儿童甜品美食港式马拉糕的做法
甜品不仅仅是女生的更爱，更是孩子们的更爱，无论何时何地，美味的甜品都是对她们禁受不住的诱惑！
儿童甜品美食港式马拉糕的做法
家里没烤箱又想满足给孩子亲自做蛋糕的愿望，怎么办？不用担心，今天就教妈妈们一款既免烤又不需要电动打蛋器的甜品点心港式马拉糕的做法，松软香甜，味道不要太美妙，最最关键的是，还可以来一段欢乐的亲子美食时光，妈妈们和宝贝们，还不赶快行动起来。
儿童美食甜品港式马拉糕的做法：
食材：低筋面粉130g、牛奶100g、土鸡蛋两个、猪油30g、细砂糖70g、泡打粉7g
儿童甜品美食港式马拉糕的做法
做法：
1、猪油隔水融化；
2、鸡蛋打散，搅拌均匀；
3、加入白糖和牛奶；
4、加入融化的猪油；
5、用蛋抽搅打均匀；
6、筛入低粉和泡打粉；
7、搅打成细腻无颗粒的蛋糊；
8、在模具内刷上一层油；
9、模具内倒入蛋糊，静置15分钟；
10、蒸锅烧水，水开后模具上笼蒸25分钟；
11、出锅倒扣脱模，趁热置于板上切片装盘。
儿童甜品美食港式马拉糕的做法
做港式马拉糕是不是超级简单超级容易，而且除了猪油外，其他食材事先都不需要冷冻加热，室温下的刚刚好。
马拉糕跟松糕有点相似，呈金黄色，有鸡蛋糕的香味，和海绵的柔软感，入口蓬松香甜，也是一道非常不错的儿童营养早餐。
了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。
大家晚上好我是小丝丝，今晚来做最简单的马拉糕，新手一次也能成功的方子哦。
马拉糕的材料有：
1）红糖100g（香港普遍用太古这个牌子），泡打粉5g，面粉250g，木薯粉180g（增加韧性），酵母5g，水400g，细砂糖50g，玉米油35g。
2）先温水化开红糖，白糖再加酵母搅拌均匀静置五分钟备用，然后面粉，木薯粉过筛备用; 然后所有材料搅拌均匀室内温度发酵至两倍大，大概用时60～90分钟，冬天时间会久一些哦。
3）上锅蒸的时候再搅拌一下，喜欢芝麻的可以用一些不喜欢也可以不放，用的容器更好用油刷一次好脱模，然后起锅烧开，中火蒸25～30分钟即可出锅了哦。
4）喜欢我的方子赶紧试下哦，切开几等分，很q弹松软，做早餐下午茶都是不错的选择哦。
谢谢您看到最后哦，有什么疑问欢迎留言或者 @小丝丝的简单模式 探讨哦，好了就分享在此，喜欢就关注我吧，会分享更多美美的食材给大家，谢谢。
「烘焙教程」教你做正宗小吃—马拉糕，松软香甜想要 *** 更多美食？进阶烘焙大神？请点击左上角关注我们！！！
详细版视频教程请点击左上角头像，进入主页，包教包会哦~
知名的小吃，马拉糕，教你最正宗的做法，非常松软，配上一杯奶茶，美极啦！
食谱：6寸模
黑糖130g
三花淡奶110g
油50g
蛋3隻
泡打粉3g
苏打粉2g
低筋麵粉120g
详细版视频教程请点击左上角头像，进入主页，包教包会哦~
不要默默的只收藏嘛！点个赞关个注再走好不好~你们的支持才是我持续更新的动力呀~
想了解更多美食 *** *** ，请点击右上角关注我们！【DIY美食工坊】每天分享精品美食 *** 教程，超人气网红美食的聚集地！
马拉糕
增加生活情趣，小资感油然而生的自主研发小点心~
食材准备
100毫升三花淡奶，4个鸡蛋，250克白糖，250克低筋面粉，10克泡打粉，10克吉士粉
马拉糕纸适量，1个樱桃
食用油适量
烹饪步骤
1 将鸡蛋打入碗中，待用。
2 把面粉倒入大盆中，加入泡打粉。
3 将材料搅拌均匀。
4 倒入鸡蛋，再加入白糖。
5 搅拌至鸡蛋、白糖和面粉混合均匀。
6 加入吉士粉，拌匀。
7 倒入部分三花淡奶。
8 搅拌一会儿。
9 再加入余下的三花淡奶。
10 继续搅拌至面浆纯滑。
11 加入少许食用油。
12 快速地搅拌均匀，制成面浆。
13 将马拉糕纸裁剪成长方形，再剪成与蒸笼大小适中的方片。
14 把剪好的马拉糕纸放入蒸笼中，铺平整。
15 再均匀地刷上适量食用油。
16 把面浆倒入铺有马拉糕纸的蒸笼里。
17 将蒸笼放入烧开的蒸锅中。
18 盖上锅盖，用大火蒸20分钟至面浆熟透。
19 揭开盖，取出蒸好的马拉糕。
20 轻轻地将马拉糕纸撕开。
21 用刀将马拉糕切成小块。
22 将切好的马拉糕装盘，放上樱桃点缀即可。
美食常识
三花淡奶含有优质的蛋白质和容易被人体消化吸收的脂肪、维生素A、维生素D，是人体钙的更佳来源，具有润肺、润肠、促消化的作用。此外，它还含有多种免疫球蛋白，能增强机体免疫力。
*** 小贴士
将面浆倒入马拉糕纸上时，不能倒入太多，以六成满为宜。
喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
吃货物语：红糖马拉糕是一道经典传统的广式点心，在广式早茶中占据着它的一席之地。作为吃货，对于各地的地道小吃，我也非常感兴趣；最近就研究了下广式红糖马拉糕的做法，口感Q弹软糯，让人回味无穷，分享给喜欢的伙伴！文后准备了超级详细的 *** tips，希望大家都能一次成功！
广式红糖马拉糕
食材：（6寸蛋糕模 1个量）
红糖：90g，白糖：20g，热水：250g，温水（手温）：30g，耐高糖酵母：4g，中筋面粉：220g，木薯淀粉：80g，无铝泡打粉:3g，小苏打：1g，玉米油：15g。
*** 步骤：
1、红糖+白糖+热水，搅拌至糖完全融化，将糖水放凉至手温。
2、酵母用温水化开，成为酵母水。
3、中筋面粉、木薯淀粉混合过筛，倒入打蛋盆。
4、依次倒入糖水和酵母水，用蛋抽不规则拌匀成细腻顺滑的糊状，注意检查无干粉、无疙瘩、无颗粒。
5、模具铺一层油纸（或刷薄油），倒入马拉糕面糊。
6、放在温暖湿润处发酵至两倍体积，冬季可以放入烤箱，使用发酵功能，旁边放上一碗热水增加湿度（水温变凉注意及时换水）。
7、泡打粉、小苏打、玉米油混合均匀，舀一大勺发酵以后的马拉糕面糊先与之混合均匀，然后再倒回剩余的面糊中拌匀，注意拌的越匀，蒸出来的口感越细腻，内部孔洞越小。
8、二次发酵15分钟。
9、盖保鲜膜，冷水上锅，水开后蒸30分钟，焖5分钟即可出锅。
10、建议放置温凉再脱模切块，更好脱模，不容易粘刀。
11、这款红糖马拉糕口感是Q弹软糯的，和传统的红糖发糕松软的口感有所不同，大家不妨尝试下新口味哟！
Tips:干货看这里！
1、关于酵母的选择：红糖马拉糕里用到的糖比较多，需要选择耐高糖酵母，如果使用耐低糖酵母很有可能发酵不起来哟。
2、与酵母混合的食材，必须放至手温再混合，可以避免酵母被烫死，影响发酵。
3、泡打粉需要选择无铝无公害的，使用泡打粉可以增加 *** 的成功率，建议不要减少去除。
4、木薯淀粉的加入可以让马拉糕获得Q弹软糯的口感，这点与传统发糕不同，一般来说，Q弹口感的点心配料中都加入了木薯淀粉，比如说芋圆、钵仔糕、麻薯、珍珠等。
5、 *** 马拉糕的模具可以选择任意耐高温的容器，比如说不锈钢盆、铝制蛋糕模具、玻璃保鲜盒、陶瓷碗等。
6、模具提前铺油纸或刷油，可以方便脱模。建议放凉后脱模切块，不容易粘刀。
7、冬季发酵可以选择密闭、温暖湿润的环境，比如说专业发酵箱、烤箱发酵功能（旁边放一碗热水）、泡沫箱、蒸锅等。
8、步骤6中，分次混合的 *** ，可以混合得更均匀。同时经过充分混合，可以去除马拉糕面糊中的大气泡，让最后成品气孔更细密，口感更细腻好吃。
9、马拉糕配料中含木薯淀粉，所以总体发起来要比纯面粉的发糕要矮一些，但是按照步骤操作，结合tips还是能发酵的很好，做出体积蓬松、口感Q弹软糯的马拉糕哟。
10、冷水上锅，在水温升高的过程中，酵母还能做一波“冲刺”，相当于二次发酵的延续。
11、家用不锈钢蒸锅多有密封性不佳的情况，盖上保鲜膜，可以防止蒸锅水汽滴落到面糊中，造成马拉糕表面凹凸不平、内部沾湿或者酵母被烫死、无法正常蓬松或成熟等情况。你也可以搭配竹制蒸笼来使用，也可以有效避免这些情况的发生。
12、马拉糕蒸完焖几分钟再出锅，可以防止“热胀冷缩”引起的缩下去的情况。
13、使用的糖种类会影响到成品的颜值，糖的颜色越深，最后成品颜色越深。
Bingo，这道广式红糖马拉糕做起来不难，口感Q弹软糯、暖心暖意，吃了还想吃！喜欢的伙伴不妨拔草 *** ，欢迎在评论区分享你的美食心得和美味作品哟！
柔软蓬松，香甜可口的马拉糕，色香味诱人，收起来做给家人尝尝！喜欢吃货小筑Vivi的原创美食，就点赞、转发分享和关注来支持我吧，你的一赞一评都是对我更大的支持和鼓励哟！期待以美食会友，认识更多爱美食、爱生活的伙伴！
广东人有喝早茶的习惯，平日里约上三五知己或是一家老少齐齐上酒楼饮早茶，再配上几样美味可口的小点心，真的是一段悠闲的时光。在众多的点心中，柔软的马拉糕受欢迎程度也算高的，几乎是每桌必点。这款点心自己在家做也挺简单的，调入南瓜糊拌匀，蒸熟后的马拉糕金灿灿，发的老高，像极了一个聚宝盆，婆婆说更像一座金山哈哈。还有一股浓郁的南瓜香气，好吃又好看。
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。其实，马拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕没多大区别，但是它的制法和质感却值得借鉴。由于它是一种发酵面制品，因此具有口感松软润滑的特点。像海绵的柔软感，带有鸡蛋糕的香味，跟松糕有点相似，却比松糕更松软。
【食材】马拉糕粉500克（或是低筋面粉也可）、白糖100克、鸡蛋4个、南瓜糊100克、红枣6个、酵母粉7.5克、温水300克、食用油少许
做法及技巧：
备好所有食材，南瓜糊和鸡蛋提前从冰箱取出回温，温度太凉了影响酵母的发酵
南瓜糊、白糖、酵母粉倒入大盆中拌匀
敲入鸡蛋，搅拌均匀
倒入马拉糕粉，慢慢加入温水搅拌
食材太多，换了一个大盆，尽量用大盆盛起食材，搅拌起来更均匀些。将粉类搅拌成浓稠的糊状，遮上盖子，静置发酵40分钟
红枣去核取肉，切粒
蒸盆内涂抹一层食用油
将发酵好的面糊倒入蒸盆中，轻轻摇晃均匀，上面撒一层红枣肉粒，蒸锅内放入清水烧开，再放入马拉糕，大火蒸35分钟，取出切块即可
食尚小贴士：
1.现在市面上有搭配好的预拌粉销售，买回家直接按说明书操作就可以了，相对简单很多。
2.爱折腾的吃货就多研究食谱，自己动手更有乐趣，比如留意食尚煮易的文章更新，随时随地可以找到你想要做的美食。
3.用了南瓜糊，建议不要添加红糖，否则颜色不好看。尽量用白糖或无色的糖来代替。
4.切记开水入锅蒸，时间多少看糕点的分量，约30——45分钟。
之一次在家做马拉糕，松软弹牙的松糕，表婶们吃了都说好吃。
白糖60克、750克热水，把糖搅化了再晾凉。普通面粉450克、木薯淀粉350克。糖水晾到室温，放耐高糖酵母粉，搅匀酵母粉，糖水倒入粉里，搅拌掉面坨，过筛一次就很细腻。
室温发酵变满，面糊发满了气孔，把气孔搅掉，加40克食用油，4克泡打粉，把气泡都搅走，搅到发酵前的状态。模具刷油，你几天没洗头了？头发这么油，感觉像面条一样。我昨天才刚洗的头，天天做饭头发能不油吗？头发有油油的，粉条都说你看起来脸大又显老，感觉像86年的。
可能是之前的洗发水不适合我吧。我前两天刚卖的新洗发水到了，等下蒸糕的时候你帮我洗个头呗。可以啊？震掉气泡。不用二次发酵，大火蒸30分钟再焖5分钟，走走走。
这洗发水不错，泡沫挺多，感觉像我那功夫茶一样。这是山茶花香。而且这款墨雪控油洗发水，特别适合我这种油屑头。它是高山茶多酚控油，你这稻草发居然不卡手了，我记得你每次洗头，梳子都快梳断了。是哦？
它里面还有山茶籽精粹，补水滋养，可以让头发更加顺滑有亮泽。洗完之后蛮好看。不洗头就不好看啦？好看都好看。洗完头舒服多了。表面刷一层薄薄的熟油，看起来更有食欲，晾到温热脱模，柔软Q弹。
手把手教你做超好吃的马拉糕马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”，深受广东人喜爱，更是各大茶餐厅必不可少的点心。马拉糕外形和普通蛋糕区别不大，但是它却更加健康，蒸好的马拉糕非常蓬松、柔软，由于加了黄油，还带有浓郁奶香味。
By 眉眉健康厨房
用料- 纯牛奶 85克
- 红糖 65克
- 酵母粉 1.5克
- 鸡蛋 2个
- 低筋粉 85克
- 奶粉 25克
- 泡打粉 3.5克
- 黄油 20克
1、准备好所有的食材
2、炒锅中加入85克纯牛奶和65克红糖，800瓦搅拌至红糖融化
3、关火凉至35度左右后倒入1.5克酵母粉
4、锅中倒入2个蛋液
5、锅中筛入85克低筋粉、25克奶粉搅拌均匀
6、搅拌好的面糊倒入碗中，盖上保鲜膜发酵至两倍大
7、发酵好后倒入3.5克泡打粉和20克黄油（黄油隔水化开）
8、将面糊搅拌均匀
9、模具刷上一层油
10、倒入面糊
11、将模具放入炒锅中，1600瓦蒸20分钟左右
12、蒸至马拉糕蓬松，香味飘出即可
13、蒸好的马拉糕色泽饱满，松软香甜！
14、
纯牛奶的营养功效减肥、洗脸、防晒伤、改善肤质
纯牛奶的饮食禁忌菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性饮料
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
家常红糖马拉糕， 2步搞定，松软可口超好吃~上回去拜访亲戚，在她家吃到了一款自制红糖马拉糕。
松松软软，微微甜，入口超浓郁~
饭饭吃过很多甜点，但还是被这种质朴的糕点吸引住了。
松软甜香，比蛋糕多了一份滑润的口感，而且成本还很低。
我抓住机会，赶紧讨来了方子。
做法超简单，搅一搅、蒸一蒸就搞定。
早餐配上一杯牛奶，开启活力满满的一天。
逢年过节做上一点，亲朋来访一起分享也很合适哦~
红糖、普通面粉、木薯淀粉
酵母、泡打粉、食用油、开水
咱偷拿了配方，在家轻松复刻！
面粉、木薯粉、酵母按比例搅合均匀。
再把晾凉的红糖水倒进来，搅成这种细腻丝滑的糊糊。
过筛一下，把没搅开的面粉疙瘩给过筛出去，以免影响口感。
盖上保鲜膜，放温暖处醒发至2倍大，大概要50分钟。
醒发好的面糊里倒入泡打粉和食用油。
把里面的气泡全部都给它搅出去，这是柔软的关键！
模具里刷油防粘，方便脱模，把搅好的面糊倒进来。
震几下，把里面的气泡震出来。
热水蒸锅大火蒸35分钟，然后关火焖5分钟，不要急着开锅~
倒扣脱模，你看，Q弹松软回弹快，满满的红糖香气~
趁热切开，这截面太完美了！
香甜松软有嚼劲，只需要搅一搅就能做，这糕俗称发财糕，吃完事业生活节节高！！
早餐吃啥好？手把手教你客家马拉糕，配方简单易做，便宜又好吃热天了，吃早餐时很多人都说不知道吃啥好，麻烦的懒得做，简单的没营养而且不好吃，简直是在浪费食材，那该怎么好？
不如来试试客家一道传统马拉糕吧，简单好吃营养丰富，而且很便宜吃哦，一家人吃饱吃好都不用10元，配方与做法都非常简单。
食材准备：100克红糖，160克面粉，100克木薯粉，3克泡打粉，5克酵母粉，210克温开水，食用油等。
详细做法步骤如下：
之一步：先把所需要的食材按量准备好：3克泡打粉，5克酵母粉，210克温开水，100克红糖，160克面粉，100克木薯粉；需要做多一点的可以按比例增加，这个配方做出来的马拉糕口感很好。
第二步：准备一个大碗还有一个筛，把准备好的泡打粉、面粉、木薯粉一起过筛到大碗中，酵母粉可以一起过筛也可以后面加到大碗中，再用筷子搅拌一下。
第三步：把100克的红糖，倒入210克的温开水中，用筷子搅拌至红糖溶化，调好的红糖水要保持在35度这样，温度过高的话会把酵母杀死的，用手指试试，稍微有点温温的就可以了。
第四步：把调好的红糖水倒入过好筛的粉中，边倒边用筷子搅拌，把它搅成无粉粒状的糊糊。
第五步：调好的糊糊如下图，用筷子提起来会流下去，而且没有干粉，没有颗粒，调好后放一边，盖上锅盖让它醒发至两倍大，现在天气热，大概二十分钟就可以发酵好了。
第六步：糊糊发酵好了，满满一大碗了，里面全是蜂窝状，现在用勺子搅动一下排排气，排气后又只剩下半碗糊糊了。
第七步：准备一个碟子，底部刷上一层食用油，可以用色拉油，刷好油后，把发酵好的糊糊倒进去，再稍微把它振动几下，这样就可以平整了。
第八步：锅中烧开水，放入一个蒸架，然后把面糊端进去放架子上，盖上锅盖大火蒸25分钟。
第九步：时间一到就可以关火出锅了，端出来后可以趁热切了开吃，也可以稍微放凉一点再吃，热吃和冷吃有不同的口感，我喜欢放凉后再吃。
这一道客家传统马拉糕就做好了，喜欢的朋友试一下，口感松软有嚼劲，自己在家做比外面买便宜多了，而且味道与口感都比买的好吃很多。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
