把所有调料放入电炖锅 水开后 小火5个小时 我是晚上睡前煲上 早上喝的哦鲜美的汤出锅非常清甜煲,香,晚餐
天气燥热，心情烦躁易上火，睡觉总是不踏实，记得喝这汤这个季节的广东，每天温度都在35℃左右，湿度大，人体散热较慢，体感也就更加闷热，这样的天气容易让人烦躁上火、食欲不振、长痘痘、口舌生疮，睡觉不安稳，家里娃也是积热不安，胃口不佳，虚汗多，翻来覆去睡不好，这样就很容易导致心火胃火旺，我们可以通过喝一些汤水的 *** 来缓解这种情况，今天推荐这一道清心降火，减少虚汗，安神助眠的汤，一起来学习下吧。
灯心草太子参猪骨汤
食材：猪骨500克，灯心草8-10小捆，太子参15克，浮小麦20克，淮山20克，蜜枣2个，姜4片
做法：
1.新鲜的猪骨洗干净，加姜片冷水下锅，焯水捞出冲洗干净备用；
2.灯心草，太子参，浮小麦，淮山，蜜枣洗干净；
3.全部材料和姜片一起放入汤锅，倒入足量的清水，盖上盖子，大火煮开，转小火，慢炖1.5-2个小时；
4.出锅前依照自己的口味加入少许盐调味即可；
灯心草太子参汤做法简单，营养又美味，清心安神效果很不错。灯心草有清心降火、利水通淋，改善失眠的功效；太子参有益气、健脾、生津、润肺的作用；浮小麦具有益气、除热、止汗、清热除烦的功效；淮山有益气养阴、补脾肺肾、温补肾阳的作用。适宜大部分人群食用。
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春季来临，没事在家多做这2种汤，提高人体免疫力、降低血压春风带着湿润的空气，杏花般的春雨如约而至，轻拂着世间万物，菌菇都如春笋般从土里冒头。
正所谓靠山吃山，靠海吃海，对于一个合格的采林人，总会细心掩埋菌坑，当湿度与温度再次合适时，他们便能采摘到这山间的珍宝，让人们尝到这“山间小精灵”~
每年的雨季，总能掀起一股吃菇热潮。保持一周吃菌菇3次，可以提高人体免疫力、降低血压。茶树菇中含有丰富的营养成分，口感鲜美，无论是煲汤或者爆炒，都能激发出其中的鲜味，
茶树菇炖鸡汤
食材：土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法：
1、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，用清水进行浸泡。
2、土鸡放入清水中，慢慢煮开，水开之后将血水倒掉。
3、将准备好的煲里一次性加足冷水，并放入焯好的土鸡，姜片，莲子等。
4、大火烧开，转小火煲1小时。
5、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后即可食用。
霸王花猪骨汤
春季饮食以清淡为主，霸王花具有清热润肺、清补养生的功效，这个时节来点霸王花猪骨汤，也是比较适宜的。
食材：霸王花，胡萝卜，盐，姜，猪骨肉，玉米，无花果干，干贝。
做法：
1、材料洗切好，胡萝卜和玉米切成大块，姜用刀背拍松，霸王花浸洗约十五分钟。
2、猪骨焯水，去掉血沫再洗一下，然后放入砂锅熬约20—30分钟。
3、加入胡萝卜，玉米，无花果，干贝，熬煮约十分钟，再放入浸洗好的霸王花，水开后小火熬约一小时。
4、加适量盐，再熬二十分钟左右，清润浓厚的汤就熬好了。
广东人：新疆人做汤不懂放无花果果干，让我来煲万物专注分享地方农特产美食
世界为村，不分界邦
汤，是中华饮食文化中的一个重要组成部分，汤文化传承了中华饮食的精髓，折射出中华民族的智慧和创造力。
在我国汤文化的历史积淀中, 每个地方都有独具特色的汤。如江西的瓦罐煨汤、四川的酸辣汤、山东的羊肉汤、河南的胡辣汤等；另外，也有地方以汤设席——沈阳酸菜白肉火锅宴、洛阳水席、安徽绩溪一品锅等。
汤饭里，没有饭
远在祖国边境的新疆，有一种特色美食——汤饭，是新疆人的家常饭，味道非常鲜美。
汤饭，汤饭，你真以为是汤泡饭？在新疆，你走进任意一家餐馆点上一碗汤饭，老板会给你端上一碗热气腾腾的汤面，里边没有饭。所谓的“饭”就是揉得光滑、醒得彻底的面片，煮而不烂，入口软滑。
在新疆，羊肉无处不在，无羊不成宴，新疆汤饭肯定也少不了新疆的羊肉。可羊肉虽鲜，却不是汤饭的灵魂所在。
香喷喷的汤饭红亮诱人，是因为汤里加了番茄酱，用的是新疆本地产的番茄——那才是新疆汤饭的灵魂——汤汁浓稠，酸中带甜，让人吃了开胃。汤饭，既当饭，又当汤，吃了面片后把汤全部喝光，令人浑身发热，回味无穷，从嘴里柔软到了心里。
讲到新疆番茄，它的知名度不亚于新疆无花果。新疆是世界上最适合种植番茄的地区之一，与美国加州、地中海地区并列成为世界三大番茄产区。同时，新疆的番茄比较容易储藏和运输，而且汁水少，更适合加工成番茄酱。番茄酱出口是新疆番茄生产的一大特色，出口欧美、东南亚等100多个国家。
新疆人在汤食中加入当地特产的番茄，番茄酸、羊肉鲜——使得汤饭的鲜美淋漓尽致。可是他们没有想到，自己当地的另一个特产无花果因鲜果不易储藏和运输，便用来 *** 果干便于运销，成为人们钟爱的零食无花果干，会被擅长做汤的广东人常用来 *** 汤食。
广东汤，不只是老火汤
尽管全国各地都有凸显地方特色的汤，但是广东汤最为丰盛，形成独树一帜的汤文化。
讲到广东汤，几乎国人皆知广东的“老火汤”——在没有特指的情况下，广东汤就是指老火汤。可是，按汤的 *** *** , 广东汤可分为三大类 : 一滚，二炖，三老火。
滚汤，类似北方的“打汤”，是一种简单、快速的做汤 *** 。
在生活条件不好的年代，广东人的餐桌也少不了一道汤，蔬菜或瓜果配以实惠、快熟的（半）荤食材，三滚两滚即可成汤， 例如紫菜蛋花汤、丝瓜瘦肉汤、枸杞叶猪肝汤、车螺芥菜汤等。即使在现今快节奏的生活中，滚汤依然是广东人常用做汤的 *** 。
炖汤, 被誉为汤中贵族，器皿讲究、 *** 耗时。
炖汤需要专门的、具有双重盖的炖盅，材质通常有紫砂和白瓷两种, 其中紫砂更好。炖汤时将所有材料加入炖盅，放进大锅或蒸笼里隔水炖五六个小时。一盅好的炖汤，水是水，渣是渣，汤清得像开水，但味道鲜美中还带着清甜。
老火汤, 是广东汤的主角, 也是广东人标志性的饮食文化。
老火汤是煲制时间长、火候足、味鲜美的汤食，用瓦煲慢火煲煮——水开后放进汤料， 煮沸，将火调小，慢慢煲制三五个小时而成。也正因煲制时间长，老火汤经常被粤语地区以外的人质疑嘌呤过高，引发许多争议。可依然抵挡不住广东人对老火汤的钟情！
对于一个离乡背井的广东人，外乡的食物纵然再丰盛, 却抵不过家里的一煲老火汤，让他们念念不忘。
每一位广东的妈妈，把所有的温情和爱都倾注在一锅老火汤里，靠着一门煲汤的好手艺把家照顾好。因此，广东老一辈会有这样的观念：广东女人可以不会做菜、带孩子、赚钱，但一定要“识得煲汤”，不然男人容易变心。而如果一个男人在外沾花惹草不回家，通常是这样的说辞：他不回家喝汤了。
无花果，在广东煲“万物”
中国饮食文化的一个特色就是药食同源，古代人养生将食物当作药物形成了食疗这门学问；而广东的汤文化就渗透着中国饮食文化“食医合一 ”这一理论。
广东地处南方，按照中医五行归属，南方炎热，与“火”温热、炎上的特性相似，故南方属火，发病以火热、暑热为多见。另外，广东又是地处亚热带/热带的沿海地区，气候温暖而潮湿，因而广东人湿热、湿火等现象较为常见。所以，我们经常会听到广东人说“上火”，他们除了喝凉茶降火，还喝汤降火。
无花果干味道甘美，药食两用，有理气祛痰，清热生津，健脾开胃，解毒消肿，止泻通乳等功效。在《本草纲目》中有记载，描述其为“甘，平，无毒；治五痔，咽喉痛”；《全国中草药汇编》提到无花果 “润肺止咳，清热润肠，用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮”。因此，广东汤里少不了无花果干这个材料。
广东人在煲汤材料的选择上五花八门，只要进入到了汤里，广东人都能甘之如饴，而广东人真的能用无花果干煲“万物”！
纵然很多人不忍心吃鸽子、兔子，但是畜禽鱼类煲汤在广东是常规操作，并且发挥得淋漓尽致！仅是无花果干鸡汤，鸡就可以分别选用母鸡、乌鸡、土鸡等，甚至单独用某个部分，例如鸡爪、鸡腿、鸡胸肉、鸡骨架等，不管什么鸡或部位，都是一个“鲜”字概之。
地上走的逃不出广东人的汤煲，天上飞的也是如此。烤乳鸽是广东人的至爱，但是乳鸽汤里的鸽子肉可以不吃完，可汤必定会喝光，因为汤汁淡黄清甜，富有营养价值。
鲫鱼、鲢鱼、鳝鱼、生鱼、黄鱼、墨鱼……这些水里游的，终究还是继续在广东人的汤煲里“游”着。
在广东，哺乳期的母亲经常喝鱼汤，因为鱼汤有催乳一说，但这个说辞有被“辟谣”：所谓的催乳只是因为喝鱼汤补充了人体水分，以及鱼汤呈现乳汁一样的乳白色，人们觉得“以汁补汁”？不过，加入无花果干的鱼汤确实有催乳效果，因为无花果有通乳作用。
在众多畜禽鱼类中，估计就瘦肉的成本更低了，所以广东人会经常煲无花果瘦肉汤。材料简单实惠，还特别适合脾胃虚弱、消化不良、肝胆积热的人饮用。
如果你听到 “兔兔这么可爱，你怎么可以吃兔兔”想翻白眼，倒不如送上一些特殊材料的广东汤给她们，直接让她们见识广东人的无畏。
蝎子有毒？听到就毛骨悚然？可广东阿姆听到蝎子会异常兴奋，因为在她们眼里，无花果蝎子汤大补，达到以毒攻毒的目的，能增强免疫力。
除此之外，蜈蚣、水蛇、鳄鱼这些奇葩材料广东人也没少用。鳄鱼虽凶残，但有化痰止咳、清热解毒功效，和无花果干的功效相近，一起煲汤特别切合“食医合一”的理念。
中国许多地方的人不吃动物内脏，但在广东有“以形补形，以脏补脏”的说法，认为动物内脏用来煲汤特别滋补。
古医书说：“猪肚，为补脾胃之要品。”无花果猪肚汤，气味醇和，既能健肠胃，又能祛秋燥；既滋阴，又补益。
猪肺有补肺脏之功，《本草纲目》说它能“疗肺虚咳嗽、嗽血”。无花果猪肺汤，补肺润肺，清热解毒，可增强体质。
除了猪内脏，鸡、牛、羊的内脏都可以煲无花果干，别人觉得腥膻味很重的内脏，到了广东人的汤煲，都能处理得没有腥膻味，汤特别回甘清甜，是秋冬季节的滋补靓汤。
讲到这里，你是不是觉得：海陆空的动物只要不违法，广东人就能用来煲无花果干！
那你就大意了……广东人还能在此基础上加入水果，虽然无花果干本身就是水果——或许这可以理解为这是广东人“精益求精”？
比如无花果雪梨瘦肉汤、无花果海底椰瘦肉汤，它们算是无花果瘦肉汤的升级版，加入其他的水果后，汤更鲜甜，且滋阴润肺。同理，只要不觉得黑暗，不管是鸡鸭还是牛羊，除了无花果干，还可以加其他的水果一起煲汤。
如果在广东喝汤，看到汤里有玉米、胡萝卜、霸王花、木棉花什么的，即使内心有多惊讶都要故作淡定，毕竟广东人连“厨余垃圾”西瓜皮都没有放过！
无花果干，一个新疆的特产零食，没有被当地人在汤中“宠幸”，但幸好遇到广东人这一伯乐，在中华饮食文化中发扬光大，用来煲“万物”。
文\村花
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1、广西这些特产年货，外地人也在囤！里面都有啥？我们一探究竟
2、一南一北，中国这两大水果大省已“水果自由”，到底谁更会吃？
3、 无花果，一个被“低估”的农特产，不仅营养价值高，用途还很广
什么鸡最适合炖汤？鸡肉煲汤食谱做法大全！鸡是一种家禽，它们是由原鸡长期驯化而来，鸡肉味道鲜美且营养丰富，鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤其乌骨鸡更佳。
哪些鸡适合煲汤？
老母鸡 骨质粗壮，营养价值高，补益之功效更高，不但能补气补血，还可祛风，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用；
土鸡 生长自由、体型紧凑、胸腿肌健壮、肉质饱满，用来煲汤，味道鲜美，唇齿留香，具有补血益气、强身健体、美容养颜等功效；
三黄鸡 其肉质细嫩，味道鲜美而且营养丰富，能够温中益气、保护心血管，益五脏、补虚损；
童子鸡 其肉质细嫩、皮柔软，生长速度快，具有高蛋白、低脂肪、低热量和低胆固醇的“一高三低”特点；
乌鸡 也叫竹丝鸡，乌骨鸡，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，用来炖汤，具有滋阴补血、益肾补肝、强身健体等作用；
鸡脚 富含胶原蛋白，有较高的食用价值，可以美容养颜、软化血管、强壮身体；
鸡内脏 也叫鸡杂，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫)，用来煲汤，营养价值很高；
鸡蛋 含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；给人体补充营养，提高机体免疫力、健脑益智、保护肝脏等；
*鸡的品种实在是太多了，几乎所有品种的鸡都可以用来炖汤；
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秋季煲汤，鸡肉和它天生一对，清肺润喉，滋润身体，老少都喜欢进入9月，天气开始慢慢转凉，早晚的温差变大，夏季换季非常时刻，饮食上的调理也需要及时，才能缓解秋季带来的干燥及咽喉不适，安心度过秋季。平时生活中，除了多喝温水，各种汤也一样不能少，尤其是南方人，更是一日不能不喝汤，这种习惯也让南方女人的皮肤细腻光滑，能抗老。
在我们家，入秋后必喝这道汤——霸王花鸡汤，这汤口感不仅清润鲜美，还有滋润咽喉，缓解嗓子不适的功效，里面滑嫩的霸王花，还可以使得肌肤更水灵，在秋季，喝它准没错！也许很多人没听说过霸王花，在两广，它可是很常见的煲汤食材，它又叫剑花，属于仙人掌科，所以煮的汤水会有很细滑的口感，特别温润。这种花的样子类似昙花，晒干的花干闻起来有淡淡的香气，用来熬汤味道特别鲜甜。农历7月过后，就是霸王花新上市的季节，要是没试过的一定不要错过了。
【霸王花鸡汤】
霸王花80克，土鸡半只，胡椒粉2克，米酒20克，姜片5片，热水适量，盐适量
【 *** 步骤】
这个就是霸王花干，是今年新货，所以花杆看起来还是绿色的，闻起来有它特有的清香味，特别上头，以前都是市场买的新鲜花，现在超市或 *** 都能买到品质很不错的霸王花干，放冰箱里，随取随用，特别方便。
将霸王花放入碗里浸泡15分钟左右，再清洗干净里面的浮尘，剪小后再浸泡10分钟捞出。
土鸡砍成小块，我选的是农家三黄鸡土鸡，喜欢吃老母鸡的也可以换，就是熬煮的时间要稍微久一点点。
热锅放入适量的油，爆香姜片后倒入鸡肉翻炒变色，再倒入米酒炒香。
放入浸泡好的霸王花干和枸杞，倒入适量的热水，大火煮沸转小火熬煮40分钟左右。
时间到后，一锅清润鲜美的霸王花鸡汤久煲好了，大老远就能闻到香气，喝上一碗，味道真的太好了，秋季一碗下肚，身心都暖和了。
进入秋季，天气变化多端，为了有个强壮的体魄过冬，平时还是要多给家人多熬点汤水来补补身子，这道霸王花鸡汤就是不错的选择，学会了你也跟着馋猫试一试吧！
秋日靓汤｜解燥清热，健脾益胃，推荐易上火、体质虚的朋友试试抹茶豆花：一个中年少女分享的日常美食、好玩趣事！我随性写写，你随心看看！“人生，但求三餐温饱，四大皆空！”霸 王 花 罗 汉 果 猪 骨 汤——清热润肺、解燥生津
【食 材】
1.猪骨200克
2.霸王花一小撮、罗汉果内核4小瓣
3.无花果、百合、玉竹、薏米、北杏、花生、姜片少许，蜜枣1颗
食材处理前
食材处理后
干的霸王花长这样
鲜的霸王花长这样
【做 法】
1.食材清洗
将干霸王花用开水泡半个小时，揸干水，再用冷水泡开清洗，花梗较硬部分剪去，花身剪成2段。除蜜枣和罗汉果，其他汤料洗干净，冷水泡半小时。（干霸王花带有涩味，用开水泡一下撇去涩味）
2.猪骨焯水
猪骨冷水入锅，加入3片姜，煮沸，撇去浮沫，约煮3-5分钟，捞出，冲洗待用。
3.开煮
所有食材放入电饭煲，加入4碗水左右，大约煲2-2.5小时，煲好之后大概2-3碗汤，加点盐调味即可。（这个汤用煲煮更美味。我用的是电饭煲，水分蒸发比较多，所以要多加水。用电炖锅的话，大概3碗水，隔水炖3小时。）
【成 品】
和炖汤相比，煲煮的汤会相对浓郁，鲜味更佳。
没有浓重的药材味道，而罗汉果和蜜枣的加入，让汤更清甜，入口顺喉，微微回甘。
霸王花口感软软滑滑，质地有点点粘稠，煲出来汤水会更浓稠一点。
清 补 栗 子 炖 鸡 汤——健脾益胃、温中益气
【食 材】
1.乌鸡半只，约400克
2.栗子10颗
3.姜4片、红枣4只、沙参、玉竹、百合、枸杞少许
【做 法】
1.清洗食材
乌鸡去皮去脂肪
板栗去壳去皮：用大刀把壳剥去，再用开水泡一会，会更容易去皮（此处建议直接买板栗仁、板栗仁、板栗仁）
红枣去核，沙参、玉竹、百合洗一洗，用清水泡大概半小时。
这堆栗子必须特写，去毛皮太费劲了，用了好久哦，刮皮刮得差点手抽筋。
2.乌鸡焯水
锅中倒入清水和乌鸡，放2片姜，煮沸，撇去浮沫，冲洗一下，待用。
3.开炖
【隔水炖】：乌鸡、板栗、红枣、沙参、玉竹、百合放入锅中，加入饮用水约3碗，设置3小时，炖好之后加入枸杞，再加入适量盐调味即可。
【直接炖】：水量适当增加，大火煮沸之后转中火2小时左右。
【做 法】
板栗经滚烫的高温炖煮后甘甜飘香，入口即溶，粉糯细腻，香甜味融入鸡汤中， 与浓浓鸡肉香相得益彰
这里是抹茶豆花！
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美容养颜｜霸王花煲鸡汤#霸王花煲鸡汤
美容养颜的霸王花煲鸡汤，宅家就可以轻松搞定，屏幕前的你还在等什么？快跟着下面的教程做起来吧！
01
材料准备
鸡腿 | 9只 |
霸王花 | 1把 |
姜 | 1片 |
盐 | 适量 |
冬菇 | 9朵 |
02
做法步骤
*** 霸王花煲鸡汤
鸡腿解冻焯水备用，冬菇提前用水泡发，在冬菇背上切十字刀，放入煲中加水，倒入鸡腿煲至水开。
霸王花用清水洗净，然后放入煲中继续煲半个小时左右，最后撒入适量盐调味，这样美容养颜的霸王花煲鸡汤就做好啦！
03
成品参考
小贴士：
鸡腿可以更换为猪骨，做法相同。
END
（来源：娆娆Lee）
实习编辑：周钰轩
霜降到了，广东人常煲这10款汤，健脾养胃还补水，大人小孩都爱喝霜降是二十四节气的第十八个节气，意味着冬天即将到来，天气逐渐变冷，冷空气也时常南下，而且气候多变，嗓子容易不舒服，你也多给家人煲些汤水宜生津润燥吧。民间有“补冬不如补霜降”的谚语，霜降前后要多喝汤来滋补，在秋天就利用汤水进补，为冬季做好准备。那么霜降养生喝什么汤呢?老鸭汤、排骨汤等等都是霜降养生的好选择，每天一碗，增强体质少生病，跟大家分享10道汤水，喜欢的朋友收藏起来试试<呲牙>
之一道：萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，秋冬季节煮鲫鱼汤，用白萝卜来搭配再好不过了。鲫鱼和白萝卜一起煮，不仅可以吸收汤里多余的油脂，还有一定的化痰止咳、开胃消食等食疗作用，所以这道汤羹最适合这个季节食用了。
食材：鲫鱼一条、白萝卜半根、姜片3片
- 鲫鱼洗净后用厨房纸擦干，表面轻拍一层淀粉防粘，入油锅煎
- 一面煎至定型后再翻面。（这样不容易破皮）
- 调大火，倒入刚煮开的开水（开水，开水），开水要倒多点，沸腾起来蒸发比较快。汤一下子就变白了～把姜放进去，继续大火烧开，煮6分钟左右。煮鱼的时候不要随便翻动鱼，要不然煮太烂鱼刺掉到汤里。
4、白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝，汤汁发白后，倒入萝卜丝保持中火继续煮10分钟左右。
5、加入一点盐调味，加入葱花即可
第二道：栗子莲藕汤
食材：莲藕 1节，栗子30个、冰糖适量
做法：
- 将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，栗子去壳、去膜后备用。
- 将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟，最后根据自己喜欢加少许糖，另外喜欢吃肉的朋友，也可以加适量瘦肉或者排骨一起炖汤。
第三道：山药老鸭汤
霜降要喝老鸭汤，鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，鸭肉更是滋阴养肺，用山药和鸭肉一起熬汤，能很好地化解鸭本身的油腻，特别适合现在的天气，也是秋季祛燥、润肺还能健脾养胃的养生食材。
食材：老鸭1只、铁棍山药1根、料酒适量、姜5片、枸杞适量
- 首先把鸭子处理干净、鸭肉冷水下锅焯水捞起，控干水分，这步是为了去除腥味。
- 另起锅，倒油，把生姜放进去煸炒出香味，另一边同时把汤锅加水烧开。
- 再把鸭块慢慢倒进锅里煸炒，加一瓶盖料酒。
4、煸炒到香味都出来了，鸭肉颜色开始慢慢变黄了，把煸炒好的鸭块全部都放进汤锅里，中小火炖40分钟，然后山药洗净，去皮，切成滚刀块待用，怕变色，可以把山药用清水浸泡着。
5、鸭汤煮有40分钟了，就可以把山药放进去了 继续煮15分钟，把山药煮至熟透，最后加盐调味就可以了
第四道：松茸炖鸡汤
姬松茸Agaricus blazei Murr.（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩，松茸煲鸡汤，滋味鲜美，滋补养生，是一道营养价值极高的养生汤品
食材：家鸡1只、新鲜松茸，姜3片、红枣3颗
- 新鲜松茸，先削根部，然后用水冲洗干净，用厨房纸垫着吸水。
- 鸡砍件，洗干净，鸡冷水下锅放3片姜，焯水捞出洗净表面浮沫（目的：炖出的汤更新清甜）放入炖锅
- 松茸切片后放入炖锅，加入去核的红枣，加4碗清水，炖1.5个小时
4、喝的时候加盐调味即可。
第五道：无花果杏仁排骨汤
干燥的天气，嗓子最容易不舒服，喝这碗最合适不过了，食材都是非常普遍的，大人小孩都爱喝
排骨1根、海底椰片10克、无花果4颗、南杏仁10克、北杏仁10克、盐适量
- 海底椰片、无花果、南杏仁、北杏仁等食材清洗干净，放水浸泡10分钟，在炖汤过程中才容易出味.
- 排骨清洗净，冷水下锅，焯水1分钟捞出，洗净表面浮沫（目的：煲出的汤更加清甜，而不腥）
- 将所有食材放入砂锅，一次性加入适量清水，大火烧开转中小火煮上40分钟，喝之前加适量盐调味即可。
第六道：西洋参双雪瘦肉汤
食材：瘦肉300克、西洋参10克、雪梨1个、银耳20克、蜜枣2颗
- 瘦肉洗净，切块，冷水下锅焯水捞出备用
- 雪梨去皮，切块备用，银耳用凉水泡发，泡发后去掉根部，然后撕成小朵
- 将所有食材放入砂锅内（除了雪梨之外），一次性加入足够量清水，大火煮开转中小火煲40分钟，40分钟后加入雪梨块再煮10分钟，最后加盐调味就可以了。
第七道：莲藕猪蹄汤
秋冬季节是吃莲藕的更佳时节，莲藕猪脚汤非常适合干燥皮肤缺水的朋友们，而且猪脚的胶原蛋白满满，是女生们的福利哦
食材：莲藕1节、猪蹄500克、姜2片、花生50g
- 莲藕去皮清洗干净后用刀拍成一块块备用。花生用水泡10分钟
- 猪脚先焯水，然后清洗干净表面的浮沫，备用
- 把所有的材料倒进锅里，加上适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时
- 关火前十分钟放盐
第八道：核桃花生鸡脚汤
这是一道非常简单的家常汤，食材也是极之易取的，但是经这一搭配，此汤营养便加倍了，对全家老少都有一定的滋润
食材：鸡脚400克、花生100克，核桃仁30克、红枣20克、冬菇15克、陈皮1块
- 鸡脚冷水下锅，放1片姜，焯水捞出洗净表面浮沫
- 冬菇放清水浸泡软，红枣记得去核，因为核相对来说是比较燥热的，核桃仁、花生、陈皮洗净备用。
- 将准备所有食材，倒入砂锅中，一次性加入足够量清水，不议建中途添加清水，会破坏汤的营养，大火烧开转中小火煲上40分钟，最后加盐调味即可。
第九道：霸王花猪肉汤
食材：瘦肉300克、霸王花50克、蜜枣2颗、南北杏20克
- 霸王花用清水浸泡软，洗净里面的泥沙
- 将瘦肉、霸王花、南北杏、蜜枣都一起加进来，加入适量清水煲上30-40分钟左右，这些食材和做法都是非常的简单，而作用很广泛。
第十道：莲子排骨汤
食材：排骨1根、新鲜莲子50克
- 排骨洗净，冷水下锅焯一下水，捞出洗净表面的浮沫，这样炖出的汤更加清甜。
- 砂锅加水，放入排骨，大火煮开，盖上盖子转小火，熬40分钟，中途觉得汤少了可以适当加水
- 40分钟后放入洗干净的新鲜莲子，大火煮开，小火煮8分钟左右
- 放入适当的盐就可以喝了
碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
这个汤真的鲜！食材和做法简单，你们一定要试试今天给大家分享一道非常好喝的娃娃菜豆腐汤，低脂饱腹，健康又减脂，大人孩子都爱喝！连喝三碗都不过瘾，真的是鲜掉眉毛!
娃娃菜豆腐汤
食材：虾干10个，内酯豆腐一块，娃娃菜一棵，金针菇50克，白胡椒粉适量，蒜两瓣，小葱一条
做法：
1.虾干倒入到开水里面泡十分钟后，捞起放到干净的盘子里面；
2.蒜剥好，洗净拍扁，剁成蒜末，葱洗净，切成葱花；
3.内酯豆腐，娃娃菜，金针菇洗干净，娃娃菜对半切开，金针菇撕成小条；
4.内酯豆腐切小块，用盐水泡10分钟左右；
5.锅内倒入少许油，热锅，倒入蒜末，放入娃娃菜和虾干炒至变软；
6.倒入热水，煮沸后，再放入金针菇和豆腐；
7.依照自己的口味加入少许盐和白胡椒粉，炖煮10分钟，撒上葱花，即可出锅；
娃娃菜豆腐汤是一道家常汤，口感脆嫩清甜，简单易学，老少皆宜。娃娃菜是含有丰富的维生素和硒，叶绿素含量较高，所以营养价值是很高的，吃起来口感比大白菜要脆嫩清甜。内酯豆腐因热量超低，营养价值很高，内酯豆腐本身的美味让它成为了许多人都喜欢吃的食物，搭配娃娃菜搭配味道更鲜美了。虾干同样营养丰富，是高蛋白质的食物，对人体的健康具有较好的营养保健作用。
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