上市早的情况非常普遍。“现在，市场里售卖的野生菌，基本都是省外的，比如湖南、四川、贵州、湖北、广西等地。”成爱丽说。
而从5月11日起，云南终于迎来了市民期盼已久的一轮降雨，在这轮降雨后，来自普洱的牛肝菌和来自会泽的鸡枞等云南本土野生菌开始逐渐占据市场，成为昆明野生菌市场上的“主力军”。成爱丽介绍，目前，市场上能买到的野生菌有近20种，预计7—8月将会是菌子上市的高峰期，届时价格也会持续下降。
“市场管理方会加大巡查力度，一旦发现假菌子和不能吃的毒菌子，将之一时间进行清理。”成爱丽提醒市民，在挑选菌子的时候，尽量选择自己熟悉的，食用菌子前一定要加工熟、加工透，尤其是昆明人更爱吃的见手青，需烹饪15分钟以上再食用。
位于昆明市官渡区的木水花市场目前是全球规模更大、四季供货、全天交易、种类最多、品质更佳的野生菌交易市场，交易量占云南省的90%、全国的70%。现有商户1200多户，交易商家来自云南各州市和贵州、四川、重庆等省份乃至国外，交易经营的食用菌在260种左右，2022年交易额超77.84亿元。
都市时报全媒体记者：黄晓婧
通讯员：郭武辉
责编：李林芮
编审：沙兰梅
终审：周健军
本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
终于，野生菌迎来全年更低价！开吃不？来源：【昆明日报-掌上春城】
悄悄告诉你
现在
就是实现“野生菌自由”的更好时机！
野生菌大量上市
迎来今年更低价
在一段时间的持续降雨过后，最近，野生菌开始大量上市。
记者在木水花野生菌市场了解到，目前市场内每日野生菌交易量约600吨，市场内呈量升价跌的交易态势。
部分野生菌迎来了今年更低价格，市民买菌、吃菌正当时。
一大早，木水花野生菌市场内是人声鼎沸，热闹非凡，前来买菌的人络绎不绝，售卖野生菌的摊位从市场大门口附近一直摆到市场最里面。
云南木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“现在交易量每天在600吨以上，价格比之前要便宜很多，因为随着量的增加，菌子的价格也随之降价。”
记者对话市民：
“（鸡枞）今天我感觉价格比较划算，上几次我们买的都是300多，最早开始卖500，我们都买了，今天买的价格是220。”
“买了几斤？我看你买了3大袋。”
“怕是有20多斤30斤了。”
市场商户：“（鸡枞）前两天都是270、280，然后昨天和今天都是220、240、200块就买得到了。”
今年价格一直居高不下的青头菌，价格对比前两周下降了40-50元，目前40-260元一公斤。
大家比较喜欢的见手青价格也降幅明显，每公斤单价在150-270元左右。
市场商户：“像我抬着这种140、150、130，像这种骨朵挑的好一点220、200都可以买。降得多了这两天，降了40块左右。稍微开一点的就看开成什么样了。”
市场商户：“今年来这两天是更便宜的了，这个星期以来，特别是还没有下雨之前，太贵了，直接买不起，没有多少人来买。这两天买菌的人相当太多了，要好卖一点。”
本周松茸价格也下降了不少。目前，市场内的松茸大部分来自香格里拉，正是量大价优的时候。
鸡枞：200—220元左右/公斤
见手青：150—270元/公斤
青头菌：40—260元/公斤
松茸：200—3000元/公斤
铜绿菌：50—80元/公斤
谷熟菌、鸡油菌：百元以内/公斤
云南木水花野生菌交易中心 市场部主管 翟占世：“整体所有菌子价格，基本上是达到全年一个比较低的水平了，像一些大家比较常见的谷熟菌，鸡油菌等等一下小菌种，这种的话他们价格基本在几十块钱，都已经下降，搭配100块钱一下了，现在已经到了全年最划算的时候，也适合大家过来品尝菌子了。 ”
来源：8099999街头巷尾
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